水产种类大全
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水产种类大全
一、鲤鱼(Cyprinus carpio)
图2.1.1-1)鲤鱼
二、草鱼
草鱼（Ctenopharyngodon idellus）(图2.1.1-2)
图2.1.1-2草鱼
三、鲢鱼和鳙鱼
鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）(图 2.1.1-3A)'. .
图2.1.1-3A鲢
鳙（Aristichthys nobilis Richardson）
图2.1.1-3B鳙
四、青鱼
青鱼（Mylopharyngodon
piceus
Richardson）
'.
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图2.1.1-4青鱼
五、鲫鱼类
鲫（Carassius auratus auratus Linnaeus），
图2.1.1-5鲫
六、团头鲂
图2.1.1-6团头鲂
团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih) ( 图2.1.1-6)，七、鲮鱼
'.
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图2.1.1-7鲮鱼
鲮鱼(Cirrhinus molitorella) (图2.1.1-7)
一、鳜鱼
图2.1.2-1鳜鱼
鳜属(Siniperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。
种类较多，在云南有鳜、大眼鳜和斑鳜3种。
在生产中，最有养殖价值的是鳜(Siniperca chuatsi ) (图2.1.2-1) ,又名桂鱼、淡水石斑鱼等。
一般不养大眼鳜。
二、鳗鲡
'.
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图2.1.2-2鳗鲡
鳗鲡(Anguilla japonica) (图2.1.2-2)
三、乌鳢
乌鳢(Channa argus) (图2.1.2-3)
图2.1.2-3乌鳢
四、月鳢
月鳢(Channa asiatica) (图2.1.2-4)
图2.1.2-4月鳢
五、黄鳝
黄鳝(Monopterus albus) (图2.1.2-5) 又称鳝鱼、长鱼等。
属合鳃'.
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目、合鳃鱼科、黄鳝属。
图2.1.2-5黄鳝
六、泥鳅
泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus) (图2.1.2-6)
图2.1.2-6泥鰍
七、胡子鲇
我国目前养殖的胡子鲇类共有三种：
本地胡子鲇(Clarias fuscus) (图2.1.2-7)；泰国胡子鲇(Clarias batrachus)；埃及胡子鲇(Clarias leathsr)。
'.
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图2.1.2-7胡子鲇
八、大口鲇
大口鲇(Silurus meridionalis Chen) (图2.1.2-8)
图2.1.2-8大口鲇
九、长吻鮠
长吻鮠(Leiocassis longirostris) (图2.1.2-9)
图2.1.2-9长吻鮠
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十、鲟鱼类
鲟属(Acipenser)
史氏鲟图2.1.2-8十一、银鱼) Neosalanx taihuensis太湖新银鱼
(
银鱼图2.1.2-11
一、罗非鱼鱼类（图Tilapia罗非鱼分类上属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属()'.
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2.1.3-1）。
图2.1.3-1 罗非鱼
(一)、尼罗罗非鱼
1、形态特征
尼罗罗非鱼(Oreochromis niloficus)，
(二)、奥利亚罗非鱼
Oreochromis aurea）也称蓝罗非鱼。
奥利亚罗非鱼（(三)、红罗非鱼
红罗非鱼（Red Tilmpa）'.
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二、虹鳟鱼
虹鳟(Oncorhynchus mykiss) (图2.1.3-2) 属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。
图2.1.3-2 虹鳟鱼
三、淡水白鲳
(一)、生物学名称及分类地位
淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤(Colossoma brachypomum Cuvier)(图2.1.3-3)属鲤形目、脂鲤科。
'.
