早餐自助餐菜单_Breakfast_Buffet_Menu
酒店早餐自助菜单
酒店早餐自助菜单早餐自助餐菜单：明档类：必选煎蛋(单、双面)和现煮面条（配煮面机）、混沌（自制）（配菜：紫菜、香菜、葱花、小米辣、老干妈、盐、鸡精）。
其他选择包括煎饺（自制）、煎方腿、煎培根、煎格式糕类和春卷（自制）。
粥类：必选白粥，其他选择包括滑鸡粥、各类蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、葱花鸡粥、海鲜粥和杂粮粥。
面点类：必须选择四种以上，包括蒸菜包、蒸肉包、蒸烧卖、蒸南瓜饼、蒸小馒头（配炼乳）、蒸花卷、蒸一口棕、鸡蛋饼、干菜肉饼和格式点心。
小菜类：必须选择四种以上，包括各类腌菜（如小酱瓜）、什锦菜、咸蛋、榨菜、咸菜炒毛豆、麻油小乳瓜、淮盐花生、萝卜干炒毛豆、凉拌黄瓜和四川泡菜。
包类：必选土司面包（配黄油、果酱、炼乳）（需配一台烤土司机）。
饮料类：必选热咖啡（奶精、方糖）（酒店已有咖啡机）、橙汁、热牛奶和热豆浆。
其他选择包括茶、果汁和碳酸饮料。
水果类：必须选择两种以上，包括西瓜、哈密瓜、橘子、香橙、苹果、生梨和小番茄。
注解：以上菜单可根据实际情况进行选择，但不能降低要求。
厨师上岗前必须着装整洁，并戴上厨师帽和一次性手套。
值班经理必须每日检查早餐菜肴情况（根据标准菜单）。
如果值班经理检查工作不到位，发生问题将追究其责任。
所有菜肴必须由厨师安排放入自助台上，并时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。
厨师必须保证一切菜肴出品的质量。
早餐所有品种一览表：蒸点类：必须选择四种以上，包括菜包、肉包、烧卖、豆沙包、酸菜包、咸菜包、奶黄包、叉烧包和花卷。
时蔬类：必须选择两种以上，包括鸡毛菜、杭白菜、黄豆芽、香芹、卷心菜、拌黄瓜、土豆丝、刀豆、银芽、茭白、毛豆和菜心。
粥类：必须选择一至两种，包括白粥（必选）、鸡粥、红枣粥、绿豆粥、南瓜粥、皮蛋粥、蔬菜粥和海鲜粥。
炒面类：必须选择两种以上，包括炒面、炒牛河、炒米粉、蛋炒饭、炒年糕、萝卜干炒饭、黑胡椒炒饭和海鲜炒饭。
炸品类：必须选择三种以上，包括南瓜饼、小刀切、煎馄饨、煎饺、黄金饼、春卷、方腿片、芋艿饼、葱油饼、麻饼、糍饭糕、炸热狗、油条和芝麻脆饼。
酒店早餐自助菜单
早餐自助餐菜单明档类：（不能少于3种）1.煎蛋(单、双面)－必选2.现煮面条（配煮面机）、混沌（自制）（配菜：紫菜、香菜、葱花、小米辣、老干妈、盐、鸡精）- 必选3.煎饺（自制）4.煎方腿5.煎培根6.煎格式糕类7.春卷（自制）粥类：（不能少于2种）1.白粥－必选2.滑鸡粥3.各类蔬菜粥4.皮蛋瘦肉粥5.葱花鸡粥6.海鲜粥7.杂粮粥面点类：（不能少于4种）1.蒸菜包2.蒸肉包3.蒸烧卖4.蒸南瓜饼5.蒸小馒头（配炼乳）6.蒸花卷7.蒸一口棕8.鸡蛋饼9.干菜肉饼10.格式点心小菜类：（不能少于4种）1.各类腌菜（小酱瓜）2.什锦菜3.咸蛋4.榨菜5.咸菜炒毛豆6.麻油小乳瓜7.淮盐花生8.萝卜干炒毛豆9.凉拌黄瓜10.四川泡菜面包类：1.土司面包（配黄油、果酱、炼乳）（需配一台烤土司机）-必选饮料类：（不能少于4种）1.热咖啡（奶精、方糖）（酒店已有咖啡机）－必选2.橙汁－必选3.热牛奶－必选4.热豆浆－必选水果类：(不能少于2种）1.西瓜(必选)2.哈密瓜3.橘子4.香橙5.苹果6.生梨7.小番茄注解：●以上菜单可根据实际情况，进行选择。
只能提高标准，不能降低要求。
●厨师上岗前必须着装整洁，并戴上厨师帽和一次性手套。
●值班经理必须每日进行检查早餐菜肴情况（根据标准菜单）。
●如值班经理检查工作不到位，发生问题将追究值班经理的责任。
●各类早餐菜肴必须由厨师安排，放入自助台上。
●厨师必须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。
●厨师必须保证一切菜肴出品的质量。
早餐所有品种一览表9种）蒸点类：菜包，肉包，烧卖，豆沙包，酸菜包，咸菜包，奶黄包，叉烧包，花卷（任选四种）12种）时蔬类：鸡毛菜，杭白菜，黄豆芽，香芹，卷心菜，拌黄瓜，土豆丝，刀豆，银芽，茭白，毛豆，菜心（任选二种）7种）粥类：白粥（必选）、鸡粥，红枣粥，绿豆粥，南瓜粥，皮蛋粥，蔬菜粥，海鲜粥（任选一至二种）8种）炒面类：炒面，炒牛河，炒米粉，蛋炒饭，炒年糕，萝卜干炒饭，黑胡椒炒饭，海鲜炒饭（任选二种）15种）炸品类：南瓜饼，小刀切，煎馄饨，煎饺，黄金饼，春卷，方腿片，芋艿饼，葱油饼，麻饼，糍饭糕，炸热狗，油条，芝麻脆饼（必须保持三种以上）4种）蛋类：茶叶蛋（必备），煎蛋（必备），炒蛋，水煮蛋7种）水果类：西瓜（必备）；哈密瓜，圣女果，橘子，葡萄，香蕉，釉子（每天任选一种）11种）酱菜类：萝卜干毛豆，酸豇豆，腐乳，椒盐花生，咸蛋，咸菜，酱瓜毛豆，八宝菜，宝塔酱菜，大头菜，阉嫩姜片（保持四到六种品种）15种）西点类：全麦面包（必备），精白切片面包（必备），牛油蛋糕（必备），小餐包、湘妃蛋糕，苔条肉松包，绿茶面包，羊角面包，蝴蝶酥，蛋黄酥，桃酥饼，曲奇（咸，甜味），蛋卷，枣泥蛋糕，柠檬蛋糕，（其它品种任选一至二种）7种）饮料类：咖啡（必备），橙汁（冰，热）（必备），红茶（必备），热巧克力，豆浆，牛奶，酸梅汁，（其它品种任选一至二种）共计95个品种（包含季节品种）注解：●以上菜单可根据实际情况，进行选择。
