10酵母培养物对母猪生产性能的影响研究
微生物发酵饲料在养殖猪业的应用与研究
31202340卷第12主题策划F E A T U RE微生物发酵饲料是以饲料原料为底物，添加适量的有益微生物进行发酵产生的一种安全、高效、绿色的饲料。
近年来，由于禁抗政策的实施使得微生物饲料作为新型抗生素替代物被广泛应用于养殖猪业生产中。
可见微生物发酵饲料已成为饲料行业后起之秀的典型代表，鉴于此，本文对微生物发酵饲料的发展、推广及应用作出阐述，旨在为微生物发酵饲料在生猪生产中的进一步应用提供理论依据。
1 微生物发酵饲料研究的历史进程微生物发酵饲料研究的历史进程可以追溯到20世纪初。
当时，科学家们发现酵母菌和乳酸菌等微生物可以产生有益于动物消化吸收的代谢产物，如氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。
这些代谢产物的存在使得动物能够更好地利用饲料中的营养成分，从而提高了动物的生长速度和健康水平。
同时，还可以减少饲料中的有害物质含量，如抗生素、重金属等。
因此，人们开始尝试将微生物与饲料混合使用，以提高饲料的品质和安全性并降低微生物发酵饲料在养殖猪业的应用与研究姚 爽，王 佳，刘雪松，姚美玲，徐婷婷，王 宇，吴 宪，苗 燕，陈 亮，张国华，金永顺，朱中华，钟 鹏 *（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江 齐齐哈尔 161005）成本。
随着时间的推移和技术的不断进步，微生物发酵饲料逐渐成为一种重要的养殖方式，被广泛应用于各种畜牧业生产中。
随着科技的发展，微生物发酵饲料的研究不断深入。
人们逐渐认识到不同种类的微生物具有不同的代谢产物和对饲料的不同作用机制。
因此，针对特定目的选择合适的微生物进行培养和应用成为研究的重点。
例如，在养殖过程中，研究人员发现某些益生菌能够促进肠道健康，从而提高动物的免疫力；而另一些微生物则能够抑制病原菌的生长，降低疾病的发生率。
近年来，随着生物技术和基因工程技术的进步，微生物发酵饲料的研究取得了重大突破。
科学家们利用现代技术手段，成功培育出高效产酶、高蛋白含量的微生物菌株，并开发出了多种新型饲料添加剂。
酵母培养物对育肥猪生产性能和消化率的影响_黄珂
注： P ＞ 0. 05 表示差异不显著 。
1.5 1.5.1
测定指标 生产性能指标
2.2
酵母培养物对育肥后期猪生产性能的影响 从表 3 可见： 在基础日粮中添加酵母培养物，
自动饲喂系统记录每头猪每天的体质量变化、 采食量、 日增质量和料肉比； 饲喂期进行粪样采集。 试验结束后总结分析所记录的数据， 计算出平均日 、 。 采食量 平均日增质量和料重比 平均日采食量 / 总耗料量 = （ 试验天数 × 试验猪数） （ kg / 头 / 天） 平均日增质量 / （ 总末质量 － 初始总质量） = （ 试验天数 × 试验猪数） （ kg / 头 / 天） 料肉比 = 1.5.2 总耗料量 总增质量 消化率指标：
34
饲料研究
FEED ＲESEAＲCH NO． 24 ， 2015
单胃动物营养
于 － 20 ℃ 冰柜，供饲料消化率测定。 1.3 试验日粮 试验日粮的配方和营养水平见表 1 。 对照组饲 喂玉米 － 豆粕型基础日粮， 试验组则在基础日粮中 替换 10% 的 酵 母 培 养 物。 基 础 日 粮 配 方 成 本 为 3 000 元 / t，酵母培养物到厂价按 2 400 元 / t 计。
1
刘少娟
2
3
2
中图分类号： S 828
