2.糖尿病人就餐管理(张前)
糖尿病到饭店适合吃什么菜？
随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食的品质和健康。
而对于糖尿病患者来说，饮食更是需要特别注意。
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要控制饮食来控制血糖。
当糖尿病患者到饭店用餐时，该如何选择适合自己的菜品呢？本文将为您介绍糖尿病患者在饭店就餐的注意事项以及推荐适合糖尿病患者食用的菜品。
一、糖尿病患者在饭店就餐的注意事项1.控制饮食量糖尿病患者需要控制饮食量，避免过度饮食。
在饭店就餐时，不要贪心点太多菜品，应该控制饮食量，避免吃得过饱。
2.选择低糖、低脂菜品糖尿病患者需要控制血糖和血脂，因此在饭店就餐时应尽量选择低糖、低脂的菜品，如蔬菜、豆腐、鱼类等。
3.避免食用高热量、高脂肪的菜品高热量、高脂肪的菜品容易导致糖尿病患者体重增加、血脂升高，因此在饭店就餐时应避免食用这类菜品，如油炸食品、糕点、糖果等。
4.控制食用盐的量糖尿病患者容易患上高血压，因此在饭店就餐时应控制食用盐的量，避免摄入过多的钠。
5.避免饮酒糖尿病患者容易患上酒精性脂肪肝和酒精性炎等疾病，因此在饭店就餐时应避免饮酒。
二、适合糖尿病患者食用的菜品1.蔬菜类蔬菜类是糖尿病患者的首选菜品，因为蔬菜富含纤维素，能够减缓血糖的上升速度。
推荐的蔬菜有苦瓜、菠菜、芹菜、茄子、黄瓜等。
2.豆腐类豆腐类是糖尿病患者的另一种首选菜品，因为豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养素，而且豆腐中的大豆异黄酮有助于降低血糖和血脂。
推荐的豆腐有千层豆腐、水豆腐、豆腐脑等。
3.鱼类鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素，对糖尿病患者有益。
推荐的鱼类有鲈鱼、鳕鱼、鲤鱼等。
4.瘦肉类瘦肉类是糖尿病患者的另一种选择，但是需要注意的是，瘦肉类要去掉表面的油脂，避免摄入过多的脂肪。
推荐的瘦肉类有鸡肉、鸭肉、瘦猪肉等。
5.水果类水果类富含维生素和纤维素，但是糖尿病患者需要选择低糖水果，如苹果、柚子、橙子等。
糖尿病患者在饭店就餐时需要注意控制饮食量、选择低糖、低脂菜品、避免食用高热量、高脂肪的菜品、控制食用盐的量、避免饮酒等。
糖病患者如何应对餐厅就餐
糖病患者如何应对餐厅就餐糖尿病（diabetes）是一种慢性代谢性疾病，全球范围内已有数亿人受其困扰。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是日常生活中最为重要的一环。
然而，面对外出就餐的情况，很多糖尿病患者可能会感到困惑和无措。
本文将向糖尿病患者介绍一些建议，帮助他们更好地应对餐厅就餐。
1. 认识糖尿病饮食需求首先，糖尿病患者需要了解自己的饮食需求。
控制碳水化合物的摄入是关键，需要尽量避免快速消化的碳水化合物，例如糖、蜂蜜、果汁等。
同时，蛋白质和脂肪的摄入量也需要适度控制。
糖尿病患者餐前或餐后测量血糖是非常重要的，以便根据结果适量调整饮食。
2. 选择适合的餐厅在选择餐厅时，糖尿病患者可以优先考虑那些提供健康食品和低碳水化合物选项的餐厅。
例如，选择提供蔬菜、烤鱼或烤鸡胸肉等低脂肪高蛋白的菜品的餐厅。
此外，选择餐厅时还要考虑环境和卫生等因素，以确保就餐的舒适和安全。
3. 提前规划餐前餐后在前往餐厅之前，糖尿病患者可以提前规划自己的餐前和餐后安排。
餐前，可以选择吃一些高纤维食物或低热量的开胃菜，以减少后续主餐的进食量。
餐后，可以选择散步或进行轻度运动，以帮助控制血糖水平。
