国学茶文化简介
中国茶道茶文化知识
中国茶道茶文化知识中国茶道是中国传统文化的重要组成部分，是一种将茶艺、茶道和文化相结合的独特艺术形式。
它不仅展示了中国人对茶的热爱，更传承和弘扬了中华优秀传统文化。
以下是关于中国茶道茶文化的一些知识。
一、茶的起源与发展茶的历史悠久，起源于中国。
据史书记载，中国是茶的故乡，最早将茶叶饮用作药用的记载可以追溯到几千年前。
在随后的发展中，茶逐渐成为中国人日常饮食生活中不可或缺的一部分，并逐渐演变为茶艺、茶道。
二、茶的种类与分类中国茶的品种繁多，每个茶叶都有其独特的风味和特点。
常见的中国茶主要包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等。
每种茶叶的制作工艺和品饮方法都有所不同，有些注重清新的口感，有些则更加注重茶香和口味的深度。
三、茶道的精髓与礼仪中国茶道强调对茶的品味和体验，注重茶香、茶色、茶味以及茶具的搭配和使用。
茶道拥有独特的礼仪，包括茶艺师的冲茶过程中的动作、茶具的摆放、茶具的选择等方面。
通过这些细节和仪式感，茶道传达了人们对茶的尊重和敬畏之情。
四、茶文化的涵义与影响力中国茶文化是中国传统文化的重要组成部分。
茶文化不仅包括了对茶的制作和品饮方法的传承，更代表了人们对生活和自然的热爱与品味。
茶文化影响了中国人的生活方式和思维方式，塑造了中国人文化的独特氛围。
五、茶与健康茶叶富含各种有益人体健康的营养成分，如茶多酚、氨基酸等。
茶多酚有抗氧化和抗衰老的作用，可以帮助人们保持健康和延缓衰老。
多年来，茶被广泛视为一种健康饮品，深受人们的喜爱。
六、茶道与现代社会随着现代生活方式的改变，茶道也在不断发展和创新。
茶道在现代社会中既是一种文化传承，也是一种休闲娱乐形式。
越来越多的人开始学习和欣赏茶道，茶道已经成为一种生活方式和精神追求。
中国茶道茶文化是中华民族宝贵的传统文化遗产，是中国人民优秀传统文化的重要组成部分。
它不仅代表了中国人对茶的热爱和追求，更传达了人们对生活、自然和美的热爱与追求。
茶道不仅是一种传统的礼仪和品味方式，更是一种审美和心境的体现。
茶文化的知识点
茶文化的知识点茶文化是中国博大精深的文化传统之一，拥有悠久的历史和深厚的内涵。
茶文化包括茶的起源、发展历程、饮茶方式、茶具、茶道、茶礼、茶经济、茶文学、茶画、茶诗等方面。
以下是关于茶文化的一些知识点。
1. 茶的起源和发展中国是茶叶的故乡，茶始于中国。
据考古学证明，中国茶叶栽培历史已有数千年，最早的茶叶栽培据说可以追溯到公元前2737年的辛神农时代。
最早的茶在神农氏及其信徒蔡邕的推动下进入诗歌文学中，成为人们寻求幸福快乐的象征。
茶在春秋时期便已开枝散叶，饮茶之风与君王、文士、僧侣之中流传，并传入官府及宫廷。
茶文化在隋唐时期得到了更广泛的推广和发展。
茶的发展历程中也出现了茶马古道、丝绸之路、海上丝绸之路等茶叶贸易发展的重要历史时期。
茶叶的文化价值、商品价值和经济价值的成长，也让茶文化渗透到国内外不同领域。
2. 茶的饮用方式中国茶的烹制和饮用方式多种多样，不同的茶叶品种需要采用不同的烹饪方法和饮用方式。
在中国是喝茶的方式多种多样，茶道主要有闲话茶、会友茶、文化茶、礼仪茶等。
在日常生活中，上珶茶、听取茶、假日茶、路旁茶、山野茶、客方茶等等。
3. 茶具茶具是饮茶的用具，主要包括茶壶、茶杯、茶盘、茶具摆设等。
不同类型的茶需要不同的茶具，以保证其品质和价值得到有效的展现。
茶壶是茶具中的核心，它被视为茶文化的灵魂。
茶壶有砂壶、紫砂壶、青花瓷壶等等。
茶杯有杯子、杯盖、公道杯等多种不同的样式。
4. 茶道茶道是茶文化的一部分，是中国传统茶文化的一种表现形式，它包括制茶、赏茶、品茶等一系列环节。
茶道从中国传入日本，日本人发扬光大而形成了自己的茶道文化，主要有茶正、茶花、通字。
茶文化在世界范围内传播，产生了不同的地域文化，形成了世界性的茶文化。
5. 茶礼茶礼是中国传统茶文化的一部分，用于茶道展演、礼俗礼仪。
茶礼由升茶礼、赁茶礼、吐纳礼、祶神礼等一系列仪式组成。
茶艺表演是中国茶艺师向观众展示茶艺技巧的一种方式，也是传播茶文化的一种手段。
中国茶文化资料大全
