虾仁海鲜汤的做法
干虾仁冬瓜汤有哪些做法呢
干虾仁冬瓜汤有哪些做法呢
虾仁冬瓜汤是一道属于传统四川省汉族文化传统菜，属于川菜系，虾仁当中具有补钙的功效，常吃虾仁助于消散脂肪，促进身体吸收钙质，减轻缺钙的危害，这道菜的做法也很简单，首先将虾肉去壳挤出虾肉洗干净，处理干净后再将冬瓜切去皮，切成小方块，等待下锅，经过一段时间的制作就完成了，做为家常菜好吃又简单，快来一起学习一下吧。
菜名:虾仁冬瓜汤所属菜系:川菜
原料:虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
菜品特色
烹饪简单
做法
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。
营养价值
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤
的代谢平衡。
冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
同时冬瓜有抗衰老的作用，
久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
以上这一道干虾仁冬瓜汤的做法很简单，而且虾仁对于滋补气血，调理身体确实有着不错的功效，因为虾仁当中含有大量的维生素，也是身体的必备微量元素，有效的可以调节人的身体虚弱，对于补钙特别是对于很多孕妇和产妇有着很好的作用。
鲜虾海参汤的家常制作方法
鲜虾海参汤的家常制作方法虾和海参都是很有营养的海鲜产品，很多人都喜欢吃鲜虾海参汤，我们可以学习制作方法，自己做好吃的鲜虾海参汤。
下面是小编为你整理的鲜虾海参汤的做法，不妨一起动手试试吧!鲜虾海参汤食材准备鲜虾海参汤做法步骤1.锅中倒入小半锅猪骨汤。
2.烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟。
3.随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐。
4.煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。
鲜虾海参汤的营养价值对虾营养价值1、对虾含有水分77克，蕴含热量90千卡。
2、虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。
3、对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。
4、对虾营养价值很高，每100克对虾所含营养素如下：蛋白质(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、维生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(0.62毫克)、钙(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、钾(215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁(43.00毫克)、铁(1.50毫克)、锌(2.38毫克)、硒(33.72微克)、铜(0.34毫克)、锰(0.12毫克)。
海参的营养价值1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
5、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。
海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
厨房美食菜谱：丝瓜海鲜汤的做法
厨房美食菜谱：丝瓜海鲜汤的做法
丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜刚刚上市，买一条来尝尝鲜，下虾仁和生蚝，汤鲜掉了眉毛。
食材
主料：
丝瓜300g
