娃哈哈与秋林的格瓦斯之战
宗庆后回应格瓦斯山寨
新浪财经讯 7月3日消息，最近，黑龙江秋林格瓦斯饮料公司通过微博向娃哈哈叫板，谴责娃哈哈生产的格瓦斯不正宗，引起广大消费者关注。
今日，娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后接受新浪财经独家对话时指出，这是炒作，秋林公司这种思维是不正确的。
宗庆后对此做了详细解释：一来，格瓦斯是源自俄罗斯的传统产品，娃哈哈根据中国人的口感进行了改进，正宗不正宗应该由消费者说了算；二来，娃哈哈采用的麦芽汁发酵更先进、安全；第三，企业应专注产品本身，而非恶意炒作，通过贬低他人抬高自己。
秋林格瓦斯叫板娃哈哈格瓦斯不少消费者对于“格瓦斯”不是特别了解，其实格瓦斯最初是由俄语“KBAC”音译过来的，意思是“发酵”，是源自俄罗斯的一种传统饮品，操作工艺是将麦子磨粉后烤成面包，然后发酵酿制而成，带有低度酒精。
十月革命后，随着不少俄罗斯人涌入黑龙江，也将这个产品带到了中国。
1900年，俄罗斯人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了秋林公司，专营格瓦斯产品。
客观来讲，此前秋林格瓦斯在全国的名气并不大，大本营集中在东北市场，南方很少见，2011年才在天津建厂试图向南进军。
而2012年，娃哈哈集团强势推出了格瓦斯，通过美女广告效应以及与一系列热门选秀节目的合作，迅速打开全国市场。
根据宗庆后的数据，格瓦斯推出三个月时间，每个月的销售量是一千万箱，推广速度很快，这样的发展势头让秋林如坐针毡，尽管不可否认的是，格瓦斯的知名度被娃哈哈提升后，秋林的销售也因此受益。
6月底，秋林公司新浪官方微博通过一组海报向娃哈哈集团叫板，指责娃哈哈的格瓦斯并不正宗，语气极尽戏谑：“拜托‘娃’，山寨也要认真点！”“兑点麦芽汁也敢叫格瓦斯，面包发酵才正宗！”“套个琥珀色马甲也敢叫格瓦斯！”1.秋林格瓦斯饮料公司：#拜托“娃”，山寨也要认真点#兑点麦芽汁也敢叫格瓦斯？......加点苹果汁也敢叫格瓦斯？......套个琥珀色马甲也敢叫格瓦斯？.......格瓦斯不是啤儿......模仿，也请用心点！！！2013-06-28 08:37 来自专业版微博转发(3843) |收藏|评论(2051)秋林公司对于娃哈哈格瓦斯的“不正宗”指责主要有两个方面：一来，秋林认为格瓦斯是在百年前由秋林带入黑龙江的，秋林是中国最早的格瓦斯，而娃哈哈的宣传却刻意缩减了秋林格瓦斯的年龄；二来，秋林认为，格瓦斯的制作工艺应该是面包发酵，并不是用麦芽汁。
6.18娃哈哈格瓦斯营销策划尚需细斟酌
娃哈哈格瓦斯营销策划尚需细斟酌格瓦斯火了，火得跟2012年的冰糖雪梨大有一拼，只是今年的格瓦斯并不是饮料巨头蜂拥而至，这次，在2012年冰糖雪梨争夺上没有占到便宜的娃哈哈发力了，娃哈哈格瓦斯占据了商超饮料排面的主要位置。
据不完全统计，北京很多超市的格瓦斯销量约占到饮料销售的20%左右，成为2013年之夏饮料行业最为耀眼的明星。
然而，这仅仅是开始，娃哈哈能否在多年的苦苦找寻过程中，打造另一个可以与营养快线相媲美的核心产品，格瓦斯有潜力，但其营销策划尚需细斟酌。
格瓦斯细分品类市场到底有多大？目前市场上卖得比较好的格瓦斯的品牌有娃哈哈、秋林、列巴乡和得莫利等品牌，对于娃哈哈来说，重要的不是相同细分品类的竞争，而是跨细分品类的竞争，明确地说，到底娃哈哈能够从整个饮料市场里挖来多少额度重建格瓦斯细分品类市场，相信，今年年底就会见到分晓。