DOI 编号： 10. 13557 / j. cnki. issn1002 － 2813. 2015. 24. 010 饲料资源日益短缺， 已成为制约我国饲料工业 和畜牧业进一步发展的主 要 因 素。 为 解 决 这 个 问 题，需要研究开发优质新型饲料原料 。 酵母培养物是指在特定的培养基上， 由酵母菌 经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制剂。 它是一 种富含维生素、矿物质、消化酶、 促生长因子和平 衡的氨基酸等，且适口性好的饲料原料 （ 彭一凡等， 2008 ） 。湖北 高 生 生 物 饲 料 有 限 公 司 开 发 了 一 种 “酵母培养物” ，实际是一种通过微生物发酵处理后 ， 已 经 列 入 《饲 料 原 料 目 录 》 12. 1. 4 的 “DDGS ” （ 中华人民共和国农业部第 1773 号公告） 。 龙玲等（ 2002 ） 研究表明，在奶牛日粮中添加酵 母培养物的好处便是改善胃肠道内微生物活动， 从 而改变饲料养分流向， 使动物生产性能得到改善， 主要表现在对采食量、 增质量和产奶量等的提高。 目前，酵母培养物在反刍动物上利用得比较多， 在 猪生产上的添加量比较低。 但是酵母培养物具有营 养丰富，产量大， 成本低， 饲用安全等特点， 可提
_酵母培养物在动物日粮中的应用进展
道及整体的免疫功能，维护动物正常生理健康，从而
获得良好的生长性能。
3 “达农威益康 XP”的加工工艺和主要成分
3.1 加工工艺 “达农威益康 XP”的生产采用了著名
的“达农威工艺发酵法”，是一种复杂的液态、固态结
合发酵工艺，包括有氧的液态扩繁发酵和厌氧的固
态深度发酵两个阶段。在液态有氧发酵生产阶段，生
好的适口性能够维持稳定的采食量，较好的饲料消化
述 率能使动物吸收更多的营养以促进生产性能。
于鳊鱼饲料中，结果表明：添加酵母培养物后，鳊鱼的 抗病力增强，生长进度加快，适宜添加量在 5％左右。
最近的一些研究表明，酵母培养物有刺激瘤胃 在加拿大做的一个试验发现：把酵母细胞壁中的葡萄
7 纤维素菌和乳酸菌繁 殖，改变瘤胃发 酵方 式，降 低 糖注入鲑鱼体内，结果表明它可能是一种有效的免疫
康并提高生产性能等都有着极其重要的意义。因此，
使用“益康 XP”后，在养殖生产中即使受到各种不良内
外因素的影响，动物胃肠道仍能保持正常的生理功
能，获得很好的生产性能。“益康 XP”正是通过对动物 综
胃肠道微生物产生重大影响，并将其作用逐级放大后
而对动物生产性能产生显著影响的。
述
“益康 XP”还能够促进动物胃肠道黏膜的生长发
养学家对微生物制品的性质或特性了解不多，酵母 猪、禽及水产动物养殖中，起营养和保健双重作用。
培养物一类的微生物制品很少纳入研究计划。近十 国内外的大量研究证明，酵母培养物在促进动物生
年中，微生物制品倍受营养学家的注意。可靠的研 长，提高饲料利用率，预防疾病，提高机体免疫力和
编 辑 曾%%%%%% 宪
中更多的是人们所不熟悉的但实践证明对维持动物
胃肠道微生态区系平衡，促进动物胃肠道健康有重要
酵母培养物的研究与应用进展
酵母培养物的研究与应用进展赵川东;刘茂锋;曹杰;朱廷恒;章亭洲【摘要】酵母培养物作为饲料添加剂可增加动物的采食量、提高动物的生产性能和繁殖性能,增强畜禽的体质和生存能力.文章综述了酵母培养物的作用机理及其应用现状.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2014(000)009【总页数】3页(P34-36)【关键词】酵母培养物;作用机理;饲料【作者】赵川东;刘茂锋;曹杰;朱廷恒;章亭洲【作者单位】浙江科峰生物技术有限公司,浙江海宁 314423;浙江科峰生物技术有限公司,浙江海宁 314423;浙江科峰生物技术有限公司,浙江海宁 314423;浙江工业大学,杭州310014;浙江科峰生物技术有限公司,浙江海宁 314423;浙江工商大学,杭州310035【正文语种】中文【中图分类】S816.79酵母培养物（YC）是指利用酵母菌在一定的条件（温度、pH、溶氧等）下，将配制好的培养基充分发酵后得到的一种新型饲料添加剂。
酵母培养物主要成分为活性酵母细胞、酵母代谢产物和发酵后的变异培养基，并且富含小肽、氨基酸、维生素、有机酸、生物酶和酵母细胞壁多糖以及有益畜禽生长的“未知生长因子”[1]。
