虫草花的功效和食用方法(经典)
虫草花的功效与作用和做法
虫草花的功效与作用和做法虫草花的功效与作用1、虫草花具有消炎杀菌的作用。
对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。
5、美容功效。
虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
3、抗衰老。
经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。
4、虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。
5、平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。
6、壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
7、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
虫草花的做法(1)虫草花饺子准备材料：冬菇粒、白背木耳丝、虫草花丝、榨菜粒、鸡蛋一粒、半肥瘦猪肉做法：1、冬菇、白背木耳、虫草花浸开，2、分別切粒/切丝，榨菜切粒，3、用豉油，豆粉，盐，糖，水，鸡蛋拌勻肉碎，4、再加入冬菇，木耳丝，榨菜粒，虫草花丝，拌勻，放雪柜冷冻2小时之后包饺后放汤食用。
(2)虫草花蒸滑鸡准备材料：虫草花、鸡腿1条、酒、盐、糖、酱油、生粉、陈皮、红枣、姜、葱、香油做法：1、虫草花先用水浸软。
2、鸡腿一条洗净。
3、斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。
4、陈皮浸软切丝，红枣去核切开，姜切丝，然后一齐倒入鸡肉内拌匀。
5、将浸好的虫草花铺在鸡肉上面，放锅里隔水蒸十分钟。
6、放上几条葱丝，洒上几滴香油，大功告成。
(3)虫草花莴笋准备材料：干虫草花1小撮(新鲜的更好)、莴笋1根、橄榄油、香油、盐巴、塘、蚝油做法：1、莴苣去皮刨丝，浸泡在矿泉水里。
如果夏天可以浸泡在冰水里，这样口感特好。
2、虫草花干一小撮，如果是新鲜的更好，但是干虫草花会更便宜。
3、准备操作前浸泡虫草花，因为泡久了功效都到水里去了。
虫草花的功效与作用及食用方法
虫草花的功效与作用及食用方法虫草花，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药材，具有多种功效和作用，同时也可以作为食材进行食用。
虫草花在中医药中被广泛应用，被誉为“软黄金”，被誉为“软黄金”，具有很高的药用价值。
接下来，我们将详细介绍虫草花的功效与作用，以及其食用方法。
首先，虫草花具有补肺益肾、强身健体的功效。
虫草花中含有丰富的虫草素、虫草酮等活性成分，具有明显的免疫调节作用，能够增强机体免疫力，提高人体抵抗力，对于改善体质、延缓衰老、提高生活质量具有明显的作用。
其次，虫草花还具有抗肿瘤、抗癌的作用。
虫草花中的虫草多糖等成分，能够抑制肿瘤细胞的生长，促进肿瘤细胞凋亡，具有一定的抗肿瘤作用。
虫草花对于肺癌、肝癌等多种癌症都有一定的治疗作用，是一种天然的抗癌药物。
此外，虫草花还具有滋阴润燥、益气补血的功效。
虫草花中的虫草酮等成分，能够滋养肺阴、益肾阴，对于肺阴不足、肾阴亏虚所致的咳嗽、盗汗、虚热等症状有很好的疗效，同时也对于贫血、气血两虚等症有一定的调理作用。
虫草花的食用方法也多种多样，可以炖汤、煲粥、炒菜等。
其中，虫草花炖乌鸡汤是一道常见的滋补佳品，不仅可以增加汤的鲜美味道，还能够增加虫草花的药效，对于调理身体、提高免疫力有很好的效果。
此外，虫草花还可以用于炒菜，如虫草花炒鸡蛋、虫草花炒肉片等，不仅口感鲜美，还能够增加营养，是一种健康的食材。
总之，虫草花具有多种功效和作用，不仅可以作为药材进行药用，还可以作为食材进行食用。
在食用虫草花时，需要根据个人体质和健康状况来选择适合的食用方法和用量，以达到最佳的保健效果。
希望大家能够通过本文的介绍，更加了解虫草花的功效与作用，合理食用，健康生活。
虫草花滋补养生的奇珍虫草花的功效与食用方法
虫草花滋补养生的奇珍虫草花的功效与食用方法虫草花是一种珍贵的中草药，拥有丰富的营养成分和独特的滋补功效。
它是许多人的心头好，不仅因为它的独特味道，更因为它所带来的健康益处。
本文将介绍虫草花的功效及其食用方法，帮助读者更好地了解和享受虫草花的滋补养生之道。
一、虫草花的功效虫草花含有多种活性成分，具有多种保健作用。
首先，虫草花是一种滋补强壮的良品。
它富含多种氨基酸、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，改善机体的抵抗力。
其次，虫草花具有抗氧化的作用。
它富含多种抗氧化物质，可以帮助人体清除自由基，延缓衰老过程。
再次，虫草花对心血管系统有益。
它能够调节血脂、降低胆固醇，对预防高血压、高血糖等疾病有一定的保护作用。
此外，虫草花还具有抗疲劳、抗肿瘤、保护肝脏等作用，被誉为“天然的滋补草药”。
二、虫草花的食用方法虫草花是一种适合烹饪的食材，可以通过不同的烹饪方法来食用。
以下是几种常见的虫草花食用方法：1. 虫草花煲汤：将虫草花与瘦肉、鸡骨或其他食材一起煲汤，可以增加汤的营养价值和滋补效果。
煲汤时可以适量加入一些药材，如枸杞、红枣等，增强药效并提升口感。
2. 虫草花炖鸡：将虫草花与鸡肉一起炖煮，可以提高菜肴的口感和滋补效果。
炖煮时可以加入适量的姜片、料酒等调料，增加风味。
3. 虫草花炒肉片：将虫草花与瘦肉片一起炒制，可以制作出美味的虫草花炒肉片。
