餐饮保安部规章制度
酒店保安值班规章制度
酒店保安值班规章制度第一章总则第一条为了保障酒店内的秩序和安全，维护客人财产和人身安全，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店内所有保安人员，必须严格遵守。
第三条保安人员应当遵守国家法律法规和酒店的规章制度，恪守职业道德，维护酒店形象。
第四条保安人员值班期间应当认真履行职责，保障酒店内的安全和秩序，全力保护客人的人身和财产安全。
第五条保安人员应当服从领导的指挥和安排，听从客人的要求，积极处理各类突发事件。
第六条保安人员应当保证值班期间警惕性高，保持警觉，确保酒店内没有安全隐患。
第七条保安人员应当保护好自己的装备和工具，不得私自借用、挪用或损坏。
第八条保安人员应当与其他部门密切配合，共同维护酒店内的秩序与安全。
第二章值班流程第九条保安人员在交接班时，应当认真查看前一班的记录和情况，全面了解酒店内的安全状况。
第十条保安人员应当按照规定的时间到岗，准时开始值班工作。
第十一条保安人员值班期间应当严格执行规章制度，不得违反规定。
第十二条保安人员应当定期巡查酒店各个区域，发现异常情况及时处理。
第十三条保安人员应当做好客人的安保工作，热情周到的为客人提供帮助。
第十四条保安人员应当认真填写工作日志，如实记录当班情况，做好交接工作。
第三章处理突发事件第十五条保安人员在突发事件发生时，应当迅速采取措施，及时报告领导并求助警方。
第十六条保安人员应当冷静应对各类紧急情况，严格按照程序处理，不得擅自行动。
第十七条保安人员应当协助客人处理各类问题，确保客人的权益不受损害。
第十八条保安人员在处理突发事件时，应当保持冷静、沉着，果断处理，不得拖延。
第四章纪律要求第十九条保安人员在值班期间不得接受客人的贿赂，不得私自与客人交易。
第二十条保安人员应当爱护酒店的财产，严禁盗窃和损坏。
第二十一条保安人员在工作期间不得擅自离开岗位，不得违规吸烟、聊天。
第二十二条保安人员应当保守客人的隐私，不得泄漏客人的个人信息。
第五章处罚措施第二十三条对于违反规章制度的保安人员，将按照相关规定进行处理，并记录在档案中。
安保部的管理制度与规定
安保部的管理制度与规定一、安保部管理制度1、当值期间必须着装整齐，仪表大方，站姿、坐姿符合要求，不许抱胸插手。
2、做到无条件服从上级分配，听从上级指挥。
3、严格遵守交接班制度（下一班未接班时，当值不准离岗）。
4、熟练掌握安保部岗位工作特点，职责与要求。
5、接触客人要十分礼貌，并注意语气态度。
6、处理各类问题时，力求做到容忍宽大，以理服人。
7、当班时不得聊天、阅书报、听耳机、吸烟、吃零食、打私人电话现象。
8、当班时与客人只能保持工作上的关系，不得在岗位上和客人拉扯，闲聊。
9、当值时不得利用个人职权与客人进行任何交易。
10、当值时不得睡觉，不得带有酒态。
11、除特殊情况，严禁使用酒店客用设施。
12、严禁当值时随意离岗，串岗，如特殊情况需当值主管批准。
13、熟悉本酒店各种报警装置与消防器材的位置，并熟悉掌握其使用方法。
14、一旦发生火警，无论大小，都必须以规定的程序上报，并立即采取有效灭火措施。
15、熟悉酒店各部进出口通道（客用、员工、消防通道）16、无特殊情况，不得私入客房、仓库、办公室、厨房、服务员工作间。
17、不得以权谋私或者做任何有损酒店名誉事情，做好保密工作。
18、当值期间不得采用任何手段，包庇，掩护违法犯罪分子。
二、酒店门岗值班管理制度1、人员值班期间,要坚守岗位,认真值勤,严格履行岗位职责,无特殊情况不得擅自离开工作岗位。
对于上级交给的各项工作任务必须积极圆满完成。
2、对酒店内的一切物品、设施负责。
无特殊情况不得外借。
3、当接到其他部门报来的事故(事件)电话时,及时向部门经理报告。
4、严禁无关人员进入酒店。
5、严禁在酒店内外嬉笑打闹。