中国茶文化资料大全中国是茶的故乡，也最早创立了茶学，积累了丰富的品饮文化。
下面是店铺为你整理的中国茶文化资料大全，希望对您有用。
中国茶文化资料大全原始社会神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。
”之说，当为茶叶药用之始。
西周据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品得最早记述。
东周春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公园前490年)“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已”。
表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。
西汉(公元前206--24年) 公元前59年，已有“烹茶尽具”，“武阳买茶”的记载，这表明四川一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。
东汉(公元25--220年)东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了“苦荼久食，益意思”，是茶叶药理功效的第一次记述。
三国(公园220 265)史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)有“密赐茶荼以代酒”，是“以茶代酒”最早的记载。
隋(公元581--618年)茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。
于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。
唐(公元618--907年)唐代是茶作为饮料扩大普及的时期，并从社会的上层走向全民。
唐太宗大历五年(公元770年)开始在顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院，每年清明前兴师动众督制“顾渚紫笋”饼茶，进贡皇朝。
唐德宗建中元年(公元780年)纳赵赞议，开始征收茶税。
公元8世纪后陆羽《茶经》问世。
唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。
是茶叶传入日本最早的记载。
唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用的茶具。
宋(公元960--1279年)宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建安(今福建建瓯)设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展。
茶文化的介绍
茶文化的介绍茶文化是中国传统文化中的一部分，其历史可追溯到数千年前。
茶不仅是一种饮品，更是中华民族的一种独特文化表现。
以下是茶文化的一些介绍。
一、茶的历史据史书记载，中国已有五千余年种茶历史。
中国的茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，其中最受欢迎的是绿茶和红茶。
自唐代起，中国茶叶就逐渐开始传入各国，成为国际茶文化的使者。
二、茶的价值茶不仅具有下火解毒、提神醒脑的功效，还有养生保健的作用，如降低血脂、降压、抗氧化等。
同时，茶具有深厚的文化内涵，是一种精神生活的体现。
喝茶可以使人心情舒畅，愉悦身心。
三、茶具的分类茶具是茶文化不可或缺的组成部分，其形状、材质都各不相同，不同茶具对应不同的茶叶和茶品。
例如，早期的茶具以紫砂壶为主，而现代则多数使用玻璃杯、陶瓷杯和不锈钢杯。
茶具也包括了茶台、茶盘、茶叶罐、茶匙等等。
四、茶艺表演茶艺是借助茶具、茶叶制作和泡茶的工具，将品茶的步骤流程化的表演形式，茶艺表演流程往往包括准备、洗茶、品茶等步骤。
茶艺表演在中国茶文化中占有重要位置。
茶艺表演不仅展示了泡茶技巧，更传递了中华文化的精髓。
