餐饮服务用语
餐饮餐厅服务员礼貌用语
酒店餐厅服务员礼貌用语一、基本服务用语1、欢迎语：欢迎光临2、问候语：您好、早、早上好、下午好、晚上好。
3、告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。
4、称呼语：小姐、夫人、太太、首长、那位先生、那位女士、您好。
5、祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐。
6、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、非常抱歉。
7、道谢语：谢谢、非常感谢。
8、应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、没关系、这是我应该做的。
9、征询语：您好，请问我能为您做些什么？10、基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
11、常用礼貌用语词10个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您二、简单用餐服务用语1.迎客---“您好，欢迎光临！”2.拉椅请座---“先生/小姐，请坐！”3.开位问茶---“请问您喜欢喝什么茶呢？”4.斟茶---“您好，请用茶。
”5.收茶杯---“您好，帮您把茶杯收走可以吗？”6.上菜---“这是**菜，请各位慢用。
”7.更换骨碟---“您好，帮您更换一下骨碟。
”8、.撤换茶碟---“您好，请问这个茶碟可以收走吗？”9.饭后茶---“请用热茶。
三．餐厅服务用语(1)当客人进入餐厅时——早上/下午/晚上好，先生(小姐) ，请问一共几位?——请往这边走。
——请跟我来。
——请坐。
——请稍候，我马上为您安排。
——请问您有预定吗？——请您先看一看菜单。
/现在可以点菜吗——对不起，您跟那位先生合用一张餐台可以吗?——对不起，这里有空位吗?——对不起，我可以用这把椅子吗?(2) 为客人订菜时——您好，请问现在可以为您点菜吗?——您是否有兴趣品尝今天的特菜?——饭后您喜欢用茶还是咖啡?——饭后您喜欢吃些甜品吗?——请问，您还需要些什么吗?——真对不起，这个菜需要一定时间，您可能需要等20-30分钟左右? ——真对不起，这个莱刚刚卖完，换个××菜您看行吗？——好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业服务礼貌用语餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
下面是店铺为大家整理的餐饮业服务礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐饮业服务礼貌用语礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
二、注意事项：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
餐饮服务话术语言
餐饮服务话术语言一、服务员常用问候语1.早上/下午/晚上好，欢迎光临！2.欢迎光临，请问是否需要帮忙找座位？3.您好，请问有预约吗？4.欢迎光临，请问几位用餐？5.欢迎光临，请问您今天想吃点什么？6.您好，请问您需要看看菜单吗？7.您好，请问需要帮您点一下菜吗？8.您好，请问有什么需要帮助的吗？二、推荐和介绍菜品1.我们这里的招牌菜是XX，口味独特，非常受欢迎。
2.推荐今日特色菜，是新鲜现做的，口味绝佳。
3.这道菜是我们的特色菜，是否尝试一下？4.我们的XX菜系非常有特色，您可以尝试一下。
5.如果您喜欢辣菜，我可以推荐几道辣味菜品给您。
6.如果您喜欢清淡口味，我可以推荐几道清淡的菜品给您。
7.这道菜是我们的新品，口感独特，您可以尝试一下。