6、要严格交接班制度,详细填写值班记录。
需要交下一班完成的重要事情,要详细交接清楚。
4、保安人员休假2日内由部门经理视情况批假,超过3日以上的按酒店请销假制度执行。
七、安保部员工着装规定1、安保人员上岗期间,必须根据天气变化以班组为单位统一着装，佩戴领带。
2、因气候变化需要更换服装时,由班组领班向部门申请,经批准后统一着装。
酒店保安规章制度模版
酒店保安规章制度模版一、入职要求1. 具备中华人民共和国合法身份证明；2. 年满18周岁，身体健康；3. 具备相关保安从业资格证书；4. 无犯罪记录。
二、服从指挥1. 酒店保安人员在工作期间，必须服从上级主管的指挥和安排；2. 严禁擅离工作岗位，私自离开工作区域。
三、岗位职责1. 负责维护酒店内部和周边安全秩序，确保顾客和职员的人身财产安全；2. 定时巡查各个区域，保持警觉，发现异常情况及时报告；3. 保障大型会议、重要活动的安全，并维护现场秩序；4. 协助酒店管理人员处置相关突发事件；5. 控制进出酒店人员，确保人员的合法性；6. 四处游荡的可疑人员，应予以盘问，如有违法行为应立即报警。
四、行为规范1. 着装整洁，佩戴酒店保安制服和身份标识；2. 不得私自开展与工作无关的活动，或使用工作时间从事个人事务；3. 严禁接受或索取来自于顾客或其他人的财物或礼品；4. 严禁参与非法交易和违规行为；5. 不得酗酒、吸烟等不良行为；6. 严禁擅自传播谣言或恶意诋毁酒店声誉；7. 严禁随意使用武器、擅自携带危险物品；8. 严禁决斗、打架或参与斗殴。
五、工作纪律1. 严格按照工作时间上班，不得迟到早退；2. 工作期间要保持精神饱满和敬业精神；3. 保持工作环境整洁，妥善保管工作设备；4. 保守酒店的商业秘密和顾客的隐私；5. 遵守酒店的运营管理规定和相关法律法规。
六、处罚措施1. 对违反规章制度的保安人员，按照情节轻重给予相应的处罚：口头警告、书面警告、扣除奖金或适当降薪、停职、开除等；2. 严重的违纪行为将移交给公安机关处理；3. 对于违纪行为造成的损失，保安人员应承担相应的法律责任。
七、制度更新和培训1. 本制度将不断根据酒店业务情况进行更新；2. 新入职的保安人员必须熟悉并遵守本制度；3. 定期组织保安人员进行培训，提高素质和业务水平；4. 保安人员应积极参加培训，不得拒绝或懈怠。
以上是对酒店保安规章制度的模板，酒店管理人员可以根据实际情况进行适当修改和完善。
餐饮企业保安部对保安人员的要求
餐饮企业保安部对保安人员的要求1.要有得体的仪容仪表（1）上班前要按规定穿好制服，佩戴警械。
制服要笔挺整洁，帽子要戴端正，工号牌佩戴在左胸前。
皮带右挎，横皮带系在制服的第三颗纽扣的位置上。
统一穿黑色皮鞋、深色袜子，皮鞋需保持光亮洁净。
警棍和对讲机分别挂在左后方和左前方的横皮带上。
穿戴整齐后，经班长检查合格，方能上岗。
（2）站岗时精神要饱满，注意力要集中，要保持清醒的头脑，腰板要挺直，头不要抬高或下垂，双眼平视前方，双手自然下垂或交叉放在背后，不能插入裤袋里，双腿微分开或作稍息站立，不能靠在墙上。
（3）坐岗时姿势要端正，胸要挺起，腰要挺直，身体不能歪斜，双腿平放，不允许交叉腿或跷二郎腿。
不能看报纸或各类书刊及做与值岗无关的事情。
（4）巡岗时要挺胸直腰，步伐不可太快，手不宜抬得太高，要注视周围动静，主要观察点放在周围的人身上。
要加强责任感，保持警惕性，不能与人闲谈或说笑打闹。
（5）遵守纪律，不准串岗，不准擅自离岗。
2.文明执勤（1）执勤时要注意礼貌，使用敬语，音量要适中，称呼要得当，表情不卑不亢。
（2）各岗位人员在执勤时如遇不讲礼貌或故意找麻烦的客人时，要保持冷静，注意克制，讲究态度，做到骂不还口，打不还手（对犯罪分子必须进行自卫还击和制伏擒拿的除外）。
（3）检查餐馆职工离店携带之物品时，态度要好，要求职工自觉受检，自动打开携带的物品。
