清明节吃什么
清明节时节传统饮食_清明节传统食物有哪些
清明节时节传统饮食_清明节传统食物有哪些清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。
除了中国，世界上还有一些国家和地区也过清明节。
既然这样，那你知道清明节的饮食有哪些吗?下面给大家带来一些关于清明节时节传统饮食有哪些，供大家参考。
清明节有哪些传统食物清明节节与寒食节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。
在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。
泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。
晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
上海清明节时有吃青团的风俗。
将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。
蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。
上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。
俗话说：“清明粽子稳牢牢。
”清明前后，螺蛳肥壮。
俗话说：“清明螺，赛只鹅。
”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。
吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。
清明节这天，还要办社酒。
同一宗祠的人家在一起聚餐。
没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。
社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。
浙江桐乡河山镇有“清明大似年”的说法，清明夜重视全家团圆吃晚餐，饭桌上少不了这样几个传统菜：炒螺蛳、糯米嵌藕、发芽豆、马兰头等。
这几样菜都跟养蚕有关。
把吃剩的螺蛳壳往屋里抛，据说声音能吓跑老鼠，毛毛虫会钻进壳里做巢，不再出来骚扰蚕。
吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。
吃发芽豆是博得“发家”的口彩。
吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
清明节的饮食常识清明节到来之际，各地民间有不少应景的传统食品，如青团、暖菇包、馓子、润饼等，都是令人回味无穷的美食。
清明节有哪些习俗和传统食物
【导语】清明节是中国重要的传统节⽇之⼀，它不仅是⼈们祭奠祖先、缅怀先烈的节⽇，也是⼈们踏青的好时期。
以下是⽆忧考整理的清明节有哪些习俗和传统⾷物，欢迎阅读！【篇⼀】清明节的传统⾷物 1、清明螺 清明时节，正是采⾷螺蛳的时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。
螺蛳⾷法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、⽩糖同炒;也可煮熟挑出螺⾁，可拌、可醉、可糟、可炝，⽆不适宜。
若⾷法得当，真可称得上“⼀味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
此外，我国南北各地在清明佳节时还有⾷鸡蛋、蛋糕、夹⼼饼、清明粽、馍糍、清明粑、⼲粥等多种多样富有营养⾷品的习俗。
2、⾯花 做⾯花是陕北妇⼥的拿⼿好戏。
她们⽤⾃⼰灵巧的双⼿，能将发了酵的⽩⾯捏成各种形状的⾯花。
⼯具只是梳⼦、剪⼦、锥⼦、镊⼦等⽇⽤品，辅料则是红⾖、⿊⾖、花椒⼦和⾷⽤⾊素。
蒸出来的⾯花栩栩如⽣，尤如艺术珍品，令⼈爱不释⼿，舍不得马上吃掉。
“⼦推馍”和⾯花除了⾃⼰⾷⽤，还⽤来馈赠亲友。
母亲要给当年出嫁的⼥⼉送，称为送寒⾷。
农村孩⼦给⾃⼰⽼师送，让离开家门独⾃在偏僻的⼭乡⼩村教书育⼈的园丁分享节⽇的美⾷。
3、“鸡蛋”和“凉馒头” ⼭东清明节吃什么呢?⼭东清明节吃鸡蛋和凉馒头，莱阳、招远、长岛清明节吃鸡蛋和冷⾼粱⽶饭，据说不这样的话就会遭冰雹。
泰安清明节吃冷煎饼卷⽣苦菜，据说吃了眼睛明亮。
⼭东清明节吃什么总和⼀些“有趣说法”相关。
4、吃馓⼦ 我国南北各地清明节有吃馓⼦的⾷俗。
“馓⼦”为⼀油炸⾷品，⾹脆精美，古时叫“寒具”。
寒⾷节禁⽕寒⾷的风俗在我国⼤部分地区已不流⾏，但与这个节⽇有关的馓⼦却深受世⼈的喜爱。
现在流⾏于汉族地区的馓⼦有南北⽅的差异：北⽅馓⼦⼤⽅洒脱，以麦⾯为主料;南⽅馓⼦精巧细致，多以⽶⾯为主料。
在少数民族地区，馓⼦的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡">东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓⼦最为有名。
5、“⼦推馍” “⼦推馍”⼜称⽼馍馍、⾯花，也叫蒸⼤馍。
清明节祭祖煮什么菜
清明节祭祖煮什么菜清明节祭祖煮什么菜?01【红烧肉】红烧肉是祭祖必备的菜肴，吃红烧肉，寓意日子过得红红火火，是财富的象征。
红烧肉也是农村人，用于招待远道而来的宾客的最好礼仪，以前的农村，平时无缘无故不会做红烧肉，只有有客人到了，或者祭祖了才会做一锅红烧肉，表示对祖先和客人的尊敬。
02【蛋饺】蛋饺颜色金黄，形似元宝，每一次祭祖，家家户户都会做蛋饺，象征着财源广进，而且蛋饺这道菜中，即富含肉蛋等优质蛋白，又有充足的矿物质、膳食纤维和维生素，味道也非常好，把鸡蛋摊薄放上肉馅，对折好，加水煮开就可以了，操作也很简单。
