食用菌工厂环境参数检测与控制系统设计 (1)

食用菌生长库远程监控系统的研制开发

秸秆还田机，以减少拖拉机的进地次数，降低功
耗，节能减排，将农机、农艺、生物技术深度融
合，应成为今后研）要加大耕作层的深度，为秸秆混拌还田１提供足量的土壤和空间；同时有利于作物根系的发育，减少杂草，提高产量。从现有的条件看，
换装Ｉ２５Ｔ４的大刀，是一种简单易行的技术路线。
（）多转速变速装置的一体化设计。由于稻２
的不同目标，可关注以下几条技术路径：
（）秸秆还田＋１深旋耕；（）秸秆还田＋２浅旋耕＋种（播条播或均匀撒
食用菌生长库
远程监控系统的研制开
於锋孙龙霞周学剑何毅李健
摘要：研究开发一种食用菌生长库远程监控系统。
基本的温湿度监测上。因此，研究开发可实时监测生长库体内的生长参数，使其具备远程图像信息和数据信息的监控功能，并能记录、处理历史数据的食用菌工厂化生产智能控制系统，具有一定的现实意义。
该系统由食用茵生长环境实时监测器、互联网数据
传输模块和网页监控平台组成，方便食用菌生产过
程的环境管理以及远程监控，提高食用菌生产效率
和出菇品质。

食用菌工厂设计需要特别关注的几个方面问题

食用菌工厂设计需要特别关注的几个方面问题目录1 .序言 (1)2 .生产工艺和环境参数控制是非常重要的 (1)3 .现代化的食用菌工厂需要配备现代化的设备设施 (3)4 .需要具备富水平的管理团队和现代化的管理手段 (5)5 .食用菌工厂化生产的技术和管理要求较高 (11)6 .结束语 (11)1.序百食用菌被定义为“可食用的大型真菌，常包括食药兼用和药用大型真菌。

多数为担子菌，如双胞蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。

少数为子囊菌，如羊肚菌、块菌等”。

食用菌工厂化生产模式，是在按照食用菌生长环境设计的封闭式厂房中，利用温控、湿控、风控、光控设备创造人工环境，利用机械设备自动化操作高效率生产，通过现代企业管理模式组织员工有序生产，在单位空间内机械化、自动化、立体化、标准化、周年化培育的现代化农业生产方法。

在进行食用菌工厂设计时，有几个方面需要特别关注。

2.生产工艺和环境参数控制是非常重要的由于食用菌工厂化生产对技术和环境要求较高，为了提高技术稳定性和生物转化率，同时降低杂菌污染率，需要精确控制工艺流程和环境参数。

例如，培养室的温度、湿度、光照、空气流通等都需要严格控制。

(1)技术壁垒工厂化生产食用菌对于技术有较高的要求，在菌种选育、保持菌菇生长稳定性等方面均需要一定的生物技术基础和实践经验积累。

①菌种选育要求高菌种选育是食用菌生产的基础，菌种的优劣直接影响食用菌的产量和质量。

选育具有良好基因的菌种是食用菌行业的关键技术，其过程一般包括筛选菌株、自交杂交、制作培养基、小试、中试、大试等环节。

菌种培育过程环节繁杂、技术要求高，是集人才、知识、技术于一体，多学科高度综合、互相渗透的系统工程，对技术人员的专业知识、实践经验等方面都有较高要求，存在较高的技术壁垒。