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图2.1.3-3淡水白鲳
四、加州鲈
加州鲈(Micropterus salmoides) (图2.1.3-4) 又名大口黑鲈、美洲鲈，属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属。
图2.1.3-4 加州鲈
五、斑点叉尾鮰
斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus) (图2.1.3-5)
图2.1.3-5 斑点叉尾鮰
六、大口胭脂鱼
大口胭脂鱼(Ictiobus cyprinellus) (图2.1.3-6)
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图2.1.3-6 大口胭脂鱼七、丁Tinca tinca) (丁
2.1.3-7 丁图
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虾、蟹类学名
1、青虾(Macrobrachium nipponensis) 又名河虾、日本沼虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。
2、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii Deman) 又名马来西亚大虾、淡水大虾等。
3、南美白对虾(penaeus vannamei) 属节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科。
4、斑节对虾(Penaeus monodon) 俗名：竹节虾
5、刀额新对虾(Metapenaeus ensis) 基围虾是利用主要分布于广东省珠江河口一带的叫做基围的养育池养殖的河口虾。
其主要特征之一是额角上缘有齿，下线无齿，这是区别于对虾属的显著特征...
主要品种是刀额新对虾(学名Metapenaeus ensis)，
6、河蟹(Eriocheir sinensis) 中文学名中华绒螯蟹，俗称螃蟹、毛蟹、大開蟹。
属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬形亚目、方蟹科。
美国牛蛙(Rana catesbeiana)
非洲牛蛙(Pyxicephalus adspersus)
南美牛蛙(Leptodactylus pentadactylus)
'.。
水产品分类大全
一、海产品1、海水鱼类鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。
水鱼类。
2、海水虾类东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。
3、海水蟹类珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类4、海水贝类鲍鱼、泥蚶、毛蚶（赤贝）、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。
二、淡水产品1、淡水鱼类青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑（大麻哈鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂（三角鳊）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼、其他淡水鱼类。
日本沼虾、罗氏沼虾、中华新米虾、秀丽白虾、中华小长臂虾、其他淡水虾类。
中华绒螯蟹、其他淡水蟹类。
中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、其他淡水贝类。
5、其他淡水动物鳖（甲鱼）、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。
冻水产品一、冻海产品1、冻海水鱼类冻大黄鱼、冻小黄鱼、冻黄姑鱼、冻白姑鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻鲅鱼、冻鲐鱼、冻鲈鱼、冻蓝圆鲹、冻石斑鱼、冻鳓鱼、冻海鳗、冻河鲀、冻比目鱼、冻鲆鱼、冻沙丁鱼、冻马面鲀、冻鱼块、冻鱼片、其他冻海水鱼类。