张爱玲在《半生缘》里写：“饺子、蛋饺都是元宝。
”用来祭祖，再合适不过了。
03【油豆腐】油豆腐作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。
系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可嵌入肉馅焖煮，是荤宴素席兼用的佳品。
我们的油豆腐一般都是嵌入肉馅的，这样的油豆腐形似口袋，口袋里有肉，寓意钱财来得快，袋与代谐音，老辈人说，吃了油豆腐，一代更比一代好。
04【红烧鸡块】在中国的传统文化中，龙和凤都是神话里的动物，而凤的形象****于鸡。
《太平御览》中写道：“黄帝之时，以凤为鸡。
”传说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，寓意能够驱逐妖魔鬼怪。
所以，祭祖时一定要做一盘红烧鸡，寓意无病无灾，身体健康。
05【红烧鲫鱼】无论是祭祖还是过年，鱼是不能少的，鱼与余谐音，有年年有余的寓意，因此，每到特殊时节，人们都会做上一盘鱼，用鱼形来寓意“年年有余”、“吉庆有余”等，而且吃鱼时也有习俗，不能一次性吃完，要余一点明天吃，这叫有吃有余。
06【腌鸡腿】腌鸡腿的寓意，与上面的红烧鸡块有些相似，所不同的是，肌肉发达，健壮有力的鸡腿，除了象征能够驱逐妖魔鬼怪，还有身体健康，强壮有力的寓意。
而且腌鸡腿味道香醇，咸香入味，人们总是想把最好的献给祖先。
07【黄豆芽】黄豆芽在我们农村，还有另外一个名字叫做如意菜，因为它发芽之后的形状非常像玉如意，所以它象征着万事如意，平安幸福。
2022清明节的传统食物及养生原则
2022清明节的传统食物及养生原则清明节传统食物1、青团江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。
青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液，把汁液与糯米粉揉捏成团，这样青团那个青色的皮就做好了，中间包上红豆沙制成的馅料，然后放在蒸笼中蒸熟，出锅之后在表面涂抹上一层菜油，这样青团就做好了。
2、润饼菜泉州人在清明节的时候有食用润饼菜的习俗，润饼菜是由面粉烘制成薄皮，在食用的时候中间包裹上海蛎，肉丝，胡萝卜丝，芜荽等食材，然后食用，口感清爽味道甜润。
3、馓子在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品，虽然南方和北方都会吃馓子，但是南方和北方的做法却有所不同，南方的馓子以米面做为主料，制作精巧细致，而北方的馓子是以麦面做为主料，制作大方洒脱。
4、子推馍在清明节的时候有吃子推馍的饮食习俗，是用来纪念介子推不求名利的品质。
子推馍的外形像古代将领的头盔，一个有半斤到一斤重，又叫做老馍馍，子推馍的中间包着红枣或者鸡蛋，顶端的四面则贴着面花，面花也就是面做的小馍，可以捏成各种形状。
食用子推馍还有一些规定，不同形状的子推馍不同的人食用，像圆形的子推馍是只能男性食用，条形的梭子馍是已婚妇女食用的，而未婚女性则是食用抓髻馍，儿童则是食用不同形状的面花。
5、粽子大家都知道粽子是在端午节的时候食用，用来纪念屈原的节令食品，但是最初吃粽子并不是在端午，而是在清明节的前一天，因此还有很多地方有在清明节的时候吃粽子的习俗。
6、鸡蛋在清明节有食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时代的一些地方，并且古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，也就是意味着接下来的一整年都有一个好身体。
清明节这天的鸡蛋不仅可以吃，还可以拿来玩，主要有两种鸡蛋的玩法，分为画蛋和雕蛋，而画的蛋还可以食用，雕的蛋则是拿来赏玩的。
7、薄饼在厦门有一句俗语叫做“清明吃薄饼”，也就是在厦门有清明节扫完墓之后一家人一起食用薄饼，不仅仅是厦门，闽南多数的地方都有吃薄饼的习俗。
清明节气吃什么水果 清明节气吃什么食物养生
清明节气吃什么水果清明节气吃什么食物养生
清明节是中国传统节气，具有悠久的历史，我们讲究在什么时候吃什么食物，清明节气吃什么水果呢？下面一起来看看吧！
一、清明节气吃什么水果
可以吃当季的时令水果，例如：芒果、车厘子、草莓、菠萝、橙子、柠檬等。
清明节时，气温舒适，北方地区正是果树授粉的时间，因此热带产出的水果为这一时期水果的主要来源，不过，一些耐存储的水果也可以继续食用，例如：橙子、柠檬等水果，好保存，食用周期长。
二、推荐水果：芒果
芒果从三月份开始成熟上市，清明节的时候，正是芒果批量成熟上市的季节，清明节在选择食用的水果时，不妨选购一些芒果食用。
芒果中含有大量的水分、果糖、蔗糖、葡萄糖、有机酸、膳食纤维等营养成分，适量食用有润肠通便、美容养颜的功效。
三、推荐水果：车厘子
车厘子果肉弹性十足、口感细腻、酸味较少、甜度较高，一般人群皆可食用，清明节时也是吃车厘子的好时机，选购水果时也可以带上一些车厘子。
车厘子中含有大量的水分、维生素、蛋白质、有机酸、糖类物质、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处。
四、推荐水果：草莓
草莓一年四季都可以吃，清明节时虽然不是草莓的结果期，但是现在大棚种植的草莓也比较常见，因此，清明节时不妨买一些草莓吃吃看。
草莓中含有丰富的水溶液膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分，清明节时适当的食用草莓可以起到促进代谢、提高身体免疫力的作用。
清明节吃什么传统食物
清明节吃什么传统食物清明节是我国的传统节日，在民间清明节有祭祖踏青的传统习俗。
