咖啡厅预算方案
会议服务费用预算方案
会议服务费用预算方案通常需要考虑以下几个方面：
1. 场地租赁费：
- 会议室租金：根据会议规模、地点以及会议室设施（如投影仪、音响设备等）来计算。
- 餐饮区域租赁：如果包含用餐环节，还需要计算餐厅或宴会厅的租赁费用。
2. 布置与装饰费用：
- 布场费：包括背景板、指示牌、桌椅布局、花卉绿植、灯光照明等布置所需成本。
- 特殊装饰：如果有主题要求，可能涉及定制道具、海报设计制作等额外支出。
3. 餐饮费用：
- 工作餐/自助餐/宴会费用：按照预计参会人数及餐饮标准进行预估。
- 茶歇费用：包括咖啡、茶水、点心等。
4. 设备租赁费用：
- 投影设备、音响系统、同声传译设备、视频会议设备等租赁费用。
- 网络保障：如有线上直播或远程参会需求，还需考虑网络带宽租用和技术支持费用。
5. 人员服务费用：
- 会议服务团队：包括接待员、礼仪、安保、保洁等人工成本。
- 专业技术人员：例如同声传译员、主持人等的薪酬。
6. 其他杂项费用：
- 材料打印费（如会议手册、签到表、资料袋等）。
- 参会人员交通接送费（如机场接送、酒店至会场穿梭巴士）。
- 意外情况预备金：用于应对突发状况，比如天气变化导致的临时调整等。
7. 住宿费用：
- 如果会议期间需安排参会人员住宿，还需计算酒店房间预订的总费用。
在制定预算时，务必详细列出每一项费用，并考虑可能产生的额外开销。
同时，应与多家供应商洽谈获取
报价，以对比选择性价比高的服务商，并留有一定的应急余地，确保整个会议顺利进行。
咖啡厅和棋牌营销策划方案
咖啡厅和棋牌营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场咖啡厅和棋牌是两个独立又互相补充的市场，目标市场主要包括以下几个方面：- 咖啡爱好者：喜欢品味咖啡，追求高品质咖啡体验的消费者。
- 休闲娱乐人群：喜欢享受休闲娱乐活动，喜欢与朋友聚会的人群。
- 棋牌爱好者：热爱棋牌游戏，乐于挑战智力的人群。
- 学生群体：中学生、大学生等挑战棋牌类游戏，增加社交圈的学生群体。
- 白领阶层：喜欢在工作或休闲时间内尽情享受咖啡和棋牌的白领阶层。
1.2 市场规模据统计，咖啡厅行业和棋牌行业在过去几年都保持了持续增长的趋势。
据行业分析报告，中国咖啡市场规模已经达到4000亿元，每年的增长率超过20％。
同时，棋牌行业也在近年来的发展中呈现出快速增长的态势。
因此，咖啡厅和棋牌的结合可以为咖啡厅提供更多的收入来源，并满足消费者对休闲娱乐的需求。
二、竞争分析2.1 竞争对手分析咖啡厅和棋牌是两个独立的市场，但目前已经有一些咖啡厅开始引入棋牌游戏，以增加咖啡厅的吸引力和竞争力。
目前，上海某咖啡连锁品牌已经开始在部分门店引入棋牌设施，并且取得了良好的效果。
在棋牌方面，市场上的竞争主要来自传统的棋牌室。
这些棋牌室已经建立了稳定的客户群体，并提供了丰富的棋牌游戏和优质的服务。
因此，在咖啡厅和棋牌的结合上，我们需要提供更高质量的咖啡和更舒适的环境，以及丰富多样的棋牌游戏和专业的服务，以吸引消费者。
2.2 竞争优势咖啡店的竞争优势主要体现在咖啡品质、服务质量和环境氛围方面。
为了满足消费者对高品质咖啡的需求，我们将从以下几个方面提升竞争力：- 咖啡豆的选择：选择优质的咖啡豆，确保咖啡的口感和香气。
- 咖啡师的培训：提供全面的咖啡培训，确保每杯咖啡的质量和口感一致。
- 服务质量：提供优质的服务，主动与客户沟通，提供专业的建议和推荐，并及时处理顾客的投诉和意见。
- 环境氛围：打造舒适、温馨的环境，配备舒适的座椅、音乐和艺术装饰，为消费者提供一种休闲、放松的氛围。
咖啡店策划书
大学生创业优势
目前这片市场还是空白，竞争压力 小。而且前期投资也不是很高，现在国 家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系 列的优惠政策以及贷款支持。再者大学 生往往对未来充满希望，他们有着年轻 的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊 不怕虎”的精神，而这些都是一个创业 者应该具备的素质。大学生在学校里学 到了很多理论性的东西，有着较高层次 的技术优势，现代大学生有创新精神， 有对传统观念和传统行业挑战的信心和 欲望，而这种创新精神也往往造就了大 学生创业的动力源泉，成为成功创业的 精神基础。大学生创业的最大好处在于 能提高自己的能力、增长经验，以及学 以致用；最大的诱人之处是通过成功创 业，可以实现自己的理想，证明自己的 价值。
