自由基
自由基

羟自由基
过氧化氢 过氧自由基 烷氧基
OH·
H2O2 RO2· RO·
10-9 sec
stable 7sec 10-6 sec
二、自由基的来源
氧化应激反应(细胞吞噬) 金属离子置换 黄嘌呤氧化酶 血红蛋白 核黄素
细胞色素P540 电子传递链
氧化酶类 脂质过氧化 NADPH 氧化还原酶
六、生活中如何对抗自由基
6.2 健康调理
1. 适当运动
医学之父希波克拉底讲过:“阳光、空气、水、和运动,这 是生命和健康的源泉。 过量的运动反而会产生大量自由基
2. 保证睡眠
3. 良好的情绪
Remember It all started with O2
The same thing that makes you live can kill you in the end.
Thank you !
免疫(白细胞呼吸爆发):自由基杀灭病原菌
生命能量代谢的基本形式:线粒体中的电子传递
酶促反应:凝血酶、胶原蛋白的合成 肝脏解毒:色素P540对有毒物质的羟化
三、自由基的生理作用
3.2.1 消极作用
脂质过氧化
产物
异 构 前 列 腺 素
壬 烯 醛
丙 烯 醛
丙 二 醛
结果:蛋白质结构功能改变、
细胞膜变性、DNA损伤
五、机体对自由基的调控
抗自由基物质摄取不足
1.体内自由基对细胞的破坏程度过高,引起组织
器官损伤和功能下降 2.继发性衰老和病变
六、生活中如何对抗自由基
思路: 降低生成量
客观存在,改变可能性较小
提高转化率
自由基名词解释植物生理学

自由基名词解释植物生理学
自由基 (Free radical) 是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。
自由基的化学性质非常活泼,可以与其他分子发生反应,从而影响植物的生理代谢和生长发育。
在植物生理学中,自由基通常是指在植物体内产生的有害氧化物质,它们可以通过植物体内的抗氧化系统来清除,以保持植物体内自由基的平衡。
植物生理学研究中发现,自由基可以影响植物的水分代谢、能量代谢和物质代谢,从而影响植物的生长发育和抗逆能力。
例如,自由基可以破坏植物细胞膜和细胞壁,导致细胞死亡和组织损伤。
同时,自由基还可以引发植物体内的炎症反应,促进植物免疫系统的启动,从而增强植物的抗逆能力。
因此,自由基在植物生理学中具有重要的研究价值。
通过对自由基的理解和调控,可以进一步提高植物的生长发育和抗逆能力,从而为植物育种和农业生产提供有力的科学支持。
(完整版)自由基的基本概念

▪ 自由基的存在被很多科学实验证实,已经被证实的自由基
有三类。
▪ ⒈ 原子自由基 ▪ 自由基是一个原子。如:
HH
2H
Cl Cl 光 2Cl H 、Cl , 都为原子自由基
▪ ⒉ 基团自由基 ▪ 自由基是一个基团。
O
O
O
▪ C6H5 C O O C C6H5 2C6H5 C O 2C6H5 + 2CO2
O
C6H5 C O (苯甲酰氧自由基) 为一个基团自由基。
C6H5 (苯基自由基)也为一个基团自由基。
2.2 自由基的基本概念
CH3
CH3
CH3
CH3 C N N C CH3
2CH3 C + N2
CN
CN
CN
CH3
CH3 C
(异丁腈基自由基)为一个基团自由基。
CN
⒊ 离子自由基 自由基是一个离子。如过硫酸钾分解:
2.2 自由基的基本概念
一、 自由基(radical,free radical) 二、 自由基的种类
⒈ 原子自由基 ⒉ 基团自由基 ⒊ 离子自由基 三、 自由基的性质 ⒈ 电子不饱和性 ⒉ 具有较高的能量 四、 自由基的稳定性及其影响因素 ⒈ 取代基的电子效应对自由基稳定性的影响 ⒉ 取代基的空间效应对自由基稳定性的影响
作业:⒈
2.2 自由基的基本概念
• ⒈ 取代基的电子效应对自由基稳定性的影响 ⑴ 取代基的共轭效应对自由基稳定性的影响 如果自由基与共轭取代基连接,如
CH2 CH2 CH CH2 CH3 CH2 CH3
稳定性减弱
由于自由基的电子不饱和性,其电子云易发生流动,与共轭 取代基发生共轭或超共轭。共轭的结果,使自由基电子云密度降 低,从而降低了自由基的能量,所以自由基的稳定性增强。
自由基生物学

R·+ X-SH
R-H + X-S·
2X-S·
X-S-S-X
由此可见,硫醇类有机物在生物系统中是一种有
效的自由基清除剂(详见第三章)。
