SOBODY果酒轻饮产品知识
果酒产品质量标准
果酒产品质量标准果酒是一种用水果为原料制成的饮料，因其口感鲜美，畅饮解渴，越来越受到消费者的欢迎。
果酒产品的质量标准是保证产品质量、安全和卫生的重要保障，对于消费者来说也是选择购买的重要依据。
一、酒精度果酒的酒精度应控制在10%—15%之间，高于这个范围不但影响口感与口感，还存在酒精过高、发暴等现象，一定程度上会影响果酒的品质和更长久的贮藏。
二、挥发性酸度挥发性酸度是果酒中出现挥发性酸的含量，是反映果酒质量的主要指标之一。
对于不同种类的果酒，其挥发性酸度标准也略有不同。
一般来说，苹果酒的挥发性酸度应在0.32%—0.40%的范围内，草莓酒和蓝莓酒的挥发性酸度则稍高一些，约为0.4%—0.6%。
三、硫酸盐含量硫酸盐含量是反映果酒中是否混合着过多化学物质的指标之一，其含量应控制在30mg/L以下才能保证果酒的健康性和安全性。
四、水分含量水分含量是反映果酒饮料品质的重要指标之一。
水分含量不能过高或过低，这样都会影响到果酒的口感与口感以及质量。
普通果酒的水分含量应控制在80%以上，这样会更好的保证果酒口感的风味和口感。
五、颜色颜色是果酒品质的重要参考指标之一，对于不同种类的果酒，其颜色也略有不同。
比如红葡萄酒应该是细腻、红艳、清澈透亮、无色杂，草莓酒、蓝莓酒的颜色则应该是自然、鲜艳、澄明透亮等。
六、味道味道是果酒品质的重要参考指标之一，对于果酒的口感、口感等方面有着至关重要的影响。
果酒应该是口感鲜美、甜润适中，无异味、无杂味，其口味应该符合每个品类果酒的基本特点。
综上所述，保证果酒产品质量标准的重要性不言而喻。
不但要控制好每个环节和过程，制作出符合标准的果酒，还要加强品牌意识以及获得消费者的认可。
希望每个制作果酒的生产厂家，能够把消费者的权益作为重中之重，严格按照质量标准生产，打造更加绿色、环保的果酒品质。
什么是SOBODY果酒轻饮？它有什么用处？
什么是SOBODY果酒轻饮？它有什么用处？韩国新一代瘦身神器不是一般人，我不告诉他谁都可以瘦减肥是女人永远的话题，不费力减肥更是许多都市女性的追求，到底鱼与熊掌能否兼得?没时间、没地点、没器材、没人陪?其实懒人减肥也不是什么难事，最关键的是要掌握正确的方法，来看看目前韩国最流行的果酒减肥方法吧!国内秀曼美丽保健站推荐产品！近来，韩国SBS一档综艺节目《挑战减肥王》将SO BODY 果酒轻饮带到韩国民众的视野，人们亲眼见证了果酒减肥的惊人效果。
至此，SO BODY果酒轻饮打败左旋肉碱成为健康减肥王，跃居韩国减肥产品冠军。
全智贤、金泰熙、宝儿、金秀贤等当红明星都在韩国最大的社交网站cyworld上表示过对SO BODY果酒轻饮的认可和喜爱。
而在国内唯一官方定购网站秀曼，首当其冲的将产品推荐给各大需要减肥的朋友们，那么，果酒减肥到底有什么神奇之处呢？说到神奇之处不得不先说一下这个产品的设计理念，大家早已熟悉的左旋肉碱瘦身法，它的理念是通过燃烧人体的脂肪来达到减肥目的，而我们大家可能忽略了一个重要的因素就是左旋肉碱需要的肉吃肉的原理，而东方亚洲人的体质都是属于比较娇小，而平日包含多为素食，不管是菜还是汤都为素菜相配而食的，那么左旋肉碱再有用也没有这么多肉来消耗，这也就是为什么用左旋减肥失败的原因，而这一款秀曼推荐的SOBODY果酒轻饮是以水果为主要原材料，通过发酵脂肪来达到减肥的目的，名果酒其实是0酒精的酿造技术，下面我们来介绍一下这款产品的妙处：水果减肥，一杯搞定众所周知水果一直是减重者、爱美者日常饮食的首选，这不仅仅是因为水果内含维生素等多种营养能美肤，更关键的是它含有丰富膳食纤维，能帮助促进肠道蠕动和减重。
