酒店管理人员行为规范2
酒店管理制度及罚款制度
酒店管理制度及罚款制度第一章总则第一条为了规范酒店管理，保障顾客的权益，提高服务质量，特制订本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有员工，包括管理人员、服务人员、后勤人员等。
第三条员工在酒店工作期间，应当严格遵守本制度的规定，不得擅自违反或私自修改。
第四条酒店管理人员有权对员工进行监督和检查，如有违反制度的行为，将根据本制度予以处罚。
第二章员工行为规范第五条员工应该保持良好的仪容仪表，穿着整洁，不得穿着不雅或不合规定的服装。
第六条员工在服务客人时，应该言语文明，态度热情，不得无礼或粗鲁对待客人。
第七条员工应该遵守工作纪律，不得迟到早退，不得擅自离岗，不得私自接受客人礼物等。
第八条员工在工作期间不得饮酒、吸烟或者使用违禁品。
第九条员工应该遵守酒店内部的各项规定，服从管理部门和领导的安排，不得擅自私设规则。
第十条员工不得在酒店内部散播谣言、造谣生事，不得扰乱酒店的正常秩序。
第三章管理措施及罚款制度第十一条酒店管理人员有权对员工进行管理和监督，对于违规行为将给予警告或记过处分。
第十二条员工如有违反规定，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括扣除工资、降级处理等。
第十三条对于严重违规行为，经查证属实，将给予辞退处理，并将违规行为情节报告到劳动部门备案。
第十四条员工如遭受不公正待遇或有异议，有权向相关部门进行申诉，管理部门将根据实际情况进行调查处理。
第十五条对于客人投诉员工的情况，酒店领导将进行认真调查，如属实将给予相应处罚，直至辞退。
第十六条酒店管理部门对员工进行岗前培训和岗位培训，提高员工整体素质和服务水平。
第四章结束语第十七条本制度自颁布之日起开始执行，对于已经发生的工作纠纷将根据本制度进行处理。
第十八条酒店员工应当以良好的工作态度和专业精神，为酒店的发展做出积极的贡献。
第十九条酒店管理部门将会不定期地对员工进行培训和考核，提高员工的服务意识和服务质量。
第二十条本制度所列行为，如果员工违规，将严格依据本制度予以处罚，并对外公示，以起到警示作用。
大酒店管理仪容仪表行为规范
大酒店管理仪容仪表行为规范一、仪容仪表(一)员工在班中,按以下要求做好个人修饰。
1.服装:一律穿戴酒店配发的制服和饰物。
制服应整洁合体,西裤有裤线,佩戴胸牌,扣好钮扣,拉好拉链。
制服不能有破损、缺扣、污迹。
2.指甲:保持清洁,不得超过指甲床0.5MM,不可涂指甲油(非接触食品者可涂无色指甲油)。
3.饰物:不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不夸张。
4.鞋:穿着酒店按岗位配发的工鞋,清洁、合脚。
皮鞋为黑色,要求清洁光亮。
男鞋后跟不能高于3公分,女鞋后跟不能高于6公分。
5.男员工：头发：前不过眉,侧不遮耳,后不盖领,鬓角不过中耳线,保持整齐、黑色、清洁、光亮（打发乳或摩丝），无头屑。
不留怪异发型,发长不得短于2公分。
面部：保持整洁,不得有胡须、眼垢、耳垢。
香水:清新、淡雅。
涂于耳背及手的脉搏部位。
（二）个人卫生：身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味。
勤洗内衣，勤换工作服。
二、行为规范（一）言谈1.服务用语规范，讲普通话，音量适中，音质优美，话语清晰。
2.使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，合适的附合和与接话，不得漫不经心，不打断对方的谈话，注意使用请求、建议、劝告式的语言，不自夸、不发牢骚、不争论。
（二）走姿及行走1.挺胸、收腹、头正肩平。
两脚落地后跟所成夹角大于10度,小于30度.2.在服务区内不能跑动,遇到客人应侧身礼让,并向客人点头示意.3.服务“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。