②生产工艺复杂、技术精细化程度高食用菌工厂化生产是在按照食用菌自然生长环境的需求设计的封闭式厂房中，利用温控、湿控、风控、光控设备创造人工生态环境。

每一种食用菌对生长环境都有特定的要求，需要利用设施、设备创造出适合不同菌类、不同发育阶段的培育环境。

菌菇房生产环境智能监控系统设计方案

菌菇房生产环境智能监控系统设计方案…………………………………………………………………追求至善凭技术开拓市场/凭服务树立形象圣启科技●河北--------------目录第一部分：客户需求（1）菌菇房智能综合监控系统 (03)（2）客户的技术参数和控制要求 (03)第二部分：系统结构及控制模式（1）系统两大组成部分 (04)（2）控制方式包括……………………………………………………………………‥05第三部分：现场数据采集与控制功能（1）温湿度监测 (05)（2）料温监测 (06)浓度监测……………………………………………………………………‥•06（3）CO2（4）二氧化碳排放控制.................................‥ (06)（5）加湿控制 (07)（6）循环风控制 (07)（7）报警控制 (07)（8）备用冗余功能 (07)第四部分：监测软件数据平台（1）友好的用户登录管理界面 (08)（2）实时/历史、曲线/报表数据分析 (08)（3）多种形式的报警功能，适合不同场合需要 (09)（4）远程控制 (09)（5）监控终端 (10)第一部分：客户需求（1）菌菇房智能综合监控系统菌菇房生产环境智能综合监控系统，采用了世界上先进的微电脑技术、传感器技术、自动控制技术，带有LCD显示和键盘操作，能够自动监测并调节温室内的二氧化碳含量、温度、湿度，具有二氧化碳排放控制功能、加湿、除湿控制功能和升温、降温控制功能，可以控制风机、加湿器等设备，通过键盘可以设置二氧化碳、温湿度的上下限以及控制回差，带有通讯接口，可以和计算机通讯，构成菇房环境自动监控系统。

产品系统可应用于恒温菇房、农业温室、智能房、食品蔬菜保鲜库等。

（2）客户的技术参数和控制要求◇一次发酵：①需要三条测温探头与数显仪连接；②需一个时控开关，控制电机的启动与停止。

一次发酵不需要其它的自动控制系统，以上为一套，共需要六套。

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案深圳信立科技有限公司食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统，采用了世界上先进的微电脑技术、传感器技术、自动控制技术，带有LCD显示和键盘操作，能够自动监测并调节温室内的二氧化碳含量、温度、湿度，具有二氧化碳排放控制功能、加湿、除湿控制功能和升温、降温控制功能，可以控制风机、加湿器等设备，通过键盘可以设置二氧化碳、温湿度的上下限以及控制回差，带有通讯接口，可以和计算机通讯，构成菇房环境自动监控系统。

产品系统可应用于恒温菇房、农业温室、智能房、食品蔬菜保鲜库等。

一、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的构成（一）监测站主机包括：数据采集器（RTU）、太阳能板、蓄电池、安装支架（二）传感器系统包括：空气温湿度传感器、光照强度传感器、CO2传感器。

（三）自动控制系统包括：制冷机、室内空气循环机、补光灯、喷水系统、加热器等（四）网络数据平台包括：数据远程实时查看与下载功能；自动化控制功能；预警功能等二、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的应用1.通过精确的温、光、湿、气调控技术提高产量品质对于影响菌类生长的主要环境因素，该系统能够进行实时准确的监测，管理人员可以用手机或电脑登陆网络数据平台查询菌类生长的环境情况，对不合理的环境因子进行远程控制调整，保证菌类始终生长在一个最佳的环境之中，保证其最佳的品质和产量。

2. 根据历史数据，人工调控生长环境，调整食用菌的上市期食用菌类种植环境监测与控制系统所提供的网络数据平台，不仅支持在线数据监测，且同时能查阅历史监测数据。

用户可以调出自然情况下食用菌产量和品质最好时期的历史数据，人工模拟其最适宜的生长环境，提前或延后食用菌的上市时间。

3.预警服务如果在生产中出现温度、湿度、光照、空气质量不达标的情况时，系统就会自动触发预警功能，向管理人员发送预警信息，并可以远程通过调控设施进行环境调控，包括：通风机、加热器、遮阳、喷水、补光灯等。

基于MCGS的食用菌制菌环境上位机监控系统设计

基于MCGS的食用菌制菌环境上位机监控系统设计为及时有效获取食用菌制菌室内各环境参数的实时动态、环境调控系统运行状态及控制情况，提高环境监控系统可视性及优化参数配置，本设计结合MCGS 组态开发了一套食用菌制菌环境上位机远程监控系统。

通过用户界面建立实时数据库链接变量，应用脚本语言实现多种窗口功能以及实时动画演示，实现了对食用菌制菌环境的实时管理与监控。

标签：食用菌制菌；远程监控；MCGS引言随着计算机在农业领域的广泛应用和迅速提高的农业自动化水平，人们对农业信息化、自动化提出了更高的要求，越来越多种类的监控装置与控制设备被应用于农业领域，使得传统的控制软件已经无法达到用户的众多需求。