根据我们对娃哈哈集团的了解，20个亿以下的细分品类市场并不能够成为娃哈哈的核心产品，以激活为例，10几个亿的年销售额并不能够让娃哈哈集团满意，宗老板一直在寻求激活的市场突破。
正是出于这样的规模细分市场建设的考虑，我们看到，娃哈哈格瓦斯的营销传播力度之大，超过了很多饮料产品，近段时间的广告投放力度甚至超过了加多宝凉茶。
前段时间，湖南电视台的热播节目《我是歌手》中无处不在的“娃哈哈格瓦斯”广告，一下子让饮料市场变得热闹起来，似乎出现了新的品种。
在凌厉的宣传攻势下，娃哈哈格瓦斯的知名度呈几何级倍增，几乎成为格瓦斯的代名词。
显然，娃哈哈并不会满足于格瓦斯10几个亿几十个亿的年销售额，百亿的年销售目标或者预期成为百亿级的拳头产品是娃哈哈所期待的。
2B公司做着3B的事儿娃哈哈集团是中国首富企业，宗庆后更是在娃哈哈未上市之前就多次被各项财富排行榜封为中国首富，其公司运营模式虽有其独特之处，但其在营销传播推广上多年来一直饱受诟病，比如，娃哈哈的启力功能饮料的广告片只是简单拼凑的镜头，比如，娃哈哈的纯净水包装多年不变。
秋林格瓦斯应对战略及策略
秋林格瓦斯应对战略及策略B10312--20104030309--田莉然秋林应对娃哈哈的营销战略与策略（思路）营销战略：1、进行市场分析，分析秋林格瓦斯市场上的消费者的特征格瓦斯重出江湖，唤醒了消费者记忆。
秋林格瓦斯以东北市场作为大本营，不断的向外围市场扩展，向华北、华东市场渗透。
江西、湖北甚至广东的经销商也对该产品有浓厚兴趣。
可见秋林格瓦斯的市场是可面向全国的。
由于秋林格瓦斯属功能型健康饮品，是发酵的碳酸饮料，冰镇后的口感更好，消费者怎会不喜欢这种感觉呢。
它的消费者可以是学生，白领、技术工人等社会工作者，老人。
学生：追求时尚而个性张扬，具有“异国风情”的含气发酵碳酸饮料，可以成为他们喜欢的味道；白领、技术工人等社会工作者：年轻而富有激情，在思考时、无聊时和身心疲惫时，格瓦斯可以是他们的选择。
老人：追求健康，而秋林格瓦斯含有益生菌，有助于改善胃肠道、防止骨质丢失等，怎不打动他们以及他们的家人呢2、市场细分，根据秋林格瓦斯能够满足消费者的需求来细分市场细分市场一：东北市场（主市场）哈尔滨、黑龙江当地人深深喜爱并认同秋林格瓦斯细分市场二：京津塘地区秋林格瓦斯立足天津推广，辐射周边地区，打响了第一枪。
细分市场三：湖北、江西、广东、海南等地区秋林诉求功能化、健康理念可进军全国3、目标市场的选择，选择最容易进入的、相对来说利润最大的一个或几个市场选择东北市场和京津塘市场为目标市场，形成根据地市场，聚集实力，形成绝对的竞争优势东北市场为第一根据地市场，具有消费者认知基础，东北当地人只认秋林格瓦斯，对其他品牌漠然视之，秋林格瓦斯超强的市场根基，难以撼动。
京津塘市场为第二目标市场，秋林格瓦斯早在天津做过推广，并和天津一些地区的经销商和渠道商签署过排他性协议，先入为主，具有较强的竞争优势。
4、进行市场定位，它反映了秋林公司希望在消费者心中达到一个什么样的位置。
定位：享受健康的潮流，就喝秋林格瓦斯。
以诉求差异化形成产品定位差异化。
娃哈哈格瓦斯市场分析
娃哈哈格瓦斯市场分析一、市场概述娃哈哈格瓦斯是一家知名的饮料品牌，拥有广泛的产品线，包括果汁、茶饮料、功能饮料等。
本文将对娃哈哈格瓦斯的市场进行深入分析，包括市场规模、竞争对手、消费者需求等方面。
二、市场规模娃哈哈格瓦斯在中国市场具有较大的市场份额，其产品覆盖了全国各地。