关于清明节的美食也有很多，各个地区吃的食物都不同。
今天咱们就具体来了解一下。
清明节吃什么传统食物。
清明节吃什么传统食物1.青团清明节的时候，我国南方地区会吃青团。
青团也叫做清明果，是南方地区在清明节吃的传统食物。
在糯米粉中加入用艾草或者鼠曲草的草汁，混合在一起制作的团子青绿油亮，而且有非常浓郁的清香味。
青团的口味也很多，枣泥馅，芝麻馅，花生馅以及菜肉馅，深受大家的喜欢。
2.撒子在民间，清明节有吃寒食的习俗，而寒食当中的撒子最受欢迎。
撒子其实就是用面粉制作而成的，将它放入油锅中炸之后特别的酥，金黄可口。
在我国山东地区撒子不仅是平时的点心，也是清明节必吃的美食之一。
所以一到清明节前一天，家家户户都会做撒子，炸撒子，在清明节的时候端出来吃。
3.子推馍子推馍，又叫做老馍馍，它里面包的是鸡蛋或者是红枣，一个有半斤那么重。
子推馍的顶端四周会贴上面花，面花其实就是面塑的小馍形状，有蛇，有兔，有虫，有燕子或者文房四宝。
这种圆形的子推膜是在端午节时专门给男人们食用的。
4.芥菜饭清明时节，在闽东一些地区有吃芥菜饭的习俗。
据说吃了芥菜菜饭就可以终身不长芥子。
所以到了清明的时候，家家户户都用芥菜制作好吃的芥菜饭。
5.吃饺子或馄饨饺子和馄饨是我国的传统面食，北方人吃饺子比较多，而南方人则是吃馄饨。
一般重要的节日里，饺子或者馄饨都是少不了的主食，所以清明节也不例外。
关于清明节的传统食物就跟大家分享到这里。
其实清明节不光会吃这些美食，有的地方还会吃欢喜团子，吃润饼菜吃菠菠粿，吃枣糕，大葱，鸡蛋等等各个地方吃的传统食物都不一样。
所以如果大家想对清明节的传统食物有更多的了解，相信去全国各地走一遭就明白了。
清明节应该吃什么传统食物
清明节应该吃什么传统食物清明节不仅有很多风俗活动，也有很多美食。
那么清明节吃什么食物呢?下面是小编为大家精心推荐的清明节的一些传统食物，希望能够对您有所帮助。
清明节吃的传统食物1、青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。
团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
2、艾粄(bǎn)客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。
艾粄是清明节客家人必备的传统小食。
首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。
然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。
艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。
然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包暖菇包是泰宁的传统特色小吃。
暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。
每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。
在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。
南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。
南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
4、馓子(sǎn)我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。
“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。
寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
5、鸡蛋民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。
清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。
清明节当天吃什么食物
清明节当天吃什么食物清明节当天吃什么食物1、吃青团：清明会吃青团，是为了纪念先人，团圆的意思，以前是祭祀的食物，现在成为节令性食物。
青团是用艾草捣碎了后挤压出绿色的汁液，跟糯米粉混合后揉面，再包上各种馅料，做成青团。
2、吃馓子：清明节有吃馓子的食俗。
馓子是油炸食品，，以米面为主料搓成细条，通过油炸而成，香脆精美，古时叫“寒具”，因其易保存。
3、食螺蛳：清明时节是采食螺蛳的最佳世界，这个时候的螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，有“清明螺，抵只鹅”之说。
4、鸡蛋：清明节吃鸡蛋有着很吉祥的寓意，寓意着新的一年能够身体健康，家里的人都不会生病。
而且煮熟的鸡蛋，善于保存，是古时人们度过寒食节的首选。
5、艾粄：有俗语说“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人清明节的传统食物，主要原料就是糯米和艾草。
6、薄饼：有俗语“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃，闽南很多地方还保留这样的风俗习惯。
7、子推馍：子推馍是用面做的，又称老馍馍，外形像古代将领的头盔，清明节吃子推馍是用来纪念介子推不求名利的品质。
8、芥菜饭：清明时闽东各地有吃芥菜饭的食俗，据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。