如发现携带餐馆物品而无放行条或发票时，请其出示证件，留下物品并做好登记，待补办手续后才给予放行。
如无放行条或发票，要坚决扣下物品，通知当值班长前来处理。
（4）对衣冠不整进店者，应上前礼貌指正，请其穿着整齐后才进店；若有只穿背心、拖鞋者或叫卖人员进店应上前劝止，使用敬语谢绝进店；发现有精神病人进店，切忌大声呼喊，以免刺激病人，要耐心劝其离去。
实在无法控制场面的话就要适时报警。
（5）巡逻执勤时发现餐馆范围内有衣冠不整者或有碍观瞻者，应上前礼貌指正；如看见小孩乱撞乱跑或践踏花木时，应礼貌劝止，但一定要注意说话不可粗鲁。
保安餐饮管理制度
保安餐饮管理制度第一章总则第一条为规范保安餐饮管理，提升保安餐饮服务质量，加强安全管理，制定本制度。
第二条本制度适用于所有保安餐饮场所的管理和服务人员，包括保安人员、餐饮服务人员等。
第三条保安餐饮管理制度的宗旨是保障食品安全，提供优质的餐饮服务，确保场所安全，维护秩序。
第四条保安餐饮管理应遵循科学管理、规范服务、安全优先和诚信经营的原则。
第五条本制度由保安餐饮管理部门负责制定和执行，由保安餐饮管理领导负责监督检查。
第二章人员管理第六条保安餐饮场所应配备专职保安人员和餐饮服务人员，确保人员数量充足，且具备相关资格证明。
第七条保安人员应接受专业化培训，熟悉保安技能和应急处置，确保场所安全和秩序。
第八条餐饮服务人员应具备相关健康证明，并接受食品安全和服务礼仪等培训。
第九条保安餐饮场所应建立健全人员考勤制度，严格执行上下班签到制度，并定期组织培训和考核。
第十条保安餐饮场所应建立员工奖惩制度，鼓励优秀员工，对违规行为进行相应处罚。
第三章食品安全管理第十一条保安餐饮场所应配备健康证明合格的食品从业人员，落实从业人员健康管理制度。
第十二条保安餐饮场所应建立食品采购入库检验制度，采购的食品应具备食品安全合格证明。
第十三条保安餐饮场所应建立食品储存、加工、制作、保鲜和供应过程的卫生管理制度，确保食品安全。
第十四条保安餐饮场所应定期对食品进行保质期检查，发现问题及时处理，避免食品变质损害人身健康。
第十五条保安餐饮场所应建立食品安全事故应急预案，定期组织食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识。
第四章场所安全管理第十六条保安餐饮场所应安装监控设备，建立24小时全天候监控系统，确保场所安全。
第十七条保安餐饮场所应定期进行消防安全检查，落实消防设备日常检查和维护，确保灭火器备用充足。
第十八条保安餐饮场所应设置安全出口标志，保持通道畅通，制定逃生演练计划，增强员工逃生应急能力。
第十九条保安餐饮场所应建立安全防范制度，定期进行安全隐患排查，及时整改安全隐患。
中华人民酒店管理制度
第一章总则第一条为加强酒店管理，提高服务质量，保障酒店员工的合法权益，促进酒店健康、有序发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于中华人民酒店（以下简称“酒店”）的所有员工，包括但不限于客房部、前厅部、餐饮部、工程部、保安部等。
第三条酒店管理遵循以下原则：（一）依法管理，以人为本；（二）科学合理，高效运作；（三）团结协作，共同发展；（四）客户至上，服务第一。
第二章组织机构第四条酒店设立以下组织机构：（一）总经理室：负责酒店的全面管理工作；（二）各部门：客房部、前厅部、餐饮部、工程部、保安部等；（三）各岗位：各部门下属的各个岗位。
第五条各部门负责人对总经理室负责，各部门负责人应严格执行本制度，确保酒店各项工作的顺利进行。
第三章员工管理第六条酒店实行劳动合同制，员工应与酒店签订劳动合同。
第七条员工招聘：（一）招聘应遵循公平、公正、公开的原则；（二）招聘程序包括简历筛选、面试、体检、录用等环节；（三）录用员工应具备相应岗位所需的资格和能力。
第八条员工培训：（一）酒店应定期对员工进行岗前培训和在职培训；（二）培训内容包括服务意识、专业技能、规章制度等；（三）员工应积极参加培训，提高自身素质。
