食品工厂工人洗手消毒程序
食品生产车间洗手消毒流程精编版
食品生产车间洗手消毒
流程精编版
MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
1.用手肘开关水龙头
2.用流动水润湿双手
3.挤出一些洗手液
4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.滴一滴消毒液双手抹匀
员工进入车间要求
第一步：穿戴整洁的工作服：
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止
头发要藏于工作帽内)穿工作上衣穿工作
裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与食品生产
无关的个人用品。
第三步：洗手、干手、消毒；
手肘开关水龙头
洗手自动干手机烘干手。
食品生产车间洗手消毒流程(清晰整齐)
质量内容#
1
1.用手肘开关水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 挤出一些洗手液
4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
质量内容#
2
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.滴一滴消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手：
1. 使用卫生间；
2. 接触可能污染食品的物品；
3.从事与食品生产无关的其他活动后；
4.再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。
员工进入车间要求
质量内容# 3
第一步：穿戴整洁的工作服：
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤) 男女更衣戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣穿工作裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步：洗手、干手、消毒；
质量内容# 4。
食品工厂工人洗手消毒程序
作成部门：作成日期：工作人员进车间洗手消毒程序
品质保证部
2012.1.10
1.清水冲洗，洗净手部的灰尘、油污等。
7.将手套戴至袖口以上。
2.轻轻按压皂液器，将皂液压出并反复搓洗手部，并用指甲刷将指甲内的污垢去除。
3.清水冲洗净手部皂液。
8.清水清洗手套表面的杂质，轻轻按压皂液器，将皂液压出并反复搓洗手部。
9.清水冲洗，彻底去除手套上的皂液。
10.将手部至腕部以下置于50－100ppm 的NaCLO 消毒液中消
11.清水冲洗，彻底去除余氯残留。
12.使用消毒后的毛巾擦拭干手。
6.使用消毒后的毛巾套擦拭干手。
5.清水冲洗，彻底去除余氯残留。
4.将手部至腕部以下在50－100ppmNaCLO 消毒液中消毒30秒。
洗手消毒程序
洗手消毒程序
一、何时进行手部清洁消毒
（一）进入车间前（工作开始前、出厕所后）；
（二）更换岗位、工序前；
（三）处理脏污的设备、包材、物料后；
（四）处理掉地料后；
（五）处理动物（车间的蚊虫、老鼠等）或废物后；（六）咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
（七）触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；（八）从事任何可能污染双手的活动后。
二、洗手程序
（一）用清水将双手完全润湿；
（二）均匀的抹上洗手液，洗至手腕处；
（三）采用7步洗手法洗手；
（四）再用清水将手冲洗干净；（五）使用烘干机将手烘干；（六）喷淋酒精消毒。
三、标准洗手方法
（一）双手合并，掌心对掌心揉搓；（二）手指交错，掌心对手背搓擦；（三）手指交错，掌心对掌心搓擦；（四）双手互握，互相揉搓指背；（五）拇指在掌中转动，两手互换；（六）指尖揉搓掌心，两手互换；（七）握住手腕揉搓，两手互换。
食品生产车间洗手消毒流程
1 /
4
1.用手肘开关水龙头 2．用流动水润湿双手 3. 挤出一些洗手液
4。
按照上图方法搓洗手部至少20秒
2 /
4
５.用流动的水将手冲洗干净 6。
使用烘手机将手烘干 7。
滴一滴消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手：
1. 使用卫生间;
2. 接触可能污染食品的物品;
3. 从事与食品生产无关的其他活动后;
3 / 4
员工进入车间要求
第一步：穿戴整洁的工作服：
男女更
戴工作帽(头发要藏于工作帽内穿工作上衣
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表,不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步：洗手、干手、消毒;
手肘开关水龙头
洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位
4 / 4。
食品生产车间洗手消毒流程
1目的
规定员工进入车间及洗手消毒的程序，规范员工的洗手消毒。
2适用范围
适用于所有员工进行车间的洗手消毒。
3职责
生产部负责制定并执行员工进入车间的洗手消毒程序。
4 程序
4.1员工进入生产车间必须严格按员工进入车间程序执行。
4.1.1员工进入车间程序：
更换工作鞋、工作服―→穿戴好工作服、帽―→按洗手消毒程序洗手消毒―→进入车间。
4.2、洗手消毒程序：
员工进入消毒间―→清水冲手―→用洗手液清洗―→清水冲洗―→用干手器吹干手―→消毒器喷洒消毒剂（75%的酒精）。
4.2.1洗手的基本步骤及洗手的方法示意图:
1.开水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 洗手液
4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手：
1.使用卫生间；
2.接触可能污染产品的物品；
3.从事与生产无关的其他活动后；
4.再次从事接触工器具、设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。
员工进入车间要求
第一步：穿戴整洁的工作服：
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤) 更衣室戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣穿工作裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与生产无关的个人用品。
开水龙头洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位。
食品生产车间洗手消毒流程word精品
3.