三、了解客人需求和点菜1.您今天的口味偏向于辣的还是清淡的？2.请问对于主菜有什么特别的需求吗？3.您是否有对某种食材的过敏或不喜欢？4.请问您有什么特别的饮食要求吗？5.请问您对于菜品的份量有什么要求吗？6.您是否需要我们为您推荐适合的菜单？7.请问您有什么特殊的节日或纪念日要庆祝吗？四、询问菜品满意度和服务反馈1.对于我们的菜品是否满意？2.请问对于我们的服务是否满意？3.您对于今天的用餐体验有什么反馈或建议？4.是否需要额外的服务或帮助？5.请问您对于我们的环境是否满意？6.您对于菜品的味道是否满意？7.请问有什么需要我们改善的地方吗？五、送别客人和道别语1.感谢光临，祝您用餐愉快！2.祝您生活愉快，期待再次光临！3.再会，期待下次相见！4.谢谢您的光临，祝您一路顺风！5.祝您离开愉快，欢迎下次再来！6.感谢您的光临，欢迎您再次光临！7.祝您有一个美好的一天，再见！六、其他常用表达和应对方法1.对不起，这道菜刚刚卖完了，您还有其他喜欢的菜吗？2.请问您对这道菜需要加入或去除某些配料吗？3.我们的食材都是新鲜采购的，可能会稍有等待时间，请您耐心等待。
4.如果您对于菜品的烹饪时间有要求，请提前告知服务员。
餐饮服务礼貌用语
用心极致,满意加惊喜, 在客人的惊喜中找到富有的人生。
礼貌用语要做到“七声”“十字”:
“七声”:问候声、征询声、感谢声、道歉声、 应答声、祝福声、送别声； “十字”:您好、请、谢谢、对不起、再见。
微笑
快乐
爱心同在
感恩社会
用心极致,满意加惊喜, 在客人的惊喜中找到富有的人生。
1.问候声：
用心极致,满意加惊喜, 在客人的惊喜中找到富有的人生。 5.应答声 1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。”
2 “好的，我马上就去” 3 “好的，我马上安排。” 4 “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。” 5 “谢谢您的好意，我们是不收小费的。”
6 “没关系，这是我应该做的。”
7 “我明白了。” 微笑 快乐 爱心同在
微笑
快乐
爱心同在
感恩社会
用心极致,满意加惊喜, 在客人的惊喜中找到富有的人生。
学无止境……
THE END！
THANKS！
微笑
快乐
爱心同在
感恩社会
7.送别声
1 “先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。” 2 “先生（小姐）再见。” 3 “请慢走”/“请走好
8.餐厅其它礼貌用语
1 “请用茶”/“请用毛巾”/“请用酒” 2 “您的菜上齐了，请品尝。” 3 “请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。”
微笑
快乐
爱心同在
感恩社会
用心极致,满意加惊喜, 在客人的惊喜中找到富有的人生。
微笑
快乐
爱心同在
感恩社会
用心极致,满意加惊喜, 在客人的惊喜中找到富有的人生。
3.感谢声
1 “感谢您的意见（建议），我们一定改正 2 “谢谢您的帮助” 3 “谢谢您的光临”
简短餐饮服务语
简短餐饮服务语1.餐饮服务中的礼貌用语有哪些欢迎用语。
如“欢迎光临”“欢迎您来这里进餐”“请走这边”等。
问候用语。
如“您好”“晚安”“多日不见，您好吗”等。
应答用语'。
如“不必客气”“没关系”“非常感谢”“是的”“谢谢您的好意”等。
征询用语。
如“我能为您做点什么吗”“请问还需要什么吗”“如果您不介意，我可以……吗”等。
道歉用语。
如“请原谅”“实在对不起”“请不要介意”“打扰您了”等。
告别用语。
如“再见”“希望能再见到您”“请慢走”“欢迎下次光临”“明日再相会”等。
称呼用语。
如“先生”“女士”“一位女客人”“您的先生”等。
婉转推托语。
如“承您好意，可是……”“对不起，我不能离开，我用电话帮你联系一下可以吗”等。
2.餐饮服务24句礼貌用语1.迎宾（中午好，晚上好，先生您好，小姐您好）欢迎光临2.待客入宾房（您好请坐，请喝茶，小心烫。
）3.上热毛巾（请用热毛巾，小心烫。
）4.点菜问酒水（先生小姐，请问可以点菜了吗？请问您今天喝什么酒水和饮料呢？请问你们是喝白酒还是红酒呢？您好，我为您复述一下菜单，您看是否正确，请问现在可以上菜了吗？）5.上酒水和菜品（您好，这是您点的酒水，请问现在可以为您打开了吗？很抱歉您点的XX菜已售完。
我帮您换一道其他的菜品好吗？您的菜已经上齐，请问还有什么需要吗？有什么需要随时叫我，我叫某某，祝大家用餐愉快。