(3)耗氧反应
R· + O2 RO2· + A-H
RO2· R-OOH + A·
这个反应是自由基使机体产生老年斑的主要原 因。碘、硫和醌类可代替氧发生这个反应。
(4)歧化反应
脂类过氧化作用对于理解自由基对细胞的损伤也是 重要的。
即R·可从不饱和脂肪酸分子上夺走氢,使其变成自 由基,……不饱和脂肪酸自由基再吸收氧而形成败酸。 败酸再和组织蛋白质结合形成脂褐质,俗称老年斑, 即动物和人的神经细胞、心脏、肝及皮肤在老年时出 现的点状或弥散状色素沉着。其反应通式如图1-1:
(-CH=CH-CH2-)+ R· RH +(-CH=CH-HC·-) O2
夺氢反应:
OH·可从醇类上夺走一个氢原子,并与之结合生成 水,使醇碳原子带有一个不成对电子。以乙醇为例:
CH3CH2OH + OH·
CH3C·HOH + H2O
两个碳自由基可通过不成对电子构成共价键而生
成非自由基产物: CH3C·HOH + CH3C·HOH
CH3CHOH CH3CHOH
OH·与生物膜上的卵磷脂就是通过夺氢 反应产生碳自由基而造成膜损伤的。当 OH·攻击糖,例如DNA中的脱氧核糖时,能 产生许多不同的产物,其中有些具有致突 变作用。
(-CH=CH-CH2-) + (-CH=CH-HCO2·-)
O-OH
(-CH=CH-CH-)( 败 酸 ) 图1-1 老年斑形成过程
第二章 活 性 氧
什么是自由基

什么是自由基?自由基,化学上也称为"游离基",是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。
(共价键不均匀裂解时,两原子间的共用电子对完全转移到其中的一个原子上,其结果是形成了带正电和带负电的离子,这种断裂方式称之为键的异裂。
)在书写时,一般在原子符号或者原子团符号旁边加上一个"·"表示没有成对的电子。
如氢自由基(H·,即氢原子)、氯自由基(Cl·,即氯原子)、甲基自由基(CH3·)。
自由基产生方法①引发剂引发,通过引发剂分解产生自由基②热引发,通过直接对单体进行加热,打开乙烯基单体的双键生成自由基③光引发,在光的激发下,使许多烯类单体形成自由基而聚合④辐射引发,通过高能辐射线,使单体吸收辐射能而分解成自由基⑤等离子体引发,等离子体可以引发单体形成自由基进行聚合,也可以使杂环开环聚合⑥微波引发,微波可以直接引发有些烯类单体进行自由基聚合。
自由基的害处途径一抗氧化枢机自由基是无处不在的,自由基对人体攻击的途径是多方面的,既有来自体内的,也有来自外界的。
当人体中的自由基超过一定的量,并失去控制时,这些自由基就会乱跑乱窜,去攻击细胞膜,去与血清抗蛋白酶发生反应,甚至去跟基因抢电子,对我们的身体造成各种各样的伤害,产生各种各样的疑难杂症。
人类生存的环境中充斥着不计其数的自由基,我们无时无刻不暴露在自由基的包围和进攻中。
离我们生活最近的,例如,炒菜时产生的油烟中,就有自由基,这种油烟中的自由基使经常在厨房劳作的家庭妇女中餐大厨肺部疾病和肿瘤的几率远远高于其他人;此外,还有吸烟,吸烟最直接产生自由基。
吸烟的过程是一个十分复杂的化学过程,您知道您吸食一只香烟的时候您就象开起了一座小化工厂,它产生了数以千计的化合物,其中除了早在80年代以被认知的焦油和烟碱外,还存在最大最难以控制的就是多种自由基。
自由基类型

自由基类型自由基是指一个原子、分子或离子中含有一个未成对的电子,因此具有不稳定性。
自由基类型可以分为有机自由基和无机自由基两类。
一、有机自由基有机自由基是指含有未成对电子的有机化合物中的自由基。
这种自由基在有机化学中具有重要的作用,可以参与有机反应,例如氧化、还原、加成、裂解等,因此被广泛研究。
有机自由基可以分为三类:烷基自由基、烯烃自由基和芳香族自由基。
烷基自由基是由烷烃分子中的一个氢原子丢失形成的,烯烃自由基是由烯烃分子中的一个碳-碳双键上的一个碳原子失去一个电子形成的,芳香族自由基是由芳香族化合物中的一个氢原子丢失形成的。
二、无机自由基无机自由基是指含有未成对电子的无机化合物中的自由基。
这种自由基在无机化学中也具有重要的作用,可以参与许多反应,例如氧化、还原、加成、裂解等。
无机自由基包括氧自由基、氮自由基、硫自由基、卤素自由基等。
