从不外传的烧烤秘方
各种烧烤配方和做法大全(图文)
各种烧烤配方和做法大全（图文）羊肉：精选羔羊肉烧制配料：油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
羊肉：用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以制作：黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；原料：孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤秘方（3）原料：（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉#羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油% 牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油% 肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱% 多春鱼：~~~~~双桥味精盐% 生蚝料蒜。
小葱。
芹菜。
红辣椒。
香料油。
茄子。
韭菜。
土豆。
虾。
辣椒。
烤的时候放蚝油还有那些烤料蚝油熬放点水。
盐。
味精。
白糖！熬香料油放~！大葱。
八角。
花椒。
浆。
大蒜。
香菜。
香叶熬两个小时用慢活~！（芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝）烧烤汁配料如下：鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料巴西三角肉主料：排过酸的三角肉2.5KG调料：大盐20g制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口步骤：将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。
各种烧烤配方和做法大全(图文)
各种烧烤配方和做法大全（图文）羊肉：精选羔羊肉烧制配料：油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
羊肉：用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以制作：黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；原料：孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤秘方（3）原料：（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉 # 羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油 %牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油 % 肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱 % 多春鱼：~~~~~双桥味精盐% 生蚝料蒜。
小葱。
芹菜。
红辣椒。
香料油。
茄子。
韭菜。
土豆。
虾。
辣椒。
烤的时候放蚝油还有那些烤料蚝油熬放点水。
盐。
味精。
白糖！熬香料油放~！大葱。
八角。
花椒。
浆。
大蒜。
香菜。
香叶熬两个小时用慢活~！（芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝）烧烤汁配料如下：鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料巴西三角肉主料：排过酸的三角肉2.5KG调料：大盐20g制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口步骤：将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。
烧烤独家配料配方分享！
烧烤独家配料配方分享！一，烧烤需要准备的材料及香料菜籽油 500 克，洋葱 200 克，姜 60 克，大葱段 150 克，芹菜段80 克，辣椒粉（二荆条）150 克，芝麻（适量）香料：（草果 10 克，香果 10 克桂皮 10 克，八角 10 克，三奈 6 克，良姜 10 克，成皮 6 克，白寇 5 克，香叶 4 克，小茴香 5 克，丁香 4—6 粒，紫草 8 克）（温馨提示：草果香果记得敲破，否则放油锅会炸）烧烤油制作步骤：1.油下锅烧熟油温上去后无泡子，倒入洋葱，姜，大葱段，芹菜，炒到香味基本出来之后再次倒入香料。