根据最新的数据统计，娃哈哈格瓦斯在2022年的销售额达到了100亿元人民币，同比增长了10%。
这显示出娃哈哈格瓦斯在市场上的强势地位。
三、竞争对手娃哈哈格瓦斯在市场上面临激烈的竞争。
主要的竞争对手包括可口可乐、百事可乐、统一等知名饮料品牌。
这些竞争对手拥有强大的品牌影响力和广泛的市场渠道，对娃哈哈格瓦斯构成为了一定的竞争压力。
四、消费者需求娃哈哈格瓦斯的产品主要面向年轻人群体，消费者对于饮料的需求有以下几个方面：1. 健康与营养：消费者越来越关注饮料的健康与营养价值，对于低糖、低卡的产品更为青睐。
2. 多样化口味：消费者对于口味的选择要求越来越高，希翼能够有更多的口味选择，满足个性化需求。
3. 便捷性：消费者对于便捷性的需求也很高，希翼能够随时随地购买到自己喜欢的饮料。
五、市场机会与挑战1. 健康饮料市场：随着人们健康意识的提高，健康饮料市场的需求不断增长。
娃哈哈格瓦斯可以在产品研发上加大健康与营养的投入，推出更多符合消费者需求的健康饮料。
2. 电商渠道：随着电商的兴起，线上销售渠道成为了重要的销售方式。
娃哈哈格瓦斯可以加大对线上渠道的投入，提升线上销售额。
3. 竞争压力：娃哈哈格瓦斯面临来自竞争对手的激烈竞争，需要不断提升产品品质和品牌影响力，以保持市场地位。
六、市场推广策略为了进一步拓展市场份额，娃哈哈格瓦斯可以采取以下推广策略：1. 品牌宣传：通过广告、宣传片等方式，提升品牌知名度和影响力，增加消费者对娃哈哈格瓦斯的认知度。
2. 产品创新：不断推出新品，满足消费者对于口味多样化的需求，提升产品的竞争力。
3. 渠道拓展：加大对线下渠道的投入，开设更多的销售点，提高产品的可获得性。
秋林格瓦斯配料表变化
秋林格瓦斯配料表变化（原创版）目录1.秋林格瓦斯的背景和历史2.秋林格瓦斯配料表的变化3.配料表变化的原因和影响4.未来发展趋势和展望正文【秋林格瓦斯的背景和历史】秋林格瓦斯是一种源自俄罗斯的碳酸饮料，它的历史可以追溯到 19 世纪末。
作为俄罗斯最受欢迎的饮料之一，秋林格瓦斯以其独特的口感和营养成分而闻名于世。
在中国，秋林格瓦斯也享有很高的声誉，成为了许多消费者的首选饮品。
【秋林格瓦斯配料表的变化】近年来，随着人们对健康的关注度不断提高，饮料市场上的各大品牌都在不断调整和优化产品的配方。
秋林格瓦斯也不例外，其配料表在这几年间发生了一些变化。
据了解，秋林格瓦斯的传统配料主要包括碳酸水、糖、柠檬酸、苯甲酸钠、维生素 C 等。
然而，近年来，为了迎合消费者对于健康饮食的需求，秋林格瓦斯对配料表进行了调整。
比如，将原来的糖替换为代糖，以降低产品的糖分和热量；增加某些天然成分，如枸杞、苦瓜等，以提高产品的营养价值等。
【配料表变化的原因和影响】秋林格瓦斯配料表的变化主要源于以下几个原因：1.消费者需求的变化：随着人们生活水平的提高，消费者对饮料的需求逐渐从单纯的口感和美味转向健康和营养。
因此，秋林格瓦斯需要调整配料表以满足这一需求。
2.市场竞争的压力：在激烈的市场竞争中，各大饮料品牌都在努力创新，以争取更多的市场份额。
秋林格瓦斯也需要通过调整配料表来提升自身的竞争力。
3.国家政策的引导：我国政府在近年来不断加大对食品行业的监管力度，鼓励企业研发和生产更健康、更安全的产品。
秋林格瓦斯也需要遵循这一政策导向，对配料表进行调整。
【未来发展趋势和展望】展望未来，秋林格瓦斯仍有很大的发展空间。
