“健康”食品不一定健康
“健康食品”真的更健康吗
随着人们对健康和养生意识的不断提高，在购买食品时，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、全麦面包、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等；同时，市场上号称有养生功能的保健品销售也是越来越火，许多中老年朋友对这些保健品趋之若鹜。
这些食品和保健品真如厂家宣传那般健康和有效吗？本期特别策划，让我们一起来认识这些所谓的健康食品，并学会如何购买到真正的健康食品。
“健康食品”真的更健康吗策 划：本刊编辑部撰 稿：李继斌/王娜娜随着生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高，逐步认识到糖、脂肪、精白米面以及油炸食品等对健康带来的负面影响。
于是，不知从何时开始，我们的身边出现了不少打着健康名义的各种产品，如无糖食品、粗粮饼干、全麦面包、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。
它们也顺理成章地被人们以健康的名义所关注、追捧，成为不少人购物的首要选择。
但是，它们真的像所宣称的那样健康吗？炒概念的“健康食品”不添加蔗糖≠无糖常逛超市的人们一定会发现，货架上一些食品的包装上都醒目地写着“不添加蔗糖”，这些食品包括糕点、饼干、酸奶等。
很多消费者认为，“不添加蔗糖”的食品就是“无糖食品”，更适合糖尿病患者和肥胖人群食用。
所谓无糖食品，是指在生产过程中不再额外添加任何糖分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等的食品。
但，不添加蔗糖≠无糖，厂家不添加蔗糖，还可添加其他“糖”。
很多“不添加蔗糖”的食品中其实添加了由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆、麦芽糖等，其让人长胖的效果和蔗糖相当，升高血糖的效率可能还更高。
还有一些“不添加蔗糖”的食品可能添加安塞蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、木糖醇等高效合成甜味剂，这些甜味剂不会升高血编辑/西捷 ****************糖，也不变成热量，但为了食品重量不受影响，厂家往往会额外添加淀粉、糊精等，它们同样会快速升高血糖。
因此，并不推荐糖尿病患者多吃“不添加蔗糖”的食品。
健康食品真的很健康吗
健康食品真的很健康吗近年来，随着人们健康保健意识的提高和对食品安全的关注，市面上的快餐和即食食品纷纷贴上了“不含防腐剂”、“不含人工色素”等“健康食品”标签。
然而，这些“健康食品”就真的健康吗？近日有媒体报道称，英国一名女子亲身做了一项实验，在一个月内只食用从超市买回的即食食品。
结果，她的健康状况亮起了红灯，多项体检指标低于正常水平。
维生素C、β胡萝卜素严重不足，铁、钙等微量元素含量也大幅下降。
如果这种势头再持续一个月，她就有患上贫血症和骨质疏松症的危险。
此外，高密度脂蛋白的含量下降了20%，因此她还可能患上心血管疾病。
事实证明，正是这些所谓“对健康更有利”的食品反而导致了人体营养不良。
随着生活节奏的加快，人们对即食食品的依赖程度越来越高。
然而，目前更多人只是对方便面、汉堡包等快餐食品保持警觉，但是，却少有人对超市冷柜里那些半成品食物有这种警觉。
因为它们往往看上去营养丰富，鸡鸭鱼肉和蔬菜无所不包。
再加上这类食品省时省心，甚至被不少人长期食用。
