11款自制精致小零食
霜降冬季手工美食自制温暖的小甜点
霜降冬季手工美食自制温暖的小甜点霜降，是中国二十四节气中的一个重要节气，意味着气温逐渐下降，天气逐渐寒冷。
在这个季节里，人们都渴望找到一些能够温暖身心的美食，来驱散严寒的寒意。
手工制作小甜点是一种很好的选择，让我们一起来探索一下霜降季节的自制温暖小甜点吧。
一、椰蓉香芋酥椰蓉香芋酥是一款受欢迎的港式小点心，它以香甜的芋头泥为内馅，外包一层金黄的酥皮，再撒上一些椰蓉作为点缀。
制作这款小甜点并不复杂，我们首先需要准备好新鲜的芋头，将其蒸熟后捣成泥状，加入适量的糖和椰浆，搅拌均匀。
然后，将面粉和牛油搓揉至成酥皮，将芋头泥包裹在酥皮中，入烤箱烘烤至金黄色即可。
这款椰蓉香芋酥既外皮酥脆，内馅醇厚，口感丰富，同时也能温暖人心。
二、核桃巧克力饼干在寒冷的冬季，一杯热腾腾的巧克力配上一块香脆的饼干，无疑是一种极享受的美食组合。
而核桃巧克力饼干则能够满足这种需求。
制作这款饼干，我们需要准备好面粉、巧克力、核桃碎等材料。
首先，将巧克力融化，加入奶油和糖搅拌均匀，再加入面粉、核桃碎等，搅拌成面糊。
然后，将面糊装入模具中，入烤箱烘烤至表面金黄色即可。
这款核桃巧克力饼干不仅口感酥脆，还有巧克力和核桃的香浓味道，能够带来温暖的口感和愉悦的味蕾体验。
三、红豆糯米团子红豆糯米团子是中国传统的冬季美食之一，制作简单而美味可口。
首先，我们需要准备好糯米、红豆沙、白糖等材料。
将糯米用水浸泡数小时，然后蒸熟。
待糯米稍凉后，将其捏成一个个小团子，然后用手指在其中挖个小洞，将红豆沙放入其中，再将洞口捏合起来，成团状。
最后，将团子沾上一层白糖，使其更加香甜可口。
这样制作出来的团子，既有糯米的柔软口感，又有红豆沙的甜香味道，令人垂涎欲滴。
四、杏仁酥杏仁酥是一款香脆可口的小甜点，含有丰富的维生素E和健康脂肪。
制作杏仁酥首先需要准备杏仁、奶粉、糖粉、黄油等材料。
将杏仁用开水烫一下，去皮磨碎成粒。
然后，将奶粉和糖粉加入黄油中搅拌均匀，再加入杏仁粒。
将杏仁酥面糊放入模具中，用烤箱烤至表面呈金黄色即可。
10款孩子爱吃的零食自制方法
10款孩子爱吃的零食自制方法你家孩子是不是也不好好吃饭，就爱吃零食”。
对，我家的也这样！有无聊的研究说：地球上的小孩未来都营养不良，因为都被零食沦陷了。
不管那么多了，拯救这事还是我们自己来干吧，毕竟自己做，好吃又安全。
今天，跟大家分享10种适合在家做的零食，大家学起来。
1、花生牛轧糖材料：白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉做法：1、花生米用烤箱烤熟，烤好后晾凉，去掉红衣；2、花生米切成碎粒；3、把黄油放入不粘锅，开小火融化，改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起；4、奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团；5、倒入切好的花生碎，关火，用手充分揉匀；6、放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整；7、晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，就可以吃了。
