蒸番薯要蒸多久
蒸红薯二次蒸不熟原理
蒸红薯二次蒸不熟原理
蒸红薯是一种常见的烹饪方式，但有时候我们会发现，红薯明明蒸了两次，但是仍然不够熟。
这是为什么呢？其实，蒸红薯二次蒸不熟的原理主要有以下几个方面。
首先，我们需要了解红薯的烹饪特性。
红薯是一种淀粉含量较高的食材，而淀粉需要一定的时间和温度才能完全变成可食用的糊状物质。
因此，红薯的烹饪时间和温度非常重要。
如果蒸的时间不够长或者温度不够高，红薯内部的淀粉就无法完全变成糊状物质，导致红薯吃起来不够熟。
其次，红薯的大小和种类也会影响二次蒸的效果。
一般来说，红薯越大，需要的蒸煮时间就会越长。
而不同种类的红薯，含水量和淀粉含量也会有所不同，这就需要我们在蒸煮的时候进行适当的调整。
此外，蒸煮的方法和工具也会对红薯的熟度产生影响。
如果使用蒸锅蒸煮，蒸煮的时间和温度可以相对容易地控制。
但如果是用微波炉或者烤箱来蒸煮红薯，就需要特别留意时间和温度的掌握，以免导致红薯二次蒸不熟。
最后，红薯的保存状态也会对二次蒸的效果有所影响。
如果红薯保存时间过长或者贮存环境不当，红薯的水分和淀粉含量都会发生变化，这就需要我们在蒸煮之前对红薯进行适当的处理，以确保其能够充分熟透。
总的来说，蒸红薯二次蒸不熟的原理主要是由红薯本身的特性、大小和种类、蒸煮方法和工具以及保存状态等多个因素共同影响所致。
只有在充分了解这些原理的基础上，我们才能更好地掌握蒸红薯的技巧，做出口感鲜美、熟度恰到好处的红薯美食。
蒸红薯的技巧
蒸红薯的技巧
蒸红薯是一种很常见的食物，尤其在秋冬季节。
那么，怎样才能蒸出美味的红薯呢？以下是一些蒸红薯的技巧：
1. 选择好红薯：选择新鲜、表面干净、无损伤的红薯。
最好选择大小相近的红薯，这样蒸熟的时间会更加均匀。
2. 洗净红薯：在蒸红薯之前，一定要将红薯洗净，去除表面的尘土和泥沙。
3. 剥皮：如果你喜欢吃蒸熟的红薯，建议不要剥皮，因为皮含有丰富的营养物质。
但如果你需要将红薯切成小块或者做其他用途，那么就需要将皮剥掉。
4. 切块：如果你需要将红薯切成小块蒸熟，建议将整个红薯先切成两半，再将每半切成均匀的小块。
这样可以保证蒸熟的时间更加均匀。
5. 加水：在蒸红薯的过程中，需要加入适量的水。
一般来说，以红薯的体积为准，加入水的量为红薯的1/3-1/2。
6. 蒸煮时间：红薯的蒸煮时间视红薯的大小和数量而定。
一般来说，蒸熟一个中等大小的红薯需要20-30分钟。
如果你想蒸得更快一些，可以在红薯上划几刀，这样热量可以更加均匀地传递。
7. 等待冷却：红薯煮熟后，可以将它们放置在烤架上稍微冷却一下。
这样可以使红薯变得更加甜美，也更容易剥皮或切块。
以上就是蒸红薯的技巧。
希望这些技巧可以帮助你蒸出更加美味的红薯。
红薯是隔水蒸还是水煮好
红薯是隔水蒸还是水煮好不管怎样。
蒸红薯会更甜。
如果用水蒸，可以把红薯切成薄片，蒸20分钟。
如果一个完整的红薯蒸一个小时。
煮红薯的时候，大红薯煮一个小时，小红薯煮半个小时。
红薯也可以用来做地瓜干或者地瓜丝。
成品吃起来香甜软糯，口感清香。
挑选：1、看颜色不同品种的红薯，味道也不一样。
市面上最常见的红薯有白心和黄心。
最好吃的是黄心，黄心红薯不容易踩坑。
白薯很难找到好吃的。
白薯的作用主要是制造红薯淀粉和喂猪。
所以，用来煮饭或煮粥的红薯最好是黄心红薯。
2、闻气味正常的红薯闻起来有一股淡淡的红薯香味，带泥的红薯会有一些泥味。
但是如果红薯有发霉或者刺鼻的味道，说明大部分已经变质了，不要选择。
红薯是隔水蒸还是水煮好 3好 2不管怎样。
横着水蒸红薯大概要半个小时。
如果煮，大红薯煮半小时，小红薯煮20分钟半小时左右。
蒸红薯的时候，一定要用热水蒸。
先用大火把水烧开，然后把处理好的红薯放入锅中。
水烧开后，煮熟的红薯能在短时间内形成半熟的状态，这样蒸出来的红薯会更甜更软。
蒸红薯时，将红薯清洗干净之后用刀去掉头和尾，将红薯放好之后盖上锅盖开大火蒸5分钟左右再转小火蒸15分钟，这样在蒸制过程中可以最大程度的让红薯中的淀粉转化为糖，在蒸的过程中不要经常打开盖子，以免影响红薯的口感，大约蒸20分钟左右，关火，先不要打开盖子取出来，焖3-5分钟之后再打开盖子取出来，红薯的口感会更好。
市面上常见的有紫红薯、黄红薯、白红薯。
紫红薯吃起来是粉红色的，但是甜度没有红薯高。
红薯富含水分和糖分，适合烤红薯和糖水。
紫薯适合做馅或者直接蒸。
