不同微生态制剂对蛋鸡后期产蛋性能及蛋品质的影响
中药微生态制剂对罗曼褐种鸡生产性能和种蛋孵化效果的影响
中药微生态制剂对罗曼褐种鸡生产性能和种蛋孵化效果的影响摘要：本试验选用25周龄海兰褐父母代蛋种鸡900只，随机分为5个处理，各4个重复，每重复45只。
在基础日粮中分别添加土霉素、复合酶制剂和中药微生态制剂“增蛋美”，研究其对种鸡产蛋高峰期和产蛋后期生产性能、种蛋孵化效果的影响。
结果表明：在饲料中添加0.2%中药微生态制剂“增蛋美”能显著提高蛋鸡的产蛋率（P<0.05），分别比空白对照组、土霉素组、复合酶制剂组和0.1%中药微生态制剂“增蛋美”组提高了6.42%、1.99%、5.52%和3.34%，并且降低了饲料报酬，而各组间种蛋孵化率无显著差异（P>0.05）。
关键词：中药；中药微生态制剂；微生态制剂；增蛋美；生产性能；孵化效果随着人们对食品安全的担忧，绿色安全的饲用添加剂成为养殖业发展的必然趋势，中药微生态制剂作为首选在畜禽养殖业中将逐步得到广泛应用。
在饲料中直接添加的活菌制剂是由宿主肠道正常菌群的成员或具有调节和有益作用的外来菌及其代谢产物组成的，能够促进动物肠道正常微生物菌群平衡，通过生物夺氧、菌群调整、生物拮抗、提高免疫功能和营养等作用，同时由于发酵中药的特定作用，从根本上达到防治疾病和促进畜禽生长生产的功效。
同时，添加中药微生态制剂可以克服长期添加抗生素所引起的各种弊端。
抗生素通过抑制和杀灭病原菌以达到防治疾病的目的，但长期使用会使病原菌产生耐药性；并降低畜禽免疫能力；在动物产品和环境中的残留直接威胁人类健康。
中药微生态制剂是比较理想的抗生素替代品。
本试验研究的目的在于观察由发酵中药、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌为主要成分的中药微生态制剂“增蛋美”对罗曼褐父母代种鸡生产性能和种蛋孵化效果的影响，从而为中药微生态制剂的更好的应用提供参考。
1 材料与方法1.1 材料1.1.1 中药微生态制剂“增蛋美”：精选中药发酵并含有枯草芽孢杆菌为8.0×108CFU/g；乳酸菌为6.0×108CFU/g（合肥太阳雨生物工程有限公司生产）。
添加不同剂量水平复合微生态制剂对蛋鸡生产性能的影响
４ ． ８ ２ 和 ４ ． ９ ３ ， 差异均显著（ Ｐ ＜０ ． ０ ５ ） ； 蛋 重 分 别提 高 ０ ． ８ ７ 、 ０ ． ７ ７ 和０ ． ６ ７ ， 但差异不显著 （ Ｐ＞ ０ ． ０ ５ ） ； 料 蛋 比分 别 降低 ７ ． ０ ｌ 、 ６ ． ２ ７ 和 ５ ． ９ ０ ， 差异均显著（ Ｐ ＜０ ． ０ ５ ） ； 软 破 蛋 率 分 别 降低 ３ ３ ． ５ ３ 、 ２ ５ ． ８ ８ 和 ２ ４ ． ７ １ ， 差 异
３个试 验 组 。试 验 组 分 别在 对 照 组 基 础 上 添 加 低 、 中、 高剂 量 水 平 复 合 微 生 态 制 剂 ， 以 探 讨 其 效 果 。试 验 结 果 可 知 ： 添加 不 同剂 量 水 平 复 合 微 生 态 制 剂 的 试 验 １组 、 试 验 ２组 和 试 验 ３组 与 对 照 组 相 比 ： 产 蛋 率分 别提 高 ５ ． ９ ３ 、