纯水果酿造的SO BODY果酒轻饮富含丰富的果维素和膳食纤维，能满足人们对水果摄取的营养需求。
韩国营养学家曾做过分析，一杯果酒给减重者带来的效果相当于吃十斤不同水果。
因此，对于懒人来说，SO BODY果酒轻饮是最好的选择。
果酒
果酒果酒的历史悠久，可以追溯到古代。
它是一种经过发酵的水果酿造酒，味道浓郁香甜，颜色丰富多样。
在中国，果酒在家庭酿造中被广泛应用，也是一种具有独特风味的传统酒类产品。
果酒是通过将新鲜水果加入到含有糖和酵母的发酵液中，经过一段时间的发酵和贮存，使水果的糖分转化为酒精。
果酒的制作过程通常包括水果的选择、洗净、挑去坏果和蒂，然后将其压榨出汁液，加入糖和酵母进行发酵。
在发酵的过程中，酵母会将水果中的糖转化为酒精和二氧化碳，从而产生果酒。
为了提高果酒的口感和质量，可以根据需要控制酒精度、酿造时间和温度。
果酒的种类繁多，每种水果都可以用来制作果酒。
常见的水果有葡萄、苹果、梨、樱桃、杏子、荔枝、柚子等。
每种水果都有其独特的香气和口感，通过酿造过程可以凸显出水果的特点。
例如，葡萄酒具有浓郁的果香和柔和的口感，梨酒则带有清新的果味和柔和的甜味。
不同的水果组合还可以制作混合果酒，增加口感的层次和丰富性。
果酒在中国有着悠久的历史，早在唐代就已经开始流行。
在古代，果酒被广泛应用于庆祝节日和招待宴客。
它不仅具有美味的口感，还具有一定的保健功效。
中国传统医学认为，果酒可以暖胃健脾、活血化痰、提高免疫力等。
因此，人们在饭前或饭后常常会喝上一杯果酒，以增加食欲和保健。
随着时代的变迁，果酒的制作和消费方式也发生了一些变化。
现在，不仅在家庭中可以酿造果酒，更多的是通过工业化的生产方式制作。
工业化生产的果酒在确保质量和卫生的前提下，也更方便人们购买和品尝。
除了中国，全球范围内也存在各种不同风格的果酒。
例如法国的香槟酒，意大利的马斯卡托酒，英国的苹果酒等等。
每个国家和地区都有着独特的制作方法和口味偏好，这为全球的果酒爱好者提供了更多的选择和体验。
无论是传统的家庭酿造还是工业化生产，无论是中国的传统果酒还是全球范围的多样果酒，果酒作为一种具有丰富历史和独特风味的酒类产品，始终受到人们的喜爱。
无论是大家庭聚会还是小型派对，不妨尝试一下果酒，享受其独特的香醇口感，感受传统与现代的交融。
果酒基本知识点总结
果酒基本知识点总结果酒的制作果酒的制作过程分为几个基本步骤：选材、处理、发酵、澄清和瓶装。
首先是选材，要选择新鲜成熟的水果或浆果作为原料，最好不要使用腐烂或受损的果实。
接下来是处理，将果实清洗干净，并去除果核、果皮和果籽。
对一些果酒，还需要加入糖、酵母和其他调味剂。
发酵是果酒制作的关键步骤，将处理好的果实和调味剂放入发酵器中，加入酵母菌进行发酵。
在发酵过程中，酵母菌会将果糖转化为酒精和二氧化碳，同时产生各种化合物赋予果酒特有的香气和风味。
发酵完成后，需要对果酒进行澄清和过滤，使其清澈透明。