在炒制过程中，可以加入一些蔬菜或香辛料，增添色彩和风味。
4. 虫草花烤鸭：将虫草花与鸭肉一起烤制，可以制作出独特的虫草花烤鸭。
烤制时可以根据个人口味加入一些调料，使菜肴更加美味可口。
除了以上几种方法，虫草花还可以泡茶、煮粥等，以满足不同人群的口味需求。
无论采用哪种方法，都应该注意虫草花的食用量，避免过量摄入。
三、虫草花的选购与保存选购虫草花时，应该选择干燥、无虫蛀的花体，颜色自然、完整的品种。
虫草花质地较硬，应该用手轻轻捏压，如有弹性则品质较好。
购买时建议选择有信誉的商家，以确保产品的质量和安全性。
虫草花的功效与作用及食用方法
虫草花的功效与作用及食用方法虫草花，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药材，具有多种功效与作用。
它被广泛应用于中医药领域，并且在食用方法上也有一定的讲究。
本文将介绍虫草花的功效与作用，以及它的食用方法。
首先，虫草花具有补肺益肾、强身健体的功效。
它能够增强人体免疫力，提高抗病能力，对于一些慢性疾病有一定的辅助治疗作用。
此外，虫草花还具有抗衰老、延缓衰老的效果，对于老年人来说尤为重要。
其次，虫草花还具有抗疲劳、提高体力的作用。
现代社会，人们的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，因此疲劳成为了一种常见的现象。
虫草花能够帮助人们减轻疲劳感，提高体力，增强体质，让人们更加有活力地面对生活和工作。
此外，虫草花还具有抗癌、抗肿瘤的功效。
它含有一些特殊的成分，能够抑制肿瘤细胞的生长，对于一些癌症患者来说具有一定的辅助治疗作用。
当然，虫草花并不是治疗癌症的万灵药，但它可以作为辅助治疗的一种选择。
关于虫草花的食用方法，一般有以下几种常见的做法。
首先，可以将虫草花泡水饮用。
将适量的虫草花放入热水中浸泡，待水温适宜后饮用，具有滋补养生的功效。
其次，虫草花还可以用来煲汤。
将虫草花与其他食材一起煲汤，不仅可以增加汤的营养价值，还可以增添一种独特的香味。
另外，虫草花还可以用来炖鸡、炖鱼等，增加菜肴的口感和营养价值。
总的来说，虫草花是一种非常珍贵的中草药材，具有多种功效与作用。
在食用方法上也有多种选择，可以根据个人喜好和需求进行搭配。
但需要注意的是，虫草花并不适合所有人群，特别是一些患有特定疾病的人群，应在医生的指导下进行食用。
希望本文的介绍能够帮助大家更好地了解虫草花，正确使用它的功效与作用。
虫草花的功效和食用方法
虫草花的功效和食用方法虫草花的功效和食用方法虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
下面是小编整理的虫草花的功效和食用方法，欢迎阅读!虫草花的药理和功效：1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;6、润肌美容。
功效：补肺益肾、化痰、止咳、平喘。
主治久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
特点：1、它补肺肾，但“补而不峻”。
由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火;2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。
如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
能扶正祛邪，对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具有明显“升白”作用，对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗效。
适宜人群：1.脑力劳动者;亚健康人群 ;2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低;3.腰膝酸痛、肾功能差;4.面部色斑、晦暗。
适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。
由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
5、北虫草能明显降低血糖、尿糖。
对糖尿病患者有明显疗效。
6、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。
7、蛹虫草能较有效平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能。
9、虫草花对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。
10、北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。
冬虫夏草花的功效和作用
冬虫夏草花的功效和作用：1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;冬虫夏草花的食用方法：冬虫夏草花含有的营养物质让它非常适合煲汤，而虫草花在煲汤的时候都是怎么食用的呢。
下面就给大家介绍食用方法。
虫草花蒸母鸭嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。
把虫草花塞入鸭腹内，然后加入各种调料，上笼蒸烂即可食用。
可以荷塘吃肉，不过要在2-3天食用完，这个主要功效是益肺平喘，补虚抗衰。
主要适用于阳痿遗精，女性月经不调等等症状。