氧自由基是由氧分子中的一个氧原子失去一个电子形成的,氮自由基是由氮分子中的一个氮原子失去一个电子形成的,硫自由基是由硫分子中的一个硫原子失去一个电子形成的,卤素自由基是由卤素分子中的一个卤素原子失去一个电子形成的。
三、自由基反应自由基反应是指在化学反应中自由基参与的反应。
自由基反应具有多样性和重要性,包括氧化反应、还原反应、加成反应、裂解反应等。
例如,氧化反应中,氧自由基可以参与反应,将有机物氧化为醛、酮或酸。
还原反应中,烷基自由基可以参与反应,将有机物还原为醇、醛或烷烃。
加成反应中,烯烃自由基可以参与反应,与其他分子加成形成新的化合物。
裂解反应中,烷基自由基可以参与反应,将有机物裂解成较小的分子。
自由基类型是化学中一个重要的概念,对了解化学反应机理、反应性质等方面具有重要意义。
自由基

自由基是客观存在的,对人类来说,无论是体内的 还是体外的,自由基还在不断地,以前所未有的速 度被制造出来。
• 好处:自由基在人体保健中,其实担当了极为重
要的角色。生命体遇上了对其有害的细菌和病毒,便 会产生出一些游离基,而当这些细菌和病毒接触到这 些游离基时,便会因为与游离基产生了强烈的化学反 应,而结果给破坏、消灭和杀死。换言之,在正常情 况下,游离基是生命体最好的军队。但是它既会破坏 消灭外来细菌和病毒,亦会攻击破坏杀害生命体本身 正常的 细胞。而生命体奇妙有趣之处,乃是当他发觉 有游离基要破坏人细胞时,生命体各个细胞核中的超 氧化物歧化酶(SOD)就会产生作用,去除游离基, 避免了游离基对细胞进行的氧化破坏活动。
Hale Waihona Puke •坏处• 氧化脂质:如细胞膜上脂质被氧化,使养分无法 进入细胞,使细胞坏死,人体老化 • 攻击蛋白:令蛋白失去功能,或形成大分子,甚 而断裂,引起病变。发生在皮下之胶原组织,会 令皮肤失去弹性、筋骨僵硬等。 • 自由基对DNA的破坏:主要是造成DNA股的切断 或碱基的修改,发生基因突变
• 把自由基想像成体内的黑道份子,个性顽劣,喜 欢欺负善良百姓。但是他们也并非毫无用处,如 果有细菌病毒入侵我们的身体,自由基一样会有 防御功能,消灭外来病菌,只是他好坏不分,假 使体内自由基的量超过平衡,就会对正常的细胞 造成威胁。
自由基
什么是自由基
• 自由基,化学上也称为“游离基”,是指化合物 的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而 形成的具有不成对电子的原子或基团。因为本身 多了一个负电子,为求令本身稳定下来,便会很 倾向与其 他东西产生化学反应作用。十分活泼, 存在时间短。如氢自由基(H· ,即氢原子)、氯 自由基(Cl· ,即氯原子)、甲基自由基(CH3· ) • 自由基是客观存在的,对人类来说,无论是体内 的还是体外的,自由基还在不断地,以前所未有 的速度被制造出来。
自由基

氧自由基一、自由基的产生机理及来源自由基又叫游离基,它是由单质或化合物的均裂(Homdytic Fission)而产生的带有未成对电子的原子或基团。
它的单电子有强烈的配对倾向,倾向于以各种方式与其他原子基团结合,形成更稳定的结构,因而自由基非常活泼,成为许多反应的活性中间体。
人体内的自由基分为氧自由基和非氧自由基。
氧自由基占主导地位,大约占自由基总量的95%。
氧自由基包括超氧阴离子(O2-·)、过氧化氢分子(H2O2)、羟自由基(OH·)、氢过氧基(HO2-·)、烷过氧基(ROO·)、烷氧基(RO·)、氮氧自由基(NO·)、过氧亚硝酸盐(ONOO-)、氢过氧化物(ROOH)和单线态氧(1O2)等,它们又统称为活性氧(reactive oxygen species,ROS),都是人体内最为重要的自由基。
非氧自由基主要有氢自由基(H·)和有机自由基(R·)等。
(一)自由基的产生人体细胞在正常的代谢过程中,或者受到外界条件的刺激(如高压氧、高能辐射、抗癌剂、抗菌剂、杀虫剂、麻醉剂等药物,香烟烟雾和光化学空气污染物等作用),都会刺激机体产生活性氧自由基。
人体内酶催化反应是活性氧自由基产生的重要途径。
人体细胞内的黄嘌呤氧化酶、髓过氧化物酶和NADPH氧化酶等在进行酶促催化反应时,会诱导产生大量的自由基中间产物。
除酶促反应外,生物体内的非酶氧化还原反应,如核黄素、氢醌、亚铁血红素和铁硫蛋白等单电子氧化反应也会产生自由基。
外界环境,如电离辐射和光分解等也能刺激机体产生自由基反应,如分子中的共价键均裂后即形成自由基。