酵母培养物由于具有无毒副作用、营养物质丰富、易消化吸收、不产生耐药性、提高动物免疫力等优点，在畜牧水产养殖业中得到广泛应用。
1 酵母培养物主要成分及其功能酵母是一类非丝状真核微生物，兼性厌氧生长，以无性繁殖为主，在一定条件下产生孢子。
常用的酵母种类有产朊假丝酵母、啤酒酵母、乳酸克鲁维酵母和卡氏酵母。
目前酵母培养物产品主要分为：以酵母活细胞为主的产品，富含大量活性酵母，能够耐受高温和强酸，在饲料制粒和胃酸环境能够有效保持活性，另外还有含酵母代谢产物为主的产品。
新型酵母培养物产品——益康宝，酵母活菌数达100亿个·g-1，β-葡聚糖含量＞3%，富含大量小肽和氨基酸等代谢产物，能有效提高动物免疫力，具有很好的饲用效果[2]。
酵母菌及其产物在畜牧兽医中的应用研究进展
174 ·2018.2前言酵母菌指的是在生产厌氧条件下，能够通过发酵糖类，不同化乳糖，高级烃类以及不同化硝酸盐的真菌类别。
其分泌产物富含动物机体所需的矿物质，ＶＢ，ＶＥ等动物机体所必须的维生素。
此外，该菌类胞壁中含有的葡聚糖、甘露糖等成分，被广泛的应用于家禽家畜的日粮搭配中。
在传统家禽、家畜养殖业，水产养殖业乃至以貂，狐等毛皮动物的特种养殖上，都陆续被证实其具有提高生产性能，机体免疫力的功效。
１在家禽养殖中的应用目前国内在家禽养殖中对于益生菌的添加应用较为纯熟，添加形式包括原菌，提取液，多糖制剂等。
在肉禽饲养实验中，酵母菌能够提升糖酶活性，在肉鸭的生产性能使用中，使用布拉迪酵母菌能够在不损害肉鸭黏膜蛋白质含量的前提下，进一步提升肉鸭消化道对营养物质的吸收利用效率，在十二指肠、回肠肠道绒毛等肠道吸收组织的生长有较好的促生长效果［１］。
在肉鸡的饲养中，酵母在食物中添加比例，选用不同类别的酵母会起到不同程度的促生长作用，多糖制剂灌服幼禽发育能够起到促日增重的作用［２］。
国内在对肉鸡饲料添加微囊化酵母［３］实验中，发现酵母添加组实验组可显著提高血清中的Ｉｇ Ｍ含量。
在提升血清中免疫因子的探究上，国内研究陆续证明在日粮中添加酵母，与基础日粮相比，能够显著提高血清中免疫因子水平。
２在家畜养殖中的应用对于酵母菌所起的功能，目前有观点认为与酵母本身的代谢活动有关。
在猪、牛、羊等常见家畜的相关实验中发现，有益生酵母的使用能够帮助调理胃肠道菌群，在不被抗生素降解的情况下起到协同作用，帮助促进家畜机体的消化功能。
在母猪生产中按照适量比例添加，能够起到降低热应激导致的采食量下降的问题［４］。
添加酵母抽提物，对生猪养殖业中猪的生长性能和免疫状态具有可观的短期影响，肖旭等研究指出饲喂干酵母能够提升哺乳仔猪的Ｔ淋巴细胞转化率［５］。
酵母菌制剂目前被广泛应用于草食反刍动物的饲养中，在牛饲养［６］中添加酵母制剂，能够缩短其采食间隔时间，能够有效提高乳脂率。
发酵饲料在生猪养殖中的应用
70猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2023年40卷第7期营养与饲料NUTRITION AND FEED发酵饲料在生猪养殖中的应用彭禄庭 1，戴明清 1，邓 姣 2，刘 湘 1，唐 炳 1 *（1.浏阳市农业农村局，湖南 浏阳 410300；2.浏阳市社港镇人民政府自然资源和生态环境办，湖南 浏阳 410300）2020年7月1日起，中国养殖业正式进入无抗时代。
在这样的大背景下，如何利用营养手段保障生猪健康养殖成为亟待解决的问题。
当前，部分欧美国家和地区已大量开展发酵饲料对动物肠道健康及生长性能的研究，并进行广泛使用。
作为一种新型的生态环保饲料，发酵饲料中的有益菌不仅能有效降解常规饲料原料中的抗营养因子，进一步提高饲料利用率，同时对动物的生长性能、肠道健康和肉品质等各方面产生积极影响，在饲料领域展现出较好的发展前景。
本文综述了发酵饲料的种类、常用菌种及其相关应用效果，为生猪养殖业发展发酵饲料夯实基础。
1 发酵饲料的概述发酵饲料指在适宜条件下，利用乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等微生物的生物功能，以植物性农副产品为主要原料，将其中的蛋白质、多糖等物质转化为易被机体消化吸收的多肽、葡萄糖等代谢产物的活性饲料。
