西凤酒将军情的历史及特点

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中国四大名酒的前世今生

中国四大名酒的前世今生

中国四大名酒的前世今生不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。

此乃水之势也!60年风雨的润泽和历练,中国名酒的数量和质量提升飞速,日渐根深叶茂。

四大名酒之前世今生·西凤篇西凤酒西凤之前世陕西西凤酒集团股份有限公司位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇,这里地域辽阔,土肥物阜,水质甘美,颇具得天独厚的兴农酿酒之地利,是中国著名的酒乡。

据《史记》载:秦穆公“亡善马,歧下野人共得而食之者三百余人,吏逐得,欲法之。

穆公曰:‘乃皆赐酒而赦之。

’三百人者闻秦击晋,皆求从,从而见穆公窘,亦皆推锋争死,以报食马之德。

”由以上史实可见,当时雍州已酿有“醪”和“酒”。

唐代肃宗至德二年(公元757年),将雍州改称“凤翔”,取意周文王时“凤凰集于歧山,飞鸣过雍”的典故。

当地人常说“东湖柳,柳林酒”。

西凤酒用的是柳林镇的井水,柳林酒即西凤酒。

唐贞观年间,西凤酒制造了一起外交佳话。

当时吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国路过此地,行至距柳林5里的亭子头,惊见蜜蜂不飞,蝴蝶不舞,众人以为乃国礼吉兆,波斯王子受“宠”若惊,叹大唐国运昌煌,化于万物。

裴行俭归途特命人查访,原来是西凤酒香飘出窖,醉倒了蜜蜂蝴蝶,于是作诗“送客亭子头,蜂醉蝶不舞,三阳开国泰,美哉柳林酒”的诗句记述此事。

在文化科学光辉灿烂的北宋,西凤酒又与“千古风流人物”结缘。

宋嘉祐七年,苏东坡在凤翔任职其间,曾经兴修水利,广布德政。

喝了几年西凤酒的苏东坡,亲自参与了西凤酒的酿造改进。

此期间,留下了“花开酒美喝不醉,来看南山冷翠微”等关于西凤酒的诗句;出于长期对凤翔的生活体验,东坡以“东湖柳,柳林酒,妇人手”总结凤翔三绝。

在元代沉寂了一段时间后,明清时期,西凤酒重新崛起,明代也有文人赞誉柳林酒的诗文,苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒,华发荣分汗漫游”。

清代以“凤酒”著称,而且在“八百里秦川”的宝鸡、歧山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称“凤酒”。

清朝末年,西凤酒即成功打进国际市场,在南洋劝业赛会、巴拿马万国博览会均获金奖。

西凤酒的起源和历史

西凤酒的起源和历史

西凤酒的起源和历史中国酒文化源远流长,仅酒的品种就有近千种,西凤酒便是酒中奇葩。

西凤酒历史悠久,据初步考证,其始于周秦,盛于唐宋,据今已有两千七百多年的历史。

远在西周初期,雍水河中游一带,柳树成荫,田间平整,水波浮影,风景秀丽,遂将此地称为柳林。

江唐时期,柳林西接秦陇,南通巴蜀,东连长安,为关中西部重要的交通要塞,设有驿站在客铺货栈,商贾云集,起名叫柳林铺,系古丝绸之路上的必经之道和古老集镇。

自汉代起,始有酿酒作坊,到唐宋,酿酒业已初具规模,明清以来酿酒作坊发展很快,至清宣统三年(1911年),仅柳林镇就有酿酒作坊27家,相当于凤翔县酿酒作坊总数的三分之一多。

“佳酿之地,必有名泉”。

柳林镇的酿酒业之所以古今兴旺,长盛不衰,实赖本地优良的水质、土质等宜于酿酒。

据《史记.秦本纪》载,位于秦都雍城以西18里处的柳林,有一神泉,水味甘美,泉水喷涌如注,故名“玉泉”。

百姓每遇疾病,即求饮玉泉之水,病患便随之而解,用此泉水所酿造的柳林酒,醇香典雅,甘润挺爽,在当时已被称为绝高佳酿,与秦国俊马一同被称为“秦之国宝”。

在柳林镇西侧的雍山,山有五泉,为雍水河之源头,其源流从雍山北麓转南经柳林镇向东南汇合于渭水,其流域呈扇形扩展开来,地下水源丰富,水质甘润醇美,清洌馥香,成酿、煮茗皆宜,有存放洗濯蔬菜连放七日不腐之奇效。

