酒店人力资源管理论文
论人力资源管理在酒店中的作用
论人力资源管理在酒店中的作用【摘要】人力资源管理在酒店中起着至关重要的作用。
通过招聘与选拔，酒店可以吸引到优秀员工，保证团队的稳定和高效运转；培训与发展可以提升员工的专业技能，提升服务质量和增强竞争力；绩效管理可以激励员工奉献更多的努力，提高工作效率；员工关系管理可以促进团队合作和减少员工流失率；福利与激励措施可以增强员工对企业的忠诚度和归属感。
人力资源管理对酒店业绩有着直接的影响，可以提升服务质量，提高顾客满意度。
未来，随着酒店行业的快速发展，人力资源管理将更加重视员工的个人发展和幸福感，以及利用先进技术提升管理效率和员工满意度。
酒店业务需要更加重视人力资源管理的作用，以确保业务的持续成功和增长。
【关键词】人力资源管理、酒店行业、招聘、选拔、培训、发展、绩效管理、员工关系管理、福利、激励措施、业绩、服务质量、发展趋势。
1. 引言1.1 人力资源管理的概念人力资源管理是指对组织内人力资源进行计划、组织、领导和控制的全过程，以实现组织目标的有效利用和最大化。
在酒店行业，人力资源管理是至关重要的，因为酒店的服务品质和管理水平直接受到员工的影响。
人力资源管理包括招聘与选拔、培训与发展、绩效管理、员工关系管理以及福利与激励措施等方面，通过科学的管理方法，激发员工的工作热情，确保员工的素质和工作技能，从而提升酒店的服务质量和业绩表现。
在竞争激烈的酒店市场中，优秀的人力资源管理能够为酒店带来重要的竞争优势。
通过正确的人力资源管理，酒店可以吸引、留住优秀人才，提高员工士气和工作效率，从而推动酒店业务的长期发展。
在未来，随着酒店市场的不断变化和发展，人力资源管理将继续扮演着重要的角色，有效地应对挑战与机遇，推动酒店行业朝着更加专业化和科学化的方向发展。
1.2 酒店行业人力资源管理的重要性酒店行业人力资源管理的重要性不言而喻。
在酒店这个服务性行业中，员工是直接接触客人的重要角色，他们的态度、技能和工作效率直接影响到酒店的服务质量和客户满意度。
人力资源酒店管理论文
人力资源酒店管理论文人力资源酒店管理论文一、人力资源在酒店管理语境中的作用酒店是一个古老的事物，但只有到了近代特别是现代以来，随着管理学在社会各个领域的普及，酒店管理才成为管理学的一个不可或缺的内容。
作为管理学的一项内容，酒店管理的理论研究与实务不可避免地受到管理学基础理论的影响。
人力资源在管理学中受到高度重视，这也给酒店管理提出了人力资源因素的问题。
具体而言，酒店管理中的人力资源因素包括如下几个方面的内容。
首先是酒店人力资源雇佣问题。
与其他行业一样，酒店的管理同样关心人才招聘、特别是管理人才的招聘问题。
而酒店管理人才的招聘问题归结为: 如何找到合适的人来管理酒店。
在学科专业分工的现代教育体制下，最合适的酒店管理者主要来自酒店管理专业毕业的学生。
专业的培养塑造了具备专业酒店管理技能且有工作认同和工作热情的学生。
然而，在这些学生中同样存在问题，即对自己的估计过高，对工作的期望值过高等。
其次是酒店人力资源的培养问题。
人力资源是一种劳动力，而劳动力的当代形成方式，主要是专业的教育，因而，酒店教育成为了酒店管理不容忽视的问题。
这一问题包括的内容很多，主要有: 酒店教育的推动力问题、酒店教育专业设置的问题。
在亚洲地区，当前酒店教育的推动力并非来自酒店产业的需求，而是来自学生的兴趣。
在酒店教育专业设置问题上，专业的设置反映了酒店发展对于专业管理人员的需要，也就是说，产业发展的需要推动了人力资源培养的方向。
然后是酒店人力资源的职业培训问题。
与大学中专门、长期的酒店人力资源培养不同的是，这里所说的是酒店对已雇佣的管理人员的职业培训。
涉及的主要问题是对于酒店管理人力资源的培训方式。
