s-w-c--2015年酒店物业保安部管理制度一财务前台制度

2015年酒店物业保安部管理制度一前台收款安全管理制度

2.4.1 每日交接班时，要认真清点备用金及保险箱内存放的各种押金、票据等物品，并用中

文正楷在交接记录本签字认可。

2.4.2 收款员当班时，应随时将营业收入放入专用钱柜中，不准利用工作之便套换外汇。

2.4.3 员工对于营业收入要妥善保管，做到人走锁钱柜，保证钱款准确、安全。

2.4.4 营业中的长短款项，须按规定逐级上报，认真履行审批手续。

2.4.5 收款员下班后，账款每日认真审核，并监督外币兑换员将营业收入放入投款箱内，双

人签字认可。

2.4.6 遇到散客使用非合约公司支票付账，应提高警惕，认真审查其有效证件，及时与银行

查询是否挂失，并按规定收取信用卡或现金做担保。

2.4.7 在收取信用卡时，要运用相关知识认真鉴别真伪，核对有效证件后，及时索取授权。

2.4.8 应按照规定领取、使用、和保管发票，不准外借、转让，金额要与实际收入相符，交

接班认真核查，保证发票连号使用。

2.4.9工作中要巡视周围区域的安全情况，发现可疑分子应立即上报保安部和公安机关。

2015年酒店物业保安部管理制度一外币兑换处安全管理制度

2.5.1 兑换员必须经培训，持合格证方能上岗。

2.5.2 实行“双人临柜、双人守库，双人经办、双人管库”的安全制度，任何人不得违反此

规定。违反规定所造成的后果，当事人要负全部责任。

2.5.3 工作期间不得私自为自己、为亲朋好友兑换外币。

2.5.4 兑换时要认真核对客人的护照号码和签字，若与客人不符，不能为其兑换。

2.5.5 店外客人前来兑换外币时，除要检查护照外，还要问清兑换的数量。如果款数较大，

在征得部门负责人同意后方可兑换。部门负责人不同意时，应对客人做好解释工作。

2.5.6 在工作时注意发现假钞，一旦发现，立即将假钞及持假钞的人扣留并通知保安部。

2.5.7 在兑换处只剩一人的特殊情况时，要立即打电话通知财务部。由财务部派一名持有外

币兑换证的人员来柜台，在人未来之前，不得一人为客人兑换钞票。

2.5.8 下班时将备用金、现金放入保险柜内，钥匙保存好，外币兑换处不留现金过夜。

2.5.9 无论店内还是店外客人，在使用旅行支票兑换现金时，首先要检查其护照，然后核对

本人的初签、复签的笔体，相符的才能为其兑换。

2.5.10严格执行交接班制度，填写交接班记录，现金的交接必须清楚。

2015年酒店物业保安部管理制度一总出纳办公室安全管理制度

2.6.1 总出纳办公室禁止无关人员入内，财务人员在工作中要认真履行各项财务制度。 2.6.2 办公室人员要认真检查门窗是否牢固，存放现金及重要票据必须使用保险柜，并定期变更密码，保险柜和办公室的钥匙要专人妥善保管，下班时保险柜要锁好、密码打乱。 2.6.3 清点上交现金时要二人以上同时在场，认真核查并作记录，发现问题及时报告有关领

导和保安部。

2.6.4 严格按规定从投币箱内取出现金等，不得超时不点，确保钱款安全。

2.6.5 严格对各种票据的管理，坚持严格检验复核制度，防止被盗被骗。

2.6.6 保险柜及办公室内不得存放易燃易爆物品和各种杂物，保证钱款的绝对安全。

2.6.7 财务部各账组在存放钱款及票据时也严格按上述规定办理。

2015年酒店物业保安部管理制度一财务部送、取款室安全管理制度

2.7.1财务部派专人送、取款。

2.7.2保安部每次派一至二名保安人员随同前往负责安全工作。

2.7.3 总务运输部负责安排车辆及政治可靠的司机。

2.7.4 总出纳在整理好各种账单及钱款后通知保安人员。做到总出纳钱箱不离手，保安员不

离总出纳，一同乘车。要车门对酒店门，距离越短越好。总出纳的出发时间不可提前通知任何人。

2.7.5 取、送款路线由总出纳上车后临时决定，不可由司机或保安员确定，其原则是经常变

化路线，若因此发生争执及时汇报，去往路上不允许无故停车，不管出现何种情况，不许搭乘出纳员、保安员及司机以外的任何人。总出纳有权决定以上问题，但如果总出纳违反规定，保安员可以提出并制止。