2、冻海水虾类冻对虾、冻去头对虾、冻鹰爪虾、冻虾仁、冻龙虾、其他冻海水虾类。
3、冻海水贝类冻扇贝柱、冻赤贝肉、冻贻贝肉、冻贻贝肉、冻杂色蛤肉、冻蛏肉、冻文蛤肉、冻海螺肉、冻牡蛎肉、其他冻海水贝类。
4、其他冷冻海产品冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。
二、冻淡水产品1、冻淡水鱼类冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲮鱼、冻鲑鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳝鱼片、冻黑鱼片、其他冻淡水鱼类。
水产种类大全
水产种类大全一、鲤鱼(Cyprinus carpio)图2.1.1-1)鲤鱼二、草鱼草鱼（Ctenopharyngodon idellus）(图 2.1.1-2)图2.1.1-2草鱼三、鲢鱼和鳙鱼鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）(图 2.1.1-3A)图2.1.1-3A鲢鳙（Aristichthys nobilis Richardson）图2.1.1-3B鳙四、青鱼青鱼（Mylopharyngodon piceus Richardson）图2.1.1-4青鱼五、鲫鱼类鲫（Carassius auratus auratus Linnaeus），图2.1.1-5鲫六、团头鲂图2.1.1-6团头鲂团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih) ( 图2.1.1-6)，七、鲮鱼图2.1.1-7鲮鱼鲮鱼(Cirrhinus molitorella) (图2.1.1-7)一、鳜鱼图2.1.2-1鳜鱼鳜属(Siniperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。
种类较多，在云南有鳜、大眼鳜和斑鳜3种。
在生产中，最有养殖价值的是鳜(Siniperca chuatsi ) (图2.1.2-1) ,又名桂鱼、淡水石斑鱼等。
一般不养大眼鳜。
二、鳗鲡图2.1.2-2鳗鲡鳗鲡(Anguilla japonica) (图2.1.2-2)三、乌鳢乌鳢(Channa argus) (图2.1.2-3)图2.1.2-3乌鳢四、月鳢月鳢(Channa asiatica) (图2.1.2-4)图2.1.2-4月鳢五、黄鳝黄鳝(Monopterus albus) (图2.1.2-5) 又称鳝鱼、长鱼等。
属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属。
图2.1.2-5黄鳝六、泥鳅泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus) (图2.1.2-6)图2.1.2-6泥鰍七、胡子鲇我国目前养殖的胡子鲇类共有三种：本地胡子鲇(Clarias fuscus) (图 2.1.2-7)；泰国胡子鲇(Clarias batrachus)；埃及胡子鲇(Clarias leathsr)。
水产养殖品种名称
鱼类学名一、鲤鱼(Cyprinus carpio)图2.1.1-1)鲤鱼二、草鱼草鱼（Ctenopharyngodon idellus）(图 2.1.1-2)图2.1.1-2草鱼三、鲢鱼和鳙鱼鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）(图 2.1.1-3A)图2.1.1-3A鲢鳙（Aristichthys nobilis Richardson）图2.1.1-3B鳙四、青鱼青鱼（Mylopharyngodon piceus Richardson）图2.1.1-4青鱼五、鲫鱼类鲫（Carassius auratus auratus Linnaeus），图2.1.1-5鲫六、团头鲂图2.1.1-6团头鲂团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih) ( 图2.1.1-6)，七、鲮鱼图2.1.1-7鲮鱼鲮鱼(Cirrhinus molitorella) (图2.1.1-7)一、鳜鱼图2.1.2-1鳜鱼鳜属(Siniperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。
