西凤酒历史介绍23页PPT
中国四大名酒的前世今生
中国四大名酒的前世今生不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。
此乃水之势也！60年风雨的润泽和历练，中国名酒的数量和质量提升飞速，日渐根深叶茂。
四大名酒之前世今生·西凤篇西凤酒西凤之前世陕西西凤酒集团股份有限公司位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。
据《史记》载：秦穆公“亡善马，歧下野人共得而食之者三百余人，吏逐得，欲法之。
穆公曰：‘乃皆赐酒而赦之。
’三百人者闻秦击晋，皆求从，从而见穆公窘，亦皆推锋争死，以报食马之德。
”由以上史实可见，当时雍州已酿有“醪”和“酒”。
唐代肃宗至德二年(公元757年)，将雍州改称“凤翔”，取意周文王时“凤凰集于歧山，飞鸣过雍”的典故。
当地人常说“东湖柳，柳林酒”。
西凤酒用的是柳林镇的井水，柳林酒即西凤酒。
唐贞观年间，西凤酒制造了一起外交佳话。
当时吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国路过此地，行至距柳林5里的亭子头，惊见蜜蜂不飞，蝴蝶不舞，众人以为乃国礼吉兆，波斯王子受“宠”若惊，叹大唐国运昌煌，化于万物。
裴行俭归途特命人查访，原来是西凤酒香飘出窖，醉倒了蜜蜂蝴蝶，于是作诗“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”的诗句记述此事。
在文化科学光辉灿烂的北宋，西凤酒又与“千古风流人物”结缘。
宋嘉祐七年，苏东坡在凤翔任职其间，曾经兴修水利，广布德政。
喝了几年西凤酒的苏东坡，亲自参与了西凤酒的酿造改进。
此期间，留下了“花开酒美喝不醉，来看南山冷翠微”等关于西凤酒的诗句；出于长期对凤翔的生活体验，东坡以“东湖柳，柳林酒，妇人手”总结凤翔三绝。
在元代沉寂了一段时间后，明清时期，西凤酒重新崛起，明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。
清代以“凤酒”著称，而且在“八百里秦川”的宝鸡、歧山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称“凤酒”。
清朝末年，西凤酒即成功打进国际市场，在南洋劝业赛会、巴拿马万国博览会均获金奖。
西凤酒奇异文字
西凤酒奇异文字
【原创版】
目录
1.介绍西凤酒的背景和历史
2.讲述西凤酒的奇异文字
3.分析西凤酒奇异文字的意义和价值
4.总结西凤酒的奇异文字对品牌的影响
正文
西凤酒，作为我国著名的白酒品牌之一，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
其独特的酿造工艺和口感，使得西凤酒在众多白酒中脱颖而出，成为消费者喜爱的佳酿。
然而，西凤酒的奇异文字更是为其品牌形象增添了一份神秘的色彩。
西凤酒的奇异文字主要体现在其酒瓶上的书法艺术。
酒瓶上所题写的“西凤酒”三个字，采用了古代的篆书字体，这种字体的特点是笔画盘曲，形态古朴。
篆书字体在现代已经较为罕见，西凤酒采用这种字体，无疑为其品牌增添了一份历史的厚重感和文化的韵味。
此外，西凤酒的奇异文字还体现在其宣传语上。
其经典的宣传语“一滴西凤酒，万般人生味”不仅巧妙地嵌入了“西凤酒”三个字，而且用诗意的语言传达了西凤酒深刻的文化内涵和人生哲理。
西凤酒奇异文字的意义和价值主要体现在以下几个方面：首先，奇异文字提升了西凤酒的品牌形象，使其在众多白酒品牌中独树一帜，增强了品牌的辨识度和影响力。
其次，奇异文字传达了西凤酒深厚的文化底蕴，使消费者在品味美酒的同时，也能感受到中国传统文化的魅力。
最后，奇异文字也体现了西凤酒对传统艺术的尊重和传承，对于传承和弘扬中华民族优秀传统文化具有积极意义。
综上所述，西凤酒的奇异文字对其品牌形象的塑造具有重要意义。
西凤酒史论
作者： 徐少华
作者机构： 陕西省西凤酒厂办公室 主任
出版物刊名： 科学中国人
页码： 55-57页
主题词： 西凤酒 凤翔县 中国酒文化 明清时期 柳林 酿酒业 酿酒作坊 酒史 雍州 演变过程
摘要： 西凤酒,中外驰名,古今赞誉。
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇。