虫草花首乌鲫鱼汤活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。
先按照鲫鱼做汤的方法做，然后直接加入虫草花就可以了。
这个对于老年虚损，乌发延年有着很好的效果。
虫草花蒸鸡鸡半只，虫草花约10克。
把鸡洗干净后加入适量的调料，等到腌制入味之后，加入晾干水分的虫草花，然后用猛火蒸10分钟。
虫草花不要浸泡太久时间，时间太长香味就胡流失，菌类的虫草花比较寒，需要加入姜和胡椒粉。
在使用之前不要先清晰虫草花，这样会让附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
同时虫草花煲汤不宜长时间，这样会香味散失，连营养成分也会被破坏。
冬虫夏草花怎么挑选冬虫夏草，大家都知道它很名贵，但市面上很多冬虫夏草都是假的，大家买的时候一定要找到正规的地方购买，否则很容易被人坑呢。
下面妈网百科给大家介绍几种辨别冬虫夏草花的方法，一起了解。
看颜色：冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。
“草”的部分呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
看外形：冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。
“草”自虫体头部生出，“草”与“虫”连接部稍膨大。
看环纹：冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20至33条环纹。
虫草花的功效与作用吃法
虫草花的功效与作用吃法虫草花（Cordyceps），又称“冬虫夏草”，是一种稀有的地震真菌，由寄生于昆虫体内的幼虫死后，从虫体里长出子实体而形成。
虫草花可以追溯到几百年前的中医药文献中，早在古代就被誉为“草中之宝”，具有丰富的药用价值。
虫草花是一种名贵的草药材料，被广泛应用于中医药领域。
它不仅具有独特的医疗功能，还可以用于补充营养和增强免疫力。
本文将详细介绍虫草花的功效与作用，以及正确的食用方法。
一、虫草花的功效与作用1. 免疫调节作用：虫草花具有增强人体免疫功能的作用。
它含有多种活性成分，例如多糖、腺苷、黄酮类化合物等，这些成分可以调节人体的免疫系统，提高机体抵抗力，预防和治疗感冒、流感等疾病。
2. 抗肿瘤作用：虫草花中的活性成分还具有一定的抗肿瘤活性。
它可以通过抑制肿瘤细胞的生长和分裂，促进肿瘤细胞的凋亡，达到防治肿瘤的效果。
虫草花对多种肿瘤，如乳腺癌、肺癌、肝癌等，具有抑制和调节作用。
3. 增强体力和抗疲劳作用：虫草花含有大量的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素等，可以提供能量，增强体力，改善身体疲劳感。
它还可以调节机体的代谢，促进体内内物质的合成和利用，从而有效减轻疲劳症状。
4. 保护肝脏作用：虫草花具有保护肝脏的作用。
它可以促进肝脏细胞的修复和再生，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏免受毒素和化学物质的伤害。
虫草花对肝脏疾病的防治有一定的效果，如肝炎、脂肪肝等。
5. 抗衰老作用：虫草花中富含抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化，减少皮肤皱纹和色斑的产生，提高皮肤的光滑度和弹性。
虫草花还可以提高血液循环，促进新陈代谢，从而达到抗衰老的效果。
6. 营养补充作用：虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等重要营养物质，可以补充身体所需的营养成分，增强机体的抵抗力和免疫力，提高人体的整体健康水平。
二、虫草花的正确食用方法1. 煮汤食用：将虫草花与其他食材一起煮制成汤品，可以增加汤品的营养价值和口感，如虫草花炖鸡汤、虫草花排骨汤等。
虫草花的功效及食用方法
虫草花的功效及食用方法虫草花，又称冬虫夏草花，是以虫草为主要成分的药材。
虫草是半寄生真菌，寄生在青蒿科和菊科植物的根部，以虫子为食材。
虫草花的功效广泛，主要包括提高免疫力、改善血管健康、延缓衰老、抗肿瘤等。
虫草花除了可以作为药材外，还可以食用，下面详细介绍一下虫草花的功效及食用方法。
一、虫草花的功效1.提高免疫力虫草花中含有多种人体所需的微量元素和维生素，例如维生素D、E、铁、锌等。
这些微量元素和维生素对于提高人体的免疫力非常有益。
虫草花还含有强效的抗氧化剂，可以对人体自由基进行捕获，防止有害氧化物质的生成，从而有效地提高免疫力。
2.改善血管健康虫草花中含有能够促进血液循环和稳定血压的成分，可以有效改善血管健康。
虫草花还有降低血脂的功效，可以有效预防心脑血管疾病的发生。
3.延缓衰老虫草花中含有丰富的多糖体和蛋白质，可以刺激肝脏的功能，促进人体的新陈代谢，从而起到延缓衰老的作用。
虫草花还含有一种特殊的成分叫做“冬虫夏草灵芝酸”，可以抑制细胞的衰老，帮助人体细胞的再生和修复。
4.抗肿瘤虫草花中含有抗肿瘤的物质，可以抑制肿瘤细胞生长和繁殖。
虫草花还可以提高人体免疫力，增强人体抵抗力，有效预防癌症的发生。
二、虫草花的食用方法虫草花经过干燥，可以用来炖汤，煮粥，熬粥等。
一般来说，虫草花的处理方法比较简单，可以直接用水泡开，然后煮成汤或者加入食谱中。
下面介绍一下几种虫草花的食用方法。
1.虫草花鸡汤材料：虫草花10g，鸡肉适量，葱、姜、盐、酱油、料酒适量。
做法：将鸡肉切成小块，葱、姜和虫草花清水烧开。
将鸡肉放入沸水中焯水，取出放入炖盅中，加入大约200毫升的清水，盖上盖子，炖1个半小时，加入盐、酱油和料酒调味即可。
