产蛋鸡霉菌毒素中毒的诊断体会
产蛋鸡霉菌毒素中毒的诊断体会
喂
根 据 发病情 况 、 Ｉ 临床 症 状 、 病 理变 化 和实 验室 细
国家标 准
的趋势 ．据养殖户介绍其所养的 ４ 批产蛋鸡 日龄在 １ ９ ０ ～ ３ １ ０ ｄ 不等 ． 都是近期 出现产蛋率下降 ， 下降幅 度在 ２ ０ ％ ３ ０ ％． 采食量稍微有些下降 。 有鸡 只的零 星死 亡 ． 大 多 数 病 死鸡 肝 脏 破 裂 ， 上面浮有血凝块 ；
断措 施 。
关键词 ： 产蛋 鸡 ； 霉 菌毒素 中毒 ； 诊 断
中图分类号 ： ￥ ８ ５ ８ ． ３ １ 文献标识码 ： Ｂ 文章编号 ： １ ０ ０ ７ — ２ ７ ３ Ｘ（ ２ ０ １ ４ ） ０ １ — ０ ０ １ ９ — ０ １
１ 发病情况
２ ０ １ ３年 １ １ 月 ．广 西壮 族 自治 区东 兴 市 的 ４个 饲 养 户反 映其 所养 产 蛋鸡 近期 出现产 蛋率 逐 渐 下 降
３ 病 理 变 化
病 变 主要 在肝 脏 ． 肝脏稍微肿胀 、 颜 色偏 黄 、 质
禽养殖业危害较严重的毒素。凡是污染 了能产黄曲 霉 毒 素 的真菌 的粮 食 、饲 料原 料等 都有 可能 污 染霉
菌毒素。 据 国 内外 调查 ． 玉米 、 黄豆 、 花生、 棉 子等 作 物 以 及 其 副产 品最 易感 染 黄 曲霉菌 ．黄 曲霉 毒 素含 量较
Ｖ０ Ｉ ． ３ ５ Ｎ ｏ ． ０ ｌ
Ｊ ａ ｎ ｕ ａ ｒ ｙ ２ ０ １ ４
蛋鸡霉菌毒素和两种药物中毒的诊断和防控
毒霉菌毒素中毒是由于采食被霉菌毒素污染的饲料所引起的急性或亚急性疾病。
临床上以消化机能障碍，全身出血和肝脏、神经机能紊乱为特征。
任何药物均存在一定的毒副作用，特别是重复添加和长期使用的累积效应，会造成急性或慢性药物中毒。
对于蛋鸡养殖，常用药物有抗球虫药物和抗菌药物，使用不当极易造成蛋鸡药物中毒。
1蛋鸡霉菌毒素中毒作为鸡饲料的玉米、黄豆、花生、棉籽等作物及其副产品受霉菌毒素污染的情况较为普遍，因此，鸡的霉菌毒素中毒时有发生。
长期摄入黄曲霉毒素，还有致癌作用。
1.1临床症状（1）黄曲霉毒素中毒。
雏鸡对黄曲霉毒素的敏感性较高，在2~4周龄最易发生，表现为食欲不振，精神沉郁，尖叫，贫血，腹泻，粪便中带有血液，多呈急性经过，死亡率很高。
成年鸡的耐受性较强，急性中毒与雏鸡相似；慢性中毒表现食欲减退，消瘦，消化机能紊乱，逐渐表现出贫血、出血，瘫痪，有的出现神经症状，死亡率增加，产蛋减少，病程长的可诱发肝癌。
（2）赤霉菌毒素中毒。
赤霉菌毒素主要有玉米赤霉烯酮（又称F-2毒素）和单端孢菌毒素（T-2），玉米最易产生F-2毒素。
产蛋鸡F-2毒素中毒表现为输卵管扩张和泄殖腔外翻等雌性激素过多症。
雏鸡-2毒素中毒表现精神沉郁，羽毛松乱，消瘦，贫血，严重者卧地不起，有的头颈向后弯曲，呈现佝偻病特征。
产蛋鸡T-2毒素中毒初期出现采食量减少，随后产蛋率迅速下降，蛋壳变薄；严重的病鸡精神沉郁，躺卧，拒食，鸡冠和肉垂发紫，有的口腔黏膜有黄痂，痂皮下黏膜溃疡，甚至发生闭口困难。
1.2病理特点（1）黄曲霉毒素中毒。
黄曲霉毒素急性中毒的鸡剖可见肝脏肿大且呈黄色，广泛性出血和坏死。
慢性中毒时剖检可见肝脏质地坚硬，色棕黄，表面粗糙呈颗粒状，或呈结节性肝硬化。
（2）赤霉菌毒素中毒。
F-2毒素中毒病理变化不明显。
T-2毒素中毒的病死鸡消化道广泛性的溃疡，口腔膜坏死、溃疡和表面附着白色的假膜，嗉囊黏膜、食道及腺胃出现溃疡和炎症，肌胃壁增厚和粗糙。