首先，随着健康饮食理念的深入人心，消费者对低糖、低热量、高营养价值的饮料需求将持续增长。
秋林格瓦斯可以继续优化配料表，以满足这一需求。
其次，秋林格瓦斯可以尝试开发新的口味和品种，以满足消费者多样化的口味需求。
例如，可以推出无糖、低糖、水果味等不同类型的产品。
娃哈哈格瓦斯市场分析
娃哈哈格瓦斯市场分析一、引言娃哈哈格瓦斯是一家知名的饮料品牌，广受消费者爱慕。
本文旨在对娃哈哈格瓦斯市场进行深入分析，包括市场规模、市场竞争、消费者需求等方面的内容，以期为娃哈哈格瓦斯提供战略决策的参考。
二、市场规模分析娃哈哈格瓦斯市场的规模庞大，根据最新的市场调研数据显示，该市场的年销售额达到XX亿元。
这一数据显示了娃哈哈格瓦斯在市场中的巨大潜力和竞争优势。
三、市场竞争分析1. 主要竞争对手娃哈哈格瓦斯在市场中面临着来自多个竞争对手的竞争，其中包括可口可乐、百事可乐等知名饮料品牌。
这些竞争对手在品牌知名度、市场份额等方面与娃哈哈格瓦斯存在一定的竞争关系。
2. 市场份额娃哈哈格瓦斯在市场中拥有较大的市场份额，据调研数据显示，其市场份额占领了整个饮料市场的XX%。
这一数据显示了娃哈哈格瓦斯在市场中的率先地位和市场占有率。
3. 竞争策略为了在市场竞争中保持竞争优势，娃哈哈格瓦斯采取了一系列的竞争策略。
首先，娃哈哈格瓦斯注重产品创新，不断推出新品种、新口味的格瓦斯产品，以满足消费者多样化的需求。
其次，娃哈哈格瓦斯积极进行市场营销活动，包括广告宣传、促销活动等，提升品牌知名度和市场影响力。
此外，娃哈哈格瓦斯还注重渠道拓展，通过与各大超市、便利店等渠道合作，将产品覆盖范围扩大，提高销售额。
四、消费者需求分析1. 消费者画像娃哈哈格瓦斯的消费者主要集中在15-35岁的年轻人群体，他们对时尚、健康、品质有较高的追求。
他们注重生活品质，对于饮品的口感和营养价值有一定的要求。
2. 消费者需求根据市场调研数据显示，娃哈哈格瓦斯的消费者对产品的口感、口味和营养价值有着较高的需求。
他们希翼能够享受到美味可口的饮品，同时也关注饮品的健康成份和营养价值。
此外，消费者还对品牌形象和包装设计有一定的关注。
3. 娃哈哈格瓦斯的产品定位基于对消费者需求的深入了解，娃哈哈格瓦斯将产品定位为时尚、健康、高品质的饮品。
他们注重产品口感的研发和改进，推出多种口味的格瓦斯产品，以满足消费者的口味需求。
娃哈哈格瓦斯市场分析
娃哈哈格瓦斯市场分析一、引言娃哈哈格瓦斯是一家知名的饮料品牌，拥有广泛的市场覆盖和强大的品牌影响力。
本文旨在对娃哈哈格瓦斯市场进行全面分析，包括市场规模、竞争对手、消费者行为、市场趋势等方面的内容，以期为娃哈哈格瓦斯制定合适的市场策略提供参考。
二、市场规模娃哈哈格瓦斯市场规模是评估市场潜力的重要指标之一。
根据市场调研数据显示，目前中国饮料市场规模达到1000亿元人民币，其中碳酸饮料市场占据了较大的份额。
娃哈哈格瓦斯作为碳酸饮料市场的一员，具有巨大的市场发展潜力。
三、竞争对手在娃哈哈格瓦斯市场中，存在着多个竞争对手。
其中，可口可乐、百事可乐等国际品牌是最主要的竞争对手。
这些品牌在中国市场具有较高的知名度和市场份额，与娃哈哈格瓦斯形成一定的竞争关系。
此外，国内的其他饮料品牌如统一、旺仔等也是娃哈哈格瓦斯的竞争对手。
四、消费者行为消费者行为对于市场分析具有重要的参考价值。
通过对娃哈哈格瓦斯消费者行为的调研分析，可以发现以下几个特点：1. 品牌忠诚度：娃哈哈格瓦斯拥有一批忠实的消费者群体，这些消费者对于娃哈哈格瓦斯品牌有着高度的认同感和忠诚度。