酒店自助早餐菜单
汤粉（汤面、河粉或桂林米粉）（配酸笋、辣椒酱、葱花、香菜）
鲜
水
饮品
果
西瓜、香橙、火龙果、圣女果、金桔（选两款） 两款果汁、原味酸奶、热牛奶、咖啡、红茶、白开水
天一换）
4、8、12、16、20、 24、28
耳、重阳笋、手剥笋
鸡肉肠（选两款）
维（配牛油、果酱） 姜丝牛肉+白粥
橄榄菜、葱花）
火腿粒、芝士粉）
早餐自助菜牌（每天一换）
1、5、9、13、17、 21、25、29 2、6、10、14、18、 22、26、30 3、7、11、15、19、 23、27、31
沙拉及凉拌
生菜、青瓜、红腰豆、玉米粒、三角豆、贡菜、云耳、重阳笋、手剥笋
冷
盘
里昂那肠、火腿片、烟鸭胸、沙拉米肠、蘑菇肠、鸡肉肠（选两款）
西式面包及干粮
餐包、方包、甜品、玉米片、脆脆圈、卜卜米、全麦维（配牛油、果酱）
粥
香菇鸡丝+白粥 皮蛋瘦肉+白粥
类（配榨菜、橄榄菜、葱花）
燕麦片+白粥
煎 热Leabharlann 蛋档 盆煎（炒）鸡蛋、蛋卷（蘑菇粒、洋葱粒、青椒粒、火腿粒、芝士粉） 猪肉早餐肠 煎烟肉 鲜奶玉米 扬州炒饭 蒸流沙包 水东芥菜 蒜蓉香草海鲜菇 煮鸡蛋、鹌鹑蛋 炸土豆丸 虾米饺 蜂巢糕 炒椰菜花 鸡粒炒饭 蒸奶黄包 白灼菜心 蒜蓉香草杏鲍菇 卤水蛋 椒盐土豆角 炸素菜饼 茄汁焗豆 炒粉、面 蒜蓉香草秀珍菇 煮海鸭蛋、鹌鹑蛋 炸笑脸薯 炸春卷 燕饺 炒玉米粒 火腿蛋炒饭 蒸叉烧包 上汤娃娃菜
炒西兰花 素菜炒饭 蒸麦香馒头 炒上海青 蒜蓉香草鸡腿菇 煮鸡蛋、鹌鹑蛋 炸绿茶芋卷 炸咖喱角 蒸铁棍淮山
酱、葱花、香菜）
选两款）
茶、白开水
早餐自助餐菜单BreakfastBuffetMenu
每位人民币元另加服务费
冷菜精选
腌熏火腿
瑞士奶酪
黄瓜意式辣香肠
烟熏鱼柳
各式冷切肉配菜
西兰花沙律
圆椒沙律
甜玉米沙律
田园蔬菜沙律
各式麦片
水果干和果仁
各式水果酸奶
全脂脱脂牛奶
水果篮
水果沙律
糖汁水果
各式焙烤面包
, , 牛角包，丹麦包，香蕉面包个人收集整理勿做商业用途, , 圆包，黑面包，吐司
种果汁
种切片水果
, , 果酱，蜂蜜，黄油和素黄油
热菜精选
蒸包
番茄煮豆
炒鸡蛋
脆煎腌肉
煎炸香肠
万丽炒饭
香煎土豆饼
各式时令水果
油炸花生和猪肉松
, , 白粥配咸蛋，皮蛋及各式酱菜个人收集整理勿做商业用途
早餐自助餐菜单
每位人民币元另加服务费
冷菜精选
小番茄
切片奶酪
各式冷切肉配菜
腌熏三文鱼
意式咸火腿配蜜瓜
水果沙律
黄瓜沙律
胡萝卜葡萄干沙律
田园蔬菜沙律
各式麦片
全脂和脱脂牛奶
水果干和果仁
各式水果酸奶
糖汁水果
水果篮
各式焙烘面包
, , 牛角包，丹麦包，香蕉面包个人收集整理勿做商业用途 , , 圆包，黑面包，吐司
, , 果酱，蜂蜜，黄油和素黄油
种切片水果
热菜精选
蒸包
番茄煮豆
炒鸡蛋
脆煎腌肉
煎炸香肠
香煎土豆饼
奶酪烤番茄
蘑菇炒面
煎面饼配枫叶糖浆
油炸花生和猪肉松
, , 白粥配咸蛋及各式酱菜个人收集整理勿做商业用途。
早餐自助餐每日菜单
早餐自助餐热菜星期一；红烧肉烧土豆，清炒藕片，清炒芽白，早餐肠，鸡汤野生菌，西瓜，圣女果。
星期二；牛腩烧萝卜，清炒莴笋片，油麦菜，早餐肠，紫菜蛋花汤，西瓜，圣女果。
星期三；木耳烧鸡，冬瓜炒苦瓜，手撕包菜，早餐肠，萝卜排骨汤，西瓜，圣女果。
星期四；莴笋片炒腊肉，清炒土豆丝，白灼菜心，早餐肠，冬瓜排骨汤，西瓜，圣女果。
星期五；蒜苗炒肉，西芹木耳炒淮山，清炒上海青，早餐肠，西红柿蛋汤，西瓜，圣女果。
星期六；磨芋烧仔鸭，溜黄瓜，清炒小白菜，早餐肠，海带排骨汤，西瓜，圣女果。
星期天；香干炒肉，干煸四季豆，清炒菠菜，早餐肠，山药排骨汤，西瓜，圣女果。
每天必备蛋炒粉，玉米蒸饭。
点心星期一；茶叶蛋·玉米棒·奶油小馒头·红薯·方形蛋糕·桃酥·白米粥·绿豆粥·吐司。
星期二；茶叶蛋·玉米棒·烧麦·紫薯·蛋卷，开口笑·小米粥·绿豆粥·吐司。
星期三；茶叶蛋·玉米棒。
南瓜小馒头·红薯·香芋地瓜丸·果酱蛋糕·皮蛋瘦肉粥·八宝粥·吐司。
星期四；茶叶蛋·玉米棒·榨菜包·小土豆·油条·小面包·甜酒冲蛋·绿豆粥·吐司。
星期五；茶叶蛋·玉米棒·豆沙包·毛芋头·脆皮香蕉·菠萝面包·星期六；茶叶蛋·玉米棒·葱花卷·红薯·奶油包·山药卷·绿豆粥·瘦肉粥·吐司。
星期天；茶叶蛋·玉米棒·小肉包·小土豆·果酱蛋糕·开口笑·甜酒冲蛋·绿豆粥。
希尔顿自助早餐菜单
