咖啡厅规章制度
咖啡厅规章制度
咖啡厅规章制度
《咖啡厅的规章制度》
在咖啡厅，有许多规章制度需要遵守，以确保顾客和员工的安全与舒适。
以下是一些常见的规章制度：
1. 餐具使用规定：在咖啡厅用餐时，请妥善使用餐具，将用过的餐具放置在指定的位置，避免随意乱放或丢弃。
2. 禁止吸烟：为了保护顾客和员工的健康，本咖啡厅严禁吸烟。
请在指定的吸烟区域吸烟。
3. 室内安静：为了营造良好的用餐环境，请保持室内安静，避免大声喧哗或打闹。
4. 禁止酗酒：本咖啡厅禁止顾客在酒精过量，若有违反，将会被劝阻并报警。
5. 清洁卫生：咖啡厅注重卫生，所有顾客和员工需要保持咖啡厅的清洁和整洁。
请遵守咖啡厅的卫生规定，不要随地吐痰或乱扔垃圾。
6. 尊重他人：在咖啡厅中，请尊重他人，避免言语和行为上的冲突，共同营造良好的就餐氛围。
7. 禁止携带宠物：为了避免宠物对顾客和食品安全造成潜在的风险，本咖啡厅禁止携带宠物入内。
以上规章制度是为了维护咖啡厅的正常经营和顾客的利益而设立的，希望所有顾客和员工都能遵守并共同维护。
对于违反规定的行为，咖啡厅将依据情节轻重给予警告或者其他相应的处理措施。
让我们携手共同维护一个安全、整洁、舒适的用餐环境。
咖啡厅的管理规章制度
咖啡厅的管理规章制度第一章总则第一条为规范咖啡厅的管理，维护工作秩序，提高服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于咖啡厅的全体员工，凡进入咖啡厅工作的人员都必须遵守本规章制度。
第三条本规章制度由咖啡厅管理者负责解释和实施。
第二章基本纪律第四条咖啡厅全体员工应遵守国家法律法规，遵纪守法，维护社会公共秩序，不得从事违法犯罪活动。
第五条咖啡厅全体员工应遵守咖啡厅的各项管理制度，服从管理，做到自觉自愿。
第六条咖啡厅全体员工应保持良好的工作状态，端正工作态度，积极完成工作任务。
第七条咖啡厅全体员工应保持工作环境整洁卫生，保护环境，节约能源。
第八条咖啡厅全体员工应保守咖啡厅的商业机密，不得泄霩。
第三章工作规范第九条咖啡厅全体员工应按照工作安排，准时到岗，不得迟到早退。
第十条咖啡厅全体员工应着工作服装，工作期间不得穿着拖鞋、短裤等不符合职业规范的服装。
第十一条咖啡厅全体员工应保持工作场所的整洁卫生，定期清洁工作区域，做到随用随收。
第十二条咖啡厅全体员工应礼貌待人，客气说话，不得在工作场合发生口水、随地吐痰等行为。
第十三条咖啡厅全体员工应保持工作环境舒适，不得大声喧哗，影响其他人员的正常工作。
第四章服务规范第十四条咖啡厅全体员工应根据客户需求提供优质、高效的服务，主动帮助客户解决问题。
第十五条咖啡厅全体员工应保持服务态度诚恳、周到，不得对客户发生不尊重的言行。
第十六条咖啡厅全体员工应维护咖啡厅的形象，不得出现在工作地点吸烟、喝酒等不良行为。
第十七条咖啡厅全体员工应遵守消费者权益保护法规定，提供合理的价格，对客户的投诉进行认真处理。
第五章惩罚制度第十八条对违反本规章制度的员工，根据实际情况给予批评教育、警告甚至解除劳动合同的处理。
第十九条对严重违纪的员工，咖啡厅管理者有权根据情况进行处理，保障咖啡厅的正常经营秩序。
第六章附则第二十条本规章制度自颁布之日起正式执行。
第二十一条本规章制度由咖啡厅管理者负责解释。
公司咖啡屋管理制度
第一章总则第一条为规范公司咖啡屋的管理，提升员工的生活品质，营造良好的办公氛围，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部咖啡屋的运营和管理。
第三条咖啡屋作为公司员工休息、交流的场所，应提供舒适、卫生、便捷的服务。
第二章咖啡屋服务第四条咖啡屋提供咖啡、茶饮、小吃、点心等多种饮品和食品，以满足员工的不同需求。
第五条咖啡屋服务时间：周一至周五，上午8:30至下午18:00。
第六条咖啡屋价格公道，实行明码标价，不得擅自提高价格。
第七条咖啡屋工作人员应具备良好的服务态度，热情接待每一位顾客。
第八条咖啡屋食品应符合国家食品安全标准，确保员工饮食健康。
第三章咖啡屋环境第九条咖啡屋内部环境应保持整洁、舒适，定期进行清洁消毒。
第十条咖啡屋座位充足，满足员工休息、交流的需要。
第十一条咖啡屋内禁止吸烟、大声喧哗，保持安静、和谐的氛围。
第十二条咖啡屋内不得摆放与工作无关的物品，保持空间整洁。
第四章咖啡屋管理第十三条咖啡屋管理人员负责咖啡屋的日常运营和管理。
第十四条咖啡屋管理人员应定期检查食品、饮品的质量，确保食品安全。