第九条员工考核：（一）酒店应建立员工考核制度，定期对员工进行考核；（二）考核内容包括工作态度、工作效率、服务质量等；（三）考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。
第十条员工奖惩：（一）酒店应设立奖励制度，对表现突出的员工给予表彰和奖励；（二）酒店应设立惩罚制度，对违反规章制度的员工进行处罚；（三）奖惩制度应公开、透明。
第四章服务质量管理第十一条酒店服务质量管理遵循以下原则：（一）以客户需求为导向；（二）提供优质、高效、安全的服务；（三）持续改进，追求卓越。
第十二条酒店服务流程：（一）前厅服务：迎宾、登记、入住、退房等；（二）客房服务：客房清洁、布草更换、客房设施维护等；（三）餐饮服务：点餐、送餐、餐后清洁等；（四）其他服务：商务中心、健身房、会议室等。
酒店日常管理规章制度
酒店日常管理规章制度第一章总则第一条为加强酒店的日常管理，确保酒店运营的规范性和高效性，根据国家相关法律法规和行业标准，结合酒店实际情况，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、厨师、保安等。
第三条酒店日常管理以“以人为本、规范经营、优质服务、持续改进”为原则，确保为客人提供安全、舒适、便捷的住宿和餐饮服务。
第二章组织架构与职责第四条酒店设立总经理负责制，总经理全面负责酒店的运营管理。
第五条酒店设以下部门：前厅部、客房部、餐饮部、市场营销部、财务部、人力资源部、工程部、保安部等。
各部门设部长，负责本部门的日常管理工作。
第六条各部门职责如下：1. 前厅部：负责客人入住、退房、预订、接待等服务，处理客人的投诉和需求。
2. 客房部：负责客房的清洁、维修、更换布草等工作，确保客房的舒适和卫生。
3. 餐饮部：负责餐厅的菜单设计、菜品制作、餐饮服务等工作，提供美味的餐饮体验。
4. 市场营销部：负责酒店的市场推广、广告宣传、客户关系维护等工作，提高酒店的知名度和竞争力。
5. 财务部：负责酒店的财务核算、成本控制、资金管理等工作，确保酒店的财务安全。
6. 人力资源部：负责员工的招聘、培训、考核、薪酬福利等工作，提升员工的工作积极性和服务水平。
7. 工程部：负责酒店的设施设备维护、维修、更新等工作，确保酒店的设施安全可靠。
8. 保安部：负责酒店的安全保卫、消防管理、应急预案等工作，保障酒店和客人的安全。
第三章员工管理第七条酒店员工应遵守国家法律法规，遵守酒店规章制度，服从管理，尊重客人，维护酒店的形象和利益。
第八条酒店员工应具备良好的职业素养，包括礼貌、耐心、细致、专业等。
第九条酒店员工应参加酒店组织的培训和学习，提升自身的业务能力和服务水平。
第十条酒店员工应按规定着装，保持个人卫生，保持工作区域的整洁和秩序。
第四章服务质量管理第十一条酒店应制定服务质量标准，包括客房服务、餐饮服务、前台服务、清洁卫生等，确保服务质量的一致性和优质性。
酒店保安管理规定
酒店保安管理制度职责规范:1、在队长领导下,保卫好酒店的安全,执行上级交办的各项安全保卫工作.2、负责对客房、餐饮、娱乐等区域的巡逻检查,发现事故隐患,及时处理,并向上级汇报处理情况.3、对酒店内、外车辆进行疏导,保证交通畅通.4、对酒店内、外车辆进行疏导,保证交通畅通.5、对来访人员进行询问登记.6、负责检查询问零点以后进入客房区的有关客人的钥匙牌和住房卡.7、阻止无关、闲散人员进入酒店.对流氓滋事人员及可疑人员进店,除采取控制外,应立即报告有关部门.8、制止一切实发生在酒店内的客人争吵、打架、斗殴等不良情况,及时处理,防止事态恶化.9、协助部做好押送有关款项工作.10、制止入住人员携带易燃易爆、剧毒、放射物品进入酒店区域,发现后应将物品扣留.11、熟练掌握灭火器材的正确使用方法.