商务酒店培训--客房部管理手册
酒店客房服务标准操作手册
酒店客房服务标准操作手册1. 引言酒店客房服务是提供给客人的最重要的服务之一。
一个高效、贴心的客房服务可以让客人在酒店住宿期间感受到无微不至的关爱，提升他们对酒店的满意度和忠诚度。
本操作手册旨在为酒店员工提供清晰明确的指导，确保客房服务达到统一标准，提供出色的住宿体验。
2. 客房准备•清洁和整理床铺：包括更换床单、被罩等，并确保床铺整洁舒适。
•保障卫生：清洁卫生间、擦拭镜子、擦洗浴缸和马桶等。
•检查设施功能：确保电视、空调、热水器等设施正常运转。
•补充物品：如毛巾、洗漱用品等必需用品要及时补充。
3. 房间入住流程•迎接客人：礼貌地迎接客人，并告知房间号码和基本信息。
•协助搬运行李：帮助客人将行李搬至客房，并介绍房间设施。
•解释服务设施和规定：向客人简要介绍酒店的服务设施、房间规定等。
•提供开门和关闭窗帘服务：根据客人需求，协助打开或关闭房门并拉窗帘。
4. 客房清洁与整理•日常清洁：进行床铺清洁、地面吸尘、垃圾处理等工作。
•定期深层清洁：对壁纸、地毯、空调出风口等进行彻底清洁，确保环境卫生。
•补充物品：根据需要补充毛巾、洗漱用品等客房必备物品。
5. 换床单和被套操作•面部消毒：在更换床单和被套前，用消毒剂擦拭双手。
•将旧床单和被罩取下并收集好放入专用袋中，避免交叉污染。
•定时替换床单和被套：根据酒店政策，定期更换床单和被套。
6. 异常情况处理•报修维护：如果客房设施出现故障或需要维护，及时向维修部门报告并跟进处理。
•投诉处理：对于客人的投诉，应及时予以解决并做好记录以便后期跟进。
7. 结束客房服务•告知离店时间和程序：提醒客人关注离店时间，并告知办理退房程序。
•搬运行李：协助客人将行李搬至大堂。
•补刷清理：检查客房是否有漏掉的清洁工作，如需要，则进行相应补刷。
通过遵循这份操作手册中的标准流程和具体操作要求，酒店员工可以有效地统一客房服务标准，提供出色的住宿体验。
同时，持续改进操作手册中的指导和流程也是非常重要的，以适应不断变化的市场需求和顾客偏好。
客房部管理规章制度
客房部管理规章制度第一章总则第一条为规范客房部管理工作，提高服务质量，保障客房部正常运营，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于客房部所有工作人员，必须严格遵守。
第三条客房部工作人员应本着服务宾客、团结协作、勤奋敬业的原则，做好本职工作。
第四条总经理为客房部管理的最高负责人，应当定期检查客房部工作情况。
第二章客房部工作制度第五条客房部工作人员应按照上岗时间性质分工作。
第六条客房部工作人员应按照班次制度进行工作，严格履行工作岗位职责。
第七条客房部工作人员应保持个人仪容整洁，着装整齐，言行举止得体。
第八条客房部工作人员应按时上班，不得擅自请假或迟到早退。
第九条客房部工作人员应遵守服务规范，礼貌待客，细心热情地服务每一位宾客。
第十条客房部工作人员应保持工作环境整洁，保持客房清洁卫生。
第三章客房部服务流程第十一条客房部工作人员应按照客房服务流程进行工作。
第十二条客房部服务流程包括客人入住、迎送、打扫客房、服务宾客等环节。
第十三条客房部工作人员应在客人入住时热情接待，细致询问客人需求。
第十四条客房部工作人员应在客人离店时进行送别，主动询问对服务的满意度。
第十五条客房部工作人员应定期对客房进行打扫，保持干净整洁。
第十六条客房部工作人员应根据客人需求，提供满足客人需求的服务。
第四章客房部安全管理第十七条客房部工作人员应严格遵守安全管理制度，确保宾客安全。
第十八条客房部工作人员应熟悉火灾逃生通道和灭火器材的使用方法。
第十九条客房部工作人员应定期进行安全培训，提高安全意识。
第二十条客房部工作人员应对客房内的用品设施进行定期检查和维护。
第五章客房部绩效考核第二十一条客房部工作人员的绩效考核应按照工作表现、服务质量等指标进行评定。
第二十二条客房部工作人员的绩效考核结果将作为晋升、奖惩等的依据。
第六章客房部违纪处罚第二十三条客房部工作人员如有违纪行为，应按照规定进行相应处罚。
第二十四条客房部工作人员如有严重违纪行为，将予以解除劳动合同。