最后是瓶装，将果酒装入瓶子中，并进行密封保存。
常见的果酒种类果酒的种类非常丰富多样，其中一些常见的种类包括：1. 葡萄酒：由葡萄发酵而成，是最为广泛流行的果酒种类，分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
2. 苹果酒：以苹果为原料发酵酿制而成，味道清爽且口感舒适。
3. 梨酒：以梨为原料酿制而成，味道酸甜可口，略带梨香。
4. 樱桃酒：以樱桃为原料酿制而成，味道酸甜浓郁，略带樱桃的天然香气。
其他还有草莓酒、覆盆子酒、杏酒等，每种果酒都有其独特的特点和风味，供人们品饮享受。
果酒的风味干果酒：干果酒一般没有残余糖分，口感较为清爽干燥，适合作为餐前酒或配搭一些海鲜、家禽或其他淡味菜肴，后者可以显出干果酒丰富的层次感与风味。
半干果酒：半干果酒的残余糖分较多，口感较为清甜，适合搭配些许辛香料味道的食物。
甜果酒：甜果酒是残余糖分最高的果酒，味道很甜，适合搭配甜点等甜食，也可以帮助平衡辣味或酸味的菜肴。
果酒的保存和饮用果酒的保存很重要，通常需要存放在阴凉通风、避光、干燥的地方。
开瓶后，最好将果酒储存在冰箱中，并在短时间内饮用完。
果酒是一种非常适合在节庆或派对等场合享用的酒精饮料。
在餐饮时，果酒可以搭配不同种类的食物，例如葡萄酒适合搭配红肉类食物，白肉类主食，奶酪等，而果味酸甜一些的水果酒则适合搭配糕点甜品。
结语果酒作为一种系列酒中非常受欢迎的品类之一，它的制作过程和品尝方式都具有一定的技巧和门道，不同种类的果酒都有各自独特的风味和特点，在品尝时需要慢慢品味，细细品味其中的东西。
果酒调酒入门知识点总结
果酒调酒入门知识点总结引言随着人们对健康饮食的追求和对美食美酒的热爱，果酒调酒作为一种富含多种水果和坚果香味的调酒方式，越来越受到人们的喜爱。
果酒调酒作为一种技术含量较高的调酒方式，需要有一定的知识和技能作为基础。
本文将从果酒的基本概念、种类、制作方法、调酒工具和技巧等方面，为初学者提供一些入门知识点总结。
一、果酒的基本概念果酒是一种以水果为原料酿制的酒，含有丰富的维生素和矿物质，味道清新，口感宜人。
果酒有着浓郁的果香和天然的甜味，深受大众的喜爱。
常见的果酒有苹果酒、梨酒、樱桃酒、草莓酒、蓝莓酒、黑莓酒等，这些果酒不仅可以直接饮用，还可以用来调制各种鸡尾酒和酒精饮品。
二、果酒的种类1. 苹果酒：以苹果为原料酿制的酒，口感清新，酸甜可口。
2. 梨酒：以梨子为原料酿制的酒，味道香甜，口感柔和。
3. 樱桃酒：以樱桃为原料酿制的酒，酒体鲜艳，口感酸甜。
4. 草莓酒：以草莓为原料酿制的酒，味道浓厚，口感醇厚。
5. 蓝莓酒：以蓝莓为原料酿制的酒，颜色深沉，口感酸甜。
6. 黑莓酒：以黑莓为原料酿制的酒，口感浓烈，芳香扑鼻。
三、果酒的制作方法果酒的制作方法主要分为发酵法和浸泡法两种。
1. 发酵法：将水果榨汁，加入糖和酵母，放置发酵，发酵完成后进行蒸馏或过滤，最后得到果酒。
2. 浸泡法：将水果浸泡在酒精中，时间越久味道越浓郁，可以根据个人口味增加糖浸泡，最后过滤即可饮用。
四、果酒调酒的基本工具1. 调酒壶：用于混合果酒和其他酒精饮料，提供给客人。
2. 搅拌勺：用于搅拌鸡尾酒的工具，搅拌时可在酒杯中减少摩擦。
