台湾师范大学家政教育研究所教授黄乃毓
“每颗豆豆都有一张脸”——记中国红十字会心灵阳光工程“中小学生活素质教育”教师培训会
要想具有 和保 持豁达的心境 ，从根本 上讲 ，要坚 信 长 久 保 持 功 名 富
历 史 和 人 类 社 会 是 会 向美 好 的 未 来 发 展 的 。个 人 作 为 社 贵 ，那 么 本 来 自西
会的一员 ，应该 以积极 的态度去 面对生存 的环境 。人 对 北 向东 西 流 入 长 江 、
环 境 的适 应 大 体 有 两 种 ：一 种 是 消 极 适 应 ，顺 应 环 境 的 的 汉 水 就 应 该 倒 流
消极 因素 ，结果是压抑 了 自身 的积极因素 ，违背 了心 理 向 西 北 了 ，这 实 际
健 康 发 展 的 方 向 ；另 一 种 是 积 极 适 应 ，在 客 观 环 境 中 积 上 是 不 可 能 的。
专
他人 骑 大 马 ，我 独跨 驴 子 。
栏 一
武 汉 市 ）时 。 诗 歌
描 绘 了 理 想 化 的 江
回顾 担 柴 汉 ，心 下较 些 子 。
诗 中 说 自己骑 的 是 驴 子 ，看 见 别 人 骑 大 马 心 中很 是 上 之 游 的情 景 ，酣
不平 ，但 回头看到走路 担柴 的汉子 ，又心安 理得 起来 。 畅恣纵 ，物我合一 ， “ 较些 子”是唐人 的俗语 ， “ 较好一些”的意思 。这首诗 俯 仰 宇宙 ，综 观古 浅显 明白 ，很有些幽默 自嘲的味道 。但 仔细想之 ，此 诗 今 ，在 这 四 句 道 出 以小见大 ，很有些哲理意 味 ：对 于同一件事 ，如果转 换 了 一 个 亘 古 不 变 的
处长 曲连坤及来 自全 国的各地的 中小学教育负 责人和教 师 １０ ０ 余人参加 了此次培训会 。
怎样对孩子进行严格的教育
怎样对孩子进行严格的教育对孩子进行严格的教育，就是指在遵守制度或掌握标准时认真不放松。
严格一定要“严”而有“格”。
这个“格”，就好比铸造人的模具，严而无格，成不了人；严而过格，就是苛刻，也成不了人；格不标准，成的人是畸形的或有缺陷的，是次品或废品。
因此，严格教育实际上就是要求教育孩子做到科学化、制度化和规范化。
由于“严格”的要求及意义缺乏正确的理解。
家庭教育存在着三种错误的倾向：一种是过于严峻的家庭教育。
在这种家庭里，气氛冷漠，家庭成员之间缺少人情的温暖。
家长对子女事无巨细，一概管束，专制粗暴，要求失之过严。
他们对子女提出不切实际的过高要求，子女有了成绩，也似乎总够不上家长定“格”。
子女犯了错误，甚至出一点小毛病，家长也不问缘由，厉声训斥，甚至施加体罚，长幼如猫鼠。
第二种是过分地宽容甚至放纵的家庭教育。
在这种家庭里，或者由于溺爱，或者由于家长放弃（也有忽视）了对孩子进行管教的义务和责任，或者由于家庭关系出现了危机等等原因，孩子无拘无束，任性胡为。
等到纵子成灾，闯下大祸，家长有的将矛盾推向社会，赶出门了事，有的则走向另一个极端——打骂强逼，但为时已晚，往往造成父母与子女关系紧张，甚至关系破裂。
第三种是喜怒无常，时紧时松的家庭教育。
在这样的家庭里，家庭成员之间喜怒无常，家长对孩子的态度和要求反复不定，一会儿“心肝儿”、“宝贝儿”，风和日丽；一会儿“混蛋”、“王八蛋”，风雨如磐。
或者家庭成员对孩子态度不一致，有宽有严，有的唱黑脸，有的唱白脸，有的武教，有的文教。
或者对孩子的严格要求失之片面，重智轻弃轻体育，重养育轻德育，重美育轻德育。
在这种喜怒无常的家庭中，孩子不知所措，无所适从，养成投机取巧的不良习性。
可见，严格的尺度是难以把握的。
