早餐自助餐菜单

早餐自助餐菜单

1.明档类

煎蛋（单、双面）、米粉（清、红汤）、面条（清、红汤）

2.粥类（任选3种）

白粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、玉米粥

3.蒸点类（任选3种）

馒头、菜包、肉包、花卷、豆沙包、奶黄包

4.小菜类（不能少于10种）

咸蛋、榨菜、油炸花生米、凉拌黄瓜、炒时蔬

5.面包类（不能少于2种）

水果蛋糕、蜂蜜蛋糕

6.饮料类（任选2种）

橙汁（冷、热）、热牛奶、热豆浆

7.水果类（不能少于2种）

西瓜、小番茄、橘子、苹果、哈密瓜

注:以上菜单可根据实际情况进行选择。只能提高标准，不能降低要求。

厨师上岗前必须着装整洁，并戴上厨师帽和一次性手套。

厨师必须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。

厨师必须保证一切菜肴出品的质量。