虾仁
生蚝250g
油适量
盐适量
香菜适量
步骤
1.丝瓜去皮，切薄片；生蚝用盐搓洗干净；虾去壳去头尾，挑去纱线，洗净待用
2.锅内下少量油，烧热
3.下丝瓜片翻炒稍微变软
4.下适量的水
5.煮开
6.下虾仁，搅拌均匀
7.煮开后，下生蚝
8.下适量的盐调味，再次煮开后可以关火
9.享用咯
小贴士：生蚝要最后再下，才能保持鲜美的口感。
海鲜煲汤的做法是什么？
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生活常识分享海鲜煲汤的做法是什么？
导语：细心的家庭主妇总是会给家人做一些美味的食物来让家人共同享受美味的同时还能保证健康。
春季的时候万物复苏，这个时候人也比较容易犯困，那
细心的家庭主妇总是会给家人做一些美味的食物来让家人共同享受美味的同时还能保证健康。
春季的时候万物复苏，这个时候人也比较容易犯困，那么我们在饮食上稍微下点功夫就会得到意想不到的惊喜的哦。
海鲜是大部分人都非常爱吃的，用海鲜来煲一些养生汤来喝，对身体非常好。
海鲜煲汤怎么做呢？
用料
主料：虾适量、蛤蜊适量
辅料：豆腐适量、黑木耳适量、黄豆芽适量、西葫芦适量
调料：食盐适量、香油适量、小葱适量
海鲜汤的做法：
1.准备好蛤蜊、豆腐切块，黑木耳用水泡发洗净，大虾去除虾肠虾线，黄豆芽洗将，西葫芦洗净切片
2.锅内入水，烧天，把大虾烫一下
3.捞出备用
4.锅内入水
5.水开后，放入豆腐块、黄豆芽煮十五分钟
6.再加木耳煮十分钟
7.后加西葫芦、大虾、蛤蜊
8.盖上盖子，煮五分钟
9.加适量盐，出锅前滴入香油、葱花即可
贴士：用海鲜来做汤，从来都不用鸡精等调鲜原料，只要让海鲜在。
几款海鲜汤的做法
几款海鲜汤的做法泰式海鲜酸辣汤泰式酸辣汤的做法十分简单,谁都可以做，无需什么技巧,如果觉得最近胃口不太好，不妨一试.材料:罗氏虾（尽量用这个虾，虾头油是一流的）鲜鱿鱼两条番茄2个柠檬一个洋葱一个蘑菇半斤调味料：泰国雨露2茶匙盐少许泰国酸辣汤海鲜汤块（三块）全部的材料都在这里了。
既然是海鲜汤,那新鲜必须是遵循的王道。
酸辣汤海鲜汤块是此汤的关键元素不过这东西不好买，一般的市场是肯定没有的,我去过百佳等大型超市也难觅其影,最后要去问西餐的行家拿才找到。
鱼露,提鲜的妙品。
把所有材料都切好，就可以开始了。
大家可能奇怪，为什么虾要头和身子分开。
其实虾头没什么肉，我要的是罗氏虾头中的油,所以先用油爆炒一下虾头,然后用开水煮10分钟然后汤中就充满了虾油的鲜味，此时应该把无味的虾头捞出。
后面的工序就简单了，把所有汤料倒入锅中，把酸辣汤海鲜汤块也放入，用中火煮10分钟,便可以放盐,雨露，并把柠檬汁挤入汤中，多少自己要品尝试味。
汤可以就这么喝,如果喜欢，弄点米粉或者面，伴汤一起食用.如果觉得味道不适合你，你可以看看下面的新闻，或许你即使不爱酸辣也会去尝试一下。
根據德通社來自曼谷的報導,泰國知名的美食「泰式海鮮酸辣湯」經研究證實有防癌成分,以後除了「每日一蘋果，不必看醫生」的俗語，可能還要加上「每日一湯」了.《曼谷郵報》引述泰國和日本合作的初步研究成果，指出泰式酸辣湯裡有好幾種抗癌的成分，效果可能比一些抗氧化劑如維他命C，β胡蘿蔔素還要好。
這份報告的結論是，酸辣湯裡所使用的香料如南薑（galanga）、檸檬草、Kaffir萊姆葉等，含有一種稱為ACA(1'-acetoxychavicol acetate）的抗癌物?＃124；，可以有效阻礙癌症發展，效果比目前認為最佳的抗癌物？#124；β胡蘿蔔素強上100倍.泰國凱塞薩特大學（Kasetsart University）的研究人員表示:「這是對先民智慧最重大也最堅定的證明。
福建海鲜粥做法
福建海鲜粥做法福建海鲜粥是一道美味又营养丰富的传统粤菜。
它以新鲜的海鲜为主要食材，配合米粥熬制而成，口感软糯，汤汁鲜美。
下面我将介绍一下制作福建海鲜粥的步骤，希望能为您带来一份愉悦的烹饪体验。