挤
出
一
些
洗
手
液4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
1.用手肘开关水龙头
2.用流动水润湿双手
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.滴一滴消毒液双手抹匀
第一步：穿戴整洁的工作服:
员工入口处换鞋（禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤 ）I 男女更衣
室■戴口罩■戴工作帽（头发要藏于工作帽内） 穿工作上衣 ■穿工作裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒 香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得 携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步：洗手、干手、消毒;
龙头
手肘开关水 自动干手机
进入
洗手
烘干手
/
净手器
喷淋消毒
液
生产岗位
员工进入车间要求。
食品生产人员洗手培训
食品生产人员洗手方法及培训食品生产人员洗手消毒方法一、洗手程序1、在水笼头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。
2、双手涂上洗涤剂。
3、双手互相搓擦20秒(必要时，以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。
4、用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。
5、用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手。
6、关闭水笼头（手动式水笼头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭）。
二、标准洗手方法1、掌心对掌心搓擦2、手指交错掌心对手背搓擦3、手指交错掌心对掌心搓擦4、两手互握互搓指背5、拇指在掌中转动搓擦6、指尖在掌心中搓擦三、标准的手消毒方法清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡或20－30秒，或涂擦消毒剂后充分揉搓20－30秒。
食品生产人员洗手方法培训一、培训目的1、强调食品生产卫生的重要性。
2、让新员工尽快掌握正确的洗手方法。
3、加强老员工的正确洗手、卫生生产的意识。
二、培训安排9月27日19：00，在公司的食品生产室，由公司的食品卫生管理人员和食品卫生监督人员进行指导与培训，参加训练的有10月1日上岗的食品生产新员工和从事食品生产的老员工，培训课时3小时，费用由公司负担。
三、培训流程1、由公司食品卫生管理人员作为培训主持宣布培训开始。
2、由公司食品卫生监督部部长讲解食品生产卫生的重要性。
3、由公司食品卫生监督部部长讲述公司对食品生产人员的卫生要求。
4、由公司食品卫生监督部部长讲述公司对食品生产人员卫生不达标的处罚条例。
5、由公司食品卫生管理人员讲述生产中洗手的重要性。
6、请新员工现场展示平常的洗手方法。
7、由公司食品卫生监督人员进行评价。
8、由公司食品卫生管理人员用PPT讲授食品生产人员正确的洗手方法。
9、由公司食品卫生管理人员现场演示正确的洗手方法及流程。
10、请从事食品生产的老员工现场演示洗手方法。
11、由公司食品卫生管理人员进行评价及指导。
12、让全体员工现场学习。
13、由公司的食品卫生管理人员和食品卫生监督人员共同从旁指导、讲授。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
作成部门：作成日期：工作人员进车间洗手消毒程序
品质保证部
2012.1.10
1.清水冲洗，洗净手部的灰尘、油污等。
7.将手套戴至袖口以上。
2.轻轻按压皂液器，将皂液压出并反复搓洗手部，并用指甲刷将指甲内的污垢去除。
3.清水冲洗净手部皂液。
8.清水清洗手套表面的杂质，轻轻按压皂液器，将皂液压出并反复搓洗手部。
9.清水冲洗，彻底去除手套上的皂液。
10.将手部至腕部以下置于50－100ppm 的NaCLO 消毒液中消
11.清水冲洗，彻底去除余氯残留。
12.使用消毒后的毛巾擦拭干手。
6.使用消毒后的毛巾套擦拭干手。
5.清水冲洗，彻底去除余氯残留。
4.将手部至腕部以下在50－100ppmNaCLO 消毒液中消毒30秒。