由于 其 具 有 无 毒 、 无害、 无残 留、 无 污染 等 优 点 ， 同 时具 有 防 病 治病 、 提 高 饲 料 利 用率 和动 物 生 产 性 能 等 作 用 ， 并 且 克 服 了 抗 生素 所 产 生 的 菌群 失 调 、 二重感染和耐药性等缺点 ， 可 促 进 动
物生 长 ， 减少 疾 病 发 生 ， 提高 畜禽产 品品质 ， 已广 泛 应 用 于 畜
为更 好 地 应 用 微 生 态 制 剂 提 供 参 考 。
料量 、 软破 蛋 数 ， 试 验 结束 后计算 各个 组 的产蛋 率 、 平 均 蛋
重、 料蛋 比、 软破蛋率 。 １ ． ３ ． ６ 统计分析 ： 采用 Ｓ Ｐ Ｓ Ｓ统 计 软 件 包 对 上 述 指 标 进 行 差 异显著性分析 。
不同微生态制剂处理饲私对蛋鸡生产性能的影响
整 套 的免 疫 方 案 远 未 成熟 。
４ ４ 免 疫 副作 用 ．
中图 分 类 号 ：８ ６ ￥ １． ７
文 献 标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ：０ ８ ０ １（ ０ ） － ０ ２ ０ １０ —４ ４２ ８ ４ ０ ２ — ３ ０ ０
生 殖 免 疫 在 获 得具 有 积 极 意 义 的 生 物学 效 应 的 同 时，也 会 产 生 一 定 的
副作 用 。首 先是 免 疫 时母 禽 会 有 局 部
摘 要 为 比较 不 同微 生态制荆与处理饲料 方法对蛋鸡 生产的影响效果 ． 在
无抗饲料条件 下， 筛选 较 佳 的微 生 态 制 剂 与 处 理 饲 料 方 法 ． 计４个试 验 组 （ 抗 饲 设 无
料 ） 即Ｂ （ 一 菌微 啧 组 ）Ｂ ２ 单 一 茵 湿拌 组 ）ＭＺ （ 合 茵微 喷 组１ ， ｚ１ 单 、Ｚ （ 、 Ｉ复 和ＭＺ （ 合 茵 ２复 湿拌 组 ）另 －ＣＫ（ 杆 菌肽 锌５ ０ｇｋ ） ， 组 １０ 同等 水 平 的 产 蛋 鸡 ， 验 ６ ， ， ｉ ￣ ． 含 ０ ｇ组 每 Ｃ ２只 试 ０ｄ
关 键 词 微 生 态制 剂 无 抗 饲 料 蛋鸡 生 产性 能
为 ５ ， 中试 验 组 为４ （ 组 其 组 无抗 饲 料 ） ， 和 试 验 方 兴 未艾 。人 们 正 努 力 克 服各 效果 最 肯定 的产 品 ， 于饲 料 中 能增 强 畜 禽 分 别 为 Ｂ Ｉ 、 Ｚ 组 、 ｌ 和 技 术 转 向母 禽 免疫 力 ． 进 生长 与 有益 菌 群 在蛋 鸡 肠 道 的 组 ， 促 另一 组 为 对 照 组 Ｃ Ｋ组 。具 体 分 组 生 产 实 践 ，希 望 能成 功 地 探 索 出一 条 有 效 定 植 。使 蛋 鸡 呼 吸 道 和 肠 道 疾 病 得 到 处 理 方 法 与 饲 料 配方 按 表 １ 求 进 行 ． 要
微生态制剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
2016年第8期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You254财经◎畜牧兽医自从上世纪人们发现抗生素对畜禽成长发育具有促进作用以后，便开始使用抗生素作为饲料添加剂[1]，但是随着抗生素的大量使用，导致动物产生抗药性和药物残留，微生态制剂以其安全、无毒、无残留的特点正在为越来越多的专家、学者关注并应用。