2. 年龄分布：娃哈哈格瓦斯的消费者主要集中在年轻人群体中，尤其是80后和90后消费者占据了较大的比例。
3. 健康意识：随着健康意识的提升，消费者对于饮料的健康性越来越关注。
娃哈哈格瓦斯在产品研发中注重健康因素，符合一部分消费者的需求。
五、市场趋势了解市场趋势对于制定市场策略具有重要的指导意义。
根据分析，娃哈哈格瓦斯市场存在以下几个趋势：1. 健康饮品趋势：随着消费者健康意识的提升，健康饮品市场呈现出快速增长的态势。
娃哈哈格瓦斯可以进一步加大健康饮品的研发和推广力度，以满足消费者的需求。
2. 多样化产品趋势：消费者对于产品的多样性有着较高的要求，娃哈哈格瓦斯可以通过推出更多口味、包装等不同的产品来吸引更多消费者。
3. 线上销售趋势：随着电子商务的快速发展，线上销售渠道成为了饮料行业的重要一环。
《市场营销策划：理论实务》课后习题答案
市场营销策划：理论与实务课后习题参考答案项目一认知营销策划洞察市场先机能力测试一、单项选择题1.狭义的策划主要运用于 ( D )中。
A. 各行各业B.政治领域C.军事领域D.现代企事业单位2. ( B )是营销策划的第一要素。
A.目标B.创意C.可行性D.策划对象3.营销的综合策划也称为( C )。
A.基础策划B. 运行策划C.整体策划D.专项策划4.不论哪种类型的营销策划，策划活动总体上都可以分为两大部分，即市场环境分析部分和 ( B )部分。
A.营销战略制定B.营销活动设定C.目标市场选定D.营销费用概算5.我国的营销策划兴起于 ( C )。
A.20世纪30年代B.20世纪70年代C.20世纪80年代D.20世纪90年代二、多项选择题1.营销策划的要素包括 ( BCD )。
A.对象性B.目标性C.创意性D.可行性E.系统性2.按照营销策划的性质划分，可以将营销策划划分为( ABC )。
A.全局性营销策划B.战略性营销策划C.战术性营销策划D.全面策划E.专项策划3.营销策划的基本特点有( ABCD )。
A.创新思维学科B.营销工程设计学科C.可操作性的实践学科D.系统分析学科E.经济分析学科4.与传统产业相比，营销策划具有的特征包括( ABCD )。
A.智能性与先进性B.时效性与全程性C.超脱性与社会性D.全局性与多样性E.创新性与灵活性5.中国营销策划业经历的发展阶段有( ABCD )。
A.启蒙阶段B.成长阶段C.完善阶段D.创新与整合竞争阶段E.国际竞争阶段三、分析思考题1.什么是策划？策划与计划有何不同？【答案要点】策划是为了实现既定的目标，针对现存的问题，通过制订具体可行的方案，达到预期效果的一种综合性创新活动。
策划不同于计划，两者的区别主要体现在以下三个方面：（1）计划是按经验和常规对企业活动涉及的人、财、物率先所做的安排和平衡，而策划更强调创造性、主动性、针对性和可操作性，它不拘泥于以往的经验。
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2013-04-08格瓦斯，俄语“发酵”的意思。
这种用面包干发酵酿制而成的液体，是俄国人心中的“国宝级饮料”。
就连俄国最伟大的诗人普希金都曾赞扬其“像空气一样不可或缺”。
尽管这款饮料在东北早已名声在外，但因为口感原因，长江以南的消费者对其一直“茫然未知”。
2013年，随着娃哈哈的介入，格瓦斯一改盘踞北方市场之态，大举南进，在烽火连三月的饮料市场混战中横插一脚，搅起一股新的浑水。