俗话说：“无规矩不成方圆”，要教育好孩子，首先要懂得应该把孩子培养成为一个什么样的人，然后按这样的标准去要求孩子。
严格教育孩子必须符合下列三个标准：一是符合社会的要求。
孩子成长的过程就是社会化的过程。
家政系与1920年代女子高等教育观——以燕京大学家政系为核心
学中文系博士研究生 ， 要研究方 向现代文学。 主 高少锋 （９ ７ １５
一
） ，男 ，福建福州人 ，教授 ，研究方向文艺学。
３ ０
展 开 ，特别 是诸 如 “ 桑 、手 工 、 女 医 、保 姆 和 女 子 师范 ” 蚕
认识不清 ，在 １３ ９２年的教 育年鉴，仍将家政系分别统计在 两个不 同学院 ： 一为教育学院 的家政系一为理学 院的家事系
口Ｊ
。
切事项 ，并授 以教 授家事之次序 法则 ”【嘟。 。在 女子 】
小学堂章程 “ 红”要 旨为： 使 习熟通常衣类之缝 法裁法 ， 女 “ 并学 习凡女子所能为之各种 手艺 ， 以期裨补家计 ， 养成 其 兼
在 章程里规定 的家事学主要课程有修 身、教 育、国文 、 历史 、地理 、算学、格致、图画、家事、裁缝、手 艺、音乐 、
家政系是女子教育里一个非常特殊 的系别 ， 对其评价毁 誉参半 。中国的家政 学在 晚清 的女学 章程里就有所提及 ，是
体操 等。招收 毕业女子高等小学堂四年级 ，年满 １ 岁以上 ５
校女学 生， 占全部学 生数 的 １．５ 。 １ ％Ｉ ７ Ｊ Ｐ
远可 善种 ” 而女子个人 “ ， 皆可各执一业 以 自养” 于 国家 “ ， 保 国保种”变富 】 。女子教育是在 “ 救亡图存”的１ ３号下 发展 起来 ， 育界 也是试图通过教授女性知识 ，以使女性更 教
好地 “ 相夫教子” 。
接轨”【 ４ 。不管是 由于 宗教 原因还是怜悯 中国女性①， 】 这些女学堂有力地挑战 了中国传统观念 ， 带动 了中国女子教
98学年度大学部课程纲要980327
以哲學方法探究各種教育問題。
科目名稱：各國教育制度
任課老師：曾火城(2學分 授課學期：四上)
課程綱要：
本課程旨在探討我國及其他重要國家之教育制度，進而了解其所產生的相關問題，作為吾人訂定教育制度之參考。
學習者在研讀本課程後，能完成下列教學目標：
了解青少年次級文化的特徵及其教育意義。
科目名稱：教育哲學
任課老師：曾火城(2學分 授課學期：三上)
課程綱要：
本課程主要探討哲學與教育的關係、及教育哲學的重要內容，使學習者能使用哲學思辨方法探討教育價值問題，促進教育專業成長。
學習者在研讀本課程後，能完成下列之教學目標：
1.了解哲學與教育的關係。
2.說明知識論、倫理學、美學、政治哲學、宗教哲學等在教育上的應用情形。
課程目標
1.了解幼兒身心發展的現況與學習的關係。
2.了解幼兒進入國小前應具備的能力與幼稚園教學目標的符合度。
3.了解當前國小九年一貫課程的內涵與重點。
4.學會設計幼兒銜接課程的教材與教學方法。
5.學會評估幼小銜接模式的成效。
科目名稱：遊戲治療
任課老師：劉佳蕙(2學分 授課學期：二上)
遊戲是幼兒的天性，因此透過遊戲治療（Play Therapy）是最契合兒童發展需求的兒童心理諮商及治療法。本課程將介紹遊戲治療與不同心理諮商學派所發展遊戲治療的方法，並介紹遊戲治療的基本原則與流程。
1.了解世界主要國家教育制度之概況。
2.分析世界主要國家教育制度之特色及缺失。
3.比較世界主要國家教育制度之異同。
分析我國教育之優缺點及改進措施。
科目名稱：幼教人員專業倫理
任課老師：曾火城(2學分 授課學期：二上)
