AA+商品肉鸡生产性能标准
AA肉鸡采食标准
以1000只肉鸡为例
1日龄5kg 2日龄10kg依此类推
1-14日龄采食量=日龄*5kg
15-21日龄采食量=（日龄-1）*5kg
22-出栏采食量=（日龄-2）*5kg
日龄
标准采食量（单位kg）
实际采食量（单位kg）
标准差
1
5
2
10
3
15
4
20
5
25
6
30
7
35
8
40
9
45
10
50
11
55
12
60
13
65
14
70
15
73
16
75
17
80
18
85
19
90
20
95
21
100
22
103
23
105
24
115
25
120
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
15日龄
16日龄
17日龄
18日龄
19日龄
20日龄
21日龄
22日龄
23日龄
24日龄
25日龄
26日龄
27日龄
28日龄
29日龄
30日龄
31日龄
32日龄
33日龄
34日龄
35日龄
36日龄
38日龄
39日龄
40日龄
41日龄
42日龄
43日龄
44日龄
45日龄
46日龄
不同蛋白水平对杂交肉鸡生产性能影响的研究
中 图 分 类号 ：￥ １ ． ８６ ４
“ １” ８ ７ 肉杂 鸡 是 肉 鸡 与 商 品 蛋鸡 杂 交 生 产 的 肉 鸡 ，适
鸡设 定程序 进行常 规免疫 。试验 期间每天 观察鸡 的精 神
状况 。
表 １ 基础 日粮组 成及 营养 水平（ 风干 基础 ，％）
宜用于扒 鸡和烧鸡 生产 ，可用于 加工 白条鸡 、西 装鸡 、 调理鸡 、烤鸡等产 品 。 目前还没有 适合 该 肉鸡 的营养标
胺４ ｒｇ ５ 、生物 素００ ｍｇ ａ ． ８ 、叶酸 １ ０ 。 ． ｍｇ ２
参 考 Ｎ￣
ＮＲ （９ ４［标 准 ， 结 合 企 业 生 产 实 际 Ｃ １９ ）】 ４
设 计 日粮 配 方 ，科 学 生 产 试 验 料 。 日粮 制 粒 ，根 据 国 家
标 准 制 粒 参 数 ，参 考 我 国颗 粒 饲 料 生 产 企 业 的 调 查 结 果
１ 测 定 指 标 和 方 法 ． ４
确 定 。试 验 日粮 组成 及 营 养 水 平 见 表 １ 。 １３ 饲 养 管 理 ．
１ ． 平 均 日采食量（ Ｆ） 准确 测定 并记录每 周每个 ．１ ４ ＡＤ Ｉ
重复 的饲 料饲 喂量和剩 料量 ，计算每 个重复 的 日平均采
食量 。
肉鸡采 用 自由采 食 ， 自由饮水 的饲养 方式 。按商 品
摘要 选择 １ 日龄Ａ Ａ肉鸡（ 父系） 与褐 壳蛋鸡商品代（ 系） 母 的杂交 肉鸡２４ ０ ，采用饲养试验 ，研 究 肉鸡对蛋 白质 的 ｏ只
／ ｇ 需要量 。将 肉鸡 随机分成３ ｇ＿ ． 个处理（ 中蛋 白组 、高蛋 白组和低蛋 白组） 个处理 除蛋 白水平不同外，其它营养水平均 ，３
一
AA+肉鸡生产性能标准
4
21
26
55-60
23
779
57
96
1042
4
22
26
55-60
23
839
60
102
1144
4
23
26
55-60
23
900
61
105
1249
4
24
26
55-60
23
963
63
110
1359
4
25
25
55-60
23
1027
64
113
1472
4
26
25
55-60
23
1093
66
117
1589
4
27
6
14
29
55-60
23
416
43
61
470
6
15
28
55-60
23
462