希尔顿自助早餐菜单Breakfast Buffet Menu Aqua Bar 饮料吧 Selection of Chilled Fruit Juices 鲜果汁Apple Juice Pineapple Juice Grapefruit Juice Orange Juice 苹果汁菠萝汁葡萄汁橙汁 Fresh Squeezed Selection鲜榨果汁 Celery Carrot Honeydew Melon Papaya 西芹胡萝卜哈密瓜木瓜 Smoothies水果冰沙 Orange Splash Smoothie 橙味奶昔Banana Coffee Smoothie 香蕉咖啡奶昔 Aqua纯净水 Bottled Distilled Mineral and Sparkling Water 纯净水、矿泉水、苏打水 Healthy Corner 健康精选 Display OfFreshly Sliced and Whole Fruits 切片水果和整果 Cuts Watermelon Pineapple Papaya Honeydew Melon 西瓜菠萝木瓜蜜瓜 Whole Mangos Teen Apple Banana Mango 山竹苹果香蕉芒果 Mix Fruit Salad 水果沙拉 Fruit Compote 烩水果 Dailyselection of 3 types每日三种 Prune Stew Long An Peach 黄梅果桂圆黄桃 PerfectBalance 麦片 Swiss Bircher Muesli Mixed Nut Muesli 瑞士麦片什锦干果麦片 CornFlakes Rice Krispies All Bran Special K Shredded Wheat Apple Jacks Granola 玉米片卜卜米全麦维可可米苹果圈 Condiments 麦片小料 Raisins Apricots Dried Coconuts 葡萄干杏脯椰片干 Pistachio Sun Flower Seeds Pumpkin Seed 开心果瓜子仁南瓜籽 Fresh Milk Skim Milk Soy Milk 牛奶和豆奶 Fresh Milk Skim Milk Hot Milk Soy Milk 鲜牛奶脱脂牛奶热牛奶热豆浆 Yoghurts 酸奶 Plain Yogurt Raspberry Yogurt Apricot Yogurt Banana Yogurt Sugar-Free Yogurt 原味酸奶树莓味酸奶黄桃味酸奶香蕉味酸奶无糖酸奶 Homemade Sugar Free Yogurts 自制无糖酸奶Condiments:Apricot stew Chunky Strawberry Compote Blueberry Compote CaramelizedBanana Granola 煮杏煮草莓煮蓝莓焦糖香蕉格兰诺拉麦片 Frozen Yogurts冻酸奶每日三种冻酸奶 Strawberry Mango Chocolate 草莓味芒果巧克力AssortedCheese Platter 芝士盘 Gouda Emmenthal Cheddar Cream Cheese and Brie 高达大孔芝士车达芝士奶油芝士布里芝士 Condiments芝士小料 Fresh Cuts Crudities Grapes Walnuts Cracker Fruits Chutney and Jellies 面包棍提子核桃苏打饼水果酱果冻 Cold Station 冷菜台 Salad Selection 蔬菜沙拉 Romaine Lettuce Iceberg Local Lettuce 罗马生菜西生菜本地生菜 Cherry Tomato Cucumber Capsicum Strip Sweet Corn Onion Baby Radish Kidney Bean Celery Carrot Trio Colour Peppers 樱桃番茄黄瓜彩椒条玉米粒洋葱圈樱桃萝卜红腰豆芹菜条胡萝卜条三色彩椒WithCondiments 6 Kind 配沙拉小料6种 Olive Green Olive Crouton BaconBits Parmesan Cheese Lemon Wedges 黑橄榄青橄榄面包丁烟肉碎帕尔玛芝士柠檬角Dressing 酱汁 Thousand Islands Vinaigrette Dressing and Caesar Dressing 千岛汁油醋汁凯撒汁 Daily Selection Of 4 Pre-mixed Salad每日四种混合沙拉 Cod Salad 土豆鳕鱼色拉 Duck Salad 鸭肉色拉 Mushrooms Salad 蘑菇色拉 Mix Tomato Salad 混合番茄色拉 Cold Cuts Selections and Smoked Platter 冷切和熏鱼盘MushroomLyoner Chicken Roll 蘑菇肠鸡肉冷切 Smoked Salmon Smoked Mackerel 烟熏马椒鱼烟熏三文鱼 Local Sausage 本地香肠 Condiments配料 Capers Diced Red Onion Diced Tomato Boiled Egg Horseradish 水瓜柳红洋葱丁番茄丁煮鸡蛋白辣根汁Breaded Station 面包篮 Oven freshly morning bakery新鲜面包 Chocolate Danish Apple Jam Danish