经化验测定水质属重碳酸盐类钙细工型。

用它作酿造之水,非常有利于曲酶糖化;加之本地土壤属黄棉土类中的[土娄]土,适宜于做发酵池,用来作敷涂窑池四壁的窖泥,能加速酿造过程中的生化反应,促使脂酸的形成。

这些,都是酿造西凤酒必不可缺的天赋地理条件。

凤翔,古称雍州,为成周发祥之地、嬴秦创霸之区,是古代农业发展较早的地区,人类在这里从事农业活动已有五六千年的历史,是黄河流域上中华民族古老文化的重要发源地之一。

相传周文之时“凤凰集于歧山,飞鸣过雍”;春秋时代秦穆公之爱女弄玉喜欢吹笛,引来善于吹萧的华山隐士萧史,知音相遇,终成眷属,后乘凤凰飞翔而去。

西凤酒的典故及故事

西凤酒的典故及故事

西凤酒的典故及故事
西凤酒是中国名酒之一,也是陕西省的地方酒。

据传,西凤酒的历史可以追溯到公元前2000年左右的商代。

在历史上,西凤酒曾被列为宫廷御用酒,是古代贵族、文人墨客和官员们所钟爱的饮品。

在《红楼梦》中,西凤酒也有着重要的地位。

在贾母家的宴会上,西凤酒是必不可少的饮品。

而在另一场宴会中,薛宝钗和贾宝玉的对话中也提到了西凤酒,两人闲聊的同时,品尝着西凤酒,畅谈人生、诗词和世事。

除此之外,西凤酒还有一些有趣的传说。

相传有一位唐朝的大臣魏征,他曾将西凤酒带到了长安,供皇帝品尝。

皇帝品鉴过后,大加称赞,称其酒味甘醇,香气扑鼻,于是下令将其定为御用酒,并命令魏征回到西凤酒的故乡寻找真正的制酒方法。

魏征按照皇帝的意愿,找到了西凤酒的祖师傅,从而大力推广了西凤酒。

如今,西凤酒已经成为了中国的名酒之一,被誉为“国酒陕西,名酒西凤”,并畅销国内外。

不仅如此,西凤酒还吸引了众多游客前来陕西品尝其独特的风味和文化。

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西凤酒奇异文字

西凤酒奇异文字

西凤酒奇异文字
(原创实用版)
目录
1.介绍西凤酒的背景和历史
2.探讨西凤酒的奇异文字
3.分析西凤酒奇异文字的意义
4.总结西凤酒的奇异文字对品牌的影响
正文
西凤酒作为我国著名的白酒品牌,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

它的名字来源于古代神话传说中的凤凰,寓意着祥瑞和美好。

西凤酒不仅口感醇厚、品质上乘,而且其独特的奇异文字也为人们所称道。

西凤酒的奇异文字主要体现在其酒瓶包装和宣传上。

这些文字形态各异,富有变化,不同于常见的书法字体。

它们似乎融合了古代甲骨文、金文等文字的特点,散发着浓郁的古风气息。

这种奇异文字的设计不仅增强了西凤酒的品牌辨识度,还使其具有了一种独特的文化魅力。

那么,这些奇异文字究竟有何意义呢?首先,它们体现了西凤酒对传统文化的尊重和传承。

在当今社会,许多人对传统文化的认知逐渐淡薄,而西凤酒通过这种奇异文字的方式,让人们在使用产品的同时,也能感受到古代文化的韵味。

其次,这些奇异文字还具有一定的艺术价值。

它们并非仅仅是对古代文字的简单模仿,而是在创新中融入了设计师的独特见解,从而具有了更高的审美价值。

西凤酒的奇异文字对其品牌形象的塑造起到了积极的推动作用。

正是这些独特的文字,让西凤酒在众多白酒品牌中脱颖而出,成为了消费者心中的文化象征。

这种独特的品牌形象,使得西凤酒在市场竞争中具有了优势,吸引了越来越多的喜爱传统文化的消费者。

总之,西凤酒的奇异文字不仅展现了其对传统文化的尊重和传承,还具有较高的艺术价值,对品牌形象的塑造起到了积极的推动作用。

西凤酒的故事

西凤酒的故事

西凤酒的故事
西凤酒是中国的一种名酒,产地在陕西省宝鸡市西乡县,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