46
67
537
4
16
28
55-60
23
510
48
72
609
4
17
28
55-60
23
560
50
77
686
4
18
27
55-60
23
612
52
82
768
4
19
27
55-60
23
666
54
87
855
4
20
27
55-60
23
722
56
91
A．A．肉仔鸡的生产性能
【畜禽养殖技术】-正大技术规范-商品肉鸡标准
养殖基地鸡舍建筑要求1．饲养场地势高燥，背风向阳，水源充足，水质良好，并远离公路、居民区、工厂等污染源500m以上，周围无其它养禽场及其它动物饲养场，可以是小区形式或单独，一次饲养量在2000只以上。
2．场区布局合理，鸡舍周围设有围栏，饲养管理人员进出场区需严格消毒，场大门口设置消毒池，鸡舍门口设置消毒盆，里面始终放有足够数量的新鲜消毒液，全进全出制。
3．建有排水、排污设施，病死禽无害化处理设施（包括焚烧炉或化尸坑），地面硬化，有严格的防鼠、防蛇、防虫害措施。
4．养殖户忠实可靠，养殖水平高，并具有初中以上文化程度。
5．能按时、如实填写《饲养记录卡》、《防疫与用药记录》，并能严格执行公司有关合同肉鸡饲养规定。
饲养场卫生防疫管理制度一、饲养场一律采用全进全出制，同一场区应饲养同一日龄鸡；二、场区大门处设消毒池，并按要求浓度配制消毒液，每三天更换一次；三、定期清理鸡舍周围杂草、杂物，保持环境整洁卫生；四、每周坚持带鸡喷雾消毒2次，舍外每周用3%火碱喷洒消毒1次；五、所有物品需经严格消毒后方可进入生产区使用，外来人员禁止进入生产区；六、鸡舍门前设脚踏消毒池，消毒液每天更换，工作人员进入鸡舍前必须洗手、脚踏消毒，穿工作服、工作鞋；七、鸡舍门前设铁丝网，避免鸟兽进入，一旦发现必须设法捕杀；八、注意观察鸡群情况，将弱、残鸡单独隔离饲喂，发现病情后立即报告，经技术员确诊后方可用药；九、认真按饲养管理手册中的指导要求，控制好舍内温度、湿度，创造一个有利于鸡只快速生长和健康发育的生长环境；十、场区内禁止饲养其它畜禽；十一、死鸡装入专用密封容器，送焚烧炉焚烧或深埋，禁止出售；十二、免疫是防治病毒性传染病发生的有效措施，必须严格按防疫程序规定的日龄和操作方法进行免疫；十三、将鸡粪、垫料远离鸡舍堆积发酵，减少环境污；十四、每天正确、详细填写《饲养记录卡》和《免疫与用药记录》，以便明确地掌握鸡群生长情况，便于管理人员监督、调整。
AA+爱拔益加父母代肉用种鸡饲养管理手册(内部资料)
繁殖器官快速发育、 体重增重快速、 自 然累积脂肪
消化系统 发育的重 要阶段
发 育 特 点： 免疫系统、 心血管系统、 羽毛、 骨架
发 育 特 点： 骨 架 （８５％的骨 架 发 育 基 本 完 成）、 肌肉快速发育
种公鸡和种母鸡 ９５％以上 的 骨 架 发育基本完成
睾丸和卵巢 开始发育
性激素分泌 迅速增多
图１详细 阐 述 了 种 鸡 各 阶 段 的 生 长 发 育 特 点及种 鸡各年龄阶段生理发育的规律。 在每一个生长 发育阶段，饲养管理措施都应考虑该时间阶段 种 鸡 组 织 或 器 官 发 育 的 需 求 。 图２（ 第５页）说 明 在不同生长发育阶段应考虑的重要管理措施。
性成熟
生产速率快和饲料转化率高的特性。 随着鸡群 评估一次体重发展趋势和鸡只体况，然后对饲
年龄的增长和体重的增加，饲料量增加的速率 喂程序做出适当的调整。
必须符合正值生长鸡群营养量逐渐增大的需求
。 尤为重要的是饲养管理人员必须遵循本手册
附属的饲喂程序理念和体重标准。 这些标准是 组织器官的生长发育
