酒店用品仓库管理

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酒店用品配送仓库管理制度

酒店用品配送仓库管理制度

一、目的为规范酒店用品配送仓库的管理工作,确保酒店用品的储存、配送工作高效、有序,降低库存成本,提高服务质量,特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒店内所有酒店用品配送仓库的管理工作。

三、职责1. 仓库管理员:负责酒店用品的入库、出库、盘点、保养等工作。

2. 采购部:负责酒店用品的采购计划、采购执行及供应商管理。

3. 部门经理:负责本部门酒店用品的使用情况,及时反馈库存情况。

四、管理制度1. 入库管理(1)采购部根据酒店用品需求,制定采购计划,经部门经理审批后,提交给仓库管理员。

(2)仓库管理员根据采购计划,安排采购人员采购酒店用品。

(3)酒店用品到货后,仓库管理员需进行验收,确保物品的数量、质量符合要求。

(4)验收合格后,仓库管理员将酒店用品入库,并做好入库记录。

2. 出库管理(1)部门经理根据本部门酒店用品的使用情况,填写出库申请单。

(2)仓库管理员根据出库申请单,核对库存情况,确保出库物品的数量、质量符合要求。

(3)出库物品需做好出库记录,并通知采购部补充库存。

3. 保管管理(1)仓库管理员负责酒店用品的储存工作,确保物品存放安全、整齐。

(2)仓库内需保持通风、干燥,防止物品受潮、变质。

(3)仓库管理员需定期检查库存物品,对过期、损坏的物品进行清理。

4. 盘点管理(1)仓库管理员每月进行一次全面盘点,确保库存物品的数量、质量准确。

(2)盘点过程中,如发现差异,需查明原因,并及时上报。

(3)盘点结束后,仓库管理员需将盘点结果上报给采购部。

5. 供应商管理(1)采购部负责与供应商进行洽谈,选择优质的酒店用品供应商。

(2)仓库管理员需定期对供应商进行评估,确保供应商的质量和服务。

五、奖惩措施1. 对认真履行职责、工作表现突出的仓库管理员,给予表扬和奖励。

2. 对工作不负责任、造成库存损失、质量问题的仓库管理员,进行批评教育,并视情节给予处罚。

3. 对违反本制度规定的,按照相关规定进行处理。

六、附则1. 本制度由酒店用品配送仓库管理小组负责解释。

酒店用品库存管理制度模板

酒店用品库存管理制度模板

一、总则1.1 为了加强酒店用品的库存管理,确保酒店用品的合理使用和节约成本,提高酒店服务质量,特制定本制度。

1.2 本制度适用于酒店所有部门,所有员工应严格遵守。

二、库存管理职责2.1 酒店用品采购部门负责酒店用品的采购、验收、入库、出库等工作。

2.2 仓库管理部门负责酒店用品的储存、保管、盘点和发放等工作。

2.3 使用部门负责按照规定使用酒店用品,并在使用完毕后及时反馈给仓库管理部门。

三、库存管理流程3.1 采购申请:使用部门根据实际需求填写采购申请单,经部门负责人审批后提交给采购部门。

3.2 采购验收:采购部门按照采购申请单进行采购,验收部门对采购的酒店用品进行验收,确保数量和质量符合要求。

3.3 入库:验收合格的酒店用品由仓库管理部门负责入库,并进行分类存放。

3.4 出库:使用部门根据实际需求填写出库单,经部门负责人审批后提交给仓库管理部门,仓库管理部门按照出库单进行出库。

3.5 盘点:仓库管理部门定期对库存酒店用品进行盘点,确保账实相符。