各值班岗位职责规范:1、监控中心门岗.(1)上岗前认真检查佩带的器材,注意在岗时的礼貌礼仪、仪容仪表,杜绝态度强硬、语言粗暴等现象发生.(2)在岗期间,禁止吸烟、会客、聚堆聊天、与员工嬉闹、脱岗,未经领班同意不得私自换岗.(3)认真填写各项登记,积极安排住宿、就餐车辆的停车位置.停车后仔细检查车辆每个部位,发现问题,让司机确认后签字.(4)阻止一切无关人员进入酒店,疏通门前车辆,防止车辆堵塞.2、夜间大堂岗.(1)上岗前仔细检查佩带的器材,在岗期间注意礼貌礼仪、仪表仪容,杜绝态度强硬、语言粗暴等现象的发生.(2)禁止在岗期间会客、聚堆聊天、脱岗、睡岗等现象出现.(3)大堂是客人出入酒店的必经之地,必须时刻注意客人的一举一动,缌观察客人动身,发现问题及时处理.如:对客人的行李及其他物品,要防止他人换领或顺手牵羊,造成恶劣影响.(4)维护好大堂的正常秩序,对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝止.保持大堂高雅、肃静.(5)注意保护大堂设施,不准客人随意刻画、敲击和损坏,不允许在大堂休息处睡觉,不准出租车司机进入大堂.(6)深夜时加倍警惕,防止犯罪分子进行破坏.(7)严禁与服务员嬉笑打闹、喧哗,严禁跟客人开玩笑或有不礼貌的动作.保安部巡逻管理制度1、人员在岗巡查期间,必须严格执行酒店和部门的各项规章制度.2、巡逻人员必须正确使用巡逻器械,不得随意开启巡逻钟,应及时更换巡逻钟电泄和打卡纸.注意维护保养,确保巡逻钟正常运转.3、夜值巡逻人员,每班次巡查打卡不得少于6次.下班时认真张贴、核算打卡时间记录,报领班复审.4、巡逻人员在巡查期间应与各岗位保持联系.每次巡查时,应严格认真地对酒店各部位进行检查,确保安全,对巡逻期间发现的情况应及时妥善处理,并报当班领班.5、巡逻人员下班时应对所用器械进行交接,需下一班处置况应作完善交接,并有领班监督实施.6、巡逻人员应服从当值领班的统筹安排,无特殊情况,不得更改巡逻路线和次数,改运巡逻路线时应作详细记录.保安部消防监控设备操作规定1、火灾报警设备报警操作规定.当接到火灾信号时,按"消音"键,在最短时间内查出火警发生的部位,按"复原"键.警报消除后,按下列程序操作:(1)如果报警状态不再出现,再到现场看,是否有火灾参数.如有火灾参数,例如有人向控测器吐烟等,属正常报警,要进行制止,并进行批评.如没有火灾参数,属误报,可能控测器出现问题,应报设备部,及时进行,确保控测器的政党运行.2如果警报状态又重新出现,应再按一次"消音"键.然后到现场查看.如果有许多人抽烟或是由等情况而引起的,属政治报警.如有火情,属正常报警,根据现场燃烧物质以及火情的大小采取措施:火情很小,可用来火器扑救;如火情较大,先把消防控制盘的"防误动作"开关从禁止打向允许,手动启动排烟机、送风机、送风阀、排烟阀和消防泵、喷淋泵以及切断火灾区域供电电源等一毓消防设施消防控制盘可自动进行上述一系列动作,然后通过消防广播把客人从火灾区疏散到安全区.2、故障警报发出后的处理规定.1道德按"消音"键,看看能否自动复原,如能怎么复原,属正常故障报警.2不能自动复原,查出部位后,到现场查看,如无人动控测器,属控测器故障,应报设备部维修.3如出现不能自动复原、乱报号或不显号时,属于机身故障,监控人员应关机,经过一段时间看能否自动复原,再做检查.赊店大酒店安全部。
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保安部经理岗位职责1、坚持贯彻执行总经理的指示，做好总经理在保安工作上的参谋助手，对酒店的安全负有重要的责任。
2、有高度的责任感和事业心，有现代酒店管理的经验。
3、敬业乐业，坚持原则、不徇私情、秉公执法，吃苦耐劳、勇于献身。
带领和督导下属做好安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全。