2.炒干后香味基本盛出关火，全部打捞出来只要油。
3.油温稍降后倒一半油入辣椒粉搅拌，放入芝麻。
再倒入剩余一半油搅拌。
即完成烧烤油。
二，烧烤需要准备的调料：十三香王守义，孜然粉，调味盐（椒盐），辣椒粉，鸡精，花椒粉。
小葱，海天酱油（生抽），熟菜油，蒜末，烧烤油。
1.100 克开水倒入椒盐 30 克搅拌均匀在加入鸡精 20 克搅拌均匀备用。
制作成（盐水）2.锅烧烫之后关火倒入 150 辣椒粉翻炒，加入 20 克大豆粉，炒热装起来备用。
（辣椒粉）3.蒜沫70克加入开水100克调均匀盖住备用。
（蒜水）4.菜籽油倒入锅中烧到没有泡沫哦，捞起来即可，（熟菜油）5.十三香王守义，孜然粉，鸡精，花椒粉，小葱，海天酱油等直接市场买现成的无需再次加工。
警告提示：（所有的撒料都是一样的荤的素的都是一样，1：刷熟菜油，2：刷烤油，3：盐水 4：蒜水 5：酱油6：依次撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉，十三香王守义，(除了配方中提到的其他材料，比如鸡肉的调料腌制）（在烤制当中可以适当多刷点烤油）三，腌料：肉制品的腌制方法有两种一种是自然调料腌制法一种是添加剂腌制法：1.添加剂腌制：500 克肉，美国肉宝王 1.5 克，添香回味宝1 克，星湖乙基麦芽酚 1 克-1.5 克，加 3-5 克料酒，太太乐鲜味宝 5 克，搅拌均匀即可，洋葱碎 30 克（如果烤羊肉串的话加点羊肉精粉，这样更香猪肉，牛肉无需加，肉类通用腌制。
烧烤配方腌制方法
烧烤配方腌制方法腌制是烧烤的第一步，在烧烤过程中起到增加肉质的香味和口感，使其更加美味。
本文将介绍一些常见的烧烤配方腌制方法。
一、基础的腌制方法1.将肉类切成适当大小的块状。
2.准备一个大容器，将肉类块放入其中。
3.加入适量的盐、胡椒粉、大蒜、姜片、大葱段等调味品。
4.搅拌均匀，确保每块肉都均匀地被调味料覆盖。
5.盖上盖子，放入冰箱腌制。
1.蜂蜜烤翅材料：-鸡翅-蜂蜜-酱油-姜蒜末-盐-红椒粉做法：将鸡翅放入容器中，加入适量的蜂蜜、酱油、姜蒜末、盐和红椒粉，搅拌均匀。
将鸡翅腌制在冰箱中，时间越长越好，一般腌制4-6小时。
烧烤前取出，刷上腌制时剩余的蜂蜜酱汁，烤至表面金黄色即可。
2.孜然牛肉串材料：-牛肉片-孜然粉-辣椒粉-酱油-老抽-糖-蒜蓉-生姜末做法：将牛肉片放入容器中，加入适量的孜然粉、辣椒粉、酱油、老抽、糖、蒜蓉和生姜末，搅拌均匀。
将牛肉腌制在冰箱中，时间越长越好，一般腌制2-3小时。
将牛肉串穿在烧烤棍上，烧烤前刷上少许腌制时的调料，烤至牛肉熟透即可。
3.柠檬鸡腿材料：-鸡腿-柠檬汁-酱油-蜂蜜-盐-大葱段做法：将鸡腿放入容器中，加入适量的柠檬汁、酱油、蜂蜜、盐和大葱段，搅拌均匀。
将鸡腿腌制在冰箱中，时间越长越好，一般腌制4-6小时。
烧烤前取出，烤至表面金黄色、鸡腿熟透即可。
三、其他腌制方法1.豆瓣酱烤羊肉串材料：-羊肉-豆瓣酱-花椒粉-酱油-料酒-红葱头做法：将羊肉切成块状，放入容器中。
加入适量的豆瓣酱、花椒粉、酱油、料酒和切好的红葱头，搅拌均匀。
腌制时间越长越好，一般腌制8小时以上。
然后将羊肉串穿在烧烤棍上，烤至酱汁糊化、羊肉熟透即可。
2.糖浆烤翅材料：-鸡翅-糖-生姜末-料酒-盐-孜然粉做法：将鸡翅放入容器中，加入适量的糖、生姜末、料酒、盐和孜然粉，搅拌均匀。
腌制时间越长越好，一般腌制6-8小时。
烧烤前取出，烤至表面金黄色、鸡翅熟透即可。
烧烤秘籍大全
烧烤秘籍大全1【烧烤粉料、酱料系列】1、烧烤小料原料：盐：500克味精粉：100克陈有香肉香粉：60克太太乐鲜味宝：20克肉宝王：10克I+G：5克奥宴奇油脂粉末：10克制作：所有原料混合均匀即可。
2、烧烤大料原料：孜然半粒：1000克桃酥粉：500克熟苏子粉：500克熟芝麻粉：500克熟花生粉：500克奥宴奇油脂粉末：50克I+G：10克粒粒香烧烤味王：1包制作：所有原料混合均匀可。
3、烧烤粉料原料：熟花生粉：1000克桃酥磨粉：1000克芝麻碎：500克麻辣鲜：50克鸡粉：50克制作：所有原料混合均匀即可。
4、东北大串专用料原料：粒粒香烧烤料：2500克香菜籽炒熟打碎：500克小茴香炒熟打碎：500克孜然炒熟打碎：500克蒜粉：500克精盐：1000克制作：将所有原料混合均匀即可；注：所有打碎的原料不要打成末。
5、蔬菜汁原料：小米辣泡椒：800克鲍鱼汁：390克海天生抽：1000克胡萝卜切厚片：200克青椒切条：200克香菜带根：150克蒜瓣：10个香叶：5片八角：5粒白胡椒：20粒水：1500克制作：以上所有材料加水文火慢熬，熬至总重量剩余2800克，关火待用。