台中合朴农学市集的形成过程行动者网络理论的观点
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（一）另類農糧網絡（AAFNs）
過去歐洲農業多以生產為主要功能，1980 年代中期鄉村漸漸出現不同的聲音。諸如生態環境 的破壞、糧食生產過剩、農場勞力的減少、狂牛病、口蹄疫等疾病的出現，使得鄉村不再只著重 生產，鄉村發展面向有所改變，第一為農業功能的增加，除了生產更包括文化、生態環境…等； 第二，對農產品的品質要求更勝於數量（李承嘉，2007：25）。
雖然旗美農民市集沒有繼續辦理，地產地消的概念也慢慢地傳到其他地區，許多倡導在地食 物的組織也運用其資源進行銷售與推廣1，另外短期農民市集在臺灣也愈常見2，而定期定時的農 民市集也在臺灣各地出現（如表 1），頻率由一週一次到一個月一次不等，主辦單位有學術機關或 民間團體。各市集的產品特色不一，若民間團體主辦的市集，產品要求為友善環境的產品，學術 單位主辦者則多要求通過驗證。台灣各地農民市集之間也有交流，2010 年舉辦了兩次全臺農民市 集串連的活動3，可見以農民市集為號召的力量漸大，其對臺灣農業發展的影響力確實值得各方關 注。而農民市集與其他通路最大的不同，在於標榜販賣高品質、高價格的產品。日常生活中，臺 灣可以購買農產品的場所很多，諸如：量販店、超市、傳統市場、農產品展售會…等，這些場所 的產品多樣豐富、價格低廉，便利又實惠。本研究在此提出疑問，既然消費者購足所需的選擇很 多，臺灣為什麼還需要農民市集？ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ民市集又是如何形成？
用生命影响“爱的教育”
2019年14期┆21德育实效用生命影响“爱的教育”黄 丽摘 要：爱与生命不论是对于幼儿园教师或是家长，都是不陌生的。
在现代社会，随着科技的发达，人们更多的是关注金钱和生活质量，对于爱这种精神上的东西，往往涉及的极少。
以教育为例，传统的教育大多注重智育发展，忽略幼儿多方面的需求，导致幼儿在成长过程中，既缺乏自我，又容易轻视生命的价值。
所以，让幼儿懂得生命的意义和价值，应放在教学工作的首位。
本文通过我自身的实践向大家展示爱与生命教育的重要性。
关键词：爱；生命；教育；尊重 任何时代，教育都肩负着培养社会所需要的人的重要使命，而幼儿园教育显得尤为重要。
由于人们的认识发展水平的不同和社会发展阶段的差异性，在培养怎样的人时，就出现了差异。
现代的社会，就需要爱与生命教育，来唤醒社会中最本质的自己。
那么什么是爱与生命教育呢？我认为，应该将二者分开，即爱的教育和生命教育。
那什么是爱的教育，什么又是生命教育呢？爱的教育，是意大利作家埃德蒙多所提倡的，它的目的是使幼儿能够身心全面发展，能够培养出热爱学习，热爱劳动，热爱祖国，同情弱小，乐于助人等品质，为了达到这个目的，必须根据学情即学生以及教学环境和教育理论，分别采用各种方式，有的放矢的进行爱的教育，才能取得理想的教育效果。
生命教育就是以生命为核心，以教育为手段，倡导认识生命、珍惜生命、尊重生命、爱护生命、享受生命、超越生命的一种提升生命质量、获得生命价值的教育活动。
台湾师范大学黄乃毓教授认为：生命教育是用生命感动生命，用生命影响生命的“爱的教育”，让幼儿在爱中成长，认识生命，珍惜生命，活出自我。
而明日生命教育课程中的生命教育是带领幼儿学习面对自己、他人、环境、生命四大生命议题。
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：幼儿园的教育内容是全面的，启蒙性的。