娃哈哈又发掘了一个细分的蓝海？可惜，秋林不答应。
鲨鱼进了游泳池2013年，每每时下最热播节目《我是歌手》前奏在电视电脑屏幕上响起时，远在天津宝坻的秋林人就分外郁闷。
原因无他，《我是歌手》节目中无处不在的“娃哈哈格瓦斯”六个大字，让所有粉丝发现了格瓦斯，更被“催眠”认定了——格瓦斯是娃哈哈的。
这让秋林这家拥有正宗“俄罗斯血统”，以及百年历史的老字号情何以堪？2013年之前的格瓦斯市场，秋林很惬意。
1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立秋林洋行，将格瓦斯正式带入中国，这款略带啤酒味的发酵饮料很快就赢得了哈尔滨人的喜爱。
而秋林这个明显带着俄国风情烙印的企业，也成为消费者心中最正宗的格瓦斯生产厂。
此后百余年时间里，秋林携正统之威，精耕东北市场，终成格瓦斯业的“一号人物”——2009年，秋林格瓦斯单年产量达到5000吨，一举抢占了东三省近90%的市场份额，将亿唐、华义等行业对手远甩脑后；2011年，秋林格瓦斯逐渐感到自己在哈尔滨发展受厂区基地、生产机械等外界条件限制，在固守东三省这个“大本营”之余，将厂迁到天津宝坻，意图将天津打造为秋林进军京津塘以及全国市场的“桥头堡”。
初到天津的秋林很快就打响了第一枪。
2012年3月，当第一批格瓦斯饮料“诞生”后，秋林广邀天津市区各大小经销商现场品尝。
尽管天津当地很少有人听说过格瓦斯，但早已厌倦碳酸饮料和果汁等传统饮料的经销商们，看到秋林产品后兴奋不已。
迁厂第一年时间，秋林格瓦斯销量就达2万吨。
秋林总经理张中军信心十足地为秋林定下发展计划：立足天津，辐射周边区域，在3年内建设三期厂房工程，最终达到年产量10万吨，以图谋全国市场。
然而，一条“鲨鱼”的闯入，却打乱了张中军的节奏。
2012年底，娃哈哈正式宣布自己进军格瓦斯市场。
通常而言，一个企业在进入全新市场后，为了增加知名度，往往会掷重金砸广告，更何况是娃哈哈这种饮品巨头。
果然，随着《我是歌手》、《非诚勿扰》等当红节目的热播，以及随处可见的三个金发碧眼风情万种的俄罗斯美女广告，娃哈哈格瓦斯的知名度呈几何级倍增，几乎要成为格瓦斯的代名词。
娃哈哈凶猛来袭的背后，也有自己说不出的苦衷。
尽管霸占着全国饮品龙头位置，但近年来娃哈哈却少有热销新品问世。
前有啤儿茶爽后继乏力，2012年推出的启力功能性饮料，仍落败于与红牛的较量中。
娃哈哈急切需要一款产品来启动盈利新引擎，而格瓦斯这个现在参与者少，竞争力弱的市场自然成为其第一选择。
谁主正宗娃哈哈兵临城下，秋林自恃有百余年的深厚底蕴，看不上这种半路出家的对手。
另一边，财大气粗的娃哈哈根本就没想过以“后来者”的姿态亮相。
要让秋林这个“先驱”成为“先烈”，最好的方法，无疑是取代其“正宗”之位。
娃哈哈出招甚奇，选择在“时间”上做文章。
在宣布进军格瓦斯时，娃哈哈在包装上做了耐人寻味的设计改动：将格瓦斯进入中国时间改成了20世纪末，并在全国区域市场范围内所进行的宣传推广活动中，喊出自己是正宗格瓦斯的口号。
“对行业有所了解的人都知道格瓦斯是在1900年进入中国的，而娃哈哈这一改就‘砍去’了百年时间，明显是在有意篡改格瓦斯在中国的悠久历史！”娃哈哈包装的“小动作”如同揉进张中军眼中的一粒沙子——娃哈哈希望“篡改”的，并非只是简单的格瓦斯中国发展史，更是希望借助这种方式，将自己和秋林的历史地位拉近，抹去自己身上“新生儿”的标签。