Cinnamon Raisin Danish Croissant Almond Croissant 巧克力丹麦苹果酱丹麦玉桂提子丹麦牛角包杏仁牛角包 White Bread Coconut Bread Whole Wheat Bread Spekkle Toast 白吐司椰蓉吐司全麦吐司葵花籽吐司 Baguette Rye DarkBread Corn Bread Multicereal Bread 杂粮面包法包黑裸麦面包玉米面包杂粮面包Brioche Soft Roll Hard Rolls Rye Roll Xylitol Sweet Bread 2kinds 奶头面包软包硬包麦类面包 2款木糖醇面包 Peach Muffin Walnut Muffin Health Pumpkin Bran Muffin 健康南瓜马芬蜜桃马芬核桃马芬健康南瓜马芬 Dark White Chocolate Doughnut Berliner 黑白巧克力炸面包德式炸面包 Banana Bread English Cake 香蕉包英式蛋糕 With Choice of Preserves EVO Butter Margarine面包小料 Daily selection of 2jams including marmalade and honey chocolate spread sugar free chocolate spreadpeanut butter portion butter and margarine Black Berry Jam Honey Chocolate FudgeChocolate Raspberry Paste peanut Butter Unsalted Butter Margarine 黑莓果酱蜂蜜巧克力浓酱巧克力覆盆子酱花生酱无盐黄油植物黄油 Farm Fresh Honey Comb Display蜂蜜 Cookie in A Bottle曲奇 Chocolate Chips Cookies Sable Cookies Chocolate Brownie Brittle 巧克力碎曲奇果仁曲奇巧克力果仁曲奇 Griddle Station煎饼档French Toast 法式吐司With Maple Syrup Whipped Butter Crème Chantilly And Praline Butter Cream 枫叶糖浆打发黄油打发奶油榛子黄油Eggs Station 蛋档Eggs Any Style蛋类选择 Poached Boiled or Fried 煮蛋水波蛋煎蛋Fresh Omelets煎蛋卷 Condiment: Cheese Turkey Ham Mushroom Onion Tomato Asparagus Capsicum Fresh Herbs 芝士火鸡腌肉火腿蘑菇洋葱番茄芦笋灯笼椒鲜香草Gourmet Selection 美食精选 Grilled Ham With Orange Sauce扒火腿配橙汁BeefSausage牛肉早餐肠Chicken Sausage鸡肉早餐肠 Grilled Bacon 培根 Baked Bean茄汁局豆 Grilled Tomato with Herbs 香草扒番茄 Grilled Breakfast Steak早餐牛扒Grilled Vegetables烤时蔬 Lyonnais Potato 里昂土豆 Grill Selection 扒类精选Grilled Breakfast Steak早餐牛排 Oriental Selection 中式精选 Noodle Bar面条档Hand Crafted Noodles Rice Noodle Egg Noodle With Sliced Beef Fish Chicken PorkFish Ball Meat Ball Beef Ball 米粉鸡蛋面和牛肉片鸡肉猪肉鱼丸肉丸牛肉丸手工水饺现场拉面土豆牛肉雪菜肉丝鲜菇青菜香菜葱花西露汁辣汁海鲜酱油红油 Farm Fresh Produce 8 vegetable 面档时蔬8种 Baby Bak Choy Choi SumLocal Lettuce Kang Kong Local Cos Bean Sprouts and Mushroom 油菜菜心本地生菜本地苦苣豆芽蘑菇三种 Dim Sum Corner蒸点 Fresh Fried Dough Fritters油条Assorted Crafted Dumpling饺子 Pumpkin Cake南瓜饼 Steamed Dumpling蒸饺Tapioca Cake黄金糕 Steamed Bun Pockets窝窝头 Char Siew Bun叉烧包SteamedRoot Vegetables蒸杂粮 Side Dishes小菜 Daily 5 selection including tea and salted eggs Spicy Bamboo Shoots辣汁脆笋 Century Eggs with Pork Floss肉松皮蛋 Salted Peanuts花生米 