第十五条咖啡屋管理人员应做好顾客服务记录，了解顾客需求，不断改进服务质量。
第十六条咖啡屋管理人员应定期组织员工培训，提高员工的服务意识和技能。
第十七条咖啡屋管理人员应做好咖啡屋的预算管理，合理控制成本。
第五章咖啡屋使用规定第十八条咖啡屋为员工提供休息、交流的场所，员工应自觉维护咖啡屋的秩序。
第十九条员工在咖啡屋用餐时，应保持桌面整洁，不得随意丢弃垃圾。
第二十条咖啡屋内不得进行与工作无关的活动，如聚众赌博、传播不良信息等。
第二十一条员工在咖啡屋使用手机等电子设备时，应保持音量适中，不得影响他人。
第六章奖惩制度第二十二条对在咖啡屋服务中表现优秀的员工，给予表扬和奖励。
第二十三条对违反本制度规定的员工，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。
第七章附则第二十四条本制度由公司行政部门负责解释。
第二十五条本制度自发布之日起施行。
咖啡厅卫生管理规章制度(4篇)
咖啡厅卫生管理规章制度第一章总则第一条为了保证咖啡厅的食品卫生安全，提供安全健康的用餐环境，根据相关法律法规，制定本规章制度。
第二条咖啡厅卫生管理的目标是：做到预防为主，综合治理，保证卫生安全，确保消费者的健康。
第三条本规章制度适用于所有员工，员工必须依据本规章制度进行操作。
第四条咖啡厅应制定详细的食品安全管理制度，明确责任岗位和职责。
第五条咖啡厅应定期组织员工进行食品安全培训，加强员工食品安全意识。
第二章卫生管理第六条咖啡厅应保持环境整洁，消毒卫生。
第七条咖啡厅应按照标准程序进行采购、贮存和使用食品原料。
第八条咖啡厅应建立食品原料接收记录，并检查食品原料是否符合相关要求。
第九条咖啡厅应按照要求存放食品，确保食品的新鲜和安全。
第十条咖啡厅应定期进行环境卫生检查，清洗餐桌、椅子、餐具等。
第三章食品加工和制作第十一条咖啡厅应具备符合卫生要求的加工和制作设备。
第十二条咖啡厅应按照食品加工、制作的要求，确保食品的卫生安全。
第十三条咖啡厅应对食品加工和制作过程进行监控和记录，确保每一道环节的食品安全。
第十四条咖啡厅的员工应按照要求佩戴统一的工作服和帽子，并保持个人卫生。
第四章存储和销售第十五条咖啡厅应按照标准程序进行食品的存储，包括冷藏、冷冻和干燥。
第十六条咖啡厅应建立食品销售记录，包括销售日期、销售数量和销售单位。
第十七条咖啡厅应对过期和变质的食品进行处理，严禁出售给消费者。
第五章卫生检查和处罚第十八条咖啡厅应定期进行自查，发现问题及时整改并记录。
第十九条咖啡厅应接受相关部门的卫生检查，配合检查人员进行工作。
第二十条对于发现的卫生问题，咖啡厅应按照要求进行整改，确保问题得到解决。
第二十一条咖啡厅如果存在重大卫生问题或者违反法律法规的行为，相关部门有权对其进行处罚，并可能暂停或撤销咖啡厅的营业执照。
第六章安全培训和责任落实第二十二条咖啡厅应对员工进行食品安全培训，并定期进行复审。
第二十三条出现食品安全事故或者问题的咖啡厅，应配合相关部门进行调查，并主动采取措施解决问题。
咖啡厅规章制度
咖啡厅规章制度
为了营造一个良好的咖啡厅环境，保障顾客和员工的权益，制定以下规章制度：
1. 顾客服务。
对顾客要热情有礼，提供高质量的咖啡和服务。
保持咖啡厅环境整洁，定期清洁桌椅和地面。
保持安静的用餐环境，不允许大声喧哗或打扰其他顾客。
2. 员工行为。
员工要穿着整洁、得体的服装，保持个人卫生。
员工要遵守工作时间，不得擅自离岗或早退。
员工要遵守咖啡厅的规章制度，不得擅自接受小费或与顾客发生不当关系。
3. 食品安全。
咖啡厅食品要保持新鲜，不得使用过期食材。
咖啡师要严格按照标准配制咖啡，确保口味一致。
咖啡厅要定期进行卫生检查，确保食品安全。
4. 设备维护。
咖啡机、磨豆机等设备要定期清洁和维护，确保正常运转。
咖啡厅家具和装饰要保持完好，不得私自损坏或改动。
5. 应急处理。
如遇火灾、突发事件等应急情况，员工要按照应急预案进行处理，确保顾客和员工的安全。
以上规章制度，由咖啡厅管理部门负责监督执行，违反规定者
将受到相应的处罚。
希望所有员工和顾客共同遵守，共同营造一个舒适、安全的咖啡厅环境。
咖啡厅规章制度
咖啡厅规章制度
第一条，工作时间。
1. 咖啡厅工作时间为每天早上8点至晚上10点。
2. 所有员工需准时上班，不得迟到早退。
第二条，服务规范。
1. 所有员工需穿着整洁，不得穿着拖鞋、短裤等不得体的服装。