（三）站姿1.挺胸、收腹、昂首、头正肩平，目光自然平视。
不得倚物，右手压左手交叉放于小腹部。
2.（男）脚后跟分开，呈“V”型，两脚前内侧距离不超过两拳。
（女）脚后跟并拢，呈“V”型，两腿自然靠拢。
（四）坐姿坐在椅面2\3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。
（男）双腿自然分开,两脚前内侧距离不超过两拳,双手自然放于腿上。
（女）双腿并拢，右手搭左手交叉放于腿上。
酒店行为规范规章制度
酒店行为规范规章制度第一章总则第一条为规范酒店员工和客人的行为，维护酒店的正常秩序，促进酒店的良好形象，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店内所有员工及客人，其中包括但不限于前台接待员、客房服务员、餐厅服务员、保安人员等。
第三条酒店员工和客人应当遵守本规章制度的各项规定，切实履行自己的职责，共同维护酒店的正常秩序。
第四条酒店员工和客人应当相互尊重，礼貌待人，文明用语，不得言语攻击、辱骂、歧视他人。
第五条酒店员工和客人应当爱护酒店环境，不得随意破坏酒店设施、用具，保持卫生、整洁。
第六条酒店员工和客人应当遵守国家法律法规和酒店规章制度，不得从事违法活动。
第二章客人行为规范第七条客人在入住酒店期间，应当遵守酒店的各项规定，按规定支付费用，不得携带违禁物品入住。
第八条客人应当注意个人卫生和公共卫生，不得随意吐痰、乱扔垃圾，保持公共区域的整洁。
第九条客人应当遵守酒店的用餐规定，不得擅自带入外食，不得剩余食物、废弃餐具。
第十条客人应当遵守酒店的安全规定，不得在酒店内吸烟、使用明火，不得乱插电线等行为。
第十一条客人应当保管好个人财物，不得在酒店内随意放置贵重物品，如有遗失需及时向酒店报告。
第三章员工行为规范第十二条酒店员工应当严格执行酒店的各项规章制度，服从领导安排，认真履行职责。
第十三条酒店员工应当保持工作形象，注意言谈举止，热情高效地服务客人。
第十四条酒店员工应当遵守工作纪律，按时上岗，不得迟到早退，不得擅自请假。
第十五条酒店员工应当尊重客人，维护客人合法权益，解决客人的问题和投诉。
第十六条酒店员工应当保守客人隐私，不得泄露客人个人信息，如有发现违规行为需及时报告领导。
第四章处罚措施第十七条对于违反本规章制度的员工或客人，酒店将依据情节严重程度，给予相应的处罚措施。
第十八条对于轻微违规行为，酒店将进行口头警告，要求改正，并做好记录。
第十九条对于较为严重的违规行为，酒店将予以记过处分，要求相关人员停职反思并接受教育。
酒店管理制度员工守则模版
酒店管理制度员工守则模版一、工作纪律方面：1. 员工应按时到岗，在工作时间内全身心投入工作，不能迟到早退或擅自离岗。
2. 员工应按照工作要求完成工作任务，严禁犯错误、玩忽职守、懒散怠工或违规操作。
3. 员工应保持良好的工作秩序和办公环境，不得大声喧哗、互相干扰等影响他人正常工作。
4. 员工应遵守通讯规定，不得私自使用手机、上网或利用工作时间从事与工作无关的活动。
5. 员工应按照规定穿戴整齐，不得穿着过于暴露、不雅或不符合职业形象的服装。
二、待客服务方面：1. 员工应热情微笑地对待每一位客人，提供及时、周到的服务，以满足客人的需求。
2. 员工应具备良好的沟通能力，耐心倾听客人的意见和建议，并积极解决客人的问题。
3. 员工应遵守客人隐私保密规定，不得将客人的个人信息泄露给他人或用于其他非法用途。
4. 员工应保持工作环境整洁，定期清理客房、公共区域和餐厅等，并及时妥善处理客人的投诉和意见。
5. 员工应严守酒店的安全规定，确保客人的人身和财产安全，积极参与安全培训和演练。
三、团队合作方面：1. 员工应遵守团队协作制度，积极参与团队讨论、会议、培训等，并向团队成员提供必要的支持和帮助。
2. 员工应互相尊重、包容和理解，避免个人之间的冲突和利益的冲突，共同为团队的发展和目标努力。