1.1 发酵饲料的种类发酵是一个动态过程，受环境条件、底物及微生物等因素的影响，水分、温度、底物特性或菌种等的不同均会产生不同的发酵产物。
根据影响培养基发酵过程中，所需的作者简介：彭禄庭，（1981—），男，湖南浏阳人，本科，助理畜牧师，主要从事基层畜禽养殖技术推广和屠宰管理工作*通信作者：唐炳（1980—），男，湖南浏阳人，本科，畜牧师，主要从事畜禽养殖技术推广、动物疫病防控工作含水量条件，大致可分为液态发酵饲料与固态发酵饲料。
1.1.1 液态发酵饲料液态发酵饲料是一种含水量较高的流动型饲料，培养基基质主要为液体，如乳清、糖浆、肉汤等。
营养物质均匀分布于培养基中，适宜绝大多数微生物的生长。
酵母培养物在猪生产中的应用
80猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2016年33卷第6期营养与饲料NUTRITION AND FEED 酵母培养物在猪生产中的应用刁 程（北京英惠尔生物技术有限公司，北京 100081）酵母培养物是在特定工艺条件控制下，采用特定的固体培养基，经过充分的厌氧发酵后，浓缩、干燥后而成的生物制品。
其主要成分为酵母细胞、酵母代谢产物和发酵后的变异培养基，并且富含维生素、小肽、氨基酸、有机酸、生物酶和酵母细胞壁多糖以及有益畜禽生长的“未知生长因子”。
酵母培养物主要为胃肠道内微生物菌群提供全价营养，稳定消化道内微生物区系的平衡状态，增强胃肠道的消化吸收功能和机体的免疫能力，在最大程度上降低各种应激因素的不利影响，提高动物的生产性能。
1 酵母培养物的作用机制酵母培养物由酵母细胞、酵母代谢产物和发酵后的变异培养基组成，具有多种生物活性成分：细胞内容物、菌体代谢物、细胞壁以及酵母本身，这些活性物质改善饲料的适口性和可消化性，为肠道微生物提供营养底物。
1.1 维持肠道健康，提高生产性能其维持反刍动物瘤胃良好的厌氧环境，有利于有益菌群的繁殖，调节微生态平衡，促进纤维分解菌和乳酸利用菌的生长，提高挥发性脂肪酸的产量，降低乳酸堆积，稳定pH。
对单胃动物而言，完美组合的代谢产物，有利于消化道有益菌的增殖，促进胃肠营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率。
1.2 提高免疫力，增强抗应激能力酵母细胞壁含有的β-葡聚糖和甘露寡糖可对细菌、病毒引起的疾病及环境因素引起的应激反应产生非特异性免疫力[1]；作为一种功能性饲料，酵母培养物所具有的独特代谢产物能够为动物胃肠道内的微生物提供丰富的营养底摘 要：酵母培养物作为一种天然饲料添加剂，可增加动物的采食量，提高动物的生产性能和繁殖性能，增强畜禽的体质和生存能力，减缓应激反应及提高免疫力。
该文综述了酵母培养物的作用机理及在猪生产上的应用。
关键词：酵母培养物；采食量；应激物，帮助动物维持体内微生态环境的平衡，最大限度地保持动物胃肠道功能的正常，从而达到抵御或降低各种应激对动物生产带来的负面影响。
酵母培养物对断奶仔猪生长性能、机体抗氧化能力和免疫功能的影响
仔猪断奶是生猪养殖的关键时期。
在断奶过程中，仔猪由于受到一系列环境因素的刺激，会产生各种应激症状，从而影响仔猪的健康生长（葛雨竹等，2019；袁丽，2018）。
在防治仔猪断奶应激综合症上，抗生素是目前最有效的方案，可以有效缓解仔猪腹泻并促进其生长，但畜牧生产中抗生素滥用情况十分严峻，寻找安全、有效的替抗产品是目前畜牧行业的大趋势。
酵母培养物属于微生态制剂，其成分比较复杂，既包括酵母细胞本身的营养，也含有发酵后形成的代谢产物，在饲料生产中通常用作添加剂使用（孙展英等，2013）。
关于其作用机制也有诸多争议，有人认为是酵母细胞的营养起作用，有的则认为是发酵形成的代谢产物对动物起到促生长作用。