鸡霉菌毒素中毒后的临床症状 怎么清理鸡舍可以预防霉菌毒素
鸡霉菌毒素中毒后的临床症状怎么清理鸡舍可以预防霉菌毒素
霉菌毒素中毒具有全国的普遍性，霉菌毒素中毒慢性的过程以及临床症状的隐蔽性使人民感到头疼不已，这是当代我国鸡病肆虐，久扑不绝，损失惨重的主要的源头之一。
霉菌毒素的危害远比人们通常的认知要严重的多，霉菌的扩散与污染也远比人们通常的认知要广泛得多。
达龙抑支霉，吸附多种霉菌毒素，霉菌毒素的克星。
临床症状
患鸡吐口水，拉饲料便，逐渐消瘦；产蛋率下降，种蛋受精率下降，孵化后期（18天龄）死胚增多，孵出弱雏增多，死亡增多；种蛋大小不一，蛋壳质量变差，破壳蛋、软壳蛋增多
在肉鸡养殖过程中，首先做好各项饲养管理工作：尽量排除霉变因素，不使用霉变饲料，妥善保存饲料;防止垫料霉变，并及时清理。
鸡舍的卫生清理工作，强化卫生消毒，及时清理鸡舍当中的粪便。
饲料槽当中不能够长时间剩余饲料，如果剩余饲料应该及时清理。
浅析霉菌毒素对蛋鸡的危害和防治方法
PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTSS浅析霉菌毒素对蛋鸡的危害和防治方法●魏中强邹庆建（茌平区畜牧兽医工作站山东聊城252100）摘要：霉菌毒素能够导致食物、谷物、饲料等物质发生霉变，一旦霉变的饲料或谷物被家禽吃掉，会造成家禽的内脏器官受到不同程度的损伤，造成肉品品质下降，甚至造成家禽死亡。
霉菌毒素对于产蛋鸡会造成较大的危害，养殖人员需要采取对应的防治措施加以防治，保证产蛋鸡的安全。
关键词：霉菌毒素；蛋鸡；危害；防治策略生活中，霉菌污染无处不在，其具有较高的耐受性，无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季都能生存。
不同的霉菌产生的毒素不同，但是通常都会对人或动物产生不良影响。
1霉菌毒素的种类霉菌毒素是一种由霉菌产生的高毒性次级代谢产物，来源主要有曲霉菌、青霉菌和镰刀菌属。
各种谷物和饲料若是运输或储藏不恰当，极易产生大量的毒素。
霉菌毒素的毒性作用差别较大，主要影响因素包括温度、通风、饲养密度、卫生、湿度等，动物的采食量、种类、性别、年龄、生理状态、接触毒素时间、营养条件等不同，所以毒性作用也是不同的。
霉菌毒素的毒性包括致畸性、致毒性、致癌性，另外还包括肝脏毒性、肾脏毒性、免疫抑制以及繁殖紊乱。
常见的霉菌毒素包括下列几种。
1.1黄曲霉毒素黄曲霉毒素是最为常见的类型，能够导致蛋鸡生长受阻，饲料的利用率下降，胸腺和法氏囊出现慢性萎缩。
蛋鸡一旦受到黄曲霉毒素的影响，种蛋的受精率会大大下降，胚胎死亡率提升，蛋黄重量降低。
1.2赭曲霉毒素赭曲霉毒素会导致蛋鸡的体重下降，钙、磷无法正常吸收，骨骼逐渐脆弱，容易受到挫伤，甚至会导致蛋鸡的肾脏受损。
1.3T-2毒素T-2毒素会造成口腔溃疡，进而导致蛋鸡不能正常进食，羽毛生长不全，降低其免疫力，生长速度下降，肝脏逐渐肿大。
1.4呕吐毒素呕吐毒素能够抑制蛋鸡的免疫能力，导致其更容易生病。
1.5玉米赤霉烯酮玉米赤霉毒素能够导致蛋鸡摄食量下降，使其无法正常生长发育，同时还能抑制蛋鸡的免疫力。
禽霉菌毒素中毒的诊治体会
１ ． ３ 本病与季节的关 系 禽 霉 菌 毒 素 中 毒 与 季
节 的关 系见 表 １ 。
表 １ 禽霉 菌毒素 中毒 与季节 的关 系
３ ４
ｌ ０
从 表 ２可 以 看 出 ， ２ ０ １ ０ － ２ ０ １ ２年 三 年 问 ，霉
收 稿 日期 ： ２ ０ Ｉ ３ － Ｏ ｌ 一 ０ ５