Harris 和Cannon 的一项研究表明，培训的工具和方法对于培训的效果 ( 也就是酒店管理人力资源质量的优化程度) 有着明显的作用。
二、提升酒店人力资源作用的途径( 一) 加快观念更新在当前的酒店管理中，无论从理论还是实践层面来看，对于酒店人力资源的重视、创新仍然很不够。
酒店人力资源论文
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下文是店铺为大家整理的关于酒店人力资源论文的范文，欢迎大家阅读参考!酒店人力资源论文篇1浅谈我国酒店人力资源管理现状和对策随着改革开放的进一步发展,我国酒店如雨后春笋般迅速发展,在硬件设施不断提升的同时,软件设施的建设也更为重要,而人才作为酒店最重要的软件设施,发展则相对滞后,因此做好人力资源管理,吸引高素质人才显得尤为重要,关系到酒店业的生存和发展。
本文试着分析酒店人力资源管理中存在的问题,并据此提出一些可行性的对策或建议。
一、酒店人力资源管理的基本内涵1、酒店人力资源管理是对人的管理酒店人力资源管理所直接面对的是个性、习惯、爱好、兴趣等各不相同的员工。
酒店管理者必须客观的分析、正确的认识酒店的员工,树立"宾客至上,员工第一"的以人为本的管理理念。
管理者只有针对人的特点,通过培训和教育,才能使员工的素质符合经营和需要。
2、酒店人力资源管理是全员性管理全员性管理不仅是指人力资源部对企业全体员工的培训与考核有责任,而且包括酒店全体的管理人员对下属都有监督和管理的义务。
3、酒店人力资源管理是科学化的管理酒店人力资源管理必须建立一整套标准化、程序化、制度化和定量化的管理系统。
使酒店考核和员工考核有具体的数据可依。
4、酒店人力资源管理是动态管理动态管理是指管理者不仅要根据酒店的整体目标选拔合适人才,对酒店员工的录用、培训、奖惩、晋级和退职等全过程进行管理,更要在员工工作过程中重视员工的心理需求,了解员工的情绪变化和思想动态,并积极采取相应措施调动员工的工作积极性,从而使全体员工发挥出潜在的各项能力。
浅谈酒店人力资源管理论文
浅谈酒店人力资源管理论文引言酒店作为服务业的重要组成部分，人力资源管理对于酒店的发展起着关键性的作用。
本文将从人力资源管理的角度，探讨酒店人力资源管理的重要性、挑战以及解决方案，以期为酒店业提供有针对性的参考和建议。
1. 酒店人力资源管理的重要性酒店业的核心是提供优质的服务体验，而优秀的服务离不开优秀的员工。
人力资源管理在酒店业中起着至关重要的作用，具体表现为： - 招聘与选拔：通过制定科学的招聘渠道和选拔标准，找到适合酒店工作的人才，确保酒店始终有能力出色完成工作的员工。
- 培训与发展：根据酒店的需求和员工的个人发展需求，开展系统的培训计划，提升员工的专业技能和服务意识。
- 激励与奖励：建立完善的激励机制，通过薪酬、福利、晋升等方式激励员工积极工作，提升工作满意度和员工忠诚度。
- 绩效管理：制定科学的绩效评价体系，定期对员工进行评估，及时发现和解决问题，提高酒店整体工作效率和质量。
2. 酒店人力资源管理的挑战酒店人力资源管理也面临一些挑战，主要包括： - 培训成本高：酒店员工的培训需要耗费大量的时间和金钱，尤其是高端酒店需要更高水平的培训。
如何在有限的预算内提供有效的培训，是一个亟需解决的问题。
- 员工流动性大：酒店业是一个高流动性的行业，员工的离职率相对较高。
如何解决员工的离职问题，保持稳定的员工队伍，是酒店人力资源管理需要解决的一大难题。
- 员工多样性：顾客来自不同的地区和文化背景，员工的多样性也在酒店业中变得越来越重要。
如何处理员工之间的文化差异，确保员工的团队合作和服务质量，也是酒店人力资源管理需要面对的挑战。
3. 酒店人力资源管理的解决方案为了应对酒店人力资源管理的挑战，可以采取以下解决方案： - 制定长期发展规划：制定长期发展规划，为员工提供清晰的晋升路径，增加员工的归属感和工作动力。