6.餐间小服务（您的菜已经为您催过了，请稍等。
您好（先生小姐）打扰一下，给您换个骨碟（烟缸）好吗？您好（先生小姐）打扰一下，给您倒点酒水可以吗？请问台面上的XX还需要吗？如果需要的我帮您收拾一下好吗？7.结账和送宾（请问您有贵宾卡吗？请问您是刷卡还是付现金，请稍等。
请问您对我们的菜肴和服务还满意吗？请多提宝贵意见。
这是您的账单，请过目（折后）一共是XX元，谢谢。
请带好随身物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。
）当客人进入餐厅时：1、早上好，先生（小姐）请问几位就餐？2、这边请，请跟我来3、请坐，我给您倒杯茶水。
餐饮服务十大礼貌用语
餐饮服务十大礼貌用语
1. “您好呀！”比如顾客进门，咱就热情地来一句“您好呀”，让人感觉倍儿亲切。
2. “请这边坐！”就像给朋友指路一样自然地说“请这边坐”，多贴心呀。
3. “请问您想吃点啥？”这不是很平常的一句嘛，顾客听了也会乐意回答呀。
4. “稍等一下哦！”当需要顾客等待时，温柔地说“稍等一下哦”，人家也不会不耐烦啦。
5. “不好意思，打扰啦！”不小心碰到顾客时，赶紧说“不好意思，打扰啦”，多有礼貌呀。
6. “您的菜来咯！”上菜的时候欢快地喊一句“您的菜来咯”，氛围一下子就起来了。
7. “请慢用！”就像对家人说一样，“请慢用”，多温馨。
8. “谢谢光临！”顾客要走了，真诚地说“谢谢光临”，让他们下次还想来。
9. “欢迎下次再来！”带着期盼的语气说“欢迎下次再来”，这不是很好嘛。
10. “祝您用餐愉快！”这不就是一句让人开心的话嘛，“祝您用餐
愉快”，多棒呀！
我觉得这些礼貌用语就像餐饮服务的魔法咒语，能让顾客感受到温暖和尊重，从而让整个用餐过程更加愉快和难忘。
餐饮服务基本服务用语
餐饮服务基本服务用语1）欢迎语“你好，欢迎光临”、“早晨”、“晚上好”、“好开心见到你”、“好高兴认识你”、“最近身体号吗？”、“欢迎到我们酒楼，这边请”。
2）告别语“再见”、“欢迎你再来”、“希望很快见到你”、“祝你一路平安”3）道歉用语“对不起，请原谅”、“对不起，我们弄错了”、“请原谅，打扰一下”、“很抱歉，让您久等了”、“对不起，麻烦你了”4）直接称谓××先生，先生，夫人、太太，××夫人，××太太5）间接称谓“一位男人”、“一位女客人”、“有位上年纪的客人”6）征询用语请问几位？请问你贵姓（公司名）？请问有否定位？请问这张台（房）合适吗？请问有什么可以帮忙？请问现在需不需要帮你点菜？请问需不需要点小食？请问可以上菜了吗？请问您不介意，我可以…….？请问我可以收走……？请问您还需要些什么？请问×××和你口味吗？对不起，这个菜暂时没有，可以为你换个菜式吗？请问需要开电视吗？请问客人到齐了吗？请问×××？7）祝福用语白头到老，永结同心，早生贵子，生日快乐，福如东海，寿比南山，恭喜发财，财源广进，节日愉快，生意兴隆，一路平安8）电话用语你好，世纪皇庭酒楼，我是×××，请问有什么可以帮你？请问您贵姓？请问您公司名称／人数？请问您什么时候到？请稍等，我帮您查一下。
对不起，你打错电话了。
谢谢您的来电，到时见。
9）应答用语好的，马上就来。
不必客气。
不用谢。
谢谢您的好意。
没问题。
这是我该做的。
多谢您宝贵意见。
对不起，我在当班，不方便。
餐厅服务行业礼貌用语
餐厅服务行业礼貌用语(1) 欢迎用语，如欢迎光临、欢迎您来我们餐厅就餐、请这边走等等(2) 问候用语，如您好、晚安、上午好、中午好等等(3) 应答用语，如好的、是的、您别客气、没关系、谢谢您的好意等等(4) 征询用语，如我能为您做点什么?请问还需要什么吗?您需要什么?(5) 道歉用语，如请原谅、实在对不起、请不要介意、打扰您了。
(6) 告别用语，如再见、希望您再来、欢迎您再次光临。
(7) 称呼用语，如先生、小姐、女士、王主任、张团长、这位女客人、您的太太。
(8) 婉转推托语，如承您的好意，可是….，对不起，我不能离开，不能为您帮忙很抱歉。
(9) 基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