壳 蛋 和 薄壳 蛋 增 多 ；拉 黄 色 、绿 色 、白色 稀便 ；
科 学 养 禽
Ｙｏ ｕ ｔHale Waihona Puke ｔ ｒ ｙ￣ ｃ ｔ ｅ ｎ ｃ ｅ
如何保 证鸡群 疫苗免疫效果的高效性
张 明 会
（ 北 京 市华都 峪 口禽 业 有 限责任 公 司 ）
在笔 者 近 ２ ０年 的 禽 病 工 作 中 ， 剖 检 时 很 少 或 几 乎 不 检 查 病 死 、 弱 鸡 的 嗉 囊 ，但 从 ２ ０ ０ ８年
从 表 １可 以 看 出 ，本 病 一 年 四 季 均 可 发 生 ，
但 随 着 气 温 的上 升 ，发病 呈 上 升 趋 势 ，春 季 开 始发 病势 头 ，夏 季 炎热 多 雨季 节 多 发 ，８月 份 为
菌毒 素 中毒 的发病 次 数 多 ，占 当年 鸡 发病 名 次 的
第 ｌ ～ ２位 ，说 明霉菌 毒 素 中毒是 常年 发 生 的一种 常见 病 ，也是一 种普 通病 。
２ 临 床 症 状
发生 本病 的产蛋 鸡不 爱 吃料 ，体 况 消瘦 ，产
蛋 量下 降 ，蛋壳 质量 差 ，蛋壳 变 白 、变脆 以及 沙
发病 高潮 ，而冬 季 呈下 降趋 势 。
一例蛋鸡霉菌毒素中毒的诊断与治疗体会
一例蛋鸡霉菌毒素中毒的诊断与治疗体会作者：王占东来源：《家禽科学》2024年第05期摘要：家禽养殖过程中，防治饲料霉菌中毒是非常重要的。
霉菌毒素对蛋鸡的危害非常严重，若未及时发现并进行处理，感染1周后蛋鸡会出现生产性能的改变。
本文报告一例蛋鸡霉菌毒素中毒的发病情况、临床诊断、病理变化、实验室诊断以及治疗与预防措施，为同行蛋鸡健康养殖提供参考。
关键词：蛋鸡；霉菌毒素；诊断；治疗中图分类号：S858.31 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2024）05-0057-04霉菌毒素中毒对养殖生产危害严重，并且呈隐匿性流行。
一般主要发生在南方7～9月份，导致蛋鸡产蛋率下降、生产性能下降。
近几年随着我国经济不断发展，规模化养殖场越来越多，伴随着养殖场管理不到位，蛋鸡霉菌毒素中毒的现象也越来越多[1]。
随着科研水平不断进步提高，霉菌毒素的防控技术越来越多，发展精细化、科学化的养殖方式，可减少此类疾病的频繁发生。
本文介绍山东某养殖场蛋鸡霉菌毒素中毒遇到的问题、发病的应对措施等，为同行提供借鉴。
1 发病情况山东省某养殖场在7月份饲养了10 000只蛋鸡，饲养到3周龄时出现腹泻、产蛋率下降、个别死亡等症状。
本批次产蛋鸡日龄在240～290 d，产蛋率下降了30%，蛋鸡每日死亡率为0.08%，临床剖检可见肝脏肿大破裂、肌胃溃烂等症状。
使用抗菌消炎药物治疗效果不好，经调查发现该批次蛋鸡中途更换过一次饲料，更换全价饲料使用4周后出现该症状。
2 临床症状蛋鸡采食量持续下降、开始出现消瘦；产蛋率下降30%～50%，且出现蛋壳变薄、颜色变淡，蛋黄颜色变浅；鸡冠发白、萎缩、翅膀下垂、无精神、张口呼吸以及体温升高等，眼睛、嘴角部位出现小颗粒状肿瘤病变；蛋鸡在料槽内呕吐，粪便呈黑色且含有未消化的饲料。
3 剖检变化剖检了10只发病鸡，其中有5只肌胃溃烂、有溃疡灶，个别鸡的腺胃肿大、出血，腺胃壁增厚；此时应与鸡传染性胃肠炎区分，防止过度用药而无治疗效果。
土鸡得霉菌毒素的症状 霉菌毒素对鸡群的危害有哪些
土鸡得霉菌毒素的症状霉菌毒素对鸡群的危害有哪些