- 引入科技支持：通过引入人工智能和大数据技术，提高人力资源管理的效率和准确性，降低培训成本和人力成本。
酒店人力资源管理论文
酒店人力资源管理论文酒店人力资源管理论文（精选3篇）在学习和工作的日常里，大家对论文都再熟悉不过了吧，通过论文写作可以培养我们的科学研究能力。
怎么写论文才能避免踩雷呢？以下是小编收集整理的酒店人力资源管理论文（精选3篇），欢迎阅读与收藏。
酒店人力资源管理论文1 一、我国连锁酒店人力资源管理中存在的问题连锁酒店员工配置比例较大，在连锁酒店中，员工配置比例是酒店劳动力总量和酒店客房数之比。
在国外，岗位设置一般是一人多岗、多职。
在国际上，中档的酒店员工配置比例为0.7:1，而我国的中档酒店配置比例为1：1.1，高档的酒店配置比例为1：1.2。
从以上数据可以看出，我国的酒店员工配置比例是非常大的，这不仅使企业的资金浪费在人员上面，且对企业的发展也存在不利的影响。
连锁酒店是劳动密集型的产业，人力的成本占酒店的营业收入比例较大，所以，如果不对连锁酒店的净利润进行控制，合理的降低人力成本，会严重影响连锁酒店的发展。
二、我国连锁酒店人力资源管理外包实施的策略1.确定外包内容，创建外包计划连锁酒店进行人力资源外包业务时，会不可避免对外包商提供一些企业内部的信息，涉及到企业的机密，而且，我国目前没有出台法律法规对外包商运作进行规范，所以，在酒店准备人力资源管理的外包之前，要从安全性的角度进行出发，慎重的确定外包内容。
结合连锁酒店的人力、物力、财力等资源进行外包分析，决定外包的项目。
涉及到酒店机密的业务，比如，酒店机构设置、文化建设、核心发展规划等可以予以保留不告知外包商。
2.选择合适的外包商，双方签订外包协议目前，我国市场上的外包商数目较多，且规模大小不一，服务水平也参差不齐，所以，在确定外包商之前，要做好外包商的调查工作。
对外包商进行调查工作时，可通过与外包商的老顾客进行交流或者现场考察等方式，对外包商的行业背景以及信誉进行了解和分析，看其是否具备较高的诚信度和保密性。
确定外包商后，要和外包商确定具有法律效力的合同，在合同中，要详细的写清双方的权责利与义务，并明确考核的绩效、目标以及费用的明细等。
酒店人力资源管理论文范文
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酒店人力资源管理论文范文一：酒店管理中的人力资源管理研究摘要：随着我国第三产业的不断发展，对酒店管理的要求和标准不断提高，酒店管理中关键的因素和环节是人力资源管理，人力资源管理在酒店的管理中占据着重要的地位，人力资源管理的水平关系到酒店的整体质量和酒店的名誉，影响酒店的可持续发展。
因此，人力资源管理对于酒店的发展具有重要的意义。
本文针对酒店管理中的人力资源管理，指出酒店管理中的人力资源管理现状、存在的问题，并提出具体可行的对策建议。
关键词：酒店管理人力资源管理问题对策一、前言伴随着人们生活水平和生活质量的提高，对酒店的要求和标准逐渐提高，酒店管理成为大家共同关注的话题，酒店管理中人力资源管理占据着重要的位置，对酒店的发展具有重大的战略意义。
酒店的良好发展和质量的提高依赖于酒店人员的管理水平和管理人员的综合素质，酒店管理的核心和精髓就是人力资源管理，如果一个酒店的人力资源管理做得不好，那么这个酒店发展势必不会好，因此，要从根本上重视酒店管理中的人力资源管理工作，提升酒店的整体质量和形象，为人们提供一个舒适安静的居住环境。
二、酒店管理中人力资源管理的概念人力资源管理指的是通过招聘、选拔、培训、聘用等程序将符合条件的人员招进来，为酒店的发展服务，将这一部分的人员通过组织和调配有效的利用，满足酒店发展的需要，保证酒店目标的实现和人员的最大化利用。