Green Peppers with Pork尖椒肉丝 Marinated Dried Vegetables拌贡菜Congee/ Porridge 粥 Daily one savory one multi grain and plain congee Plain Porridge白粥 Sweet Potato Porridge地瓜粥 Barley Porridge 薏米粥 Congee Action StationCondiments Minced Beef Sliced Beef Minced Pork Sliced Pork Minced Chicken SlicedChicken Clam Meat 粥小料牛肉末、牛肉片、猪肉末、猪肉片、鱼片、鸡肉末、鸡肉片、熟蛤蜊肉 Garnishes 小料 Daily 5 selection Salted Peanut炸花生ToastedSesame Seeds熟芝麻 Shredded Preserved Vegetable紫菜丝 Coriander Slices香菜末Sun Dried Shrimps生晒虾皮 Homemade Spicy Savory Dip自制辣酱 Crisp Fried FlourCracker炸薄脆 Fried Dough Fitters炸油条 Oriental Buffet中式菜 Daily selection of 5hot dishes 1 fried noodle 1 fried rice and steamed rice Salted Fish with Edamame毛豆咸鱼 Braised Eggplant红烧茄子 Pork Ribs with Dried Vegetables干菜子排Sze ChuanVegetables with Pork榨菜肉丝 Wok Fried Green Vegetables清炒时蔬 Wok FriedChives with Pork韭菜料 Fried Rice with Dried Vegetables干菜炒饭White Rice丝苗白饭 Oriental Delight 亚洲精选 Appetizers 头盘 Boiled Green Soya Beans 盐水毛豆Dice Tuna With Yam 金枪鱼配山药 Marinated Seaweed醋浸海藻 Marinated DriedScallops醋浸干贝唇 Sushi Maki and Onigiri寿司 Assorted Handmade Sushi Maki and Onigiri 各式寿司 Hot Dishes热食 Grilled Sea-Bream with Miso酱烤鲷鱼柳 Odem关东煮 Miso Shiro Soup 日式酱汤 Japanese Styles Braised Pork豚角煮Bean curdPudding豆腐脑 Northern Savory Sauce Beef Sauce Pork Floss Red Bean Curd Coriander Scallions Sze Chuan Vegetables Seafood Soya Sauce Vinegar Crushed Chili豆花调料:北方咸卤、牛肉卤、肉松、南乳汁、香菜、葱花、杂菜、海鲜酱油、陈醋、辣椒籽 Morning Cups早餐杯 Fresh Brewed Coffee Hot Chocolates And Tea Selections 咖啡热巧克力茶。
酒店的自助餐菜单
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（3）
一、冷菜：冷切肉、奥利弗沙拉、各式寿司、田园沙拉、芒果海鲜沙拉
二：汤：每日例汤、奶油南瓜汤［配面包、黄油]
三、热菜：清蒸福寿鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、黎家五脚猪、辣炒田螺肉、杏鲍菇炒鸡柳、美式炸鸡块、荷叶夹、白灼青菜
四、主食：奶油土豆泥、印尼炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝
七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）
八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁;
九：明档：比萨饼、木瓜、空心菜;
十、甜品:哈密瓜慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、核桃派、酸奶果冻、巧克力布丁、椰汁西米露
十一、水果:季节水果三款
可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶。
西餐自助早餐菜单全方位版
