如何做出漂亮的蛋花儿 紫菜蛋花汤
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。
紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。
紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。
紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。
番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。
2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。
3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。
如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。
小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。
干紫菜怎么做紫菜蛋花汤
干紫菜怎么做紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一道很受欢迎的家常菜，它富有营养，口感也很棒，可以让我们获得营养，同时也很容易做。
首先，把紫菜放入清水里浸泡，让它膨胀起来，然后把它撕成小块，放入一个里备用。
接着，我们把鸡蛋打入一个碗里，加入一些盐和胡椒，然后搅拌均匀。
把一锅水烧开，把紫菜和鸡蛋混合物一起放入锅里，大火煮开，搅拌均匀，等待紫菜变软后，就可以关火了。
最后，把紫菜蛋花汤放入碗里，加入适量的香油，把它们搅拌均匀，就可以上桌了。
紫菜蛋花汤是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，经常食用还能够促进身体健康，受到了家人们的喜爱。
紫菜蛋花汤做起来很简单，只需要准备几个材料就可以做出一道可口的紫菜蛋花汤，也能够让家人们获得营养，是一道最受欢迎的家常菜。
蛋花汤的做法大全
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生活常识分享蛋花汤的做法大全
导语：鸡蛋是十分有营养的，不管是煮着吃还是做成汤食用，或者是炒着吃，蛋花汤也是有很多的朋友们爱喝的，对于蛋花的做法，可能有有些朋友们是比
鸡蛋是十分有营养的，不管是煮着吃还是做成汤食用，或者是炒着吃，蛋花汤也是有很多的朋友们爱喝的，对于蛋花的做法，可能有有些朋友们是比较熟悉的，但是也有不少的朋友做不出蛋花的感觉，那么蛋花的做法你会几种？今天来给朋友们介绍几种蛋花的做法吧。
紫菜蛋花汤的做法
制作方法：
1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。
然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。
2、炒几下，可以加水了。
在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。
等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，健康提示：
换季了，家中的老年人可以适量吃点紫菜蛋花汤，营养又易消化，紫菜蛋花汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的紫菜蛋花汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。
一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法，。
番茄紫菜蛋花汤的做法
番茄紫菜蛋花汤的做法
材料：
- 番茄 2个
- 紫菜适量
- 鸡蛋 2个
- 高汤适量（或清水）
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：
1. 番茄用开水烫一下，去皮去籽，切成小块备用。
2. 紫菜用清水泡软，切成小片备用。
3. 打鸡蛋入碗中，打散备用。
4. 锅中加入适量的高汤（或清水），烧开后放入切好的番茄块，煮熟烂。
5. 锅中再次烧开后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌均匀，形成蛋花状。
6. 加入适量的盐和鸡精，调味。
根据个人口味可适量增减。
7. 最后加入切好的紫菜片，煮开后关火。
8. 撒上葱花点缀，即可享用。
温馨提示：番茄煮熟后可增加番茄汤的酸甜味，紫菜和蛋花是营养丰富且美观的装饰。
如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许酱油。
厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法_1
厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法
上班啦，时间没有以前那幺充裕，无法天天煲汤啦，所以啊，只能做些滚烫喝喝。
秋天，总觉得吃鸭蛋比鸡蛋好，毕竟鸭蛋滋阴，不易上火，再说起营养成分与鸡蛋一样，多吃有益身体。
食材
主料：
紫菜15g
鸭蛋
猪骨汤1500g
橄榄油适量
鱼露适量
味椒盐适量
步骤
1.食材：潮汕南澳紫菜和鸭蛋。
2.将鸭蛋打入碗中，加入适量的鱼露，拌匀。
3.预先煲好的猪骨汤，倒入适量的橄榄油。
4.放入洗净的紫菜，煮滚。
5.倒入蛋液。
6.用筷子轻轻拌匀。
7.倒入适量的味椒盐，煮滚，即可关火。