4. 合理选择菜品到了餐厅后，在点餐时糖尿病患者需要谨慎选择菜品。
优先选择烤、煮或蒸制的食物，而避免选择炸制或油炸的菜肴。
可以选择加工时间较长的菜品，因为这些菜品更容易消化，并且糖分释放较缓慢。
尽量避免浓糖酱、沙拉酱、高糖饮料等调味品和饮品，选择清淡的食物。
5. 控制食物份量餐厅通常提供的食物份量较大，糖尿病患者需要学会控制食物摄入量。
可以与朋友或家人共享一道菜，或者请服务员将部分食物打包。
另外，慢慢享用食物是非常重要的，咀嚼慢一些，让身体有足够时间感受饱腹感。
6. 注意饮品选择糖尿病患者在就餐时也需要注意饮品的选择。
最好选择无糖或低糖饮料，例如清水、无糖茶、无糖咖啡等。
果汁和含糖饮料都会导致血糖快速上升，因此应避免饮用。
7. 不要过量饮酒糖尿病患者应该避免过量饮酒。
糖病人如何应对餐饮聚会
糖病人如何应对餐饮聚会糖尿病（以下简称“糖病”）是一种代谢性疾病，患者需要通过饮食管理和生活方式的调整来控制血糖水平。
然而，参加各种餐饮聚会时，丰盛的食物和各式美味往往会成为糖病人的挑战。
本文将为糖病人提供一些应对餐饮聚会的实用建议。
一、提前了解餐饮场所在参加餐饮聚会之前，尽量提前了解餐厅或聚餐场所的菜单。
许多餐厅现在都会在官网或其他平台上公布菜单信息，可以提前选择适合自己的健康餐点。
如果提前没有获得菜单信息，可以考虑致电餐厅或询问主办者，了解是否有提供适应糖病人饮食需求的选项。
二、合理规划餐前准备在参加餐饮聚会之前，糖病人可以合理规划自己的餐前准备工作。
首先，在聚会前几天要保持健康的饮食习惯，控制碳水化合物和精制糖的摄入量。
其次，提前衡量食物的份量，根据糖尿病饮食计划确定每餐所需的食物种类和数量。
三、选择健康餐点在餐厅点菜时，糖病人应尽量选择健康餐点。
优先选择高纤维、低脂肪和低钠的食物，如蔬菜沙拉、烤鱼、鸡肉或牛肉等。
避免选择油炸食物、高糖饮料或含糖酒精饮品，因为它们会快速导致血糖上升。
四、注意饮食种类与比例糖病人在餐饮聚会时应注意饮食种类与比例的控制。
主要将餐盘分为三个部分：蛋白质、碳水化合物和蔬菜。
蛋白质可以选择鱼、肉或豆类，但要避免过多的油脂。
碳水化合物可以选择全谷类食物，如全麦面包或糙米。
至于蔬菜，尽量选择低淀粉、高纤维的种类，如菠菜、花菜或番茄等。
五、控制食物摄入量糖病人在餐饮聚会时需要控制食物的摄入量。
可以使用小盘子或控制餐点的份数来控制食物的摄入量。
同时，慢慢咀嚼食物，细细品味，享受每一口的味道，让食物更能满足口腹之欲。
六、避免过度饮酒糖病人应避免过度饮酒，因为酒精会抑制肝脏释放葡萄糖的能力，导致低血糖风险增加。
如果选择饮酒，应该限制饮酒的数量。
选择低酒精度的酒类，如红酒或啤酒，并遵循医生的建议和限制。
七、坚持运动无论参加餐饮聚会与否，糖病人都应坚持适量的运动。
运动可以控制血糖水平，增强身体的代谢功能。
糖尿病患者饮食指导
糖尿病患者饮食指导
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，饮食管理对于控制血糖水平至关重要。
以下是针对糖尿病患者的饮食指导：
1. 控制碳水化合物摄入量：
- 确保每餐摄入的碳水化合物稳定，可以帮助控制血糖水平。
- 选择低GI (糖指数)的食物，如全谷类食物、豆类和蔬菜。
- 避免摄入高GI的食物，如糖果、糕点和白米饭。
2. 增加膳食纤维摄入量：
- 膳食纤维有益于稳定血糖，降低胆固醇，控制体重。
- 增加蔬菜、水果、全谷类食物（如燕麦、全麦面包）的摄入量。
3. 控制脂肪摄入量：
- 选择健康脂肪，如橄榄油、亚麻籽油和鱼油。
- 避免摄入过多的饱和脂肪，如动物油和快餐食品中的油脂。
