进入车间洗手消毒示意图
洗手消毒程序
洗手消毒程序
1 目的
通过对手的清洗消毒、防止交叉污染，确保产品安全卫生。
2 适用范围
所有与产品加工接触的人员。
3职责
与产品加工接触人员均应遵循实施。
4 洗手频率
◆进入车间之前；
◆上厕所之后；
◆再次时入车间前
◆咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后；
◆触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
◆自己感觉手脏时。
5 洗手消毒程序：
清水洗手→用洗手液洗手→冲洗洗手液→将手烘干→用75%浓度酒精喷雾消毒
◆在水龙头下用水将手完全浸湿。
◆双手涂上洗手液，相互搓擦20秒，如附洗手方法图。
◆用自来水彻底冲洗双手，若工作服为短袖时应清洗到肘部。
◆用干手机烘干双手。
◆用75%的酒精喷洒消毒。
6 洗手方法
◆掌心对掌心搓擦
◆手指交错掌心对手背搓擦
◆手指交错掌心对掌心搓擦
◆两手互握互搓指背
◆拇指在掌中转动搓擦
◆指尖在掌心中搓擦
7 纠偏
7.1检查发现时立即纠正或对其进行培训。
7.2对不符合卫生要求人员进行相应培训教育。
8 相关记录
8.1《个人卫生检查记录表》
8.2《洗手池、地漏消毒记录表》
附图：标准洗手方法。
食品生产车间洗手消毒流程(清晰整齐)
质量内容#
1
1.用手肘开关水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 挤出一些洗手液
4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
质量内容#
2
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.滴一滴消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手：
1. 使用卫生间；
2. 接触可能污染食品的物品；
3.从事与食品生产无关的其他活动后；
4.再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。
员工进入车间要求
质量内容# 3
第一步：穿戴整洁的工作服：
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤) 男女更衣戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣穿工作裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步：洗手、干手、消毒；
质量内容# 4。
食品生产车间洗手消毒流程
1 /
4
1.用手肘开关水龙头 2．用流动水润湿双手 3. 挤出一些洗手液
4。
按照上图方法搓洗手部至少20秒
2 /
4
５.用流动的水将手冲洗干净 6。
使用烘手机将手烘干 7。
滴一滴消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手：
1. 使用卫生间;
2. 接触可能污染食品的物品;
3. 从事与食品生产无关的其他活动后;
3 / 4
员工进入车间要求
第一步：穿戴整洁的工作服：
男女更
戴工作帽(头发要藏于工作帽内穿工作上衣
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表,不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步：洗手、干手、消毒;
手肘开关水龙头
洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位
4 / 4。
新工厂进车间流程图以及洗手消毒流程图资料讲解
进车间程序
用手肘掀开软帘进入更衣室
更换个人衣服
换上工作服
戴口罩、帽子、自查
脱下外鞋置鞋架
穿上个人雨鞋
过风淋机
进入洗手消毒处自查
进入洗手消毒通道按照《洗手消毒程序》操作
洗手消毒程序
清水湿润双手
取洗手液搓洗双手
清水冲洗
50~100PPM消毒池手部浸泡30秒
清水清洗
进入200~300PPM脚踏池中消毒雨鞋
烘干双手
75%酒精消毒
洗手消毒程序（20张）如图（可放大）清水洗手洗手液洗手清水洗手
50~100PPM消毒手中浸泡30秒清水洗手
自来水编号1-10号码如图（可放大）：。
食品生产车间洗手消毒流程
1目的
规定员工进入车间及洗手消毒的程序，规范员工的洗手消毒。
2适用范围
适用于所有员工进行车间的洗手消毒。
3职责
生产部负责制定并执行员工进入车间的洗手消毒程序。
4 程序
4.1员工进入生产车间必须严格按员工进入车间程序执行。
4.1.1员工进入车间程序：
更换工作鞋、工作服―→穿戴好工作服、帽―→按洗手消毒程序洗手消毒―→进入车间。
4.2、洗手消毒程序：
员工进入消毒间―→清水冲手―→用洗手液清洗―→清水冲洗―→用干手器吹干手―→消毒器喷洒消毒剂（75%的酒精）。
4.2.1洗手的基本步骤及洗手的方法示意图:
1.开水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 洗手液
4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手：
1.使用卫生间；
2.接触可能污染产品的物品；
3.从事与生产无关的其他活动后；
4.再次从事接触工器具、设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。
员工进入车间要求
第一步：穿戴整洁的工作服：
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤) 更衣室戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣穿工作裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与生产无关的个人用品。
开水龙头洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位。
食品生产车间洗手消毒流程word精品
3.
