餐饮公司薪酬管理体系模版
餐饮管理者薪酬制度范本
餐饮管理者薪酬制度范本前言餐饮行业是一个急需优秀管理者的行业，好的管理者能够带领团队做出好的业绩，使企业取得成功。
因此，对于有经验和能力的餐饮管理者，他们应该得到公平合理的薪酬。
如何制定餐饮管理者薪酬制度，是每个餐饮企业都需要面临的问题。
下文将介绍一个有效的餐饮管理者薪酬制度范本。
第一部分：薪酬构成餐饮管理者薪酬构成如下：1.基本工资2.绩效奖金3.年终奖金4.福利待遇1.1 基本工资餐饮管理者的基本工资应根据个人职位、工龄、工作能力等综合情况进行制定。
在确定基本工资时，应考虑以下因素：1.相应职位的市场均薪水平。
2.个人在同行业的职位、工作能力等综合情况。
3.公司经济发展情况。
4.稳定性等因素。
1.2 绩效奖金绩效奖金是餐饮管理者的重要组成部分。
它是根据管理者的日常工作表现进行评估，包括工作业绩、团队合作能力、创新思维等方面的表现来确定的。
绩效奖金应该与业绩挂钩。
比如，若一个餐厅管理者的销售额获得了大幅度增长，则可以获得更高的绩效奖金。
1.3 年终奖金年终奖金是餐饮企业每年一次的奖励，用于奖励员工在一年中的辛勤工作和付出。
对于餐饮管理者而言，其年终奖金应该占到整体薪酬的一定比例，通常在30%到50%之间。
1.4 福利待遇福利待遇包括法定福利和非法定福利，如五险一金、商业保险、生育假、带薪假期等。
此外，可以考虑将部分福利待遇转化为现金奖励或其他实物福利，以降低企业成本，同时提升员工的期望值。
第二部分：薪酬设定2.1 工资水平设定工资水平的设定需要考虑餐饮企业的融资状况、竞争环境、市场需求等因素。
一些关键要素如下：1.最低工资水平。
这是保证基本生活需求的最低工资标准，应该参照当地人均工资水平进行制定。
2.平均工资水平。
一般来说，新员工月薪不能低于现有员工月薪平均水平。
3.最高工资水平。
关键高管的工资水平应与市场水平相符。
2.2 薪酬调整薪酬调整是指餐饮企业根据员工的职级晋升、年度绩效、工作经验等因素而发生的薪酬变化。
餐厅员工薪酬制度模板
餐厅员工薪酬制度模板第一章总则第一条目的和依据1.1 目的为保证餐厅员工的合理薪酬，激发员工的工作积极性，提高服务质量，促进餐厅的持续发展，特制定本薪酬制度。
1.2 依据本制度依据国家有关法律法规和餐厅的实际情况制定。
第二条适用范围本制度适用于餐厅全体员工。
第三条薪酬分配原则餐厅员工的薪酬分配应遵循公平、合理、激励、竞争的原则，并与员工的工作岗位、工作业绩和公司经济效益挂钩。
第四条薪酬构成餐厅员工薪酬由基本工资、绩效奖金、加班工资、补贴和福利等构成。
第二章基本工资第五条岗位工资根据员工所在岗位的工作性质、难易程度、责任大小和所需技能等因素，设定不同的岗位工资级别。
第六条技能工资根据员工的专业技能水平和实际工作经验，设定不同的技能工资级别。
第七条工龄工资根据员工在餐厅工作的年限，给予一定的工龄工资。
第三章绩效奖金第八条绩效奖金的设定绩效奖金根据员工的工作业绩、工作态度和团队协作等方面进行评估，作为奖励员工的一种方式。
第九条绩效奖金的计算绩效奖金=月度奖金+年度奖金月度奖金：根据员工当月的工作业绩和表现，按比例计算。
年度奖金：根据员工全年的工作业绩和表现，按比例计算。
第四章加班工资第十条加班工资的计算员工加班工资按照餐厅规定的加班工资标准计算。
第十一条加班工资的支付员工加班工资按月支付，每月清零。
第五章补贴和福利第十二条补贴1、提供住宿补贴或住房补贴。
2、提供餐补，按工作日计算。
3、提供交通补贴，按实际发生的交通费用计算。
第十四条福利1、为员工办理社会保险和商业保险。
2、提供带薪年假、病假、婚假、产假等休假待遇。
3、提供节假日福利和生日福利。
4、提供员工培训、晋升和发展机会。
第十五条其他待遇1、提供工作服和工作用品。
2、提供员工活动、团建活动等。
第六章薪酬调整第十六条薪酬调整的原则餐厅员工的薪酬调整应遵循公平、合理、激励的原则，并与市场薪酬水平、公司经济效益和员工个人业绩挂钩。
第十七条薪酬调整的时机1、定期进行薪酬市场调查，根据调查结果进行薪酬调整。
餐饮店薪酬制度范本
餐饮店薪酬制度范本一、总则第一条为了保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，根据国家相关法律法规，结合本店实际情况，制定本薪酬制度。
第二条本薪酬制度遵循公平、公正、客观的原则，实行按劳分配、多劳多得的原则，确保员工收入与工作绩效相匹配。
第三条本薪酬制度适用于本店所有员工，包括管理人员、厨师、服务员、收银员等。
二、薪酬结构第一条基本工资：员工的基本工资根据岗位、工作内容和工作年限等因素确定，保证员工基本生活需求。
第二条绩效工资：绩效工资根据员工的工作表现、服务质量、销售业绩等因素进行考核，实行奖金制度。
第三条奖金：根据员工的工作表现、团队协作、店面效益等因素，设置年终奖、优秀员工奖等不同类型的奖金。
第四条加班工资：员工在法定工作时间之外加班的，按照国家和地方规定的加班工资标准支付。