经检测，即食食品说明标注里蔬菜和肉类的含量通常与实际数量存在出入，盐、卡路里和脂肪含量则超出健康标准。
营养学家也认为，即食食品不可能含有健康食品所具备的营养成分，如果一定要吃这些食物，人们必须同时食用一定数量的新鲜蔬菜。
其实，不用营养学家分析，仔细想想也能明白，虽然这类食品材料配置看上去很“合理”，而且一般情况下不含对人体有害的物质。
但是，营养价值上肯定是大打折扣的。
首先，包装好的食物普遍没有现做现吃的新鲜。
其次，在经过一道道加工程序的同时，原材料里的营养成分会大大流失。
同时，作为一种营销策略，包装所示的材料含量不排除广告嫌疑。
因此，部分产品用材与实际情况会存在一定出入。
而在激烈的商业竞争中，为了让产品更加鲜美，过量添加盐、味精等现象也不会不常见。
所以，从消费者的角度来讲，对即食食品也要像对方便面等快餐那样留个心眼儿，避免形成长期依赖。
从生产商的角度说，营养物质的添加和配置规范还有待改善。
健康食品和健康到底有没有关系
健康食品和健康到底有没有关系作者：来源：《新传奇》2020年第16期“吃”这个问题，可能是困扰人类最现实、最纠结的问题。
从直观上简单区分，好吃的基本都是不健康的，比如薯条、炸鸡、冰激凌。
而什么是健康的呢？比如，水煮青菜、蒸熟的粗粮等。
有健康饮食指南说：“中国人烹调食物喜欢煎、炒、烹、炸，喜欢吃炒菜和油炸食品，增加了患癌的机会。
一般来说，采用蒸、煮、煨、炖的方式更好。
”该指南在结尾部分说：“总之，可以肯定地说，饮食习惯和寿命长短密切相关。
以素食为主，适当节食，抛弃各种不良饮食习俗，多吃蔬菜、水果，常吃鱼、豆制品和黑色食品，低脂、低糖、低盐，不暴饮暴食，重视早餐，食物品种多样化，荤素粗细粮合理搭配，才是长寿之道。
”可是各种健康饮食指南，都没有给出它们所得结论的科学依据，没有任何试验结果来作为数据支持。
于是，有研究者将一群人分成了两组，一组食物无限量供应;另一组每天只给吃七成饱。
试验坚持了十几年，结论也接近当初的设想，吃不饱的一组普遍比天天暴饮暴食一组长寿。
但是，在试验中科学家发现了另外一个现象：食物充足的一组精神愉悦程度明显高过长期吃不饱的一组。
也就是当一群愉快的胖猴子大部分死于高血压、心脏病等疾病的时候，另一群饥肠辘辘的猴子又神情抑郁、目光呆滞地多活了几年。
自从20世纪70年代以来，美国官方膳食指南建议，每个成年人从脂肪中摄取的热量不超过总热量的1/3，从饱和脂肪中摄取的热量不超过1/10。
人们开始少吃牛肉之类的食物。
食品业闻风而变，货架上摆满了低脂饼干、糕点和酱料。
有人认为这条信息成功改变了人们的生活：西方国家的心脏病死亡率显著降低。
1961年，英国过半数的死亡由冠心病导致，而2009年降到了不足1/3。
质疑的人则说，即便脂肪摄入量大幅降低，肥胖症和肥胖相关疾病的发病率却并没有下降。
英格兰公共卫生局去年发表了一份重要报告——《减糖：必须采取行动的证据》。
报告称，11至18岁，平均每天摄入74.2克糖，占一天能量来源的15.6%;19至64岁，平均每天摄入58.8克糖，占一天能量来源的11.5%。
别当营养盲 吃得好 未必吃得健康
别当营养盲吃得好未必吃得健康解决温饱之后，科学饮食、营养均衡的问题已无法忽视。
公共营养改善应该是政府的一项职能。
很多发达国家和发展中国家，都把公众营养改善作为政府的基本公共政策。
如何提升国民的营养意识，是政府和社会都无法回避的问题。
饮食丰盛不一定营养健康，肥胖、高血压、糖尿病等慢性病人群的迅速增多，原因就在于营养失衡，吃得好不一定身体素质就好。
吃得好未必吃得健康许多人并不知道，在饮食中对我们生命构成威胁的最大隐患，是国人日常的营养失衡。