2、铜锣烧材料：香蕉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、豆沙馅做法：1、香蕉、牛奶、鸡蛋、面粉，全部搅拌混合，放入料理机打成流动的糊状；2、不粘平底锅预热，用勺子舀出面糊，小心摊在锅里，两面烙好后取出放凉；3、取一张面饼放入适量豆沙馅，盖上另一张面饼，稍微压实即可。
3、蜂蜜蛋奶小馒头材料：马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、糖粉、泡打粉、鸡蛋、蜂蜜、黄油做法：1、所有粉类混合，过筛筛入盆中；2、鸡蛋加入一小勺蜂蜜打散，加入面粉碗中，再加入溶化黄油，拌匀后用手揉成光滑均匀的面团；3、取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子；4、逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离；5、烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右；6、关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。
4、苹果派材料：千层酥皮、苹果、黄油、肉桂粉、白糖、柠檬、蛋液做法：1、苹果去皮去核，切小丁，柠檬半个，挤出汁，剩下的皮去掉白膜，切细丝；2、白糖准备好，肉桂粉适量，把砂糖放入锅中小火干炒成略黄；3、倒入苹果丁、柠檬汁和柠檬皮，加适量黄油，盛出，晾凉；4、千层酥皮从冰箱里取出，擀成薄的长方形，用叉子扎眼；5、裁出一个派底和一些窄面片，派底四周刷上蛋液，取合适的面片贴在派底四周成框状，框里放上苹果馅；6、用长条在表面斜搭成网格状，用蛋液将网格分别粘贴，然后放冰箱冷冻10分钟；7、烤箱预热200度，烤20分钟至表面金黄就可以出锅了！5、巧克力甜甜圈材料：高粉、低粉、巧克力、鸡蛋、彩糖、黄油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉做法：1、先将水倒入面包机内胆中，加入蛋液、奶粉、白糖、高粉、低粉、盐；2、等面揉成团和再加入黄油和干酵母，揉好的面团发酵至两倍大；3、分成50克一份的小面团，盖上湿布子静置10分钟；4、整形成甜甜圈的样子，继续盖上湿布，发酵40分钟；5、油温七成热时，下锅炸至表面金黄，然后放在烤网上沥净油；6、甜甜圈表面沾上融化的巧克力，再撒上少许彩糖，就可以享用啦。
如何制作自己喜欢的零食
如何制作自己喜欢的零食
不知道大家有没有和我一样，偶尔会感到无聊，想在家自己制作一些爱吃的零食。
现在，我将分享一些我个人比较喜欢的零食的制作方法，让你也可以在家中轻松DIY！
一、巧克力薯片
这是一道简单而美味的零食。
首先，你需要准备好薯片和巧克力。
将巧克力放到锅中，加入少量牛奶（牛奶的作用是防止巧克力过于凝固）。
随后，利用蒸锅或者微波炉对巧克力进行融化。
最后将薯片浸泡到巧克力里，晾干后美味的巧克力薯片就完成啦！
二、糖果杏仁
制作糖果杏仁需要的材料有：糖、杏仁、水和色素。
首先，将糖和水混合放入锅中，用小火煮至糖水糊化。
塞入适量的杏仁后加入适量的色素。
均匀搅拌后将混合物倒入杏仁装置中，晾干约十分钟左右，糖果杏仁就做好啦！
三、泡椒蒸蛋
泡椒蒸蛋是一道口感较为独特的零食，而它的材料和做法也相当简单。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入少量泡椒汁和少量水后再次搅拌。
将混合液倒入碗中，切成小块放入蒸锅中蒸约10分钟即可。
四、凉拌木耳
这是一道清香可口的凉拌小食，材料非常简单，就是木耳和适量的调料。