优势 strengths
1.原材料成本较低 2.目标顾客-大众 3.地理位置好，人 口流量大 4.价格实惠
机会 opportunities
1.大众消费群体集中， 消费潜力巨大。 2.大众对咖啡在意识上 的认同有增长趋势 3.缺乏新颖有特色的咖 啡馆
劣势 weaknesses
1.市场竞争大—周边咖 啡厅较多。 2.管理经验不足，影 响力比较薄弱 3.资金有限不能满足 各类消费人群的需求
的休息，娱乐，以及爱好自己动手制作咖啡的 人群提供场所。 v 整体装修以木质为主，二楼划分为情侣，商务， DIY工作室三个区域。各区域间用玻璃或珠帘 隔开。在四周墙壁上安置壁橱，放置一些杂志。 v 轻音乐当然也是咖啡屋不可缺少的一部分，在 浪漫温馨的气氛下，品咖啡，看杂志，聊天， 听音乐，是休闲的最佳选择。
一、创业背景
二、SWOT分析 三、STP分析 四、店面装修设计 五、店面文化 六、业务介绍 七、宣传 八、预算
市场背景
在中国，人们越来越 爱喝咖啡。随之而来的 “咖啡文化”充满生活的 每个时刻。无论在家里、 还是在办公室或各种社交 场合，人们都在品着咖啡。 咖啡逐渐与时尚、现代生 活联系在一起。遍布各地 的咖啡屋成为人们交谈、 听音乐、休息的好地方， 咖啡丰富着我们的生活， 也缩短了你我之间的距离， 咖啡逐渐发展为一种文化。 随着咖啡这一有着悠久历 史饮品的广为人知，咖啡 正在被越来越多的中国人 所接受。
咖啡厅引流营销策划方案
咖啡厅引流营销策划方案一、引言随着咖啡文化在中国的兴起，咖啡厅行业竞争日趋激烈。
为了在激烈的市场中脱颖而出，咖啡厅需要制定切实有效的引流营销策略。
本篇文章旨在提供一套完整的咖啡厅引流营销策划方案，以吸引更多的顾客并提升销售额。
二、目标顾客画像在制定引流营销策略之前，需要先确定目标顾客画像。
本咖啡厅主要面向年龄在25-40岁之间的都市白领，他们注重品质生活，喜欢享受闲暇时光，有一定的消费能力，并且热衷于社交媒体。
三、优质产品和服务1. 提供高品质的咖啡和糕点：确保咖啡豆的选择和烘焙技术的精益求精，提供顾客口味多样化的咖啡选择，并且定期推出季节限定的特色咖啡，以吸引顾客的新鲜感。
同时，咖啡厅还需提供新鲜、美味的糕点和小吃，以增加顾客停留时间和消费额度。
2. 优质的服务体验：提供友好、专业、高效的服务，保持咖啡师的专业技能，并且鼓励员工用真诚的微笑和热情的服务态度对待每一位顾客。
另外，咖啡厅还可以开设咖啡课程和咖啡师分享会等活动，增加顾客参与感和粘性。
3. 良好的装修和环境：咖啡厅的装修风格应与目标顾客画像相符，营造舒适、温馨的氛围。
此外，咖啡厅推荐使用环保材料，向顾客传达绿色环保的理念，以提升品牌形象。
四、线上推广渠道1. 建立品牌官方网站：通过建立一个用户友好、界面简洁、内容详实的官方网站，向顾客展示咖啡厅的品牌文化、产品和服务，并提供在线订购、预约等功能。
2. 社交媒体平台运营：咖啡厅应在主流社交媒体平台上建立品牌账号，并定期发布与咖啡相关的内容，如新品上市、咖啡知识分享等。
此外，可以通过与网红、博主合作，进行跨界营销，提升品牌的曝光度和口碑。
3. 电子邮件营销：建立顾客数据库，并定期向顾客发送电子邮件，提供独家优惠、节日礼品、新品预告等内容，以保持与顾客的良好互动。
五、线下推广渠道1. 合作活动：与本地大学、企业、组织合作举办咖啡主题活动，如咖啡品鉴会、拉花比赛等，吸引目标顾客参与并增加口碑传播。
咖啡店创业计划书(通用5篇)
咖啡店创业计划书（通用5篇）咖啡店创业计划书11、背景分析(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
(2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
2、竞争分析(1)与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee)，以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接竞争对手。
小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。
(3)营销规划利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。