通用自动化组态软件的出现为解决上述实际问题提供了一种崭新的方法。

1 系统整体结构设计如今，在自动化领域中，监控组态软件产生的影响是与日俱增，应用更是屡见不鲜，尤其是在数据采集与远程监控方面，很多系统已经离不开组态软件。

MCGS组态软件作为本监控系统的上位机部分，实现了系统的自动化与智能化，设计出一个直观而简洁的监控系统人机交换界面。

本系统设计的上位机由远程监控室内的PC机和制菌现场的监控触摸屏两部分组成，这样使得工作人员无论身在监控室内还是现场，都能够实时了解掌握系统的全部信息，如查看工作日志、各点参数值、系统动画，对参数控制范围进行设置，控制通风系统、喷淋、空调的开关，完成整套系统的监控工作。

2 上位机MCGS软件2.1 MCGS组态软件结构与特点MCGS（Monitor and Control Generated System）组态软件能够在较短时间内建立有效上位机监控系统，由北京昆仑通态自动化软件科技有限公司研发[1]。

它是一款计算机系统软件，分为网络版、嵌入版和通用版三个版本，操作便捷、功能全面，为实时监控领域提供可靠服务[2]。

MCGS工程连接图如图1所示。

每个版本的组态软件均由两个环境组成，即运行环境与组态环境（开发环境）。

食用菌接种室设计方案

车间动态杀菌设计方案上海康久环保科技有限公司是专业的动态消毒产品研发制造商，是业内唯一一家提供全方位全系统空气消毒解决方案的供应商，也是唯一为客户提供量身定制杀菌产品的企业。

此解决方案为空气细菌二次污染。

一、受控区域简述：建设单位为食用菌生产单位；食用菌生产需要受控车间，依据《食用菌菌种生产技术规程》符合GB 4789.28---1994中要求：4，技术要求……4.3.1.4 灭菌室要求水电安全方便，通风良好，空间充足，散热畅通。

4.3.1.5 冷却室洁净、防尘、易散热。

4.6 生产工艺流程要设缓冲间，防尘换气性能良好，内壁和屋顶光滑，经常清洗和消毒。

做到空气洁净．4.3.1.6 接种室培养基配制→分装→灭菌→冷却→接种→培养(检查)→成品第二章食用菌接种室设计的环境参数1，净化级别：30万级，以菌落计平均在10~15个/皿*0.5小时（所有菌落并非都是食用菌有害菌，比如金黄色葡萄球菌直径0.3~1.2微米，一部分可以通过0.5微米高效过滤器，也可在平皿上形成菌落，但它不能在普通食用菌培养基造成危害，即杂菌对生存环境也具有选择性，所以具有针对性的控制食用菌危害菌才更具有现实意义）2,类别：食用菌洁净室3,气流状态：乱流洁净室，整体气流以不均匀速度呈不平行流动，伴有回流或涡流。

4,换气次数：5~8次/小时，总换气数＝总风量*出风效率/接种室体积。

5,静压差：与相邻环境的空气压力差值，不低于5帕，即接种室压力大于缓冲间，缓冲间大于外界。

6,温度：16~20度7,湿度：小于90%8,照度：一般照明，70~150lx9,建筑要求：（六面光）9.1 材料：表面光滑，耐磨，绝热，不吸湿、透湿，易加工，表面不易附尘土，易去尘，便宜。

9.2 地面：耐磨，耐侵蚀，易清扫，可采用水磨石，涂料，瓷砖等）9.3 墙面：不易脏，易清洁，表面光洁，耐冲击，可采用瓷砖，彩钢板，防霉涂料，树脂漆，装配式洁净室壁板等9.4 吊顶：为减少投资和方便维护施工可参考墙面。

食用菌工厂化生产及环境控制技术

食用菌工厂化生产及环境控制技术食用菌工厂化生产是最具现代农业特征的产业化生产方式，其采用工业化的技术手段，在环境可控的设施条件下，组织高效率的机械化、自动化、流水化作业，实现食用菌的规模化、集约化、标准化和周年化生产，是我国食用菌产业的发展方向。