3. 员工应积极主动地与上级、同事等进行有效沟通，并遵守内部信息保密规定，不得将内部事务泄露给外部。
4. 员工应提倡团队精神，共同完成任务，避免个人私利或团队利益之外的行为，不得进行炒作、攀比等不良行为。
5. 员工应珍惜团队资源，节约成本，合理安排工作时间和工作量，提高工作效率和质量。
四、自我修养方面：1. 员工应不断学习和提升自己的专业知识和技能，积极参加培训班、学习活动等，提高自身综合素质。
2. 员工应保持良好的职业道德和职业操守，做到诚实守信、言行一致，不从事违法乱纪的活动。
3. 员工应保持良好的心态，遇到困难和挫折时保持积极向上的态度，主动寻求解决办法，并勇于承担责任。
酒店规章制度及行为规范
酒店规章制度及行为规范第一章总则第一条为了维护酒店秩序，提高服务质量，保障客户权益，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店内所有客人和员工，对于违反规定的行为将进行相应处理。
第三条客人在酒店内需遵守本规章制度，不得有违反规定的行为，否则将承担相应责任。
第四条员工应严格遵守本规章制度，做到忠诚、文明、礼貌、守时，并始终以客户为中心提供优质服务。
第二章房间管理规定第五条客人入住酒店需提供有效证件进行登记，严禁冒用他人身份信息。
第六条客人如需保管贵重物品，需自行寻找合适的保管处置。
第七条客人入住酒店需支付房费及押金，如有损坏或遗失，将在押金中扣除。
第八条客人入住酒店需在规定时间内离店，逾期将加收相应费用。
第三章餐饮管理规定第九条客人在餐厅用餐需按规定付费，禁止以任何形式逃费。
第十条厨房操作人员需严格按照食品安全标准操作，确保食品质量安全。
第十一条客人需保持餐桌清洁整齐，禁止在餐桌上乱扔食物及餐具。
第十二条客人需做到餐食有序，不得大声喧哗或喧闹，以免影响其他客人用餐体验。
第四章安全管理规定第十三条酒店设备如电梯、消防设施等需按照使用说明操作，避免危险事故发生。
第十四条禁止在酒店内吸烟，如有抽烟需前往指定位置进行。
第十五条客人需保管好个人贵重物品，如遗失请及时向前台报告。
第十六条客人需遵守酒店安全规定，不得进行任何危险行为，以免导致事故发生。
第五章行为规范第十七条客人需文明用语，不得使用粗话或有损风俗的语言。
第十八条客人需尊重他人，不得有打架、斗殴等行为。
第十九条客人需保持安静，不得在酒店内大声喧哗或打扰他人。
第二十条客人需要相互体谅，若有矛盾争执应理性协商解决，不得产生恶性冲突。
第六章纪律处罚第二十一条对于违反本规章制度的客人，酒店有权采取相应纪律处罚，包括口头警告、罚款、追究法律责任等。
第二十二条对于员工违反本规章制度的行为，酒店将依据公司规定进行处理，包括停职、开除等。
第七章其他第二十三条酒店保留对本规章制度的最终解释权，并有权对其进行调整。
宾馆服务员管理规章制度
宾馆服务员管理规章制度一、工作纪律1. 服从上级安排，不得擅自调换岗位或休假，必须按照排班表进行工作。
2. 不得迟到早退，必须严守工作时间，不准私自外出。
3. 在工作期间要保持良好的工作状态，不得打瞌睡或玩手机等与工作无关的行为。
4. 服从领导的临时性任务安排，必须配合完成。
二、形象仪态1. 须按规定着装，穿着整洁干净，不得穿拖鞋、短裤、T恤等不符合宾馆形象的服饰。
2. 严禁在工作时间吸烟、嚼口香糖等不雅行为。
3. 保持良好的气质和庄重的态度，不得随意发表不当言论或进行粗鲁行为。
4. 严禁给宾客带来不适的气味，如体臭等，必须保持清洁。
三、服务礼仪1. 对待每一位宾客都要恭敬有礼，礼貌用语和行为必须得体。
2. 主动给顾客提供帮助，不得推诿、怠慢或进行歧视性的行为。
3. 不得在顾客面前争吵、发火或进行争执，必须忍耐和礼貌的解决问题。
4. 对于宾客的要求和投诉，要及时响应，认真处理并做好记录。
四、工作技能1. 必须对酒店各类客房设施、服务项目有全面的认知和了解。
2. 掌握基本的电话接听、传真和电子邮件等通信工具的使用技巧。
3. 熟悉日常业务流程，如入住登记、结账等，能够准确无误地操作。