黄红薯吃起来软软的，甜甜的，白红薯是甜面粉。
红薯的体型均匀细长，中间粗两头尖的红薯，就是“公”红薯，体型圆润短胖的红薯就是“母”红薯。
挑选时首选“公”红薯。
因为外形更漂亮、切段也比较好看，而且“公”红薯糖分比“母”红薯高，吃起来也更甜一些。
“母”红薯高圆润的外形，不论是烤还是蒸，都没有“公”红薯容易熟。
“母”红薯比较适合用来切块煮糖水，或者是做红薯泥。
土豆多久能蒸熟
土豆多久能蒸熟
土豆是大家可以用来经常制作家常菜的材料。
土豆的做法有很多，可以做土豆丝，土豆片，土豆炖茄子等。
土豆也可以煮熟制作成蘸酱菜，但是根据土豆的情况而定。
比如新鲜的土豆可能煮的时间会不一样的。
土豆也是人们喜欢的食物之一，可是土豆多久能蒸熟呢？
一、土豆多长时间能蒸熟
一般来说普通大小切块的话，不用压力锅，1分钟左右。
压力锅，分钟左右。
二、做土豆泥土豆蒸多久
如果是做土豆泥，一定要将土豆蒸熟才能将土豆捣碎。
土豆是实心的，像番薯一般，比较结实，所以蒸土豆需要一定的时间。
如果你想快点将土豆蒸熟，可以先将土豆切成小块增大受热面积，再放进锅里蒸。
一般需要蒸十五到二十分钟，如果是高压锅，那就大概蒸七分钟这样就可以了。
如果你想更快，用煮水将土豆煮熟也可以，但是口感不够蒸的好。
从营养学的角度来说，蒸熟的食物比煮熟的食物更能锁住营养，推荐将土豆蒸熟为好。
三、土豆4大作用及功效
1.马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
2.可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
3.现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
4.据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。
红薯一般蒸多久
红薯一般蒸多久红薯是粗粮当中比较受欢迎的饮食，这几年来健康的食品已经成了餐桌上面比较常见，比较受欢迎的食物，自然红薯也都摆上了桌，红薯中含有丰富的膳食纤维，而且又是香香甜甜的，不仅仅可以切开成块状，又能有助于吸收和促进消化，所以对身体非常的好，红薯一般蒸多久是最好的呢？番薯作为粗粮中最受欢迎的食物之一，近年来以健康食品的身份成为餐桌的常客。
目前市面上出售的番薯主要以红薯和紫薯为主。
常吃番薯能够有效防止心脏病，对于肌体的新陈代谢有很好的作用，其中紫薯内还含有硒和花青素，有防癌和抗衰老的作用。
蒸番薯要不要削皮。
番薯皮上有人体不能吸收的物质，所以一般情况下，不建议把番薯皮也吃了。
那么在蒸番薯的时候要不要把皮剥了呢？这就要看你把番薯切多大块了。
如果把番薯切得比较大块，那么就可以考虑把皮留着一起蒸。
留着的番薯皮能够防止蒸的过程中，薯肉接触太多的水分，影响口感。
如果把番薯切得比较小块，那么尽量不要把皮留在一起蒸，尽量避免番薯皮上的物质在高温的环境中深入薯肉中。
蒸番薯要用大火还是小火。
一般情况下，蒸番薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟（具体看番薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些）即可。
但是要注意的是，在蒸番薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响番薯蒸出来的口感。
做法1.红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处2.电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可3.如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。
焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可4.如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
红薯要蒸多长时间才熟？