(10) 常用礼貌词语11句：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见。
使用礼貌用语注意事项：(1) 服务人员在与客人交谈时应保持良好的身体姿态(包括站姿、坐姿和走姿)，态度谦和，精神集中，两眼尽量注视对方;同时，应表情轻松，多露微笑。
(2) 和客人交谈时，与客人保持一步半的距离为宜。
(3) 听客人说话时，要注意倾听，不要左顾右盼、漫不经心、随意看手表、双手东摸西摸。
(4) 不要主动与客人握手，如果客人伸出手与你握手时，可按握手礼的要求进行。
(5) 要举止温文尔雅，态度和蔼，能用语言讲清的，尽量不用手势。
(6) 要进退有序，讲话完毕要退后一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走。
(7) 服务员讲话要吐字清楚，嗓音悦耳，这样不但有助于表达，而且可以给人以亲切感。
使用礼貌用语要做到十声：1)客人来店有欢迎声2)客人离店有告别声3)客人表扬有致谢声4)客人欠安有问候声5)服务不周有道歉声6)服务之前有提醒声7)询问意见有征询声8)客人呼唤有回应声9)推销菜品有介绍声10) 客人吩咐有回馈声有声服务之服务语言应用范例一、迎宾语：表演要求：主动迎上前一步，面带微笑，亲切问候。
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餐饮部专业服务礼貌用语
一，基本服务用语
1.早上好.中午好.下午好.晚上好.您好.（先生.女士.领导.太太.夫人）
2.欢迎光临.谢谢您.
3.是，明白了，听清楚了
4.请您稍后，请您等一下
5.让您久等了
6.对不起，实在对不起
7.再见，欢迎再次光临
勤说“五声”杜绝“四语”
客来有迎声，客走有送声，客问有答声，受到客人帮助有谢声，麻烦宾客有歉声
杜绝蔑视语：烦躁语：否定语：斗气语
二，接待服务用语
1.当客人进入餐厅时
——早上好，先生（小姐），请问您几位？或早上好，先生（小姐）请问您有预定吗？——清往这边走
——请跟我来
——请坐
——请稍后，我马上为您.....
——请您稍等，您的.......
——马上就来......
——请您先看一看菜单：
——对不起，这里有空位吗？
——对不起，我可用这把椅子吗？
2.为客人点菜时：
——对不起，先生（小姐）您现在可以点菜吗？
——您喜欢喝什么饮料，我们这里有.......
——您喜欢喝什么酒水呢，我们这里有......
——您是否喜欢.....
——您是否有兴趣品尝今天的特色菜（特价菜）
——请问还需要什么吗？
——真对不起，这个菜需要一定时间，您多等一会儿好吗？
——真对不起，这个菜刚刚卖完。
——好的，我跟厨房联系一下，会使您满意的。
——如果您不介意的话，我向您推荐.....
——如果您赶时间，我给您安排尽快上的菜好吗？
——您定的菜是......
——您有忌口的菜肴或原料吗？
3.为客人上菜时：
——现在为您上热菜吗？
——对不起，打扰一下
——对不起，让您久等了，这道菜是......，请慢用。
——真抱歉，耽误了您很长时间；
——请原谅，我把您的菜搞错了；
——是在对不起，我马上为您重做；
——先生，这是您点的......菜；
4.席间服务时：
——先生，女士，您点的菜上齐了，请慢用；——您是否还需要添加点饮料？
——您需要在加电别的吗？
——您点的菜够吗？
——对不起，我马上问清楚后告诉您；
——先生，您是***吗，有人找；
——女士，打扰您了，这是您的东西吗？
——我可以帮您分一下菜吗？
——我可以为您服务吗？
——我可以撤掉这个盘子吗？
——对不起，打扰您了。
——谢谢你的帮助；
——谢谢您的合作；
5.餐后为客人结账并送客时；
——先生，这是您的账单，请核实。
——请付***元，谢谢。
——先生，女士，这是找您的零钱和发票，谢谢——希望您晚餐吃的满意
——希望您对我们的菜肴和服务多提宝贵意见——十分感谢您的热心指教
——谢谢光临请慢走
——欢迎您再次光临
6.在工作中的禁语
——决不能说“不”
——“我不知道”
——“我做不了，因为这不属于我的工作”——“你就得这样......”
——“不可以”
——“你等着吧”
——不能答应“哎”
——“急什么，等一会儿”
——“这客人怎么这么多事”。