供应链管理课程单元教学设计
《供应链管理》教案
《供应链管理》教案一、教学目标1、让学生理解供应链管理的基本概念、组成部分和重要性。
2、帮助学生掌握供应链管理中的关键流程和策略。
3、培养学生分析和解决供应链管理问题的能力。
二、教学重难点1、重点（1）供应链的概念、结构和特点。
（2）供应链管理的流程，包括采购、生产、物流和销售等环节。
（3）供应链管理中的库存管理和风险管理策略。
2、难点（1）如何运用供应链管理的理论和方法解决实际问题。
（2）理解供应链中的牛鞭效应及其应对策略。
三、教学方法1、讲授法：讲解供应链管理的基本概念、理论和方法。
2、案例分析法：通过实际案例分析，加深学生对供应链管理的理解和应用能力。
3、小组讨论法：组织学生进行小组讨论，共同探讨供应链管理中的问题和解决方案。
四、教学过程1、课程导入（约 15 分钟）通过介绍一些知名企业成功的供应链管理案例，如苹果、亚马逊等，引出供应链管理的重要性，激发学生的学习兴趣。
2、知识讲解（约 60 分钟）（1）供应链的概念和组成讲解供应链的定义，即由供应商、制造商、分销商、零售商和最终用户等构成的一个网链结构。
分析供应链的组成部分，包括物流、信息流和资金流。
（2）供应链管理的目标和重要性阐述供应链管理的目标，如降低成本、提高效率、提升客户满意度等。
强调供应链管理对于企业竞争力的重要影响。
（3）供应链管理的流程详细讲解供应链管理中的各个流程，包括采购管理、生产管理、物流管理和销售管理。
解释每个流程的关键环节和相互关系。
3、案例分析（约 30 分钟）给出一个具体的企业供应链管理案例，让学生分组进行分析和讨论。
要求学生找出案例中存在的问题，并提出相应的解决方案。
每组选派代表进行汇报，教师进行点评和总结。
4、课堂练习（约 20 分钟）布置一些与供应链管理相关的练习题，让学生独立完成。
通过练习，巩固学生所学的知识和技能。
5、总结归纳（约 15 分钟）对本节课的重点内容进行总结，强调供应链管理的关键要点和方法。
新编供应链管理课程整体及单元设计解读
《新编供应链管理》课程整体教学设计（学年第学期）课程名称：新编供应链管理所属系部教研室：生产物流所属专业：制定人：合作人：制定时间：课程整体教学设计一、课程基本信息二、课程定位本课程是面向高等职业院校物流管理专业开设的一门必修的专业核心课程。
本课程的教学目的是使供应链物流运营者能合理、有效的组织供应链中的物流、资金流和信息流活动，通过有效地利用信息技术将供应商、制造商和分销商组成一个虚拟的整体，通过信息共享，实行横向一体化的管理，使整条供应链能更好地与功能类似的供应链进行竞争。
通过本课程的学习，使学生掌握供应链管理的基本概念和理论，供应链模型的构建，供应链管理理论在采购、生产、物流和库存控制等领域的应用和供应链资源的优化方法；使学生建立起供应链管理知识结构。
通过案例分析与校外实训基地参观见习等多种教学手段，使学生掌握现代供应链管理的基础知识和基本方法，提高学生对供应链各环节的认识与操作，优化物流供应链管理技能。
在学生具备了供应链管理的基本知识后，树立全球竞争意识，以培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而为以后的学习和工作打下必要的基础。
三、课程设计思路依据课程学习目标，根据学院现有条件，选择适合培养学生专业能力、适合教学操作的知识和实训内容，作为训练学生专业能力的实训任务载体。
根据专业能力目标、方法学习目标、社会能力目标，将本学习领域划分成5项学习情境，10个学习单元，形成以工作过程为导向、依托工作任务载体、以学生为主体的能力训练过程。
学习情境1: 供应链管理认知，使学生初步了解传统管理模式及其缺陷、供应链基本概念和特征、供应链管理的形成动因等基本知识。
学习情境2：供应链的构建，使学生了解供应链战略的概念、内容和特点，掌握供应链设计的原则、内容和策略，理解供应链网络优化的内容。
学习情境3：供应链管理中的需求、采购、库存管理，使学生清楚理解供应链管理之中的需求管理，了解需求预测，掌握协同预测（CPFR）；在供应链管理条件下如何进行有效的顾客资源管理，以及如何进行高效率的采购管理，以降低企业物流成本；掌握供应链库存管理理念、方法、技术。
供应链管理教程教学设计