将木耳用清水洗净，放入水中浸泡至软，将其剪成适量大小，再加入姜末、蒜末、花椒粉、酱油、糖和醋进行调味。
最后，让调料与木耳充分沾合，即可享受美味的凉拌木耳啦！
制作自己喜欢的零食其实并不难，只要有心情，有耐心，这些美食在家DIY也是一件非常有趣的事情。
相信大家都可以轻松地完成，享受在家自制零食带来的满足感！。
家庭饼干的十种简单做法
家庭饼干的十种简单做法饼干一直都是很多家庭成员喜爱的零食，尤其是孩子们，它们不但可口，而且口感酥脆，可以搭配很多不同的酱汁或果酱，更有趣味。
无论是下午茶的点心，还是客人来访时的小点心，家庭饼干都是不可或缺的甜点。
那么，如何在家自制饼干呢？今天，我们将介绍十种最简单的做法，让家庭成员进餐时多添乐趣。
第一，花生牛奶饼干。
在家中制作花生牛奶饼干，需要准备一杯牛奶、一杯花生酱，三杯高粉和一小勺盐。
将牛奶和花生酱混合均匀，然后加入高粉和盐，搅拌均匀，做成饼干状。
接着，把这些面团放进预热的烤箱里，烤15至20分钟。
烤好的饼干酥脆可口，是一种经济实惠的家庭零食。
第二，香蕉香草饼干。
这种饼干制作简单，需要准备一个熟香蕉，一杯坚果、一杯高粉和一小勺香草精。
将香蕉搅拌成糊状，然后加入高粉，坚果和香草精，搅拌均匀即可。
先把这些混合物放在烤盘上，用勺子把它们压成薄饼，放入预热的烤箱里，烤15至20分钟。
烤好的饼干可口香甜，给家庭成员带来乐趣。
第三，芝士玉米饼干。
这种饼干不仅可口好吃，而且口感细腻，制作方法也很简单。
准备一杯玉米糊、一杯高粉，一杯芝士和一小勺盐，搅拌均匀，然后像制作普通饼干那样，把它们放在预热的烤箱里，烤15至20分钟，即可得到美味可口的芝士玉米饼干。
第四，鸡蛋芝士饼干。
这是一种宝宝喜爱的美味饼干，准备一杯高粉、一杯芝士、一个鸡蛋和一小勺盐，搅拌均匀，之后像制作普通饼干那样，把它们放进烤箱里，烤15至20分钟，即可得到鸡蛋芝士饼干。
第五，百里香饼干。
准备一杯高粉、一杯橄榄油、一小勺百里香粉和一小勺盐，搅拌均匀后，像制作普通饼干那样，把它们放进预热的烤箱里，烤15至20分钟，就可以得到香脆可口的百里香饼干了。
第六，奶油曲奇。
准备一杯高粉、一杯奶油、一杯糖粉、一小勺香草精和一小勺盐，搅拌均匀，像制作普通饼干那样，把它们放进预热的烤箱里，烤15至20分钟，就可以得到口感酥脆可口的奶油曲奇了。
第七，葡萄干饼干。
准备一杯高粉、一杯脱脂奶油、一杯葡萄干碎和一小勺盐，将奶油和高粉搅拌均匀，然后加入葡萄干碎，搅拌均匀即可。
小学生必背美食制作75道目录
小学生必背美食制作75道目录
1. 蘑菇披萨饼蘑菇披萨饼
- 材料：面团、番茄酱、奶酪、蘑菇
- 制作步骤：将面团擀成圆形，涂上番茄酱，撒上奶酪和蘑菇，放入烤箱烤至金黄色。
2. 水果沙拉水果沙拉
- 材料：各种水果 (例如：苹果、香蕉、葡萄、桃子等)
- 制作步骤：将水果洗净切块，放入碗中混合搅拌，可以加入
一些蜂蜜或酸奶增添口感。
3. 蔬菜卷蔬菜卷
- 材料：饼皮、生菜叶、胡萝卜丝、黄瓜丝
- 制作步骤：将饼皮铺平，放上生菜叶，撒上胡萝卜丝和黄瓜丝，卷起来即可。
4. 芝士意面芝士意面
- 材料：意面、奶酪、牛奶、黄油
- 制作步骤：将意面煮熟捞出备用，加入黄油和牛奶的锅中，
加热搅拌至奶酪融化，与意面混合即可。
5. 果冻果冻
- 材料：果汁、糖、明胶粉
- 制作步骤：将果汁和糖加热溶解，加入明胶粉搅拌，倒入中
冷却凝固。
6. 土豆泥土豆泥
- 材料：土豆、黄油、牛奶
- 制作步骤：将土豆煮熟捣成泥状，加入黄油和牛奶搅拌均匀。
...