4、负责制定、健全酒店的安全保卫制度，部署保安部的工作计划安排和检查落实，审定各部拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准后实施。
5、坚持酒店保安管理的规范化、程序化、标准化、制度化，坚持以身作则，最大限度地调动部门员工的工作积极性，并领导下属员工积极开展全面质量管理活动。
6、维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各重要器材设备，确保设备处于良好状态。
7、组织调查内部发生的重大案件、事故，并向总经理提出建议，汇报查处结果。
8、负责本部门员工的工作分派，带领本部门员工努力做好工作，保障员工和宾客的生命安全，对酒店经济部位和要害部位的安全要加强管理。
9、与当地执法部门、司法部门及其他保安部门保持密切的合作关系，配合执法部门侦破违法犯罪案件。
10、受理酒店有关本部门的客人投诉。
11、重视内勤工作，组织好保安工作档案材料的积累和科学管理工作。
12、协助总经理组建酒店安全委员会、消防委员会、交通安全委员会等组织，担任或选派各委员会主任并主持日常工作。
13、协助培训中心组织开展以“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育。
14、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。
保安部主管岗位职责1、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责；2、努力提高酒店竞争意识，提高业务管理水平，办事积极、认真负责、讲求效率，树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想，作风正派，不谋私利，有勇于献身的精神；3、督导各保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作；4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题，并负责分管本部员工的培训和考核；5、针对下属员工的思想状况和值勤情况，编制培训计划，辅导新招进的见习保安员，经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育，提高保安部的整体素质；6、负责本部人员的考勤、考核工作，并负责消防防范布置及检查工作。
保安员岗位职责1、酒店保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为；2、具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格；3、努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力；4、服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全；5、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护通信器材和岗位上的各种设施；6、在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控；7、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全，做好大型会议的安全工作，巡视酒店的员工聚集地点，制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生；8、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查，发现问题及时提出，护卫财务部收银员将现金存入或提出；9、定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区；10、严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。