酒店客房服务手册
酒店客房服务手册前言：《管理手册-客房服务手册》收集了客房的有关职能及运营后所务必熟悉的制度、管理流程及规范标准，介绍了本公司的企业文化与有关政策，务求分店新任管理人员可通过本篇章能够较快速、较全面地熟悉尚客优快捷酒店客房日常管理的须知规则与常见问题，尽快进入管理角色与尽快有效地开展分店管理工作。
创建本手册的目的:酒店的目标是为更多的客户提供“时尚、精巧、品位”的快乐生活。
统一的、标准的品牌运营标准是尚客优进展的基础。
为了保证产品与服务的良好性与一致性，为每一家酒店的长久进展打下坚实的基础，提高公司的竞争力，青岛尚客优酒店管理有限公司制订了一系列标准的手册，指导与规范尚客优快捷酒店连锁所有酒店的运作行为，本手册是其中一本。
目录1.0 客房岗位职责…………………………………………………………1.1客房服务员岗位职责 (7)2.0客房工作流程 (9)2.1客房服务员工作准 (10)3.0客房服务流程标 (12)3.1清扫客房 (12)3.2清扫卫生间 (16)3.3清扫房间 (19)3.4客房检查 (22)3.5宾客遗留物品处理 (24)3.6检查OK房 (26)3.7计划卫生 (29)3.7.1计划卫生管理 (29)3.7.2单项计划卫生安排表 (30)3.7.3房间周期大清洁 (32)3.8 公共区域清洁卫生 (34)1.0客房岗位职责1.1客房经理岗位职责：[直属上级]：[岗位职责]：负责组织、协调客房与公共区域的清扫工作，督导与培训下属员工按标准与流程实施清扫与服务工作。
包含客房服务员的所有岗位职责内容。
[工作内容]：1、客房经理每天早上召开客房人员例会.通报当日客房情况、 VIP 房等；2、每天派房与安排客房服务员的工作，主持每天的楼层服务例会。
3、每天对每一间客房认真检查清扫质量，巡视公共区域，督导客房服务员按标准实施卫生工作。
4、发现客房设施设备故障，及时联系工程人员维修。
5、妥善处理宾客投诉。
宾馆客房管理知识培训
宾馆客房管理知识培训
宾馆客房管理是宾馆运营中至关重要的环节之一，它直接关系到宾客入住体验和宾馆服务质量。
为了提高宾馆客房管理水平，加强员工的专业知识和服务技能，进行定期的培训至关重要。
培训内容安排
1.客房基本知识
–客房类型及特点
–客房设施设备的使用方法
–清洁卫生标准及操作流程
2.客房服务标准
–客房服务流程
–客房内常见问题的处理方法
–客房服务中的礼仪及沟通技巧
3.客房安全管理
–火灾逃生知识
–客房安全设备的使用方法
–异常情况处理流程
4.客房销售技巧
–如何向客人推荐客房升级
–如何促销客房服务项目
–如何提高客房出租率
优秀员工的特点
1.细心周到优秀的客房服务人员应该对每一个细节都非常注意，保证
客房内的每一个细节都处于完美状态。
2.善于沟通良好的沟通能力能够提高客人对宾馆服务的满意度，减少
潜在的矛盾和纠纷。
3.责任心强客房服务人员应该具备强烈的责任心，确保客人在住宿过
程中的安全和舒适。
客房管理注意事项
1.客房清洁每日进行客房清洁，确保客房内干净整洁。
2.设施设备维护定期检查维护客房内的设施设备，及时发现并解决问
题。
3.保障客人隐私客人的隐私是宾馆非常重要的一个方面，客房服务人
员应该保证客人的隐私不受侵犯。
结语
宾馆客房管理知识培训是宾馆运营中不可或缺的一环，只有通过不断的培训提升员工的专业素养和服务水平，才能提高宾馆的竞争力和知名度。
希望宾馆管理者能够重视这一方面，为员工提供更加全面的培训，提升宾馆的整体服务水平，为客人提供更加优质的入住体验。
酒店客房部管理制度