2.7.6 到银行后，车门对银行门下车，总出纳及保安员下车，司机接到开车的通知后再将车

开到银行门口，这两次的上下车，门与门之间的距离要尽可能缩短。

2.7.7 如果出现车有故障时，出纳员与保安员要留在车内，保证钱款安全。

2.7.8 如出现抢劫事件，应以人身安全第一，但要尽量记清罪犯的特征以利破案，及时报

“110”，同时通报酒店。

2015年酒店物业保安部管理制度一投款保险箱钥匙管理制度

2.8.1 该钥匙平时由外币兑换处人员保管，晚班与夜审交接，其他无关人员不得接触。

2.8.2 钥匙交接设专门登记簿，实行早、中、夜班交接制度。

2.8.3外币兑换主管及业务部经理要经常检查钥匙使用记录。

2.8.4 钥匙实行谁签收谁负责。如遇换钱人多时，投款人需等候，持钥匙人员不得让别人代

开。

2.8.5 钥匙要认真保管，严禁丢失、损坏，不得复制。

2.8.6 由于违反以上规定造成严重后果的，要追究当事人责任。

2015年酒店物业保安部管理制度一前台保险室安全管理制度

2.9.1 上岗人员需经培训，严格遵守《客用保险箱使用程序》。

2.9.2 认真审核《客房保险箱使用记录》，以防缺项。接待人员须签名，字迹要清楚工整。

2.9.3 严格保密制度，对客人以及存物情况不得泄露，严禁无关人员进入保险室。

2.9.4 须在核对房客签名和初签一致无误后，方能打开保险箱。

2.9.5 保险室钥匙由专人管理，建立钥匙使用交接登记制度，进出保险室要随时将门锁好。

2.9.6 签名不一致及其他可疑情况，应立即报告主管及保安部。

2015年酒店物业保安部管理制度一客用保险箱遥控解码器安全管理制度

2.10.1 为了方便客人存放贵重物品，酒店为每间客房配备了客用保险箱。保险箱由客人自

设密码，在客人忘记所设密码及保险箱弱电无法开启时，可以使用遥控解码器，为客人打开保险箱，特制定此规定。

2.10.2 遥控解码器的保管。遥控解码器的密码由财务部副经理进行设置，遥控解码器存放

在财务前台的客用保险箱中。存放后，保险箱钥匙由保安部值班管理人员负责保管。

2.10.3 存放遥控解码器保险箱的开启。当需要使用遥控解码器时，由保安部警卫领班前去，

在开启记录上签字，并注明开启保险箱的房间号码，由外币兑换员(夜间为前台收款员)在检查以上内容、签字齐全后，由保安部提供子钥匙，方可开启保险箱。

2.10.4 遥控解码器的存放。遥控解码器使用完毕，由警卫领班到财务前台的客用保险箱进

行存放，并在注明房间号码的旁边写明使用原因，外币兑换员(夜间为前台收款员)要注明遥控解码器的还回时间，同时检查所填内容是否完整，然后将遥控解码器存放在保险箱中。

2.10.5 遥控解码器的使用。在客人向大堂经理报因密码忘记或保险箱弱电无法开启时，警

卫领班到财务前台开启客用保险箱取出遥控解码器，共同到客人房间。需在确认客人身份后，管家部领班负责使用遥控解码器为客人开启保险箱并确保遥控解码器密码的保密性(房间客人和保安部值班主管不能知道遥控解码器的密码)。开启完毕，管家部领班要提醒客人及时更换密码，如是保险箱弱电，要通知厂家进行修理，以保证保险箱的有效使用。

