旅游管理教学计划

旅游管理专业

2012级高职教学计划

一、专业名称：旅游管理

二、招生对象与修业年限：招收高中毕业生，学制3年。

三、培养目标：

本专业培养德、智、体等全面发展的，熟悉我国旅游方面的相关法律法规和政策，系统掌握旅游管理专业知识，能在国家旅游部门、企事业单位和社会团体，特别是在旅行社、高级饭店、管理公司，以及旅游管理实务和研究单位工作，具有一定理论基础知识、较强实践动手能力和创新精神、良好职业道德的高素质的复合应用型人才。

四、培养要求

（一）知识要求

掌握旅游管理学科的基本理论、基础知识，具备运用这方面的理论分析和解决问题的基本能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，熟悉旅游管理业务，了解旅游业的发展动态。

（二）能力要求

具有较强的口头、文字表达能力和一定的科学研究能力；有扎实、宽广的基础知识（专业知识、科技、人文社会知识）。较熟练地掌握文献检索、资料查找、电脑操作的基本技能。较熟练地运用一门外语阅读本专业的外文资料，具有用外语会话、写作的初步能力。

（三）素质要求

具有良好的思想品德与职业道德修养；基本的政治素质及一定的社交能力；较强的法律法规观念及政策水平；具备良好的身体素质，良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。

（四）技能要求（资格证书要求）

学生经过三年的学习与实践，要拿到“四证”：通过大学生英语应用能力A、B级考试，即外语二级证、全国计算机等级考试二级证、职业资格证、大学专科毕业证。

五、知识、能力、素质结构分解表

知识、能力、素质结构分解表

六、主要课程设置说明

（一）职业基础课

1．旅游学概论

主要内容：旅游学的基本概念、旅游资源开发问题、旅游发展规划问题、旅游业的市场营销以及旅游业的可持续发展问题、旅游业管理体制及旅游业行业管理问题等。

2．管理学原理

主要内容：从计划、组织、人事、领导、控制五项职能予以阐述，结合现今企业的经典案例，在理论联系实际的讲授中，渗透管理学的基本思想。

3．经济学原理

主要内容：现代西方经济学的基本原理和基本常识，并通过一些具体的例题/案例向说明如何把这些原理和结论运用于日常生活中。

4．旅游心理学

主要内容：主要涉及的研究内容包括旅游者的心理、旅游服务心理和旅游企业管理心理等内容。

5．旅游服务礼仪

主要内容：服务人员仪容仪表礼仪、服务人员的仪姿礼仪、服务人员的交流礼仪、饭店服务礼仪、导游服务礼仪、中国主要客源国礼仪、国内部分民族和港澳台礼仪、涉外服务礼仪规范、宗教礼仪等。

（二）职业技术课

6．旅游经济学

主要内容：旅游经济活动与旅游产业、旅游资源与旅游产品、旅游市场、旅游需求、旅游价格、旅游消费、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游投资等内容。

7．旅游文化学

主要内容：旅游企业文化构建、旅游产品文化开发、旅游地形象策划、旅游消费文化引导等四个部分。

8．旅游地理学

主要内容：旅游地理学发展概论、旅游行为地理、旅游资源地理、旅游环境地理、旅游空间结构与生命周期、区域旅游合作理论及应用、旅游地理信息系统。

9．旅游市场营销学

主要内容：从旅游市场营销的基本概念入手，介绍旅游市场营销中的环境分析、市场调查与预测、市场细分与目标市场的选择和营销战略等基本原理；阐述了旅游市场营

销中的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、地区营销策略和营销控制与管理等基本内容。

10．导游业务

主要内容：导游服务的性质、特点，以及导游员应具备的修养和条件、导游工作的程序、导游服务技能以及在接待过程中的问题和事故的预防和处理。

11．旅游法规

主要内容：旅游基本法、经济合同法、旅游交通运输的法律制度、旅行社法律制度、旅游业中的法律问题、旅游者合法权益保护的法律制度、旅游资源开发和保护的相关法律制度及税收的法律制度等。

12．旅游规划与开发

主要内容：旅游规划与开发的概念体系、旅游规划与开发的理论基础与技术方法、中外旅游规划与开发的回顾与展望、旅游资源的分类与评价、旅游规划与开发的市场分析与营销策划、旅游规划与开发的主题定位与功能分区、旅游规划与开发的项目创意设计、旅游规划与开发的可行性分析、旅游开发的保障体系规划和旅游规划图件及制作。

13．旅行社管理

主要内容：现代旅行社经营与管理的基本原理、方法，并综合运用所学理论解决旅行社管理中存在的实际问题。

14．旅游企业财务管理

主要内容：旅游企业综合知识、旅游企业财务报告、旅游企业财务信息、旅游企业财务分析、旅游企业业绩评价、旅游企业财务监督、旅游企业财务预算、旅游企业筹资管理、旅游企业成本管理、旅游企业收益分配、旅游企业资产营运等。

（三）职业技能训练

15．导游基础知识实训

主要内容：加深学生对导游人员素质和导游职业规范的认识与理解，让学生熟练欢迎词和欢送词的基本格式，为以后从事导游工作打下基础。

16．导游带团技能实训

主要内容：掌握了解旅游者相关信息的认识渠道，能够通过基本信息分析旅游者的群体特征和个体特征。使学生掌握导游服务的基本程序；熟悉导游的讲解艺术、方法和技巧。

17．旅行社市场销售实训

主要内容：推销人员掌握市场信息，谈判招揽和组织信息反馈。

18．旅游地理实训

主要内容：用电子技术模拟旅游线路。

19．毕业顶岗实习

主要内容：去油田各个单位进行实地生产，综合运用所学理论知识，方法和技能，开展实际工作,培养和强化社会沟通能力。培养良好的职业精神，适应毕业后实际工作的要求，毕业论文写作,开展调查研究,培养面对现实问题的正确态度和独立地分析解决问题的基本能力。

七、教学计划表

附表一：旅游管理专业课程设置表。

附表二：旅游管理专业教学计划小计。

附表三：旅游管理专业教学计划总计。

八、教学计划说明

1．本计划在执行过程中，可以根据实际情况对所设课程的教学内容教学进度进行适当的调整。

2．各门课程在教学过程中或结束时进行理论知识或技能考核，理论课每学期结束时进行考试或考查，实行百分制。实践教学的技能考试达到规定的技能等级，各种技能均制定量化考核标准，分优、良、中、及格、不及格五个等级评定。毕业前进行毕业设

计，题目根据岗位群需要确定一个或若干个。

3．编写人薛红