4. 均衡膳食：
- 确保每餐包含足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
- 分配饮食比例为：50%的碳水化合物、25%的脂肪和25%的蛋白质。
5. 控制食物摄入量：
- 分多次进餐，避免大量进食。
- 控制饮食总热量摄入，有助于控制体重。
6. 饮食计划：
- 制定每日饮食计划，确保合理的饮食安排。
- 确保定时进食，避免长时间空腹。
请注意，饮食指导应根据个体情况进行调整，可以咨询专业医生或营养师进行个性化的饮食规划。
糖尿病病人餐饮制度表
糖尿病病人餐饮制度表1. 简介糖尿病是一种较为常见的慢性代谢性疾病，严重程度可影响患者的生活质量和寿命。
掌握良好的饮食习惯，是控制糖尿病的重要手段之一。
本文档将为糖尿病患者提供一份餐饮制度表，以供患者参考和使用。
本制度表参考了多位专业医师所提供的建议和糖尿病患者的实际情况。
2. 基本原则糖尿病患者的饮食应考虑以下方面：•食物的种类和数量•饮食的规律和时间•食物的烹制方式同时，应注意以下几点：•控制每日的总热量摄入•控制每餐的总热量摄入•控制每餐的碳水化合物摄入量•可酌情增加绿色蔬菜和水果的摄入量3. 餐饮制度表下面列举出糖尿病患者餐饮制度表，供患者参考和使用。
早餐早餐应该包含以下物品：•1份谷类主食，如50克燕麦片、全麦面包片或糙米饭•1个水煮蛋或1份蒸煮的蛋白饼•150毫升的低脂牛奶或豆浆•1份低糖水果，如1个苹果或半个橙子中餐和晚餐中餐和晚餐应该包含以下物品：•1份米饭或全麦面包片•1份荤菜或肉类食品，如鸡胸肉、鱼类或瘦肉•2份蔬菜，如西兰花、胡萝卜或豆角•1个水果或低脂酸奶宵夜如有需要，宵夜应包含以下物品：•小量的低热量、低脂肪、低糖的食物，如糖水豆腐或酸奶注意事项•每餐热量不应超过400大卡•糖尿病患者宜多食用未经加工的自然食品，如新鲜水果或蔬菜•患者可以在规定的食物之外适当增加饮食中的膳食纤维，如糙米、全麦面包和绿叶蔬菜•避免食用高糖分的食物和饮料，如巧克力、糖果、蛋糕和甜饮料4. 结语以上是糖尿病病人餐饮制度表，希望能对糖尿病患者的餐饮选择有所帮助。
饮食是糖尿病控制的重要方面之一，但并非唯一方面。
在控制饮食的同时，患者还需遵医嘱进行药物治疗和良好的生活习惯。
糖病人如何规划每日餐饮
糖病人如何规划每日餐饮糖尿病是一种慢性疾病，要求患者在日常生活中高度重视饮食的规律性和健康性。
本文将介绍糖尿病患者在每日餐饮中应该注意的事项，并给出一些规划建议。
一、控制总体饮食热量糖尿病患者需要控制每日饮食的总体热量摄入，以达到体重的控制和血糖水平的稳定。
一般来说，女性每日热量摄入量应控制在1500-1800卡路里，男性控制在1800-2200卡路里。
具体摄入量还需要根据个人的身体状况和活动量进行调整。
二、合理安排三餐糖尿病患者应合理安排每日的三餐，保持饮食的规律性。
早餐是一天中最重要的一餐，需要提供足够的能量和营养。
建议患者早餐要吃得丰盛一些，摄入适量的碳水化合物和蛋白质，例如全谷类食品、低脂奶制品、鸡蛋等。
午餐和晚餐应控制碳水化合物的摄入量，可以以蔬菜、肉类或鱼类为主，粗粮饭或全麦面包为主食。
三、坚持少食多餐糖尿病患者应坚持少食多餐的原则，每日分为3至6餐，保证饮食的分散和稳定。
吃多餐可以缓解血糖的波动，避免饥饿和暴饮暴食引发的问题。
每餐的餐量要适中，避免一次性摄入过多的食物。
四、低脂、低糖饮食糖尿病患者应尽量选择低脂、低糖的饮食。
避免食用高糖饮料、糖果和糕点等高GI（血糖指数）食物，尽量选择新鲜的水果和蔬菜作为零食。
在烹饪过程中，可以选择减少烹饪油的使用量，多使用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方法。