第五条福利待遇：员工享受国家规定的法定节假日、医疗保险、养老保险等福利待遇。
三、薪酬发放第一条薪酬发放时间为每月固定日期，实行月薪制。
第二条薪酬发放方式为工资卡发放和现金发放，员工可根据个人需求选择。
第三条员工工资中含有全勤奖、加班费、奖金等，如有特殊原因未能按时发放，需提前向员工说明。
四、薪酬管理第一条店长负责薪酬制度的实施和监督，确保薪酬制度的公平、公正、客观。
第二条人力资源部门负责员工薪酬的核算和发放，确保员工薪酬的准确无误。
第三条店长和人力资源部门定期对薪酬制度进行评估和调整，以适应店面发展和员工需求。
五、违反薪酬制度的处理第一条员工违反薪酬制度，按照相关规定进行处罚，情节严重者予以解雇。
第二条管理人员违反薪酬制度，按照相关规定进行处理，情节严重者予以撤职。
六、附则第一条本薪酬制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可随时补充修订。
第二条本薪酬制度的解释权归店长所有，如有争议，双方可协商解决。
第三条本薪酬制度发布后，原有关薪酬规定 simultaneously废止。
通过以上餐饮店薪酬制度范本，可以保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，同时也有利于店面的管理和发展。
餐饮管理薪资福利制度模板
餐饮管理薪资福利制度模板(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐馆管理人员薪酬制度范本
餐馆管理人员薪酬制度范本一、总则第一条为了合理确定餐馆管理人员的薪酬水平，激发管理人员的工作积极性、主动性和创造性，提高餐馆的管理水平和经营效益，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规和餐馆的实际情况，制定本薪酬制度。
第二条本薪酬制度适用于餐馆的所有管理人员，包括总经理、部门经理、厨师长、服务员领班等。
第三条本薪酬制度的原则：1. 公平原则：管理人员薪酬应与其职责、工作难度、工作成果和市场行情相匹配，确保内部公平、外部竞争力。
2. 激励原则：通过设置合理的薪酬结构和激励机制，激发管理人员的工作热情，提高工作效率和业绩。
3. 绩效原则：管理人员薪酬应与其工作绩效挂钩，绩效越好，薪酬越高。
4. 合法原则：遵循国家法律法规，确保薪酬制度的合法性和合规性。
二、薪酬结构第四条餐馆管理人员的薪酬结构分为基本工资、绩效奖金、福利补贴和年终奖四个部分。
1. 基本工资：根据管理人员的职责和任职要求确定，按月发放。
2. 绩效奖金：根据管理人员的工作绩效考核结果发放，按季度或年度发放。
3. 福利补贴：包括五险一金、带薪年假、节日福利等，按照国家相关规定和餐馆实际情况执行。
4. 年终奖：根据餐馆年度经营业绩和管理人员的工作表现发放，按年度发放。
三、薪酬发放第五条管理人员薪酬的发放时间为每月固定日期，实行月薪制。
第六条管理人员薪酬的发放方式为银行转账，确保薪酬的安全和及时到账。
四、绩效考核第七条设立绩效考核机制，对管理人员的工作绩效进行定期评估。
第八条绩效考核指标包括：营业收入、净利润、顾客满意度、员工满意度、成本控制、团队建设等。
第九条绩效考核结果分为优秀、良好、合格和不合格四个等级，根据考核结果发放相应的绩效奖金。
五、晋升和调整第十条管理人员晋升和薪酬调整依据个人能力、工作表现和餐馆发展需要进行。
第十一条晋升和薪酬调整原则：1. 内部晋升：鼓励内部员工晋升，对晋升成功的员工给予相应的薪酬待遇。
餐饮企业员工薪酬管理制度
餐饮企业员工薪酬管理制度餐饮企业员工薪酬管理制度（精选5篇）1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的.积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。
3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自20xx年x月x日起施行餐饮企业员工薪酬管理制度（精选5篇）2第一章总则1、适用范围：本方案适用xx餐饮管理有限公司（以下简称“公司”）所有员工。
2、考核目的：通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作，确保公司经营目标的实现；通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；通过绩效考核，提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平，从而有效提升公司整体实力。
3、考核原则：①公平、公正，统一标准；②定性与定量相结合；③以日常记录和客观事实为依据。
第二章考核组织管理1、成立考评领导小组，其组成如下：负责人：xx成员：xx2、对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。
