大酒店客房服务手册
酒店客房服务手册
酒店客房服务手册第一章：酒店概述1.1 酒店简介本酒店位于城市的中心地带，交通便利，周边设施齐全。
酒店拥有豪华客房和套房，设有各类餐厅和休闲娱乐设施。
我们的员工将竭诚为您服务，帮助您度过一个舒适愉快的住宿体验。
1.2 地图及酒店设施请您在此章节查看酒店的地图以及酒店设施的位置和简介，方便您随时了解周边环境和酒店设施的具体位置。
第二章：客房信息2.1 客房类型本酒店拥有豪华客房、商务客房、套房等不同类型的客房供您选择。
各类型客房的具体面积、床型、设施等信息可在此章节查询。
2.2 房间服务我们提供24小时的客房服务，包括每日清扫卫生、更换床单、浴巾等。
请您在需要的时候致电前台预定房间服务，并告知您的具体需求。
2.3 客房设施请您在此章节查询客房内的各项设施和用品，包括电视、电话、冰箱、电热水壶等。
如有任何设施需要维修或更换，请及时与前台联系。
第三章：客房预订及登记3.1 预订说明我们提供线上和线下两种方式进行客房预订。
线上预订请访问酒店官方网站，线下预订可致电前台或前往酒店前台进行预订。
3.2 预订须知请在预订时提供准确的个人信息和入住时间，以便我们为您做好准备。
如有任何更改或取消预订，请提前通知酒店前台。
3.3 入住登记请在入住时提供有效的身份证明和信用卡信息，办理入住手续。
如需提前入住或延迟退房，请提前与前台联系并尽量协商。
第四章：餐饮服务4.1 餐厅简介本酒店提供多个餐厅供您选择，包括中餐厅、西餐厅、咖啡厅等。
请您在此章节查看各个餐厅的具体介绍和开放时间。
4.2 送餐服务如您对室内用餐更感兴趣，我们提供送餐服务。
请您在此章节查询送餐菜单和送餐时间，并致电前台预定。
4.3 客房早餐我们提供客房早餐服务，具体时间请参考此章节。
如有特殊饮食需求，请提前告知酒店前台。
第五章：娱乐休闲5.1 健身中心本酒店设有全面的健身中心，提供各种健身器材和按摩服务。
请您在此章节查看开放时间和入场规定。
5.2 游泳池我们的游泳池位于酒店的屋顶，享有美景和阳光。
酒店客房服务标准操作手册
酒店客房服务标准操作手册1. 引言酒店客房服务是提供给客人的最重要的服务之一。
一个高效、贴心的客房服务可以让客人在酒店住宿期间感受到无微不至的关爱，提升他们对酒店的满意度和忠诚度。
本操作手册旨在为酒店员工提供清晰明确的指导，确保客房服务达到统一标准，提供出色的住宿体验。
2. 客房准备•清洁和整理床铺：包括更换床单、被罩等，并确保床铺整洁舒适。
•保障卫生：清洁卫生间、擦拭镜子、擦洗浴缸和马桶等。
•检查设施功能：确保电视、空调、热水器等设施正常运转。
•补充物品：如毛巾、洗漱用品等必需用品要及时补充。
3. 房间入住流程•迎接客人：礼貌地迎接客人，并告知房间号码和基本信息。
•协助搬运行李：帮助客人将行李搬至客房，并介绍房间设施。
•解释服务设施和规定：向客人简要介绍酒店的服务设施、房间规定等。
•提供开门和关闭窗帘服务：根据客人需求，协助打开或关闭房门并拉窗帘。
4. 客房清洁与整理•日常清洁：进行床铺清洁、地面吸尘、垃圾处理等工作。
•定期深层清洁：对壁纸、地毯、空调出风口等进行彻底清洁，确保环境卫生。
•补充物品：根据需要补充毛巾、洗漱用品等客房必备物品。
5. 换床单和被套操作•面部消毒：在更换床单和被套前，用消毒剂擦拭双手。
•将旧床单和被罩取下并收集好放入专用袋中，避免交叉污染。
•定时替换床单和被套：根据酒店政策，定期更换床单和被套。
6. 异常情况处理•报修维护：如果客房设施出现故障或需要维护，及时向维修部门报告并跟进处理。
•投诉处理：对于客人的投诉，应及时予以解决并做好记录以便后期跟进。
7. 结束客房服务•告知离店时间和程序：提醒客人关注离店时间，并告知办理退房程序。
•搬运行李：协助客人将行李搬至大堂。
•补刷清理：检查客房是否有漏掉的清洁工作，如需要，则进行相应补刷。