霉菌毒素主要指的是霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物，这样有毒的物质是存在于日常的饲料内进入家禽体内，从而引起家禽中毒，霉菌毒素损害家禽机体的肝脏、肾脏、神经组织、皮肤组织等。
防治霉菌毒素方法
使用达龙霉立清，专治霉菌毒素，霉菌的克星，市面上普通的脱霉剂只能脱表面上的霉，里面的霉脱不掉，达龙霉立清
从根本治疗霉菌，治霉菌分解霉菌，清洗水管水垢，霉菌的克星。
近些年来，家禽类的疾病越来越多，且呈现蔓延的趋势，以蛋鸡为例，蛋鸡生长缓慢，经常发生腹泻，各种胃炎层出不穷，养殖户被迫加大药量，药量增大药费多不说，伤鸡身，鸡吃药后出现，食欲减退，甚至不食，严重影响生长，蛋鸡长不成，产蛋量下降，饲料比增大，严重影响养殖户的利益。
种鸡肉鸡那就不必多说了，情况更为严重。
鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的诊治
鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的诊治鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒是一种重要的鸡类疾病，它对鸡类的生长发育和免疫功能都会产生严重影响，甚至造成鸡类的死亡。
对这一疾病的诊治非常重要。
本文将介绍鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的诊断方法和治疗措施，希望对鸡类养殖者有所帮助。
一、病因及临床表现1. 病因鸡曲霉菌病是由霉菌曲菌属和多种霉菌产生的霉菌毒素引起的一种疾病。
在饲料中由于贮藏条件不当、湿度过高等因素导致饲料霉变，便会产生大量的霉菌毒素。
饲料中的霉菌毒素通过鸡类的摄入而引起中毒，进而产生严重的疾病。
2. 临床表现鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的临床表现主要有以下几点：鸡只出现厌食、食欲不振、体重减轻、死亡率增加；生长缓慢，毛色暗淡，精神不振；贫血、腹泻、呼吸困难、心脏衰竭、神经麻痹等。
当出现上述症状时，必须高度怀疑是鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒，及时进行诊断和治疗。
二、诊断方法鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的诊断需要通过临床症状、病理学检查和实验室检测相结合，进行综合分析。
1. 临床症状分析通过观察患鸡的临床症状，包括食欲不振、体重减轻、腹泻、贫血、呼吸困难等症状，结合饲料霉变的情况，可以初步判断患鸡是否患有鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒。
2. 病理学检查将患鸡的尸检结果送至动物疾病防控中心或兽医实验室进行病理学检查，观察鸡体内部的器官是否有异常情况，如肝脏、肺部、肾脏等器官是否出现明显的损伤和病变。
3. 实验室检测应用化学分析、生物学检验等方法，对饲料和鸡的血液、尿液等进行实验室检测，检测饲料和鸡体内是否含有霉菌毒素，从而进一步确诊。
三、治疗措施一旦确认了鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的诊断，就需要积极采取相应的治疗措施，以尽快恢复患鸡的健康。
1. 改善饲料质量首先需要对饲料进行控制，遏制饲料中霉菌毒素的产生。
饲料的贮存、干燥、通风等工作要做好，尽量避免饲料霉变，确保饲料的质量。
