商场卫生管理制度范本（2篇）
商场卫生工作管理制度
一、总则为了加强商场卫生管理工作，保障商场环境卫生，预防疾病传播，提高商场整体形象，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括公共区域、办公区域、仓库、停车场等。
三、组织机构及职责1. 商场卫生管理领导小组负责商场卫生管理工作的统筹规划、组织实施和监督检查。
2. 商场卫生管理员负责商场卫生工作的具体实施，包括卫生检查、卫生清洁、卫生宣传等。
3. 商场各部门负责人负责本部门区域内的卫生管理工作，确保卫生责任落实到人。
四、卫生管理要求1. 商场内公共区域（1）地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。
（2）墙面：保持墙面整洁，无污渍、破损，定期进行清洗。
（3）门窗：保持门窗清洁，无污渍、破损，定期进行擦拭。
（4）设施设备：保持设施设备清洁、完好，及时维修损坏部分。
2. 商场办公区域（1）办公桌椅：保持办公桌椅清洁，无污渍、破损，定期进行擦拭。
（2）文件柜：保持文件柜整洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。
（3）电脑、打印机等设备：保持设备清洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。
3. 商场仓库（1）仓库地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。
（2）货架：保持货架整洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。
（3）仓库物品：保持物品整齐、有序，定期进行盘点。
4. 商场停车场（1）地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。
（2）车位：保持车位整洁，无污渍、杂物，定期进行清理。
（3）设施设备：保持设施设备清洁、完好，及时维修损坏部分。
五、卫生检查及考核1. 商场卫生管理员定期对商场各区域进行卫生检查，发现问题及时整改。
2. 商场各部门负责人对本部门区域内的卫生进行检查，发现问题及时上报。
3. 商场卫生管理领导小组对商场卫生进行检查，发现问题进行通报，并追究相关责任。
4. 商场卫生管理考核纳入各部门及员工的绩效考核，考核结果与奖惩挂钩。
六、卫生宣传教育1. 商场定期开展卫生宣传教育活动，提高员工及顾客的卫生意识。
商场卫生管理制度（5篇）
商场卫生管理制度保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行:一、保洁日常素养:1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。
保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。
2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假，得到主管的批准，方才可离开岗位。
3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续____次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。
当日值班长须做好详细记录。
4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作____，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。
5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。
6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设制工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。
7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。
拾到物品，应及时上交主管。
8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。
9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。
二、日常工作安排:1、保洁员工作时间:上午班:08:00---16:00下午班:14:00---22:002、保洁组设保洁____人，其中组长____人。
商场店面卫生管理制度
一、总则为加强商场店面卫生管理，保障消费者购物环境，预防疾病传播，提高店面形象，特制定本制度。
二、卫生责任1. 商场管理部门负责制定和实施店面卫生管理制度，并对卫生工作进行监督、检查和考核。
2. 店面负责人为店面卫生管理的第一责任人，负责店面卫生工作的组织、协调和落实。
3. 店面员工应遵守本制度，积极配合店面负责人做好卫生工作。
三、卫生标准1. 店面内应保持整洁、干净、无异味。
2. 地面、墙面、玻璃、货架等表面应无污渍、油渍、灰尘。
3. 卫生工具、清洁剂等应分类存放，不得混放。
4. 垃圾分类投放，不得随意丢弃。
5. 顾客使用的购物车、购物篮等应定期消毒。
四、卫生措施1. 定期进行大扫除，保持店面整洁。
2. 每日进行地面、墙面、货架等表面的清洁和消毒。
3. 每周进行垃圾清理和分类。
4. 定期对卫生间、休息区等公共区域进行消毒。
5. 对员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。