人体内特定的自由基有不同的来源。
超氧阴离子自由基(O2-·)在其中扮演着非常重要的角色,因为在反应顺序上其他许多活性中间产物的形成都始于与 O2-·起作用。
它是从黄嘌呤氧化酶、NADPH氧化酶通过酶的一电子还原作用释放的氧产生的或由呼吸链裂解生成的。
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来源1.自动氧化(体内一些分子,例如儿茶酚胺、血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C和巯基在氧化的过程中会产生自由基。
)2.酶促氧化(一些经由酶催化的氧化过程会产生自由基。
)3.呼吸带入(吞噬细胞在清除外来微生物时会产生自由基。
)4.药物(例如某些抗生素、抗癌药物会在体内产生自由基,特别是在高氧状态。
) 5.辐射(电磁辐射和粒子辐射会在体内产生自由基。
)6.吸食烟草(吸烟会产生大量的自由基。
)7.非有机微粒(吸入石棉、石英、或矽尘,吞噬细胞会在肺部产生自由基。
)8.气体(臭氧会产生自由基。
)9.其它(发烧、使用大量类固醇、或甲状腺机能亢进等情况会提高体内的代谢速率而产生较多的自由基。
空气中的工业废气、杀虫剂、麻醉气体、有机溶剂也会在体内产生自由基。
)总结:外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基,使核酸突变,这是人类衰老和患病的根源。
体内活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信号传导过程。
但过多的活性氧自由基就会有破坏作用,导致人体正常细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病。
如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤,简单的说,在我们这个由原子组成的世界中,有一个特别的法则,这就是,只要有两个以上的原子组合在一起,它的外围电子就一定要配对,如果不配对,它们就要去寻找另一个电子,使自己变成稳定的物质。
科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。
自由基非常活跃,非常不安分。
就象我们人类社会中的不甘寂寞的单身汉一样,如果总也找不到理想的伴侣,可能就会成为社会不安定的因素。
那它是如何产生的呢?又如何对人的身体产生危害的呢?早在上个世纪末90年代初期,中国大陆对自由基的认知来自于北京卷烟厂在出口产品定单中外方产品的要求,外方,犹其是日本提出,吸烟危害人体健康,不仅仅是尼古丁、焦油,还有一种更厉害的物质是自由基。
当一个稳定的原子的原有结构被外力打破,而导致这个原子缺少了一个电子时,自由基就产生了。
于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。
它活泼,很容易与其他物质发生化学反应。
当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时,就会恢复平衡,变成稳定结构。
这种电子得失的活动对人类可能是有益的,也可能是有害的。
一般情况下,生命是离不开自由基活动的。
我们的身体每时每刻都从里到外的运动,每一瞬间都在燃烧着能量,而负责传递能量的搬运工就是自由基。
当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时,它们对生命是无害的。
但如果自由基的活动失去控制,超过一定的量,生命的正常秩序就会被破坏,疾病可能就会随之而来。
生命体内的自由基是与生俱来的,既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今,就说明生命本身具有平衡自由基,或者说,清除多余自由基的能力。
然而,随着人类文明的飞速发展,在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品,其中就有与日俱增的自由基。
化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸……这些活动都会导致自由基的产生。
人类文明活动还在不断破坏着生态环境,制造着更多的自由基。