6、鲜味汁蔬菜汁、鲍鱼汁1 : 1调匀7、万能烧烤酱原料：利民烧烤辣酱：2000克粒粒香烧烤酱：800克大喜大牛肉粉：40克太太乐鲜味宝：40克麻辣鲜：360克粒粒香烧烤味王：227克盐：500克白砂糖：100克味精：100克洋葱600克、蒜120克、姜20克：榨汁户户只红不辣辣椒粉：1000克色拉油：1500克水：4000克制作：1、将所有酱及调料放入盆中搅拌均匀备用; 2、色拉油烧至150度关火, 倒入辣椒粉中搅匀，加入拌匀的酱料、水搅匀烧开即可。
8、烧烤料油原料：鸡肥油: 1500克生姜片：20克大葱段: 50 克鹤鑫源大白油：0.5-1瓶盖制作：锅烧热加入鸡油、姜（去腥）一起熬制，熬至鸡油边缘微黄时下入葱段一同炸至葱干焦黄捞出残渣，关火冷却至温热，加入大白油搅拌均匀即可。
绝密烧烤配方
把烧烤配方交给大家，学会了别忘了请我。
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最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉 #羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油%牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油 %肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱 %多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。
小葱。
芹菜。
红辣椒。
香料油。
茄子。
韭菜。
土豆。
虾。
辣椒。
烤的时候放蚝油还有那些烤料蚝油熬放点水。
盐。
味精。
白糖！熬香料油放~！大葱。
八角。
花椒。
浆。
大蒜。
香菜。
香叶熬两个小时用慢活~！（芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝）烧烤汁配料如下：~~~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料巴西三角肉主料：排过酸的三角肉2.5KG调料：大盐20g制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右.蒜香牛排主料：排过酸的三角肉2.5KG调料：大盐20g 蒜油60g特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可酒香牛肉主料：排过酸的牛肩峰2.5KG调料：大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g特点：浓浓的酒香香酥味美味可口步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可.烤培根主料：烟熏五花肉2.5KG调料：蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可特点：浓浓烟熏五香味美味可口烤羊肉主料：羊肉2.5KG调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可（1）、最简单的方法鸡肉切好后用柠檬水泡以下圆葱（切碎）后加点淀粉 15分钟后穿串牛肉切好后用嫩肉粉圆葱（切碎）十三香少许油 30分钟后穿羊肉切好后少用点嫩肉粉圆葱（切碎）少许油 30分钟后穿窜鱼片和鸡翅不腌虾剪脚去泥肠烧烤酱用蒜蓉酱加水就行我的是最简单的方法了（2）、羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
2024年夏天烧烤必备配方(一)
1、烤羊肉串（以500g计）：（1）配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。
（2）先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它味料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。
（3）按常规方法穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撒上孜然、辣椒粉。
2、鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制配方：麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、葱、姜末各40克、松肉粉10克、白糖10克、料酒50克、生粉200克，搅拌均匀，腌制1小时候左右（肉类原料为5公斤，可以按比例缩减）。