在自评栏中的分值如与主管考核的分值有较大差异，经查实后将做严肃处理。
考核方法①考核周期考核分为月度考核和年度考核。
餐饮员工薪酬制度范本
餐饮员工薪酬制度范本薪酬结构1.基本工资：员工的基本工资是根据其职位和工作经验而定的。
基本工资每年都会进行适当的调整，以跟随市场趋势和通货膨胀。
2.绩效奖金：员工的绩效奖金将基于其完成目标的能力和表现，以达到公司目标为导向。
绩效考核是基于公司内部标准指标以及员工工作计划和目标的要求来进行的。
公司对于员工的好绩效将给予奖金激励。
3.节日福利：公司将颁发节日福利和奖金，以奖励员工的优秀表现和实现目标。
4.保险金：公司将为员工提供适当的保险福利，包括医疗保险和工伤保险等。
同时，公司也会协助员工为家庭成员购买保险。
薪酬分配1.严格按照政府规定合法合理，公开透明的原则；2.基本薪酬费用平等原则：所有员工的基本薪酬，必须基于职业能级、素质、工作经历、工龄等综合因素，实行公平公正分配原则，用于保障员工的基本生活费用；3.绩效考核奖金分配原则：绩效奖金必须基于员工完成工作任务的质量和效率情况，以及对公司提供竞争力的贡献情况进行量化后，实行公开公正分配原则。
将员工之间比较密切的协作、竞争与相互提高的情况纳入考虑，为员工工作目标的实现提供契机，促进员工获得发展机会与竞争动力。
薪酬调整1.薪酬调整的原则是基于员工的工作表现和市场趋势。
2.基本工资每年会根据市场趋势和通货膨胀进行相应的调整。
3.绩效奖金将根据员工的工作表现和目标实现情况进行调整。
薪酬保密公司将对员工的相关信息，包括薪酬信息进行保密。
但是，公司可以在授权的情况下，向员工的上级、人力资源部门和财务部门披露相关信息。
福利待遇公司通过以下方式，为员工提供福利待遇：1.五险一金：为保障员工的基本待遇，公司将为员工提供五险一金。
2.节假日福利：公司将会在法定节假日期间发放节日补贴或福利礼品。
3.培训福利：公司将为员工提供完善的培训计划和机会，以便员工可以在工作中不断提高自己的技能和能力。
4.健康管理福利：公司将为员工提供健康体检、口腔护理等健康管理服务。
总结通过以上的薪酬制度范本，可以明确薪酬结构、分配原则、调整和保密方面的内容，同时为员工提供福利待遇，提高员工的工作积极性和企业形象。
餐饮职工薪酬制度模板范本
餐饮职工薪酬制度模板范本第一章总则第一条为了保障餐饮职工的合法权益，充分调动职工的工作积极性，提高服务质量，根据国家有关法律法规和政策规定，结合餐饮业的特点，制定本制度。
第二条本制度适用于我公司所属餐饮分支机构在职职工。
第三条我公司薪酬制度的原则是：公平、合理、激励、竞争。
第四条我公司薪酬制度的内容包括：基本工资、绩效工资、奖金、津贴、福利等。
第二章基本工资第五条基本工资是根据职工的岗位、职级、工作年限等因素确定的，是职工劳动报酬的主要部分。
第六条基本工资的确定原则是：同工同酬，按劳分配。
第七条基本工资的调整周期为一年，根据公司经营状况、物价水平等因素进行调整。
第三章绩效工资第八条绩效工资是根据职工的工作业绩、工作质量、工作态度等因素确定的，是职工劳动报酬的重要组成部分。
第九条绩效工资的确定原则是：公平、激励、竞争。
第十条绩效工资的考核周期为一个月，由各部门负责人对职工进行考核。
第四章奖金第十一条奖金是根据公司的经营业绩、职工的工作业绩等因素确定的，是职工劳动报酬的补充。
第十二条奖金的种类包括：年终奖、季度奖、单项奖等。
第十三条奖金的发放时间为每年的春节前，具体金额根据公司经营状况和职工的工作业绩确定。
第五章津贴第十四条津贴是根据职工的工作特点、工作条件等因素确定的，是职工劳动报酬的补充。
第十五条津贴的种类包括：交通补贴、通讯补贴、加班补贴等。
第十六条津贴的发放时间为每月工资发放日，具体金额根据公司规定和职工的实际工作情况进行确定。
第六章福利第十七条福利是为了保障职工的身心健康和生活需求，提高职工的工作积极性，包括：社会保险、住房公积金、带薪年假、节日慰问等。
第十八条社会保险按照国家和地方政府的有关规定执行。
第十九条住房公积金按照国家和地方政府的有关规定执行。
第二十条带薪年假根据国家有关规定和公司规定执行。
第二十一条节日慰问金在节日期间发放，具体金额根据公司规定确定。
第七章薪酬管理第二十二条薪酬管理的原则是：公开、透明、规范。
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薪酬管理体系
一、制定原则
1．竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。
2．公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。
3．激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。
二、适用范围
本公司所有员工
三、薪酬构成
1.企业正式员工薪酬构成
(1)企业管理层薪酬构成=基本工资+职务工资+岗位津贴+生活补贴+绩效奖金
(2)员工薪酬构成=基本工资+岗位津贴+生活补贴+工龄工资+绩效奖金