微生态制剂具可以调节畜禽肠道菌群平衡，提高饲料转化率，促进畜禽生长，提高机体免疫力[2]。
由此，本研究旨在通过分析微生态制剂对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响，为今后微生态制剂的应用提供理论指导。
1 材料和方法1.1 材料微生态制剂；62周龄健康海兰褐蛋鸡。
1.2 基础日粮基础日粮为鸡场自配料，基础日粮组成及营养水平见表1。
表 1 基础日粮组成及营养水平原料含量/%营养水平玉米64.5代谢能/(MJ ·Kg-1)11.10豆粕22.00粗蛋白/%15.70石粉8.00钙/% 3.50预混料 5.00有效磷/%0.38豆油0.50蛋氨酸/%0.40注: 预混料主要包括钙、磷、钠、微量元素、氨基酸、维生素、药物添加剂等。
1.3 试验设计将62周龄健康的海兰褐蛋鸡10000只，随机分成2组， 每组5个重复， 每个重复1000只鸡，实行笼养。
预饲期为1周，正饲期为4周，对照组喂基础日粮，试验组喂基础日粮+0.05%微生态制剂（每吨饲料中添加500g ），其他都相同。
试验采用常规方式饲养并按常规程序进行鸡只免疫和栏舍消毒。
1.4 测定指标和方法1.4.1 生产性能试验期间每日以重复为单位记录耗料量、产蛋数、蛋重， 并计算日采食量、产蛋率、蛋重、不合格蛋率，每周结1次并计算平均日采食量、产蛋率、蛋重、不合格蛋率。
1.4.2 蛋品质的测定试验期间每天从各重复中抽取鸡蛋样品，每个重复取6枚蛋用于测定鸡蛋品质相关指标。
采用蛋品质自动分析仪测定鸡蛋浓蛋白高度、蛋黄颜色、哈夫单位；采用蛋壳强度计测定蛋壳强度; 采用超声波厚度计测定蛋壳厚度。
微生态制剂在蛋鸡上的实用总结
微生态制剂在蛋鸡上的实用总结
随着集约化和规模化养猪的发展，禽流感、新城疫、肠炎等疾病频繁暴发，即使不发病，强光照刺激、连续产蛋刺激、有害气体等刺激使我们的蛋鸡一直处于亚健康状态。
生病后就用药，停药后就复发，长期使用抗生素药物还容易产生耐药性。
目前，微生态制剂是替代抗生素添加剂效果最肯定的产品。
一、雏鸡使用提高成活率、提高日增重、降低雏鸡腹泻
微生态制剂可以帮助雏鸡尽早建立健全肠道正常的微生物区系，在家禽应激之前及之后2-3天投喂微生态制剂效果最好，可有效地预防因环境、食物改变而造成的微生态菌群失衡，并可以使被破坏的微生态平衡得以恢复和巩固。
同时在雏鸡日粮中添加微生态制剂，可以：
⏹提高雏鸡成活率；
⏹提高日增重及饲料报酬；
⏹降低雏鸡腹泻等肠道疾病的发生率。
二、预产鸡使用增强免疫力，减少应激
蛋鸡一般在18-21周龄时要经过转群应激，因饲料中石粉的添加量突然增加造成的换料刺激给蛋鸡健康造成危害。
蛋鸡在预产期使用微生态制剂可增强蛋鸡本身的免疫力，提高其抗病和抗应激能力，有效缓解蛋鸡转群、换料、高温应激。
三、产蛋鸡使用提高产蛋率，延长产蛋高峰，降低鸡舍氨气浓度
微生态制剂可刺激鸡免疫器官和组织的成熟，从根本上提高蛋鸡固有的非特异性免疫，增强抗病能力，解除鸡体亚健康状态，减少输卵管炎，延长产蛋高峰；微生态制剂在鸡体内能够分泌各种消化酶，提高蛋白质、脂肪等营养物质的消化吸收，提高产蛋率；产蛋期使用微生态制剂还可减少破、软、沙皮蛋，提高蛋品质；微生态制剂减少鸡舍内氨气、硫化氢等有害气体的浓度，改善养殖环境。
微生态制剂对蛋鸡产蛋后期生产性能及粪中氨气产生量的影响