2. 对顾客要热情周到，不得对顾客态度恶劣。
3. 不得在工作时间内使用手机、吃东西或聊天。
第三条，卫生规范。
1. 咖啡厅内外环境需保持整洁，不得有垃圾堆放或脏乱现象。
2. 厨房及卫生间需定期清洁，保持卫生。
第四条，食品安全。
1. 所有食品需按照标准制作，不得使用过期食材。
2. 对于顾客的特殊要求，需按照要求制作，不得随意更改。
第五条，经营规范。
1. 不得私自接受顾客的小费或礼物。
2. 不得私自泄露顾客信息或商业机密。
第六条，违规处理。
1. 对于违反规章制度的员工，将按照公司规定进行相应处理，包括警告、罚款或解雇。
以上规章制度为咖啡厅的基本规范，所有员工必须严格遵守，如有违反将受到相应处罚。
咖啡厅管理制度（4篇）
咖啡厅管理制度咖啡厅管理制度(4篇)在现在的社会生活中，很多地方都会使用到制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编整理的咖啡厅管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
咖啡厅管理制度11、桌椅位置摆设最好不要移动。
2、如有过多住户聚集，可请他们到多功能厅(但需付费)。
3、提示住户电视音量不要过大，以免影响其他人。
4、随时注意巡视桌椅，要整齐，及时收拾用过的纸杯等。
5、检查卫生情况，让保洁做好卫生。
6、如有儿童打闹要及时阻止，如不听可通知其家长。
7、注意提示住户看管好个人贵重物品，不得聚集开会，大声喧哗。
8、前台备有各种棋类，可提供给住户在咖啡厅使用，不得在其他区域使用。
9、咖啡厅内不可吃带异味、皮、壳的食物。
10、禁止吸烟，可提示住户前往吸烟室吸烟。
咖啡厅管理制度21、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。
1.1欢迎客人1)打开大门，立于领位台内；2)见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌；3)向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。
1.2询问预订：询问客人是否预订。
1)预订：接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。
1.3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。
1.4如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。
1)询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区；2)询问客人有否其他爱好，如靠窗或角落位子；1.5引导入座1)为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入；2)将餐巾对折成三角，铺于客人大腿上（和厅面服务员合作做）；3)打开菜单及饮料单从右边递至客人；4)倒退两步，转身离开，迅速回到领位台。
2、厅面服务员倒冰水1)立于客人右侧；2)用左手轻轻拿起水杯；3)将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重；4)将水倒八分满；5)轻轻放置客人右手边。
3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。
咖啡厅卫生管理规章制度（6篇）
咖啡厅卫生管理规章制度卫生管理包括个人卫生管理，物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
1、物品，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
2、杯具等器皿的消毒措施(1)所有的杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
(2)消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁“制度。
(3)使用消毒液进行消毒时，按1:200的比例。
3、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予____元分处罚，由此影响到顾客提出的，酌情给予当班人员警告或过失处分。