2.试用期员工薪酬构成
企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。
员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金(入职后，前15天不予发放)
四、工资系列
1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。
员工工资系列适用范围详见下表。
工资系列适用范围
行政管理
（1）企业高层领导(总经理、餐饮总监)
（2）各分部餐厅经理、厨师长、部门主管
（3）行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员
技术、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工
前厅部门：
服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员
后厨部门：
切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工
五、职务岗位变动后的工资级别确定
1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇。
经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级;若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变;若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。
试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
六、新进店员工等级的确定
1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应技能等级。
2、各专业学校毕业生(职高、大专、本科)直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。
按实习合同期限(一般为1——3个月)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定技能等级，可直接评定技能工资，若变动岗位，则按上述第五点岗位变动的工资规定。
3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用一个月期满考核之后，按实际技能等级评定。
4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。
七、调薪
(一)公司原则上根据经营业绩的成长，每季度进行员工调薪。
1、以本季度该员工考核结果为依据;
2、以各岗位级别工资标准为依据。
(二)下列情况不在调薪范围：
1、本季度之内因升职或变动岗位而调薪不满一季度者;
2、本季度新入职员工，正式服务时限不满一季度者;
3、已达到本岗位最高薪级的;
4、调薪当月正办理离职手续者;
5、因缺勤停职达10天以上者(缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计)
6、本季度内受重大处分者。
八、一般员工工资标准的确定
1.岗位工资
2.绩效工资绩效
3.工龄工资
4.奖金
5.员工福利
七、工资的计算与支付
(一)工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的15日。
(二)每月工资以30天计算，每工作15天享有有薪假期1天。
出勤工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴/30×(出勤天数+应享有有薪假天数)
(三)下列各项须直接从工资中扣除：
1、社保有关费用;
2、违纪罚款及赔偿费用;
3、该月应偿还酒店代垫款项;
4、其他应从工资中扣除的费用等。
(四)每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。
(五)1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。
2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。
八、工资审批权限
1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意见报人力资
源部审核并报总经理批准后执行。
2、部门副主管级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。
3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。