酒店客房部管理制度(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教学心得体会、工作心得体会、学生心得体会、综合心得体会、党员心得体会、培训心得体会、军警心得体会、观后感、作文大全、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!And, this store provides various types of practical materials for everyone, such as teaching experience, work experience, student experience, comprehensive experience, party member experience, training experience, military and police experience, observation and feedback, essay collection, other materials, etc. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!酒店客房部管理制度第1篇酒店客房部管理制度1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。
客房部培训内容()
接待流程
热情接待客人，了解客人 需求，提供个性化服务。
客房清洁流程
按照规定程序进行客房清 洁，确保客房卫生和整洁 。
客房设施维护流程
定期检查客房设施，及时 报修损坏设施，确保客人 舒适度。
客房服务中的突发情况处理
客人投诉处理
针对客人投诉，及时采取措施解 决，保持良好沟通，避免事态扩
大。
客人突发疾病处理
客房部培训内容
汇报人：可编辑 2023-12-21
目录
• 客房部概述 • 客房清洁与保养 • 客房服务技能 • 安全与卫生管理 • 客房设施及用品管理 • 客户满意度提升策略
01
客房部概述
客房部的职责
提供舒适、整洁的客 房环境
满足客人需求，提高 客人满意度
确保客房设施完好， 提供优质的服务
客房部的日常工作
收集客户反馈与建议
1 2
设立反馈渠道
为客户提供方便的反馈渠道，如意见箱、在线评 价等。
及时回应
对客户的反馈及时回应，并采取相应的措施加以 改进。
3
持续改进
根据客户的反馈和建议，不断改进客房部的服务 质量和流程。
谢谢观看
客房清洁
设施维护
客人接待
客人离店
定期清洁客房，保持客 房卫生
检查客房设施是否完好 ，及时报修损坏的设施
热情接待客人，提供优 质的服务
协助客人办理离店手续 ，确保客人满意离店
客房部与其他部门的协作
01
02
03
04
与前台协作
协助前台为客人办理入住手续 ，提供客房信息
与餐饮部协作
为客人提供早餐、下午茶等餐 饮服务
保养技巧
介绍各种设施和用品的保养技巧，如清洁电视屏幕、更换灯泡等。
客房部管理手册
客房部管理手册客房部是宾馆的经营创收部门之一，主要为宾客提供舒适、清洁的房间及优良的服务和安全保障。
负责散客、会议接待，并提供预订、问询、行李寄存服务。
同时，协助采供部做好客用品、外卖品的询价、采购和验收工作，创造良好的经营利润。
客房部组织架构第一节岗位职责一、经理岗位职责1、负责客房部的经营管理和各项工作。
2、制定年度、月度预算计划并分析、报告情况。
3、制定年度、月度、周工作总结和计划。
4、制定客房销售方案，并负责监督、调控房价执行情况。
5、制定本部门规章制度、服务标准和操作流程，检查管理人员的工作落实、员工服务态度及操作规程的执行情况。
6、合理控制客用品的消耗及额定标准，控制费用在预算之内。
7、主持部门日常的例会，参加总经理主持的晨会、例会和经营分析会，并及时传达会议内容。
8、制定本部门培训计划和考核制度。
9、抓好员工队伍建设，了解掌握员工思想状况、工作质量。
注重提拔、培养、考核人才，组织员工活动，激发员工热情。
10、抓好设施设备的正确使用和日常维护，使之处于良好状态，防止事故发生。
11、定期走访客户，并收集客户反馈意见。
12、督导VIP客户的接待工作。
二、大堂副理岗位职责1、接受客人投诉，及时处理并做好记录。
2、批准房租折扣、退款，处理好客帐争端等前台业务问题。
3、每天坚持拜访客户不少于五家。
4、检查VIP房间摆设，并迎送VIP。
5、维护前厅秩序、客人安全，保证前厅工作顺利进行。
6、了解当天客房房态、会议情况。
7、批准制楼层卡、会议房卡、时钟卡、总控卡和处理在店客人方面的突发事件。
8、负责客房万能钥匙及前厅备用钥匙的管理。
9、参加宾馆和部门组织的会议。
10、开展前厅业务培训及员工评估。