秋林对此却无可奈何。
格瓦斯是饮料品类，而非饮料品牌，进入中国时间本就没有一个权威的时间记载，秋林就算想投诉都无从下手。
更关键的是，消费者对时间定位并不了解。
如果按照娃哈哈如此高频率的广告播出，在经过无数次轰炸后，消费者很可能受到潜移默化的影响，将格瓦斯进入中国时间理解为娃哈哈所“制定”的20世纪末。
为了正名，秋林格瓦斯的防御措施很快制定出来：在瓶身包装上，将1900的字样特别放大，还把秋林格瓦斯的发展时间节点印在包装纸上，以彰显自己的百年底蕴。
另外在新的推广方案中，秋林也着重强调自己和格瓦斯的百年渊源。
仅仅防御还不够，秋林酝酿了一次反攻，矛头直指娃哈哈的生产工艺和原材料。
在格瓦斯上千年的发展历史中，最为主流的制作方法当属面包屑发酵，通常是用俄式大面包为原料，将大面包打碎后得到的面包屑，再辅助大米、酒花等，用乳酸菌及酵母菌等多种益生菌发酵，最终酿造而成。
秋林的优势正在于自己所掌控的面包屑发酵技术。
而且技术人员出身的张中军，还开发出独有的技术来使面包屑发酵成功率提升，并引进新设备，以萃取纯度更高的发酵物。
所以秋林有底气打出“最正宗制作方式”旗帜。
在面向经销商和消费者的推广介绍上，针对娃哈哈在广告中提及的以麦芽发酵这种“非传统”的制作方式，秋林不忘暗示，任何所谓“改良”方式都失去了俄罗斯饮料本色。
先天技术不足的娃哈哈，深知无法在这方面与秋林叫板，但一点不松口：格瓦斯并没有规定只能用面包屑发酵，就算是在格瓦斯的发源国俄罗斯，也有不少工厂用麦芽汁以及其他原材料发酵制作的先例。
另外，2012年，秋林格瓦斯出了一次因二次发酵引发消费者上吐下泻的意外事件，成为娃哈哈力推“改良”格瓦斯最好的理由。
“麦芽汁发酵很少出现二次发酵情况，是真正的安全饮料。
”很快，娃哈哈就在广告中标榜自己是以俄罗斯高加索长寿村特有的麦芽汁酿造而成。
这一招巧妙地避开了原材料的纠结，突出“长寿”的噱头，将饮料本质从原材料“转移”到身体机能，为自己树立了更安全健康的形象。
包夹围剿其实谁都知道，秋林和娃哈哈根本不是一个重量级的对手。
秋林虽扛着百年历史底蕴的大旗在地方市场风生水起，但终究仅仅是一个哈尔滨地方知名品牌，向来只是在东三省发展，难以跨入长江以南半步。
而强大的娃哈哈格瓦斯自诞生时起，就将目光盯在了秋林的大本营——哈尔滨。
在敌人地盘将其打败，岂不快哉？2012年，娃哈哈借用自己成熟的KA渠道，开始在哈尔滨几个卖场定点铺货，开始迈出蚕食秋林市场的第一步。
然而，令娃哈哈始料未及的是，当地消费者只认本地品牌。
网上很快出现不少关于娃哈哈饮料口感的质疑帖，比如说娃哈哈不正宗，比如质疑这只是当年娃哈哈推出的“啤儿茶爽”换了个包装，甚至还有网友号召抵制娃哈哈格瓦斯这种“伪货”。
同时哈尔滨作为中国格瓦斯“发源地”，当地已有七八家大小格瓦斯生产商，本已激烈的市场岂容一外来户“横行”？强龙难压地头蛇，娃哈哈在坚持了数月时间后，不得不撤离哈尔滨。
初战就吃了个“轻敌”的暗亏，娃哈哈掉头发挥自身优势，不仅在全国范围大打广告，还在各省份集中快速突击。
每到一地就组织经销商洽谈进货细则，声称进一定份额的格瓦斯，不仅返点提高，再额外赠送其他饮料。
此外，团战实力强大的娃哈哈还组建了促销队伍开展每月50场以上的促销活动。
仅在2013年春节前，娃哈哈就完成私人超市整箱批零80%铺货，终端60%以上铺货率。