4. 在特殊情况下，要能够及时灵活地应对各种问题，保证顾客的满意度。
五、保密制度1. 对于宾客的个人信息，包括身份证号、电话号码等，务必严格保密。
2. 不得在饭堂、宾客面前泄露与酒店工作有关的机密或内部信息。
3. 对于酒店内部的管理和工作安排，不准随意外传，外部人员不得进入员工专用区域。
六、工作安全1. 在工作期间必须做好防火和安全检查工作，保证宾客和员工的生命安全。
2. 熟悉逃生通道和安全设施的位置，必要时能引导宾客安全撤离。
3. 对于每日例行工作中发现的安全隐患，必须及时上报并配合进行处理。
七、惩处制度1. 对于严重违反工作纪律、形象仪态、服务礼仪及保密制度者，将按照规定进行纪律处分。
2. 在工作中有失职失责行为，且给酒店造成经济损失或严重影响酒店形象的，将承担相应的责任。
酒店员工管理制度(五篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
酒店管理制度员工守则
酒店管理制度员工守则
通常包括以下内容：
1.工作时间和出勤：
- 员工应按时到岗上班，不得迟到或早退。
- 员工应按照排班表执行工作时间，并在需要的情况下进行加班。
- 员工需事先请假并经主管批准，方可缺勤或提前离岗。
2.着装要求：
- 员工应按照规定的着装要求穿戴工作服或制服。
- 员工应保持衣着整洁、干净，并遵守个人卫生习惯。
3.纪律要求：
- 员工应严格遵守酒店的规章制度和工作流程。
- 员工应尊重上级和同事，并与客人礼貌交往。
- 员工应严禁私自借款、窃取酒店物品或违法行为。
4.工作责任：
- 员工应认真履行岗位职责，按照要求完成工作任务。
- 员工应保护酒店财产和客人的隐私。
- 员工应维护酒店的形象和声誉。
5.保密要求：
- 员工应保守酒店的商业机密和客人的个人信息。
- 员工不得泄露酒店的内部事务或负面信息。
6.培训和提升：
- 员工应参加酒店安排的培训和学习活动，提高自身技能和知识水平。
- 员工应积极参与工作中的团队合作，提供帮助和支持。
7.安全和灾难预防：
- 员工应遵守酒店的安全制度和操作规范，确保自己和他人的安全。
- 员工应熟悉逃生路线和灾难预案，并随时保持警惕。
这些是常见的酒店管理制度员工守则，具体内容还可以根据酒店的具体情况进行制定和调整。
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27. 对上级或职能部门查出的问题不按时整改。
（严重过失-重大过失）
28. 上级布置的任务（含早会、例会布置的工作）反应慢，不落实。
（严重过失-重大过失）
29. 因特殊情况不能按时完成上级布置的任务，但不及时汇报。
（严重过失-重大过失）
30. 听到上级对自己批评时，当面顶撞或不经允许马上走开，以示不满。
（降职-辞退）
31. 上报材料、报表不及时、超过规定时间或漏报、错报、有误。
（严重过失-重大过失）
32. 对部门出现问题不及时汇报或汇报不属实。
（严重过失-重大过失）
33. 向上级汇报工作或上级调查问询时，不摸清情况乱解释，说假话，找理由，找借口，擅
自更改原始材料，编制事实。
（严重过失-重大过失-辞退）
34. 上级调查工作时，教唆下级说假话，欺骗上级，作伪证。
（降职-辞退）
35. 部门总监/经理、人事主管对提出辞职的员工不谈话，不做挽留工作。
（严重过失）
36. 员工思想上想不通、情绪低落、不做思想工作。
（严重过失-重大过失）
37. 对下级（员工）生活、工作方面的困难不关心，自己无力解决又不向上级反映和汇报。
（轻微过失-严重过失）
38. 对下级提出的客人的问题和困难（包括超过自己权限的事情），不立即办理。
（重大过
失）
39. 下级工作出错，上级进行调查或处罚时庇护下级，隐瞒过失为下级解释。
（严重过失-重
大过失）
40. 听到下级议论他人（客人）的私事或讲不利于工作团结的话，不制止甚至参与议论。
(严
重过失-重大过失-停职检查)
41. 受到酒店处罚后，在部门内部严厉处分下级，甚至将责任人退回总经办。