供应链管理教程教学设计一、教学目标•了解供应链管理的基本概念和重要性•掌握供应链的各个环节和作用•熟悉供应链监控和风险管理•学会运用供应链管理工具和技术二、教学内容及时间安排第一节：供应链管理概述（2小时）•什么是供应链管理•供应链管理的重要性•供应链管理的目标和优势第二节：供应链管理环节（6小时）2.1 采购管理•采购管理的定义和作用•采购战略的制定•采购流程和控制2.2 生产计划与控制•生产计划与控制的流程和方法•生产调度管理•生产成本控制2.3 物流管理•物流管理的目标和作用•物流运输方案的设计•仓储和配送管理第三节：供应链监控与风险管理（4小时）•监控供应链执行情况的方法和手段•风险管理的流程和技术•如何应对供应链风险事件第四节：供应链管理工具与技术（8小时）4.1 供应链信息系统•信息系统的基本功能和特点•供应链信息系统的应用和管理4.2 供应链模型和仿真•供应链模型的构建方法•供应链仿真技术及其应用4.3 供应链财务管理•财务管理的目标和原则•供应链财务管理的实践和措施三、教学方法•讲授•讨论•互动式学习•案例分析•基于实践的教学四、教学评估•期末考试（占总评成绩60%）•课堂表现和小组项目报告（占总评成绩40%）五、教学资料•《供应链管理导论》（第3版）杨建平著，清华大学出版社，2009年•《中国供应链管理年鉴》（2019-2020年度）中国物流与采购联合会出版社，2019年•PPT讲义、案例分析资料等六、教学建议•把握好教学节奏和时间分配，让学生能够在规定时间内掌握相关知识和技能。
•鼓励学生在课堂之外多多实践，例如参加企业实习或考察。
•激发学生的思考能力和创新能力，鼓励他们提出自己的看法和建议。
供应链管理教案设计
供应链管理教案设计第一章：供应链管理概述1.1 供应链概念及其发展历程1.2 供应链管理的目标与重要性1.3 供应链管理的战略与战术1.4 供应链管理与企业竞争力第二章：供应链成员关系管理2.1 供应链成员选择与评价2.2 供应链合作伙伴关系建立与维护2.3 供应链协同管理与协同策略2.4 供应链信任与道德风险管理第三章：供应链库存管理3.1 库存管理概念与方法3.2 供应链库存控制策略3.3 供应链库存优化与仿真3.4 供应链库存管理案例分析第四章：供应链物流管理4.1 物流与供应链物流概述4.2 供应链物流网络设计4.3 供应链物流运输与配送策略4.4 供应链物流信息化与智能化第五章：供应链风险管理5.1 供应链风险识别与评估5.2 供应链风险应对策略5.3 供应链风险防范与控制5.4 供应链风险管理案例分析第六章：供应链契约与协调6.1 供应链契约理论基础6.2 供应链契约设计与应用6.3 供应链协调策略与机制6.4 供应链契约与协调案例分析第七章：供应链成本管理7.1 供应链成本构成与分类7.2 供应链成本分析与控制7.3 供应链成本优化方法7.4 供应链成本管理案例分析第八章：供应链服务质量管理8.1 供应链服务质量概念与评价8.2 供应链服务质量改进策略8.3 供应链顾客关系管理与满意度提升8.4 供应链服务质量管理案例分析第九章：绿色供应链管理9.1 绿色供应链与环境可持续性9.2 绿色供应链设计与管理策略9.3 绿色供应链与企业社会责任9.4 绿色供应链管理案例分析第十章：供应链发展趋势与创新10.1 供应链创新与变革10.2 供应链柔性与适应性10.3 供应链管理与新技术应用10.4 供应链未来发展趋势与挑战重点和难点解析1. 第一章的供应链概念及其发展历程：理解供应链的基本定义和演变过程是学习供应链管理的基础。
2. 第二章的供应链成员关系管理：建立和维护供应链合作伙伴关系是供应链成功的关键。
供应链管理教案
供应链管理教案供应链管理教案一、教学目标1、学生能够理解供应链的概念及作用。
2、学生能够了解供应链管理的基本原理和原则。
3、学生能够掌握供应链管理的主要流程和策略。
4、学生能够了解供应链风险和控制方法。
5、学生能够了解供应链优化的方法和技术。
二、教学内容1、供应链的概念和作用2、供应链管理的原理和原则3、供应链管理的主要流程和策略4、供应链风险和控制方法5、供应链优化的方法和技术三、教学过程1、引入供应链管理的概念和作用：通过案例引入，让学生了解供应链的概念和作用，如苹果公司的供应链管理。
2、讲解供应链管理的原理和原则：讲解供应链管理的五大原理和七大原则，并让学生了解其含义和应用。
3、详细介绍供应链管理的主要流程和策略：通过讲解和实践，让学生了解供应链管理的主要流程和策略，如采购管理、库存管理、物流管理等。
4、讲解供应链风险和控制方法：让学生了解供应链中可能出现的风险，以及如何通过控制方法来避免或减少风险。
5、介绍供应链优化的方法和技术：通过讲解和实践，让学生了解供应链优化的方法和技术，如协同规划、预测和补货等。
四、教学评估1、给学生布置作业，让其总结所学内容。
2、通过考试等方式评估学生对所学内容的掌握情况。
五、教学反思1、回顾整个教学过程，总结优点和不足。
2、根据学生的反馈，对教学内容和方式进行改进和优化。
3、记录教学过程中出现的问题和解决方法，为今后的教学提供参考。