2. 病鸡隔离治疗将患鸡进行隔离治疗，采取相应的抗菌药物治疗，以控制疾病的发展，减轻病鸡的症状。
一例蛋鸡霉菌及霉菌毒素感染的治疗体会
３ 剖 检 症 状
左右 、 采食量 上升 、 蛋 壳质量 明显改善 、 拉 稀 现 象
养 殖 户 带 来 死 亡 鸡 ４只 ， 经 剖检 症 状 如下 ： 彻 底好转 ， 偶 尔 出 现 １～ ２只 零 星 死 亡 现 象 。 建
嗉 囊 内 有 酸 败 的饲 料 ，胸 气 囊 、腹 气 囊 浑 浊 增 议 ， 养 殖 户 继 续 使 用 畅 迪 康 ，同 时每 吨 饲 料 添 加
及霉 菌毒 素感染现 象严重 ， 笔 者 就 近 期 接 诊 病 例 倍 物 镜 详 细 观 察 菌 体 形 态 可 见 有 大 量 霉 菌 孢 子 ， 进行 汇报 ， 以期对养 殖户 有所 帮助 。 并 见 有 多个 菌 丝 形 成 的 菌 丝 团 。
１ 发 病 情 况
伊 通 满 族 自治 县 蛋鸡 养 殖 户 何 某 饲 养 ４ ０ ０日 星死亡、 拉 稀 等现 象 ， 前 几 天 使用 了 ４ ｄ阿 莫 西 林、 粘 杆菌 素 等治 疗肠 道 的药物 ， 拉 稀 现 象 有 所
５ 诊 断 结合 主诉 、 临床 症状及 剖检 变化 ， 初 步 诊 断
龄蛋鸡 ６ ０ ０ ０只 ，近 段 时 间 出 现 产 蛋 率 下 降 、 零 为 霉 菌 及 霉 菌 毒 素 感 染 。 ６ 防 治 措 施
． １ 建 议 养 殖 户 抓 紧 时 间把 饮 水 器 修 好 ， 防 止 向 好转 ， 但 是 零星 死 亡 、 产 蛋 率 下 降 依 然 出现 ， 遂 ６ 料 槽 内漏 水 。 前 来 就诊 。
６ ． ２ 把 料 槽 内饲 料 彻 底 清 除 干 净 。
２ 临 床 症 状
６ ． ３ 保肝 解毒 ， 在 饲 料 中添 加 河 南 新 正好 生 物 工
一例霉菌毒素引起产蛋鸡腹泻的诊治体会
282019年第11期 吉林畜牧兽医·禽业专栏·QinYe ZhuanLan一例霉菌毒素引起产蛋鸡腹泻的诊治体会杨 静1，魏 星2，李国军31.吉林省牧业信息中心，吉林长春 130062；2.吉林省辽源市动物疫病预防控制中心，吉林辽源 136200；3.吉林省通化县果松镇畜牧兽医站，吉林通化 134100霉菌毒素是霉菌在基质（饲料及饲料原料）上生长繁殖过程中产生的一类结构各异的有毒的次生代谢产物。
近段时间由于天气高温且多雨潮湿，导致饲料发生霉变的几率大大增加。
产蛋鸡采食霉菌毒素超标的饲料后，会发生各种病理变化，导致生产性能下降，严重影响养殖者的经济效益。
1 发病情况吉林省辽源市龙山区一商品蛋鸡饲养场，饲养商品蛋鸡5 000只，350日龄发病，据饲养员描述，发病鸡群精神状态良好，采食量略低，粪便稀，水便明显，产蛋率下降，发病初期饲养员按照高温饮水量大引起的腹泻，使用肠炎药物治疗5 d，无任何效果，每天死亡1～2只，养殖户电话联系笔者，请求出诊治疗。
2 临床症状笔者接到电话后，立即赶往发病养殖场，进行现场查看，大群鸡只精神状态尚好，采食轻微下降，食槽中饲料可见剩有玉米碴等大颗粒较多，且食槽中有潮湿痕迹，发病鸡有吐水症状，粪便稀，有未消化完的碎玉米，粪便落地有水便声音，鸡蛋壳薄，颜色发白，破损蛋明显增多。
据饲养员描述发病前饲喂过轻度霉变玉米，饲喂大概20～30 d 左右，未添加任何脱霉剂。
3 剖检变化剖检病死鸡可见，肠系膜发黑，肝脏病变明显，有不同程度坏死灶，有纤维素样质变或脂肪沉积导致肝脏发黄、肿大、破裂出血。