75. 酸奶果汁冰块酸奶果汁冰块
- 材料：酸奶、果汁
- 制作步骤：将酸奶和果汁倒入冰盒，冷冻凝固后取出切块即
可食用。
以上是小学生可以制作的75道美食目录，希望对你有帮助！。
自制零食小吃简单做法100种
自制零食小吃简单做法100种
自制零食小吃既可以满足口腹之欲，也可以带给我们美味的满足感，尤其是在假期，它就
成了集结了大家一起聚在一起欢乐的元素之一。
接下来就让我们来看看自制零食小吃的简单做法有哪些吧！
1、奶油香蕉：将香蕉去皮切片，放在烤盘上，然后涂上一层黄油，放入烤箱预热200度，烤约12-15分钟，即可将其出炉，这种奶油香蕉就可以拿来吃啦！
2、无麸质糖楔：将面粉、牛油、糖搅拌均匀，加入水拌匀，分成小颗粒，用手搓成丝状，扁平摆放在烤盘上，与另一块材料一起放入烤箱中，烤10-15哥，即可。
3、牛奶仔：将牛奶放入锅中，煮滚，搅拌使牛奶入味，然后再将砂糖、面粉放入，一起
入锅中搅拌，煮到变成浆状，再将其取出放入烤模中，放入烤箱上面烤15分钟，即可。
4、薯片：将洋葱切片，放入锅中，加入猪油和油料，将调味料和洋葱一起煸炒，再将薯
片放入调味好的洋葱，封盖放入烤箱170度烤10分钟即可，待变色后即可出炉。
5、烤鸡肉：去皮去肉上的油脂，然后将其均匀的抹上混合酱，再放入一定的油量当中，
放入烤箱烤20-25分钟，取出时即可出炉。
6、椒盐酥饼：将椒盐放入碗中搅拌匀，加入面粉和牛油，搅拌匀，把面团变成椒盐酥饼，放入烤模内，放入烤箱180度烤15分钟即可出炉，简单又美味，是我们最爱而且口碑最
好的零食之一。
7、腹脆薯片：将切好的土豆片放入混合调料中抓匀，再将其拿到平面上，油压平，然后
放入烤箱中烤约20分钟，取出后即可食用。
以上只是自制零食小吃简单做法之一，实际上，自制零食小吃的简单做法多种多样，比如说煎蛋卷、烤堃子、烤鱿鱼、铜锣烧、奶酪棒、橡皮筋锅巴等等，每一款都是制作简单，口味鲜。
创意diy烘焙甜品12款甜点制作
哈尔滨甜点学校教你DIY烘焙甜品饭后吃点什么甜点呢？创意DIY烘焙甜品12款幸福感爆棚的甜点制作在家学做甜品，经济实惠又好吃，关键是好吃——赶紧来学做甜品糕点吧~红枣慕斯原料：红枣200克，牛奶250克，淡奶250克，芝士50克，石榴粒、石榴汁各少许，鱼胶片3片。
制法：红枣洗净，搅碎，与牛奶、淡奶、芝士混合打匀，加入石榴汁调色，倒入化开的鱼胶片搅匀，冷却造型，淋石榴汁，点缀石榴粒即可。
点评：红枣补血益气，将秋季新鲜收获的红枣加入甜点中，浓郁的慕斯中带有枣香。
桑芽木糠布丁原料：桑叶，玛丽饼，香草豆荚，蔓越莓，香草，奶油，白砂糖。
制法：1、将桑叶用搅拌机打成泥，过滤得汁液；2、将玛丽饼用木棍敲碎，备用；将香草豆荚纵向剖开，刮籽；3、将桑叶汁、奶油、白砂糖、香草籽一起用搅拌机打发至八成；在模具内铺一层玛丽饼碎，然后依次放一层桑芽奶油、一层玛丽饼碎，如此类推；4、将成品入冰箱冷冻至凝固，取出，用香草、蔓越莓装饰即可。
栩栩如生小盆栽原料：面粉，土豆，巧克力，黄油，牛奶，白糖。
制法：1、将面粉、黄油、巧克力、白糖一块放入盆中搅匀，捏成小块，放入150℃的烤箱中烤25分钟成“泥土”备用；2、将土豆去皮蒸熟，加牛奶打成泥状，放入花盆造型的杯中，撒上烤好的“泥土”，插上可食用绿色植物，装盘，以捏碎的“泥土”装饰即可。
点评：造型独特的一道甜点，巧克力香与奶香交融。
有机豆腐糙米雪芭原料：糙米1200克，豆腐2500克，白砂糖500克，豆浆200克。
制法：1、糙米泡软蒸熟，晾凉待用；2、将糙米与豆浆一起放入料理机搅碎成米糊状；3、豆腐搅拌成糊状；4、将两种糊混合拌匀，加白砂糖入冰淇淋机搅拌成光滑固体即可。