BREAKFAST BUFFET MENU自助早餐菜单Juices and milk 果汁和奶Standard (served on juice dispenser)Change daily Orange 橙汁Pineapple 菠萝汁Apple 苹果汁Grapefruit 西柚汁Tomato 蕃茄汁Milk 牛奶Skin milk 低脂牛奶FRESH FRUITS (Silced) MIX daily每天新鲜混和水果Water Melon 西瓜Honey Melon 密瓜Orange 橙FRUIT COMPOTE AND CERIALS AND LIGHT SWEET Served on ice trough (5 variety daily)每天5种烩水果peach compote 烩桃pineapple compote 烩菠萝mix fruit compote 烩混和水果lychee compote 烩荔枝pear compote 烩梨Salad bar with condimentsSalad barCondiments iceberg 球生菜Mix lettuce 混和生菜Cherry tomato 樱桃蕃茄Mix capsicum 混和甜椒Sweet corn 甜玉米Onion 洋葱Carrot stick 胡萝卜条Cucumber stick 黄瓜条Celery stick 西芹条Dressing Pumpking platter 南瓜盆French dressing 法式色拉酱Italain dressing 意大利色拉酱Thousand island dressing 千岛汁Sesame soy dressing 日式芝麻色拉酱CONTINENTAL MEATS 3 kind change daily冻肉change daily beef pastrami 熏牛肉mushroom coldcuts 蘑菇冷切肠smoked ham 烟薰火腿chicken coldcuts 鸡肉冷切肠pepperly oner coldcuts 胡椒里昂肠pepper salami 意大利沙拉cheese:3 kindscondiments: pickled gerkins, olives, capers, pickled onions配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱DRY CERIALS(6 varieties)每天6种麦类：corn flakes 粟米片Rice bubbles 卜卜米Coco pops 可可米All bran 低热量麦维Special K 全麦维Raisin Square 提子麦维Froot Loops 果脆圈Mini-Wheats 麦丝卷YOGHURT STATION酸奶类Plain Yoghurt 原味酸奶Individual flavoured yogurt 各式果味酸奶DRIED FRUITS AND NUTS:Raisins 葡萄干Walnut 核桃仁Dried mango 芒果干Dried banana 香蕉干PASTRIESEVERY DAY: Croissant 羊角包Soft roll 早餐包Plain toast 原味土司Whole meal bread 全麦面包French bread 法棍Farmer bread 农夫包Rye bread 黑麦包Danish 丹麦包Plain hard roll 小硬包Bacon onion roll 腌肉洋葱包Vegetable roll 蔬菜包Banana roll 香蕉包Egg SationWhole eggs 鸡蛋Scrambled egg mixture 鸡蛋液Mixed capsicum 杂椒叮Sliced botton mushroom 蘑菇片Slice onion 洋葱丝Shredded cheese 芝士碎Fresh tomato 蕃茄叮Slice ham 火腿丝Steam (4 kinds) Chinese mix dumpling素菜包，刀切，叉烧包，小笼HOT DISHMonday(星期一)Multigrain 杂粮Sautéed seasonal vegetable清炒时蔬(carrot, broccoli; cauliflower)Yangzhou Fried Rice扬州炒饭Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Singapore Fried Noodles星州炒米粉French Toast with Iceine sugar and maple syrup法式吐司配糖粉和枫叶糖浆Lyonnaise potato里昂土豆Baked bean茄汁焗豆Eggs benedict英式水波蛋Congee: plain congee白粥Millet congee小米粥With: preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Tuesday(星期二)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Pan-cake with maple syrup 煎薄饼配枫叶糖浆Thai fried rice with