六、教学资源1、PPT教案：详细讲解供应链管理的概念、原理、流程、原则、风险控制、优化方法等。
2、案例分析：提供多个企业供应链管理的案例，让学生深入了解实际应用中的问题和解决方案。
3、参考书籍：推荐相关供应链管理的专业书籍，以便学生深入学习和研究。
七、教学难点与重点1、供应链管理的原理和原则是教学的重点，需要让学生深入理解并能够在实践中应用。
2、供应链风险和控制方法是教学的难点，需要详细讲解并引导学生理解如何规避和应对风险。
3、供应链优化的方法和技术也是教学的难点，需要结合实际案例进行讲解和实践。
供应链管理教案
《供应链管理》教案售等过程。
第六，与传统的企业管理相比，供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。
六、供应链管理的内容：七、供应链管理的关键要素：1、信息集成。
2、协调与资源共享。
3、组织关系连接八、供应链管理的原理：1.资源横向集成原理2.系统原理3.多赢互惠原理4.合作共享原理5.需求驱动原理6.快速响应原理作业与课外训练课外阅读资料课后反思如何针对不同的企业设计不同的供应链？《供应链管理》教案专业名称供应链管理课程名称供应链管理课程类型（A、B、C）类B争优势？8）为了获得并保持现在和未来的竞争力应该做哪些改变？（9）企业应如何最好地管理它的生产资产，为了完成利润目标和股东期望，需要什么投资回报？五、供应链管理战略的设计基于供应链的战略设计过程主要包括确定企业的主要经营战略，确定战略变革的方向，确定供应链管理构想等。
设计流程六、实现供应链管理战略的途径作业与课外训练课外阅读资料1、MRP的运作模式教学方式、方法与手段教学方法：讲授法、分组讨论法、案例分析法、互动教学法、情景模拟教学法教学手段：PPT课件、板书、网络教学基本内容及过程一、企业资源计划理论的发展历史二、MRP相关性任何物料都由于某种需要而存在品种、规格、性能、质量、数量、时间的约束流动性流动性是相关性的结果，由供方向需方流动不流动是一种浪费价值物料是有价值的，库存要占用流动资金资金是有时间价值的，使用资金应实现利润库存既是资产，也是负债三、MRP II重点：•物料计划同能力计划的关系•MRP II 管理模式的特点•实现物流信息同资金流信息集成•运行MRP II 系统的基础数据•MRP II系统产生效益的机理钟左右，余下小组分享完毕。
四、课堂小结及过程2、产业供应链或动态联盟供应链管理3、全球网络供应链管理四、课堂小结作业与课外训练ERP包含哪些模块。
课外阅读资料课后反思ERP还有哪些需要改进的地方《供应链管理》教案专业名称供应链管理课程名称供应链管理课程类型（A、B、C）类B开课院系授课班级2021级供应链管理班。
供应链管理基础教案
供应链管理基础教案第一章：供应链管理概述1.1 教学目标了解供应链管理的概念及其重要性理解供应链管理的目标和核心要素1.2 教学内容供应链管理的定义和内涵供应链管理的重要性供应链管理的目标和核心要素1.3 教学方法讲授法：讲解供应链管理的概念和重要性案例分析法：分析实际案例，理解供应链管理的目标和核心要素1.4 教学评估课堂讨论：学生参与课堂讨论，分享对供应链管理的理解和看法第二章：供应链设计2.1 教学目标理解供应链设计的概念和方法掌握供应链设计的决策因素和步骤2.2 教学内容供应链设计的定义和内涵供应链设计的决策因素供应链设计的步骤讲授法：讲解供应链设计的概念和方法互动教学法：引导学生参与讨论，理解供应链设计的决策因素和步骤2.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对供应链设计的理解和看法第三章：供应链规划3.1 教学目标理解供应链规划的概念和方法掌握供应链规划的决策因素和步骤3.2 教学内容供应链规划的定义和内涵供应链规划的决策因素供应链规划的步骤3.3 教学方法讲授法：讲解供应链规划的概念和方法互动教学法：引导学生参与讨论，理解供应链规划的决策因素和步骤3.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对供应链规划的理解和看法第四章：供应链运作4.1 教学目标理解供应链运作的概念和方法掌握供应链运作的决策因素和步骤供应链运作的定义和内涵供应链运作的决策因素供应链运作的步骤4.3 教学方法讲授法：讲解供应链运作的概念和方法互动教学法：引导学生参与讨论，理解供应链运作的决策因素和步骤4.