人力资源管理分为六个部分：人员的招聘和培训、岗位的设计、人员的薪酬制度、人员的绩效管理制度、劳动关系的管理、人力资源的规划和设计。
浅谈酒店人力资源管理论文
浅谈酒店人力资源管理论文要想在激烈的市场竞争中站稳脚,酒店必须提高其服务质量,而服务质量的提升,要通过酒店员工的共同努力。
因此,酒店要针对不同员工制定相对科学、合理、可行的员工激励机制,以提高员工工作热情,为企业未来的发展带来帮助。
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酒店人力资源管理论文范文一：浅谈酒店管理中的人力资源管理摘要：在经济发展的推动下，我国的第三产业的发展规模不断扩大，速度日益加快。
酒店作为一个劳动密集型的服务行业，在人力资料的管理上具有较高的标准和要求。
人力资源管理成为酒店管理中的重要内容和关键环节，人力资源管理水平的高低对酒店整体服务质量及经济效益、社会名誉产生直接性严重影响。
因此，在酒店管理中必须高度重视对人力资源进行科学管理。
关键词：酒店管理人力资源管理问题对策作为服务行业中的重用组成部分，人是酒店进行服务活动的直接对象，对服务质量的具有较高的标准和要求。
服务质量直接关系到酒店的经济效益和长久发展。
而服务质量的高低直接取决于酒店工作人员的服务技能及服务意识。
因此，在酒店行业中，人才成为主要的竞争内容。
在巨大的竞争压力下，各酒店在管理过程中需高度重视进行科学人力资源管理，不断提高酒店工作人员的服务技能及服务意识。
应用相应的方法及措施鼓励服务人员不断提高自身服务水平，为客户提供高效、优质的服务，提高酒店经济效益和社会声誉。
一、人力资源管理在酒店管理中的概念分析在酒店管理中，人力资源管理具体指的是酒店高层管理人员通过组织人才聘用活动，通过面试、考试、培训、考核、聘用等程序对酒店工作人员进行选拔聘用的一系列工作过程。
同时，在日常工作生活中，对酒店工作人员进行工作组织和分配，协调和优化各部门日常工作安排，保证酒店人力得到合理调配和充分利用，促进酒店工作质量及效率的提高。
酒店人力资源管理的具体内容主要由六个方面组成，具体为员工招聘及培训、员工薪酬制度、工作岗位设计、员工管理制度、员工绩效考核制度、人力资源制度设计及规划。
酒店人力资源管理毕业论文
酒店人力资源管理毕业论文本文主要研究酒店人力资源管理。
酒店是一个人员密集型的行业，其人力资源是酒店业成功运营和提供高质量服务的关键之一。
因此，酒店管理人员需要关注和管理酒店人力资源，以确保酒店能够成功地运营和满足客户的需求。
在本文中，将对酒店人力资源管理的定义、挑战和最佳实践进行探讨。
首先，本文将定义酒店人力资源管理。
酒店人力资源管理是指酒店管理人员对酒店员工进行招募、选择、培训、评估和奖惩等一系列管理活动的过程。
这些活动的主要目的是通过改善员工的素质和能力来提高酒店业务和客户服务质量。
其次，本文将探讨酒店人力资源管理面临的挑战。
酒店人力资源管理的挑战包括员工招募和保留、员工培训和发展、员工绩效管理和奖惩等方面。
这些挑战直接影响酒店的业务和服务质量，因此，酒店管理人员需要制定相应的策略和措施来应对这些挑战。
随着酒店业的不断发展，一些最佳实践已经形成，帮助酒店管理人员解决人力资源管理挑战。
其中最重要的实践包括员工激励计划、培训和发展计划、员工参与计划和绩效管理计划等。
这些实践可以提高员工工作积极性、吸引和保留优秀员工、提高服务质量和提高酒店效益。
在最后的讨论中，本文将提出一些建议，以提高酒店人力资源管理的效果。
这些建议包括准确识别酒店人力资源管理的挑战、制定适当的策略和措施、优化酒店内部文化、并采取适当的技术手段和工具来支持管理决策。
综上所述，酒店人力资源管理是酒店业成功运营的关键之一。
酒店管理人员需要深入了解酒店员工和业务，制定适当的策略和实践，以提高酒店的效益和服务质量。