四、库存管理制度4.1 仓库管理部门应建立健全库存管理制度,明确库存物品的分类、编号、存放位置、保质期等信息。

4.2 酒店用品应按照种类、规格、用途等进行分类存放,确保存放有序、便于查找。

4.3 仓库管理部门应制定合理的库存定额,定期对库存进行盘点,确保库存合理。

4.4 仓库管理部门应加强对库存物品的保管,确保物品安全、完好。

4.5 酒店用品的采购、验收、入库、出库等环节应严格遵循相关规定,确保库存管理的规范性和准确性。

4.6 使用部门应按照实际需求使用酒店用品,不得浪费,并做好使用记录。

五、库存管理监督与考核5.1 人力资源部门负责对库存管理制度的执行情况进行监督和考核。

5.2 对违反库存管理制度的行为,按照相关规定进行处理。

5.3 定期对库存管理进行总结,提出改进措施,不断提高库存管理水平。

六、附则6.1 本制度由酒店用品采购部门负责解释。

6.2 本制度自发布之日起实施。

酒店用品存储间管理制度

酒店用品存储间管理制度

第一章总则第一条为确保酒店用品的合理存储、有效使用和安全保障,提高酒店运营效率,特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有用品存储间,包括食品原料库、物料用品库、布件库、工程维修材料库及在库低值易耗品库等。

第三条本制度遵循以下原则:1. 安全第一,预防为主;2. 分类存放,标识清晰;3. 定期盘点,账实相符;4. 优化流程,提高效率。

第二章存储间管理职责第四条存储间管理员职责:1. 负责存储间内所有用品的接收、验收、入库、出库、盘点等工作;2. 负责存储间内用品的摆放、维护、保养及清洁工作;3. 负责存储间内消防、防盗、防潮、防虫害等工作;4. 负责存储间内用品的采购计划编制和执行;5. 负责存储间内用品的库存管理,确保账实相符。

第五条部门负责人职责:1. 负责监督存储间管理制度的执行情况;2. 负责协调存储间与其他部门的沟通与协作;3. 负责对存储间管理员的考核与评价。

第三章用品分类及标识第六条用品分类:1. 食品原料:按照原料种类、产地、保质期等进行分类;2. 物料用品:按照用途、规格、材质等进行分类;3. 布件:按照布件种类、规格、颜色等进行分类;4. 工程维修材料:按照材料种类、规格、用途等进行分类;5. 在库低值易耗品:按照用品种类、规格、用途等进行分类。

第七条用品标识:1. 用品存放处设置明显的标识牌,注明用品名称、规格、数量、产地、保质期等信息;2. 用品包装上应贴有标签,标注相关信息;3. 存储间内实行一物一牌,确保用品标识清晰。

第四章入库与出库管理第八条入库管理:1. 供应商提供的用品应进行验收,确保数量、质量符合要求;2. 验收合格后,填写入库单,由存储间管理员办理入库手续;3. 入库用品应按照分类存放,做好标识。

第九条出库管理:1. 根据酒店各部门需求,填写出库单,由存储间管理员办理出库手续;2. 出库用品应按照出库单要求进行发放,确保数量准确;3. 出库后,及时更新库存信息。

酒店仓库备仓管理制度

酒店仓库备仓管理制度

第一章总则第一条为了加强酒店仓库管理,确保酒店物资储备充足、高效,降低成本,提高服务质量,特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有仓库,包括但不限于物资仓库、食品仓库、用品仓库等。