如果说，因食品安全致死是黑心商人“强加”的，那么，由营养失衡致病致死的人，有很多却是因自己缺乏营养知识导致不幸。
政协委员多年来关注着营养失衡这个关系人民生命安全的问题。
他们在调研中了解到，目前在我国，患有高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群，正不断增加。
上世纪50年代，在我国死亡的人口中约有24%是死于生活方式疾病，到90年代末，这个数字上升到了75%左右，如今已达到80%以上。
我国呈现出经济越发达，超重率和肥胖率越高的趋势，因营养失衡发生的慢性病城市高于农村，大城市高于中小城市。
特别是长三角地区的十几个城市，在主要经济指数递增的同时，“三高”人群也在增加。
营养失衡是隐形“杀手”国人“三高”居高不下的主因是什么？就是因为饮食不当、营养失衡。
日子过得好，顿顿吃得好，不科学的膳食结构使“富贵病”患病率不断攀升。
第四次“中国居民营养与健康现状”调查显示，全国约2亿人超重、1.6亿人患高血压、1.6亿人血脂异常、6千多万人肥胖、4千万人血糖异常。
营养失衡，已经成为危及我们生命最大的隐形“杀手”。
“三高”等慢性病的死亡率高达30%，因“三高”而死亡的人数每年将近30万，占中老年人死亡总数的60％，幸存下来的患者有75％伴有不同程度的劳动能力丧失。
更让人忧虑的是，在不少年仅三四十岁的职业精英中，“三高”正呈现扩展之势。
营养意识太陈旧有的专家明确地告诉大家，在我国“营养盲”的人数要大大多于文盲，包括许多硕士、博士都是“营养盲”。
健康食品健康吗
健康食品健康吗？近来有患者咨询，健康食品是不是一定健康？这个问题很有意思，近来来人们对“垃圾食品”有了越来越多的认识，比如油煎、油炸、西式快餐、过甜过腻的甜品糕点等，与其相对的应该就是“健康食品”，我问对方，你认为什么是健康食品？有哪些？患者回答，吃了不生病的就是健康食品，并列举出粗粮、蔬菜、水果、鱼、虾。
吃了不生病，可算是一个笼统的说法，就这位患者的答案我们来一一分析，到底这些是不是健康食品，还有哪些可称为健康食品。
首先想给这位患者的答案前加一样，水。
很多人会奇怪，水是喝的，也没有能量，怎么会成健康食品了？水的确没有能量，却是生命之源，生命都离不开水，健康更离不开水，对于有些疾病，如结石，水可能比药还管用。
有些水中可能还含有人体需要的微量元素，所以，水是当之无愧的“健康食品”。
粗粮，大约是公认的健康食品了。
的确，粗粮含丰富的碳水化合物、膳食纤维、B族维生素等人体非常需要的物质，尤其是B族维生素，由于粮食的精细加工，白米白面都损耗殆尽，其另一重要来源，动物肝脏，因其胆固醇较高不宜多吃，因此粗粮中的B族维生素是非常重要的。
由于富含膳食纤维，当我们用粗粮和大米按科学的比例做成二米饭、三米饭时，对于高血脂、高血糖的朋友，帮助调节血脂、控制血糖有很好的效果。
不过对于消化道功能较弱，或者有损伤的朋友来说，过多的粗粮可能会造成机械性损伤，那么此时的粗粮对您而言就不能称之为“健康食品”了。
蔬菜、水果，通常会统称为蔬果，蔬和果的营养成分比较接近，主要区别还与食用方法有关。
蔬菜大部分不能生吃，所以在烹调过程中会有水溶性维生素的流失，其中的膳食纤维就成了最重要的营养成分，叶、茎菜中有不溶性的膳食纤维，瓜菜中有可溶性的膳食纤维，虽然“长”得不同，但作用很接近，都能促进肠道蠕动，助于毒素的排出，对于极爱喝粥的糖友而言，菜粥也可在您血糖控制平稳时给您解解馋，注意，一定是菜多粥少。
不过膳食纤维也不是有百利无一害，过多的膳食纤维不仅会延缓碳水化合物、脂肪的消化吸收，同时也会影响其他营养素的吸收，所以，适可而止才能让健康食品发挥最好的作用。