通过遵循这份操作手册中的标准流程和具体操作要求，酒店员工可以有效地统一客房服务标准，提供出色的住宿体验。
同时，持续改进操作手册中的指导和流程也是非常重要的，以适应不断变化的市场需求和顾客偏好。
酒店房间服务手册目录模板
酒店房间服务手册目录模板
一、入住事项
A. 入住手续
B. 房间钥匙及安全
C. 关于床上用品
D. 无线网络使用指南
二、房间设施
A. 客房设备与家居用品
B. 电子设备操作说明
C. 空调与温控设备使用方法
D. 进出房间及安全须知
三、餐饮服务
A. 早餐供应
B. 餐厅及各项餐饮服务
C. 客房送餐服务
四、清洁与维护
A. 房间清洁服务
B. 床上用品更换
C. 客房维修与报修
五、娱乐与休闲
A. 健身房及SPA服务
B. 游泳池使用规定
C. 其他休闲娱乐设施
六、酒店设施与服务
A. 大堂服务和行李管理
B. 前台咨询与入住指引
C. 公共区域使用规定
D. 安全与紧急疏散须知
七、付款与退房
A. 结账与付款方式
B. 退房及行李寄存
八、其他事项
A. 服务热线与联系方式
B. 特殊需求与定制服务
C. 附近景点与交通指南
请注意，上面的目录仅为示例，实际编写时应根据具体酒店的房间服务及相关要求进行调整和完善。
（正文略）。
酒店服务标准与客房管理手册
酒店服务标准与客房管理手册第一章酒店服务概述 (4)1.1 服务理念与原则 (4)1.1.1 服务理念 (4)1.1.2 服务原则 (4)1.2 服务流程与标准 (4)1.2.1 服务流程 (4)1.2.2 服务标准 (4)第二章客房管理基础 (5)2.1 客房类型与功能 (5)2.1.1 标准间 (5)2.1.2 高级间 (5)2.1.3 套房 (5)2.1.4 总统套房 (5)2.1.5 贵宾间 (5)2.2 客房管理组织架构 (5)2.2.1 客房部 (6)2.2.2 前台部 (6)2.2.3 客服部 (6)2.2.4 工程部 (6)2.3 客房管理制度 (6)2.3.1 入住制度 (6)2.3.2 退房制度 (6)2.3.3 客房清洁制度 (6)2.3.4 客房设施维护制度 (6)2.3.5 客户投诉处理制度 (6)2.3.6 安全管理制度 (7)第三章客房预订服务 (7)3.1 预订流程与操作 (7)3.1.1 预订渠道 (7)3.1.2 预订确认 (7)3.1.3 预订变更与取消 (7)3.1.4 预订记录 (7)3.2 预订政策与价格 (7)3.2.1 预订政策 (7)3.2.2 价格体系 (7)3.2.3 价格调整 (8)3.3 预订管理与协调 (8)3.3.1 预订管理 (8)3.3.2 预订协调 (8)3.3.3 客房资源调配 (8)3.3.4 预订服务改进 (8)第四章客房入住服务 (8)4.1 入住登记流程 (8)4.1.1 客人抵达酒店后，由前台接待员热情主动地为客人提供入住登记服务。
(8)4.1.2 接待员需核实客人预订信息，确认客人身份，并询问客人入住时间及退房时间。
(8)4.1.3 接待员向客人说明酒店服务项目及收费标准，并告知客人相关注意事项。
(8)4.1.4 接待员为客人分配房间，并告知房间号、楼层及电梯位置。
(8)4.1.5 接待员协助客人填写入住登记表，并核实客人身份证件信息。
酒店服务指南手册范本
酒店服务指南手册范本
在这份酒店服务指南手册中，我们将为您介绍酒店的各种服务和设施，希望能为您的入住体验提供便利和舒适。
客房服务
•客房预订：您可以通过前台、电话或网上预订客房。
另外，我们提供24小时客房预订服务。
•客房清洁：每日提供客房清洁服务，确保您的居住环境清洁整洁。
•客房设施：每间客房配备基本设施，包括空调、电视、电话、吹风机等。
餐饮服务
•早餐服务：我们提供丰富多样的早餐选择，确保您有一个美好的早晨。
•自助餐厅：酒店设有自助餐厅，为您提供各种美食选择。