第三条仓库管理应遵循“安全、高效、节约、服务”的原则。

第二章仓库管理职责第四条仓库主管负责仓库的全面管理工作,包括人员管理、物资管理、安全管理等。

第五条仓库管理员负责具体执行仓库管理工作,包括物资入库、出库、盘点、维护等。

第六条部门负责人负责对本部门所需物资的采购、领用、退库等管理工作。

第三章物资管理第七条物资入库管理1. 供应商提供物资时,仓库管理员应核对物资的品种、规格、数量、质量等,确保与订单相符。

2. 入库物资需办理入库手续,填写入库单,并由仓库主管审核签字。

3. 入库物资应按照分类、规格、品牌等要求进行分区存放,确保整齐有序。

第八条物资出库管理1. 部门负责人根据使用需求填写出库单,仓库管理员核对出库单与库存情况,确保出库物资准确无误。

2. 出库物资需办理出库手续,填写出库单,并由仓库主管审核签字。

3. 出库物资应按需使用,不得随意浪费。

第九条物资盘点管理1. 仓库每月进行一次全面盘点,确保库存物资的准确性。

2. 盘点时,仓库管理员需认真核对库存物资,确保账实相符。

3. 盘点结果应及时上报给仓库主管,对盘点差异进行原因分析并采取措施。

第四章安全管理第十条仓库安全1. 仓库内不得存放易燃、易爆、有毒等危险物品。

2. 仓库内应保持通风、干燥,防止物品霉变。

3. 仓库内不得存放无关物品,保持仓库整洁。

第十一条人员安全1. 仓库管理员需遵守仓库管理制度,确保自身安全。

2. 仓库管理员需佩戴工作牌,熟悉仓库安全操作规程。

3. 仓库管理员应定期接受安全培训,提高安全意识。

第五章奖惩第十二条对认真执行仓库管理制度,工作表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

第十三条对违反仓库管理制度,造成物资损失、安全事故等行为的个人和部门,给予通报批评、罚款等处罚。

饭店用品仓库管理制度

饭店用品仓库管理制度

一、目的为确保饭店用品的规范管理,提高用品使用效率,保障饭店正常运营,特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于饭店内所有用品仓库的管理。

三、职责1. 仓库管理员(1)负责仓库日常管理工作,包括用品的收发、存储、盘点、整理、保管等。

(2)负责仓库设备、设施、环境的维护和保养。

(3)负责仓库安全管理,保证仓库内部安全。

(4)负责仓库的档案管理工作。

2. 仓库主管(1)负责仓库的整体规划、设计、建设和改造。

(2)负责仓库的日常管理和监督。

(3)负责仓库的安全管理和风险评估。

(4)负责仓库的人员培训和管理。

四、仓库管理制度1. 仓库收货管理(1)收货前,核对用品的品种、数量、质量等信息,确保用品的准确性和完整性。

(2)收货时,按照规定的流程进行,确保用品的安全性和完整性。

(3)收货后,及时进行入库登记和存储,确保用品的及时性和准确性。

2. 仓库发货管理(1)发货前,核对用品的品种、数量、质量等信息,确保用品的准确性和完整性。

(2)发货时,按照规定流程进行,确保用品的安全性和完整性。

3. 仓库用品分类存放(1)根据用品的性质、用途进行分类存放,确保用品的合理使用和存放。

(2)对易燃、易爆、有毒等特殊用品,实行单独存放,并做好标识。

4. 仓库用品盘点(1)定期对仓库用品进行盘点,确保账实相符。

(2)盘点过程中,发现盘盈、盘亏情况,应及时查明原因,并按规定程序处理。

5. 仓库用品维护保养(1)对仓库用品进行定期检查、保养,确保用品处于良好状态。

(2)对损坏、过期、不合格的用品,及时进行淘汰和处理。

6. 仓库安全管理(1)严格执行消防安全制度,确保仓库消防安全。

(2)加强仓库门禁管理,防止无关人员进入仓库。

(3)对仓库进行定期巡查,确保仓库安全。

五、附则1. 本制度由饭店管理部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。

酒店仓库管理制度

酒店仓库管理制度

酒店仓库管理制度一、目的为了加强酒店仓库管理,规范仓库运作流程,保障酒店物资的安全、准确、及时供应,提高仓库管理效率和服务质量,特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒店所有仓库,包括食品仓库、酒水仓库、物料仓库、客房用品仓库等。