饲料配方
玉米 豆粕 石粉 预混料
配比
64.00 25.00 8.00 3.00
营养水平
代谢能 粗蛋白质 钙 有效磷 蛋氨酸
%、MJ/kg
含量 11.50 15.70
3.30 0.40 0.40
每天定时称蛋重并记录， 计算每组的平均蛋重和 总蛋重；③料蛋比：根据总蛋重和耗料量计算料蛋 比。 记录各组每天的耗料量；④破（软）蛋率：记录 每个重复的破（软）蛋数，计算出破（软）蛋率。 1.6.2 鸡粪中氨气产生量指标：
微生态制剂由山东某添加剂厂生产， 主要成 分为芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌，活菌含量为 2.1× 1010 cfu/g。 1.3 试验动物
选用 384 只 55 周龄健康的海兰褐蛋鸡。 1.4 饲养管理
试验蛋鸡采用三层阶梯式笼养饲养方式，专 人饲养，自由采食和饮水，环境控制及免疫按蛋鸡 常规饲养管理进行。 1.5 日粮组成及营养水平
注:同 列 数 据 肩 标 大 写 字 母 不 同 者 表 示 差 异 极 显 著 （P<0.01），肩 标 小 写字母不同者表示差异显著 （P<0.05）， 肩标字母相同者表示差异不显著 （P>0.05）。 下同。
础日粮中添加微生态制剂的各试验组的氨气释放
量均比试验 1 组有所降低，试验 2 组、3 组、4 组的
依据 NRC 蛋鸡饲养标准，配制玉米-豆粕型 基础日粮，日粮组成及营养水平见表 1。 1.6 测定指标 1.6.1 生产性能指标
①产蛋率：以天为单位记录每个重复产蛋数， 产蛋率按每组试验鸡只数进行计算；②平均蛋重：
收 稿 日 期 ：2011-02-26 修 回 日 期 ：2011-03-09
表 1 基础日粮配方及营养成分
微生态制剂对产蛋后期肉种鸭产蛋率及蛋重的影响
１ １月份 ．全 国批发 市 场猪 肉平均 价格 ２ １ ． ８ ２ 环 比下 降 ０ ＿ ３ ％， 同比增 长 ５ ． ８ ％。 天气 转冷 ， 人 们 对 肉产 品有所 增 加 。另 外 ． 随着 元旦 及 春 节 临近 ， 生 猪 进入 育 肥期 ． 猪 饲料 需 求增 加 。 １ １ 月 份 猪 饲料 产量 环 比增 长 ４ ． ８ ％． 同比增长 ０ ． ４ ％ ５ ． ２ 蛋 禽饲 料 ｌ １ 月份 ． 全 国批 发市 场鸡蛋 平均价 格 ８ ． ２ ８元／ 环 比下降 ２ ． ６ ％， 同 比下降 ６ ． ３ ％。由于蛋鸡存 栏 量较 高 ． 鸡蛋 市场供 应充 足 ． 限制 了鸡 蛋价格 上 涨 空 间 而在 ２ ０ １ ３年下半 年补栏 的蛋鸡 鸡苗 ． 正 处 于产 蛋高 峰期攀 升阶段 ． 饲料需求 增加 ． １ １ 月份 蛋 禽饲 料产量 环 比增 长 １ ． ５ ％． 同比下降 １ ． ８ ％
（ 参 考 文 献 略 ）■
２ ． ３ 死 淘记 录
统计 期 内死淘 记 录见表 ２ — ３ 。
表 ２ 试 验 棚 死 淘 记 录表
天 数 １ ６ ｌ ７ １ ８ １ ９ ２ ０ ２ １ ２ ２
， ｄ
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面
公 公 公 公 公 公
母 母 母 母
１
４ １ ， 科广４ ２ ０ １ ３ 年第２ ４ 期