11、业务要求：（1）对宾馆的布局、规模、管理结构等熟悉掌握。
客房部培训内容()
与其他部门沟通
跨部门协作
了解其他部门的职责和工作流程 ，与相关部门建立良好的合作关
系。
信息共享
及时传递客人的需求和反馈给相关 部门，确保各部门之间的信息畅通 。
协调解决问题
遇到问题时，主动与其他部门协商 ，共同寻找解决方案。
内部沟通与协作
团队协作
积极参与团队活动，与其他成员 建立良好的工作关系，共同完成
培养员工在紧急情况下的应对能力，确保能够冷静、迅 速地处理突发状况。
安全操作规程
员工应熟悉客房部各 类设备的安全操作规 程，严格按照规程进 行操作。
教导员工在清洁和整 理客房时，注意保护 客人的隐私和财物安 全。
培训员工如何正确使 用清洁用品和消毒剂 ，避免因误操作导致 安全事故。
安全事故处理与预防
根据调查结果，分析问题并提出改进措施，持续优化客房服 务质量。
THANKS
感谢观看
日常清洁 深度清洁 整理房间
清洁用品使用
包括清扫房间、更换床单、毛巾 和枕套，以及清洁卫生间等。
根据客人需求调整房间布置，如 更换床铺方向、添加或撤走家具 等。
客房设施维护
设施检查
定期检查客房设施是否完好，如 发现损坏及时报修。
01
02
设施更新
03
根据需要更新客房设施，提高客 人入住体验。
04
设施保养
培训员工如何应对火灾、地震等紧急 情况，掌握基本的逃生和自救技能。
员工应了解如何妥善处理客人丢失财 物等纠纷，维护酒店形象和声誉。
教导员工如何及时发现并处理客房内 的安全隐患，预防安全事故的发生。
05
客房部服务质量提升
Chapter
服务态度与职业素养
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
客房部管理手册目录1.部门概述 (1)2.组织机构图 (3)3.岗位说明书 (4)3.1 部门经理 (4)3.2 楼层主管 (6)3.3 后勤主管 (10)3.4 楼层领班 (12)3.5 会议室领班 (17)3.6 客房中心文员 (20)3.7 楼层服务员 (24)3.8 会议室服务员 (28)3.9 PA（公共区域）员 (29)3.10 布草收送员 (35)3.11 库房保管员 (37)3.12 制服保管员 (38)3.13 地毯保养员 (40)4.岗位操作规程 (42)4.1 中式铺床规程 (42)4.2 西式铺床规程 (43)4.3走客房及住人房清扫操作规程 (45)4.4空房清扫规程 (50)4.5夜床服务规程 (51)4.6客房楼层引领规程 (53)4.7无房卡客人处理规程 (55)4.8接待访客服务规程 (56)4.9擦鞋服务规程 (58)4.10 VIP接待规程 (59)4.11退房检查规程 (61)4.12房间待修及恢复规程 (62)4.13遗留物品处理规程 (64)4.14物品借用规程 (66)4.15加床服务规程 (67)4.16计划停电或故障停电处理规程 (68)4.17消防报警疏散规程 (69)4.18特殊事项处理规程 (72)4.19客房服务员常见问题及处理规程 (76)4.20客衣收送规程 (79)4.21杯具清洗消毒规程 (82)4.22清洁工具消毒规程 (84)4.23地毯的清洁规程 (85)5.管理制度 (87)5.1 客房部奖惩条例 (87)5.2 客房部日常管理制度 (92)5.3 客房部安全管理制度 (93)5.4 客房部例会制度 (94)5.5 客房部工作钥匙管理制度 (95)5.6 客房部清洁卫生管理条例 (99)5.7 客房部员工制服管理制度 (100)5.8 客房部签收制度 (101)5.9 客房部物品领用制度 (103)5.10 客房部盘点制度 (104)5.11 客房部物品报损及赔偿制度 (106)5.12 客房部计划卫生管理制度 (108)6. 部门工作关系表 (112)7. 工作表格 (114)1 部门概述客房部，又称房务部、管家部，其最为重要的任务是为客人提供清洁、美观、舒适、安全的客房，满足客人住宿要求，并提供各种符合客人需求的服务项目。
同时，客房部还负责整个饭店公共区域的清洁和保养工作，使饭店时刻处于清洁、优雅、常新的状态，以便给来店客人留下美好的印象。