•客房送餐：如果您想在客房用餐，我们也提供客房送餐服务。
休闲设施
•健身中心：酒店设有健身中心，方便您进行锻炼。
•游泳池：我们的游泳池为您提供一个放松心情的场所。
•会议厅：酒店设有会议厅，为商务旅客提供方便。
其他服务
•接送服务：我们提供机场接送服务，让您的出行更加方便。
•行李寄存：如果您需要寄存行李，我们也提供行李寄存服务。
•旅游咨询：如您需要了解当地景点和交通信息，我们的前台也可以提供帮助。
无论您是商务旅客还是休闲度假，我们都致力于为您提供最优质的服务和舒适的住宿环境。
希望您在我们酒店的入住体验能够愉快和满意！。
酒店客房服务标准手册
酒店客房服务标准手册第一章：总则 (3)1.1 酒店客房服务宗旨 (4)1.2 客房服务基本原则 (4)第二章：客房服务人员管理 (4)2.1 服务人员岗位职责 (4)2.1.1 客房主管岗位职责 (4)2.1.2 客房服务员岗位职责 (5)2.1.3 客房领班岗位职责 (5)2.2 服务人员素质要求 (5)2.2.1 职业道德 (5)2.2.2 业务能力 (5)2.2.3 服务意识 (5)2.2.4 学习能力 (5)2.3 服务人员培训与发展 (5)2.3.1 培训内容 (6)2.3.2 培训方式 (6)2.3.3 培训计划 (6)2.3.4 培训考核 (6)2.3.5 发展通道 (6)第三章：客房卫生管理 (6)3.1 客房卫生标准 (6)3.1.1 卧室 (6)3.1.2 浴室 (6)3.1.3 客厅 (6)3.2 卫生清洁流程 (7)3.2.1 预备工作 (7)3.2.2 清洁流程 (7)3.3 卫生质量检查 (7)3.3.1 检查标准 (7)3.3.2 检查方法 (7)3.3.3 检查周期 (7)第四章：客房用品管理 (7)4.1 客房用品分类与配备 (7)4.2 客房用品补充与更换 (8)4.3 客房用品库存管理 (8)第五章：客房维修保养 (9)5.1 客房设施设备检查 (9)5.1.1 检查频次 (9)5.1.2 检查内容 (9)5.1.3 检查人员 (9)5.2 客房设施设备维修 (9)5.2.2 维修流程 (9)5.2.3 维修质量 (9)5.3 客房设施设备保养 (10)5.3.1 保养频次 (10)5.3.2 保养内容 (10)5.3.3 保养人员 (10)第六章：客房服务流程 (10)6.1 客人入住服务 (10)6.1.1 预订确认 (10)6.1.2 入住登记 (10)6.1.3 引导客人至房间 (10)6.1.4 入住服务 (10)6.2 客人退房服务 (11)6.2.1 退房时间确认 (11)6.2.2 退房手续办理 (11)6.2.3 房间检查 (11)6.2.4 退房服务 (11)6.3 客房内部服务 (11)6.3.1 客房整理 (11)6.3.2 客房用品补充 (11)6.3.3 客房维修与保养 (11)6.3.4 客房投诉处理 (11)第七章：客房安全管理 (12)7.1 客房安全管理制度 (12)7.1.1 制定目的 (12)7.1.2 管理制度内容 (12)7.2 客房安全处理 (12)7.2.1 分类 (12)7.2.2 处理流程 (12)7.3 客房消防安全 (12)7.3.1 消防设施管理 (12)7.3.2 消防安全宣传教育 (13)7.3.3 消防安全演练 (13)第八章：客房服务礼仪 (13)8.1 服务礼仪规范 (13)8.1.1 仪容仪表 (13)8.1.2 行为举止 (13)8.1.3 礼貌用语 (13)8.2 客房服务用语 (13)8.2.1 接待用语 (13)8.2.2 询问需求 (14)8.2.3 服务承诺 (14)8.2.4 道歉用语 (14)8.3.1 表情 (14)8.3.2 姿态 (14)第九章：客房服务满意度调查与改进 (14)9.1 满意度调查方法 (14)9.1.1 问卷调查法 (14)9.1.2 