3. 滤网：用于过滤果酒和其他鸡尾酒，滤除果渣和杂质。
4. 酒杯：不同种类的果酒需要不同种类的杯子，以展示其色泽和香气。
5. 冰桶：用于冷藏果酒和其他鸡尾酒，保持温度。
五、果酒调酒的基本技巧1. 选择合适的果酒：根据鸡尾酒的配方和口感要求，选择合适的果酒作为基酒。
2. 控制酒量：对于不同种类的果酒，需要按照配方要求精确控制酒量，以保证口感和味道。
高中生物酿造果酒知识点总结
高中生物酿造果酒知识点总结果酒酿造是高中生物课程中关于发酵技术的一个重要实践知识点。
它不仅涉及到生物学中的微生物学，还与化学中的有机化学反应有关。
本文将总结高中生物课程中关于酿造果酒的关键知识点。
# 1. 果酒的定义和分类果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，通过发酵过程制成的酒类。
根据原料和发酵工艺的不同，果酒可以分为葡萄酒、苹果酒、梨酒等多种类型。
# 2. 发酵过程的基本原理发酵是一种无氧条件下，微生物（主要是酵母菌）将有机物质转化为能量和代谢产物的过程。
在果酒酿造中，酵母菌将水果中的糖分转化为酒精和二氧化碳。
# 3. 酵母菌的作用酵母菌是果酒酿造过程中的关键微生物。
它不仅能将糖分解成酒精和二氧化碳，还能产生一些影响果酒风味的次级代谢产物，如酯类、醇类和酚类化合物。
# 4. 发酵条件的控制为了得到品质优良的果酒，需要严格控制发酵条件，包括温度、氧气供应、pH值、糖分浓度等。
不同的果酒发酵温度不同，一般而言，低温发酵有助于保留果香，高温发酵则有利于提取果皮中的颜色和单宁。
# 5. 果酒酿造的主要步骤果酒的酿造通常包括以下几个步骤：- 原料选择：选择新鲜、成熟的水果，以保证足够的糖分和良好的风味。
- 清洗和准备：彻底清洗水果，去除杂质和不适宜的部分。
- 压榨：将水果压榨取汁，得到用于发酵的果汁。
- 发酵：将果汁与酵母菌混合，在适宜的条件下进行发酵。
- 澄清和稳定：发酵结束后，通过物理或化学方法去除悬浮物和沉淀物，使酒液变得清澈。
- 陈化：将澄清后的果酒存放于适当的容器中，进行一段时间的陈化，以提升风味。
- 装瓶和封存：最后将果酒装入瓶中，并进行密封保存。
# 6. 影响果酒品质的因素果酒的品质受多种因素影响，包括原料的质量、发酵过程中的条件控制、后期的陈化处理等。
此外，酿酒师的技术和经验也是决定果酒品质的重要因素。
# 7. 果酒的营养价值和健康效益果酒中含有一定量的酒精，适量饮用可以促进血液循环，有助于放松心情。
果酒的酿造基础知识
果酒的酿造基础知识1. 简介果酒是一种利用水果发酵酿制而成的酒类。
相比于传统的葡萄酒或啤酒，果酒更为多样化，能够使用各种水果制作，并具有丰富的口感和味道。
本文将介绍果酒的酿造基础知识，包括选材、清洁和消毒等方面。
2. 选材果酒的酿造过程首先要选择合适的水果。
新鲜、成熟的水果是酿造果酒的首选。
可以使用各种水果，如苹果、葡萄、樱桃等。
选择水果时要注意果实的完整性和新鲜度，避免使用受损或发霉的水果。
3. 清洁和消毒在酿造果酒之前，酿酒器具必须经过彻底的清洁和消毒。
清洁酿酒器具的目的是去除污垢和细菌，以保证果酒的质量和口感。
常用的清洁工具和消毒剂包括洗涤剂、热水和漂白剂等。
清洁的步骤如下：•首先，用温水和洗涤剂清洗酿酒器具。
