食品生产QS全套生产记录表格

工作人员卫生检查记录 DDDDLHNW-JL-05D7 第 页/共 页

日期 人员 衣服是否消毒 是否带口罩、手套 是否穿衣、帽 检查人 备注 关键控制点记录 DDLHNW-JL-037 第 页/共 页

生产时间 产品名称 控制点 标准要求 实际结果 备注 温度 时间 状态 温度 时间 状态 原、辅料领用记录 DDLHNW-JL-058 第 页/共 页 日期 产品名称 领取数量 发放人 领取人 备注 生 产 作 业 计 划

DDLHNW-JL-059 第 页/共 页 实施日期 产品名称 产品规格型号 数 量 产品等级或质量要求 备 注

批准人： 年 月 日 编制人： 年 月 日 设 备、设 施 维 修 计 划 DDLHNW-JL-060 第 页/共 页 序 号 设 备 名 称 实 施 日 期 历时 修 理 内 容 维修人 备 注

批准人： 年 月 日 编制人： 年 月 日 设 备、设 施 事 故 报 告 单 DDLHNW-JL-061 第 页/共 页

日期 设 备 名 称 规格型号 事 故 原 因 处 理 意 见 负责人签名 备 注 质量目标进展情况检查统计表 DDLHNW-JL-065 第 页/共 页

序号 顾客满意率 产品出厂合格率 产品一次交验合格率 员工培训率 负责人 检 查 情 况 检查人员 文件（资料）更改申请表 DDLHNW-JL-066 第 页/共 页

文件名称 文件编号 变更前的内容：

变更后的内容： 变更理由： 实施日期 编制人 日 期 年 月 日 审核人 日 期 年 月 日 批准人 日 期 年 月 日 文件和资料更改通知单 DDLHNW-JL-067 第 页/共 页

各相关科室： 经质量管理技术领导小组研究决定，下列文件内容不符合质量体系的要求，需要修改如下。

修改前后的内容：

修改理由： 实施日期 编制人 日 期 年 月 日 审核人 日 期 年 月 日 批准人 日 期 年 月 日 文件和资料更改一览表 DDLHNW-JL-068 第 页/共 页 序号 编 号 名 称 变更时间 批准人 备注 作废文件（资料）销毁登记表 DDLHNW-JL-069 第 页/共 页

序号 名 称 销 毁 原 因 销毁日期 批准人 备 注 临沂市好乃屋食品有限公司 检验仪器设备使用记录 DDLHNW-JL-072 第 页/共 页

仪器设备名称 仪器设备编号 型号 年度 仪器设备检定时间： 年 月 日

日期 使用时间（精确到分钟） 样品编号 仪器使用性能 使用人 环境条件 开始 停止 检测项目 使用前 使用后 ℃ RH % 临沂市好乃屋食品有限公司 检验仪器设备维护保养记录 DDLHNW-JL-073 第 页/共 页

时间 保养维护人 保养维护情况或故障原因 及 排 除 经 过 维护后核对、 校验记录 合格供方评价表 DDLHNW-JL-074 第 页/共 页 单位名称 单位负责人

单位地址 联系电话 采购/外协材料名称 类别 技术力量 生产能力 产品质量 价格 质量保证能力 服务 交货及时性 A □充分 □充分 □满足 □合理 □优 □优 □及时 B □适应 □可行 □可用 □能接受 □良 □可接受 □有延期 C □不适应 □不行 □不符合 □不合理 □一般 □较差 □经常延期

优先条件（指供货历史、相关证明）

评价结果 □列入合格供方 □不例入合格供方 □其它（ ） 评价人员： 年 月 日

注：相关内容的评价，均应符合“B”以上要求，方可列入合格供方。

月采购计划 DDLHNW-JL-075 第 页/共 页

序号 计划采购物料名称 数量 规格 供方名称 质量要求 到货日期 备注

编制人： 年 月 日 审批人： 年 月 日 采 购 入 库 清 单 DDLHNW-JL-076 第 页/共 页 序号 物料名称 供货单位 规格 型号 计量 单位 数量 单 价 金 额 备注