骤然增加的自由基,早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准,人类健康面临着前所未有的严峻挑战。
自由基,机体氧化反应中产生的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及衰老效应。
众多权威研究表明,负离子能够消减自由基,减缓人体衰老,增强人体免疫力。
自由基,化学上也称为“游离基”,是含有一个不成对电子的原子团。
由于原子形成分子时,化学键中电子必须成对出现,因此自由基就夺取其它物质的一个电子,使自己形成稳定的物质。
在化学中,这种现象称为“氧化”。
我们生物体系主要遇到的是氧自由基,例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。
加上过氧化氢、单线态氧和臭氧,通称活性氧。
体内活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信号传导过程。
但过多的活性氧自由基就会有破坏作用,导致人体正常细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病。
如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。
此外,外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基,使核酸突变,这是人类衰老和患病的根源。
自由基被称为万病之源,是人体衰老和疾病的主要原因。
空气负离子能够有效消减自由基,减缓人体衰老,提高人体免疫力。
形成及反应形成自由基又称游离基,是具有非偶电子的基团或原子,它有两个主要特性:一是化学反应活性高;二是具有磁矩。
在一个化学反应中,或在外界(光、热等)影响下,分子中共价键分裂的结果,使共用电子对变为一方所独占,则形成离子;若分裂的结果使共用电子对分属于两个原子(或基团),则形成自由基。
反应有机化合物(Organic compounds)发生化学反应时,总是伴随着一部分共价键(covalent bond)的断裂和新的共价键的生成。
例如酪氨酸自由基(tyrosine radical),共价键的断裂可以有两种方式:均裂(homolytic bond cleavage)和异裂(heterolyticcleavage)。
键的断裂方式是两个成键电子在两个参与原子或碎片间平均分配的过程称为键的均裂(homolyticbondcleavage)。
两个成键电子的分离可以表示为从键出发的两个单箭头。
所形成的碎片有一个未成对电子,如H·,CH·,Cl·等。
若是由一个以上的原子组成时,称为自由基(radical)。
因为它有未成对电子,自由基和自由原子非常的活泼,通常无法分离得到。
不过在许多反应中,自由基和自由原子以中间体的形式存在,尽管浓度很低,存留时间很短。
这样的反应称为自由基反应(radical reactions)。
编辑本段产生自由基的方法①引发剂引发,通过引发剂分解产生自由基②热引发,通过直接对单体进行加热,打开乙烯基单体的双键生成自由基③光引发,在光的激发下,使许多烯类单体形成自由基而聚合④辐射引发,通过高能辐射线,使单体吸收辐射能而分解成自由基⑤等离子体引发,等离子体可以引发单体形成自由基进行聚合,也可以使杂环开环聚合⑥微波引发,微波可以直接引发有些烯类单体进行自由基聚合。
编辑本段中国对自由基的认识近年来,随着中国人民物质生活水平和对生活质量的要求不断提高,人们对保健知识的需求也与日俱增,近一段时间内,在有关保健知识的传播中,一个新的名词--自由基出现的频率越来越高,保健用品中、化妆品中、烟草中、日常食品中等…..那么,究竟什么是自由基,它与我们人类的健康有什么关系呢?简单的说,在我们这个由原子组成的世界中,有一个特别的法则,这就是,只要有两个以上的原子组合在一起,它的外围电子就一定要配对,如果不配对,它们就要去寻找另一个电子,使自己变成稳定的物质。
科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。
自由基非常活跃,非常不安分。
就象我们人类社会中的不甘寂寞的单身汉一样,如果总也找不到理想的伴侣,可能就会成为社会不安定的因素。