３ ７
宝来利来专栏
Ｓ Ｐ ｅ ｃ ｉ ａ ！ ｃ 。 ｚ ¨ ｍ ｎ ｆ ｏ ｒ Ｂ ａ ｏ ｌ ｏ Ｊ ｌ ｉ ｌ ａ ｉ
微生态制剂包括益生素 、 益 生 元 和 合 生元 ． 是目 前研究和应用的热点 ． 具有补充 、 调 整 或 维 持 动 物 肠 道 内微 生 态平 衡 ． 增 强 机体 免 疫机 能 和抗 应 激能力 ， 促进 生 长 、 增 加 体重 等 多种 功 能 ； 且 具 有 无 污染 、 无残留、 不产 生抗 药性 等特 性 。有研 究表 明． 在基 础 日粮 中添 加 ２ ０ ０ ｇ ／ ｔ 复 合微 生态 制剂 能 显 著提 高樱 桃谷 肉种 鸭产 蛋率 ２ ． ２ ０ ％、显 著提 高 种 蛋合 格 率 １ ． ８ ９ ％． 显著 降 低死 淘 率 １ ８ ． ５ ４ ％ 王 润之 等（ ２ ０ ０ ９ ） 选取 １ Ｏ月 龄 番 鸭种 鸭 ８ ４ ０只 ． 随 机 分 为对 照 组 和试 验 组 ． 试 验组 在 对照 组 日粮 基 础 上添 加 ０ ． ２ ％酪 酸菌 结果 表 明 ． 试 验组 平均 产 蛋率 ８ ５ ． ８ ５ ％ ，比对 照组 提 高 ４ ． １ ０ ％（ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） ： 试 验 组 受精 率 １ ０ ０ ． Ｏ ０ ％． 比对 照 组 提高 ２ ８ ． ５ ８ ％ （ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） ； 蛋品质的相关指标无显著差异 （ Ｐ ＞ Ｏ ． ０ ５ ） 。 陈 昌义 等 （ ２ ０ １ ３ ） 研究表 明。 日粮 中添 加微 生 态 制 剂 能 促 进 樱 桃 谷 肉鸭 增 重 、 降低料重比 ． 从 而 提 高 其生 长性 能 、产 肉性 能及 养 殖 效益 ． １ ０ ０ ０ ｍｇ ］ ｋ ｇ 微 生 态制 剂 为最佳 添加 水平 本 研 究 在 产 蛋 后 期 肉种 鸭 日粮 中添 加 微 生 态 制剂 ． 统计 产 蛋后 期 肉种鸭 产蛋 数 并计 算 产 蛋 率。 随机 称 量蛋重 。结 果表 明 ， 肉种 鸭产 蛋后期 使 用 微 生态 制 剂产 酶 益生 素 和肽 菌 素 ． 与 对 照组 比 较． 对 肉种 鸭产 蛋数 和产 蛋 率 有 提 升 作 用 ． 蛋 重 复合 孵 化标 准
中药-益生菌制剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响
其与罗氏比色扇的色卡对比，记录蛋黄等级； 哈氏单位：测量工具为蛋白高度测定仪，
破壳后，将蛋内容物置于玻璃板上，避开系带 测量蛋白周围浓蛋白中部，为保证结果的准确 性，测量 3 个等距离点，并计算平均值；
哈氏单位＝ 100log(H-1.7W0.37 ＋ 7.57)， 其中 H 为蛋白高度 (mm)，W 为蛋重 (g)。
1.2 试验方法 1.2.1 复方中药制剂的制备
党参、白术、山药各 18％，茯苓 12％， 薏苡仁 12％，砂仁 5％，桔梗 5％，甘草 5％等， 粉碎，封装，备用。 1.2.2 益生菌的选择
以枯草芽孢杆菌作为菌种。
74 | 2021 年第 41 卷第 3 期 总第 290 期 |