五、文人雅士和茶文化在中国历史文化中，茶文化长期受到文人雅士的青睐，他们常通过赏茶品茶来交流思想、交友。
茶壶、茶杯两侧常常镌刻诗句、书法，如杜甫的“安知鸳鸯处处飞，何事桃花扇底开”的《茶歌子》就是其中的代表作品。
六、茶文化在当代的传承随着时代的变迁和人们对健康生活的追求，茶文化也逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
现代人不仅在家中泡茶，更会品尝各种茶品，参加品茶会和茶艺表演等活动，传承茶文化。
总之，茶文化是中国传统文化的重要组成部分，其源远流长，包含丰富的内涵和价值。
其传承和创新不仅在中国，也在全球范围内受到了广泛关注和认可。
中国茶道文化解说
中国茶道文化解说茶，作为中国文化的重要组成部分之一，拥有悠久的历史和丰富的内涵。
中国茶道文化是指将茶与礼仪、艺术相结合，通过饮茶和茶道表演等形式展现出来的一种文化传统。
茶道不仅是一种饮茶的方式，更是一种生活态度与修养。
在下面的文章中，我们将详细解读中国茶道文化，以期让人们更深入地了解和体验这一传统文化。
一、茶道起源和发展中国茶道的起源可以追溯到公元前3世纪的西周时期。
通过现存的历史资料可以得知，当时茶被用作药物，而不是作为饮料。
到了东汉时期，茶开始成为一种普遍的饮品，并逐渐融入了人们的日常生活。
随着时间的推移，饮茶渐渐形成了一种特殊的仪式。
在唐代，茶的品种和种植技术都得到了极大的发展，茶道文化也达到了一个新的高度。
二、茶道的精神内涵中国茶道注重的不仅是茶的品味，更重要的是对自然、人文和生命的理解和尊重。
茶道中的“和敬清寂”是茶道精神的核心。
和敬清寂意味着人们在饮茶的过程中，要以敬畏之心对待自然，以平和之心对待他人，用宁静之心净化自己。
茶道强调的是人与自然、人与人之间的和谐关系，倡导一种平静、宁静的生活方式。
三、茶道的基本礼仪中国茶道在茶具的准备、茶水的冲泡、茶的品尝过程中都有一套独特的基本礼仪。
首先是茶具的准备，要按照一定的顺序将茶道具摆放整齐，给人以美感和舒适感。
茶水的冲泡过程中，要注意水温和浸泡时间的掌控，以保证茶的口感。
品尝茶时，要用温和的语言描述茶的香气、滋味和口感，以展示出对茶的敬畏之情。
四、茶道的艺术表现形式除了饮茶和茶具摆放的仪式之外，中国茶道还有一些独特的艺术表现形式。
其中最具代表性的就是茶道表演。
茶道表演以茶艺师手法独特的茶道动作和精湛的技艺来展示茶的冲泡和品尝过程，以及茶具的使用方法。
通过这种表演形式，人们能够更直观地感受到茶的陶醉之美和茶道精神的内涵。
五、茶道的传承和发展随着时代的变迁，茶道文化逐渐进入了人们的日常生活，并在世界范围内得到了认可与推广。
现如今，茶道已经成为一种重要的文化遗产和旅游资源，吸引了国内外游客的关注。
中国传统文化中的茶文化
中国传统文化中的茶文化茶文化是中国传统文化中一项重要的组成部分，自古以来深受中国人民的喜爱与推崇。
茶文化既是一门艺术，又是一种生活方式，它承载着人们的情感与思想，融入了中国人民的生活中。
一、茶的起源与历史茶起源于中国，有着悠久的历史。
相传在古代，一位名叫神农的伟大历史人物发现了茶的存在。
茶叶最早被用作药材，随着时间的推移，人们逐渐认识到茶叶的独特风味和健康效益。
茶文化的发展受到了历代帝王、文人雅士和普通百姓的共同努力。
唐代是茶文化的高潮时期，茶会与茶馆成为当时社交活动的重要载体。
二、茶的品种与鉴赏中国茶的品种繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。
每一种茶都有其独特的香气和口感，人们可以通过品茶来感受不同种类茶叶的风味。
在品茶的过程中，要注意欣赏茶的外形、香气、色泽和口感，同时还要注意茶的温度和冲泡的技巧。
品茶可以帮助人们培养对美好事物的欣赏能力，同时也是一种独特的放松方式。
三、茶道文化的演变与影响茶道是一种秉持礼仪、修身养性的文化传统。
自唐宋时期以来，茶道文化逐渐形成，并在后来的明清时期达到了顶峰。
茶道注重内外兼修，要求人们在品茶的同时培养自己的道德修养。
茶道强调与他人的互动和沟通，提倡尊重与谦和的行为准则。
茶道文化对后世产生了深远的影响，不仅在日本形成了独特的茶道文化，还在其他国家和地区留下了自己的印记。