3、推广计划(1)宣传针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
(2)事件营销①学生派对、读书活动。
联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
②时机成熟的时候，也可以举办一个以"咖啡和生活"为主题的征文活动。
(3)服务营销①建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高，如9.5折。
一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
②个性化服务。
在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
咖啡厅开业筹备流程方案
咖啡厅开业筹备流程方案第一步：确定经营目标和定位在筹备一家咖啡厅之前，首先需要明确经营目标和定位。
确定你的咖啡厅是面向大众市场还是高端市场，是提供简单咖啡还是提供特色咖啡。
同时要制定一个具体的经营目标，并且为此目标制定一份详细的计划。
第二步：市场研究和竞争分析在开设咖啡厅之前，需要进行充分的市场研究和竞争分析。
这可以包括调查当地市场需求和消费者喜好，了解竞争对手在当地市场的表现和策略，以及确定你的咖啡厅竞争优势和定位。
第三步：制定商业计划和预算制定一个详细的商业计划和预算，这将帮助你了解经营成本和预测收入，以及制定营销策略和运营计划。
商业计划应包括目标市场、竞争优势、产品和定价策略、广告和促销计划、以及人力资源管理等方面。
第四步：场地选择和装修设计选择合适的场地对于咖啡厅的开业至关重要。
在选择场地时，需要考虑人流量、周边环境和竞争情况等因素。
同时还需要对场地进行装修设计，以确保营造出舒适、温馨的咖啡厅氛围。
第五步：产品选择和供应链建立根据市场需求和竞争分析的结果，选择合适的咖啡豆供应商，并确保咖啡品质和供应的稳定性。
同时还需要确定其他产品的供应商，如糕点、面包等，以满足消费者需求。
第六步：人力资源招聘和培训咖啡厅的成功与员工的素质和服务质量有很大关系。
因此，在开业之前需要进行人力资源招聘和培训。
招聘有经验且具有良好服务态度的员工，并为他们提供培训，以提高他们的专业知识和技能。
第七步：设备采购和安装根据咖啡厅的经营需求，选择合适的设备和机器，并确保设备的可靠性和性能。
设备安装和调试后，进行必要的测试和检验，以确保其正常运行和产品质量。
第八步：营销和宣传在咖啡厅开业前，制定一个全面的营销和宣传计划。
这可以包括在线和离线渠道的广告投放、举办促销活动、参与社区活动等。
同时还可以制定一些特色服务，以吸引更多的顾客。
第九步：软开业和正式开业在咖啡厅正式开业之前，可以进行软开业。
这可以是邀请亲朋好友进行试吃试喝，以便获得他们的反馈和宣传。
三八节咖啡厅活动策划方案
三八节咖啡厅活动策划方案1. 活动背景三八节，即国际妇女节，是一个重要的节日，旨在纪念妇女争取平等和享有权益的斗争历史。
为了庆祝这个特殊的节日，我们计划在咖啡厅举办一系列活动，以表达对女性的敬意和支持。
2. 活动目标•提升咖啡厅品牌形象•吸引更多潜在顾客•增加销售额•增加社交媒体曝光率3. 活动内容3.1 咖啡厅装饰•在咖啡厅内部和外部增加节日装饰，如鲜花、气球等，营造浓厚的节日氛围。
•制作海报和宣传物料，宣传活动内容和时间，吸引顾客参与。
3.2 品尝活动•推出特别精制咖啡饮品，以寓意女性的力量和温柔。
•提供免费咖啡品尝活动，让顾客品尝不同的咖啡口味和风味。
•为每位女性顾客赠送小礼品，如巧克力或小饰品，表达节日祝福。
3.3 互动游戏•设计互动游戏，如猜谜、抽奖等，吸引顾客参与。
•设置奖品，如咖啡券、折扣券等，激发参与热情。
•利用社交媒体平台宣传活动，并组织线上互动游戏，扩大活动影响力。
3.4 联合活动•与当地商家合作，推出联合活动，吸引更多人流和顾客。
•定期与其他咖啡厅举办联合品尝活动，扩大交流和合作范围。
4. 活动推广•利用社交媒体平台宣传活动，发布活动海报、图片等。
•邀请媒体参与活动，发布新闻稿，增加媒体曝光率。
•利用口碑营销，鼓励顾客分享活动信息，提供奖励机制。