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对供应链运作的理解和看法第五章：供应链管理策略5.1 教学目标理解供应链管理策略的概念和方法掌握供应链管理策略的决策因素和步骤5.2 教学内容供应链管理策略的定义和内涵供应链管理策略的决策因素供应链管理策略的步骤5.3 教学方法讲授法：讲解供应链管理策略的概念和方法互动教学法：引导学生参与讨论，理解供应链管理策略的决策因素和步骤5.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对供应链管理策略的理解和看法第六章：供应链风险管理6.1 教学目标理解供应链风险的概念和分类掌握供应链风险管理的策略和方法6.2 教学内容供应链风险的定义和分类供应链风险管理的重要性供应链风险管理的策略和方法6.3 教学方法讲授法：讲解供应链风险的概念和分类案例分析法：分析实际案例，理解供应链风险管理的策略和方法6.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对供应链风险管理的理解和看法第七章：供应链合作关系7.1 教学目标理解供应链合作关系的概念和重要性掌握建立和维护供应链合作关系的策略和方法7.2 教学内容供应链合作关系的定义和内涵供应链合作关系的重要性建立和维护供应链合作关系的策略和方法7.3 教学方法讲授法：讲解供应链合作关系的概念和重要性互动教学法：引导学生参与讨论，理解建立和维护供应链合作关系的策略和方法7.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对供应链合作关系的理解和看法第八章：供应链信息技术8.1 教学目标理解供应链信息技术的概念和应用掌握供应链信息技术对供应链管理的影响和作用8.2 教学内容供应链信息技术的定义和分类供应链信息技术的应用供应链信息技术对供应链管理的影响和作用8.3 教学方法讲授法：讲解供应链信息技术的概念和应用案例分析法：分析实际案例，理解供应链信息技术对供应链管理的影响和作用8.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对供应链信息技术的理解和看法第九章：可持续供应链管理9.1 教学目标理解可持续供应链管理的概念和重要性掌握可持续供应链管理的策略和方法9.2 教学内容可持续供应链管理的定义和内涵可持续供应链管理的重要性可持续供应链管理的策略和方法9.3 教学方法讲授法：讲解可持续供应链管理的概念和重要性互动教学法：引导学生参与讨论，理解可持续供应链管理的策略和方法9.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对可持续供应链管理的理解和看法第十章：供应链管理的前沿趋势10.1 教学目标了解供应链管理的前沿趋势和发展掌握供应链管理未来发展的方向和挑战10.2 教学内容供应链管理的前沿趋势和发展供应链管理未来发展的方向和挑战供应链管理创新案例分享10.3 教学方法讲授法：讲解供应链管理的前沿趋势和发展案例分析法：分析实际案例，理解供应链管理未来发展的方向和挑战10.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论，分享对供应链管理前沿趋势的理解和看法重点解析本文教案主要涵盖了供应链管理的基础概念、设计、规划、运作、管理策略、风险管理、合作关系、信息技术、可持续供应链管理以及供应链管理的前沿趋势等十个章节。
中职《供应链管理》课程教案及授课计划
中职《供应链管理》课程教案及授课计划一、课程教案1. 课程简介本课程旨在介绍与供应链管理相关的基本概念、原理和技能，帮助学生全面了解和掌握供应链管理的核心内容。
2. 教学目标通过本课程的研究和实践，学生将达到以下目标：- 理解供应链管理的概念和重要性；- 掌握供应链规划、采购、生产和配送等基本环节的原理和方法；- 培养分析和解决供应链管理问题的能力；- 熟悉供应链管理软件及工具的应用。
3. 教学内容本课程的教学内容包括但不限于以下几个方面：- 供应链管理的基本概念和原理；- 供应链规划与设计；- 供应链采购与供应商管理；- 生产计划与控制；- 物流与配送管理；- 供应链绩效评估与改进。
4. 教学方法为了提高教学效果，本课程将采用多种教学方法，包括：- 讲授：通过课堂讲解，介绍供应链管理的基本理论和实践案例；- 讨论：组织学生进行小组讨论，深入探讨供应链管理中的热点问题；- 案例分析：通过分析实际案例，培养学生解决供应链管理问题的能力；- 实践操作：利用供应链管理软件及工具，让学生进行实际操作和模拟实践。