通过实施最佳实践和采用适当的技术工具，酒店管理人员可以成功地管理和利用酒店人力资源，以满足客户的需求和提高酒店的竞争力。
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酒店人力资源管理论文
导读：酒店人力资源管理论文
【摘要】国内本土高星级酒店人力资源管理面临着观念陈旧、效益不佳等诸多管理模式的困境。
本文以常州为例通过问卷、访谈、检索等调研对本土高星级酒店人力资源管理的现状进行探析。
【关键词】中国高星级酒店；酒店人力资源管理；本土
我国许多酒店在部门设立时也使用了人力资源部这一名称，但是管理实践中却没有体现出人力资源管理的真正内涵。
为充分了解我国本土高星级酒店人力资源管理现状及存在问题，以常州为例进行相关的抽样调查，对常州大酒店、常州明都大酒店、常州阳光国际大酒店、海洋大酒店、天目湖宾馆等常州本土高星级酒店做了问卷调查和访谈，共发放问卷100份，回收95份，回收率为95%，其中有效问卷92份，占回收问卷的96.84%。
同时也对一些酒店管理人员及政府官员进行
了访问，了解其对中国本土高星级酒店人力资源管理的看法。
从中发现我国本土高星级酒店在人力资源管理方面存在较多的问题。
一、管理理念滞后
通过此次问卷调查和访谈，发现我国本土高星级酒店在人力资源管理观念上还存在一定的误区：
1、认为人力资源管理的主要职责属于行政管理范围。
现代人力
资源管理是一项系统工程，它的核心目标是最大限度地激励员工，使酒店内最具潜力的资源———人力资源得到有效的开发，并服务于酒
店增值的目标。
因此，调动员工积极性，并充分发挥员工对酒店价值有关的职能，都应包含在一个完整的人力资源系统。
2、认为人力资源管理只是人力资源部门的职责。
实现对全体员
工的价值开发是人力资源管理的目的，这不仅包括基层员工，而且还包括中级甚至高层管理层，只要员工存在之处，人力资源管理就应该延伸。
整个酒店实际上是一个大人力资源系统。
许多国外知名酒店提倡这样的观念：所有部门经理都应是人力资源经理，因为他们对下属负有招聘、考评、开发、激励等职责。
人力资源工作要想切实有效，没有各职能部门的执行、配合是不可能实现的。
3、仍把员工看成是一种成本一种负担。
现代人力资源管理把员
工作为一种资源一种投资，企业的“企”无人就“止”。
资源是可开发、可挖掘的，投资是有回报的。
4、采用刚性的人力资源管理方法。
被调查的酒店目前大都是实
行“控制一行为”强制性或命令权威式手段进行军事化、金字塔式的刚性管理。
但是随着社会的发展、人类的进步、“人世”的挑战，以原来的命令方法越来越难以奏效，权威的维系越来越难以凭借权利。
同时，信息网络化，改变了过去一项信息逐级下达，上多下少的局面。
因此，管理应：内在重于外在，心理重于物理，身教重于言教，肯定重于否定，激励重于控制。
二、员工素质偏低
我国酒店员工学历普遍偏低。
多酒店的员工服务工作缺少主动性，
缺乏基本的礼貌礼节，“微笑服务”和“个性化服务”开展不起来，原因就是个人修养和文化水平低，员工学历普遍偏低，没有掌握必备的技能，而且由于传统观念的影响，大多数员工对本职工作没有认同感，认为是伺候人的行业，缺乏相应的`职业道德和职业修养，导致服务态度、服务技能难以令人满意。
因此，酒店业员工素质急待提高。
三、员工流动速度过快
据统计，本次受访酒店的去年员工流动率大多在30％左右，有的饭店高达45％。
酒店员工的大量流失使得酒店不得不经常进行人才招聘，形成了边招聘，边流失的人才“漏斗”现象。
从问卷中分析得出造成这种现象发生主要有以下四点原因：
1、招聘考量不科学在招聘过程中，受访酒店大多将员工经验作为最主要的考量因素，忽略了对员工职业道德、工作态度、工作能力的考量，以至于招聘的员工与其职位不符，最终选择放弃、离开，增加了酒店员工流失率。