根据特定的品系，按照其最适宜的生长曲线，
Ｒ
Ａｎ Ａｖｉａｇｅｎ Ｂｒａｎｄ
爱拔益加
父母代肉用种鸡
饲养管理手册
目 录
第四部分
营养与饮水
营 养 供 给 ４８
饲 喂 程 序 与 营 养 标 准 ５ ０ 饲 料 加 工 ５３ 饮 水 管 理 ５５
第五部分
种蛋护理 产 蛋 箱 的 管 理 ５８ 种 蛋 收 集 和 种 蛋 挑 选 ５ ９ 种 蛋 消 毒 和 贮 存 ６０
第六部分
卫生与健康 饲 养 管 理 与 疾 病 控 制 ６ ４ 生 物 安 全 ６４ 鸡 场 清 理 ６５ 死 鸡 处 理 ６９ 疾 病 控 制 与 接 种 免 疫 ７ ０ 健 康 监 测 程 序 ７４
低聚木糖对AA肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响
ｔｅ Ｄｒ ｄ ｃ ｉｎ ｐ ｒｏ ｍ ａ ｃ ｎ ｒ ａ ｓｔａｔ ｆＡＡ ｏｌｒ ｒ ｎ ｅ ｔｇ ｔ ｄ Ｔｈ ｅｓ ｌｓ ｓ ｏｗｅ ｈａ ｏ ｈ ｏ ｕ ｔｏ ｅ ｒ ｎ ｅ ａ ｄ ｃａｃ ｓ ｒｉｓ ｏ ｆ ｂｒｉｅ ｓ ｗｅ ｅ ｉｖ ｓｉａ ｅ ． ｅ ｒ ｕｔ ｈ ｄ ｔ ｔｃ ｍｐａ ｅ ｔ ｏ ｔｏ ｒｕｐ， ｒ ｄ ｗｉ ｃ ｎ ｒ ｌｇｏ ｈ
１． ％ （ ０ ０ ）； ３ ６ Ｐ＜ ． １ 屠宰率、 全净膛 率、 净膛 率差异 均 不显著 ， 脂率 分别 降低 ２ ． ９ （ 半 腹 ７ １ ％ Ｐ＜０ ０ ）２ ． ７ （Ｐ＞０ ０ ） ． ５ 、２ ３ ％ ．５ 、
２． ４ ｆ ＜ ．５ 。添 加 水 平 为 ０ ０ ６ 组 效 果 最 佳 。 ４５ ％ Ｐ ００ ） ．０％ 关 键 词 ： 聚 木 糖 ； Ａ 肉仔 鸡 ； 产 性 能 ； 宰性 能 低 Ａ 生 屠 中 图 分 类 号 ：８ ６ ７ ￥ １ ． 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ３—６０ （ ０ ８ ０ ０ ３ ０ １０ ２２ ２ ０ ）７— ０ ５— ２
ｂｄ ｅ ｈ ｅｂｏｌ ｓｎｏ ｅ ｒ ｘｅｉ ｅｔ ｒｕ ｓ ｄ ｅ ｉ Ｏ ｃ ａｅ ｙ１． ３ （ ｏｖｗ ｉ ｔ ｆｈ ｒ ｅ ｈｒｈｅ ｅｐｒ ｎａ ｇ ｐ ｄｄｗｔ Ｘ Ｓｉ ｒ ｓｄｂ ９６ ％ Ｐ＜００ ） ２ ．４ （ ０ Ｏ ） ｇ ｏｔ ｉｒｉ ｔ ｔ ｅ ｍ ｌ ｏ ａ ｈ ｎｅ ． １ ， ４ ３ ％ Ｐ＜ ． １ ａｄ３ ．２ （ ０ ０ ）ｒｓｅｔ ｅ ；ｅｄｉ ａｅｉｃｅｓｄｂ ．％ （ ＜ ． １ ，１． ％ （ ０ ０ ）ａ ｄ１． ５ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ（ ｎ ４ ４ ％ Ｐ＜ ． １ ｅｐｃｉ ｌ ｆ ｔｋ ｎｒａｅ ｙ９８ ｒｙ ｅ ｎ Ｐ ００ ） ２７ Ｐ＜ ． １ ｎ ６ ０ ％ Ｐ＜０ ０ ） ． １ ｒｓｅｔ ｅ ：ｅｄｗ ｉ ｔ ａｏｄｃｅｓｄｂ ． ％ （ ＜ ．５ ， １ １ （ ０ ０ ）ａｄ１ ． ％ （ ０ ０ ）ｒ ｐｃ ｖｌ．Ｔ ｅｄｆ ｒ ｅｐｃｉ ｌ ｆ —ｅｇ ｔ ｅｒａｅ ｙ８ ９ ｖｙ ｅ ｈｒｉ Ｐ ００ ） １． ％ Ｐ＜ ．１ ｎ ３ ６ Ｐ＜ ． １ ｅ ｅｔ ｅ ｓ ｉ ｙ ｈ ｉｅ－ ｆ
谷氨酰胺对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响