2.10.6 遥控解码器所设密码的更换。财务部副经理根据遥控解码器的使用情况，每季度进

行更换一次密码，其它人员无权进行密码的更改。

2.10.7 请所有涉及操作人员要认真按照规定执行，保安部值班主管要行使监督职能，以确

保安全。

2015年酒店物业保安部管理制度一采购部安全管理制度

2.11.1 采购员要严格遵守采购程序，不得擅自以任何理由更改采购单项目，无权更改采购

单的数量、价格等项目，如使用部门或其他人需更改采购单项目、数量、价格等，谁更改谁签字负责，以免出现问题。

2.11.2 采购员必须严格遵守现金、支票管理制度，加强对支票和其他票证、凭证的管理和

复核，堵塞漏洞，防止丢失被盗。

2.11.3 采购人员非业务外出，不准携带支票。签发、领取、使用支票及现金应严格遵守规

定，支票及现金付款后，应及时报账，保证在财务总监抽查时备用金完整。

2.11.4 采购员应将供应商提供的样品妥善保存和处理避免丢失，更不能纳为己有。

2.11.5 任何人不得在办公室内存放贵重品及现金，若丢失责任自负。

2.11.6 下班时要将自己的抽屉锁好，最后离开办公室的人员负责检查机器电源是否切断，

空调、灯是否关闭，并锁好门。由专人将钥匙送到保安部存放，并严格履行领取、存放手续。

2.11.7 发现可疑人应主动盘问，发现问题及时报告。

2015年酒店物业保安部管理制度一采购部库房钥匙管理制度

2.12.1 库管人员每日上岗前到消防中心领取库房钥匙，并认真做好各项登记。

2.12.2 开库后要仔细检查库内安全，发现问题及时上报部门经理。

2.12.3 在店内暂时离开库房时，应随手锁门，库房钥匙必须随身携带，不得随意乱放或交

于他人。

2.12.4 外库人员携带钥匙外出，必须经部门经理批准，其他库管人员不许将库房钥匙带出

店外。

2.12.5 离岗前应关闭电源，锁好库房，重复检查，确认后方可离库。钥匙及时交于消防中

心保管，并做好各项登记。

2.12.6 消防中心保管箱钥匙应随身携带，妥善保管，如有遗失应及时通知部门经理，按规

定程序换锁。

2.12.7 以上各项规定，库管人员应严格遵守。违反规定按员工守则处罚。

2015年酒店物业保安部管理制度一收货部安全管理制度

2.1

3.1 当班人员要坚守岗位，严禁无关人员进入收货部办公室，供应商办理收货手续后不

得逗留、闲聊。

2.1

3.2 各类物品不得在收货部过夜存放。特殊情况需经部门领导批准，防止被盗丢失。

2.1

3.3 收发货物必须严格履行工作程序，严格实行收发货签发制度，做到职责清、责任明。

2.1

3.4 收货时经认真清点数目收货后应立即通知有关部门尽快取货，并负责看管好物品。

2.1

3.5 收货部员工下班时，应该认真检查收货平台，关闭照明灯，将门锁好后及时将办公

室、柜门的钥匙交送保安部封存，并严格履行登记手续。

2015年酒店物业保安部管理制度一客房安全管理制度

2.14.1 对于住店客人，首先要提醒其翻看《住客须知》。

2.14.2 客房服务员在打扫客房卫生时，不允许无关人员进入客房。有事离开客房时锁门。

必须执行“做一间开一间，完一间锁一间”的规定，在打扫客房时，应将房门敞开， 服务车贴近门口。

2.14.3 在客房服务中，如遇生人或与房间所住客人不符者要求打开房门时，要向来客做好

解释工作，并请客人到大堂等候或留言。但不得为其开门，如在楼道内发现可疑人时，应问清来由，若有问题要速报保安部。

2.14.4 当客人自述钥匙丢失或遗忘在房内要求开门时，应先查明该人是否为本房间客人，

并让其找值班经理解决，若不是应立即向保安部报告。

2.14.5 其他客房服务，如取送衣物、行李、检查“迷你吧”、客房送餐、工程维修时，如客

人不在房间，应由服务员为上述人员开门。开门后，客房服务员应对上述人员的姓

名、部门、服务项目、进离房间时间、房号逐项记录清楚，并将记录交至办公室存档，以备查阅。 2.14.6 对于服务员打扫客房的楼层应予以固定，严禁服务员随便进入不属于自己服务范围内的楼层，若遇特殊情况非进不可时，应得到客房主管以上人员的批准。 2.14.7 及时传达保安部各种文件指示精神以及做好协查通报工作，发现问题及时上报保安

部。

2.14.8 不得随意翻动、偷拿、索要客人的钱物。当发现住宿客人随身带有大量现金、贵重

物品置于客房内时，应及时报告给客房主管级以上人员，由他们报告给值班经理及保安部，由值班经理将门上双重锁，待客人回来后向客人讲明贵重物品要进行保管的重要性。

2.14.9 对酗酒、吸烟、有精神病的客人，客房服务员要特别注意，以防发生意外火灾，工

作中应做到勤看、勤闻、勤听，发现问题应及时报告客房主管级以上的人员，若遇吸毒者，应立即报告保安部。

2.14.10 发现住店客人携带枪支、弹药、易爆、剧毒、放射性物品及其他危险品时，应立即

向保安部报告，同时采取防范措施。

2.14.11 在客房会客最晚不得超过每天23：00。若发现卖淫妇女留宿或在客房发现违反有关

治安管理规定的情况，客房服务员要及时报告保安部及值班经理。

2.14.12 客人退房离店，服务员要及时检查房间，注意察看有无遗留物品和其他安全隐患，

察看酒店财产有无丢失、损坏。但服务员不得借查房之机，搜取客人遗留物品占为己有。

2.14.13 遇到客人生命、财产、利益受到损害时，应保持冷静，并采取有效的保护措施，并

及时通知保安部，遇到火灾时，应迅速将客人疏导到安全地带。

2.14.14 服务员发现可疑或不正常情况及时报告楼层主管并通知保安部。

2.14.15以上各条款要严格遵守执行，违反上述规定造成后果的，除本人负全部责任外，还

将按照有关规定给予必要的处罚。

2015年酒店物业保安部管理制度一商务中心安全管理制度

2.15.1 晚班下班前将各种办公设备和电脑关闭，切断电源。

2.15.2 注意客人复印、打印、收发传真有无政治敏感性内容，对可疑情况及时通报保安部。

2.15.3 商务中心要随时根据设备要求进行自检，防止各类功能性伤害和其他问题发生，若

发现隐患需及时上报有关人员及时处理。

2.15.4 客人租用会议室时，记录客人的姓名，公司名称及开会的有关内容，若有问题及时

上报保安部，在客人会议完毕时，及时检查会议室设施，消除一切隐患。

2.15.5 注意安全工作，对来往客人中可疑人员及事件及时通知保安人员。

2.15.6 在一天工作结束时，全面检查商务中心，并把情况通知当班保安人员。

2.15.7 设立一名安全员，协助保安部做好安全检查。

2015年酒店物业保安部管理制度一电话机房安全管理制度

2.16.1 确保总机24小时有人值班。

2.16.2 确保通讯机密、不窃听电话，电话室工作情况和客人留言记录不得对其他人泄露，

不准泄露客人房间号码。

2.16.3 当接到恐怖电话时，要将电话内容记清，并及时上报保安部。

2.16.4 无关人员禁止进入。

2.16.5 当接到各种紧急报案后，应问清对方姓名及部门或单位，然后迅速通知保安部以及

有关部门，不得延误。

2.16.6 不得将私人贵重财物及非工作物品带入总机房内存放，一旦丢失或发生问题个人将

负全部责任。

2.16.7 提高警惕认真做好防火、防盗、防破坏工作，发现问题及时处理并报告有关领导。 2015年酒店物业保安部管理制度一人事部安全管理制度

2.17.1 严格钥匙管理规定，做到钥匙管理有专柜、有专锁、有专人、有专物品的管理工作。

2.17.2 加强现金和贵重物品的管理工作，做好办公桌内不存放现金和贵重物品的管理工作。

2.17.3 认真贯彻党的各项方针政策，坚持原则，严格保守劳动人事秘密。

2.17.4 人事档案应设专人负责，做到专柜、专锁、专项管理制度，查阅、借阅应建立审批、

登记制度，以防止档案材料丢失。

2.17.5 招聘酒店员工，要严格把关，做好政审工作，保证聘用员工的质量，要害部位员工

严格按照先审后用的原则录用。

2.17.6 对本部门员工在店内、外有违法违纪的行为应及时通知保安部掌握。

2.17.7 接受保安部及有关部门的安全检查，对于检查中发现的安全隐患应及时进行整改，并将整改措施及结果通报保安部。 2015年酒店物业保安部管理制度一员工宿舍安全管理制度