材料准备：- 虾仁：100克- 鱿鱼：100克- 鲜鱼肉：100克- 干贝：50克- 米：100克- 姜片：适量- 蒜末：适量- 青葱：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 香菜：适量步骤一：准备米粥1. 将米洗净，加入适量的清水浸泡20分钟。
2. 将泡好的米和适量的清水放入锅中，大火煮沸后转小火继续煮熬，期间要经常搅拌，以免粘锅。
3. 煮至米变软糯，粥的浓稠度可根据个人喜好调节，如果想要更稠一些的粥可以继续煮一段时间。
4. 将煮好的米粥盛出备用。
步骤二：准备海鲜1. 将鱿鱼冲洗干净，剁成小块。
虾仁、干贝和鲜鱼肉也进行相应的处理。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片和蒜末，大火煮沸。
3. 将准备好的海鲜依次加入锅中，焯水煮至变色，取出备用。
步骤三：熬制汤汁1. 取一只干净的炒锅，倒入适量的清水，加入焯水后的海鲜。
2. 中火煮沸后转小火，继续炖煮片刻，提取出鲜美的海鲜汤汁。
3. 用滤网过滤，去掉杂质，保留汤汁备用。
步骤四：拌煮1. 将煮好的米粥倒入炒锅中，加入海鲜汤汁略微煮沸。
2. 加入适量的生抽提鲜，然后依次加入盐和胡椒粉调味。
3. 继续翻炒均匀，使米粥充分吸收汤汁的味道。
4. 最后加入事先烹饪好的海鲜，再次煮沸一两分钟即可。
步骤五：装盘1. 将熬制好的福建海鲜粥倒入碗中，撒上香菜和青葱末做装饰。
2. 上桌前，可根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。
福建海鲜粥制作完毕，色香味俱佳。
这道粥既保留了海鲜的鲜美，也使米粥更加绵软可口。
它不仅富含蛋白质和维生素，还具有清热解毒、益肠健胃等功效，对于提高免疫力和增进食欲都有良好的效果。
希望这份介绍能够帮助您掌握制作福建海鲜粥的方法，享受自制美食的乐趣。
祝您烹饪愉快！。
虾仁汤的做法大全这三种虾仁汤的做法学起来
虾仁汤的做法大全这三种虾仁汤的做法学起来虾仁汤是一到味道鲜美的美食，虾仁中的营养价值很丰富，而且味道也特别鲜美，肉质易消化，所以有些老人可以多吃不用担心不好消化的问题了。
其实只用虾仁做汤味道会很单调，可以加点其他食材在里面让汤的味道更加美味，那么现在跟我一起学习怎么做吧。
做法一冬瓜鲜虾汤1. 冬瓜去皮清洗切片。
2. 海虾洗净后去虾线。
但不用去皮。
3. 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。
而后小火煮20分钟。
4. 盛入容器后加上小香葱。
做法二萝卜丝虾汤1.萝卜丝虾汤的做法竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净2.青萝卜洗净，去皮，切成丝3.葱切花，香菜切碎4.锅上火倒油烧热，用葱花爆香5.锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟6.下入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂7.加少许盐调味，出锅前撒入香菜段即可.做法三冬笋虾仁汤原料：斑节虾、鱼浆各200克，冬笋150克，香菇3朵。
调料：香油、盐、酱油、醋、蒜泥、香菜、淀粉各适量。
做法：1、将冬笋洗净，切成丝，在沸水中烫熟；香菇洗净，去掉根部蒂结，切丝；斑节虾去壳，去除沙线，洗净，沥水，加入鱼浆拌打至出筋。
2、锅中放足量清水，大火煮沸，将虾仁、鱼浆用手逐个挤入沸水中，煮熟后取出。
3、锅中放足量清水，加热，放入虾仁、鱼浆、冬笋和香菇，再放入香油、盐、酱油、醋，煮沸。
4、取适量淀粉兑水勾芡，撒上蒜泥和香菜末，即可食用。
以上就是虾汤的做法，再加上1些小冬瓜，这些蔬菜可以起到去油腻的作用，通常在做虾汤的时候，首先要清理好海虾，要去皮，在做汤的过程中，去皮是至关重要的一个环节，不去皮的虾汤，在吃的时候还需要剥皮，这是十分不方便的。
海鲜汤怎么去腥
海鲜汤怎么去腥文章目录*一、海鲜汤怎么去腥*二、烹饪海鲜去腥技巧*三、海鲜汤食用注意事项海鲜汤怎么去腥1、海鲜汤怎么去腥制作海鲜汤时,放点姜、葱、蒜、辣椒、料酒都是去腥的好调味料,放点料酒或者少量白酒也可以去腥。
