虫草花简介
虫草花的功效与食用方法
虫草花得功效与食用方法虫草花属真菌,就是人工栽培得蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特得香味、虫草花并非花,就是人工培养得虫草子实体,培养基就是仿造天然虫草所含得各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。
虫草花功效作用主治:性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
在食用虫草花前应注意下列得几个事项1、在使用前最好不要清洗虫草花,因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果得真菌孢子粉流失,影响功效。
但如果买散装虫草,经过很多人得接触,瞧上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右、3、如果就是用炖盅虫草花炖汤,炖得时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤得味道已足够鲜美。
虫草花得药理与功效:主要表现为:１、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;２、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力得功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;４、降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;６、润肌美容。
功效:补肺益肾、化痰、止咳、平喘。
主治久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症。
特点:１、它补肺肾,但“补而不峻”。
由于补得不猛烈,一般都不会出现口干舌燥,甚至上火;2、它滋肺肾,但“滋而不腻”,由于滋养得平与,不会碍胃,倒胃口,以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补",体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气、如果用虫草来补,尚未见到“虚不受补”得现象。
能扶正祛邪,对多种恶性肿瘤放、化疗引起得白细胞减少具有明显“升白"作用,对前列腺肥大、肾病综合症有一定得疗效。
适宜人群:1、脑力劳动者;亚健康人群;2、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低;3。
虫草花,是冬虫夏草的花吗
虫草花，是冬虫夏草的花吗作者：晨溪来源：《家庭百事通·健康一点通》2019年第04期冬虫夏草因其药用价值高、滋补功效好而家喻户晓。
然而，野生冬虫夏草产量低、价格高，常令老百姓望而生畏。
而市面上出现的虫草花，商家宣称其不仅功效可以与冬虫夏草相媲美，且价格低廉。
那么，虫草花是冬虫夏草的花吗？说到虫草花，很多人凭第一感觉认为它冬虫夏草开花之后采摘下来的花体，然而事实并非如此。
虫草花是人工培养的虫草子实体，是将虫草菌接种至不同的培养基上，虫草菌进行生长繁殖而成，属于真菌类。
虫草花外观上最大的特点是没有“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
冬虫夏草别名虫草，它是由虫草菌的真菌孢子成熟后寄生在蝠蛾的幼虫身体内，吸收幼虫的营养，使其身躯僵化而死，这就是“冬虫”。
来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，这就是“夏草”。
所以蟲草花并不是冬虫夏草的花。
虫草花价格虽然便宜，营养价值可不低。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草酸、虫草素、甘露醇、超氧化物歧化酶（SOD）、多糖类等营养成分。
其中，虫草酸和虫草素能够综合调理机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
虫草花中所含的虫草素作为一种新型的广谱抗生素，经鉴定，其对多种恶性肿瘤有很强的抑制作用。
虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于做汤料和药膳，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于眩晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
以下两款虫草花的做法可供参考：虫草花炖雪梨将虫草花洗净浸泡10分钟;将梨去皮切块放入炖盅;将虫草花连水一起倒入，盖上盖后放入锅中，隔水炖;大火炖开后继续炖10分钟，加适量冰糖，转小火炖1个小时即可。
此汤有强身润燥、调节免疫力的作用。
虫草花龙骨汤：将猪龙骨洗净、焯水，捞出备用;将虫草花泡15分钟后清洗干净，用开水烫几分钟捞出;锅中加清水、八角、姜片、料酒加热;放入猪龙骨，大火烧开，撇去浮沫后小火煮至软烂;放入虫草花煮10分钟，加盐出锅食用。
虫草花的功效和食用方法
虫草花的功效和食用方法虫草花的功效和食用方法虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
下面是小编整理的虫草花的功效和食用方法，欢迎阅读!虫草花的药理和功效：1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;6、润肌美容。
功效：补肺益肾、化痰、止咳、平喘。
主治久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
特点：1、它补肺肾，但“补而不峻”。
由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火;2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。
如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
能扶正祛邪，对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具有明显“升白”作用，对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗效。
适宜人群：1.脑力劳动者;亚健康人群 ;2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低;3.腰膝酸痛、肾功能差;4.面部色斑、晦暗。