三、仓库管理人员职责1、仓库主管(1)负责仓库的整体管理工作,制定仓库工作计划和目标,并组织实施。

(2)监督仓库员工的工作,指导和培训员工,提高员工的业务水平和工作效率。

(3)审核仓库的出入库单据,确保物资的出入库手续齐全、数据准确。

(4)定期组织仓库盘点,确保账物相符。

(5)协调与其他部门的工作关系,及时解决仓库管理中出现的问题。

2、仓库保管员(1)负责物资的验收、入库、保管、出库等工作,确保物资的数量和质量符合要求。

(2)做好仓库的安全防范工作,确保仓库物资的安全。

(3)定期对仓库物资进行盘点,做到账物相符。

(4)保持仓库的整洁卫生,合理安排物资的存放位置,提高仓库空间利用率。

四、物资入库管理1、物资采购回来后,仓库保管员应根据采购订单和送货单,对物资的名称、规格、数量、质量等进行验收。

2、验收合格的物资,仓库保管员应及时办理入库手续,填写入库单,入库单应注明物资的名称、规格、数量、单价、入库日期等信息。

3、入库单应由仓库保管员、采购员、部门负责人签字确认。

4、对于验收不合格的物资,仓库保管员应及时通知采购员,办理退货或换货手续。

五、物资保管管理1、仓库应保持通风、干燥、清洁,做好防火、防潮、防虫、防鼠等工作。

2、物资应分类存放,摆放整齐,便于查找和取用。

3、对于易变质、易损坏的物资,应采取特殊的保管措施,定期进行检查和维护。

4、仓库应设置库存台账,对物资的出入库情况进行详细记录,做到账物相符。

六、物资出库管理1、各部门需要领用物资时,应填写领料单,领料单应注明物资的名称、规格、数量、用途等信息。

2、领料单应由领料部门负责人签字确认,经仓库主管审核后,仓库保管员方可发放物资。

酒店业仓库的管理制度

酒店业仓库的管理制度

第一章总则第一条为确保酒店业仓库管理的规范化、标准化,提高库存物资的管理效率,保障酒店正常运营,特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有仓库,包括但不限于采购仓库、物料仓库、清洁用品仓库等。

第三条仓库管理应遵循以下原则:1. 安全第一,确保人员、物资安全;2. 效率优先,提高物资周转率;3. 严格管理,确保物资质量;4. 绿色环保,减少资源浪费。

第二章仓库职责第四条仓库管理员职责:1. 负责仓库的日常管理工作,包括物资入库、出库、盘点、维护等;2. 负责仓库的安全管理,确保仓库设施设备完好,防止火灾、盗窃等事故发生;3. 负责仓库环境的清洁卫生,保持仓库整洁有序;4. 负责仓库物资的分类、编码、标识等工作;5. 负责与采购部门、使用部门的沟通协调,确保物资供应的及时性。

第五条采购部门职责:1. 根据酒店运营需求,制定采购计划,确保物资的及时供应;2. 与供应商进行谈判,争取优惠价格,降低采购成本;3. 对供应商进行评估,确保供应商的质量和信誉;4. 与仓库部门协调,确保采购物资的质量和数量。

第三章物资管理第六条物资入库:1. 仓库管理员接到采购部门通知后,应按照采购订单核对物资名称、规格、数量、质量等信息;2. 核对无误后,将物资按类别、规格摆放整齐,做好标识;3. 对入库物资进行验收,确保质量符合要求;4. 填写入库单,将入库信息录入仓库管理系统。

第七条物资出库:1. 仓库管理员接到使用部门领料申请后,应核对领料单上的物资名称、规格、数量等信息;2. 核对无误后,按照领料单发放物资,并做好出库记录;3. 出库物资应确保质量完好,不得发放过期、损坏的物资;4. 填写出库单,将出库信息录入仓库管理系统。

第八条物资盘点:1. 仓库管理员应定期对仓库物资进行盘点,确保库存数据的准确性;2. 盘点时,应逐项核对物资数量、规格、质量等信息;3. 发现盘点差异,应查明原因,及时处理;4. 盘点结果应上报主管领导,并做好记录。

酒店仓库房管理制度

酒店仓库房管理制度

第一章总则第一条为加强酒店仓库房的管理,确保酒店物资的合理使用和安全储存,提高工作效率,特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有仓库房,包括但不限于食材仓库、用品仓库、设备仓库等。

第三条仓库房管理应遵循安全、节约、高效、规范的原则。

第二章仓库房管理职责第四条仓库主管负责仓库房的整体管理工作,具体职责如下:1. 制定仓库房管理制度和操作规程;2. 确保仓库房设施设备的正常运行;3. 监督仓库房工作人员遵守各项规章制度;4. 定期检查仓库房的安全状况,确保无安全隐患;5. 协调处理仓库房相关事务。

第五条仓库房工作人员职责:1. 严格遵守仓库房管理制度和操作规程;2. 负责仓库房内物资的收、发、存工作;3. 保持仓库房内整洁、有序,定期清理;4. 对仓库房内的物资进行分类存放,标识清晰;5. 配合主管完成仓库房的其他相关工作。

第三章物资管理第六条物资入库:1. 采购部门将采购物资送至仓库,仓库工作人员对物资进行验收,确认无误后办理入库手续;2. 验收时,应检查物资的品种、规格、数量、质量是否符合要求;3. 入库后,将物资按类别、规格、批号等要求进行分类存放。