食品安全与健康的关系
食品安全与健康的关系食品安全一直以来都是一个备受关注的话题，而与之紧密相关的是人们的健康。
食品安全问题直接影响着人们的身体健康和生活质量。
本文将探讨食品安全与健康之间的关系，并提出一些解决食品安全问题的建议。
食品安全是指确保食品的生产、加工、储存和销售过程中不受有害因素污染，从而保证人们食用的食品不会对身体造成伤害。
而健康则是指一个人身体和心理两个方面的良好状态。
食品安全与健康之间的关系紧密相连，可以说食品安全是健康的基础。
首先，食品安全对于人们的身体健康具有直接的影响。
不安全的食品可能受到微生物、化学物质或生物性物质的污染，食用这些食品后会导致食物中毒或慢性病。
例如，食品中的细菌和病毒可能引发肠胃炎、痢疾等疾病；食品中的重金属和农药残留可能导致中毒和器官损伤。
因此，只有确保食品安全，人们才能维持身体的正常功能，保持健康的生活状态。
其次，食品安全也与人们的心理健康息息相关。
不安全的食品可能带来心理上的压力和负面情绪。
当人们意识到食品存在安全隐患时，会感到担忧和恐惧，这对于心理健康来说是一种负担。
因此，食品安全问题不仅仅是健康问题，也是心理健康问题。
那么，如何保障食品安全，从而维护人们的健康呢？首先，政府和监管部门应该加强对食品生产和销售环节的监管。
加强对食品生产企业的执法检查，提高食品安全监管的力度，加强对食品安全问题的处罚力度，从根本上减少食品安全问题的发生。
其次，消费者应该增强食品安全意识，提高辨别食品安全问题的能力。
在购买食品时，应选择有信誉、有资质的商家，仔细查看食品的生产日期、保质期以及食品标签上的信息。
此外，消费者应该注意个人卫生，避免购买劣质、过期或变质的食品。
再次，食品生产企业应加强自己的食品安全管理和生产过程控制。
建立健全食品安全质量管理体系，加强员工的食品安全培训，确保食品生产过程中的卫生条件和操作规范。
只有做好自己的本职工作，才能为消费者提供安全、健康的食品。
最后，媒体和社会公众应发挥监督作用，及时曝光食品安全问题，推动相关部门采取措施，保障食品安全。
吃健康食品对身体有害吗？
吃健康食品对身体有害吗？随着经济的迅速发展，人们越来越重视自己的健康，但这并不意味着我们需要盲目吃健康食品。
现在，为了补充不足的营养物质而帮助身体的健康...随着经济的迅速发展，人们越来越重视自己的健康，但这并不意味着我们需要盲目吃健康食品。
现在，为了补充不足的营养物质而帮助身体的健康食品层出不穷，健康食品会不会危害健康呢？下次一起看吧。
吃健康食品对身体有害吗1、不育的原因：现在的健康食品大多是口服的，大部分含有化学药品成分，特别是女性健康食品方面含有很多雌激素，长期吃会导致内分泌失调，生理周期也紊乱，深度你必须理解很多健康食品未经特别批准就开始销售。
这是多么危险啊！这些健康食品暂时有效果，长期吃只会损害健康。
2、生命危险：有些健康食品会标明清楚。
这药适用于高血压、心脏病等患者。
其实这很危险。
给这些人吃任何药都必须接受专科医生的指导。
否则，可能会危害生命。
3、二次便秘：健康食品有排毒的产品。
这很受女性朋友们的欢迎，但这种药绝对不能长期吃。
只要排毒，就把体内的废物排出体外，长期吃就会有一定的依赖性，引起便秘。
4.乳腺增生：现在发生了很多不知道的疾病。
因为有我们生活习惯的问题。
对女性来说，发生乳腺增生这种疾病的概率变高了，主要是因为长期食用雌激素健康食品。
所以必须避免长时间服用这些药。
5、肠穿孔：严重的情况下，有时也会导致胃肠受伤。
吃健康食品必须注意什么1、女性朋友们在吃健康食品之前，一定要去医院进行健康检查，调查自己的雌激素水平。