pineapple泰式菠萝炒饭Fried vegetable with mushroom蘑菇菜心Hash brown potato土豆饼Char kway teow炒河粉Boild egg白煮蛋Mini burger迷你牛肉饼Congee: Fish Congee鱼片粥Sweet potato soup甜薯汤WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Wednesday(星期三)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Scambled eggs 溜湖蛋Pan fried o’Brian potatoes炒布莱恩土豆Waffles with strawberry compote and maple syrup松饼配草莓糖水和枫叶糖浆Sautéed seasonal vegetable清炒时蔬(carrot, celery, zucchini)Italian fried rice with sausage意大利香肠炒饭Deep-fried spring roll炸春卷Hokkien noodles福建炒面Congee: Plain congee白粥MAIZE congee玉米粥WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Thursday(星期四)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Chinese tea egg 中式茶叶蛋Lyonnaise potatoes里昂土豆Stuffing tomato with cheese酿蕃茄Beef kway teow牛肉炒河粉French toast with iceine sugar and maple syrup法式吐司配糖粉和糖浆Sautéed seasonal vegetable清炒时蔬(carrot, celery, zucchini)Fried rice with vegetable蔬菜炒饭Congee: pork and preserved egg congee皮蛋瘦肉粥Red bean soup红豆汤WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Friday(星期五)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Poached eggs on creamed mushroom ragout 奶油蘑菇水波蛋Pan-cake with maple syrup 煎薄饼配枫叶糖浆Hash brown potato土豆饼Fried vegetable with mushroom蘑菇菜心Fried rice with sliced beef and black pepper黑椒牛肉丝炒饭Singapore fried noodles星洲炒米粉Mini burger迷你牛肉饼Congee: plain congee白粥Millet congee小米粥WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Sunday (星期六)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Waffles with strawberry compote and maple syrup松饼配草莓糖水和枫叶糖浆Japanese steamed egg with mixed seafood日式海鲜蒸蛋Baked bean茄汁焗黄豆Pan fried o’brian potatoes炒布莱恩土豆Sautéed seasonal vegetable清炒时蔬(carrot, celery, zucchini)Fried rice with meat and vegetable混和炒饭Hokkien noodles福建炒面Congee: plain congee白粥Millet congee小米粥WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Saturday (星期日)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Scambled eggs 溜湖蛋Pan-cake with maple syrup 煎薄饼配枫叶糖浆Hash brown potatoFried vegetable with mushroomPan-fried dumplingSeafood fried riceVietnani style fried rice noodlesCongee: pork and preserved egg congee皮蛋瘦肉粥Soybean milk 豆奶WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜。