禽猪 业 篇
试验研究
1.2.6 生产性能相关指标测定 在试验期内，每日记录试验鸡群的产蛋数、
蛋重、软壳蛋数、破壳蛋数；计算产蛋率、软 破壳蛋率等指标，每星期计算料蛋比。
1.2.7 蛋品质指标测定 蛋形指数：测量工具为游标卡尺，蛋形指
数＝长径 / 短径； 蛋壳强度：测量工具为蛋壳强度测定仪，
将蛋钝端向上、锐端向下放置，并测定； 蛋壳厚度：测量工具为千分尺，测量去壳
但Ⅳ组的相关指标比其他组的高，这说明中 药 - 益生菌制剂具有协同作用，能在一定程度 上提高蛋鸡的生产性能。
3.3 中药 - 益生菌制剂对蛋鸡蛋品质的影响 对于蛋鸡养殖企业而言，鸡蛋是获得经济
效益的载体，而蛋品质的高低直接影响鸡蛋经 济价值的体现。枯草芽孢杆菌不仅能促进蛋鸡 的生长，提高产蛋率、蛋壳品质，还对肠道菌 群、肠道结构有一定改善和调节作用，从而达 到 增 强 免 疫 力 的 效 果。Ribeiro 等 [9] 发 现 在 蛋鸡饲料中添加适量枯草芽孢杆菌能有效提高 鸡蛋品质。Abdelqader 等 [10] 发现，在蛋鸡日 粮中加入一定量的枯草芽孢杆菌能提高蛋壳品 质、蛋壳厚度和密度，并对破壳蛋、软壳蛋的 出现情况有改善。本试验结果发现，添加参苓 白术散加味为组方的中药制剂，与枯草芽孢杆 菌按照 1 ∶ 1 混合所得的中药 - 益生菌制剂对 蛋品质的各项指标有提高的趋势，与其他研究 基本相符。
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验 ２组 死亡 １只 ， 死亡 率 为 ０ ３ ％ 。 ．３ ２ ３ 不 同微 生 态制 剂对 鸡蛋 品质 的影 响 ．
从 表 ３中 可 以 看 出 ， 照 组 、 验 １组 、 对 试 试
显著高于试验 １ （ ００ ） 极显著高于对照 组 Ｐ＜ ．５ ，
组 （ ０ ０ ）表 明蛋 鸡 的产 蛋 能力 提 高 。第 四 Ｐ＜ ．１ ，
周 试验 １ 及试 验 ２组 蛋 重 也 显 著 高 于对 照 组 组 （ ００ ） Ｐ＜ ．５ 。对 蛋鸡 采食 量及 料 蛋 比而 言 ， 照 对
验 ２组 各 组 蛋 型 指 数 及 蛋 壳 厚 度 皆 无 显 著 差 异 。第 ２ ９天 ， 验 １组 、 验 ２组 蛋 壳 强 度 显 试 试
生 长 ， 而保 持 肠 道 内微 生态 平 衡 。二 、 益 菌 从 有
代谢 产生 有 机 酸 （ 乙酸 、 酸 和 乳 酸 等 ） 提 高 丙 可
表 ３ 不 同微 生态 制剂 对鸡 蛋 品质 的影 响
蛋品质指标 蛋 型指数 组 别 对照组
试验 １ 组 试 验 ２组
肠 道 内酸 度 ， 制 不 耐 酸 的有 害菌 繁 殖 。 三 、 抑 有 益菌 产 生 蛋 白酶 、 脂肪 酶 和 淀 粉酶 ， 利于 养 分 有 的 消化 吸收 ， 提高 饲料 利用 率 。试验 １ 添加 量 组
四周 上升 至 ７ ．２ ， 验 ２组 上 升至 ８ ． ６ ， ８７ ％ 试 Ｏ５％
２２ 不 同微 生态 制剂 对 蛋鸡死 淘率 的影 响 ．
试 验 期 内 ， 照 组 死 亡 ２ 只 ， 亡 率 为 对 死
０ ６ ％ ； 验 １组 死 亡 ３只 ， 亡 率 为 １０ ； ．７ 试 死 ． ％ 试