9、暖菇包：在生活中清明节的时候也有的一些地方会选择食用一些暖菇包，其实暖菇包这种食物的话是属于一种地方传统美食，一般在泰宁地区比较流行，在泰宁这个地方的话会选择在清明节的时候采摘一些暖菇制作暖菇包，但是有的地方的话就会选择直接用暖菇粉，但是都是有着在清明节的时候食用暖菇包的习惯。
10、大葱和蛋饼：清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。
此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。
寓意小燕子来了，真正的春天到来了。
清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。
清明节是什么又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木
吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。
清明节古时也叫三月节，距今已有2500多年的历史。
清明节除扫
墓祭祖外，其各地食俗也是丰富多彩的。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。
“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。
寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。
团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
清明果
清明果也有叫清明稞的。
浙江南部各地采摘田野里的棉菜（又称鼠曲草），中草药书上称“佛耳草”，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉捣柔，馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起来格外有味。
每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。
在我印象中，清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。
清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。
清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。
每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。
艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像摩术师，青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。
小时候我就特别好奇，这明明是草，怎么就变成了后来的清明果的？外婆她们也懒得理我，就让我在边上看着，她们将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团，鲜嫩欲滴，还是半成品就让我垂涎。
准备好了清明果的皮子，馅也是很讲究的，条件好的人家更是花样繁多，制作精细。
有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干
和着韭菜的，还有其他各类美味的搭配，但无论什么馅少不了辣椒粉，这样做出来的果吃起来才觉得够味过瘾。
面和馅都准备完毕，最后一道工序就是包果了，这包果和包饺子有异曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花边一样，一个个碧绿剔透，可爱极了，看她们包清明果也是一种享受，就好像一件件艺术品从她们手中飞出。
那一个个码放整齐的清明果谗得我只得咽下直流的口水，耐心地等待蒸熟的那一刻。
年年艾叶绿，年年果泛香。
乡亲们总也忘不了在城里的亲朋好友，总在清明时节给我们送来自己做的清明果，那亲情，那美味至今都难以忘怀。
时过境迁，清明果已不再是单纯的清明祭祖的意义了，他含着浓浓的亲情，带着纯纯的乡情。
如今，远离故土的我一想起那青青绿绿的清明果，便会从心底里涌起淡淡的乡愁和甜甜的回忆。
又是一年清明至，由于工作原因我没能回到家乡给外公、外婆扫墓，但父母却捎回了家乡的清明果。
见果如见人，我又想起了乡里乡亲亲亲热热在一起制作清明果的情景，那份融洽，那份自然，那份亲昵是那么温馨和美，但这些在都市里，在物欲横流的今天已很难找到了。
只有这青青香香的清明果依然充满诱惑，依然耐人寻味。
清明时节雨绵绵，艾果柔柔乡情牵，春风伴梦回家去，又见村头起炊烟。
欢喜团
四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。
旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。
清人《绵城竹枝词》有诗云：“‘欢喜庵’前欢喜团，春郊买食百忧宽。
村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆。
”
画卵
在一些地方，于清明头一夜，把鸡鸭卵煎熟，染成蓝黄杂色，在卵壳上加以雕镂成画，作为冷食礼品赠送。
据说吃画卵，在隋唐时盛行全国。
枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。
他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。