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

金 额 合 计：

检验员： 保管员： 年 月 日 采 购 物 料 进 货 检 验 验 证 记 录 DDLHNW-JL-034 第 页/共 页 时间 物料名称 供方名称 检验、验证项目 检验、验证结果 验证结论 备注

检验员： 生 产 设 备 台 帐 DDLHNW-JL-077 第 页/共 页 序号 设备名称 自定编号 规格型号 制造厂商 出厂编号 启用时间 大修周期 保养负责人 备注

审核人及日期： 记录人及日期： 检 验 设 备 台 帐 DDLHNW-JL-078 第 页/共 页 序号 设备名称 出厂日期 规格型号 精 度 (分度值) 测量 范围 制造厂商 出厂 编号 使用地点 数量 报废日期 备注

审核人及日期： 记录人及日期： 现场卫生检查表 DDLHNW-JL-079 第 页/共 页

检查组成员 时间： 检查内容 现场卫生情况 检查结论 纠正措施内容 复查人及结论

记录人： 年度设备检修实施记录 DDLHNW-JL-082 第 页/共 页 序号 设备内部 编 号 设备名称 计划日期

要求

检 修 内 容

实施检修

大修 中修 实施时间 结 果 检修人 设 备 验 收 记 录 DDLHNW-JL-083 第 页/共 页 设备名称 设备型号 生产厂家 购进时间 验收部门 验收项目 验收结果 结论 验收人

设 备 验 收 记 录 DDLHNW-JL-083 第 页/共 页 设备名称 设备型号 生产厂家 购进时间 验收部门 验收项目 验收结果 结论 验收人 日 生 产 记 录 表 DDLHNW-JL-084 第 页/共 页

产品名称 生产时间 年 月 日 时 -- 时

记录时间 监 控 内 容 自我监测项目 工艺要求及工艺参数 实 测 结 果 记录人 备注： 28 关键过程/设备鉴定/确认表 DDLHNW-JL-085 第 页/共 页 产品类别 关键过程名称 设备名称及型号： 编号： 使用年限： 类别 项 目 要求值 实测值 判定结果 综合评价

设备参数

过程参数

生产能力

设计能力 工艺要求能力 实测能力 综合评价

产品质量状况： 检验员： 年 月 日 参加部门及人员 评 价 项 目 评 价 意 见 质量副总 生产副总 质检科 生产科 供销科

评价意见汇总： 汇总人： 年 月 日 评价结论： 批准人： 年 月 日 29

工作人员不良行为处理记录 DDLHNW-JL-017 第 页/共 页

行为人姓名： 所在部门：

发生时间： 发生地点： 发现不良行为的途径： 不不良行为的具体内容：

调查人： 年 月 日 可能造成的危害(或影响)及补救措施：

签字： 年 月 日 处理意见：

签字： 年 月 日 领导批示： 签字： 年 月 日 30

消费者投诉处理记录 DDLHNW-JL-008 第 页/共 页

投诉人单位 姓 名

地 址 电 话 邮 编 投诉方式 投诉日期 投 诉 内 容 及 理 由

供销科 意见

质量 负责 人 意见

处 理 结 果 31

经办人 年 月 日 总经理： 年 月 日 质 量 活 动 记 录 DDLHNW-JL-021 第 页/共 页 内容概要： 时间： 32

内容记录：

记录人： 33 不符合项处置记录

DDLHNW-JL-003 第 页/共 页

检 查 人 不符合部门

不符合责任人 不符合部门负责人 不符合事实描述：

报告人： 年 月 日 不符合性质评审意见： 1．不符合性质： 一般不符合 严重不符合 2．措 施要 求： 纠正  纠正措施

评价人（监督员）： 年 月 日 批准人（质量负责人）： 年 月 日

不符合原因分析：

纠正（纠正措施）计划： 不符合部门负责人： 年 月 日 纠正（纠正措施）过程记录：

不符合部门负责人： 年 月 日 验证意见： 验证方式；提供见证的材料 现场跟踪检查见证 验证结论：有效 无效 有关说明（必要时）：

验证人： 年 月 日