一、客房是饭店的基本设施客房是饭店的基本设施，也是饭店出售的最主要产品，没有客房就不是实质意义上的“饭店”。
客房面积一般占饭店总面积的70%左右，在饭店投资中占有极大的比例；客房的数量决定着饭店规模的大小、饭店综合服务设施的数量多少；客房及内部配备的设备、物资无论种类、数量、价值都在饭店物资总量中占有较高比重。
二、客房收入是饭店经济收入的主要来源客房收入一般要占到宾馆酒店全部营业收入的40%~60%，甚至有些饭店可以达到70%以上，而利润通常可占饭店总利润的60%~70%。
同时，客房出租又会带动其他部门的各种服务设施的充分利用，给饭店带来更多的综合性经济效益。
另外，客房部的物资、设备众多，对饭店成本控制计划的实现有直接的作用，而节约出来的成本就是饭店的纯收入。
三、客房服务质量是饭店服务质量的体现客房通常是客人在饭店中逗留时间最长的地方，客人通常对客房更有“家”的感觉。
因此，客房的清洁卫生程度、装饰布置的美观协调状况，以及员工服务态度的好坏等都直接影响客人对饭店的总体评价和影响。
另外，非住店客人对于饭店的印象主要来自于饭店公共区域的设施和服务。
客人同样希望这些场所清洁、舒适、优雅，并能够得到优质的服务。
而客房部是公共区域清洁保养工作的主要承担者。
因此，客房服务质量成为许多客人评价一家饭店服务质量水平的重要依据。
四、客房部的管理直接影响着饭店的运行和管理客房部负责整个饭店环境、设施的维护及保养，为饭店全体员工保管、修补、发放制服，为餐饮、娱乐等部门提供各类棉织品，所以，客房部为饭店其他各部门的运行创造了良好的环境和物质条件。
另外，从员工角度讲，客房部员工占饭店员工总数的比例很大，其培训管理水平对饭店员工队伍整体素质的提高和服务质量的改善有着重要意义。
因此，客房部的管理会直接影响饭店的正常运行和管理。
2 组织机构图客房部组织机构设置如下：合计46人3 岗位说明书3.1. 客房部经理岗位名称：客房部经理直接上级：总经理直接下级：楼层主管、后勤主管工作时间：8:30~12:00 14:30~18:003.1.1 工作职责：3.1.1.1 直接负责客房部业务的正常运行，负责客房服务、公共区域卫生、绿化、洗涤等方面的组织、督导和协调工作，确保为客人提供优质、高效的住宿等有关服务。
3.1.1.2 在总经理领导下主持客房部工作，传达、执行上级下达的经营管理指令。
3.1.1.3 制定年度、季度及月份的工作计划和部门工作目标并组织实施，掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，力争最佳经济效益。
3.1.1.4 负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式和服务程序，努力提高服务水平。
3.1.1.5 检查、督导各管辖区域的管理，确保各项计划指标、规章制度、工作程序、质量标准的落实。
3.1.1.6 主持本部门的工作例会，听取汇报，审查各管辖区域每天的业务报表，督促工作进度，解决工作中的问题。
3.1.1.7 进行现场督导、巡视所属各营业场所和区域，发现问题及时处理。
3.1.1.8 检查落实“VIP”的接待工作，处理客人投诉。
3.1.1.9 与其他相关部门协调、沟通，密切合作。
3.1.1.10 执行宾馆人力资源管理政策和制度，决定本部门员工的调配、录免，督导实施部门培训计划，提高员工素质。
3.1.1.11 定期走访住店客人，了解客人需求，提供个性化服务，建立良好的公共关系。
3.1.1.12 完成总经理分派的其它任务。
3.1.2工作内容3.1.2.1 8:20到办公室签到，查阅部门主管及其它种类报告、报表，了解前日工作情况及营业状况。
3.1.2.2 8:25到总经理办公室，参加宾馆早会，向总经理汇报前日工作情况及听取最新安排和指示。
3.1.2.3 9:05回到办公室，主持部门早会，听取下属工作汇报，安排各项事宜。
3.1.2.4 其实时间完成如下工作：3.1.2.4.1 与各部门沟通、协调、联系，妥善处理各项事务。
3.1.2.4.2 检查当日布置之工作的完成、落实情况，并做出相应调整。
3.1.2.4.3 检查各项计划性工作的落实、完成情况，并做出相应调整。