为 ０ ３ ， 验 ２组 添加 量 为 ０ ０ ％ ， 生 产 效 ．％ 试 ．５ 而 果为 试验 ２组 最好 ， 明应用 效果 与有 益 菌菌 种 表
及 活性密 切相 关 。
第 ０天 第 １ ５天第 ２ ９天
１３ ．４ １３ ．３ １． ３３ ０． ５ ３ ０． ３４ ０． ３４ ３． ４ ３ １． ４ ３ １． ３３ １． ４ ３ ０． ７ ３ ０． ５ ３ ０． ６ ３ ３． ３８ １３ ．４ １３ ．４ １３ ．３ Ｏ． ７ ３ ０． ３８ ０． ９ ３ ３． ３７
制 剂种 类有 关 。
关键 词 ： 生 态 ； 微 蛋鸡 ； 蛋性 能 ； 固醇 产 胆
随着 人类 生 活 水平 的不 断 提 高 ，人 类 需 要 “
绿 色 食 品 ， 物 需 要 绿 色 饲 料 ” 呼 声 １ 益 高 动 的 ３ 涨 ， 洲 、 国 已相 继 出台 限制 或 禁 止 在 饲料 中 欧 美
一
３ 一 Ｏ
中国饲料添加剂
２１年第 １ ０１ ０期 （ 总第 １２期 ） ｌ
著 高 于对 照 组 （ Ｐ＜０ ０ ） ． ５ 。第 １ ５天 、 ２ 第 ９天
照 组 （ ０ ０ ） Ｐ＜ ． ５ 。
试 验 ２组 鸡 蛋 哈夫 单 位 极 显著 高 于试 验 １组 及
对 照组 （ Ｐ＜０ ０ ） 表 明 鸡 蛋 品质 提 高 。第 ２ ．１ ， ９ 天试 验 ２组 蛋 黄指 数 和 蛋 黄 相 对 重 高 于试 验 １
３ 讨
论
产蛋 后 期 ， 鸡 日粮 中 添 加 微 生 态 制 剂 Ａ 蛋
或 Ｂ， 对蛋 鸡 的产蛋 性能 及蛋 品 质都 有 不 同程 度
的改 善 ， 其原 因可 能在 于 ： 、 益菌进 入 蛋鸡 肠 一 有 道后 ， 量生 长繁 殖 ， 大 形成优 势 菌群 ， 与有 害 菌争
组 和对 照 组 ， 无 显 著 差 异 。第 １ 但 ５天试 验 ２组
一
加工工 艺 及 饲 养 环境 等 的不 同也存 在 差 异 。
本 试 验 旨 在 研 究 由 不 同 国 家 生 产 的 两 种 不 同 微 生 态 制 剂 对 产 蛋 后 期 蛋 鸡 生 产 性 能 及 蛋 品
致 ， 喂 ３次 ， ３ １ 自由采 食 ， 自由饮水 ， 验 期 内 试
摘
要： 选择 健康 无 病 、 蛋 率 及 蛋 重 稳 定 的 ７ 产 ０周龄 迪 卡 蛋 鸡 ９ ０只 ， ０ 随机 分 为 对 照
组、 试验 １组 和试 验 ２组 ， 组设 ３个重 复 ， 个 重复 １０只鸡 。对照 组饲喂 基础 日粮 ， 每 每 ０ 试验
１组在基 础 日粮 中添加 ０ ３ 的微 生 态 Ａ 制 剂 ， ．％ 试验 ２组 为在 基 础 日粮 中添加 ０ ０ ％ 的微 ．５
３ 试 验 １ ３． ５ 组 ３ 试验 ２组 ３． ５
３２ ３ ４ ．８ ．２ ３３ ３ ４ ．９ ．３
蛋 黄 中 胆 固 醇 含 量 显 著 低 于 试 验 １组 （ Ｐ＜
００ ， 对照 组无显 著差 异 ， ２ ．５） 与 第 ９天 极 显 著
低 于试 验 １组 （ Ｐ＜０ ０ ） 显 著 低 于 对 照 组 （ ．１ ， Ｐ
＜０ ０ 。 ． ５）
夺氧、 附着 位 点 和 营养 素 ， 争 性 地抑 制有 害 菌 竞
选择 健康 无病 、 蛋性 能 稳 定 的 ７ 产 ０周 龄 迪
卡蛋 鸡 ９ ０只 ， ０ 随机 均分 为 ３组 ， 别 为对 照组 、 分