2.18.1 严格执行人事培训部制定的“住宿规定”和“住宿管理须知”。

2.18.2 管理员在工作中要认真负责，每日认真核发床位并进行登记，及时发现可疑人、可

疑物、可疑事，如发现及时向人事部、保安部报告。

2.18.3 员工宿舍区属非会客场所，严禁任何店外人员以任何理由进入。

2.18.4 严禁在宿舍进行酗酒、赌博等违反规定的活动。

2.18.5 管理员要对超时归宿或夜不归宿的员工（重点是外地实习生）进行认真登记并上报

人事部、通报保安部。

2.18.6 住宿员工严禁将不相关的危险物品（如：刀具等）带入宿舍。

2.18.7 严格执行刀具管理制度。

2015年酒店物业保安部管理制度一市场营业部安全管理制度

2.19.1 严格钥匙管理规定，做到管理有专柜、有专人、有专锁、有专项制度，有借用登记。

2.19.2 做好重要文件的保密管理，加强现金和贵重物品的管理，办公桌、更衣柜内不准存

放现金和贵重物品，现金和贵重物品等应存放在保险柜内妥善保管。

2.19.3 严格现金物品发放制度，认真履行领钱、领物等签字手续，并存档备查，防止遗失。

2.19.4 根据公安机关的要求积极配合保安部工作，在与社会团体联系业务时，为保证酒店

不受损失，要验证其合法性，做好对客人的安全管理。

2.19.5 加强对长住户的安全管理，定期与保安部走访长住户，及时消除安全隐患，以确保

长住户安全。

2.19.6 预订人员在日常预订工作中如遇有预订宾客与保安部内部查控人员情况相符时，要

及时通知保安部。

2.19.7 认真宣传、贯彻国家有关法律、法规，经常向员工进行遵纪守法和道德品质教育，

提高员工安全意识，落实防火、防盗、防爆、防破坏、防诈骗、防窃密等治安防范措施。

2.19.8 接受保安部及有关部门的安全检查，对于检查中发现的安全隐患应及时进行整改，

并将整改措施及整改结果通报保安部。

2015年酒店物业保安部管理制度一工程部安全管理制度

2.20.1 严格执行软件园酒店“要害部位安全保卫管理办法”。

2.20.2 严格执行“配制钥匙的安全制度”和“钥匙使用安全制度”。

2.20.3 严格执行软件园酒店“库房安全管理制度”。

2.20.4 严格对外来施工人员和施工方案进行审查，并按要求上报。

2.20.5 严格执行“会客制度”，非本专业员工无故不能串岗，外单位参观学习要有证明或介

绍信并通报保安部。

2.20.6 确保重大活动及中央领导到店期间机器设备正常运转。

2015年酒店物业保安部管理制度一保安部安全管理制度

2.21.1 认真落实市政府和公安机关的批示精神和工作布署，确保治安基础工作扎实，防止

出现漏洞。

2.21.2 积极围绕企业经营目标和特点制定相应的治安防范措施，确保一个安全的经营环境。

2.21.3 以酒店各种制度和“酒店安全管理总则”为依据，加强日常工作检查和督促整改。

2.21.4 注意员工的法律法规意识培训，确实做到知法、懂法、守法，正确运用法律。

2.21.5 保安部器材要设专人保管，并按相关要求维护，进行定期检查。

2.21.6 保安部电脑只能内部值班以上人员按要求操作并严格执行保密制度，不得向无关人

员提供任何存储信息。

2.21.7 设专人负责管理内部治安档案，定期补充、调整、装订、收存，未经部内同意严禁

向任何人提供资料。

2015年酒店物业保安部管理制度一各部门安全防火管理制度 一、 各部门安全防火管理制度

1 总 则

1.1 为加强酒店的消防管理，预防和减少火灾事故的危害，创造安全环境，确保酒店、员

工的生命财产不受损失，根据《中华人民共和国消防法》、《机关团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《消防条例》以及《宾馆防火安全规定》，结合我酒店的具体情况制定本制度，并在公安消防部门监督及酒店总经理领导下贯彻执行。

1.2 消防工作要贯彻“预防为主，防消结合”的方针，本着“自防自救，群防群治”的原

则，落实组织领导，依靠广大员工，贯彻规章制度，严密防范措施。

2 部门防火安全责任书

为确保宾客、员工的生命安全及酒店的财产安全，落实有关的消防法规，认真贯彻“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管谁负责、谁使用谁负责”的原则，按照《中华人民共和国消防法》、《机关团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《消防条例》和《宾馆防火安全管理规定》，把防火工作纳入经营管理，实行同计划、同部署、同落实、同检查、同总结、同评比，使防火工作经常化、制度化。酒店防火委员会特制定防火安全责任书，责任内容如下：

2.1 部门总监或经理担任本部门第一防火负责人，全面负责本部门的防火、灭火工作，并

组织设立分部及班组逐级防火负责人员，协助部门总监和经理做好具体防火工作。（名单报防火安全委员会及保安部）。

2.1.1 组织本部门全体员工（含临时工、实习生）搞好所辖范围的消防工作，并经常进行消

防宣传、训练、检查，普及消防知识，做到两知（知防火知识、知灭火知识），三会（会报火警、会救援疏散、会自救）。不断增强消防意识，做到员工上岗前，必须经过消防安全培训。