3.1.2.4.4 监管布草房、制服房、库房的部门物资合理使用情况。
3.1.2.4.5 处理本部门人事和各项设备的正确记录。
3.1.2.4.6 随时了解各种新产客房用品及维修材料的价目，以便控制部门成本。
3.1.2.4.7 关注各种新产品和设施，以改良本部门和饭店。
3.1.2.4.8 正确、及时处理突发性事件。
3.1.2.4.9 检查、落实VIP接待工作的准备及服务过程。
3.1.3任职条件3.1.3.1 大专以上学历，在三星级以上酒店相应岗位上工作三年以上。
年龄在24~40周岁之间。
3.1.3.2 熟悉客房部所有设施设备、各种程序。
3.1.3.3 有熟练的沟通协调能力及相应的语言技巧、娴熟的处理问题技巧。
3.1.3.4 具有良好的英语口语表达能力。
3.1.3.5 具有良好的人力资源驾驭能力，充分利用、组织现有人员进行高效率的工作。
3.2 客房部楼层主管岗位名称：客房部楼层主管直接上级：客房部经理直接下级：客房部楼层领班工作时间：8:00~16:303. 2.1 工作职责3.2.1.1 全面负责管理客房部楼层的各项工作，根据住房情况合理地调配员工，正确使用人力资源，安排并督导下属完成职责范围内的所有工作。
3.2.1.2 参加部门早例会，主持召开班前例会，做好上传下达。
3.2.1.3 按宾馆的有关规定，处理对本部位的投诉。
3.2.1.4 协调本班与其他部位的关系，加强相关部位的沟通和联络。
3.2.1.5 制定岗位培训计划，对本部位员工进行培训和考核，提高员工的业务水平和服务质量。
3.2.1.6 检查当班员工仪容仪表、行为规范和安全情况，发现问题及时处理。
3.2.1.7 随时检查服务工作和有关记录，申报有关工作报表。
3.2.1.8 抽查客房房间卫生，检查下属的有关记录。
3.2.1.9 检查VIP房，确保房间质量达到宾馆标准。
3.2.1.10 检查工作必备品（吸尘器、工作车、送水车等）的使用、维护情况。
3.2.1.11 重视安全、确保安全（消防、治安、防疫等），对楼层安全保卫及消防工作负责。
3.2.1.12 按照酒店和部门规定，根据员工工作情况和表现，实施奖惩。
3.2.1.13 掌握员工思想动态、调动员工积极性。
3.2.1.14 及时完成上级交办的其它工作。
3.2.2工作内容3.2.2.1 07:40仪容仪表符合规定，准时到客房中心签到，查看报表和记录，了解房态和清扫任务情况，及时调整人员的分配。
3.2.2.2 07:50主持班前例会，并抽查员工仪容仪表情况，传达当日的工作内容及特殊事项。
3.2.2.3 08:00与夜班领班交接班（含各楼层的接班）：3.2.2.3.1 特别事项的交待。
3.2.2.3.2 各楼层的交班情况。
3.2.2.3.3 其它事项交接，如清洁工具、表格资料等。
3.2.2.4 09:05出席部门早例会，巡视楼层，将早例会有关内容传达给服务员，督促服务员完成工作职责及部门例会布置的各项工作，并检查各楼层工作和处理职责内的各项事务：3.2.2.4.1 带客进房的情况。
3.2.2.4.2 退房检查的情况。
3.2.2.4.3 会客情况。
3.2.2.4.4 台班日志、做房表、会客单。
3.2.2.4.5 核查报空房的情况。
3.2.2.4.6 公区卫生情况。
3.2.2.4.7 检查不同房态的房间（VIP房必查）15~20间。
3.2.2.4.8 抽查客房卫生及工作必备品的使用情况。
3.2.2.4.9 处理对本部位的投诉。
3.2.2.4.10 及时准确地就宾客信息对各部位进行协调。
3.2.2.5 09:30根据总台所做的“房态差异表”，与总台主管一起核对房态，并查明原因。
3.2.2.6 11:30检查各楼层是否按规定轮流吃午饭和交班。
3.2.2.7 12:00午餐时间（同时检查员工食堂有无滞留员工）。
3.2.2.8 12:30检查各楼层午餐后的接班情况，继续完成各项工作。
3.2.2.9 14:00检查各楼层的卫生情况及抽查房间卫生情况，不合格的要求重做，并据此填写“楼层主管每日报表”。
3.2.2.10 15:30准备交班，填写工作报告，内容包括：3.2.2.10.1 当日工作完成情况。