访谈法 (14)9.1.3 观察法 (15)9.2 满意度调查数据分析 (15)9.2.1 数据整理 (15)9.2.2 数据分析 (15)9.3 服务改进措施 (15)9.3.1 针对满意度较低的服务项目进行改进 (15)9.3.2 加强员工培训 (16)9.3.3 优化服务流程 (16)第十章：附录 (16)10.1 客房服务相关法规 (16)10.1.1 法律法规概述 (16)10.1.2 法律法规具体内容 (16)10.2 客房服务标准表格与记录 (17)10.2.1 客房服务标准表格 (17)10.2.2 客房服务记录 (17)10.3 客房服务应急预案 (17)10.3.1 应急预案概述 (17)10.3.2 应急预案具体内容 (17)1.1 疫情防控措施 (17)1.2 客房消毒杀菌 (17)1.3 防疫宣传与培训 (17)2.1 火灾报警与疏散 (17)2.2 火灾现场救援 (17)2.3 火灾后续处理 (17)3.1 地震、台风等自然灾害预警 (18)3.2 客房安全转移 (18)3.3 灾后重建与恢复 (18)4.1 报告与处理 (18)4.2 伤者救治与安抚 (18)4.3 原因调查与整改 (18)5.1 设备维修与更换 (18)5.2 客房临时调配 (18)5.3 服务质量保障 (18)第一章：总则1.1 酒店客房服务宗旨酒店客房服务宗旨在于为每一位入住宾客提供优质、舒适、安全的住宿体验，以满足宾客的需求和期望。
酒店客房服务标准操作手册
酒店客房服务标准操作手册第1章客房服务概述 (4)1.1 客房服务的重要性 (4)1.2 客房服务的基本原则 (4)1.3 客房服务流程及标准 (5)第2章客房预订与接待 (5)2.1 预订流程 (5)2.1.1 接受预订 (5)2.1.2 确认预订 (5)2.1.3 预订保留 (6)2.2 预订变更与取消 (6)2.2.1 预订变更 (6)2.2.2 预订取消 (6)2.3 入住接待流程 (6)2.3.1 前台接待 (6)2.3.2 房卡发放 (6)2.3.3 行李服务 (6)2.4 客房分配原则 (6)2.4.1 房间类型 (6)2.4.2 房间朝向及楼层 (6)2.4.3 客人喜好 (6)第3章客房清洁与整理 (7)3.1 清洁工具与用品 (7)3.1.1 清洁工具 (7)3.1.2 清洁用品 (7)3.2 清洁流程与标准 (7)3.2.1 清洁流程 (7)3.2.2 清洁标准 (7)3.3 床铺整理与更换 (8)3.3.1 床铺整理 (8)3.3.2 更换布草 (8)3.4 卫生间清洁与消毒 (8)3.4.1 清洁 (8)3.4.2 消毒 (8)第4章客房日常服务 (8)4.1 早餐服务 (8)4.1.1 早餐准备 (8)4.1.2 早餐配送 (8)4.2 夜床服务 (9)4.2.1 夜床准备 (9)4.2.2 夜床服务流程 (9)4.3 突发事件处理 (9)4.3.2 紧急情况处理 (9)4.3.3 一般情况处理 (9)4.4 客房物品补充与更换 (9)4.4.1 补充物品 (9)4.4.2 更换物品 (10)第5章客房安全与卫生 (10)5.1 客房消防安全 (10)5.1.1 客房内消防设施 (10)5.1.2 火源管理 (10)5.1.3 消防安全培训 (10)5.2 客房防盗措施 (10)5.2.1 客房锁具 (10)5.2.2 客房通道 (10)5.2.3 员工行为规范 (10)5.3 卫生防疫措施 (10)5.3.1 客房卫生 (10)5.3.2 空气质量 (11)5.3.3 卫生防疫培训 (11)5.4 客房设施设备检查 (11)5.4.1 定期检查 (11)5.4.2 故障处理 (11)5.4.3 安全提示 (11)第6章客房投诉处理 (11)6.1 投诉类型与原因 (11)6.1.1 投诉类型 (11)6.1.2 投诉原因 (11)6.2 