酒店内部治安管理制度1、保安部应根据酒店的建筑结构、经营范围、通道及工程设备设施的分布状况，制定酒店内部安全制度，统筹考虑，正确划定巡逻路线；2、负责保护酒店宾客和员工的人身、财物安全，在发生火灾时正确使用消防器材；3、加强对公共场所的管理，如大堂、餐厅、茶区、咖啡厅、楼层等，对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣履不整的人员，制止其进入营业场所或劝其离开；4、负责维护酒店内的秩序，制止酒店员工违章违纪，如在酒店内嬉戏打闹、损坏花草树木等行为；5、负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查；对携带酒店物品外出的人员按规定进行检查，防止偷盗行为。
酒店消防管理制度1、总台由当班服务员24小时值班，如有情况，应立即通知保安部、工程部值班员，迅速到现场。
2、如发生火灾，值班员应立即先将楼层总电门关闭，切断电源，防止爆炸。
情况严重紧急，应边抢救灭火、边报办公室和打消防火警电话。
报警时要准确清楚地说明酒店地点报警人姓名及联系电话，待消防队把情况听清楚后才可放下电话筒，同时报警人要到路口、通道接应消防车赴现场救火。
3、各部门员工知道酒店失火后，应及时赶到失火现场参加扑救，准备灭火的消防栓或立即使用消防栓灭火。
有领导在场由领导指挥，如领导不在时，则由在场员工商量决定，作出果断的措施，立即进行灭火和营救工作。
4、如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位，离开现场，临阵逃脱者，按其情况严重程度给予行政处分，并追究其责任。
5、学习消防知识，会用灭火器具和设备。
每月检查一次消防设备、消防栓和灭火器，保证设备完整、灵活好用。
酒店防火管理制度1、酒店内部不准存有易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、爆竹等。
2、客房内不准使用明火电炉、煤气炉、柴油炉以及大功率的电器设备。
确因工作需要应经消保安部同意后方可使用，并做好登记。
不准将衣物放在台灯架罩上烘干，不准在房间内生火烧东西。
3、配电房内不准堆放物品。
不准在布草间、楼层小仓库内吸烟，消防分机旁边不准摆放任何杂物。
4、装有复印机、电传机、印刷机的部位禁止吸烟和使用明火。
用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行。
如无法移动机器时，必须打开门窗，保持室内空气流通。
沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并及时清理。
5、各通道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。
保安员培训管理制度1、保安部将根据每个员工的素质和表现以及酒店、部门管理服务工作的需要，进行不同形式、不同层次的培训。
日常培训按层次管理原则，即部门经理负责对主管的培训，主管负责对保安员进行周期性培训；2、保安部每季度对员工进行一次思想品德和工作业绩方面的评估，作为员工下一季度工资标准的依据；3、保安部每半年对员工进行一次业务技能和外语知识的考核，成绩存档，作为晋升、降职或奖罚的依据之一；4、如员工严重违纪但又未达到开除的程度，部门可酌情对其重复培训。