凤翔是一块美丽富饶的沃土。
它位于陕西关中平原西部,东邻岐山,北依麟游,西毗千阳,南接宝鸡.雍山雍水环饶境内。
这里,“厥田上上”,水质甘美,气候温和,物华天宝,人杰地灵,是周朝兴旺之地,赢秦创霸之区,汉唐政治之腑,宋金军事重镇,陇蜀交通之咽喉,丝绸路上艺术之乡,当今是陕西省商品粮基地和宝鸡市富饶之县,历代颇具兴农酿酒之地利。
在这块热土上,最负盛名的就是西凤酒,它是凤翔美丽富饶和历史文化的精华和代表。
它的发展过程既与人类的生产力和生产关系以及中国酒文化的演变过程同步进行,又与当地的天然条件(水质、气候、原料等)和历史文化条件息息相关,体现了人类世世代代辛勤劳动的成果。
深入开展西凤酒文化研究,对于提高凤型酒的酿造质量和弘。
西凤酒的典故及故事
西凤酒的典故及故事
西凤酒是中国名酒之一，也是陕西省的地方酒。
据传，西凤酒的历史可以追溯到公元前2000年左右的商代。
在历史上，西凤酒曾被列为宫廷御用酒，是古代贵族、文人墨客和官员们所钟爱的饮品。
在《红楼梦》中，西凤酒也有着重要的地位。
在贾母家的宴会上，西凤酒是必不可少的饮品。
而在另一场宴会中，薛宝钗和贾宝玉的对话中也提到了西凤酒，两人闲聊的同时，品尝着西凤酒，畅谈人生、诗词和世事。
除此之外，西凤酒还有一些有趣的传说。
相传有一位唐朝的大臣魏征，他曾将西凤酒带到了长安，供皇帝品尝。
皇帝品鉴过后，大加称赞，称其酒味甘醇，香气扑鼻，于是下令将其定为御用酒，并命令魏征回到西凤酒的故乡寻找真正的制酒方法。
魏征按照皇帝的意愿，找到了西凤酒的祖师傅，从而大力推广了西凤酒。
如今，西凤酒已经成为了中国的名酒之一，被誉为“国酒陕西，名酒西凤”，并畅销国内外。
不仅如此，西凤酒还吸引了众多游客前来陕西品尝其独特的风味和文化。
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西凤酒诗词
西凤酒诗词西凤酒，作为中国历史最悠久的白酒之一，拥有着丰富的文化底蕴。
千百年来，西凤酒在诗词歌赋中得到了无数次的赞美。
在这篇文章中，我们将通过描绘诗人们的笔触，感受西凤酒的独特魅力。
在《诗经》中，我们可以找到关于西凤酒的最早记载。
那是在周公旦的《芣苢》一诗中，有这样一句：“凤凰集于托，饮食目以弧。
”这里的“凤凰”指的是西凤酒，而“弧”则是指西凤酒的酒瓶。
由此可见，在西凤酒创始人时代，酒瓶的设计就已经体现了西凤酒独特的凤凰文化。
随着时间的推移，西凤酒的美名传遍了全国。
在唐代，伟大的诗人白居易就曾写下了《赋得古原草送别》一诗，其中有一句：“金樽西凤酒，玉盘珍羞直万钱。
”这里的“金樽”、“玉盘”正是用来形容西凤酒的容器，而“珍羞”则是指西凤酒中独特的酒质。
宋代，西凤酒更是达到了一个新的高度。
在苏轼的《赤壁赋》中，有这样一句：“主人何为尔，自教珍珠换美酒。
”这里的“珍珠”指的是西凤酒，而“美酒”则是对西凤酒的再次赞美。
在南宋，西凤酒更是成为了宫廷贡品，受到了皇室贵族的青睐。
西凤酒的美誉还远不止于此。
在明代，伟大的诗人杨慎的《临江仙·滚滚长江东逝水》一诗中，有这样一句：“临风一钓叟，开瓶十里香。
”这里的“叟”指的是西凤酒的创始人，而“一瓶十里香”则是对西凤酒香飘十里的一种形象表达。
时至今日，西凤酒已经成为了中国白酒中最具影响力的品牌之一。
在许多消费者的心中，西凤酒代表着独特的品味和地位。
而在很多的文学作品里，西凤酒也是一个重要的元素，更是构成了一幅美好画面的重要组成部分。
总之，西凤酒在诗词歌赋中得到了的美誉。
它是中国古老文化的见证者，更是传承者和发扬者。
作为一种白酒，西凤酒以其独特的芳香和醇厚的口感，刺激了无数人的味蕾。
而西凤酒诗词，更是让我们领略了古时候酒文化的魅力和精髓。
西凤酒鉴藏20年(红瓶)简介
西凤酒鉴藏20年（红瓶）简介
西凤酒鉴藏20年（红瓶）是西凤酒集团在原鉴藏西凤酒系列的基础上为适应市场需求，实现“百亿西凤”西凤红遍全国的市场理念。
新推出的一款红瓶20年西凤酒。
西凤酒鉴藏20年（红瓶）以大酒海珍藏20年的凤香型优质基酒为主体，配以适量优质浓香型基酒等调味酒精心调制而成。
使凤香型精品西凤酒即保持凤香型西凤酒“诸味协调、尾净悠长”的特点，又吸收浓香型白酒“绵甜爽净，柔和协调”的优点，入口甘甜，回味悠长，唇齿留香，柔、顺、绵、净、爽，无一不具。