投诉处理流程 (12)6.2.1 投诉接收 (12)6.2.2 投诉调查 (12)6.2.3 投诉处理 (12)6.2.4 投诉回复 (12)6.3 投诉反馈与改进 (12)6.3.1 投诉记录分析 (12)6.3.2 改进措施实施 (12)6.3.3 效果跟踪 (13)6.4 客房服务补救措施 (13)6.4.1 立即补救 (13)6.4.2 满意度补偿 (13)6.4.3 持续关注 (13)第7章客房用品管理 (13)7.1 用品采购与验收 (13)7.1.1 采购原则 (13)7.1.2 采购流程 (13)7.2 用品库存管理 (13)7.2.1 库存原则 (13)7.2.2 库存管理 (14)7.2.3 信息化管理 (14)7.3 用品发放与回收 (14)7.3.1 发放标准 (14)7.3.2 发放流程 (14)7.3.3 回收与清洗 (14)7.4 用品质量控制 (14)7.4.1 质量监控 (14)7.4.2 供应商管理 (14)7.4.3 客户反馈 (14)第8章客房服务质量控制 (14)8.1 服务质量控制标准 (14)8.1.1 客房清洁度标准 (14)8.1.2 客房设施设备标准 (15)8.1.3 客房用品标准 (15)8.1.4 服务人员素质标准 (15)8.2 服务质量检查与评估 (15)8.2.1 检查与评估方法 (15)8.2.2 检查与评估内容 (15)8.3 服务质量改进措施 (15)8.3.1 针对性问题改进 (15)8.3.2 持续性改进 (15)8.4 客房服务满意度调查 (15)8.4.1 调查方法 (15)8.4.2 调查内容 (16)8.4.3 调查结果应用 (16)第9章客房员工培训与考核 (16)9.1 培训内容与方法 (16)9.1.1 培训内容 (16)9.1.2 培训方法 (16)9.2 培训计划与实施 (16)9.2.1 培训计划 (16)9.2.2 培训实施 (17)9.3 员工考核标准 (17)9.3.1 考核内容 (17)9.3.2 考核方式 (17)9.4 员工激励与奖惩 (17)9.4.1 激励措施 (17)9.4.2 奖惩制度 (17)第10章客房部门协调与沟通 (17)10.1 部门内部协调 (17)10.1.1 定期召开客房部门内部会议，保证团队成员了解酒店政策、服务标准和客房管理目标。
酒店服务安全操作手册
酒店服务安全操作手册在酒店行业中，服务安全是至关重要的。
它不仅关系到客人的满意度和忠诚度，更直接影响到酒店的声誉和经营效益。
为了确保酒店服务的安全性，特制定本操作手册，以供酒店员工参考和遵循。
一、客房服务安全（一）客房清洁1、清洁人员在进入客房前，必须先敲门并自报身份，确认房内无人后方可进入。
2、清洁时，如发现客人遗留物品，应立即报告上级并按照酒店规定处理，严禁私自藏匿或占有。
3、使用清洁设备和化学用品时，要遵循正确的操作方法和安全注意事项，佩戴必要的防护用品，如手套、口罩等。
4、清洁高处窗户和灯具时，要使用稳固的梯子或登高设备，并确保有人在旁协助和监护。
（二）客房设施检查1、定期检查客房内的电器设备、插座、电线等，确保其正常运行和无安全隐患。
2、检查家具、门窗的牢固性，发现松动或损坏的应及时维修或更换。
3、关注客房内的消防设施，如灭火器、烟雾报警器等，确保其完好有效。
（三）客人隐私保护1、员工不得随意翻动客人的物品，尊重客人的隐私。
2、在为客人提供服务时，如整理床铺、补充物品等，要尽量避免打扰客人休息。
二、餐饮服务安全（一）食品采购与储存1、严格选择食品供应商，确保采购的食材新鲜、无害、符合卫生标准。
2、食品储存要分类存放，遵循先进先出的原则，防止食品过期变质。
3、冷藏、冷冻设备要定期检查和维护，确保温度符合要求。
（二）食品加工1、厨房工作人员必须保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽，勤洗手。