五、卫生检查与考核1. 商场管理部门定期对店面卫生进行检查，检查内容包括但不限于：卫生标准、卫生措施、卫生责任等。
2. 店面负责人对店面卫生工作进行日常巡查，发现问题及时整改。
3. 对卫生工作不达标者，给予通报批评、罚款等处罚。
4. 对卫生工作表现突出者，给予表彰和奖励。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由商场管理部门负责解释。
3. 本制度如与本商场其他管理制度有冲突，以本制度为准。
商场店面卫生管理制度的实施，旨在为消费者提供一个安全、舒适、健康的购物环境，提高店面形象，促进商场整体发展。
请各店面负责人和员工严格遵守本制度，共同维护商场店面卫生。
商场门店卫生管理制度
一、总则为了确保商场门店的卫生环境，保障顾客的身体健康，提高商场门店的形象，特制定本制度。
二、卫生责任1. 门店负责人为门店卫生管理第一责任人，负责门店的卫生管理工作。
2. 门店全体员工应积极参与卫生管理，共同维护门店卫生环境。
三、卫生标准1. 门店内地面、墙面、玻璃、卫生间等部位应保持清洁、无污渍。
2. 门店内设施设备、货架、展柜等应保持整洁、无灰尘、无杂物。
3. 门店内空气应保持清新，无异味。
4. 门店内卫生间应保持干净、无异味，设施设备完好。
四、卫生管理措施1. 门店负责人应定期组织员工进行卫生大扫除，确保门店卫生达标。
2. 员工应每日对门店进行清洁、消毒，确保卫生环境。
3. 门店负责人应定期对员工进行卫生培训，提高员工卫生意识。
4. 门店内应配备足够的清洁工具和消毒用品，确保卫生需求。
5. 门店内应设置垃圾箱，员工应将垃圾投放到指定位置。
6. 门店内禁止乱扔垃圾、随地吐痰、吸烟等不文明行为。
五、监督检查1. 门店负责人应定期对门店卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 门店负责人应接受顾客、上级部门对门店卫生的监督检查。
3. 门店负责人对违反卫生管理制度的行为，应进行严肃处理。
六、奖惩措施1. 对在卫生管理工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。
2. 对违反卫生管理制度，造成卫生环境恶化的员工，给予批评教育，情节严重的，给予纪律处分。
3. 对造成卫生事件，给商场门店造成不良影响的员工，给予严肃处理。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由门店负责人负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
商店卫生管理制度范本
商店卫生管理制度范本第一章总则第一条: 为规范商店卫生管理，确保员工和顾客的健康安全，树立良好的企业形象，提高服务质量，以及遵守相关法律法规，制定本制度。
第二条：本制度适用于商店所有工作人员及管理人员，商店卫生管理工作将纳入日常经营管理之中，并由管理层负责。
第三条：商店卫生管理制度内容包括商店卫生管理的一般要求、卫生管理责任、卫生管理制度和程序等内容。
第二章卫生管理的一般要求第四条：商店应定期对商店的环境卫生进行清洁、消毒和定期维护，确保环境整洁、无馊味。
第五条：商店应提供干净卫生的食品饮料，对食品进行严格的质量检查和合理的存储要求，确保食品的安全、卫生。
第六条：商店应采取有效措施，防止昆虫和害虫滋生，保持商店环境整洁和卫生。
第七条：商店应提供必要的卫生设施，如洗手间、厕所等，并确保设施的运行良好，提供清洁用品。
第八条：商店应建立员工健康管理制度，定期对员工进行健康检查，确保员工的健康状况符合从业要求。
第九条：商店应定期开展卫生安全培训，提高员工的卫生安全意识和技能，确保员工的卫生安全意识。
第十条：商店应建立健全的监督检查制度，对商店的卫生状况进行定期检查，并对违规行为进行处理。
第三章卫生管理责任第十一条：商店应设立卫生管理部门，负责商店的卫生管理工作，明确职责与权限。
第十二条：商店负责人应对商店的卫生管理工作负总责，确保卫生管理工作得到有效推进。
第十三条：商店卫生管理部门应建立人员配备和培训体系，确保员工能够胜任卫生管理工作。
第十四条：商店应建立卫生管理档案，对商店的卫生管理工作进行记录和归档，确保管理工作的连续性和持续性。
第四章卫生管理制度和程序第十五条：商店应建立卫生管理制度，包括卫生管理计划、卫生管理流程、卫生管理标准和卫生管理评估等内容。
第十六条：商店应建立卫生管理程序，包括卫生管理的组织实施、监督检查、持续改进等程序，确保卫生管理工作得到有效推进。
第十七条：商店应建立卫生管理标准，对商店的卫生管理工作进行标准化管理，提高卫生管理水平。
商场公共场所卫生管理制度
商场公共场所卫生管理制度商场公共场所卫生管理制度「篇一」1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。
2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。
3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。
加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器(系统)定期清洗消毒。
有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。
4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。
5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。