种类较多，在云南有鳜、大眼鳜和斑鳜3种。
在生产中，最有养殖价值的是鳜(Siniperca chuatsi ) (图2.1.2-1) ,又名桂鱼、淡水石斑鱼等。
一般不养大眼鳜。
二、鳗鲡图2.1.2-2鳗鲡鳗鲡(Anguilla japonica) (图2.1.2-2)三、乌鳢乌鳢(Channa argus) (图2.1.2-3)图2.1.2-3乌鳢四、月鳢月鳢(Channa asiatica) (图2.1.2-4)图2.1.2-4月鳢五、黄鳝黄鳝(Monopterus albus) (图2.1.2-5) 又称鳝鱼、长鱼等。
属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属。
图2.1.2-5黄鳝六、泥鳅泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus) (图2.1.2-6)图2.1.2-6泥鰍七、胡子鲇我国目前养殖的胡子鲇类共有三种：本地胡子鲇(Clarias fuscus) (图 2.1.2-7)；泰国胡子鲇(Clarias batrachus)；埃及胡子鲇(Clarias leathsr)。
水产品的分类
水产品的分类水产品是指从水中捕捞或养殖而得的各种食用动物和植物。
根据其特征和用途的不同，可以将水产品分为海产品和淡水产品两大类。
一、海产品海产品是指生活在海洋中的各种食用动物和植物。
海洋是地球上面积最大的一个生态系统，拥有丰富的生物资源。
海产品的种类繁多，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、海藻等。
1. 鱼类：鱼类是最常见的海产品之一，也是人类主要的蛋白质来源之一。
根据体型和生活习性的不同，鱼类可以分为鲤形目、鲈形目、鳗鲡目、鲨鱼目等多个目。
常见的鱼类有鲑鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄鳝等。
2. 虾类：虾类是另一种常见的海产品，其种类繁多，有大虾、小龙虾、对虾等。
虾类肉质鲜美，富含蛋白质和矿物质，被广大消费者喜爱。
3. 蟹类：蟹类是一种富含营养的海产品，肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质和维生素。
常见的蟹类有大闸蟹、梭子蟹、螃蟹等。
4. 贝类：贝类是一类软体动物，外壳坚硬，肉质鲜美。
贝类的种类繁多，有扇贝、蛤蜊、蛏子等。
贝类含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，对人体有很好的营养价值。
5. 海藻：海藻是一类生长在海洋中的植物，富含蛋白质、碘、钙、铁等多种营养物质。
常见的海藻有海带、紫菜、裙带菜等。
海藻在日常饮食中被广泛使用，可制作成各种美食和调味料。
二、淡水产品淡水产品是指生活在淡水中的食用动物和植物。
淡水资源相对有限，但也有许多种类丰富的淡水产品。
1. 淡水鱼类：淡水鱼类是最常见的淡水产品之一，包括鲤鱼、鲈鱼、鳜鱼等。
淡水鱼类在我国的饮食文化中占有重要地位，是人们日常饮食的重要组成部分。
2. 淡水虾类：淡水虾类包括河虾、湖虾等。
淡水虾类的种类较多，有些虾类具有高经济价值，如明虾、龙虾等。
3. 淡水蟹类：淡水蟹类包括毛蟹、河蟹等。
淡水蟹类的肉质鲜美，广受消费者喜爱。
4. 淡水贝类：淡水贝类包括江蛤、江蚌等。
淡水贝类的肉质细嫩，富含蛋白质和矿物质。
总结：水产品是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分。
海产品和淡水产品种类繁多，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、海藻等。
水产种类大全