红薯要蒸多长时间才熟？现在人们的生活条件越来越富裕了，如果长时间饮食过度丰盛，再加上很少运动锻炼，导致很多人出现了高血糖，现在很多人受到高血糖的困扰，这些人群平时要多吃一些有利于降血糖的食物，今天为大家推荐红薯，除此之外，红薯还具有减肥美容等功效，那么红薯要蒸多长时间才能蒸熟呢？★第一、蒸红薯需要多长时间这个比较难说，是蒸三个五个还是十个八个？是用煤气灶还是用光波炉？一般会根据自己的红薯量和炉火的情况作适当配比的这就不说了。
给个诂计时间，一般水滚开以后即有蒸汽冒出以后二十分钟就行(光波炉微波炉除外，它的说明书有说各种做法的时间，蒸红薯应该和蒸曼头时间一样)，量多就适当延长点时间。
红薯个大的用刀一个破成两个容易蒸。
开始用大火冒蒸汽后用中火。
★第二、红薯需要蒸多久才能熟要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。
其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。
蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。
将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。
将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。
最后将蒸好的红薯盛盘。
★第三、蒸红薯要用大火还是小火一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。
但是要注意的是，在蒸红薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。
★第四、红薯煮多久可以熟红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。
一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。
还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。
看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮，如果凹陷下去，很软，说明红薯也熟透了。
一般蒸地瓜需要蒸多长时间才能蒸熟
一般蒸地瓜需要蒸多长时间才能蒸熟地瓜是我们生活中比较常见的一种食材无论是做为主食还是做菜都十分的美味并且地瓜的口感也很好无论是老人还是小孩都适合食用，那么对于人们来说想要做熟地瓜也并不是一件十分容易的事情，很多时候我们发现地瓜并不容易做熟，那么地瓜需要蒸多久呢?地瓜是我们生活中比较常见的一种食材无论是做为主食还是做菜都十分的美味并且地瓜的口感也很好无论是老人还是小孩都适合食用，那么对于人们来说想要做熟地瓜也并不是一件十分容易的事情，很多时候我们发现地瓜并不容易做熟，那么地瓜需要蒸多久呢?地瓜也被称为红薯是我们日常饮食上比较常见的一种食物，地瓜的口感甘甜绵软，适合用来熬粥或者是直接食用也可以蒸熟食用，味道都非常好，而且经常食用还可以补充身体所需要的食物纤维等，而蒸地瓜是一种比较常见的做法，一般蒸地瓜时间为25分钟即可。
蒸地瓜需要多长时间红薯怎么蒸首先挑选大小均匀、表面无黑斑点、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水，盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火焖3—5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。
用锅蒸红薯蒸多长时间一般蒸25分钟即可熟透。
如不确定红薯有没有蒸熟的，可用筷子或叉子，从红薯表面插进去，如红薯很轻松的被插透，则说明红薯已经蒸熟，如红薯中间还不能被插过去，则红薯中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透，另外蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味，当你闻到香味时，就说明红薯快要蒸熟了。
怎么蒸熟得快1、改刀切块红薯个头比较大的话，就不容易蒸熟，最好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸，这样既能保证红薯快速蒸熟，又能避免有的红薯块头较大，而有的红薯块头较小，蒸出来有的熟了，有的还没熟的现象。