适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。
由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
5、北虫草能明显降低血糖、尿糖。
对糖尿病患者有明显疗效。
6、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。
7、蛹虫草能较有效平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能。
9、虫草花对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。
10、北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。
虫草花栽培技术
虫草花，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中药材。
虫草花栽培技术主要包括以下几个方面：
1.选择合适的地点和环境：虫草花对环境要求较高，一般在海拔2500米以上的高原地区生长最好。
适宜的气候条件通常是年均温10℃左右，相对湿度80%以上，日照时间适中。
2.选择适合的土壤：虫草花喜欢生长在砂质壤土或砂壤土中，土层深厚，排水良好。
3.繁殖和播种：虫草花一般通过人工繁殖，可以使用虫草菌粉或虫草菌液进行接种。
接种后，将菌粉或菌液均匀撒在栽培土壤中，然后覆盖一层薄土即可。
4.管理与护理：虫草花的生长过程中需要注意适度浇水，保持土壤湿润，但不要过湿。
适当修剪虫草花的基部枯叶，保持空气流通。
同时，注意防治虫害和病害，及时采取措施，保持虫草花的健康生长。
5.收获和加工：虫草花采收一般在虫丝完全成熟、子囊体膨大之后。
采收后，将虫草花清洗、晾干，并进行初步加工，如去除杂质和不良品。
之后，可以根据需求进一步加工，如炖煮、研磨等，得到成品。
总之，虫草花的栽培技术需要选择适宜的环境和土壤，注意管理与护理，以及合理的收获和加工处理。
通过科学的栽培方法，可以提高虫草花的品质和产量。
虫草花是什么东西长出来的
虫草花是什么东西长出来的虫草花的名字跟虫草有些相似，但是不管是外形还是它的价格来说都是有天壤之别。
那么虫草花是什么东西长出来的呢？很多人吃过虫草花，但是却说不出它到底是什么，那今天就来为大家解开这个疑惑。
一、虫草花是什么东西长出来的真菌。
虫草花它并不是虫草，也不是花，而是一种真菌，这种真菌的是人工培养的，它实质上是从虫草子的一种实体，天然培养的一种真菌，就跟大家平时吃的香菇，蘑菇是差不多的。
虽然它是人工培养的，但是却有非常高的营养价值，且价格低廉，所以大家都会用虫草花来制作一些美食，非常受欢迎。
二、用虫草花可以制作哪些美食1.虫草花炖汤平时煮一些荤汤的时候，都可以加入一些虫草花。
比如大家在煮排骨汤，大骨汤，牛肉汤，羊肉汤，鸡肉汤，鸭肉汤等等，这些汤里面的都可以加入一些虫草花。
本身草花它的颜色就是橘红色，看上去会使汤更有食欲，同时其营养价值也非常的高，所以放进去之后，会使整个汤的营养价值提升很多，所以大家在煮汤的时候，放上一些虫草花非常不错。
2.炒菜虫草花其实也是可以用来炒着吃的。
将虫草花洗干净之后，把里面的水分挤掉，然后可以配上一些食材一起炒，比如虫草花炒虾仁，虫草花炒西芹，虫草花炒都非肉片等等，都非常的不错。
所以平时在炒菜的时候，可以加入适量的虫草花，营养好吃，颜值还高。
3.虫草花泡水虫草花其实它的营养价值很高，但是它的价格却很低廉，所以可以多买一些虫草花回来，然后把它磨成细粉，用开水冲开就可以喝了，每天舀一勺冲水喝，美味又营养。
关于虫草花就跟大家聊到这里，所以大家不要把虫草花想成是非常昂贵的一种食材，虽然名字跟虫草有些相似，但是毕竟是人工培养的，所以它的价格还是比较低廉，是大家都能吃得起的。
所以建议大家在家里常备一些虫草花，烹制菜肴的时候，放上一点，非常的不错。
被称为南方的冬虫夏草——金蝉花
被称为南方的冬虫夏草——金蝉花听过虫草花，见过以下的金蝉花吗？第一次见到它时我也惊奇了。
金蝉花又叫虫花、蝉花，是一种虫生真菌，形态长得像动、植物特征，由于它稀罕少见，比较宝贵，所以也叫金蝉花。
在我国它可是一种药用价值很高的传统名贵中药材，生活中也是作为滋补药膳和保健品的常用品，医学研究也表明，金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药金蝉花的药效与冬虫夏草极相近哦，价格却仅冬虫夏草的三百分之一（市面价每斤大约200元~700元不等），是普通老百姓能消费得起的“冬虫夏草”。
是蝉的幼虫在地下菌化后，第二年就变成了“金蝉花”，即蝉拟青霉菌寄生在蝉的幼虫上所形成的虫菌复合体。
☆专家将蝉花与冬虫夏草、蛹虫草作了比较，结果表明蝉花的虫草酸和腺苷含量均高于冬虫夏草，多糖和虫草酸含量均高于蛹虫草，因此，金蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。
它的根是蝉或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。
子囊座单个或2-3个成束地从寄主体前端生出。
金蝉花的食用价值也非常高，一般可以炖、煮、蒸、泡酒以与家禽、水产品等一起制作成美味可口的菜肴品。
金蝉花炖乳鸽功效：补益气血，养颜嫩肤，用于病后体虚、头目眩晕等，是女性滋补养颜食谱。
材料：金蝉花4-6个，乳鸽1只，花胶30克，料酒，生姜1片、盐。
做法：1、鸽子去毛，洗净待用。
2、花胶泡发，切丝待用。
3、将鸽子洗好切块，，鸽子放入开水中焯下水，可适量放些料酒、姜除腥。
4、锅内血沫出现差不多时，捞出鸽子肉洗净放入碗中。
5、烧开砂锅中水加入洗净的金蝉花（金蝉花要用水先泡15分钟洗净泥沙和杂质）和其它材料放入，木炭火慢慢炆3个小时，就可熟烂。
6、放盐调味，盛出即可亨用。
提示：由于金蝉花性凉，对于一些本身比较虚寒的病人就不一定非常适合。
一般是主张和黄芪结合使用，黄芪是一种补气、甘温这样一个药物，两者结合很容易起到阴阳结合补肾益气这样一个作用。
虫草花的营养价值
虫草花的营养价值虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。
虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。
为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的商家给它起了个一个美丽的名字；;“虫草花”以下是为大家整理的虫草花的营养价值，希望能帮到你。
虫草花的营养价值营养成分虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。