王玲等（2015）研究表明，将1%复合酵母培养物添加到奶牛精料中，奶牛的产奶量、乳成分等生产性能相关的指标得到明显改善；而将0.8%的酵母培养物添加到大麦-高粱型猪饲料中也发现育肥猪生产性能提高，且肉品质得到一定改善（路则庆等，2016）；肉鸡上的研究也有类似结果，将0.1%的白酒糟酵母添加到饲料中，肉鸡日增重提高、料重比降低，同时还可以使肉鸡机体抗氧化能力等到改善（马友彪等，2018）。
据此，本试验选取21日龄断奶仔猪，在对照组饲喂基础日粮的条件下，试验组分别添加酵母培养物和金霉素，研究仔猪生长性能、免疫功能、抗氧化指标的变化，探讨饲料中添加酵母培养物和金霉素的使用效果，比较酵母培养物和金霉素各自的特点，为其在饲料生产中的应用提供科学依据。
1 材料与方法1.1 试验材料 试验所采用的酵母培养物来自酿酒酵母，购自浙江科峰生物技术有限公司，金霉素为兽用抗生素，购自当地动物医院。
1.2 试验日粮 仔猪基础日粮组成及日粮营养水平如表1所示。
1.3 试验设计 试验将300头21日龄仔猪随机分为3组，每组5个重复，每个重复20头仔猪，单栏饲养，其分组设计见表2。
酵母培养物对断奶仔猪生长性能、机体抗氧化能力和免疫功能的影响孙强东，朱爱民（盐城生物工程高等职业技术学校，江苏盐城 224051）[摘要]文章旨在研究酵母培养物在动物生产上的实际使用效果，试验选取断奶仔猪300头（21日龄断奶），随机分成3组，每组5个重复，每个重复20头仔猪，单栏饲养。
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酵母培养物对母猪生产性能的影响研究朱鹤岩1，张功2（1.北京华辰兴业科技有限公司，北京，100085；2. 美国Vi-Cor公司中国区产品经理，北京，100085）摘要:本文通过应用酵母培养物饲料添加剂饲喂哺乳母猪的试验研究,发现酵母培养物能够改善母猪窝产活仔数、仔猪断奶重、哺乳期间仔猪成活率等生产性能，并同时与前人的研究报告做了对比，其试验结果具有相似之处。
因此，本试验具有指导生产实践提高母猪生产效率及猪场经济效益的作用。
关键词: 酵母培养物；母猪生产性能；母猪窝产活仔数；仔猪断奶重；断奶仔猪死亡率。
ABSTRACT: A trial was carried out to study the effect of yeast culture on performance of lactating sows. The results indicate that yeast culture is able to increase the number of live littermate, weight of weaning pigs, rate of survival pigs during lactation etc. Furthermore, the results of this trial is to some extent similar to those of experiments carried out before. In conclusion, the results of this trial can be taken as practical guidance to improve efficiency of sow performance and profitability of swine farms.Key words：Yeast Culture，performance of sow，number of live littermate，weight of weaning pigs，mortality rate of weaning pigs改革开放30年以来，我国养猪业在品种引进、饲料营养技术等的研究与应用方面越来越接近于国外先进水平，但是在母猪的生产性能方面我国尚有较大差距，尤其是在母猪乳腺发育和代谢的营养调控、母猪胎儿生长的营养调控（宫内生长迟缓）、改善母猪生产性能的饲料添加剂研制等方面尚待进一步探索（蒋宗勇，2007）。