那它是如何产生的呢?又如何对人的身体产生危害的呢?早在上个世纪末90年代初期,中国大陆对自由基的认知来自于北京卷烟厂在出口产品定单中外方产品的要求,外方,尤其是日本提出,吸烟危害人体健康,不仅仅是尼古丁、焦油,还有一种更厉害的物质是自由基。
当一个稳定的原子的原有结构被外力打破,而导致这个原子缺少了一个电子时,自由基就产生了。
于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。
它活泼,很容易与其他物质发生化学反应。
当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时,就会恢复平衡,变成稳定结构。
这种电子得失的活动对人类可能是有益的,也可能是有害的。
一般情况下,生命是离不开自由基活动的。
我们的身体每时每刻都从里到外的运动,每一瞬间都在燃烧着能量,而负责传递能量的搬运工就是自由基。
当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时,它们对生命是无害的。
但如果自由基的活动失去控制,超过一定的量,生命的正常秩序就会被破坏,疾病可能就会随之而来。
所以说自由基是一把双刃剑。
认识自由基,了解自由基对人体的作用,对健康十分必要。
存在空间这种缺少了一个电子,而又非常活跃的原子或分子的自由基,存在空间相当广泛。
科学家在二十世纪初从烟囱和汽车尾气中发现了这种十分活跃的物质。
随后的研究表明,自由基的生成过程复杂多样,比如,加热、燃烧、光照,一种物质与另一种物质的接触或任何一种化学反应都会产生自由基。
在日常生活中与您最亲密接触的渠道便是您烹制美味的菜肴时或您点燃一只烟醉心于吞云吐雾时,您精心使用化妆品打扮时,自由基就悄悄地蔓延开来了。
自由基的种类非常多,自由基的存在的空间也是无处不在。
它们以不同的结构特征,在与其他元素结合时,发挥着不同的作用。
人体里也有自由基,他们既可以帮助传递维持生命活力的能量,也可以被用来杀灭细菌和寄生虫,还能参与排除毒素。
受控的自由基对人体是有益的。
但当人体中的自由基超过一定的量,并失去控制时,这种自由基就会给我们的生命带来伤害。
自由基与疾病(3张)生命体内的自由基是与生俱来的,既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今,就说明生命本身具有平衡自由基或者说清除多余自由基的能力。
然而,随着人类文明的飞速发展,特别是最近一百年来,在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品,其中就有与日俱增的自由基。
化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸……,人类文明活动还在不断破坏着生态环境,制造着更多的自由基。
骤然增加的自由基,早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准,早已让人类应接不暇,人类健康面临着前所未有的严峻挑战。
编辑本段自由基对人体的攻击途径一自由基是无处不在的,自由基对人体攻击的途径是多方面的,既有来自体内的,也有来自外界的。
当人体中的自由基超过一定的量,并失去控制时,这些自由基就会乱跑乱窜,去攻击细胞膜,去与血清抗蛋白酶发生反应,甚至去跟基因抢电子,对我们的身体造成各种各样的伤害,产生各种各样的疑难杂症。
人类生存的环境中充斥着不计其数的自由基,我们无时无刻不暴露在自由基的包围和进攻中。
离我们生活最近的,例如,炒菜时产生的油烟中,就有自由基,这种油烟中的自由基使经常在厨房劳作的家庭妇女中餐大厨肺部疾病和肿瘤的几率远远高于其他人;此外,还有吸烟,吸烟最直接产生自由基。
吸烟的过程是一个十分复杂的化学过程,您知道您吸食一只香烟的时候您就象开起了一座小化工厂,它产生了数以千计的化合物,其中除了早在80年代以被认知的焦油和烟碱外,还存在最大最难以控制的就是多种自由基。
传统观念认为吸烟对人体的损害来自烟碱(尼古丁),然而,最新研究表明,吸烟中自由基的危害要远远大于烟碱(尼古丁)。
吸烟产生的自由基,有的是可以被过滤嘴清除的,但还有很多种自由基不能被传统的过滤方法清除掉,必须采取更科技的手段来对其进行清除和降低。