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。
以我已经教过的小班的《爱与生命》教育中的人己1为例，这本书主要是以爱、尊重引发学习动机，幼儿是学习的主体，教师是学习的引导者，游戏是学习的媒介。
台湾地区在家教育特殊教育服务概况及启示
师上 门进行 教 育 的特 殊 教 育 服务 方 式 。但 实 际上 ，
在家教 育服 务所 涵 盖 的 范 围非 常 广 泛 ， 包括 特殊 教 育服务 、 医疗复健 服 务 、 关 福 利 、 庭 支援 服 务 以 相 家 及其他 必要 的行 政 支 持 服 务 等 。 由于篇 幅 有 限 ， 本
家里 为其施 教 。３ 概 念 着重 强 调 了在 家教 育 是 教 【此 』
可否认 的是 ， 有部 分 儿 童 因为 身 体 上 的缺 陷或 其 仍
他原 因无 法真 正进 入到课 堂 中学 习 。对于这 类 残疾
程度较 为严 重 的儿 童 ， 国通 常 采 取 的措 施 为 在 家 各 中或教养 机 构 中对 其进 行教 育 。此种 教养 形式 在美 国称 为 “ ｍｅｏ ｎ ｄ ｃｔ ｎ ， Ｈｏ ｂ ｕ ｄ ｅ ｕａｉ ” 日本 称 为 “ 学 教 ｏ 访
文主要 探讨 在家 教 育 中的特 殊 教 育 服务 ， 别 是 中 特
区则 称 为 “ 家教 育 ” 在 。其 中 ， 台湾 现 行 的 “ 家 教 在 育 ”与 美 国 所 实 施 之 “ 家 教 育 ”（ ｏ ｂ ｕ ｄ 在 ｈ ｍｅ ｏ ｎ ｉｓｒｃｉ ） ｎｔｕ ｔ ｎ 以及 日本 之 “ 问教 育 ” 为 类 似 。 因 ｏ 访 颇
种 程度 上体 现 了其他一 些 发达 国家及 地 区在这 类 问 题上 的 一 些 做 法 及 理 念 。本 文 试 图对 台 湾 地 区 的 “ 在家教 育 ” 发展 情况 进 行 简 介 ， 以期 窥 探 当今 世界 特 殊教 育 发 展 形 势 ， 希 望 对 大 陆 地 区 的 “ 教 上 并 送 门” 工作 提 供一些 启示 。
台湾中小学教师评鉴方案之分析教学教材
三、對過去考績制度之檢討
1971年教育部公布「公立學校教職員成 績考核辦法」考核中小學教師的成績。
2001年政府規定公務人員自當年度起， 考績列為甲等比例最高不可超過75%。 反觀歷年公立學校教師列為甲等人數卻 超過95%。
指導教授：張媛甯 班級：碩研教育一甲 學號：M991F102 姓名：岳美秀
探討內容
社會文化脈絡 文獻E P41〜P44
一、相關教育政策之發展 二、教育政策鬆綁轉變教師的角色與責任 三、對過去考績制度之檢討 四、國外教師評鑑制度影響
台灣教師評鑑制度之發展 P45〜P50
一、教學視導制度階段 二、台北市教學輔導教師制度 三、高雄市試辦教師專業評鑑制度 四、台北縣教學專業評鑑試辦計畫
問題與展望 P59〜 P63 一、定位教師評鑑制度之功能取向
二、釐清教師評鑑之相關概念 三、化解教師對教師評鑑之疑慮 四、依據教師年資區隔評鑑標準 五、強化同儕評鑑之可信度 六、提升校本評鑑指標之專業性 七、發展符合本土脈絡的評鑑指標
推動「教師專業發展評鑑」的必要性 文獻O P213 〜P226
壹、教師專業評鑑的特性 貳、教師專業評鑑執行的問題 参、教師專業發展評鑑推動的策略
2002年教育部草擬「公立高級中等以下 學校教師成績考核辦法草案」。
2005年公布「公立高級中等以下學校教 師成績考核辦法」取代「公立學校教職 員成績考核辦法」