2、薪酬不合理72.3%的受访酒店员工不满意其薪酬机制，导致员工流失。
快速度的员工流动使得员工队伍不稳定，加重员工的危机感，进而影响到酒店的服务质量，也加大了酒店人力资源管理的成本。
3、酒店文化建设薄弱我国大部分酒店没有自己独特的企业文化，没有形成强烈的文化凝聚力，员工没有积极性，精神上产生巨大压力，最后选择离开原有酒店，选择更适合自己发展的酒店。
4、服务行业因素酒店的“前厅部”、“客房部”、“餐饮部”等，需要进行一线
对客服务的部门，对员工的年龄、相貌、性别等均有特殊的要求，客观上造成这部分岗位的员工流动较大，并且酒店职位晋升有一定难度。
因此许多酒店员工千方百计寻求机会流向其它行业。
四、人力资源储备不足
在对受访酒店的人力资源总监访问时，他们普遍谈到不愿进行人力资源开发。
因为：一是由于酒店员工大多是年轻人，教育背景也较为接近，很难公正地确定培养对象；二是花钱让员工工作能力提升，也增强了其流动能力，员工炒酒店的鱿鱼就会导致投资落空；三是酒店需要维持日常运转，各岗位工作时间和班次不同，学习培训的时间受到很多限制。
基于以上考虑，很多酒店干脆不再为此操心，只重“使用”而轻“培养”。
尤其是重点管理岗位人力不足时，宁愿外聘也不从内部提拔，由于没有学习充电的机会，原有管理者因循守旧，酒店整体管理水平很难依靠个别新成员得到改进，员工服务质量更是无法提高。
五、缺乏系统的人力资源培训
1、注重短期效果及培训形式与数量，忽视长远效果及培训内容
与质量。
不少酒店出于用人的现实性以及员工的流动性和不确定性，所以在培训上重视短期效果及培训形式与数量，忽视长远效果及培训内容与质量。
酒店的培训内容主要突出实用性，对知识性、文化性、素质性培训很少甚至几乎为零，酒店文化等积蓄能量的培训不够重视。
2、对实习生、新员工及老员工、管理者等培训对象上在培训需
求及培训内容上缺乏针对性。
由于培训需求分析不够，造成培训内容上的不到位，更缺乏针对性，也就谈不上什么培训效果了。
培训对象重点针对前线操作部门，而其他部门培训的机会微乎其微。
主要针对基层员工，中高层经理却很少。
3、培训效果评估方法与手段单一。
要解决培训上的问题，必须从总经理开始重视，总经理就是总培训师、培训负责人，对培训要有足够的认识及培训实施能力，才能把培训真正做好、做到位，发挥出培训应有的效果。
六、缺乏科学、公平的考核薪酬福利制度
通过对问卷13至16题的数据分析以及与受访酒店管理者的访谈中，发现被访酒店在人事管理上，未制订一套合理、严谨、完善、科学的业绩考核体系，严重挫伤了优秀员工积极性。
七、酒店对员工职业规划缺失
问卷调查中有78.6%的被访员工感觉自己在酒店没有得到鼓励和发展，他们感到其职业发展空间受到限制，看不到职业发展的希望和成长的机会，从而产生消极怠工，积极寻找机会跳槽。
如果员工的晋升通道漫长而且渺茫，不仅不能激励员工工作热情，还会破坏洒店员工的稳定性，加速员工的流动，进而影响到洒店的服务品质，最终使酒店在竞争中处于下风。
作者:施燕丹单位:常州旅游商贸高等职业技术学校
【参考文献】
[1]邵锋.星级酒店员工满意度管理研究[D].郑州:郑州大学硕士学位论文,2005:11-14.
[2]谢艳.论旅游饭店管理中员工权益的保护[J].企业科技与发展，2009(2):41-42.
[3]郭春慧.员工工作激励与工作满意度关系的研究[J].山东商业职业技术学院学报，2009,9(1):11-17.
【酒店人力资源管理论文】
1.人力资源管理专科论文
2.人力资源管理作用论文
3.人力资源管理本科论文
4.人力资源管理小论文
5.人力资源管理方向论文
6.管理酒店的论文题目
7.大型酒店的营销论文
8.连锁酒店管理论文
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