据传西凤酒的制作始于唐代,至今已有千余年历史。

西凤酒采用高粱为原料,传统工艺制作,历经多道工序后,口感醇厚、芳香浓郁、入口爽净,是中国白酒中的一等佳酿。

西凤酒的制作过程经过多年的不断改良和发展,现在已形成了一套完整的制作流程和较为严格的质量控制体系。

西凤酒不仅有着卓越的品质,还有着丰富的文化内涵。

在中国传统文化中,西凤酒有着独特的地位和意义,常被用来表达诗意和情谊。

在一些重要的场合,如婚礼、寿宴、重要的商务活动等,西凤酒也常被拿来作为宴客的必备酒品。

如今,西凤酒已经成为了中国白酒品牌中的一股重要力量,深受广大消费者的喜爱和追捧。

作为中国文化的重要组成部分,西凤酒将继续传承和发展,成为中华文化的重要代表之一。

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西凤酒研究报告

西凤酒研究报告

西凤酒研究报告
西凤酒是中国一种有悠久历史的白酒品牌,具有高度的知名度和良好的市场影响力。

以下是对西凤酒的研究报告:
1. 历史和文化背景:西凤酒起源于中国陕西省,可追溯到公元前2000年左右的商代。

它是中国传统白酒的代表之一,代表了中国文化和历史的重要组成部分。

2. 生产工艺:西凤酒的生产采用传统的酿造工艺,包括浸泡、蒸馏、发酵和贮存。

原料主要是高粱,通过发酵和蒸馏等步骤得到成品酒。

西凤酒的酿造工艺独特,注重发酵过程中的细节控制,体现了技艺的高超和传统的智慧。

3. 酒质和口感特征:西凤酒具有独特的风味和口感,一般表现为香气浓郁、口感醇厚、余味悠长。

它的口感较为醇和柔和,带有一定的甜味和香气。

4. 市场地位和消费群体:西凤酒在中国国内白酒市场上具有重要地位,是中国白酒五大名酒之一。

消费群体主要包括中老年人和有一定消费能力的白酒爱好者。

5. 品牌形象和推广策略:西凤酒注重品牌形象的打造和推广,通过广告、赞助和活动等方式提升品牌知名度。

其广告宣传主要突出产品的品质和传统文化的内涵,倡导健康、理性的饮酒文化。

6. 市场竞争和发展前景:白酒市场竞争激烈,西凤酒与其他知
名品牌如茅台、五粮液等存在竞争关系。

然而,西凤酒凭借其悠久的历史、独特的风味和良好的市场口碑,具有较好的发展前景。

总结而言,西凤酒是中国具有悠久历史和独特风味的白酒品牌。

它在中国市场具有重要地位,具备一定的市场竞争力和发展潜力。

在未来,随着中国消费者对白酒品质和文化内涵的追求,西凤酒有望在国内外市场上取得更好的发展。

西凤酒的故事

西凤酒的故事

西凤酒的故事
以西凤酒的故事为标题,写一篇文章,要求符合标题内容,不少于300字
西凤酒是中国的一种名酒,其历史可以追溯到明朝。

西凤酒的故事源远流长,它的传说和历史渊源,让人们对它充满了敬意和热爱。

西凤酒的故事始于明朝,当时的陕西省宝鸡市有一位名叫李自成的农民,他在家里酿制了一种酒,这种酒口感醇厚,香气扑鼻,深受当地人的喜爱。

后来,李自成带着这种酒到了北京,受到了皇帝的赞赏,成为了宫廷御酒。

随着时间的推移,西凤酒的名声越来越大,成为了中国的一种名酒。

在清朝时期,西凤酒被列为官方御酒,成为了皇帝的专属饮品。

在民间,西凤酒也广受欢迎,成为了人们庆祝节日、喜庆婚礼的必备酒品。

西凤酒的制作工艺非常独特,它采用了传统的酿酒方法,经过多次发酵、蒸馏、陈酿等工序,才能酿制出口感醇厚、香气浓郁的西凤酒。

西凤酒的原材料主要是高粱、小麦和水,其中高粱是西凤酒的主要原料,它的品质和产地都对西凤酒的口感和品质有着重要的影响。

如今,西凤酒已经成为了中国的一种文化符号,它代表着中国的传统文化和酿酒技艺。

在国内外,西凤酒都享有很高的声誉,成为了
中国的一张名片。

无论是在家庭聚会、商务宴请还是节日庆典,西凤酒都是人们的首选酒品。

西凤酒的故事是一段传奇的历史,它的酿造工艺和口感都是无可比拟的。

作为中国的一种名酒,西凤酒已经成为了中国文化的一部分,它的故事和历史将会一直流传下去。

西凤酒

西凤酒
以酒行礼
汉代,秦酒更名为柳林酒,已名传遐迩。公元前139年张骞出使西域时,柳林酒遂作为朝廷馈赠友邦礼品,随丝绸之路的商贾驼队传至中亚、西亚和欧洲各国。公元前121年,汉武帝在长安曾以柳林酒为将军霍去病率领的征西将士饯行壮色,遂士气大振,曾多次击败匈奴。据《凤翔县志》载:从汉高祖至文景帝,祭五畴活动曾19次在雍城举行,朝廷文武百官、骚士墨客日夜畅饮柳林美酒。
工艺流程
西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别,具有独特的凤香型特点。
工艺操作
西凤酒生产采用续渣配料老五甑法发酵(即连续发酵法),一年为一个生产周期,第一年九月立窖,第二年七月挑窖。全生产过程分为立(立渣)、破(破渣)、顶、圆、插(停止投粮)、挑(糟醅)六个过程。要求:开水施量(即施底锅水以利杀菌排酸、润料、增香的作用);热拥法做窖(即低水分,入池水分要求在56%左右;小曲量,加曲量为原粮的18~20%;适温入池,适当的提高入池温度约在18~20℃,以适应发酵期短,促进窖醅发酵生香);泥封窖(每窖入池完毕用新泥土封窖,以扩大酒醅与土的接触面,促进增香,同时起防菌侵入及保温发酵的作用)。