2.1.2 组织本部门义务消防员每天进行防火安全检查，发现隐患及时消除并上报，防止火灾

事故发生。

2.2 遵守《软件园酒店消防安全管理规则》，建立健全本部门的逐级防火责任制，并层层

落实消防安全责任制，责任到人，张挂安全制度。

2.3 严格电器设备的使用及管理。

2.3.1 本部门电器设备要经常进行安全检查，发现隐患应及时报有关部门解决。

2.3.2 如需增加临时电源及各种电器设备，要向主管部门报告，得到批准后，由专业电工安

装。

2.3.3 照明、电器设备做到人走电断。严禁超负荷用电。

2.4 加强仓库的安全管理（遵守酒店仓库安全管理制度），确定专人负责，物品摆放整齐，

距屋顶、灯、发热物体等有一定的安全距离。库内严禁吸烟，严禁动用明火，对易燃易爆物品要加强管理，控制储存数量。

2.5 各紧急疏散通道，楼梯口不准堆放物品，以保持畅通无阻。

2.6 加强机动车辆的防火管理，执行有关消防法规及酒店防火管理规定，严禁在酒店内存

放汽油。

2.7 对本部门所管辖的机房、配电间、室要经常进行防火安全检查，严格执行有关制度和

安全操作规定。

2.8 凡发现客人携带易燃易爆物品、化学危险品，应婉言拒绝其进店（客房），如已带入

店内应立即报告领导及有关部门，并做好密切观察、监督、防范工作。

2.9 发现客房内使用非酒店配备的电器设备，如电热设备等，应及时向有关部门报告，同

时做好监督、防范工作。

2.10 加强可燃物的管理。各餐厅、厨房、机房、办公室、娱乐场所和公共区域内要及时清

理纸箱等易燃废弃物。

2.11 严格煤气使用管理。

2.11.1部门及分部、班、组负责人对煤气设备、灶具要进行经常性的安全检查，发现跑、漏

气等现象及时报有关部门处理。

2.11.2严格煤气使用操作程序，煤气设备在使用中，要有人看守，认真负责。

2.12 加强施工项目的安全申报。凡扩建、改建和内部装修等施工项目，应执行消防局关于

《建筑装修工程消防审核和备案程序》的有关规定。提前20天向保安部申报。

2.13 在施工期间加强对施工现场防火管理，制定现场防火管理制度，建立施工现场安全管

理小组，确定现场安全负责人，严格执行《酒店内部施工工地安全管理制度》。

2.14 维修保养消防设备、设施，做到整洁、有效，严禁损坏、移动、挪做他用。

2.15 加强值班检查，注意发现异常情况，在任何部位发现火警以后，除积极进行扑救、保

护现场外，应立即报警。

2.16 经常主动向酒店防火委员会负责人汇报本部门防火安全工作情况，防火委员会负责人应积极协助解决消防安全工作中存在的重大隐患问题。 2.17 对公安消防部门和保安部部署的消防安全工作，应认真贯彻执行。涉及到消防安全隐患问题，应及时进行整改。对一时难以解决的隐患问题，要采取相应的安全防范措施。

2.18 奖励与惩罚。部门组织员工贯彻“预防为主、防消结合”的方针，积极进行消防防范

教育。对消防安全工作成绩突出的，酒店防火安全委员会将给予表扬和奖励。对违反消防法规制度和酒店消防管理规则，发生火警、火灾事故的部门负责人及直接责任人，将根据情节轻重分别给予批评、教育、处罚或追究法律责任。