5. 活动预算项目预算装饰材料和费用XXX 元咖啡制作成本XXX 元礼品成本XXX 元奖品成本XXX 元宣传费用XXX 元合作费用XXX 元其他活动费用XXX 元总预算XXX 元6. 活动执行计划时间活动内容3月1日开始活动准备，制定详细的活动策划方案3月5日咖啡厅装饰和宣传物料准备完毕3月8日活动正式开始，品尝活动、游戏等3月8日 - 3月14日持续进行联合活动和互动游戏3月15日活动总结与反馈，评估活动效果通过本次活动，我们希望能够与顾客建立更好的关系，提升咖啡厅品牌形象，并吸引更多潜在顾客的注意。
我们将不断完善活动方案，提高服务质量，以实现活动目标，持续推动咖啡厅的发展。
餐饮预算方案【范本模板】
1工作完成情况30％对食堂各项工作进行组织、管理、督导和检查，向全体员工提供餐费标准以内的可口饭菜经理评价餐饮部经理2餐费盈亏控制20％做好工作餐费用的核算,盈亏率=（收入-餐费）/餐费计财部餐饮部经理3部门管理费用5%部门管理费用节约率=（管理费用—实际管理费用)/管理费用计财部餐饮部经理4成本控制15%成本节约率=(成本率-实际成本率）/成本率计财部餐饮部经理5主要设备、设施完好率15%完好设备总台数/总台数设备检查小组餐饮部经理6人均劳动生产率10％实际人均劳动生产率/人均劳动生产率（三）编制营业收入计划方案营业收入计划一般可通过季节指数分解到每个月，也可逐月确定。
季节指数的确定，既可以餐厅为基础，又可以全部餐饮销售额为基础。
营业收入计划方案一般都以餐厅为基础,最后总汇,形成食品、饮料和其他收入计划的具体数值。
例3．18 山城宾馆有客房320问，年度计划出租率为72．5%，双开率为（68．4%.宾馆有中餐厅、西餐厅、宴会厅、咖啡厅和酒吧。
餐饮部门进行了市场需求调查,收集了资料，对销售情况进行了预测。
其中中餐厅有座位210个,早餐店客用餐比例20%，早餐不接待外客；正餐店客用餐比例28%,正餐外客上座率52．45％；早餐食品人均消费8．5元，正餐食品人均消费25．6元；早餐、正餐的饮料比率均为18．6％，1月份接待人次的季节指数为53．8％.试编制确定中餐厅营业收入计划指标.解早餐餐厅定员：(210×365×1)人次=76650人次早餐接待人次：［320×365×72．5％X（1+68．4％)X 20％]人次：28520人次早餐上座率：早餐食品收入：（28520×8．5）元=242420元早餐饮料收入：242420元×18．6%=45090元早餐收入合计：242420元+45090元=287510元正餐餐厅定员：（210×365×2）人次=153300人次正餐接待店客人次：[320 X 365×72．5%×(1+68．4%）×28%］人次=39928人次正餐接待外客人次：(210×365×2×52．45％)人次=80406人次正餐接待人次合计：(39928+80406)人次=120334人次正餐上座率：正餐食品收入：(120334×25．6）元=3080550元正餐饮料收入：3080550元×18．6％=572982元正餐收入合计：（3080550+572982）元=3653532元全年餐厅上座率：1月份早餐接待人次:1月份早餐上座率：1月份早餐食品收人：（1279×8．5）元=10872元1月份早餐饮料收入：10872元×18．6％=2022元1月份早餐营业收入合计：（10872+2022）元=12894元（二）编制饮料成本计划各餐厅的饮料成本是以进价成本为基础，它受饮料销售额和上期成本率两个因素的影响。
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一、菜 单 明 细：
果 汁
草 莓 汁柳 橙 汁柠 檬 汁芒 果 汁蓝 梅 汁酸 梅 汁青苹果汁百香果汁哈密瓜汁香槟葡萄汁
台湾刨冰
草 莓 刨 冰巧克力奶茶百香果刨冰绿/红豆沙奶茶桑 椹 刨 冰哈密瓜奶茶情人果刨冰花生奶茶酸 梅 刨 冰芋香奶茶凤 梨 刨 冰
椰子奶茶布丁系列
芒果奶茶鸡蛋布丁草莓奶茶芋香布丁胚芽奶茶牛奶布丁木瓜奶茶巧克力布丁
杏仁奶茶
三、所 需 购 置 产 品 明 细 ：1、咖啡系列
单 位数 量单价备注
台1
台1
个1个
1
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冰 拿 铁
巴 西 咖 啡曼特宁咖啡摩 卡 咖 啡爪 哇 咖 啡哥伦比亚咖啡
冰卡布奇诺冰调味拿铁特调冰咖啡黑西哥落日冰咖啡花式咖啡（冰）
单品咖啡
牙买加蓝山咖啡蓝 山 咖 啡酸甜果粒茶
巴黎香榭产品名称
半自动咖啡机KLUB-T2
调味拿铁摩卡奇诺康 宝 蓝玛琪雅朵意式磨豆机健康花草茶
玫瑰花茶爆米花系列
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