小贴士：如果觉得鸭蛋有腥味，可以加入鱼露调味。
紫菜蛋花汤做法
紫菜蛋花汤
简介：
紫菜蛋花汤，色泽鲜艳，口感细腻，蛋花与紫菜的交融，营造出独特的鲜美滋味，是家常餐桌上的常见汤品。
所需材料：
紫菜10克
鸡蛋2个
鸡精/味精少许
盐适量
清水500毫升
香菜或葱花少许（装饰用）
制作步骤：
准备食材：
紫菜剪成小块，用清水稍微浸泡；
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
煮汤：
锅中加入清水，大火煮沸。
加入紫菜：
将浸泡好的紫菜放入沸水中，煮约1分钟。
倒入蛋花：
缓慢地将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌形成蛋花。
调味：
加入适量盐和少许鸡精或味精，根据个人口味调整。
装盘与装饰：
将紫菜蛋花汤倒入碗中。
撒上少许香菜或葱花作为装饰。
小贴士：
选择质地干燥、色泽紫黑的紫菜，品质更佳。
倒入鸡蛋液时，火候不宜过大，以免蛋花煮散。
可根据个人口味加入其他调料或配料，如虾米、豆腐等。
成品展示：
一碗色泽鲜艳、口感细腻的紫菜蛋花汤呈现在眼前，紫菜与蛋花相互映衬，散发出诱人的香气。
品尝体验：
轻啜一口紫菜蛋花汤，紫菜的鲜美与蛋花的细腻在口中交融，令人回味无穷。
这道汤品既美味又营养，是家常
餐桌上的佳品。
总结：
紫菜蛋花汤以其鲜艳的色泽和细腻的口感赢得了众多食客的喜爱。
通过简单的煮制和调味步骤，就能轻松制作出这道美味汤品。
无论是作为开胃汤还是晚餐汤品，紫菜蛋花汤都是不错的选择。
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。
紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。
紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。
紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。
番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。
2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。
3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。
如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。
小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤属于 一款速食汤，是 四川传统餐后汤 ，其主料紫菜和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ鸡蛋的营养价值 都比较高，因其 制作简单方便， 营养丰富而广受 喜爱。
• 主料:紫菜、鸡蛋、虾米 • 辅料:精盐、味精、葱花、香油
请在此输入您的标题
紫 菜
鸡 蛋
精 盐
味 精
葱 花
香 油
淀 粉
制作步骤
第二步:在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步:将适量淀粉兑入适量水，搅匀备用。
第四步:等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中，淋2、 3滴香油即可。
成 品
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如何做出漂亮的蛋花儿<紫菜蛋花汤>
有时候犯懒，可是又想喝点稀的，最好的办法就是做个紫菜鸡蛋汤，又快还好喝，但是如果打鸡蛋花的时候火候掌握不好，很容易变老，而且汤混浊不清，看上去就没有食欲，今天来教大家如何做出清澈透亮又美味快手的蛋花汤吧，虽然简单，但也是有技术含量的．
看图说话：
主料：西红柿少许紫菜几片虾皮少许鸡蛋一个
调料：盐香油醋胡椒粉香菜葱
西红柿切几薄片，紫菜撕开，和虾皮一起放碗中，葱和香菜切末放碗中，
然后放适量盐，胡椒粉，少许香油，几滴醋
鸡蛋打匀，一定多打一会儿完全均匀了
锅里把水烧开，然后关小火，让水面平静，把鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中，
漂亮的蛋花就出来了，直接倒放碗中，齐活
后记：
打蛋花最重要的就是不能在水大开的时候放鸡蛋，那样一下子就把鸡蛋冲散了，蛋花变成小碎片，汤看上去是凌乱的，无法变成絮状．
如果水温太低也不行，鸡蛋无法一下子凝固，那么汤也会变成混白色，而且腥味就出来了．
因此就得在把水烧的大开后立刻关火，然后快速的倒鸡蛋下去，就正合适，又能立刻凝固，而且不会老．
倒鸡蛋的手法也很重要，不能一下把鸡蛋全朝一个地方倒下去，那么瞬间那一部分的水温会立刻下降，那么还是变混浊，一定要让鸡蛋液呈一条细线的往下倒，而且要在水面上转着倒，让鸡蛋液均匀的撒进整个水面，这样才可以．
最后，水量要稍微比你要喝的汤量多一些，这样，鸡蛋液下去后，整体的水温不会下降太快，能保证蛋花的完全成功，往碗里倒的时候先紧着蛋花倒，最后剩一部分水就不用倒了．
只要蛋花做成功了,汤汁自然是清澈的,相辅相成的.
鸡蛋下锅后千万不要搅动,一搅就全烂了,只有在盛的时候再动,实在不行就用绳子把自己的手捆起来,省的犯欠!
放几滴醋是为了提鲜提香，别多了，喝出酸味儿就败了！
底料别放太多,因为不是放在锅里煮,全靠开水去冲,所以,放太多底料汤的温度会太低了.
严格意义上可以说这个方法是冲了一碗汤，但是味道没的说，紫菜是提鲜的，虾皮也有鲜气，而且色彩极亮丽,红的,绿的,黄的,黑的,白的,五彩缤纷的,所以这碗汤无论是什么时候，上饭桌也不丢份儿．。