水产种类大全一、鲤鱼(Cyｐriｎusｃarpio)图2.1.1-1)鲤鱼二、草鱼草鱼（Ctenoｐhaｒyｎgodｏｎiｄｅlｌus)(图２.1.1-２)图2.1.１-2草鱼三、鲢鱼与鳙鱼鲢鱼（Hyｐoｐhthalmichthyｓmoｌitrｉx)(图 2.1.1－3A)图2.1.1-３A 鲢鳙(Aristichtｈys noｂilis Richardsｏn)图2．1．1-３B鳙四、青鱼青鱼(MylopharyngoｄoｎｐiceuｓRicｈardｓon)图2．1.1－4 青鱼五、鲫鱼类鲫(Caｒasｓiｕs aｕｒａｔｕs auratus Linｎaeｕｓ)，图2．1.1-5鲫六、团头鲂图２.1.1-6 团头鲂团头鲂（Mｅgａlobｒａma aｍblycｅｐｈaｌa Yih)( 图２.1.1-6),七、鲮鱼图2.１.１-7 鲮鱼鲮鱼（Ciｒrhinus mｏlｉtoｒｅlｌa）(图2.１.１-7）一、鳜鱼图2．1.2-1鳜鱼鳜属(Sinｉperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。
种类较多，在云南有鳜、大眼鳜与斑鳜3种。
在生产中,最有养殖价值得就是鳜(S ｉnｉpｅrca chuatsｉ) (图２.1.2-1)，又名桂鱼、淡水石斑鱼等。
一般不养大眼鳜。
二、鳗鲡图２．1.2-2 鳗鲡鳗鲡(Aｎguiｌla ｊapoｎiｃa) (图2.１.２－2)三、乌鳢乌鳢(Channa argｕｓ) (图２.1.２-3)图2.1.2-3乌鳢四、月鳢月鳢(Chａｎna aｓiaticａ) （图2.1.2-4)图2．1.2－4月鳢五、黄鳝黄鳝(Ｍonopterus aｌbｕs) (图2.1.２-5）又称鳝鱼、长鱼等。
属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属。
图２．1．２-5 黄鳝六、泥鳅泥鳅(Ｍｉsgurnus ａnguillicaudatus) （图２.1.2－６)图２.1.2-6泥鰍七、胡子鲇我国目前养殖得胡子鲇类共有三种：本地胡子鲇(Ｃlarias fｕscus) (图2.1．2-7）;泰国胡子鲇（Cｌa ｒias bａtrａchus)；埃及胡子鲇(Ｃlａrias leatｈｓｒ)。
水产养殖品种
水产养殖品种1. 引言水产养殖是指通过人工手段培育和收养水生生物，在人工控制的环境中进行繁殖和生长。
水产养殖业是重要的渔业部门之一，能够提供丰富的水产品给人们的日常生活和经济发展。
本文将介绍一些常见的水产养殖品种，包括鱼类、虾类、贝类以及其他水生动物。
2. 鱼类2.1 鲤鱼鲤鱼是一种重要的淡水养殖鱼类，常见于中国、日本等地。
鲤鱼生长速度快，适应环境强，耐寒耐热，适合于广泛的气候条件下的养殖。
鲤鱼是肉食性鱼类，以浮游动物、底栖动物和水生植物为食，是重要的经济鱼类之一。
2.2 鲈鱼鲈鱼是一种常见的淡水和海水养殖鱼类，具有很高的经济价值和饮食价值。
鲈鱼的肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的美食之一。
鲈鱼适应性强，适合于各种养殖方式，如池塘养殖、网箱养殖和池塘加网养殖等。
2.3 鳗鱼鳗鱼是一种长身且头部尖钝的淡水和海水鱼类。
鳗鱼具有很高的经济价值和饮食价值，其肉质细嫩，味道鲜美。
鳗鱼适应性强，可以在淡水或海水环境中进行养殖。
鳗鱼养殖一般采用网箱养殖或池塘养殖的方式。
3. 虾类3.1 对虾对虾是一种重要的养殖虾类，也是全球养殖规模最大的虾类之一。
对虾适应性强，耐受性强，适合于多种养殖环境。
对虾养殖一般采用塘坝养殖或池塘养殖的方式，可以提供丰富的对虾产品给市场。
3.2 明虾明虾是一种常见的虾类养殖品种，也是世界上最重要的养殖虾类之一。
明虾适应性强，饵料转化效率高，生长速度快。
明虾养殖一般采用塘坝养殖的方式，可以在海水、淡水和半咸水环境中养殖。
3.3 虾蛄虾蛄是一种海水虾类，也是一种重要的养殖品种。
虾蛄适应性强，生命力强，抗病能力强。
虾蛄养殖一般采用海水池塘养殖或海底网箱养殖的方式。
4. 贝类4.1 扇贝扇贝是一种常见的贝类养殖品种，具有很高的经济价值和饮食价值。
扇贝外形美观，肉质鲜美，是人们喜爱的海鲜之一。
扇贝养殖一般采用海域养殖或潮间带养殖的方式。
4.2 牡蛎牡蛎是一种重要的海水贝类养殖品种，广泛分布于世界各个海洋。
全国五十种淡水鱼类图文介绍及经济价值
全国五十种淡水鱼类图文介绍及经济价值我国的鱼类种类很多资源丰富，其中一些鱼经济价值高于一般的鱼类，所以成为人工养殖的经济鱼类。