2005年台北縣教師會，讓教師能夠依表 現獲得獎懲，卻無法真正了解教師個人 實際專業表現，亦無法促進教師個人專 業成長，係為教師的總結性評鑑。
★2005年教育部推動的試辦教師 評鑑計劃，則傾向於改進教師 教學品質做檢視。
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2008.12.25
台灣師範大學家政教育研究所教授／黃迺毓
小時候我很喜歡做的一件事，就是幫媽媽檢查回來的蛤蜊裡有沒有壞的。
蛤蜊的外殼看起來都差不多，但是如果一不小心讓一個臭掉的蛤蜊混在新鮮蛤蜊中，那整碗湯就糟蹋了，所以雖是小事一椿，我可一點也不敢掉以輕心，並將此神聖的使命視為莊嚴的儀式，用虔誠又恭敬的心情在做這件事。
檢查的方法是用左手先拿住一個蛤蜊，再用右手撿起其他蛤蜊，一個一個的敲敲看，如果蛤蜊敲出的聲音是結實的，就是新鮮的蛤蜊，如果敲的聲音是虛的，有點沙啞，不管它的口閉得多繄，還是臭的蛤蜊。
小孩子耳朵好，很容易就可以辨別出好壞，自從母親教過我之後，我幾乎不曾「誤判」過，也使家人每次在享受鮮美的蛤蜊湯時，都會誇獎這個「蛤蜊鑑定專家」。
有一天，母親又買回一包蛤蜊，我熟練的拿出一個大碗，開始我的鑑定工作，出乎意料之外的是：居然「所有的」蛤蜊都是壞掉的？我簡直不敢相信我的耳朵，一個一個再敲過一次，竟然仍是「沒有一個」蛤蜊是好的！
我捧著那一大碗蛤蜊去稟告母親，母親很是驚訝：「怎麼會這樣呢？這個賣蛤蜊的從來不會騙我呀？」
同學感言
______年_____班______號 姓名
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＊ 感言完成後，同學可憑此感言與榮譽卡於1月6日前至輔導室記優點兩支。
於是母親大人親自動手檢驗，這才發現原來我抓在左手中的那個蛤蜊是壞的！難怪敲起來聲音全部不對勁！這種「原來如此」、恍然大悟的經驗，往往在孩子心中烙下深刻的溝痕，然後進入記憶的深處，等候生命的唱盤再度轉到那個相似的部位。
大學畢業後我開始工作，我非常的努力，對自己有些期許，也有些要求，但是有一段時間我對周圍的人都看不順眼，在我眼中，「每一個人」都有令我難以忍受的缺點，我很想改造他們，而改造不了時，我又想躲避他們。
我覺得自己很倒楣，很不幸，怎麼「都」遇到不好的人！
正當我沉醉於自怨自哀時，心中忽然響起「蛤蜊之歌」，難不成我就是那個壞掉的蛤蜊？我聽到那麼多「別人的」沙啞之聲竟可能是我本身造成的？按理，一個人不會只遇到壞人，周圍有些人對你友善，有些人對你不友善，這樣的機率最大。
那我？那我可能就是那個不友善的人，我用自己的高標去檢驗我周圍的人，看起來我對大家都不滿意，其實我最不滿意的人是我自己！
我忘了我震驚於這個內心的自我發現有多久，我其實很難過，原來我沒我裝出來的那麼好，別人也沒我看的那麼差。
我有兩個抉擇的方向：一個是－把自己裝得更好，使得別人看起來更差！另一個選擇則是─開始學著去欣賞別人。
因為只有在看到別人的好時，我才會發現自己的好，也才能真正欣賞自己。
這是一段漫長的歷程，一開始甚至要「強迫」自己，很像「視力矯正」。
要把不順眼的看、看、看，看到順眼。
每當我想放棄時，就想起那個差點害我將整碗新鮮的蛤蜊倒掉的臭蛤蜊。
幾年下來，我也體驗到原來這項能力不僅改善了我的人際關係，對於教師這個職份也有不可或缺的重要性。
面對形形色色的學生，我如何去聽出噪音中的樂音，更進一步去判斷他的旋律和節奏？
沒想到吧？這小小的家事訓練，竟也可以影響我如此巨大！。