挤
出
一
些
洗
手
液4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
1.用手肘开关水龙头
2.用流动水润湿双手
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.滴一滴消毒液双手抹匀
第一步：穿戴整洁的工作服:
员工入口处换鞋（禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤 ）I 男女更衣
室■戴口罩■戴工作帽（头发要藏于工作帽内） 穿工作上衣 ■穿工作裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒 香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得 携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步：洗手、干手、消毒;
龙头
手肘开关水 自动干手机
进入
洗手
烘干手
/
净手器
喷淋消毒
液
生产岗位
员工进入车间要求。
食品生产车间洗手消毒流程演示教学
1.用手肘开关水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 挤出一些洗手液
精品文档
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.滴一滴消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手：
1.使用卫生间；
2.接触可能污染食品的物品；
3.从事与食品生产无关的其他活动后；
精品文档
员工进入车间要求
第一步：穿戴整洁的工作服：
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤男女更衣
戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣
穿工作裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步：洗手、干手、消毒；
手肘开关水龙头
洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位
精品文档。
更衣、洗手、进风淋室
1、戴口罩。
2、戴上护发网帽。
3、将自己穿的鞋更换上拖鞋
4、将自己鞋放到鞋柜上，并整齐摆放。
5、在经过夜晚消毒的衣架上，拿上自己的三防服。
（第一更衣室）
（第一更衣室）
（第一更衣室）
（第一更衣室）
（第二更衣室）
6、依照顺序穿上三防服（先
下身-右袖-左袖-系帽带-拉拉链）。
7、穿上三防服达到如图标准8、在鞋架上拿上工作靴。
9、脱下拖鞋，更换上工作靴10、将换下的拖鞋放到指定
鞋柜，再进入下一步洗手流
程。
（第二更衣室）
（第二更衣室）
（第二更衣室）
（第二更衣室）
（第二更衣室）
人员进入车间更衣流程图
谦虚 热情 务实 自信
安 全 第 一
效 率 先 行。
进出车间及洗手消毒流程 图文
公司名称
人员卫生要求 Personnel hygiene requirements
公司名称英文 Procedure: QUALITY
No :
LYGPGMP0001A
换鞋流程 Shoes Change Procedure
1 找到个人编过码的鞋柜 Find your individual shoe’s cabinet
2 将个人的鞋子脱掉放到自己的鞋柜里 Put personal shoes in your shoe ark
3 通过转身凳，转身取拖鞋
Turn around of stool,and take slippers
4 在靴架上找到自己的靴子 Find your own boots in boots’ shelf
Carry a cigarette lighter 携带其他易脱落的物品
Carry other articles easy to fall off
公司名称
人员卫生要求
公司名称英文
Personnel hygiene requirements
Procedure: QUALITY
No :
LYGPGMP0001A
黄区Yellow Zone Area (Medium risk area)
您将进入黄区（Ⅰ）
YOU ARE ENTERING A YELLOW ZONE(Ⅰ)
按照以下GMP要求执行
GMP REQUIREMENTS
指定的白工作服 •The designated white overalls •指定的白工作靴 •The designated white work boots •指定的蓝色大褂 •Specify the blue coat •指定的发网 Specify the hairnet •指定的围裙和袖套 Specify apron and sleeve •口罩 mask