确保器具表面干净无杂质。
•然后，用热水冲洗器具，以去除洗涤剂残留和细菌。
•最后，可以使用漂白剂对器具进行消毒，杀死可能存在的细菌和其他有害微生物。
4. 制作果酒的基本步骤4.1. 榨汁果酒的制作首先要对水果进行榨汁。
可以使用榨汁机或榨汁机械来完成这个步骤。
榨汁的目的是将水果的汁液分离出来，以便进行后续的发酵和提取有机物质。
4.2. 添加糖分榨汁完成后，需要向果汁中添加适量的糖分。
糖分可以提供给酵母菌进行发酵过程中所需的营养物质，并最终转化为酒精。
添加糖量的多少可以根据个人口味和酒精度的要求进行调整。
4.3. 发酵添加糖分后，果汁需要进行发酵。
发酵是果酒酿造过程中最重要的步骤之一。
发酵的目的是将果汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。
发酵过程可以使用酵母菌来进行，酵母菌会分解糖分并产生酒精和二氧化碳。
4.4. 过滤和澄清发酵完成后的果酒通常会有一些悬浮物和浑浊物。
为了提高果酒的质量和口感，需要对果酒进行过滤和澄清。
可以使用滤网或过滤纸等工具将果酒中的杂质过滤出来，并使果酒变得清澈透明。
4.5. 瓶装和陈化最后一步是将果酒进行瓶装和陈化。
将果酒倒入干净的玻璃瓶中，并密封好。
密封后的果酒可以保存数个月甚至数年。
果酒药酒知识-水果酒-草莓酒
果酒药酒知识-水果酒-草
莓酒
材料
草莓1000克柠檬1个蜂蜜100毫升白酒1800毫升
制作方法
①选用即将成熟的无伤疤的草莓,洗净去蒂，沥干水分。
②柠截洗净后切成圆片。
③将草莓和柠檬置于容器中,加入蜂蜜和白酒,密封后置于阴凉处保存。
④3个星期后将草莓和柠檬取出即可开始饮用。
成分与效用
草莓和柠檬富含维生素C，再加上含有矿物质和维生素等成分的蜂蜜，美白肌肤效果极佳。
用法用量
夏季炎热,适宜对水饮用。
草莓酒是融解渴、美容和健身为一体的美味饮料.适用量为每日30毫升左右，适时饮用。
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产品功效
SO BODY对人体具有3大调节பைடு நூலகம்能： • 排毒养颜：祛火消痘，治疗便秘，淡化色
斑，改善肤质肤色。 • 轻体塑形：减掉多余脂肪，调解脂肪代谢
平衡，塑造完美身形。 • 延缓衰老：降糖降脂，调解人体微生态，
减少自由基，延缓衰老。
竞品比较分析
• 减肥代餐——是变相的节食减肥，不利于身体健康。 • 左旋肉碱——它需要配合大量运动才有效果，主要作用是
不腹泻、不乏力、不反弹，符合世界卫生组织 WHO健康减肥标准。 • 韩国女性品牌《玉女真经》旗下产品 • SO BODY是旗下第一款进入大陆的产品
韩国新近 艺人
seo wea （玄华）
产品特性
• SO BODY果酒轻饮为固体粉末状颗粒； • 1：10加水稀释
后即可还原； • 颜色与冰红茶相似。 • 味道微甜偏酸 • 清新可口
专利的定向糖化、无醇发酵、果
酒浓缩技术，充分保障产品品质。
四道工序：制糜—糖化—发酵—浓缩
• 先将诺丽果、阿萨伊果、美藤果、奇异果 清洗后，浸泡、粉碎成果糜；
• 然后加入糖化酶，让果糜中的淀粉提前转 化成糖；