第七条物资出库:1. 使用部门需填写出库单,经主管审批后,仓库工作人员办理出库手续;2. 出库时,应核对出库单与实际出库物资,确保准确无误;3. 出库后,及时更新库存信息。

第八条库存管理:1. 仓库房工作人员应定期对库存物资进行盘点,确保库存数据的准确性;2. 对过期、损坏、不合格的物资,应及时上报主管处理;3. 对库存物资进行合理规划,避免积压和浪费。

第四章安全管理第九条仓库房安全管理:1. 仓库房应配备必要的消防设施,并确保其完好有效;2. 仓库房内禁止吸烟、使用明火,防止火灾事故发生;3. 仓库房工作人员应定期检查电气线路,确保安全用电。

第十条事故处理:1. 发生安全事故时,应立即上报主管,并采取措施进行处置;2. 对事故原因进行调查,制定整改措施,防止类似事故再次发生。

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酒店用品仓库管理制度
一、目的
通过制定仓库作业规定,指导和规范仓库人员日常作业行为,加强仓库管理,保证库房规范、高效、有序运作,保障仓库财产物资安全,减少不良、呆滞物料损失,降低库存占用资金,满足销售经营对物料管理的要求。

二、范围
仓库工作人员
三、职责
仓库管理员负责货品的收货、入库、发货、退货、储存、防护、安全的工作;做到货品不随意出仓、仓库整洁有序。

四、仓管人员应具备的基本技能
1. 熟练掌握出入库作业及库房管理的方法、规范及操作程序;
2. 熟悉仓库管理制度及相关管理流程;
3. 具备一定的陶瓷,玻璃,五金,家电产品知识,熟悉经管物料、产品;
4. 具备一定的质量管理知识和财务知识;
5. 懂电脑基本操作。

五、仓库具体管理规定
⑴. 货品的验收入库管理
1.1在送货人把货品送到仓库时首先观察货品外箱是否有破损、再核对收到的总箱数是否与货运单一致,确认没问题方可签收。