彩虹材料：主料：甜菜头，紫薯，黄甜椒，菠菜，胡萝卜，豆浆，红甜椒。
配料：核桃布朗尼，迷你马卡龙。
调料：白糖，蛋清，柠檬奶油。
制法：1、菠菜取叶片，洗净，焯熟，挤干水分，打成菠菜泥备用；2、红、黄甜椒分别入烤箱以180℃烤制45分钟，取出，刮去外皮，打成泥；胡萝卜榨汁备用；3、紫薯蒸好去皮，打成泥，用细筛过滤，制成细蓉备用；4、甜菜头以180℃烤制90分钟，取出，去皮，打成泥；将6种蔬菜泥、胡萝卜汁分别加入蛋清、白糖打发，入烤箱以185℃烤制11分钟，取出，涂上柠檬奶油，将7种蛋糕叠压在一起，改刀成长条，制成彩虹蛋糕，装盘，点缀核桃布朗尼、迷你马卡龙即可。
自制小零食100种
自制小零食100种1. 花生酱苹果片：将花生酱和苹果片混合起来，糖浆可以选择加入，形成一种可口美味的小零食。
2. 腰果南瓜子：将腰果和南瓜子混合起来，加入少量盐和椒盐，形成一种相当美味的小零食。
3. 核桃杏仁米糕：将核桃，杏仁和米粉混合起来，煮一煮，形成一种美味的小零食。
4. 奶油芝士香蕉：将奶油，芝士和香蕉混合起来，吃起来既甜又脆，是孩子们最爱的小零食。
5. 芦笋芝士吐司：将芦笋，芝士和吐司片混合起来，烘烤一下，形成一种可口的小零食。
6. 烤鸡翅洋葱圈：将鸡翅，洋葱，面包屑等混合，再烤一烤，形成一种可口的小零食。
7. 芒果乳酪棒：将芒果，乳酪，加入适量的椰子粉，搅拌均匀，结合在一起，形成一种可口的小零食。
8. 芝士鸡蛋卷：将芝士，鸡蛋，面粉混合起来，加入调味料，滚成薄片，烤制即可，形成一种美味可口的小零食。
9. 巧克力牛角：将巧克力，牛角，混合起来，加入面粉，烤制而成，是孩子们最爱的小零食。
10. 无糖莎莎块：将莎莎，奶油，混合起来，加入玉米糁，研磨成粒状，放入温水中浸泡，形成一种无糖可口的小零食。
11. 黑芝麻芒果：将黑芝麻，芒果，混合起来，加入少量糖和蜂蜜，放入烤箱中烤制，形成一种甜蜜、可口的小零食。
12. 杏仁羊角饼：将杏仁，羊角饼，混合起来，加入适量的肉桂粉，滚成饼型，烤制而成，形成一种美味可口的小零食。
13. 炒饭棒：将米饭，糖色，火腿肠，混合起来，加入少量油，滚成棒状，烤制而成，形成一种美味可口的小零食。
14. 芝士山药炒饭：将芝士，山药，米饭混合起来，加入酱油，拌炒一下，形成一种美味可口的小零食。
15. 烤鸡爪：将鸡爪，芝士，甜面酱混合起来，加入面包屑，搅拌均匀，烤制而成，形成一种美味可口的小零食。
16. 葡萄芝士条：将葡萄，芝士，加入糖浆，调制成浆，切成條状，放入烤箱中烤制，形成一种美味可口的小零食。
17. 芒果椰丝面包：将芒果，椰丝，面包，混合起来，加入少量糖，烤制而成，是孩子们最爱的小零食。
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在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要，没有必要再去吃零食。
但在某些特殊情况下，吃一些零食对身体会有好处。
今日推荐11款自制小零食，相信定有一款能解你的嘴馋。
一，紫薯奶酪球紫薯奶酪球甜甜的紫薯泥做皮，蓝莓味儿奶酪做馅，外面再裹层香香的白芝麻，做好之后可以先搁着，随吃随热（微波炉加热），加热之后奶酪融化了，香气四溢，真的很好吃哦！原料：紫薯、白芝麻、奶酪（我用的蓝莓味儿的）。
做法：1,将紫薯洗净去皮，上锅蒸熟；蒸熟后放入保鲜袋内，用擀面杖（或瓶子）擀成泥，尽量擀均匀一些；2,奶酪切成小块（大小自己随意），取一团紫薯泥，将奶酪包进去，然后双手来回倒腾，团成丸子状；（不知道我描述清楚没有？）3, 将芝麻倒进平底锅中，开小火，将芝麻烤至微黄（中途得不时地拿起锅柄，轻轻晃动，有利于受热均匀）；4,将包好的紫薯丸子，放入熟芝麻中，打个滚，均匀裹上一层就行了；5,要吃的时候，蒙上保鲜膜，放进微波炉，中火2-3分钟，即可。