3 部门防火安全制度

2015年酒店物业保安部管理制度一火灾的预防及要求

3.1.1 各级员工都要严格执行酒店防火安全制度，积极参加消防活动，做好防火宣传教育。

3.1.2 熟悉自己岗位的环境、设施和安全操作规定，熟悉安全出口位置和消防器材，设备摆

放的位置，使用方法，并做好保管工作。

3.1.3 熟知酒店报警程序，牢记火警电话。发生火情、火灾时迅速报警，并听从统一指挥。

报警时讲明火灾地点、火势大小、燃烧物质、被困人员及伤亡情况、报警人姓名、部门。

3.1.4 在存放易燃易爆等危险物品的地方或物资仓库，严禁吸烟和动用明火，仓库负责人员

必须遵照各项防火制度进行工作。

3.1.5 各部门因施工或维修需要运用明火，必须到保安部消防中控申报，办理动火证，提出

动火时间、地点、部位，设看火人以及各项安全措施，由保安部批准后方可动火施工。

3.1.6 消火栓、灭火器具、疏散通道等一切消防设施和报警装置不准掩埋、圈占、拆卸、阻

塞。客房楼梯口、通道、出入口等部位要保持畅通，疏散标志和指示灯、应急照明灯保持完好。

3.1.7 不准私自拉、接电线或安装电气设备，如因工作需要使用的，需持本部门负责人批准

的书面申请经保安部批准，经电工安装检查、试用后方能投入使用。

3.1.8 严禁将易燃易爆等危险物品带入或存放在酒店内。

3.1.9 各部门人员下班离岗时要做到人走灯灭、电器断电，不留火险隐患。

3.1.10严禁在酒店禁烟区内吸烟。

2015年酒店物业保安部管理制度一消防器材、设备管理规定

3.2.1 酒店消防设备、器材是预备发生火险时灭火所用，必须保证完整好用、灵敏可靠。任

何人不得以任何借口或理由对消防设备、器材有任何损坏、圈占、埋压、拆卸，

3.2.2 消防管道的修理或停水，须报告酒店消防委员会，经批准后方能进行，并通报消防中

心当班人员。

3.2.3 酒店大楼内和周围的消防安全通道，必须保持畅通，任何人不得堵塞，消防安全指示

标志必须保证完好。

3.2.4 各部门、班组对自己所辖范围的消防器材，须有专人兼管，定期进行检查（每季度一

至二次）发现问题及时汇报。

3.2.5 工程部消防系统维修人员要经常进行检查、试验和维修，以确保设备好用，并建立档

案，详细记录备查。

3.2.6 对无故动用消防器材和破坏消防器材的人员要依据“消防奖惩规定”予以处理，严重

者追究法律责任。

2015年酒店物业保安部管理制度一动用明火管理制度

3.3.1 酒店任何部位动用电气焊、喷灯等明火，必须经本部门领导同意，以文字形式申报保

安部消防中心审核批准，领取动火证后方可作业。

3.3.2 保安部在审核动火申请同时，必须到现场勘察确认一切安全措施齐全后，由保安部盖

章签发动火证。动火完毕要清理现场余火，关电断阀，保证无隐患，通知保安部消防中心验收合格后再离开现场，同时将动火证交还保安部。

2015年酒店物业保安部管理制度一电气设备防火制度

3.4.1 操作人员必须经过电业部门发给执照后，方能正式进入工作岗位，未考取执照的学员，

不得单独操作。电工必须严格执行《电工手册》的规定，并按照酒店防火要求进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。

3.4.2 新增设或更换电气设备必须经过主管部门、保安部、技术部、共同检查合格后，方可

通电使用。

3.4.3 电气设备和线路，不准超负荷使用，接头要牢固，绝缘要良好，禁止使用不合格的保

险装置。

3.4.4 所有电气设备和线路要有定期检修制度，发现可能引起火花、短路，发热及电线绝缘

损坏等情况，不得使用，必须修复后方可使用。 3.4.5 电线穿过墙壁、地板或与其他物体接触时应用瓷制品和绝缘套管加以隔绝。 3.4.6 在储存易燃易爆以及其他化学危险物品库房内的照明线路，应用绝缘套管，并用防爆型灯具、电闸箱，电灯开关应装在库外。