近些年来，我国食用菌工厂化生产发展十分迅速，除了发展较早的上海、北京、广东继续保持领先外，江苏、福建、山东及东北等地区也后来居上，成为食用菌工厂化生产的主要基地。

目前我国工厂化生产主要品种有金针菇、杏鲍菇和蟹味菇、双孢蘑菇、白灵菇等。

食用菌工厂化生产配套的设备生产企业发展也十分迅速，目前生产的设备包括全自动灭菌设备、整套生产流水线、液体菌种设备、空气调节设备、加湿设备、净化设备和控制系统，为食用菌工厂化发展奠定了基础。

但是国内食用菌生产设备整体上与日本、韩国还有差距，需要不断加以改进和完善。

1食用菌工厂化生产1.1工艺流程1.2操作要求1.2.1原料混合搅拌栽培主料有木屑、玉米芯、棉子壳、甘蔗渣，营养物质有米糠、麸皮、玉米粉和少量的石灰、石膏等。

在工厂化生产的配方中，营养物质所占比率比常规栽培的要高，一般要占总量30%～40%，以尽可能提高第一潮菇产量。

基本配方1：棉子壳30%，玉米芯36%，麸皮30%，玉米粉3%，碳酸钙1%，含水量64%～66%。

基本配方2：木屑33%，玉米芯30%，米糠22%，麸皮11%，玉米粉3%，碳酸钙1%，含水64%～66%。

通过搅拌使原料在最短的时间内吸取大量的水分，提高培养料自身的蓄水能力，并使物料混合均匀。

同时快速完成装瓶和灭菌，避免微生物大量繁殖致使培养料发酵酸败，改变其理化性质，影响发菌速度和产品产量。

1.2.2装瓶将混合均匀的原料均匀地装入专用塑料瓶中，并完成打孔和压盖。

目前国内使用的栽培瓶有850mL和1100mL。

金针菇大多采用1100mL大口径塑料瓶，单瓶产量已达到300g以上；1100mL塑料瓶栽培杏鲍菇，产量130～150g；850mL1100mL塑料瓶栽培蟹味菇产量分别在160g和200g 左右。

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案(参考模板)

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案深圳信立科技有限公司食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统，采用了世界上先进的微电脑技术、传感器技术、自动控制技术，带有LCD显示和键盘操作，能够自动监测并调节温室内的二氧化碳含量、温度、湿度，具有二氧化碳排放控制功能、加湿、除湿控制功能和升温、降温控制功能，可以控制风机、加湿器等设备，通过键盘可以设置二氧化碳、温湿度的上下限以及控制回差，带有通讯接口，可以和计算机通讯，构成菇房环境自动监控系统。

产品系统可应用于恒温菇房、农业温室、智能房、食品蔬菜保鲜库等。

一、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的构成（一）监测站主机包括：数据采集器（RTU）、太阳能板、蓄电池、安装支架（二）传感器系统包括：空气温湿度传感器、光照强度传感器、CO2传感器。

（三）自动控制系统包括：制冷机、室内空气循环机、补光灯、喷水系统、加热器等（四）网络数据平台包括：数据远程实时查看与下载功能；自动化控制功能；预警功能等二、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的应用1.通过精确的温、光、湿、气调控技术提高产量品质对于影响菌类生长的主要环境因素，该系统能够进行实时准确的监测，管理人员可以用手机或电脑登陆网络数据平台查询菌类生长的环境情况，对不合理的环境因子进行远程控制调整，保证菌类始终生长在一个最佳的环境之中，保证其最佳的品质和产量。

2. 根据历史数据，人工调控生长环境，调整食用菌的上市期食用菌类种植环境监测与控制系统所提供的网络数据平台，不仅支持在线数据监测，且同时能查阅历史监测数据。

用户可以调出自然情况下食用菌产量和品质最好时期的历史数据，人工模拟其最适宜的生长环境，提前或延后食用菌的上市时间。

3.预警服务如果在生产中出现温度、湿度、光照、空气质量不达标的情况时，系统就会自动触发预警功能，向管理人员发送预警信息，并可以远程通过调控设施进行环境调控，包括：通风机、加热器、遮阳、喷水、补光灯等。