五、合理搭配膳食纤维膳食纤维对于糖尿病患者来说非常重要，可以帮助控制血糖、降低血脂和促进肠道健康。
建议患者多摄入富含膳食纤维的食物，如燕麦、红薯、豆类和蔬菜等。
此外，可以选择添加膳食纤维的谷类食品或膳食纤维补充剂。
六、适量摄入优质蛋白质糖尿病患者应适量摄入优质蛋白质，有助于提供能量和修复组织。
建议选择瘦肉、鱼类、乳制品和大豆制品等富含优质蛋白质的食物。
同时，要避免摄入过多的蛋白质，以免对肾脏造成负担。
七、控制盐摄入高盐摄入会导致血压升高，增加患者心脑血管疾病的风险。
糖尿病患者需要控制每日盐的摄入量，避免过多的食用加工食品和咸味调料。
糖尿病患者的外出就餐技巧
糖尿病患者的外出就餐技巧近年来，随着生活水平的提高和饮食结构的转变，糖尿病患者的数量不断增加。
对于糖尿病患者来说，外出就餐成为一项挑战。
如何在外就餐时保持良好的血糖控制成为亟待解决的问题。
本文将为糖尿病患者介绍一些外出就餐的技巧，以帮助他们更好地管理饮食，维护健康。
一、提前了解餐厅选择在外就餐前，建议糖尿病患者提前了解餐厅的菜单和饮食习惯。
选择能够提供糖尿病患者所需食物的餐厅非常重要。
一些餐厅会提供低糖、低盐或者低脂的菜肴，这些菜肴更适合糖尿病患者。
此外，还可以选择餐厅提供的生鲜菜肴，避免炒制或油炸的食物，选择清淡口味的菜肴。
二、适当控制食物摄入量在外就餐时，糖尿病患者需要控制食物摄入量，避免过量进食。
可以根据盘子的大小合理安排食物的摆盘比例。
建议首先食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜沙拉或蔬菜汤，这样可以增加饱腹感，减少主食的摄入量。
此外，合理的加工方式也很重要，建议选择清蒸、煮或烤的方式，减少烹调过程中的油脂摄入。
三、合理搭配主食和蔬菜外出就餐时，糖尿病患者需要注意主食和蔬菜的搭配。
主食的选择应以全谷物为主，如糙米、全麦面包等，这些食物富含膳食纤维和慢释能量，有助于控制血糖升高速度。
蔬菜应以青菜和低淀粉蔬菜为主，如菠菜、芹菜、西兰花等，这些蔬菜能够提供丰富的营养素，并且热量较低。
四、注重荤素搭配在外就餐时，荤素搭配也是糖尿病患者需要关注的问题。
荤素搭配可以帮助控制食物的热量和营养均衡。
建议选择瘦肉类，如鸡肉、鱼肉等，避免过多食用红肉和肥肉。
此外，糖尿病患者还可以选择豆类或者豆制品，如豆腐和豆浆，这些食物富含蛋白质和纤维，有助于控制血糖的平稳。
五、合理安排餐后运动外出就餐后，糖尿病患者可以合理安排餐后运动，帮助控制血糖。
适量的运动可以促进血糖的利用，提高胰岛素的敏感性。
可以选择散步、跳绳或进行一些简单的拉伸动作。
但是注意不要过度运动，以免疲劳或发生低血糖的情况。
综上所述，糖尿病患者在外就餐时需要注意合理搭配食物，控制食物摄入量，并进行适当的餐后运动。
糖病患者的饮食时间表合理安排餐间时间
糖病患者的饮食时间表合理安排餐间时间糖尿病是一种常见的慢性疾病，治疗和管理非常重要。
除了药物治疗和运动外，饮食也是控制血糖的重要因素之一。
合理安排餐间时间对于糖尿病患者来说非常重要，可以帮助稳定血糖水平，提高生活质量。
本文将探讨糖尿病患者的饮食时间表合理安排的方法。
1. 早餐时间早餐是一天中最重要的一餐，特别是对于糖尿病患者来说更是如此。
合理安排早餐时间有助于控制患者的血糖水平。
一般来说，糖尿病患者应该在早上醒来后的一个小时内进食早餐。
这样有助于调整身体激素分泌，平稳血糖。
2. 午餐时间午餐是一天中的第二餐，合理安排午餐时间可以保持饥饿感的控制，避免过度摄入食物。
在早餐后约4-5小时后是午餐时间的最佳选择。