2、加工食品时，要严格遵守生熟分开、煮熟煮透的原则，防止交叉污染和食物中毒。
3、正确使用厨房设备和刀具，避免发生意外伤害。
（三）餐厅服务1、服务员在为客人上菜时，要注意避免汤汁溅出烫伤客人。
2、及时清理餐桌和地面的杂物，防止客人滑倒。
3、关注客人的饮食需求和特殊要求，如食物过敏等，提供相应的服务。
三、前台服务安全（一）客人登记1、认真核对客人的身份证件，确保信息准确无误。
2、对于可疑人员或情况，要及时报告上级并按照相关规定处理。
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编制说明【编制目的】《客房部服务手册》为上海法莱德大酒店的客房服务管理提供标准的流程、规范、表单。
【使用范围】本手册仅供上海法莱德大酒店客房服务的人员作为工作手册阅读、参考。
【手册规范】⏹《客房部服务手册》由上海法莱德大酒店统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归公司总部所有；各相关人员仅有使用权及修改建议权。
为避免资料外泄，各使用者不得带出公司，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。
⏹《客房部服务手册》由公司总部实行编码管理，并统一记录在案，故请妥善保管，不得遗失。
⏹各岗位人员对手册的培训学习，应由相关负责人统一安排、集中学习。
【使用说明】《客房部服务手册》内容包括客房服务管理及业务流程、规范、表单等内容，是“Friend”人成功的操作经验，也是“Friend”人智慧的结晶。
正是这些工作流程和操作规范的长期坚持和积累，才铸就了上海法莱德大酒店强大的经营竞争力，希望各位同仁能够在实际工作中贯彻执行和坚持不懈，并为《客房部服务手册》的再次升级而积累更多的经验与智慧，上海法莱德大酒店辉煌的发展期待您宝贵的建议！目录目录编制说明 (1)目录 (2)1客房部概述 (7)1.1客房部工作概述 (7)1.2客房部组织架构 (7)1.3客房部岗位说明书 (8)1.3.1客房部经理岗位说明书 (8)1.3.2客房部楼层主管岗位说明书 (9)1.3.3客房部公卫主管岗位说明书 (11)1.3.4客房部楼层员工岗位说明书 (12)1.3.5客房中心文员岗位说明书 (14)1.3.6布草房员工岗位说明书 (16)1.3.7公卫员工岗位说明书 (17)2客房部日常管理 (18)2.1客房部工作计划 (18)2.1.1客房部月、周常规工作计划管理规范 (18)2.1.2客房部月、周重点工作计划管理规范 (19)2.1.3客房部月、季、年计划卫生管理规范 (19)2.2客房部会议管理 (21)2.2.1客房部班前会流程 (21)2.2.2客房部日例会流程 (22)2.2.3客房部周、月例会流程 (23)2.2.4客房部会议管理规范 (25)2.3客房部文档管理 (26)2.3.1客房部文件收发流程 (26)2.3.2客房部文档管理规范 (26)2.4客房部日常巡查 (28)2.4.1客房部日常巡查流程 (28)2.4.2客房部日常巡查规范 (29)2.5客房部房态管理 (30)2.5.1客房部房态转换流程 (30)2.5.2客房部房态管理规范 (32)2.6客房部钥匙管理 (33)2.6.1钥匙领用流程 (33)2.6.2钥匙领用规范 (34)2.7客房卫生检查 (35)2.7.1客房卫生检查流程 (35)2.7.2客房卫生检查规范 (36)2.8客房部人员卫生管理规范 (38)2.9客房部员工考勤规范 (39)2.10客房部员工培训规范 (39)2.11客房部安全管理规范 (40)2.12客房部成本管理规范 (40)2.13工程客房管理 (45)2.13.1封维修房流程 (45)2.13.2工程房管理规范 (47)2.14长包房管理规范 (47)2.15工具表单 (47)3客房部服务管理 (48)3.1客房部VIP接待 (48)3.1.1客房部VIP接待流程 (48)3.1.2客房部VIP接待规范 (50)3.2客房部接听电话规范 (51)3.3为宾客开房门服务流程 (53)3.4无烟房接待流程 (54)3.5房间加床服务流程 (55)3.6“请勿打扰”客房处理流程 (56)3.7处理宾客物品意外损坏流程 (57)3.8处理宾客投诉流程 (58)3.9客人遗失物品管理规范 (59)3.10租、借物品管理规范 (59)3.11布草房管理规范 (59)3.12工作间管理规范 (60)3.13消毒间管理规范 (60)3.14工作车的使用规范 (61)3.15工具表单 (61)4与其他部门协调工作 (61)4.1与前厅部协调工作 (61)➢预抵61➢在店61➢换、退房 (62)4.2 与销售部协调工作 (62)4.3与工程部协调工作 (63)➢工程单报修流程 (63)➢计划性维修保养 (65)4.4与财务部协调工作 (66)➢物品报损流程 (66)➢库房管理规范 (67)4.5工具表单 (69)5客房部岗位操作指导书 (69)5.1楼层 (69)➢领取楼层钥匙流程 (69)➢使用楼层工作表 (71)➢整理工作车流程 (73)➢清洁房间次序 (75)➢房间清洁流程 (76)➢清洁住客房流程 (78)➢清洁空房流程 (80)➢敲客房门流程 (81)➢铺床程序 (82)➢客房抹尘流程 (86)➢卫生间清洁 (91)➢杯具清洁流程 (97)➢VIP服务 (100)➢客房二次清洁流程 (106)➢夜床服务流程 (107)➢“拒绝打扫”客房处理流程 (109)➢地毯吸尘流程 (111)➢添加加床服务流程 (114)➢借用物品服务流程 (116)➢检查退房流程 (118)➢客房小酒吧服务流程 (120)➢查看走客房遗失物品 (121)➢报交遗失物品流程 (123)➢翻转床垫流程 (125)➢工程报修流程 (126)➢灭虫服务流程 (128)5.2公卫 (129)➢扫地流程 (129)➢拖地流程 (130)➢去除瓷砖地面污渍 (131)➢地毯清洁保养 (134)➢地面保养 (141)➢清洁大堂流程 (146)➢清洁大厅防雨棚流程 (148)➢清洁前台流程 (149)➢客梯轿厢内清洁流程 (150)➢公共卫生间的清洁流程 (152)➢公共卫生间对客服务 (154)➢清洁停车场和人行道 (156)➢清洁游泳池 (158)➢墙面保养 (159)➢清洁窗户流程 (162)➢玻璃清洁流程 (163)➢木质家具保养流程 (164)➢沙发清洁保养流程 (165)➢立式烟缸清洁流程 (166)➢清洁剂安全配比量 (166)➢酒店绿色植物摆放流程 (169)➢酒店绿植维护流程 (170)➢机器设备使用和保养 (171)➢吸尘器使用清洁和保养 (171)➢电话接收客衣流程 (172)➢客衣服务流程 (173)➢收客衣流程 (175)➢送客衣流程 (176)➢点数、检查、核算客衣流程 (178)➢布草收发流程 (180)➢制服收发流程 (181)6特殊事件处理指导书 (182)6.1停电应急处理流程 (182)6.2楼层发现可疑人员处理流程 (183)6.3醉酒客人处理流程 (183)6.4发现宾客吸毒的处理流程 (184)6.5发现宾客在客房死亡的处理流程 (184)6.6反锁客房处理流程 (184)6.7火警疏散、撤离处理流程 (184)6.8对老弱病残宾客的护理服务 (184)1客房部概述1.1客房部工作概述客房部是酒店基本设施和主体部分，是酒店的主要创收和创利部门。
客房部的经营管理和服务水准，直接影响着酒店形象、声誉和经营效益。