蒸地瓜需要多长时间2、用热水蒸红薯用热水蒸，从一开始就减少了水煮沸的时间，从而加快红薯蒸熟的时间，并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯，其口感味道是一样的，同时也不会影响其营养价值。
高压锅蒸红薯要蒸多久
高压锅蒸红薯要蒸多久
高压锅蒸红薯一般需要10到15分钟左右即可完成，使用高压锅蒸红薯可以保留红薯原来的香味和甜味，而且时间也比使用普通锅来的快。
建议：在使用高压锅蒸红薯的时候只要一上蒸汽，就应把火放小。
理由：持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费。
一般来说，马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快，不要蒸的时间太久，不然吃起来就像泥一样的口感。
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蒸番薯要蒸多久
文章目录*一、蒸番薯要蒸多久1. 蒸番薯要蒸多久2. 番薯发芽了还可以吃吗3. 胆结石可以吃番薯吗*二、街边烤番薯的危害*三、番薯的营养价值
蒸番薯要蒸多久
1、蒸番薯要蒸多久红薯不太好熟,而且蒸熟与否不是仅仅只依据时间长短就可以判断的。
蒸红薯的时候,需要考虑蒸的多少、蒸的红薯有多大来判断应该蒸多久。
例如8～10公分大小的红薯,开锅20分钟左右就熟了,如果粗一些就要多增加时间。
在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯,如果能轻易扎透就说明
红薯熟了。
2、番薯发芽了还可以吃吗其实大家都知道的是土豆如果发芽了就不能再继续使用啦,这是非常正确的,因为土豆发芽之后
就会出现一些有毒的物质,如果人们一段时用的话,这些有毒的
物质就会残留在人的身体内,导致人的身体出现一系列的症状,
甚至会出现病症。
但是对于红薯来讲大家完全不必要担心这种情况,因为红薯长芽是一种非常正常的情况,而且在长牙的过程中它也不会生长着一些其他的有毒物质,并且如果是长牙的红薯的话大家在使用的时候只要把牙剜掉就可以啦!
3、胆结石可以吃番薯吗红薯吃下去的话,是会让人有比较
胃酸发生的。
胃酸过多的话,会让胃部本来就比较弱的消化作用
在减少,这样就会让胆结石的病人更加的不能正常吃饭。
所以是
不建议胆结石病人吃红薯的。
街边烤番薯的危害1、煤炭烘烤红薯会产生毒素
街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的,烘烤过程不仅受到
燃烧煤炭中有毒物质的污染,而且烤后摆到炉上,又没有防尘卫
生设施,再一次受到多种因素的污染。
煤在燃烧时会产生大量二
氧化硫和二氧化碳,还能产生多种有害物质,有的煤还含有放射
性物质和砷等有毒有害物质。
人们吃了这些烤红薯,会导致慢性
砷中毒,严重者会损害消化、呼吸系统,并且路边烤红薯污染环境。
2、化工桶变红薯炉是常见的事情,危害更大
商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶,这些废铁
桶有的是汽油桶、柴油桶,有的是化工原料桶,桶内残留着化学原料。
不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。
烤红薯经过高温以后,有害气体都吸附到红薯上了,若这些
化工产品成分里面含有苯,就会对人的呼吸道和神经系统造成危害,食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。
即使以前装的是食用油,这些桶因为没有经过彻底的消毒,卫生状况也无法保障,所以看
到这样的商贩,无论红薯味道多么香,都需要克制的哦。
番薯的营养价值红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,对老年性
便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与
细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。