这样有助于在餐间时间中维持正常的血糖水平，而不会导致太快或太缓的血糖下降。
3. 晚餐时间晚餐是一天中最后一餐，但也是最容易影响血糖的餐次之一。
为了合理安排晚餐时间，糖尿病患者应该在午餐后约4-5小时进食。
早晚餐时间间隔的间隔应保持一致，这有助于维持血糖的稳定。
如果就寝前餐间时间太长，容易导致血糖低于正常水平。
建议在临睡前两小时左右进食，并控制餐量。
4. 加餐时间糖尿病患者的饮食时间表还应该考虑到加餐的时间安排。
加餐对于控制血糖水平非常重要，可以避免过度饥饿和低血糖的发生。
建议在早餐后约2-3小时可以吃一小份的加餐，比如一小块水果或者一杯酸奶。
午餐和晚餐之间也可以进行一次加餐，以保持血糖的稳定。
在安排糖尿病患者的饮食时间表时，不仅要考虑到餐间的时间安排，还应注意以下几点：1. 确保餐间时间充足糖尿病患者在饮食时需要充分咀嚼食物，避免进食过快。
合理设定餐间时间可以帮助患者更好地掌控进食速度，维持正常的饱腹感。
2. 控制餐量和食物选择合理安排餐间时间还需要控制餐量和选择健康的食物。
糖尿病患者应该避免大量摄入高糖高脂肪的食物，而是选择蔬菜、水果、全谷物和瘦肉等健康的食物。
3. 注意血糖监测根据糖尿病患者的不同情况，可能需要进行血糖监测。
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分6个膳食配制室： 1、初加工室（采购的是净菜，当天用完不储存） 2、产、儿、血透（包括门诊、住院）患者膳食 制备加工室 3、其他科室住院患者普食 4、软食制备加工室 5、治疗食副食制备加工室 6、治疗食主食制备加工室，治疗食每天约150 份， 全都称重单炒。
二、肠内营养配制室：由营养技师、护士制 备，每天80份左右，同时制备流质饮食。 三、肠外营养配制室：由护士制备。 四、代谢室：检测门诊及住院病人转铁蛋白、微 量元素锌、铜、铁、钙、镁等十三项、维生素 A、E、C、D3、空气食物过敏源等。
营养科共96人，营养医师及技师护士19人 （医师9人、技师7人、护士3人），厨师35人， 配餐员42人。营养科所有人员均为正式及市场 化用工，配餐员为中专毕业的护士。（水电气、 食物原材料、人员工资、设备购置及维修均由 医院负担。）
营养科分5个部门 一、营养食堂：厨师编排食谱，营养师把关。一 周一变食谱，病人挑选。餐车选用的蒸汽餐车， 成本低，送饭时间电梯只允许餐车用，（急诊 留一部电梯），任何人不能用，有摄像头监控。 餐盒选用塑料餐盒，病人用完后回收。在洗刷 消毒间由配餐员对饭盒进行清洗和消毒，定期 有疾控中心和院内感染采样检测。
1、患者入院后，管床医生根据病情下达饮食 医嘱，若为治疗膳食（除低盐、低脂外）， 医生应同时开具会诊单（下会诊单前，要和 患者充分沟通，避免患者拒绝会诊），护士 处理医嘱，打印饮食医嘱项，将打印的饮食 医嘱单交给配餐员，配餐员订餐，由
患者在菜谱上自选菜品，营养食堂制备。
营养查房与糖尿病人 就餐管理
－张前
临床营养学
临床营养是研究人体处于各种病理状态下的营 养需求和营养输注途径的科学，即在正常生理 需要量的基础上，根据疾病的种类、病情、病 人的营养状况等，合理安排饮食，以增强机体 抵抗力，改善代谢，修补组织，为药物治疗提 供物质基础，从而使病人早日康复。
营养科主要任务
从2013年下半年开始，试行糖尿病治疗膳食包 伙制 北京、天津医院的营养科参观学习 制定相关制度、包伙流程、患者须知 培训食堂人员 与内分泌科医生护士交流学习 营养查房、风险筛查 改进流程：刷卡，食谱传递等 发放满意度调查表 成立膳食营养管理委员会
住院患者饮食医嘱及执行流程
饮食治疗 肠内营养支持 肠外营养支持 营养宣教
国内营养科现状