一、大眼红鲌鲤科 Erythroculter hypselonotus (Lin) （大眼、凹颈、翘鼻）体侧扁，头背面平，头后背部显著隆起。
腹棱自腹鳍基至肛门。
口上位，下颚突出并上翘，口裂与体纵轴近垂直。
眼大，头长约位眼径的3倍。
无须。
侧线微下弯，侧线鳞60-66。
背鳍硬刺光滑、粗壮；臀鳍基部甚长。
栖息在江河缓流的中上层。
性凶猛，以小鱼为食。
分布于珠江水系。
二、尖鳍鲤鲤科 Cyprinus acutidorsalis Wang （海鲤）体极高，背部显著隆起，而后急剧下斜。
头短。
口端位。
须两对，吻须甚短。
必、臀鳍具带锯齿的强刺。
背鳍外缘明显内凹，起点位置后于腹鳍基部；胸鳍末端不达腹鳍。
尾柄长高相等。
中下层鱼类。
栖息于江河口。
主食底栖生物。
2-3月产卵，粘附于水草上孵化。
常见体重0.5Kg。
肉肥嫩，味佳，为群众喜爱的上等鱼。
分布于海南岛各水系及广西钦江的下游。
三、乌原鲤鲤科 Procypris merus Lin （乌鲤、乌钩、墨鲤、黑鲤）体侧扁，成长菱形，背部隆起身高。
头较小。
口端位。
唇很厚，具明显小乳突。
须两对，较长。
背、臀鳍硬刺强壮，后缘带锯齿。
背鳍外缘明显内凹；胸鳍末端超过腹鳍起点。
中下层鱼类。
栖息于江河深潭。
杂食，以底栖生物为主。
生殖期11月至年1月，分批产卵。
常见体重0.5-1Kg，最大7Kg.肉鲜美可口，为上等食用鱼类。
分布于西江水系。
四、裸腹重唇鱼鲤科Diptychus Kaznakovi (Nikolsky)（花鱼）体长，近圆筒形。
头锥形，吻突出。
口下位，马蹄形。
下颌无锐利角质。
唇极发达，下唇侧叶极宽厚，前部相连，唇后沟连续。
须一对，位于口角，末端达前鳃盖骨。
体被细鳞，胸腹部裸露，侧线上鳞30枚左右。
具臀鳞。
被鳍不分枝鳍条为光滑软刺；腹鳍起点在背鳍基部中央的下方。
水产种类大全
水产种类大全一、鲤鱼(Cyprinus carpio)图2.1.1-1)鲤鱼二、草鱼草鱼（Ctenopharyngodon idellus）(图 2.1.1-2)图2.1.1-2草鱼三、鲢鱼和鳙鱼鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）(图 2.1.1-3A)图2.1.1-3A鲢鳙（Aristichthys nobilis Richardson）图2.1.1-3B鳙四、青鱼青鱼（Mylopharyngodon piceus Richardson）图2.1.1-4青鱼五、鲫鱼类鲫（Carassius auratus auratus Linnaeus），图2.1.1-5鲫六、团头鲂图2.1.1-6团头鲂团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih) ( 图2.1.1-6)，七、鲮鱼图2.1.1-7鲮鱼鲮鱼(Cirrhinus molitorella) (图2.1.1-7)一、鳜鱼图2.1.2-1鳜鱼鳜属(Siniperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。
种类较多，在云南有鳜、大眼鳜和斑鳜3种。
在生产中，最有养殖价值的是鳜(Siniperca chuatsi ) (图2.1.2-1) ,又名桂鱼、淡水石斑鱼等。
一般不养大眼鳜。
二、鳗鲡图2.1.2-2鳗鲡鳗鲡(Anguilla japonica) (图2.1.2-2)三、乌鳢乌鳢(Channa argus) (图2.1.2-3)图2.1.2-3乌鳢四、月鳢月鳢(Channa asiatica) (图2.1.2-4)图2.1.2-4月鳢五、黄鳝黄鳝(Monopterus albus) (图2.1.2-5) 又称鳝鱼、长鱼等。
属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属。
图2.1.2-5黄鳝六、泥鳅泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus) (图2.1.2-6)图2.1.2-6泥鰍七、胡子鲇我国目前养殖的胡子鲇类共有三种：本地胡子鲇(Clarias fuscus) (图2.1.2-7)；泰国胡子鲇(Clarias batrachus)；埃及胡子鲇(Clarias leathsr)。
海里的鱼类名称大全
海里的鱼类名称大全海洋中生活着各种各样的鱼类，它们以不同的方式生存，各具特色。