因此，本文从饲料营养角度对如何提高哺乳母猪生产性能做了一个试验探讨，并同时与前人所做的相关试验做一个比较研究。
1我国母猪生产性能的差距与原因1.1差距表1 母猪繁殖性能国内外差距指标欧洲先进的水平﹡﹡国内一般水平国内较好水平窝产活仔数＞11.7 10.1﹡11.1﹡死胎率＜6% 10% ＜10%断奶到配种间隔＜6天7 ＜6-7天配种率＞85% 80% ＞80%母猪平均生产周期143-150 天160天148-158天分娩窝数/头年＞2.35 1.9 2-2.2每年每头母猪提供的＞24.7 19.7﹡23.5﹡断奶仔猪数断奶后死亡率＜1.5% 10% 5%﹡：陈代文，2006; ﹡﹡: Prof.dr.ir.Leo A.den Hartog,2006由上可见，我国在窝产活仔数、死胎率、每头母猪每年分娩窝数及提供的断奶仔猪数、断奶后仔猪死亡率等与国外均有较大的差距。
仅以每头母猪每年提高的断奶仔猪数量相差5头计算，500头基础母猪规模的场将每年少提供2500头断奶仔猪，大约相差25万元的经济收益。
这说明母猪的生产效率指标，直接决定着养猪生产的效益。
1.2 核心差距的主要原因导致差距的原因涉及管理、技术、品种、疫病、环境条件等诸多方面，本文仅从影响母猪体内环境进而影响母猪的生产性能的角度综述前人的工作，供读者参考。
1.2.1 死胎率高的主要原因（1）分娩过程：分娩时仔猪死亡的主要原因是窒息，这是由于子宫缺氧引起的(Randall , Can J Comp Med,1971），缺氧症是母猪分娩时遭受到的主要危害(Dawkins,1966)。
所以，改善分娩过程中的缺氧状况，是改善死胎率的途径之一。
（2）肠道大肠杆菌：由于食糜流动，大肠中大肠杆菌数量不会很多；但是，如果产前突然减少饲喂量，会使食糜流动速度减慢，肠中大肠杆菌数量急剧上升，这些大肠杆菌会直接进入子宫，导致子宫感染，进而影响胎儿的健康状况。
（Dr.Bert van Gils, 2007）（3） 妊娠期激素作用：配种后1周内是受精卵在子宫内着床阶段，此时母猪开始分泌妊娠激素。
母猪的日增重速度过快会产生大量生长激素，与血液中妊娠激素(孕酮)拮抗，对胚胎发育不利。
所以，从饲喂技术入手，一般控制饲喂量为1.6—2.0公斤,初产母猪饲喂量要更低些，否则胚胎死亡率高。
（Dr.Bert van Gils, 2007）1.2.2 配种率低的主要原因1.2.2.1氨浓度影响青年母猪的发情率（Malayer et al 1987）从上图中可以看出，在青年母猪24--30周龄之间，圈舍中氨气浓度对青年母猪的发情率有较大的影响，浓度高于22ppm 时将推迟青年母猪配种使用的时间，这将降低母猪使用的效率。
1.2.2.2哺乳期间的母猪失重情况影响再次发情的时间母猪在泌乳期间应该失重。
在泌乳期间损失２０公斤的体重(不包括乳猪出生重、胎盘和102030405060发情率%羊水重)是比较正常的。
如果母猪在泌乳期间增重，那在泌乳期它们就可能发情，这将导致断奶后2周内它们不会再发情，从而延长了配种间隔期，降低母猪年产仔窝数。
（Dr.Bert van Gils, 2007）1.2.3 乳猪成活率低的主要原因初乳中免疫球蛋白的含量在分娩后的6小时内下降50%，如果母猪分娩的时间延长,这样后出生的乳猪从初乳中得到的免疫球蛋白就少,被动免疫力下降，抵抗疾病的能力下降，乳猪就容易感染疾病；另外，如果母猪产后食欲不振，或者肠道中大肠杆菌多，其分泌内毒素，内毒素会使促进泌乳的激素失去活性，使泌乳量下降，母乳不足，影响出生后的乳猪体况,就容易出现弱仔被压死、饿死、或患病死亡的现象（Dr.Bert van Gils, 2007）。
.2. 提高母猪生产性能的途径从分析死胎率高、发情率低、乳猪成活率低的原因中可以发现，提高母猪年产断奶仔猪数量和体增重的途径可以有以下几种：2.1改善母猪肠道健康状况母猪在妊娠与哺乳阶段是母猪生理负担较重的时期，一方面要保持自身的正常体况，同时还要满足胎儿和乳猪的健康成长需要，而胎儿所需营养物质均通过肠道的正常功能而获得，所以，有“养好母猪就是养好母猪的肠子”的观点。