二、授课计划第一周- 授课内容：供应链管理概论- 教学方法：讲授- 学时：2小时第二周- 授课内容：供应链规划与设计- 教学方法：讲授、讨论- 学时：2小时第三周- 授课内容：供应链采购与供应商管理- 教学方法：讲授、案例分析- 学时：2小时第四周- 授课内容：生产计划与控制- 教学方法：讲授、实践操作- 学时：2小时第五周- 授课内容：物流与配送管理- 教学方法：讲授、案例分析- 学时：2小时第六周- 授课内容：供应链绩效评估与改进- 教学方法：讲授、讨论- 学时：2小时以上为初步的课程教案和授课计划，根据实际教学需求，可能会进行适当调整和补充。
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目标
能力（技能）目标
知识目标
1、能以较低的价格较准确地判断采购啤酒的种类及数量
2、能利用MRP下的物料需求计划的运算原理及计算方法。
1、掌握采购的基本流程；
2、掌握订单的管理；
3、掌握采购的经济批量；
4、MRP下的物料需求计划的运算原理及计算方法。
能力训练任务及案例
从现有库存中满足客户需求，再考虑采购。如果没有足够的库存来满足客户的需求，那么，未完成的订单就变成滞发订单，并且在库存允许的时候必须补发。每周所需要发运的总量即为：
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
教案头14
单元标题：啤酒生产、销售、仓储、运输配送的成本核算
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
能核算供应链中的仓储成本、运输成本；
1、掌握供应链订单成本、仓储成本、运输成本的核算方法。
2、掌握DRP（分拔需求计划）的运作机制。
能力训练任务及案例
运输啤酒；从上游渠道的生意伙伴手中接收啤酒并放到自己目前的库存中。“工厂”角色除外，“工厂”从“工厂”接收啤酒并放到制成品库存中。并将在途的啤酒从两周的距离变为一周的距离。
教学组织
根据签约订单的数量和货物的体积、重量，制定提货计划，确定派车型号和数量并制定装车计划，根据装车计划提货
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
不同供应链设计策略的应用。
教案头5
单元标题：分析配送网络的组织
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
分析配送网络组织
掌握供应链的配送策略
能力训练任务及案例
Ａ．功能型产品 Ｂ．创新型产品
供应链应少关注成本而更多关注向顾客提供所需属性的产品，强调弄清客户需求并对此做出反应，选择具有速度和灵活性的供货方的是：
Ａ．功能型产品 Ｂ．创新型产品
教学组织
学生分组讨论
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
《供应链管理》课程单元教学设计
教案头1
单元标题：分析服装供应链
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
画出供应链图示，并以流动时间为横向，库存状态为纵向算出总的横向和纵向时间
掌握供应链的环节
能力训练任务及案例
反映服装生产与流通过程的活动包括：
布片裁剪（5天）、纺线（15天）、成衣缝制（18天）、染整（7天）、织布（10天）
知识目标
能够根据业务特点选择是否外包。
掌握影响外包业务的因素。
能力训练任务及案例
摩托罗拉选择物流服务商的作法
中外运为摩托罗拉提供的物流服务
教学组织
小组讨论
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
如何解决外包中存在的问题？
教案头8
单元标题：分析库存积压和缺货率
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
教案头11
单元标题：制定啤酒生产计划
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
能利用生产看板管理方法实施啤酒生产计划
1、实施生产计划的特点；
2、掌握在生产运作中常用的方法：JIT、看板生产。
可测因素。
能力训练任务及案例
订单到达。阅读从下游生意伙伴收到的订单。如对“零售商”角色来说，阅读从消费者处收到的订单，将收到的订单上的项目记录在记录表上。
零售商：
1)记录下游（消费者）订单 ；记录当期期末库存量 或者缺货量
2)预测并向上游批发商发出订单
批发商：
1)记录下游（零售商）订单 ；记录当期期末库存量 或者缺货量
作业
教案头12
单元标题：实施啤酒库存控制
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
能合理控制产品库存数量