下面将为大家介绍一些常见的海里的鱼类名称，让我们一起来认识一下这些生活在海洋中的小精灵们。
1. 青鱼。
青鱼，又名鲭鱼，是一种常见的海水鱼类，体型修长，身体呈银灰色。
青鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的食材之一。
2. 鳕鱼。
鳕鱼是一种重要的经济鱼类，体型较大，身体呈椭圆形，背部呈蓝灰色，腹部呈银白色。
鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
3. 金枪鱼。
金枪鱼是一种迁徙性鱼类，体型修长，呈蓝黑色，背部有一道金属光泽的条纹。
金枪鱼肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，深受人们喜爱。
4. 龙虾。
龙虾是一种甲壳类动物，身体长而扁平，呈蓝黑色，有着坚硬的外壳。
龙虾肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素，是人们喜爱的海鲜之一。
5. 鳐鱼。
鳐鱼是一种扁平的鱼类，身体呈菱形，背部呈棕褐色，腹部呈白色。
鳐鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
6. 银鲳。
银鲳是一种体型较小的鱼类，身体呈椭圆形，背部呈银灰色，腹部呈银白色。
银鲳肉质鲜美，适合多种烹饪方式，深受人们喜爱。
7. 鲈鱼。
鲈鱼是一种常见的海水鱼类，体型修长，身体呈银灰色，有着鳞片。
鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是人们喜爱的食材之一。
8. 鲑鱼。
鲑鱼是一种重要的经济鱼类，体型较大，身体呈椭圆形，背部呈蓝灰色，腹部呈银白色。
鲑鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
9. 鳗鱼。
鳗鱼是一种长而细的鱼类，身体呈褐色，有着光滑的外表。
鳗鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的食材之一。
10. 鳐鱼。
鳐鱼是一种扁平的鱼类，身体呈菱形，背部呈棕褐色，腹部呈白色。
鳐鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
这些海里的鱼类丰富多样，它们不仅是人们的美食，也是海洋生态系统中重要的一部分。
希望大家能够珍惜海洋资源，保护海洋环境，让这些可爱的鱼类能够在清澈的海水中自由自在地生长。
水产品分类大全
蛤蜊牡蛎鲍鱼鱿鱼章鱼海参海带干贝田螺琼脂鲜贝蛏子鱼干生蚝海苔海胆鱼饼北极贝红螺赤贝海螺螺文蛤蚝豉海虹石螺蟹柳干海带日月贝干鱿鱼海蜇头干紫菜干海参干银鱼螺蛳河蚌海蛎干香螺鸟贝鱼柳花蛤蜊海蚌海兔河蚬墨鱼圈干苔菜蛏干黄蚬干贻贝鲜贻贝泥蚶黄螺沙蛤蜊杂色蛤蜊文蛤丸香海螺罐头鲍鱼夏威夷贝雪螺肉甲干干墨鱼肉螺鱼肉松鸳鸯贝干扇贝干裙带菜毛蛤蜊银蚶秋蛤蜊乌鱼蛋干螺旋藻浸海带
创作编号：GB8878185555334563BT9125XW
创作者：凤呜大王*
咸水鱼
带鱼黄鱼金枪鱼鳗鱼三文鱼墨鱼沙丁鱼鲨鱼鱼丸明太鱼秋刀鱼鱼子酱鱼排海鳗比目鱼鲷鱼鱼片干沙尖鱼石斑鱼凤尾鱼沙钻鱼鲭鱼木鱼花鳘鱼丝丁鱼乌贼龙俐鱼鲻鱼梭鱼红娘鱼鳓鱼老板鱼虱目鱼白姑鱼金鳇鱼颚针鱼堤鱼黄鲂绿鳍马面豚鲑鱼籽酱金鲨鱼翅箭鱼午餐鱼鳕鱼鲅鱼目鱼多宝鱼多春鱼海鲫鱼龙利鱼金枪鱼罐头鮸鱼金线鱼丁香鱼梅童鱼蛇鲻鱼奇油
创作编号：GB8878185555334563BT9125XW
创作者：凤呜大王*
虾/蟹/淡水鱼/咸水鱼/其它水产品
虾
虾酱河虾虾仁虾米龙虾海米凤尾虾虾丸皮皮虾基围虾江虾青虾虾籽草虾九节虾北极虾海虾明虾冰鲜虾海白虾濑尿虾南美虾琵琶虾白米虾虾虎虾仔斑节对虾虾脑酱长毛对虾东方对虾塘水虾刺蛄虾仁肉丸嘎巴虾活蜢虾虾皮小龙虾甜虾虾干对虾螯虾南极虾
蟹
螃蟹蟹肉海蟹蟹黄花蟹大闸蟹河蟹青蟹蟹足棒飞蟹锯缘青蟹兰花蟹邓金斯蟹帝王蟹梭子蟹蓝蟹冬蟹
淡水鱼
田鸡草鱼鲤鱼鲫鱼黑鱼鲢鱼青鱼鲳鱼鲶鱼泥鳅武昌鱼鲑鱼雪蛤甲鱼舌鳎湟鱼黄鳝鲮鱼鳐鱼鳊鱼罗非鱼鲥鱼水蛇鮰鱼鳜鱼鲇鱼鳙鱼鳟鱼黄颡鱼鲟鱼虹鳟鱼鲆中国鲎胡子鲇赤眼鳟黄鳝丝口头鱼狗母鱼鲐鱼鲽油抒庐山石鸡鲈鱼银鱼鱼头白条鱼黄姑鱼鲚鱼鳗鲡鳡鱼乌鳢鲒花尖嘴白参鱼鲷