如果雌激素太高，就不要再吃健康食品了。
因为吃的话乳腺会增殖。
2、女性到了一定年龄就闭经，有些人要补充雌激素推迟闭经的时间，但必须定期去医院体检，检查自己的雌激素，避免乳腺增生。
3.健康食品中雌激素很多，所以要健康地吃，需要在再次医生的指导下服用。
年轻女性最好不要吃。
4、未成年女孩不能吃健康食品，会伤害自己的健康。
5.健康食品的广告有很多。
我们不敢盲目相信。
吃之前，一定要咨询专业的医生。
食品安全与食品质量健康饮食重要
食品安全与食品质量健康饮食重要食品安全与食品质量健康饮食的重要性在当今社会，食品安全和食品质量成为了人们越来越关注和重视的问题。
随着生活水平的提高，人们对食品安全和健康饮食的需求也日益增长。
本文将探讨食品安全和食品质量对健康饮食的重要性，并介绍一些相关的措施和建议。
一、食品安全的意义食品安全是指人们在食用食品时不受到疾病和其他健康风险的威胁。
食品安全的重要性无法忽视，因为一旦食品出现问题，就会对人们的健康带来巨大的危害。
食品中常常含有细菌、病毒和有害物质等，这些物质对人体健康具有潜在的危害。
因此，确保食品的安全性对于保护人们的身体健康至关重要。
二、食品质量的重要性食品质量是指食品的营养成分、口感和食品贮存过程中的品质。
食品质量的好坏直接决定了人们的健康状况。
合理的饮食结构和高质量的食品可以提供人体所需要的各种营养素，促进身体健康的发展。
与此相反，低质量的食品会导致营养不良、肥胖和各种健康问题。
三、健康饮食的意义健康饮食是指合理搭配食物，摄入适量的营养素，保持身体健康的饮食方式。
健康饮食对于个人的身体健康和发展至关重要。
合理搭配食物可以为身体提供所需的各种营养素，保持体内的能量平衡。
同时，健康饮食还有助于预防疾病，降低患病风险。
选择健康饮食方式是每个人应该努力实践的生活态度。
四、提高食品安全和食品质量的措施为了确保食品的安全和质量，政府、食品生产商和个人都应该共同努力。
政府应加强相关的食品法规和监管制度，提高食品生产和销售的标准。
食品生产商应加强对食品生产过程的监控，并确保食品符合卫生和质量要求。
个人则应加强食品安全和质量的自我保护意识，选择正规渠道购买食品，避免食用过期或质量有问题的食品。
五、健康饮食的建议为了实现健康饮食，个体需要遵循以下的饮食习惯和建议：1. 均衡摄入各种营养素：在日常饮食中，应尽量保证各种营养元素的均衡摄入，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
合理的营养摄入有助于促进身体的正常发育和功能。
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“健康”食品不一定健康
导语：市场上“蛋白”类产品一直很受欢迎，包括各种口味的蛋白粉、蛋白饮料、蛋白营养液等。
专家表示，蛋白粉所起到的作用不能和天然食物媲美，因为它们只提供某些氨基酸。
“健康”食品不一定健康
“健康”食品不一定健康
全谷物，要看清成分表
粗粮对身体有益的观念深入人心，超市货架上一般都摆放着不少标明“全谷物、纯粗粮”等字眼的食品，号称含有精选谷物，可补充膳食纤维。
台湾大学食品科技研究所教授江文章指出，市面上常见的燕麦粥等粗粮速溶饮品，选用的谷物，大多属于等级较差、成本较便宜的原料，例如碎米或存放比较久的谷物等。
它们经过加工、磨粉后营养素很容易流失，靠它来弥补摄取谷物的不足，并不实际。
另外，纯正谷物就算被磨成粉，也应保有原来的麸皮、胚芽比例。
选择时消费者应
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