西凤酒历经三千年悠悠岁月之酝酿，集结数百代先贤志士之智慧，溶汇寒暑冷暖的世态四时和酸甜苦辣的人生百味，酿进秦皇横扫六合的浩荡雄风、汉武拓疆征战的冲天豪气和李杜诗酒仙家的洒脱飘逸、苏转振与凤翔酒业的历史功勋。
深藏着一种独特而又丰富的文化现象。
知者，可以从中深深地感觉到一种文化之美。
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西凤酒是茅台酒的祖宗西凤酒是中国四...来自记者小宋
西凤酒是茅台酒的祖宗西凤酒是中国四...来自记者小宋
置顶【西凤酒是茅台酒的“祖宗”】西凤酒是中国四大名酒之一。
相传西凤酒为神农氏所造，神农是宝鸡人，神农的舅家就在西凤酒的源头产地宝鸡凤翔县柳林镇，这里因为水好，自然酿出了好酒。
从神农造酒到如今的西凤酒，柳林镇酿酒已有5000年历史。
据陕西文化名人、西北大学教授李刚介绍，西凤酒在秦汉时期叫“秦酒”，也叫“秦都春酒”，隋唐时期叫“凤酒”，明清叫“凤翔烧锅”，1915年后正式命名西凤酒，西凤酒最具代表中国酒文化。
【西凤酒是国酒茅台之母西凤酒是茅台酒的原生形态】他说，当年陕西人到四川做生意，搞起了自贡盐井，按照清政府规定，自贡盐只能卖到贵州和云南一带，陕西人带自贡盐到了贵州省，来到了怀仁镇茅台村，因此地交通便利，后成为了陕商的重要集散地，所以当时茅台镇又称“陕商之镇”，有句话叫“盐走赤水河，秦商居茅台”。
后来因陕西人的家乡情节撤资回乡茅台镇才恢复原名。
但其中有个陕商叫高少唐（音）回到凤翔后找到田姓制酒师带上西凤酒配方又回到了茅台镇，用西凤酒配方加赤水河的水，制成了如今的茅台酒，因此，西凤酒就是茅台酒的原生形态。
当年四川有民谣：皇上开当铺，老陕坐柜台，盐井陕帮开，曲酒陕西来。
可见，四川酒的源头，也来自陕西。
【长安客西凤酒好在哪？】长安客西凤酒罐装的就是目前西凤酒厂用古老工艺酿造出的最高端的陈年凤香B级52度和C级55度复合香型白酒，为精品中的精品。
长安客西凤酒——来自老家的酒！#秦商好项目好酒长安客# 2西安·东三岔。
凤香型白酒
凤香型白酒目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。
（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。
凤香型：以陕西“西凤酒”为代表，另外还有董酒(药香型)、景芝（芝麻香型）、白干等。
凤香型白酒以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。
白酒香型的划分是相对的，而不是绝对的。
西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。
西凤酒属其它香型(凤型)。
曾四次被评为国家名酒西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。
西凤酒人在酒科技研究中特别重视了西凤酒的香型研究。
西凤酒厂同陕西省轻工科研所合作，在酿造工艺方面进行全面、深入的分析、化验和总结，证明西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。
同时，对西凤酒的香味特征及其独特风格，对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析，从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒，也不是浓香型酒，其风格别具一格，应称为“凤香型”1、产品的特点。
在香型上，西凤酒从2001年开始突破了传统的凤香型工艺，研发了凤兼型白酒，在有效继承凤香型五小香型西凤酒“醇厚挺爽”风格的同时，凤兼型陕西西凤酒“柔顺绵甜”的口感更贴近了当今白酒消费的主流口味。
近日凤兼型已经被中国酿酒他、工业协会正式成为五大香型五小香型之外的第十一种香型。
使西凤酒又名正言顺地成为中国凤兼型白酒的典型代表。
中国白酒市场上有几万家白酒企业，而能够开宗立派、制定香型标准、成为一“香”之掌门的，仅有几家，进一步能够不断创立新的香型成为行业风向标的，就更加凤毛麟角，西凤在白酒行业的影响力由此可见一斑。
凤兼型的成功，使得西凤酒在保持本色的同时得以创新发展，它因其丰厚的历史沉淀而彰显经典无价的魅力，更因其折射出与时代节奏合拍的气息，而永葆青春与活力。