试验 １组 、 验 ２组 ， 组 设 ３个 重 不 同 １ ， 中对 照组 饲 喂 ０ ３粮 其
基础 １粮 ， 验 １组为 在 基 础 日粮 中按 ０ ３ 比 ３ 试 ．％
例 添加微 生态 制 剂 Ａ， 验 ２组 为在 基 础 日粮 中 试 按 ００ ％ 比例 添 加微 生 态 制 剂 Ｂ。Ａ制 剂 和 Ｂ ．５ 制剂 分别 由不 同 国家 生 产 ， 中 Ａ制 剂 中 有 效 其
微生 物 （ Ｍ） 数 为 １×１ Ｆ ／ 、 酸 菌 含 量 Ｅ 总 ０Ｃ Ｕ ｇ 乳 １×１ Ｆ ／ 、 ０ Ｃ Ｕ ｇ 芽孢 杆 菌 １×１ Ｆ ／ ， 剂 中 ０ Ｃ Ｕ ｇ Ｂ制 嗜酸 乳杆 菌 含 量 １×１ Ｆ ／ 。试 验 组 和 对 照 ０Ｃ Ｕ ｇ 组笼 养 于 同一栋 半 开 放式 鸡 舍 ， 风 、 照 条 件 通 光
１４ 统计分 析 ．
采用 Ｓ Ｓ ＰＳ统 计 软 件 包 对 上 述 指 标 进 行 差
异显 著性 分析 。
２ 结果分 析
２ １ 不 同微生 态制 剂对 蛋鸡 生产 性能 的影 响 ．
表 ２ 不 同微 生态 制剂 对 蛋鸡 生产性 能 的影 响
注 ： 表示差 异显著 （ ０ ０ ） Ｐ＜ ．５ ；
一
２ 一 ８
中 国饲 料 添 加 剂
２ １ 年 第 １ （ 第 １２期 ） ０１ ０期 总 １
萋
不 同微 生 态 制 剂 对 蛋 鸡 后 期 产 蛋 性 能 及 蛋 品 质 的 影 响
盛清 凯 赵 红 波 王星 凌 刘俊珍 王润 秋
（． １ 山东 省农 业科学院畜牧兽 医研究所 ， 山东 济南 ２０ ０ ２ 山东省畜禽疫病 防治与繁育重点 实验 室 ， ５ １０；． １０ ０ ） １０ １ 山东 济南 ２ ０ ０ ；． ５ １０ ３ 辽宁省亚联润泽生态农业有 限公 司 ， 辽宁 沈 阳
盛 清凯 ， ： 等 不同微生态制剂对蛋鸡后期产蛋性 能及蛋品质的影响
一
２ 一 ９
鸡 群不 服用 抗生 素 。 １ １ 试 验 日粮组 成及 养分 含量 ． 表 １ 基 础试 验 １ 组成及 养分 含 量 ３粮
含量 ， ２ 第 ９天每组 随机 收集 ２ 鸡蛋 进行 脂 肪 ０枚
酸测 定 。 １ ３ 试 验方 法 ．
表示差异极显著（ ０ ０ ） 下 同。 Ｐ＜ ． １ ，
产蛋 后期 ， 随着 日龄 的延长 ， 蛋鸡 体况 下 降 ，
组 、 验 １ 及试 验 ２组差 异不 显著 。 试 组
产蛋 率逐 渐 降低 （ 表 ２ 。对 照 组 产 蛋 率 由试 见 ） 验开 始 的 ７ ．１ 逐渐 降低 至 ７ ．６ 。 而试验 ５４ ％ ２４％ ｌ 及试 验 ２组 则逐渐 增 加 ， 验 １组产 蛋 率第 组 试
质 的影 响 ， 为更 好 地 应 用 微 生 态 制 剂 提 供 参 考
依据。
１ 材 料 和方 法
添加抗生素的法律法规 ， 这就迫使人们寻找抗生
素替 代 品 。微 生 态 制 剂 作 为 饲 用抗 生 素 的替 代
品 之一 ， 已被 广泛 添加 于 饲料 中 。微 生 态制 剂作 为 动 物 的生 长 促 进 剂 、 营养 调 节 剂 和 免 疫 增 强
剂， 可促 进动 物 的生 长 ， 少疾 病 的发 生 ， 高畜 减 提 禽 产 品的 品质 。作为 一种 绿 色饲 料添加 剂 ， 微生 态制 剂受 到 人们 的广 泛关 注 。