谷氨酰胺对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响黄冠庆;吴保其;陈思亮;黄晓亮【摘要】本文旨在研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对AA肉鸡屠宰性能及内品质性状的影响.选择28日龄健康的爱拔益加(AA)肉鸡120只(♀),随机分成4组,每组30只,A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.4%、0.7%和1.0%Gln的日粮,试验期14 d,试验结束每组随机抽取10只肉鸡屠宰测定屠宰性能及肉品质性状指标.结果表明:日粮中添加Gln对AA肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和皮下脂肪厚无显著影响,有提高熟肉率、宰后肌肉pH值的趋势,D组腹脂率显著降低(P＜0.05),B组和C组胸肌滴水损失显著降低(P＜0.05),C组和D组腿肌滴水损失显著降低(P＜0.05).结果提示在AA肉鸡日粮中添加Gln对屠宰性能和肉品质性状有改善作用.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2011(000)005【总页数】3页(P21-23)【关键词】谷氨酰胺;AA鸡;屠宰性能;肉质性状【作者】黄冠庆;吴保其;陈思亮;黄晓亮【作者单位】广东海洋大学农学院;广东海洋大学农学院;广东海洋大学农学院;广东海洋大学农学院【正文语种】中文【中图分类】S816.7谷氨酰胺（Gln）是全血游离氨基酸池中含量最高的氨基酸（约占50%以上），血浆浓度为0.5～0.9 mmol/L。
一般情况下，Gln为非必需氨基酸，但当动物处于应激或病理状态时，内源合成的Gln不能满足需要，这时Gln就变成了一种必需氨基酸，必须从外界摄取才可防止机体代谢的失衡（李建华等，2007）。
近年来有研究报道，Gln与动物肌肉品质及肌肉的抗氧化能力密切相关。
束刚等（2006）在肉鸡饮水中添加0.10 mg/L富含Gln的甘氨酰谷氨酰胺能提高肌肉的pH值，增加肌肉的保水性能和改善肉色。
吴蓉蓉等（2008）在日粮中添加0.2%的Gln 可显著提高肉鸡全净膛率、胸肌率和腿肌率，获得较好的屠宰性能。
α-半乳糖苷酶对肉鸡生产性能和养分代谢率的影响
分 别添 加 ０ ０ ０ 、 ． ０ ０ １ 、． Ｏｇ ｋ 一 乳糖 苷 酶 制 剂 ， 个 处理 ６个 重 复 ， 个 重复 １ 、 ． ５ ０ １ 、． ５ ０ ２ ／ ｇ 半 每 每 ２只 鸡 ， 验期 ６周 ， 定 ２ 试 测 １ｄ和 ４ ２ｄ的平 均 日增体 质 量 、 日采 食 量和 料 重 比 。结果表 明 ：． ０ ０ １ 、 ０ １ 、． ５
摘 要 ：为研 究在 玉 米 一 粕 型 基 础 日粮 中添 加 不 同水 平 的 一 乳 糖 苷 酶 制 剂 对 ＡＡ 肉 鸡 生 产 性 能 豆 半
和 养分 代谢 率 的影 响 。饲 养试 验 选 用 １日龄 ＡＡ 肉仔 鸡 ３ ０只 ， ６ 随机 分 为 ５个处理 ， 在基 础 日粮 中
Ｍ Ａ ｕ— ＧＡＯ Ｈ ｉｈｕｉ～， Ｓｈｕ ｈｕ ， ａ — ｕ ， ＥＩＦｅ — ａ ， ＡＮＧ ｎ ｙ ， — ａ ＩＩ Ｓｈ ｏ ｙ Ｗ ｎｇ ｘｉｎ Ｗ Ｌｉ — ｉ
ＸＵ ｎ ，Ｉ Ｂｉ Ｊ ＡＯ ｕｐ ｎ Ｓ Ｎ ａ — ｏ 。 Ｙ — ｉｇ 。 Ｕ Ｑｕ ｎ ｙ ｕ