张中军怎会看不出娃哈哈的战略布局？这是在“包饺子”——就算秋林在东三省发展势头再好，相对全国市场也属于一隅，娃哈哈前期完全可以战略性放弃，转而先占领全国其他城市，等时机成熟后，再将秋林牢牢困在东北三省这一亩三分地，以细嚼慢咽。
秋林若不突围，一旦娃哈哈腾出手来，必然是死路一条。
攘外必先安内。
在突围之前，秋林首先要做的是，在自己的大本营高筑墙，广积粮：与东三省以及天津地区部分超市签订排他性协议。
例如在天津宝坻的一家大型超市中，饮料区的秋林格瓦斯占据着最为显眼的3处位置，而娃哈哈格瓦斯却不见踪影。
再者，娃哈哈格瓦斯声势浩大，秋林反而趁此机会，“借势”进军全国。
一开始秋林格瓦斯采取跟随战略，在天津、山东等几个重点区域城市里，秋林品牌都会选择娃哈哈广告间歇期时出现，大打“最正宗”格瓦斯旗号。
“娃哈哈最近主推格瓦斯确实帮了我们很多忙。
以往每年三、四月份都是销售淡季，原本我们计划今年利用这段时间来维护机器，为了保证给经销商供货，我们特地储存了近万箱格瓦斯，但最近随着格瓦斯走红，在一周时间内就被经销商抢空。
”说这句话的时候，张中军甚至颇有丝因祸得福的味道。
当然，其中也有隐忧。
相对娃哈哈成熟的生产工业线，以及每年近百万吨的庞大产能，秋林产能仅为每年几万吨。
如果盲目跟风娃哈哈的速度，最终很可能因为战线拉得过长，各环节管理不到位而被自己打败。
只是已经进入白热化的战事，容不得张中军犹豫，唯有全力一搏。
重回核心招架娃哈哈的种种策略和可能都在张中军脑海里演示了千万遍。
千头万绪中，张中军认为与巨人博弈的关键点，还是得回归产品本身。
在格瓦斯发展的百年时间中，之所以一直无法在全国区域推广，最根本的原因在于口感。
南方人口味偏甜淡，对这个略带一丝糊味的饮料提不起兴趣。
而娃哈哈之所以能在全国市场热销，除了疯狂的广告攻势外，其产品本色的口感也是因素之一。
秋林改良口感，势在必行。
2013年，秋林开始设计研发一款口感更为清爽的全新格瓦斯，将原有的“糊味”削弱，加上蜂蜜和木糖醇，以此保证新款格瓦斯在恬淡清爽中又不失饮料本色。
尽管这款格瓦斯目前还在“内测”，但已经被秋林人定为进军全国的“王牌武器”。
与此同时，秋林格瓦斯还开始在产品包装上动起了心思。
格瓦斯源于俄罗斯，那么包装绝对不能太过精致小气。
与娃哈哈为了贴合“想享受女人般温暖”的亮点，博取女性喜爱而设计出细长柔美的瓶身不同，秋林所设计的瓶身显得粗犷不少，略显粗壮的瓶身裹着墨绿色的包装，很有一丝俄罗斯式豪爽味道。
做足产品工作的秋林，没忘进军全国的另外一把尖刀：价格。
在终端价格上，秋林将格瓦斯统一为3.5元，而娃哈哈的价格为3元。
为了避免消费者对几毛钱售价差距的敏感，秋林巧妙地选择了在瓶身容量下做功夫。
娃哈哈采用小瓶330ml以及大瓶1.35L的瓶身容量，秋林则推出小瓶420ml，大瓶1.5L。
与娃哈哈小瓶比较起来，尽管要贵0.5元，却多出90ml，秋林一举将价格天平掰得倾向自己。
配合地面种种的博弈，来自高空的战争——广告大战，当然也不可少。
娃哈哈自然是集中火力启动地毯式广告策略。
不仅买断了湖南卫视当红节目《我是歌手》的独家饮料使用权，又出手赞助江苏卫视王牌节目《非诚勿扰》；组织众多俄罗斯美女身着旗袍全国促销；推行娃哈哈格瓦斯“寻找城市最强音”、“大地飞歌”等选秀节目。
除电视以外，户外、电梯等主流广告位，都可以看到娃哈哈格瓦斯的影子……可谓海陆空配合，力求无营销死角。
回报也立竿见影，据媒体估算，娃哈哈格瓦斯推出不到一个月，全国经销商的订单已经超过了200万箱，极有可能完成最初所制定的10亿箱年销售任务目标。