四、茶文化的社交作用茶文化在中国人民的生活中发挥着重要的社交作用。
中国人常常邀请亲朋好友一起品茶聊天，用茶来增进感情。
茶叶在茶席上煮沸，茶香四溢，为人与人之间搭建了交流的桥梁。
茶文化不仅在家庭中存在，还在茶楼、茶馆等公共场所中广泛传播。
茶文化的交融与交流促进了社会的和谐与团结。
五、茶文化的传承与发展茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，需要我们加以传承与发展。
当代中国，茶叶产业蓬勃发展，茶文化也得到了更广泛的宣传与推崇。
茶艺表演、茶叶展览等活动丰富了人们的生活，同时也提高了人们对茶文化的认知和学习。
中国茶道文化简单介绍
中国茶道文化简单介绍中国茶道文化是中国传统文化中的重要组成部分，源远流长，具有悠久的历史和独特的魅力。
茶道是一种以茶为媒介，通过冲泡、品鉴和享受茶的过程来体现人与自然、人与人之间的和谐与尊重的艺术形式。
下面将对中国茶道文化进行简单介绍。
一、茶的起源和发展茶是中国人民自古以来喜爱的饮品，作为一种植物，茶的种类繁多，品质也因地域和制作工艺的不同而迥然不同。
茶的起源可以追溯到几千年前的中国古代，茶叶最早被当做草药使用，后来发展成为一种饮料，在唐朝（618年-907年）时期开始被广泛传播和使用。
二、茶道的起源和哲学意蕴茶道的起源可以追溯到中国古代的儒家文化和佛教文化。
儒家强调仁爱、和谐和礼仪，而佛教注重修身养性、禅定与悟道。
茶道则将这两种文化融为一体，通过冲泡茶叶、品味茶汤和与他人共享茶的过程，体现了对自然、他人和自我的尊重和平衡。
三、茶道的基本步骤茶道是一个细致而充满仪式感的过程，它包含了许多基本步骤。
首先是准备工作，包括清洁茶具、准备茶叶和热水。
接下来是冲泡茶叶的环节，将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中，用热水冲洗并沏泡出茶汤。
然后是品味茶汤的过程，通过闻香、品味、韵味等环节来感受茶叶的风味和质地。
最后是与他人共享茶的过程，可以与亲友一同品味茶汤并进行雅乐、诗词和闲谈。
四、茶道的精神内涵茶道的核心理念是“和敬清寂”。
和敬指的是与他人和睦相处，尊重对方的存在和权益；清寂则强调内心的平静和专注。
茶道鼓励人们远离繁杂的日常生活和杂念，通过茶的冲泡和品味，达到身心的平和与宁静。
五、茶道的影响和传统仪式茶道文化在中国乃至亚洲地区有着广泛的影响，茶叶不仅仅是一种饮品，更代表了交流、友谊和尊重。
中国茶道文化形成了许多传统仪式，如“茶艺表演”、“茶禅一味”等。
这些仪式以优美的动作、精致的茶具和精湛的泡茶技艺展现了茶道的魅力与美感。
六、茶道的当代发展茶道作为一种传统文化，也在不断发展和创新中。
在现代社会中，茶道已经成为一种休闲、养生和艺术的方式，吸引了越来越多的人们加以学习和关注。
茶文化的知识有哪些
茶文化的知识有哪些茶文化是中国传统文化里占据重要地位的一部分，也是中国的传统名片之一。
作为一门传统文化，茶文化自然具有许多不同寻常的知识，以下将简要介绍一些茶文化的基础知识，以供大家参考。
1. 茶文化的历史茶文化起源于中国，距今已有4000多年的历史。
最早传说是商朝时期，由于草木灾害而被迫从肉类饮食向植物食物转化，而发现了茶树所具备的药用功能，并开创了饮茶的传统，被有心人们发扬光大形成具有广泛认同的“茶文化”。
2. 茶类茶的类别有很多，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等等。
其中绿茶是最常见的茶类，而红茶是传统英式茶饮喜爱的主角，白茶要求茶叶生长环境极好，因此价格较高。
不过值得一提的是，每一类茶都有其独特的口感和香气，所以喜欢茶的人可以尝试不同种类的茶叶。
3. 茶器选择适合的茶器是享受茶文化的必备条件。
茶道中最具代表性的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶道具架和茶筅，茶具的材质也有不同。
例如，砚台式茶盘是传统中国茶器中常见的茶盘；紫砂壶被视为中国传统茶器的顶尖之作，尤其是宜兴紫砂壶更是中国传统茶文化的代表作。
不过，对于普通人来说，一款质量好，感觉好的茶具，才是最好的茶具。