• 糖化后的果糜，经过过滤、蒸煮后加入啤 酒花和酵母，经过两次60天左右的发酵， 成熟的果酒酿成；
促进脂肪代谢。 • 生物酵素——酵素就是水溶性膳食纤维，它的主要作用是
清宿便和调节肠道菌群平衡；前两周普遍减重3-6斤，这 主要是宿便的重量，收腹效果明显；两周后减重变得缓慢。 • 减肥果酒——佐餐果酒，绿色天然，增加饱腹感、促进脂 肪代谢、调节肠道菌群，三管齐下，效果倍增，不用刻意 运动和节食，60天平均减重12.8公斤。
产品最大卖点
可以减肥的佐餐果酒 • 餐前：增加饱腹感，控制食欲 • 餐中：阻止脂肪生成和吸收 • 餐后：促进脂肪发酵，顺畅排便
SO BODY果酒，吃再多也胖不起来！
自由享瘦DIY，想怎么吃，就怎么吃。
• 干吃或加水冲饮 • 加入稀饭、甜汤中 • 加入牛奶、咖啡、果汁中饮用 • 自制圣代、冰淇淋等甜品时加入 • 自制蛋糕、饼干等甜点时加入 • 加入蔬菜水果沙拉中
比较结论
SO BODY是更加轻松有效的健康减肥方式。
知识点
• 果酒可以减肥吗？ • 发酵脂肪与肥胖的关系？ • 什么是水溶性膳食纤维，它有什么特性？ • 什么是益生元、益生菌？ • 产品的四大防伪鉴别方法？
• 最后还要在低温条件下将果酒喷雾，迅速 干燥脱水，形成固体粉末状的果酒晶体。
SO BODY工艺流程图
核心广告语
• Sobody果酒，吃再多也不胖！
品牌背景 研发机构
1、SO BODY果酒轻饮是韩国《玉 女真经》旗下产品
2、由香港立顿国际集团旗下的韩 国研发中心研制
3、 《玉女真经》为韩国知名女性 品牌，产品涵盖女性减肥、保健、 美容、化妆等多个层面。
SO BODY果酒轻饮
产品知识
韩国人减肥分类
• 追求外貌与身材的双重完美，韩国巴诺巴 奇美容医疗机构发现亚洲人肥胖主因。
1、胃口好型：亚洲人比欧洲人吃得多，消耗 少，难减重
2、代谢慢型：吃的一般，代谢慢，易堆积 3、办公室型：久坐、少动、零食，中部崛起 4、疾病型：脂肪代谢障碍
产品简介
• SO BODY果酒轻饮 • 全新一代果酒减肥产品 • 四种纯天然水果酿造 • 立顿技术 品质保证 • 适合亚洲人群：不刻意节食、少运动、不脱水、
左旋肉碱并不适合亚洲人
• 1、左旋肉碱对于以肉食为主 的欧洲人更合适，左旋肉碱主 要针对的是动物类油脂产生作 用，对于同样导致肥胖的植物 淀粉无作用。
• 2、左旋肉碱需要配合大量的 运动，但亚洲女性骨骼纤细， 如果运动量太大，会变成女汉 子，金刚芭比
三大专利技术
1、定向糖化技术 2、低温无醇发酵技术 3、果酒晶体缩酒技术
产品特性
• 零酒精 • 低热量 • 高纤维 • 高浓缩
3大轻体成分，三管齐下
• 托塔拉克沙（水溶性膳食纤维） • ——增加饱腹感餐前喝一杯，减少脂质摄
入30%以上。 • 辅酶NR——脂肪燃烧弹，发酵脂肪
喝一杯果酒轻饮相当慢跑2小时消耗的热量。 • 果酒素——调节脂肪代谢平衡
打造易瘦体质，怎么吃都不会胖。
四种水果酿造，天然好味道
主要原料
• 诺丽果：酵素天王 • 阿萨伊果：生命果 • 美藤果：减肥圣果 • 奇异果：维C之王
诺丽果：酵素天王 发酵脂肪
阿萨伊果：生命之果 加速分解
美藤果：减肥圣果 改变体质
奇异果：水果之王 自然缩胃
立顿技术 科技之酿
•
SO BODY果酒轻饮在继承传统果酒
酿造工艺的基础上，采用了香港立顿公司