二，三色饭团--春游小便当春游小便当乱花渐欲迷人眼”，春游的主角就是五颜六色的花儿了，于是乎，俺也决定“给饭团一点颜色看看！！”，捣饬个花花滴饭团子应应景，嘿嘿。
原料：白米300g、糯米30g、紫甘蓝叶3片、玫瑰茄3朵。
做法：——超简单，就是需要点耐心哈，一步一步来1、因为我们要做三种颜色的饭团，所以先将米分成三等份，每份100g白米+10g糯米。
将米洗净，浸泡20分钟。
取一份加200g清水，上锅蒸熟。
米饭熟后再焖5分钟（因为每一份米饭量都不多，会很快煮好，焖的时间也相对缩短），然后加入适量的寿司醋（今天的糖比重要多一点），拌均匀，铺在保鲜膜上自然冷却。
晾凉后用模具整型即可。
2、在蒸白米饭的时候，我们来做其它的准备工作。
用200g开水将玫瑰茄冲泡开，再用玫瑰茄水浸泡其中的一等分米，待白米饭熟后，电饭煲空出来了，再将红米倒进去蒸。
在蒸红米的时候，就可以处理紫甘蓝叶子，和给白米饭整型了。
等白饭团做好了，保鲜膜上腾出位置来，红米饭也差不多熟了，拌入寿司醋，晾凉，整型即可。
3、紫甘蓝撕成片，加200g清水，打成汁儿，和剩下的一等份米混在一起，待红米饭蒸熟盛出后，即可上锅蒸。
蒸熟之后，拌寿司醋，晾凉，整型。
在蒸紫米的时候，就可以做红饭团了，一点也不耽误。
先打包一盒看看：是不是奇怪粉色的咋有深有浅捏？解密哈：因为蒸的时候把玫瑰茄也丢进去了，于是挨着花的米饭颜色就深一些，其它的浅一些，但是这样一浅一深混合起来，俺自己蛮喜欢的，嘿嘿。
三，零难度下午茶小点：香蕉派（飞饼版）香蕉派原料：飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个（可以做5个派）。
做法：1、飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟。
待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，松弛15分钟左右。
2、香蕉去皮切成小丁，备用。
鸡蛋打散，搅打均匀，备用。
做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉会比较软，也更香甜。
3、将松弛好的飞饼皮分成两半，切出两个长方形，边角料留着备用。
4、在作为“底座”的这一片上，四边抹上蛋液。
5、将香蕉果肉馅填放在中间，用步骤3中切下的边边角角摆放在抹过蛋液的四边上，像“栏杆”一样把馅料围起来。
然后，给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。
6、将“盖子”盖在“底座”上，轻轻按压四边，使之粘合，并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。
送入冰箱冷冻15分钟。
飞饼皮在室温下会变得很软，太软就不易操作，所以3456四步的动作要快一点。
最后的冷冻，是我擅自做主的，这样派更容易从纸上“全身而退”，而不会粘住。
7、如果跟我一样，觉得长方形有点复杂的话，那不如自由发挥，自由整型——我后来的几个就做成了“大饺子”。
将松弛好的飞饼皮一分为二，一块填上馅料，四边均抹上蛋液。
8、再盖上另一半，粘合好后将边边如图卷起，用刀在表面横划几道。
送入冰箱冷冻15分钟。
派放进冰箱后，可以开始预热烤箱了，预热到180度。
9、15分钟后，将派取出，摆放在烤盘里，刷上蛋黄液，送入预热好的烤箱，180度，25分钟，即可。