1.2若货品清单在货品箱内应先取出,再进行点货,如有其他单据一并取出,验收完成后将全部单据上交主管处理。

主管应及时通知销售部门此货已到可以进行销售。

1.3货品到仓库后仓管员依据货物清单(如无清单依据申购单)上所列的货号、尺码、数量进行核对、清点,确认无误后方可入库并及时做好系统的入库。

1.4 对收到货品有更换标识(品名)的需马上换上正确标识以避免后期销售错误。

1.5对入库的货品应及时的上架,摆放在相应的货架上,以便及时有效的发货。

1.6仓管员要严格把关,有以下情况时可暂部分拒绝验收或入库。

a)外包破损(先与送货人当面先清点大数。

)b)大数与货运清单对不上(立马上报上级寻求解决方案)。

c)货品运输途中导致的问题(如:破损、被雨淋湿等)
1.7货品入库的运费单上的签字必须写明上家和部分商品。

1.8货品实物和货品清单如有出入(数量,质量)情况,仓管员及时通知门市主管进行询问核对。

1.9仓管员对无需系统入库的货品及时做好货品的登记,随时做好货品的跟踪,并及时的通知相关人员尽快提走货品,避免货品丢失。

⑵. 货品保管仓库管理
2.1 仓库的货品应做到分区、分品类的摆放,并在相应的货架上做好正确的货号标示。

2.2 货品入库后,需按不同类别、摆放在相应货号的位置上,做到"二齐、二号定位、三清楚、"。

a)二齐:货品摆放整齐、库容干净整齐。

b)二定位:按区、按类定位。

c)三清:货号清楚、标识清楚、数量清楚。

2.3、验收入库时有损坏商品,仓管员应及时进行力所能及的修缮工作,如有困难电话门市相关主管安排售后及时进行修缮以便销售。

2.4 仓管员对常售或每日有变动的货品要随时跟踪,若发现误差须及时找出原因汇报给上级,更改账面数字,以做到帐卡物相符。

2.5 仓管员对库存信息要熟悉掌握,确保系统数据的准确性和可靠性。

2.6 对有需报废的货品,仓管员应在每日发货后登记报废货品的明细,先上报主管人员,然后上报财务由财务签字后方可报废。

2.7仓管员每天应该对仓库货品进行整理,清扫等工作。

2.8 合理安排仓库库容,定期检查货品的货号标签,做到先入后出,了解采取合理的保护措施,防止物资因各种原因受到损坏。

2.9物资应做到“六不”即不锈、不潮、不霉、不挥发、不漏、不爆。

适当进行加垫、通风、清洗、干燥、定期涂油或重新包装,存放不当应及时改进,如商品在存放过程中有损坏,而能修复的及时申报进行整修以便销售。

2.10每月定期抽盘仓库货品,检查帐物是否相符,如果不符,查找原因(收发错误,合理损耗等等),并作盈亏汇总表,汇报给上级,更改账面数字,以做到帐卡物相符。

⑶. 货品的货物出库管理
3.1仓管员必须遵守"先入后出"的仓库管理制度原则。

3.2 仓管员凭领发货单、调拨单或者公司部门的借货单给予配发货品,对有疑义的单据仓管员有权拒绝发放货品。

3.3不及时提走的订货仓管员应跟门市及时联系好下家名称和电话号码并堆码到位以便以后的出货。

3.4 所有已出库的货品仓管员应做好单据收录工作。

(目的:方便后期查阅发货记录)。

3.5 任何人没经过仓管员的同意或没做好出库手续不得从库房内拿走货品,不得在货架或货位中乱翻乱动,仓管员有权制止和纠正其行为。

3.6 陶瓷及玻璃类出库打包紧实。

原包装同品种货物不能进行拆分包装,陶瓷包装每件之间应隔有较软格挡物,打包完成后对货物进行晃动无声响包装合格,若有声响拆开重新包装。

3.7发货过程中发现帐物不符,查找原因,汇报给上级,更改账面数字,以做到帐卡物相符。

⑷、呆滞、不良品处理
4.1 仓库应随时关注呆滞、不良产品,至少每月定期填报一次;
4.2 对重大质量事故或操作失误造成的呆滞、不良产品或物料,应随时填报处理;
4.3对已填报的呆滞、不良品应及时连续跟进直至处理完毕。

六其他
1 仓管员每天下班之间与店铺人员进行交流出现的系统问题并进行维护。

2 每次配发货时需注意饰品的配发,如发现饰品忘记发放应及时的给予补发避免影响店铺的陈列效果以及销售。

3 对于店铺出现标识丢失或者货品无货号的情况,仓管员与门店沟通并及时的给予补发相应的新标识。

4 仓管员每天应统计本日的进出库签收单据并上交财务部审核。

5由于库房是商品集散重地,故非本中心工作人员一律不能随意出入及长时间逗留。

七奖惩规定:
1 奖励:
a) 通报表扬:对于日常工作表现优良按照仓库管理规定执行的给予记“书面表扬”,并予以通告;
b) 嘉奖:对于日常工作表现突出的按照仓库管理规定执行的给予记“表扬”,并予以通告,奖励20元;
c) 小功:对于在工作上有特殊贡献的给予记“小功”,并予以通告,奖励50元;
d) 大功:对于在工作上有特大贡献的按照仓库管理规定执行的给予“大功”,并予以通告,奖励100;
2 惩罚:
a) 口头警告:对于日常工作表不好的不按照仓库管理规定执行的给予记“口头警告”处
分,并予以通告,罚款10元;
b) 书面警告:对于日常工作表现差的不按照仓库管理规定执行的给予记“书面警告”处
分,并予以通告,罚款30元;
c) 小过:对于违反仓库管理规定且损害到公司利益的给予记“小过”处分,并予以通告,
罚款50元; 并按照公司财产损失的50%予以赔偿;
d) 大过:对于严重违反仓库管理规定且损害到公司很大利益的给予记“大过”处分,并予以通告,罚款100元,并按照公司财产损失的100%予以赔偿,严重的移交公安机关追究法律责任;
奖惩评估小组由各主管、总经理组成奖惩评估小组,对责任事件进行评估;
奖惩结果最终由评估小组确定,由仓库主管进行沟通并予以执行。

以上制度和程序随工作需要以月为单位修改
二零一三年十一月二十二日。

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