4、毛絮，浮灰，水渍，纸屑等轻微卫生问题，每处给当班____元/人处罚。
5、积灰，污渍，较大杂物，毛发，皱褶等卫生问题，每处给予____元/人处罚。
6、污垢，有异物，裂痕，损坏，摆放不整齐，错位，脱落或物品缺少，有异味等环境卫生问题，每处给予____元的处罚。
咖啡厅卫生管理规章制度（2）厨师长岗位卫生责任制(1)督促厨师、服务员及有关人员认真执行各项卫生制度。
(2)对食品的卫生质量、餐厅服务的卫生进行技术把关。
(3)对违反操作规程和卫生制度的行为及时制止。
(4)负责厨房、餐厅的卫生和用具添置更新。
采购员岗位卫生责任制(1)与厨房等使用部门及时取得联系，做到计划进货。
(2)采购食品时应认真查验食品质量、标签内容、生产日期、保质期、厂名、厂址、批准文号等。
(3)向供方索取产品“两证“(卫生许可证、检验、检疫合格证)复印件。
(4)不得采购掺杂掺假、保质期等不符合食品卫生法的食品。
仓库保管员岗位卫生责任制(1)认真检查食品质量、数量，有无“两证“，食品标签是否符合有关要求。
(2)做好食品进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
(3)库房内按原料、半成品分类存放，食品与非食品不得混放。
食品与消毒药品、有强烈气味的药品不得同库存放。
(4)定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品名称、进货时间、数量(进出)、生产日期、保质期及产地。
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咖啡厅规章制度
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奖励制度：
1、爱岗敬业奖：爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工综合议奖励100元。
2、小小建议家：积极提出合理化建议者，经评估采用奖励200元。
3、当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖100元(除串休工休假)。
4、优秀环境维护奖：在职期间积极打扫学校卫生，维持学校环境整洁，得到领导同事一致认可者，奖励100元。
5、团队合作默契奖：与同事间相处融洽，遇到问题积极乐观面对，能够和谐处理同事间矛盾者给予100元奖励。
6、最美服务奖：认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表扬者，奖励100元。
罚款制度：
1、不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。
2、上班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款50元。
3、工作期间，工作散慢，粗心大意，每次罚款50元。
4、工作时间上午8:30---11:30 下午1：00---7:00 迟到、早退：罚款10
元/次(超过半小时20元/次)，超过3个小时无故未到者按旷工情况处理。
旷工：教师无故旷工当月扣除100元，如无故旷工三次，立即开除，并追究相关责任，赔偿相应损失。
5、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚100元。
6、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款100元。
7、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款50元。
8、带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款100元。
9、浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款200元。
10、擅自脱岗，当班看上网、打电话，每次罚款100元。
11、对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款100元。
12、客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款50元。