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早餐自助餐菜单 A
Breakfast Buffet Menu A
每位人民币150元另加15%服务费
RMB150.00+15% surcharge per person
Cold Selection 冷菜精选
Smoked Ham 腌熏火腿
Slice Emmenthal Cheese 瑞士奶酪
Salami with Cucumber 黄瓜意式辣香肠
Smoked Fish with Condiments 烟熏鱼柳
Assorted Cold Cuts with Pickles 各式冷切肉配菜
Broccoli Salad 西兰花沙律
Bell Pepper Salad 圆椒沙律
Sweet Corn Salad 甜玉米沙律
Assorted Garden Greens with Dressing 田园蔬菜沙律
Assorted Cereals 各式麦片
Dry Fruits and Nuts 水果干和果仁
Selected Fruit Yogurts 各式水果酸奶
Whole and Skimmed Milk 全脂脱脂牛奶
Fruit Basket 水果篮
Fruit Salad 水果沙律
Fruit Compote 糖汁水果
Choice of Breakfast Pastries 各式焙烤面包
Croissants, Danish Pastries, Banana Cake 牛角包，丹麦包，香蕉面包Rolls, Rye Bread, Toast 圆包，黑面包，吐司
3 Kinds of Juices 3种果汁
4 Kinds of Sliced Fruits 4种切片水果
Jam, Honey, Butter and Margarine 果酱，蜂蜜，黄油和素黄油Hot Selection热菜精选
Steamed Buns 蒸包
Baked Beans 番茄煮豆
Scrambled Eggs 炒鸡蛋
Crispy Bacon 脆煎腌肉
Grilled Sausages 煎炸香肠
Renaissance Fried Rice 万丽炒饭
Hash Brown Potatoes 香煎土豆饼
Assorted Seasonal Vegetables 各式时令水果
Roasted Peanuts and Pork Floss 油炸花生和猪肉松
Congee with Salted Eggs, Preserved Eggs, Pickled Vegetables 白粥配咸蛋，皮蛋及各式酱菜
早餐自助餐菜单 B
Breakfast Buffet Menu B
每位人民币150元另加15%服务费
RMB150.00+15% surcharge per person
Cold Selection 冷菜精选
Cherry Tomatoes 小番茄
Slice Gruyere Cheese 切片奶酪
Assorted Cold Cuts with Pickles 各式冷切肉配菜
Smoked Salmon with Condiments 腌熏三文鱼
Parma Ham with Melon 意式咸火腿配蜜瓜
Fruit Salad 水果沙律
Cucumber Salad 黄瓜沙律
Carrot-Raisin Salad 胡萝卜葡萄干沙律Assorted Garden Greens with Dressing 田园蔬菜沙律
Assorted Cereals 各式麦片
Whole and Skimmed Milk 全脂和脱脂牛奶
Dry Fruit and Nuts 水果干和果仁
Selected Fruit Yogurts 各式水果酸奶
Fruit Compote 糖汁水果
Fruit Basket 水果篮
Choice of Breakfast Pastries 各式焙烘面包Croissants, Danish Pastries, Banana Cake 牛角包，丹麦包，香蕉面包 Rolls, Rye Bread, Toast 圆包，黑面包，吐司Jam, Honey, Butter and Margarine 果酱，蜂蜜，黄油和素黄油4 Kinds of Sliced Fruits 4 种切片水果
Hot Selection热菜精选
Steamed Buns 蒸包
Baked Beans 番茄煮豆
Scrambled Eggs 炒鸡蛋
Crispy Bacon 脆煎腌肉
Grilled Sausages 煎炸香肠
Hash Brown Potatoes 香煎土豆饼
Roasted Tomatoes with Cheese 奶酪烤番茄
Fried E-Fu Noodles with Mushrooms 蘑菇炒面
Pancakes with Maple Syrup 煎面饼配枫叶糖浆Roasted Peanuts and Pork Floss 油炸花生和猪肉松Congee with Salted Eggs, Preserved Eggs, Picked Vegetables 白粥配咸蛋及各式酱菜。