四，让烘焙新手重拾信心的能量小蛋糕：香蕉可可杯子蛋糕香蕉可可杯子蛋糕必须先说一句：我打心眼儿里喜欢这款小蛋糕。
制作简单？香甜味美？——这两点也是，但最主要的原因是：它拾起了我在面包那儿碎成七八瓣掉在地上噼里啪啦响而后差点零落成泥碾作尘的信心。
原料：A料：低筋面粉100g、可可粉15g、泡打粉4g、小苏打1-2g。
B料：玉米油50ml、牛奶70ml、白砂糖50g、鸡蛋1个、香蕉2根（图中只有一根，实际用了两根，做法里有）。
为了方便自己辨认和操作，我将原料分成A和B两部分，笨人的笨办法。
做法：此款小蛋糕的面糊拌好之后需要尽快放入烤箱烘焙，所以动手操作时，先将烤箱预热上，170度。
1、将A料混合过筛，备用。
2、B料除香蕉外，混合均匀，备用。
3、香蕉去皮，将果肉装入保鲜袋内，轻轻压成果泥。
香蕉要熟一些的，会比较软，香气也比较浓。
4、将混合过筛后的面粉，倒进步骤2中混合好的液体里。
5、加入香蕉果泥，用橡皮刮刀来回切拌（不要画圈圈搅拌），所有粉类都湿了就行了。
跟煎饼不一样，面糊不要搅拌得过于细致，只要没有干粉就OK了。
面糊要有粗糙的疙瘩。
6、装入纸杯，立即放入预热好的烤箱内。
中层，上下火，170度，25-30分钟。
我的杯子比较大，装的面糊多，我烤了30分钟。
五，小零嘴儿--甘草杨梅干甘草杨梅干我看成分无非就是：杨梅果肉、白糖、柠檬酸、甘草粉、某某食用色素等。
那在家里自制，就不加啥色素了，果肉、白糖、柠檬都是现成的，再买点甘草，就成了。
原料：杨梅果肉、柠檬片、白糖（约20g）、甘草（两小片足够了）。
做法：1、用搅拌机将甘草打碎，打成细丝就成；2、将杨梅果、白糖、柠檬片、甘草粉倒进锅中，开中小火炒；3、炒的过程中，就会发现杨梅果肉出来一些汁，继续炒，中间要用锅铲不停地翻炒；汁收干了就行了，关火。
4、将炒过的杨梅平铺在盘子里，放进微波炉，中火4-5分钟。
担心掌握不了火候的话，可以先打2分钟，拿出来看看，如果还是比较湿润，再继续。
杨梅干从微波炉拿出来后，装进干净无水的瓶子里，再撒入一小勺白糖，盖上瓶盖，上下摇晃几下，白糖就均匀地裹在每一颗杨梅干上了。
六，芒果酸奶冰激凌杯芒果酸奶冰激凌杯原料：酸奶1盒（100g）、芒果冰激凌1盒（75g）、巧克力饼干70g、新鲜芒果1个、开心果8颗。
做法：1、准备两个玻璃杯，将一部分酸奶倒进杯中，约1cm厚度，放进冰箱冷冻15分钟。
2、将饼干装进保鲜袋中，碾碎，备用。
3、开心果取果仁，碾碎，备用。
4、取芒果果肉，将果肉放进搅拌机中，打成果泥。
5、将冻好的酸奶杯从冰箱中拿出来，均匀撒上1cm厚的碎巧克力饼干。
6、饼干碎上铺一层1cm厚的芒果果泥。
7、再倒上一层酸奶，放进冰箱冷冻10分钟左右。
8、再撒上一层薄薄的碎巧克力饼干，铺上一层1cm厚的芒果冰激凌，在最上面撒上开心果碎，放进冰箱冷冻10分钟，即可。
9、分层可以随自己心意，随意就好。
七，香蕉巧乐兹森林香蕉巧乐兹森林原料：香蕉、巧克力、开心果、水果叉、装饰材料若干（彩色软糖、白砂糖、面粉、泡沫板等）。
做法：1、将开心果的果仁剥出来，装进保鲜袋中，用擀面杖或者瓶子之类的硬物，碾碎，备用；2、将巧克力掰成小块，放进干净耐热的容器中。
准备另一个稍大的容器（碗或锅），倒入六七十度左右的热水，再放入装巧克力的容器，隔水待巧克力融化；3、香蕉剥去皮，斜切成两段；4、将香蕉用水果叉一个个叉好，浇上巧克力溶液，撒上开心果碎，然后插在泡沫板上，等待凝固。
（也可以装在铺了保鲜膜的盘子里，放进冰箱，凝固得会快一些）。
另外，巧克力溶液要稠一点，否则不容易定型。
八，可以当零食吃的小菜--油煎杏鲍菇黄鸡枞油煎杏鲍菇黄鸡枞原料：杏鲍菇、油浸黄鸡枞。