2.虫草花桂圆糯米粥材料：虫草花10g，桂圆肉30g，糯米50g，清水适量。
做法：将糯米洗净后浸泡2小时。
将虫草花用温水洗净，桂圆肉洗净备用。
将泡好的糯米和清水放到电饭煲中，加入虫草花和桂圆肉，按下煮粥功能即可。
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虫草花的功效和食用方法虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。
虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花。
虫草花的药理和功效：主要表现为:1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；6、润肌美容。
功效：补肺益肾、化痰、止咳、平喘。
主治久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
特点：1、它补肺肾，但“补而不峻”。
由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火；2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。
如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
能扶正祛邪，对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具有明显“升白”作用，对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗效。
适宜人群： 1.脑力劳动者；亚健康人群；2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低；3.腰膝酸痛、肾功能差；4.面部色斑、晦暗。
适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。
由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
5、北虫草能明显降低血糖、尿糖。
对糖尿病患者有明显疗效。
6、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。
7、蛹虫草能较有效平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能。
9、虫草花对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。
10、北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。
虫草花食用注意事项在食用虫草花前应注意下列的几个事项1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。
虫草花煲汤炖汤最佳煮法发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。
有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。
虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。
如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
虫草花三大吃法1.虫草花煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。
2.虫草花做菜，北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。
3.虫草花凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。
虫草花的吃法虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
下面介绍几种虫草花的吃法有：1、虫草花蒸母鸭原料：嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。
制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。
食法：吃肉饮汁，2－3天内吃完，连吃鸭3只。
功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。
适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。
健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。
2、虫草花火锅按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。
虫草花的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。
每4－6人吃火锅，可以加入12克虫草花。
3、虫草花清炖鸡原料：白条鸡1只，虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。
功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