4. 茶道礼仪茶文化有其特殊的饮茶礼仪。
其中，先随热水擦净茶具是第一步，再将泡茶水将热水冲去是第二步，第三步是将茶叶加入茶壶中，加水泡茶；泡茶时，不同茶叶也要采用不同的泡茶时间和茶温。
最后，根据茶香、色泽、清香、喉感、余味、韵味等饮茶特质，品味和品鉴出茶的微妙之处。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，既让人品味到了香醇的茶汤，又让人体会到了厚重的历史韵味。
有喜欢饮茶的人士们，除了享受这份味道，也不妨了解一下茶文化的更多知识，从而更好的体验到中国传统文化的魅力。
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红红（反 红 。茶发， 茶
的 酵是红 ： 名 程一茶 字 度种与 得 大全绿 自 于发茶 其 酵恰 汤 茶恰 色） 相
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红茶特点：
红茶是选择适制红茶的鲜叶经萎凋、揉捻 、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少 90%以上，产生了茶黄素、茶红素的新的 成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至 300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄 素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了 红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征 。由于经过发酵，多酚类转化多，因此其 对人体肠胃刺激较小。
虎刨泉与龙井茶自古被称为“杭州双绝”，
关于龙井的两个传说
18棵御茶树的传说 传说，乾隆皇帝有一次下江南时，在 狮峰山下胡公庙前欣赏采茶女制茶，并不 时抓起茶叶鉴赏。正在赏玩之际，忽然太 监来报说太后有病，请皇帝速速回京。乾 隆一惊，顺手将手里的茶叶放入口袋，火 速赶回京城。
原来太后并无大病，只是惦记皇帝久 出未归，上火所致。太后见皇儿归来，非 常高兴，病已好了大半。忽然闻到乾隆身 上阵阵香气，问是何物。乾隆这才知道原 来自己把龙井茶叶带回来了。于是亲自为 太后冲泡了一杯龙井茶，只见茶汤清绿， 清香扑鼻。太后连喝几口，觉得肝火顿消 ，病也好了，连说这龙井茶胜似灵丹妙药 。 乾隆见太后病好，也非常高兴，立即 传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶，年 年采制，专供太后享用。这就是18棵御茶 树的传说。
茶 道
中 国 茶 文 化
中国茶文化
中国茶道
中国茶文化历史 十大名茶 常见几种茶及冲泡工艺 历史上的茶马古道
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开门七件事：柴米油盐酱醋茶 世界三大无酒精饮料：可可 咖啡 茶
茶是中国继四大发明之后贡献给世 界的第五大发明
中国十大名茶
1、杭州龙井 龙井茶产于浙江杭州的龙井村 2、太湖碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山 3、黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、
龙井虾仁的传说 据传，龙井虾仁这道名菜
与乾隆皇帝下江南有关。有一 次，乾隆便衣遨游西湖时，下 起了小雨，乾隆只得就近到一 茶农家中避雨。龙井茶农热情 好客，主人为他奉上香醇味鲜 的龙井茶，乾隆品尝到如此好 茶，喜出望外，心想要是带一 些回宫里就好了，可又不好意 思开口向茶农要。于是，趁主 人不注意时，抓了一把茶叶， 藏在便服内的龙袍口袋里。
中医理论上属于温性，更适合胃寒的人饮 用。也由于其刺激性小，因此，其对心脏 更有益。其形成的大量茶黄素是一种强力 降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉 积物，从而可预防冠心病或中风，所以对 预防心血管意外，红茶比绿茶更胜一筹。 芳香成分更丰富，对人体有益的成分也就 更多类。