3.4.7 禁止在电灯、灯头上使用纸、布或其他可燃性材料做灯罩。

3.4.8 在任何部位安装、修理电气设备时，在未经试验，正式通电使用之前，安装修理人员

离开现场时必须切断电源。

3.4.9 高低压配电室外应保持清洁，要有良好的通讯，禁止在室外内吸烟。

3.4.10工程部使用电热工具，导线必须符合规定要求，电热工具使用时要有专人看管，用完

断电。

2015年酒店物业保安部管理制度一库房防火安全管理制度

3.5.1为确保酒店库房防火安全，根据《中华人民共和国消防法》及《机关、团体、企业、

事业单位消防安全管理规定》，制定此制度。

3.5.2认真落实“谁主管、谁负责”的原则，切实加强库房防火管理。库房要设有专人管理，

并落实库房防火安全自查制度，建立自查记录。

3.5.3 库房要建立进出人员登记制度。库房内严禁吸烟。

3.5.4 库房内所有照明灯具、线路必须由专业电工负责安装维修。禁止私接电线，不准超负

荷用电，并设置保险装置。

3.5.5 易燃、易爆危险品库房须使用防爆电器，加设防爆装置。

3.5.6 根据货物类别分库、分类、分区存放，不得将性质相互抵触的货物混放（特别是遇水

容易发生放热燃烧、爆炸反应的化学物品,不应堆放在潮湿或易积水的地方）。

3.5.7 易燃、易爆物品或贵重货物应设专库或专区存放，不得与其他货物混放。

3.5.8 货物摆放应整齐、有序，保持货物通道畅通，符合五距要求（顶距、灯距、垛距、墙

距、地距），特别注意照明灯、电开关、各种电器及电闸箱附近不得堆放易燃、易爆货物，应保持2米以上的距离。

3.5.9 合理安排货物周转周期，防止长时间积压，对长期积压货物要定期检查、倒库。

3.5.10 库房管理员在日常工作中应对库房加强巡查（包括：各种照明、开关、电器、配电箱、

明线、货物摆放、消防器材等）。认真填写自查记录，如有问题立即协调相关部门解决。下班前要进行安全检查，确保无隐患后，切断一切电源，关好门窗方可锁门离开。

3.5.11库房要设置明显标志牌，库房门前区及通道严禁堵塞，保持畅通。

3.5.12一经发生火情应及时报警和扑救。

2015年酒店物业保安部管理制度一厨房安全防火制度3.6.1 厨房在使用各种火炉时，必须遵守安全操作规程。

3.6.2 厨房的各种电气设备、机械设备、照明器材、线路插座等安装使用必须符合防火安全

要求，不得超过安全负荷，绝缘要良好，接点要牢固，要有合格的保险设备。厨房增设电气设备，要由工程部派人安装，并报保安部备案。

3.6.3 对厨房各种机电设备的操作使用，必须制定安全操作规程，并严格执行。

3.6.4厨房在炼油、炸食品，或烘烤食物时，要有专人负责看管。炼、炸、烤、烘时油锅烤

箱温度不宜过高，油锅放油不得过满，严防引起火灾。

3.6.5 厨房的各煤气炉灶、烤箱点火使用时必须按规程操作，不得违反，保持炉灶火眼清洁，

以防堵塞发生事故。烟道油污要半年清除一次。

3.6.6 无关人员不得乱动电器、煤气开关和炉火。如发生故障不得私自拆修，及时通知工程

部派人修理。

3.6.7 严格执行酒店有关防火的安全规定，要做到人走关闭电源、气源、熄灭明火。

3.6.8 每个员工必须熟知本岗位的安全操作程序，了解配置的灭火器材、设备的性能作用。

学会使用灭火器材，注意保持灭火器材的清洁，不准随意挪动。

3.6.9 一但发生火情，要沉着冷静，及时报警和扑救。

2015年酒店物业保安部管理制度一康乐部安全防火制度

3.7.1 认真学习、执行有关防火规章制度。

3.7.2 服务员要结合日常工作，随时注意发现火灾隐患，如发现未熄灭的烟头要及时掐灭，

倒入垃圾桶内。

3.7.3 在娱乐活动中严禁边娱乐边吸烟（休息处或吸烟处除外）。

3.7.4 要注意观察厅房配置的电器有无异常情况，如发现短路、打火、超负荷等情况时要及

时关闭电源，并立即通知工程部派人检修，同时将情况报告保安部。

3.7.5 要注意发现宾客是否将易燃易爆物品带入娱乐中心，如发现要马上劝阻（制止）并报

告保安部。 3.7.6 熟悉灭火器材存放的位置，了解其性能、作用，学会使用配置的灭火器，保持灭火器清洁，不得随意移动。 3.7.7 一但发生火情，要利用就近的灭火器进行初期扑救。发生火灾时首先要保证宾客安全，稳定客人情绪，防止发生拥挤慌乱，及时疏散。

3.7.8 如果发生火灾，要立即上报，要沉着冷静。除规定允许，一律不得私自在娱乐场所内

留宿。

3.7.9 桑拿干蒸房内不得晾衣服，工作人员要经常对干蒸房的用电设备进行检查，定期维修。 2015年酒店物业保安部管理制度一地下车场安全防火制度

3.8.1 坚持安全第一，预防为主的方针，加强安全防火工作。

3.8.2 建立专人领导、专人负责的安全治保组织，实施安全防火工作，设专人巡逻检查，实

施安全防火规定，部门经理、保安部负责人定期检查停车场安全防火情况。

3.8.3 地下停车场设置安全可靠的消防系统，各种消防用具不得挪做它用。

3.8.4 停车场院内的车辆必须配备有效可靠的灭火器。

3.8.5 停车场内有专人进行车辆引导，保证车辆按规定停放整齐，保证停车场内道路畅通无

阻，驾驶员要听从调度指挥。

3.8.6停车场内设立合理、明确的通行指示标志，引导车辆合理上下行，所有车辆进出停车

场必须严格按指示标志行驶，对违反者进行严格处罚。

3.8.7 停车场内禁止堆放易燃易爆等危险品，严禁实施可能引起火灾的作业。

3.8.8停车场内严禁吸烟，严禁使用打火机，火柴，违者严肃处理。

3.8.9 停车场内严禁用各种气、柴、汽油、酒精等易燃物清洗车辆或擦拭发动机，车辆发

生故障急需排除时驾驶员必须征得停车场管理人员同意，并采取可靠防火措施后，方准修理。

3.8.10 非有关人员禁止随意进入停车场。

3.8.11 场内做好安全防火的宣传工作，设醒目宣传标语及标牌。

3.8.12车场人员必须随时对车场各部位进行经常性巡检，发现不安全隐患及时消除，遇不遵

守规定行为立即制止或处罚，发现火情，及时扑救同时，立即打电话报“8119”。2015年酒店物业保安部管理制度一工程部电气设备安全防火制度

3.9.1 电工必须经过电业部门正式考核合格，发给执照后，才可上岗工作，未考取执照的不

得操作。电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求高的特点，进行各种安装、维修工作、不得违反操作规程。