有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。
测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。
虫草花也与它们有许多相似的地方。
尽管虫草花的成分与蛹虫草、冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。
可见，尽管它们的成分类型非常相似，但各种成分的含量差异很大，其临床疗效还有待于进一步观察和研究。
虫草花并没有传说中的神奇，也还没有被列为中药。
保健功效我国是虫草花的起源国，自古以来就被应用于临床，作为防病治病的珍贵药品，并很早传播到西方国家。
虫草性味甘平，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。
虫草花营养价值很高，主要有以下方面：1、调节免疫系统功能。
虫草花既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、提高细胞能量、抗疲劳。
虫草能提高人体能量工厂；；线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
3、调节造血功能。
[会要]虫草花的资料
![[会要]虫草花的资料](https://img.taocdn.com/s3/m/6dad3a7b32687e21af45b307e87101f69f31fb4e.png)
[会要]虫草花的资料虫草花的资料虫草花简介“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花和蛹虫草(北虫草)、冬虫夏草的区别虫草花从产地上分:新会虫草和北虫草。
新会是全国最早研究虫草花的地方，也是企业化生产虫草花。
新会虫草采用牛奶、大米等作为营养基。
培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。
新会虫草的知名品牌有益元、先康、进康、新康、岗州春等。
虫草花北虫草知名品牌有:宝福虫草、瑞草等。
北虫草以孢子头多为特色。
北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄。
消费者要选择知名品牌的虫草花虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。
子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。
虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。
冬虫夏草就是指中华瑰宝。
它冬天是虫夏天是草，也就是野生虫草。
冬虫夏草的效果比虫草花要好，但是冬虫夏草的价钱在几万元一斤，虫草花只要几百元一斤。
相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好，相同价钱的虫草花和冬虫夏草，虫草花的效果要好得多。
培育过程菌种菌种的分离、纯化和培养十分关键，且难度很大。
就是用野生菌进行组织分离，再培养纯化出优良的原种，经人工纯化后再扩大培养，培养出供大培育中的虫草花量培植的菌种。
培植在实验室里，通常马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐等来制作培养基。
在大量培植的基地里，则会使用大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按配方比例来制作培养基，分装到容器(瓶子)中后需要进行灭菌。
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∙虫草花简介
众所周知，冬虫夏草（平时简称“虫草”）是补品之一，素与人参、鹿茸齐名，它是肉座菌科冬虫夏草菌寄生在昆虫幼虫上的菌座以及幼虫躯体的干燥物，既不是虫，也不是草，而是一种虫菌混合体。
每年秋冬季节，虫草菌入侵土壤里的幼虫体内，并吸收虫体的营养，大量繁殖，使整个虫体内充满虫草菌丝，形成“冬虫”。
虫菌继续生长，从“冬虫”的头部长出小棒条状的子实体，并在第二年春季之后破土而出，形成“夏草”。
实际上，子实体才是整条虫草的滋补成分集中之处，虫体只是为它提供所需养分的躯壳。
而“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，菌种是用天然野生冬虫夏草分离出来的菌种，培养基是模拟天然冬虫夏草菌寄主昆虫——天山蝙蝠蛾幼虫的营养成分配制而成，包括谷物类、豆类、蛋奶类等。
它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，商家们都叫它做“虫草花”。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有金黄色或橙黄色的“草”（附有孢子粉的子实体），而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
∙新会虫草花的工艺流程
菌种：运用现代生物技术，对精心挑选的天然野生冬虫夏草菌种进行分离、纯化，最大限度保持菌种的原特性；
培养基：是模拟天然冬虫夏草菌寄主昆虫——天山蝙蝠蛾幼虫的营养成分，用优质大米（北虫草用小麦）+优质牛奶（北虫草用蚕蛹粉）+澳洲白麦（少量）+葡萄糖、氨基酸和微量元素经过高温、高压、杀菌等复杂过程精制而成；
培植车间：通过安装冷暖空调、增湿机和大量日光管，在人工控制温度、湿度、光照的无菌环境下，培育出品质优良的虫草子实体（俗称：虫草花）；
包装车间：在保持恒温、无菌的环境下进行收割、低温烘干、冷却分装（散装也是包装好才出厂以避免细菌感染，市场上好多是经销商自己包装的），最后包装入箱。
虫草花的功效
虫草与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。
在＜本草从新＞中记载有"甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰"等疗效。
因为虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。
∙临床使用表明虫草对人体有以下几种功能：
1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效
3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；
4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；
6、润肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。