保安员日常管理制度1、保安部依据酒店的《员工手册》对保安员进行管理，同时根据“严格培训，严格管理”的要求，在实施具体管理时更应强调保安工作的重要性；2、保安员应“律人先律己”，如保安员违反酒店纪律，一律从严处理；3、对保安员的日常管理和培训工作由保安部经理或主管负责，每月由部门经理或主管主持召开一次保安员大会，每周一次由主管主持召开班务会，小结工作及进行思想品德和业务知识培训；4、保安部例会每周一次，传达上级指示，研究解决值班过程中存在的问题，总结上周工作布置下周任务。
保安部上班管理制度1、严格遵守本酒店的各项规章制度；2、着装整齐、仪表端庄、精神集中，文明礼貌，不准便装、制服混装上岗；3、应按时上、下班，严禁迟到或早退；4、服从命令、听从指挥，完成上级交给的任务；5、不准离岗、脱岗、互相串岗；6、不准利用工作之便无故刁难顾客和游客；7、不准利用工作之便动用公司财物；8、禁止会客接友、打电话、看书看报等；9、严禁吸烟、喝酒、睡觉等。
保安部工作管理制度1、仪容仪表：（1）保安人员上岗前不得饮酒，上岗时要求穿制服、佩戴员工号牌，直至下班为止；（2）保安人员上岗后要注意力集中，保持举止端庄，迎宾有礼，处理问题时要妥善分析情节的轻重、果断公平；（3）保安人员不准留长头发、胡子、长指甲，违者警告，限期改正。
2、执勤部分：（1）遇到报警时应沉着、冷静、准确地向有关部门或值班领导报告，不准离开现场，如擅自离岗者，按失职论处；（2）值班时不准打与业务无关的电话；不准会客；不得将非酒店人员在酒店留宿。
（3）值班人员必须经常打扫卫生，保持值班室干净、整齐。
安全工作总结制度1、保安部工作总结直接汇报部门经理；2、工作总结中应包括酒店安全概述、消防安全情况、本月案件统计、内务管理自述四个方面；3、酒店安全概述应将酒店内各种场所所发生的事件及处理决定加以详细说明；4、消防安全情况主要述说本月的消防检查是否发现隐患及是否发生火情火灾事故；5、本月事件案件统计，从每月保安值班记录中统计；6、内部管理自述报告，反映一月内的人事变动、员工培训及员工重大违纪事件。
当班前列队训练制度1、检查保安员衣着、装束；2、每日分二班，由主管召集，当值全体工作人员参加；3、班前点名，并由主管交代当班之工作及注意事项；4、必要时将进行站姿、走姿等军姿训练。
日常工作记录管理制度1、当值主管依次在记录本上填写日常工作情况；2、保安值班记录本内所记叙之事件必须有时间、地点、人物、处理结果、遗留问题；3、填写完后交保安经理审阅。
员工违例处理制度1、员工违例行为以酒店颁布的有关规章制度为依据，各级保安员必须掌握各项规章制度的内容和使用范围。
2、酒店员工的违例行为由三方人员负责检查：（1）当值保安员；（2）当值主管；（3）专案组人员。
3、违例行为的直接纠正和指挥以当值保安员、当值主管为主，调查核实以专案班人员为主。
4、员工违例确属轻微和危害性小给予批评教育，较严重的和危害较大的由专案组组织专门材料报人事部及违例员工所在部门处理。
5、调查处理程序：（1）当值保安员或主管、专案组、保安经理三级逐级核实；（2）专案组出具检控报告书一式三份；（3）报人事部和其所在部门论处；（4）保安部详细记录并存档。
（5）酒店员工的违例处置，由保安部请示酒店领导后执行。
6、违反酒店公共利益处理制度：（1）如有违反酒店公共利益的事件时，由各部门经理及主管负责处理。
（2）导致营业场所混乱和严重纠纷时，由保安部人员负责出面处理。
（3）通知有关部门负责人，调查了解事情的来龙去脉、损失情况等，并做好记录。
（4）确定客人违反安全条例，制造事端，已造成酒店经济损失及不良影响或损坏酒店用品，且态度蛮横、拒绝赔偿的，呈报酒店值班经理批示处理。
（5）确定服务人员服务态度及技巧上有问题，要追究服务人员的责任，由部门做出处理意见后，保安部签署意见，报人事部按权限审批。
7、保安部处理方法：（1）派出专人察看现场，将当事人分别领至后台，控制局面；（2）疏导围观人员，督促有关人员清除现场杂乱痕迹，恢复正常营业秩序。