4、虫草花首乌鲫鱼汤原料：活鲫鱼1－2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。
按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。
功效：老年虚损，有乌发延年之效。
5、虫草花虾仁汤原料：虫草花3克，虾仁30克。
两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。
功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。
6、虫草花神仙粥原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
7、虫草花止咳化痰粥原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，虫草花3克。
按一般煲粥方法即可。
8、虫草花蒸鸡鸡半只，虫草花约10克。
将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟)；再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。
虫草花不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失；虫草花是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。
9、虫草花乳鸽汤虫草花10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放如炖盅加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用补益气血用于病后体虚、头目眩晕、妇女带下等10、虫草花水鸭汤虫草花40克、水鸭1只、生姜3片用料洗净水鸭飞水一起放入瓦煲加水适量大火煲沸后转小火煲2小时调味此汤适合全家食用11、虫草花煲瘦肉汤猪肉2两虫草花适量红枣、桂圆、枸杞各少许姜2片汤料洗净下水大火烧开转小火煲一个小时调料起锅12、虫草花煲豆腐汤原料：虫草花5克，嫩豆腐2块，瘦肉30克，高汤1碗，青葱数根，麻油（或不加）调料：蚝油、盐、生抽、红薯粉、料酒、胡椒粉、味精或鸡精或不加虫草花煲豆腐汤的做法：1.首先先把瘦肉切成丝，用生抽、盐、蚝油、红薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右；豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块；虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
2.冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
3.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟，豆腐在汤里多煮汤会更鲜。
4.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起，火不要开太大。
5.煮的汤变粘稠后，把火开大，倒进瘦肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可不加）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可，不喜欢麻油味的可不放麻油。
建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。
没有高汤用清水代替的话，最好放勺猪油，以增加汤的鲜香度。
几种虫草花煲汤用料搭配虫草花除煲炖汤外其他烹制方法虫草花做火锅：过节了，一家人围炉少不了吃火锅，这个时候，新鲜的虫草花绝对可以让你的“团年火锅”更加活色生香，倍添新意。
把一茬茬洗干净的虫草花放到沸腾的锅中涮一涮，连酱料都不用蘸，即可入口，又脆又嫩。
也许你会看到这时火锅的颜色变成了黄色，不要任何的顾虑，因为，融入锅中的全都是营养！焖炒虫草花：新鲜的虫草花用来炒菜，绝对让人大快朵颐。
可以和瘦肉或者鱿鱼片等等海鲜一起爆炒，也可以和虾仁百合一起焖炒，还可以和响螺一起用文火慢慢煲，喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒，那诱人的香味一定让你不舍得放下筷子。
凉拌虫草花：这是新鲜虫草花的菜式中最具创意的手法，也受到很多美食家的好评。
将虫草花在上汤中烫熟，冷却后与芫荽、姜丝、辣椒丝、酱油、熟油、麻油一起搅拌，就做成了一道香喷喷的凉拌虫草花，非常清爽开胃，是极佳的酒料。
北虫草怎样食用更有效北虫草味甘平、齿颊留香，最适合炖煲汤食用。
滋补品讲究食疗周期。
如想增强抗病能力、预防感冒、靓泽皮肤，连服一个月为一个周期，通常每月数次为佳。
而患病者则宜采取食疗调节器法或遵医嘱，若症状减功能或消失，则改食保健调法，以达固本培元，标本兼治之效。
简易的服用方法是将干燥的北虫草子实体用开水浸泡饮用。
如为保健用，每人每日用量为2─5克。
治疗用，每人日服量15克。
可分3─4次饮用，每次将干品置于杯中，倒入开水浸泡1─2分钟，液体出现桔黄色即可饮用。
第一次喝完可再次加入开水浸泡，至水色变淡为止，最後可将杯中子实体放入口中嚼咽入肚，效果更佳。
北虫草可泡酒饮用：蛹虫草5g，可泡酒一瓶。
北虫草也可炖鸡汤或煲鸡汤。