客房部的主要工作职能是：认真执行总经理的工作指令，切实贯彻“以市场导向、以成本为中心、以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意的”服务宗旨；坚持现场服务管理，实行规范服务，强化质量管理，保证优质、高效的对客服务；广泛搜集住店客人信息，沟通与协调酒店和客人之间的关系，赢得良好的形象和声誉；贯彻落实酒店指定的经营目标，加强预算管理和成本核算，严格控制成本费用，保证预算目标的实现；坚持“群防群治”的安全路线，推行“谁主管，谁负责”的安全责任制确保平安，经常开展企业文化教育和业务培训，不断提高人员综合素质，抓好团队建设。
1.2客房部组织架构1.3客房部岗位说明书1.3.1客房部经理岗位说明书1.3.2客房部楼层主管岗位说明书1.3.3客房部PA主管岗位说明书1.3.4客房部楼层领班岗位说明书1.3.5客房部PA领班岗位说明书1.3.6客房部楼层服务员岗位说明书1.3.7客房中心文员岗位说明书1.3.8布草房领班岗位说明书1.3.9布草房员工岗位说明书1.3.10PA员工岗位说明书2客房部日常管理2.1客房部工作计划2.1.1客房部月、周常规工作计划管理规范客房部月、周常规工作计划；1.每月2日，给人事部上报考勤、部门评优；2.每月8日前，给人事部上报月度工作总结；3.每月25日前，给财务部上报资金计划；4.每月25日前，给人事部上报部门培训计划；5.每月25日前，给人事部上报部门人员招聘需求；6.每月26日前，给人事部上报月度工作计划；7.每月28日前，给人事部上报部门排班表；8.每月月末，由安全部给人事部上报部门月度评优；9.每月月末，给财务部上交布草清洗费用表、制服洗涤表、客衣洗涤表、植物费用表、酒水、易耗品盘点表；10.每月10-15日之间，消杀灭工作进行。
每月10-15日之间，消杀灭工作进行。
客房部周常规工作计划：1.周一：召开部门周例会；2.周一、周三、周五：部门领货；3.周二：上报部门采购计划。
4.周五：吸尘器大清；5.周六：下周工作计划；11.周日：工作间大清；2.1.2客房部月、周重点工作计划管理规范2.1.3客房部月、季、年计划卫生管理规范月、季、年计划卫生是根据相应的要求提前制定的，同时制定详细的计划卫生标准，由各区域领班负责安排、落实，并在实施过程中监督完成情况和完成质量，对需要整改的进行跟进。
1.楼层➢月度：1)客房所有窗户玻璃及镜子刮洗；2)客房酒水盘点；3)客房电热水壶除水垢；4)客房床底吸尘；5)客房电话清洁和消毒；6)客房衣柜及客房所有抽屉边角的清洁；7)易耗品及布草盘点；➢季度：➢1）客房固定资产盘点；2）客房空调及换气扇出风口清洁；3）客房浴室及地面刷洗；4）客房地毯除毛发。
➢年度：➢1）客房大清；2）客房椅子清洗；3）客房壁纸及软靠清洁；4）翻床垫客房床裙清洗；5）客房靠垫及床尾巾清洗；6）客房纱帘清洗；7）床垫污渍清洁；8）客房家具打蜡2.公卫➢月度：➢1）大堂及5F石材维护保养；2）大堂及5F鱼池清洗；3）公区客用卫生间大清；4）公卫机器保养；5）大堂白色石柱清洗；6）公区电话消毒及清洁；7）公区玻璃及镜子刮洗；8）楼层地毯除污；9）餐厅地毯干洗➢季度➢1）公区纱帘清洗；➢2）公区空调出风口清洁。
➢年度➢1）餐饮部地毯抽洗；2）更换大堂外灯笼；3）楼层走廊地毯抽洗；4）客房地毯抽洗；5）客房石材保养做结晶。
2.2.1客房部班前会流程2.2.3客房部周、月例会流程2.2.4客房部会议管理规范客房部会议是由客房部经理召开的，由主管、领班参加的业务会议。
参加者必须提供下述资料和情况报告：1)酒店的活动安排和情况；2)住房率和在店团队客情；3)VIP预定以及在店情况；4)提供长住客和常客的情况报告，以及客人的要求和对酒店商品、服务的评估等；5)提供房间状态报告，如已经清洁完好的空房、住人房、维修房的进展等；6)提供员工状况、员工素质的报告；7)提出在管理中存在的一些疑难问题；会议根据上述资料、报告、提出问题，进行综合分析和研究，向各部门提出工作指示，帮助部门解决疑难问题。