海鲜汤的家常做法材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙做法:白菜洗净撕片,放入沸水中焯烫1分钟左右至熟,然后取出放入碗中摆盘。
碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。
起油锅,放入干虾米,小火炒出香味出后,倒入干贝继续炒片刻,加开水和枸杞煮4分钟,再加盐、海鲜酱油、白胡椒粉搅匀。
把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上,最后用水淀粉勾芡即可。
2、时蔬海鲜汤做法材料:扇贝,虾仁,香菇,茭瓜,姜,盐,糖,料酒。
做法:扇贝洗干净放锅里加水加盐煮熟,剥出贝肉,去掉裙子边,我们称扇贝丁周围为裙子边,在扇贝丁周围一圈的肉,颜色比扇贝稍微深点儿。
留下扇贝丁备用。
其实有的人是在生取扇贝丁,这对我来说难度比较大,所以煮熟啦好操作一点点,黄黄的观点:海鲜市场上有加工好的扇贝丁,如果有时间的话,最后自己加工,吃着也比较放心!香菇剪掉尾巴,改刀洗干净。
茭瓜切片,姜切丝,虾仁和扇贝丁放少许盐、糖和料酒腌渍。
锅里放少许底油,用姜丝爆锅,放入角瓜片、香菇煸炒,然后放入虾仁和扇贝丁,等虾仁变色后,加入水烧开,撇去浮沫,加盐调味,出锅享用吧。
3、花蛤海鲜汤做法主料:花蛤半斤,大虾6个,日本豆腐两个,豆皮一张,金针菇一小把,菠菜两颗。
调料:葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,香油。
制作:锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。
再放入豆腐焯烫片刻捞出备用。
放入豆皮继续焯烫捞出备用。
花蛤用淡盐水滴一滴香油,浸泡2个小时吐泥沙后,重新加入清水煮开焯烫。
至全部张嘴捞出,煮蛤蜊的水过滤一下倒入砂锅。
炒锅倒油爆香葱姜。
把大虾倒入翻炒片刻。
加入少许料酒炒出香味。
把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开5分钟。
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生活常识分享虾仁海鲜汤的做法
导语：平时人们在制作虾的时候都是喜欢用虾来炒着吃，还喜欢用虾来焖着吃，油焖大仙也是目前比较出名的美食，虾还可以蘸水吃，这些都是虾的食用和
平时人们在制作虾的时候都是喜欢用虾来炒着吃，还喜欢用虾来焖着吃，油焖大仙也是目前比较出名的美食，虾还可以蘸水吃，这些都是虾的食用和制作方法，但是很少人会选择用虾仁来制作汤吃，虾仁做汤里面加点海鲜的话，味道更是鲜美，并且这样做虾来食用所得到的功效和作用也是最好的，那么这个虾仁海鲜汤的做法有哪些呢？
做法一
材料
今天立春，立春是一年中的第一个节气，表示万物复苏的春季的开始。
春季养生注重养阳之生气，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。
今天介绍一道韭菜虾仁汤，味道辛香，益气滋阳。
初春的韭菜最是适时，血压低、贫血的人此时多吃韭菜，可补益身体。
调味料：油：2汤勺淀粉：1/2汤勺麻油(香油)：1/2汤匙盐：适量
做法
1. 韭菜洗净，切约5厘米长的段;
2. 虾洗净(买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时，好剥壳)，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。
剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑;
3. 把鸡蛋磕破盛到碗里，搅匀;倒入虾仁、淀粉、适量盐拌好待用;
4. 清水倒入锅里煮沸，放油，倒入虾仁蛋液，煮至刚熟，放入韭菜，待熟后放适量盐和香油即可食用。
功效：。