黑茶：
原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。 普洱茶又分两种《一是传统普洱茶 也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经 蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶 也就是熟茶》是 经过潮水微生物固态发酵形成的。安化黑茶也分两种，一种是黑砖茶，形似砖块，经发酵 后由砖模压制而成。另一种是千两茶，形似树桩，经发酵、蒸制后由多层竹篾捆压而成， 每件按16两古市称计重1000两，现代为了便于销售携带，一般制成制100两茶或10两茶。 黑茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最 显著的可能是乌龙茶。
吊桥阉、慈光阁及半寺周围
4、庐山云雾 产于江西庐山 5、六安瓜片 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产
品最佳
6、信阳毛尖 产于河南信阳 7、白毫银针 产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地 8、武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山 9、安溪铁观音 产于闽南安溪 10、普洱茶 产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而
雨过天晴，乾隆辞别了茶 农，继续游览西湖。雨后的西 湖分外美丽，乾隆流连于美景 ，直到黄昏时分才来到一家小
酒馆用膳。点了几个小菜，其中有一道是清炒虾仁。点好菜后，乾隆口渴，想 起口袋里的龙井茶，便撩起便服取茶给店小二。店小二看到龙袍一角，吓了一 跳，拿了茶叶奔进厨房，正在炒虾仁的厨师听说皇帝到了，惊慌之中把小二拿 的茶叶当做葱花撒进虾仁里，店小二又在慌乱之中将"茶Байду номын сангаас炒虾仁"端给乾隆。饥 肠辘辘的乾隆看到此菜虾仁洁白鲜嫩，茶叶碧绿清香，胃口大开，一尝之下， 更是清香可口，连连称道：“好菜！好菜！”
得名
绿茶特点：
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿 色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
从中医理论上讲：绿茶属于寒性，不适合胃寒的人饮用。由于不经发酵， 且经杀青后在加工，所以其中的茶多酚保留量很大，维生素群的保留的比 较好。也因为如此其抗氧化、抗衰老功能最好
绿茶: 绿茶中国产量最多的一类茶叶，是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到二三的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
中国绿茶十大名茶是:茶西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银
针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋。
绿茶具有香高、味醇、形美等特点。
西湖龙井
精、特级“西湖龙井”价格不菲。据介绍，杭州市 场上，每斤精品“西湖龙井”价格在2800元到 3200元左右，特级在1200元到1800元左右。“在 外地市场，价格就更加昂贵。”
从此以后，这道慌乱之中炒出来的龙井虾仁，就成为杭州名菜。
北微中 宣祁国 红红著 、、名 四云的 川南红 川镇茶 红红有 。、：
湖安
故因种 穷红毫茶
名其经 。，，色
。叶过 红味冲乌
片发 茶醇泡黑
及酵 ：清后雪
汤制 红爽汤亮
呈 红 色
成 的 茶
茶 是 一
， 回 味
色 格 外
。 身 披
，。 无鲜金
80%