3、烤粉类配方：烧烤粉：孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。
料盐：盐360g、味精100g、肉香粉5g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g。
4、烤鱿鱼串（以500g计）：（1）调味酱的配制：豆油100克放入锅内烧开，放入辣椒酱300克，等辣椒酱炸香后，倒入适量水，放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。
（2）腌制：将切好的鱿鱼片用调料酱60克拌匀腌制30分钟，然后穿串烤制，食用时刷上酱。
此方法可烤鱼类、动物内脏类（除心脏），蔬菜，烤出的食品特别香。
生烤鸡爪料酒15克，姜汁50克，味精20克，蚝油 20克，美味鲜25克，十三香5克，麻辣鲜10克。
盐适量。
铁板大虾盘底放娃娃菜，放入少量粉丝，大虾开背放入盘中，一个压一个放入蒜蓉上少烧15分钟。
锡纸鸭血海天海鲜酱油 10克，味达美5克，红油少许，料酒15克，鸡汁2克，味精5克，干锅酱20克，锡纸包好,8分钟打开鸭血放蒜蓉、香菜、太椒。
炭烧鸽子盐10克，味精20克，鸡粉30克，牛内粉30克，排骨味? 50克，白胡椒粉40克，搅拌均匀即可，约烧35分钟,即可。
锡纸猪心东古酱油5克,鸡粉5克,鸡油5克，味精10克,盐许，约烧 40分钟，加锡纸。
烧烤绝密配料
烧烤绝密配料Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】六种腌料组合公式：ABCDEF料粉巧搭状元烤串A料：排骨香精、盐、味精各12克，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉、乙基麦芽酚2克。
适用小海鲜类。
B料：肉宝王9克，八角粉6克，陈皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克，盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。
适用禽类，如鸡肉。
C料：孜然粉、盐、味精、十三香各10克，百里香6克，桂皮粉3克，丁香粉、花生碎各2克，牛肉精粉、辣椒粉各8克。
适用牛肉类、菌类。
D料：辣椒粉20克，孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克，小茴香粉4克，盐、味精各6克，花生碎3克，双翼增香粉4克。
适用烤羊排、烤羊腰、烤羊蛋等。
E料：牛肉精粉、大蒜粉各6克，花椒粉2克，香菜粉3克，盐、味精各10克，乙基麦芽酚4克，海鲜酱15克，鸡精粉5克。
适用豆制品。
F料：辣椒粉15克，嫩肉粉6克，沙姜粉、迷迭香各5克，花椒粉3克，罗勒叶4克，孜然粉、盐、味精各10克。
适用小鱼类、肉筋类。
秘制烤翅中制作方法：（1）选40个解冻后的鸡中翅，与按A+B+C+D公式配好的粉料50克混合，揉匀静置2个半小时。
（2）将盐4克，料酒5克，辣椒粉10克，白酒2克，排骨酱、蜂蜜各3克，葱、姜、蒜末共15克，酱肉护色剂、柱侯酱、益鲜素各5克，蚝油、八角粉各3克，味精、五香粉各4克，桂皮粉、胡椒粉各2克，鹰栗粉10克，百里香6克拌匀，将鸡翅中放入酱料中腌制24小时即可。
（3）将翅中用铁签串好，直接放无烟烧烤炉中，刷一遍葱油，反复翻面烤制7-8分钟即可。
烤翅变通版腌渍方法：变通的四种烤翅不需公式粉料打底味，直接腌制即可。
(1)香辣烤翅腌渍：鸡中翅10个，辣椒粉40克，美极鲜、味精、肉宝王各5克，鸡肉香精、白糖各3克，花生碎、辣鲜露、圆葱、姜片各10克，孜然粉15克，嫩肉粉3克，腌制20小时即成。
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烧烤材料及配方
1十三香胡椒粉孜然粉2盐焗鸡粉脆炸粉3辣椒粉
4芝麻5生抽盐鸡精味精耗油八角桂皮香叶茴香桂皮丁香6花生油
做法：将1，2,3,4，分别装一个瓶子将5用适量水先大火后小火熬2小时冷却后用瓶子装好待用将6用一个瓶子装好
每个烧烤炉需要六个这样的配料瓶子这样就可以烧烤啦@@
另：每个烧烤炉配置（两把刷子，一把20厘米的小刀，多个烧烤叉子，锡纸一盒，长竹签一包）
烧烤清单：
鸡腿每人一个，鸡爪每人两个，鸡肾共1KG，
排骨（剁好的）2-4kg 火腿一箱（大根小箱的不要双汇的哦）
玉米（这个难烤一点可以不要）每人一根
茄子每人一根（需要姜蒜蓉和葱花）
牛肉羊肉各买1KG
鸡腿牛肉羊肉鸡肾需要自己加工的所以最好提前一天购买所有东西！
统计好多少人，用到多少个烤炉就可以算出要买多少东西，需要多少经费了！人多所以尽量简单点，有的配方太复杂我就没有拿出来了！如果能把上面的东西都准备好也算是一个比较完美的烧烤啦！
如果觉得上面的东西太麻烦还可以减少一些东西的！！。