目前，从营养技术角度维护或改善母猪肠道健康的产品已经成为热点，如酵母培养物、微生态活菌制剂、植物提取物等，这些产品都具有改善母猪肠道健康状况的作用。
2.2 提高哺乳母猪的采食量哺乳母猪采食量的提高具有重要的实践意义。
有研究证明,哺乳母猪采食量影响哺乳效果(Kokestu.Y,Dial.G.D,1997),详见下表2:日采食量（kg）断奶窝重（kg）窝产仔数3 50.0 10.854 51.3 10.805 51.8 11.006 53.0 11.03>6 54.4 11.17 另外,哺乳母猪采食量影响下次繁殖性能(Eastham.PR Smith,WC Whittemore, CT Phillips.P,1998),研究结果如下表3:采食量高采食量低差异再次发情天数（天） 5.1 9.0 3.9妊娠率（%）84.5 65.5 19排卵率（%）16.4 17.2 0.8胎儿生存率（%）81.4 67.2 14.22.3 提高蛋白质利用率通过提高对饲料中蛋白质的利用率，如微生态制剂产品、消化类酶制剂等，降低肠道中氨气的产生量和氮的排出量。
肠道中氨气浓度的降低将增加氧气在肠道中的浓度，也增加对胎儿的氧气供给量，从而减少胎儿因缺氧而造成的死亡率；环境中氨气浓度的降低，将减少对母猪发情率和呼吸道的影响，也降低对乳猪生长的危害，从而降低乳猪的发病概率。
2.4 科学饲喂妊娠母猪妊娠母猪的饲喂技术，即影响胎儿的着床、成长，也影响母猪哺乳期的哺乳能力。
如果母猪分娩时太肥，会发生分娩过程慢，死胎变多；母猪腿部有问题，压死乳猪数量增多；泌乳期间采食量下降，体重损失大，结果导致奶水少，繁殖性能下降；高淘汰率导致母猪有效生产时间缩短。
另外还要注意母猪的便秘问题，如果母猪发生便秘和排出很硬的粪便，那产后乳房炎、奶水不足和子宫炎的发生机率升高。
表4 妊娠期采食量影响泌乳期采食量妊娠期饲养水平高中低泌乳期每天饲料摄入量（kg） 3.4 4.5 4.9 (Mullen; Williams,1989)3 改善母猪生产性能的试验3.1 试验目的为剂产品，配成全价料饲喂妊娠后期和哺乳期的母猪了研究如何能够改善母猪的生产性能，在了解影响其的原因和途径之后，作者选择了酵母培养物作为饲料添加，以探讨饲喂酵母培养物能否改善母猪肠道内环境，并了解其效果状况。
3.2 试验分组与试验材料选择健康、遗传背景相同，胎次、体况和预产期相近的妊娠母猪24头，在胎次、体况和预产期等条件平衡的前提下随机分为对照组（12头）和试验组（12头）。
试验组母猪产前7天开始按2.5kg/公斤/吨全价料的添加比例饲喂酵母培养物（麦可食产品，美国Vi-Cor 公司制造）至乳猪断奶（30日龄）结束，合计饲喂37天。
试验时间为2007-7-1至2007-8-7，地点在北京大兴种猪场。
酵母培养物由美国Vi-Cor公司制造，在中国市场上的商品名为麦可食，其产品是采用酵母细胞经过特定生产工艺三级发酵制造形成，主要为酵母细胞的代谢产物。
有效成分为：活性肽、有机酸、免疫多糖、酶类、酵母细胞、维生素、代谢活性物质、未知营养因子等。
金褐色，烤香味，流动性和稳定性好，粗蛋白21%，粗脂肪1.6%,粗纤维13%,葡聚糖30-35%。
3.3 试验日粮两组的基础日粮成分完全一致。
对照组母猪基础日粮不添加酵母培养物。
试验组母猪全价料基础日粮添加2.5kg/吨的酵母培养物。
3.4 饲喂与记录妊娠母猪按预产期提前7天入圈，按膘情每天投喂3.5-2.0公斤，分3次饲喂；哺乳母猪每日7：00、11：00和17：00三次饲喂，潮拌料随意采食；哺乳仔猪7日龄开始提供教槽料，全期自由采食和饮水，环境、温度、免疫和驱虫等按猪场的常规饲养管理进行，在相同日龄（30日龄左右）给仔猪断奶，清晨空腹测体重。
记录母猪每天的采食量；仔猪10日龄及30日龄断奶时称个体重（窝重），记录死亡率，计算乳猪哺乳期日增重。
每天观察并记录猪舍的温度、湿度和空气情况。