管理体制不规范 专业人员匮乏 诊疗项目没有明确的收费标准
《河北省三级医院临床营养质量控制标准》 （试行）
一、组织建制
1、领导重视程度 按国家规定，临床营养科定为临床科室。（ 2009年 版卫生部《指南》将营养科科室的职责和功能定义 为：临床营养科室负责对门诊和住院患者进行营养 风险筛查、营养评估、营养诊断、营养治疗的临床 医疗科室） 临床营养科由分管院长领导，业务隶属医务处（科） 管理，实行科主任负责制。 每季度由分管院长及医务处到临床营养科查房 1次， 检查工作开展情况，解决实际困难。
3、人员要求
按照医院职称系列编制有医师、技师和护士,各专 业人员资质及人数比例符合要求。 营养医师人数按与医院床位 1:200配备； 营养技师与营养医师比例1:1； 营养护士人数不少于2人（负责配置肠外营养的科 室编制不少于3人）； 营养食堂管理员及营养厨师、配餐员的资质及人 数比例符合要求。 营养厨师（治疗饮食制作人员）：人数按医院床 位1： 50配备， 营养配餐员：按医院床位1：40配备，
三、质量管理
1、营养查房 (1)营养查房 (2)承担肠内肠外营养支持工作。 (3)开展营养检测、风险筛查和营养评价、诊 断。 (4)书写病程录和营养病历 2、营养会诊 3、营养咨询门诊 4、营养生化检测
我院营养科
营养门诊 （包括营养宣教）
肠内营养配制室
治疗膳食
我院糖尿病人就餐管理
五、营养门诊：每周一至五上午半天。
谢 谢！
二、建筑布局与设施设备
1、各功能区建筑布局要求 临床营养科建筑总建筑面积与编制床位的比例： 三级医院1.5m2:1 。 营养代谢实验室，总面积不低于50m2。 肠内营养配制室，总面积不低于60m2。 肠外营养配制室，总面积不低于40m2。 治疗膳食配制室分为准备间、治疗间、特殊间、 主食制作及蒸制间、各类食品库房、餐具消毒间、 刷洗间、膳食分发厅、管理办公室、统计室。 2、各功能区仪器设备要求（略）
3、治疗膳食医嘱单由配餐员送到营养科， 营养科医生到病房会诊病人。营养医生根据 患者病情制定饮食治疗方案，记录于会诊单 上，并制定食谱，交由营养食堂根据食谱配 制治疗膳食；管饲患者由营养护士根据营养 处方配制肠内营养液。
4、如患者病情出现变化，管床医生及时修
改饮食医嘱，护士将新的医嘱单交给配餐员，
2、科室布局与管理
科室名称统一为“临床营养科”，功能区标识明 显。 临床营养科由分管院长领导，业务隶属医务处 （科）管理，实行科主任负责制。 营养食堂或治疗膳食配制室隶属于临床营养科， 或由临床营养科参与管理，有管理讨论记录。 分为医疗区和营养治疗制备区。医疗区应包括营 养门诊、营养代谢实验室（可单独设置或位于检 验科、中心实验室内）、办公室、教学宣教区等； 营养治疗制备区应包括治疗膳食配制室、肠内营 养配制室，肠外营养配制室（可单独设置或位于 静脉药物配置中心内）
开展糖尿病饮食管理工作体会
院领导、相关职能科室的支持帮助 医护人员的通力合作 食堂的配合
天津三中心营养科简介
天津三中心医院共有1180床，就餐率98%， 治疗饮食就餐率近100% 。病人入院同时在住 院处办理餐卡。无陪护，实行包伙制，8元/人 /日，产科15元/日，（均医院补贴），特需单 独收钱。
送至营养科，营养科根据病情变化调整饮食
治疗方案。
营养查房
每周三次营养查房 营养风险筛查 查阅病历 询问进食情况，运动情况，体重变化 营养宣教 与临床医生沟通，根据病情及时调整饮食 将患者的意见反馈给食堂
糖尿病治疗饮食效果
明显缩短了患者住院时间，减少了胰岛素用量 通过对患者的膳食营养管理，不但可以让患者 在住院期间得到合理的饮食治疗，更能通过纠 正饮食中存在的问题，树立正确的饮食营养观 念，达到长期控制病情的目的