3.9.2 安装和修理电气设备，必须由专门电工按规定进行。新设、增设、更换的电气设备必

须经过主管部门、安全部门，技术部门共同检查合格后，方可通电使用。

3.9.3 电气设备和线路不准超负荷使用，负荷量符合供电局规定的标准。接头要牢固，绝缘

要良好，禁止使用不合规格的保险装置。

3.9.4 一般的电气设备和线路要有定期检修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝

缘损坏情况，必须立即修理。

3.9.5 电线穿过地板、石膏板墙或与其他物体接触时，应做瓷制或金属制的套加以隔绝。在

任何部位新增设的线路，如不做金属管时，必须使用铅皮或胶皮电缆线，走线必须由专业电工操作。

3.9.6 在储存易燃液体，可燃气体、石油以及其他化学危险品库房内，附设的明线应用金属

套管。并采取防爆型灯具。电闸箱灯的开关应装在外面。

3.9.7 禁止在电灯灯头上使用纸、布或其他可燃材料做灯罩。在任何部位安装、修理电气设

备时，在未经试验的情况下、试通电使用之前以及安装修理人员离开现场时，必须切断电源。安装检修所有使用的临时照明，必须使用低压手把灯。

2015年酒店物业保安部管理制度一电话机房安全防火制度

3.10.1非本室工作人员，未经许可严禁入内。

3.10.2 室内严禁吸烟和动用明火，不准携带火柴，打火机和易燃品入内。

3.10.3 如需用汽油、酒精等易燃液体清洗机件时，必须采取防火措施，用完后立即收好，

汽油、酒精、擦布等废弃物不得随意乱扔。

3.10.4 室内电气设备要定期检修，保证室内通风良好。

3.10.5 值班员要坚守岗位，注意各部件的运转情况，发现异常（声、味等）情况时要查找

原因正确判断、及时找有关部门处理，并详细记录。

3.10.6 熟知所配置的灭火器材的性能，并能熟练使用，灭火器材不得随意挪动。

3.10.7 熟知报警程序，发生火情要及时报警、扑救。

2015年酒店物业保安部管理制度一音响控制室安全防火制度 3.11.1 室内禁止吸烟，不得使用明火。 3.11.2 各种设备和房间地板严禁使用易燃液体擦拭。

3.11.3 严禁任意安装临时灯和活动插头（销板）等，防止超负荷。插头、插座损坏应及时

修理更换，不能将线头代替插头，以防止短路或打出火花。

3.11.4 必须经常性地进行电气设备和电器线路的安全检查，发现过热现象及时处理。值班

人员要坚守岗位，不得擅离职守。

3.11.5 保持通道的畅通无阻，不得堆放废纸、杂物和机械设备。

3.11.6 工作人员必须熟知报警程序和灭火器材的使用方法。

3.11.7 一旦发生火灾要沉着冷静，及时报警和扑救。

2015年酒店物业保安部管理制度一高低压配电室安全防火制度

3.12.1 高低压配电室，应保持清洁干净，要有良好的通风。禁止吸烟，若在室内使用明火，

必须经保安部批准，并做好防火措施。

2.12.2 高低压配电室，电气设备附近的各种安全保护装置，必须经常保持完整、准确、灵

敏、有效。变压器、电缆线等处不得漏油。经常检查各部件的功能和运转情况，发现问题要立即采取有效措施，并及时修复。

3.12.3 高低压配电室的门窗，出线钩等处，必须保持严密，防止小动物入内。

3.12.4 高压变电室所管设备及电缆线，每年要进行三次清扫、检修。低压配电室的设备及

电缆，每年清扫、检修一至二次。各种电机设备要根据需要每年检修、擦洗一至二

次。每年在雨季之前，要对避雷器进行检修，摇测两次。摇测标准，均按供电局的

规定进行。

3.12.5 高低压配电室，以及其他电器设备的机房等处，必须配备足够的灭火器材。并经常

维护保养，以保证完备好用。所有值班人员，必须掌握一般的防火灭火知识，并学会使用灭火器材。

2015年酒店物业保安部管理制度一使用电、气焊及喷灯等明火作业安全防火制度

3.13.1 电气焊工、必须经过专门培训，掌握焊、割安全技术并经考试合格后方能独立操作。

3.13.2 在酒店任何部位用电、气焊、喷灯，必须经本单位领导同意，并以文字上报保安部

审查批准领取动火证后，方可作业。

3.13.3 使用电、气焊、喷灯，要选择安全地点。作业前，要仔细检查上下左右的情况，周

围的可燃物必须清除干净。如不能清除时，应采取浇湿，设接火盘，遮隔或其他安

全可靠措施加以保护，确保安全。用电气焊在高空进行焊割作业时，更要采取好上

述安全措施，并不得将乙炔发生器、氧气瓶放在焊割部位的下面，要保持足够的水

平距离。

3.13.4 电、气焊在操作前，要对焊接工具进行全面检查，严禁使用有故障、安全保护装置

不健全或失灵的焊割工具。乙炔发生器的回火装置及胶皮管遇冷冻结时，只能用热

水或蒸汽解冻，严禁用明火烘烤或用金属物敲打。

3.13.5 焊、割作业及点火要严格遵守操作规程。焊条头、热喷嘴，要放在安全地点，焊接

割切结束或中途离开现场时，必须切断电源、气源，并仔细检查现场，确无余火复燃危险时方可离开。在闷顶、隔墙等隐蔽场所焊割，在操作完毕半小时内，应反复检查，以防阴燃。

3.13.6 电焊机必须设立专用地线，地线不准接在建筑物、机器设备、各种管道、金属架上，

不得借路。

3.13.7 电焊机的各种导线不得残破、裸露，更不准与气焊的软管、气体的导管，以及有气

体的气瓶接触。气焊的软管也不得从使用储存易燃易爆物品的场所或部位穿过。油脂或沾油的物品，禁止与氧气瓶导管，电线等接触。

3.13.8 对盛过或盛有易燃、可燃液气体及化学危险物品的容器和设备，未经彻底清洗干净

前，不得进行焊割。

3.13.9 严禁在有可燃蒸汽，气体的爆炸危险性场所焊接或切割，在这些场所附近进行焊割

时，应按有关规定，保持一定距离。

3.13.10 焊割操作不准与油漆、木工以及其他易燃操作同部位、同时间、上下交叉作业。

3.13.11 焊割现场必须配备灭火器材，危险性较大的地点要设专人看管，现场监护。 2015年酒店物业保安部管理制度一施工安全协议书

为进一步贯彻政府《建设施工现场消防安全管理方法》和《治安管理条例》，加强对在酒店建筑施工工人的管理，堵塞漏洞，落实各项安全防范措施，确保酒店和建筑单位的安全，搞好社会治安，经甲方(建设单位)、乙方(施工单位)双方协议，制定签订《安全承包协议书》，

内容如下： 3.14.1 甲方必须承担以下责任、义务 a ） 甲方建设单位负责人必须把酒店内部施工安全列入酒店整体安全保卫工作之中，同布署、同检查，认真做好对施工队所有人员的审查，按照协议书规定的条款，监督乙方认真贯彻各项安全防范措施。

b ） 督促乙方建立健全安全防火制度，制定现场各项安全防火措施，确定安全负责人，

全面负责本队的保卫工作，随时检查落实执行情况。

c ） 督促施工工人按照酒店的有关规定到保安部办理“临时出入证”，真正做到来人报、

走人销、不漏报、不漏项，保证底数清楚，实存人数与统计人数相符。

d ） 甲方必须严格监督乙方施工工地安全管理制度的贯彻落实以及施工人员对酒店其他

各项管理制度的遵守。