（严重过失-重
大过失）
42. 带情绪上岗，拿员工、拿工作赌气。
（重大过失）
43. 同意下级在客人未离前收档，提前做班后工作。
（重大过失）
44. 指示、暗示下级（员工）撵客或不按酒店规定办事。
（重大过失-降级-辞退）
45. 听任、鼓励、教唆下级闹事。
（降级-辞职）
46. 检查工作不认真，对检查出的问题（事故、客人投诉）不整改、不汇报。
（严重过失）
47. 布置工作不定人，不定量、不限时、不落实、不检查。
（轻微过失-重大过失）
48. 看到他人或其它部门工作有失误，不提示，不汇报。
（轻微过失-重大过失）
49. 对相关的重要信息忘记传达或传达不及时。
（轻微过失-重大过失）
50. 出现部门与部门之间问题时，不是主动查找自己的原因，而是指责对方，推卸责任。
（重大过失）
51. 在会议上、日常工作中，听到别人对自己或自己部门的工作提出批评时，马上进行反
驳、解释，甚至变脸色，指责对方。
（重大过失）
52. 属于自己工作职权范围的事，不敢做主，怕承担责任。
（重大过失）
53. 对超过自己权限的工作不及时反映汇报，擅自变通权限进行处理或不管不问。
（严重过
失-重大过失）
54. 做值班经理处理问题，检查工作不认真。
（严重过失-重大过失）
55. 对查出的问题只进行处罚而不做调查，不找解决问题的办法。
（严重过失-重大过失）
56. 每日工作完成不成或领导要求当天做完的事情没做完即下班。
（严重过失-重大过失）
57. 不注意观察可能引起客人投诉、不便或酒店财产安全及天气变化等情况，未采取措施。
（严重过失-重大过失）
58. 出现事故苗头隐患，不及时采取措施，不把问题解决在萌芽状态。
（严重过失-重大过
失）
59. 逢重大活动不到现场督导检查。
（严重过失-重大过失）
60. 在工作过程中遇到问题不请示，擅自停止工作或改变计划。
（严重过失-重大过失-降
职）
61. 现场需解决的问题，到位不及时，解决不果断。
（重大过失）
62. 对检查人员检查工作不支持，冷嘲热讽，故意刁难，态度恶劣。
（重大过失-降职）
63. 向员工泄露不应传达的事项。
（降职）
64. 对不利于酒店声誉和利益的问题、事件视而不见，充耳不闻。
（重大过失-降职）
65. 对危害客人和酒店安全的人和事，不及时制止，不上报，采取回避态度。
（重大过失-降
职）
66. 利用职权、弄虚作假、假公济私、打击报复。
（重大过失-降职-辞退）
67. 本部门工作管理不善，造成员工怠工。
（重大过失-降职-辞退）
68. 本部门工作（分管区域）出现重大（一般）责任事故。
（降薪-降职-辞退）
69. 检查工作不彻底，不认真，放过不合格的产品。
（轻微过失-重大过失）
70. 工作时间与熟人聊天，与员工或其他管理人员谈与工作无关的话题。
（轻微过失-严重过
失）
71. 营业场所、营业时间与他人谈与现场无关紧要的事情。
（轻微过失-严重过失）
72. 发现问题不立即整改（不补位）（轻微过失-严重过失）
73. 不培养员工的技能，包办员工工作。
（轻微过失-严重过失）
74. 发现违规违纪现象（含非分管区域或非本部门）不立即纠正。
（轻微过失-严重过失）
75. 在客人（外人）面前批评下级，训斥下级，在上级面前批评下级。
（严重过失-重大过
失）
76. 服务过程中，重点为酒店领导服务，忽视对客服务。
(严重过失-重大过失)
77. 脱离督导现场，办理与现场工作无关的其它事情，不到位执行自己的职责。
（严重过失-
重大过失）
78. 对暗检查出的严重问题，明显属管理范围的。
（严重过失-重大过失）
79. 其它违反员工手册相关规定的按员工手册处理。
80. 您的一言一行都代表个人和公司的形象，所以任何行为都要理性，三思而后行。
4．罚则
1.《员工行为规范》相关惩处规定同样适用于管理人员。
2.其他扣罚：
轻微过失：20元-50元
严重过失：100元
重大过失：200元以上
5.本制度自发文之日起执行。
6.本制度由总经理负责解释和修改。
7.本制度发放范围为酒店各职能部门。