脾脏轻微肿大，呈现黑红色，肌胃角质层有轻微裂口。
肠道内肠黏膜肿胀、脱落。
4 诊断根据临床症状和剖检变化，初步诊断该病为鸡霉菌毒素中毒。
5 治疗措施5.1 全群饮水中添加保肝护肾口服液1 500 mL+25%维生素C 可溶性粉500 g，每天集中4～6 h 给药，连用5 d。
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产蛋鸡霉菌毒素中毒的诊断体会
作者：樊友净冯选榕童彬曹显永
来源：《湖北畜牧兽医》2014年第01期
摘要：对一例产蛋鸡霉菌毒素中毒的病例的发病情况、临床症状及病理变化进行了介绍，并提出了具体的实验室诊断措施。
关键词：产蛋鸡；霉菌毒素中毒；诊断
中图分类号：S858.31 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）01-0019-01
1 发病情况
2013年11月，广西壮族自治区东兴市的4个饲养户反映其所养产蛋鸡近期出现产蛋率逐渐下降的趋势，据养殖户介绍其所养的4批产蛋鸡日龄在190～310 d不等，都是近期出现产蛋率下降，下降幅度在20%～30%，采食量稍微有些下降，有鸡只的零星死亡，大多数病死鸡肝脏破裂，上面浮有血凝块；卵黄性腹膜炎。
期间有些养殖户用了抗生素和清瘟败毒散、扶正解毒散治疗，但效果不佳。
经调查该4批产蛋鸡统一采用同一个饲料厂生产的全价饲料饲喂。
2 临床症状
鸡群大群精神状态尚好，个别鸡有精神萎靡、鸡冠苍白、拉稀现象，偶有零星的猝死鸡，解剖发现肝破裂，肝脏上浮有血凝块。
3 病理变化
病变主要在肝脏，肝脏稍微肿胀、颜色偏黄、质地变脆、脂肪变性、肝组织瘀血，肝胞质内脂滴周围大量胆汁酸盐沉积；病死鸡脾脏、肾脏稍微肿大；肠黏膜脱落，卵巢内卵子严重退化、萎缩、坏死；卵黄性腹膜炎。
4 实验室诊断
细菌分离：无菌操作打开腹腔剪取肝脏组织涂布TSA平皿和麦康凯琼脂，进行细菌分离培养。
37 ℃温箱培养18～24 h后，TSA平皿上和麦康凯琼脂上均未见任何菌落生长，表明没有细菌感染。
分子生物学诊断：提取组织总RNA，反转录操作步骤按试剂盒说明书进行；分别用禽流感、新城疫、传染性支气管炎、鸡脑脊髓炎引物对样品进行PCR扩增。
结果均未扩增出目的片段，表明送检样品没有上述病毒的感染。
饲料中黄曲霉毒素B1的测定：取该批成品饲料送检，结果黄曲霉毒素B1含量为30
μg/kg ，超出国家标准。
根据发病情况、临床症状、病理变化和实验室细菌分离、分子生物学诊断，饲料中黄曲霉毒素B1含量的测定结果，诊断该病为霉菌毒素慢性中毒。
5 体会
黄曲霉毒素主要有黄曲霉菌和寄生曲霉菌，所产毒素种类主要有黄曲霉毒素B1、B2、
B2α、B3、D1、G1、G2、G2α、M1、M2、P1、Q1、R0等18种，其中B1、B2、G1、G2是4种最常见的黄曲霉毒素，也是对畜禽养殖业危害较严重的毒素。
凡是污染了能产黄曲霉毒素的真菌的粮食、饲料原料等都有可能污染霉菌毒素。
据国内外调查，玉米、黄豆、花生、棉子等作物以及其副产品最易感染黄曲霉菌，黄曲霉毒素含量较高。
霉菌的感染可能在这些农作物收获之前，也可能在收获之后的贮藏过程中。
在每年的10～12月，产蛋鸡发生霉菌毒素慢性中毒的病例就会增多，可能跟新玉米的上市有关，新上市的玉米水分有可能偏大，易滋生霉菌，产生霉菌毒素。
如果在玉米成熟之前的主产区的天气以阴雨天居多的话，玉米很有可能在这时候已经感染霉菌。
黄曲霉毒素对产蛋鸡的危害主要表现为肝脏颜。