周公庆捷
殷商晚期,牧野大战时周军伐纣获得成功,周武王便以家乡出产的“秦酒”(即今西凤酒,因产于秦地雍城而得名)犒赏三军;尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。据凤翔的官方鼎铭文载:周成王时周公旦率军东征,平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱,凯旋后在歧邑周庙(在今与凤翔畔临的歧山县)以秦酒祭祀祖先,并庆功祝捷。
蜂醉蝶舞
唐仪凤年间,吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国,行至凤翔县柳林镇亭子头村附近,时值阳春三月,忽然发现路旁蜜蜂蝴蝶坠地而卧,裴公甚感奇怪,遂命驻地郡守查明原因,方知是柳林镇上一家酒坊的陈坛老酒刚开坛,其醇厚浓郁的香气随风飘至镇东南五里外的亭子头村,使蜂蝶闻之醉倒。裴公十分惊喜,即兴吟诗一首:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞,三阳开国泰,美哉柳林酒”。凤翔郡守遂赠美酒一坛予裴侍郎。回朝以后,裴侍郎将此酒献于高宗皇帝,皇帝饮之大喜。自此,西凤酒又被列为唐皇室御酒。
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西凤酒将军情的历史及特点
西凤酒始于殷商,盛于唐宋,距今已有2600多年的历史,是我国八大名酒之一。

传说.唐仪凤年间,吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中,来到凤翔县城西边的亭子头村附近,发现柳林镇窖藏陈酒香气把周围的蜜蜂、蝴蝶都醉倒了。

于是,裴行俭当即作诗,而柳林酒被列为朝廷贡品。

到了近代,柳林酒改为西凤酒。

1867年,在南洋赛酒会上荣获二等奖,遂蜚声国外。

由于采用手工业作坊的生产方式,西凤酒产量很有限。

1956年,国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”。

近年来,随着企业规模的扩大,以及现代科学技术在酿造工艺中的广泛使用,西凤酒产量突飞猛进,质量精益求精,品种不断增加,多次被评为国家名酒。

2013年推出的西凤酒将军情系列更是以“将军情,饮豪情”为中心,品牌定位为力量,担当,责任,情怀的25-50岁政务,商务人群。

第8奇迹商城作为西凤将军情线上唯一特许经销商,进行将军情相关的网络推广宣传工作。

消费者可以进入第8奇迹商城选购西凤将军情的产品,下单后可以自主选择付款和提货方式,通过到线下专营店付款或提货实现产品的线下体验,线下专营店的详细信息可以通过商城的客服咨询或自助查询获得。

西凤酒将军情系列产品以挖掘西凤酒历史文化,传承文明为重任,精选大麦、小麦、豌豆制曲,以优质高粱为原料,配以天赋甘美的柳林井水,采用土窖发酵法,六甑续渣混烧而得新酒,酒海贮存五年以上,经自然老熟后精心勾兑、严格检测、精装而成,绿色、天然、健康齐备。

品味将军情,45°西凤酒将军情系列产品集凤香、浓香之优点融于一体,无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,诸味协调,醇而精神,回味舒畅,风格独特,被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全
却各不出头”的美称。

即酸而不涩,苦而不粘,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味酒而弥芳之妙,被专家称赞为凤香型白酒的典型代表。

具有“醇香馥郁,绵柔甜爽、诸味协调、余味悠长”的独特风格,是馈赠宴宾庆功之佳品。

“玉液琼浆西凤酒,铁血丹心将军情”。

品西凤将军情酒,不仅能感受白酒的巅峰口味,更能体会一军之帅傲视群雄的豪情气概和峥嵘岁月下战无不胜的革命精神。

特色基因——潜而不淡,浓而不艳
(1)好水好粮,工艺独特。

西凤酒用的是柳林镇的井水,水质清纯甘洌。

酿酒用的原料是就近产的高梁,并用60%的大麦和40%的碗豆做曲酿造。

在酿造中,采用“多次发醇,多次取酒”的工艺,含有丰富的蛋白质、维生索、糖和矿物质,还兼有补气血、润肺等药用功能,是人们喜爱的佳品。

(2)具有“凤型”酒的独特风格。

西凤酒清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味谐调,又不出头。

它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于是合香型的大曲白酒。

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