掌握库存控制的管理方法。
能力训练任务及案例
零售商库存：
1)接受上游批发商发来的对自己第n－4期订单的响应量
2)响应消费者 ～
批发商库存：
1)接受上游分销商发来的对自己第n－4期订单的响应量
1、掌握牛鞭效应的概念和产生原因（影响因素）；
2、掌握库存（缺货）剧烈波动的原因
3、掌握解决或者缓解库存（缺货）的方法；
4、掌握使用灵活集成的供应链信息技术。
能力训练任务及案例
1、所有订单处理完后，每组的“零售商”、“批发商”、“制造商”、“供应商”把每次记录的库存根据游戏规则折算出成本并加总，然后用圆滑曲线把记录的库存情况连成一曲线。事后请同学比较各环节曲线的变化特征。
2)预测并向上游生产商发出订单
生产商：
1)记录下游（批发商）订单 ；记录当期期末库存量 或者缺货量
2)确定当期（第n期）的计划生产量
教学组织
1)翻出扑克牌得到本周的消费者对啤酒的需求量，记录消费者实际需求记录表；
2)移动自己“当前库存”框左边的“运输延迟”框中的全部薄片（即在途货物，前4期订的）至自己的“库存”框；
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
能够根据业务特点选择是否增加库存和缺货。
掌握影响库存和缺货的因素。
能力训练任务及案例
案例：大面积缺货 超市发便利的冬天来了
案例：美特斯邦威陷库存危局
教学组织
小组讨论
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
涉及的成员包括：
成衣制造商、纺纱厂、零售商、棉纱市场、消费者、织布厂
库存情况分别如Biblioteka ：成衣布库存（分别为5、10天）、布片库存（5天）、零售店铺库存（10天）、成衣库存（20天）、配送中心库存（15天）、纱线库存（分别为10、5天）、棉纱库存（20天）、坯布（15天）
教学组织
学生分组讨论
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
2、算出每组的总成本，之后进行各组总成本比较。总成本最小的组表示其代表的供应链竞争力最强，总成本最大的组表示其代表的供应链竞争力最弱。同一组当中，看“零售商”、“批发商”、“制造商”、“供应商”哪个环节成本最高，哪个环节成本最低，成本最低者胜出。
3.你遇到商场缺货怎么办？
教学组织
小组讨论
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
如何解决或者缓解库存积压现象？
教案头7
单元标题：分析供应链管理中的外包
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
教案头15
单元标题：啤酒供应链的绩效分析
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
1、能分析阻碍供应链流程不连贯的活动的因素；
2、能找出优化企业供应链运作流程的方法；
教学材料
张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2008.6
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
造成订单剧烈波动的原因是什么？如何解决或者缓解这种现象？
教案头10
单元标题：组织采购啤酒（零售商向批发商、批发商向经销商、经销商向生产商）
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
造成库存（缺货）剧烈波动的原因是什么？如何解决或者缓解这种现象？
教案头13
单元标题：实施啤酒销售配送业务
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
能合理进行货物的配载、积载，以及配送路线的优化设计
1、掌握应用不同的运输配送方案设计的方法(运输成本分析,线路的选择等)；
周敏《物流管理模拟实验》实验指导书 2006.9
作业
创造价值时间和库存时间的关系？如何解决或者缓解这种现象？
教案头2
单元标题：分析供应链类型
授课对象：物流3111-3113
学时：2
上课地点：机房教室
教学
目标
能力（技能）目标
知识目标
识别供应链的类型，画出供应链图示
掌握供应链的类型
能力训练任务及案例
对以下行业归类，并分别指出属于V型、A型、T型供应链。
能力训练任务及案例
1）把自己的“当前库存”框右边的“当期运量”框中的全部薄片右移一格至“运输延迟”框；
2）把左边的“生产阶段”框中的全部薄片（即新生产的啤酒，前2期计划的）移动到自己的“当前库存”框里；