配料：蒜、香草碎、橄榄油。
做法：1、杏鲍菇洗净，切条。
手指粗细即可。
2、蒜切末。
下入锅中，加2勺橄榄油，炒出香味。
3、下入杏鲍菇，煎炒2-3分钟。
4、加适量盐调味。
5、加入150g油浸鸡枞菌，混合均匀，继续炒2-3分钟。
6、撒上少许香草碎，即可。
香草碎可以增加风味，有新鲜的香草更好。
如果没有，不用也行。
杏鲍菇切条，和着蒜末，用橄榄油煎熟，再加入油浸鸡枞菌，撒上一点点香草碎，成了！有蒜和蘑菇的混合香气，杏鲍菇肥厚脆嫩，油鸡枞略带韧劲。
可以佐粥，拌面，或者夹馒头吃，我馋了就是直接当零嘴吃，哎，比牛肉干还有味道。
九，肉香--洋葱培根杯子蛋糕洋葱培根杯子蛋糕原料：A料：培根3片、鸡蛋1个、玉米油50ml、牛奶150ml、洋葱1/3个。
B料：低粉200g、白砂糖12g、泡打粉5g、小苏打约2g、盐2-3g。
做法：烤箱先预热，180度。
1、2、洋葱、培根均切小块，下入锅中，小火煎炒至熟。
因为培根会煎出油份，所以不必另外放油。
3、将B料中的糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀，加入低粉中，再混合过筛一遍，备用。
4、5、将A料中的鸡蛋打散，再加入油和牛奶，搅拌均匀。
然后加入步骤3中的混合面粉。
6、混合切拌至无干粉即可。
7、8、加入炒好的洋葱培根至面糊中，翻拌均匀。
9、装入纸杯中，送入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，35分钟。
十，家庭自制人气小零食：麻辣牛肉干麻辣牛肉干原料：牛肉（焯水后约280g）配料：花椒粉10g、辣椒粉10g、白糖10g、白芝麻1勺、香醋1勺、老抽1勺、花椒粒1勺、香叶3片、生姜3片（牛肉焯水用）。
做法：1、牛肉切条。
因为在制作过程中牛肉会缩水，所以切粗一点，手指头粗细即可。
2、生姜切碎。
将牛肉条、生姜、香叶、花椒粒下入清水锅中，煮开后转小火继续煮20分钟左右，牛肉熟后将牛肉捞起沥干。
3、锅洗净，倒适量油，下入沥干的牛肉条，开中小火炸。
4、5、炸至牛肉表面颜色变深即可，我炸了约4分钟左右，这样肉的内里还是比较湿润的，不会过干。
将炸好的牛肉条捞起。
6、将大部分油盛起，锅中只留适量底油，加入白糖，小火炒至糖融化。
炒糖色一定用小火哈，否则很容易糊掉的哦。
7、加入花椒粉和胡椒粉，炒1-2分钟。
8、9、加入炸过的牛肉条和白芝麻、1勺香醋、1勺老抽、翻炒均匀，使调料都裹在牛肉条上即可。
十一，糖渍金桔和金桔蜜茶糖渍金桔原料：金桔约300g、冰糖60g、清水一杯、蜂蜜适量。
做法：1、金桔冲洗两遍，用淡盐水浸泡1小时后，沥干。
盐水的浓度不宜过浓，500g 清水加1勺（普通汤匙）盐就行。
2、3、将金桔对半切开，用叉子或刀尖将籽去掉。
4、将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里，煮至糖融化。
5、下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。
关火，将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里，浸泡一夜。
6、准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶（或保鲜盒），将金桔果肉一个个装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。
碗里余下的汁水可以冲水喝。
跟果酱一样，取食时，要用干净无水的勺子。