商厦(场)、超市卫生管理制度文章关键字:管理制度作者:发布时间:20xx-1-28第一条为维护商厦(场)、超市的'整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。
第二条管理方式一、商厦(场)、超市内外公共场地、设施的卫生工作由后勤科(室)负责统筹管理。
二、商厦(场)、超市内非公共场地、设施的卫生包括办公室、柜台货架、操作间、商品卫生等工作，本着“谁主管、谁负责”的工作原则，根据各自区域组织落实。
三、商厦(场)、超市商品、食品卫生由商场经管科、市场督察人员负责把关控制。
四、督察员负责对整体的卫生工作的检查监督。
第三条食品卫生一、鲜活食品(一)肉类食品出售时要做到“四不卖”即：带泥的不卖，带血的不卖，带毛的不卖，有异味的不卖。
(二)绞肉馅时要做到“五不绞”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣的不绞。
(三)出售鲜肉时要做到刀不生锈、案不霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。
(四)出售水产品时，做到新鲜无异味，水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗，保持清洁。
商场卫生管理制度
商场卫生管理制度商场卫生管理制度范本一、个人卫生1、每个员工必须保持个人清洁卫生，勤修头发、指甲、胡须，保持衣着干净整洁。
2、用于搞卫生的水桶、抹布、鸡毛掸、吸尘器等用品和工具以及装垃圾的纸箱，必须备齐。
如果这些用品用完，应及时向商场办公室申报领用。
各种用品应节约使用。
工具要认真负责保管和爱护，人为损坏按规定处理。
工具用完之后应冲洗干净放好。
3、每日上班营业前作为清洁卫生时间，早班营业员必须在上班营业前到达柜台，立即开始按分工做清洁卫生。
4、主动热情，耐心周到，接待客人要面带微笑。
5、当客人购物时，要使用礼貌用语。
6、对顾客提出的各种问题要详细地解答，并提示商品，注意了解客人的需要，摸清宾客的消费心理，以利于商品的销售。
二、关于采购的卫生制度①严禁采购不符合食品卫生生产标准的食品及原料。
②严禁采购无卫生许可证的的食品生产经营者供应的食品。
③凡购食品及原料必须索证，并做好验收记录，保存好原始证件。
④以上三条若有一条一次违反，罚当事人5-10元。
右因采购造成学生食物中毒，当事人必须承担相应的`责任。
⑤对于购回的食品，验收人员必须认真验收，不合卫生要求的食品可拒收，若明知采购的食品不合卫生要求，验收人员又同意收下每发现一次扣验收人员5-10元，若造成食物中毒，验收人员必须承担相应的责任。
三、关于库房卫生标准制度①保持库房整洁，杜绝脏乱，严禁食品与非食品混放。
②分类、分架、离地、离墙存放食品。
③严禁存放过期或腐-败变质食品。
④严禁生熟食品混放。
⑤工作完成后要锁好库门，严禁非工作人员进入库房。
⑥若因保管不善造成人员食物中毒，当事人要承担相应的责任。
四、工资发放办法每月按22天计算，若每天营业额达到1200元，全月累计达26400元，发基本工资，若月营业额超过26400元，超过部分按8%撮奖励工作人员，若月营业额低于26400元，将从工作人员工资中扣除所低金额的1%。
五、营业人员管理工作人员要自觉增强透明度，不得带不透明的包装用品进入工作场所，否则发现一次扣当事人5-10元，严禁任何人到商店代销物品或以物换物，任何人不得在学校进货时带货，更不能进价等拿货走，要发现一次对当事人处于10-20元罚款。
购物中心卫生管理制度
一、总则为了保障购物中心内消费者和员工的身体健康，提高购物中心的环境卫生水平，维护购物中心良好的经营秩序，特制定本制度。
二、卫生责任1.购物中心管理方负责购物中心整体卫生管理，制定卫生管理制度，组织实施卫生工作，对购物中心卫生状况进行监督检查。
2.购物中心商户负责各自经营区域的卫生管理，保持经营场所整洁、卫生。
3.消费者应自觉维护购物中心环境卫生，遵守公共卫生规定。
三、卫生管理内容1.环境卫生（1）购物中心内地面、墙壁、楼梯、电梯等公共区域应保持整洁，无污垢、积水、杂物。
（2）购物中心内垃圾箱、垃圾桶等设施应保持清洁，垃圾应分类投放。
（3）购物中心内绿化区域应定期修剪、浇水、施肥，保持绿植生长良好。
2.公共卫生（1）购物中心内卫生间应保持清洁，通风良好，无异味。
（2）购物中心内餐饮区域应保持食品卫生，从业人员应持有健康证明。
（3）购物中心内公共区域应定期消毒，防止疾病传播。
3.设施设备（1）购物中心内设施设备应定期检查、维修，确保正常运行。
（2）购物中心内消防设施、安全通道等应保持畅通，无障碍物。
（3）购物中心内空调、通风系统应定期清洗、维护，确保空气质量。
四、卫生管理制度1.购物中心管理方应建立健全卫生管理制度，明确卫生责任，定期对商户进行卫生培训。
2.购物中心商户应按照卫生管理制度，对经营区域进行日常清洁、消毒。
3.购物中心管理方应定期对购物中心内环境卫生进行检查，发现问题及时整改。
4.购物中心管理方应定期对购物中心内公共卫生进行检查，发现问题及时整改。
5.购物中心管理方应定期对购物中心内设施设备进行检查、维修，确保设施设备正常运行。
五、奖惩措施1.对认真履行卫生责任，保持购物中心环境卫生的商户，给予表扬和奖励。
2.对违反卫生管理制度，造成购物中心环境卫生恶化的商户，给予警告、罚款等处罚。
3.对消费者违反公共卫生规定，造成购物中心公共卫生恶化的，给予警告、罚款等处罚。
六、附则1.本制度由购物中心管理方负责解释。
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商场卫生管理制度范本
一、概述
本商场卫生管理制度旨在确保商场环境的整洁卫生，提供健康、安全的购物场所，保障消费者的权益和卫生安全。
所有商场员工都必须遵守本制度的规定，严格执行各项卫生管理措施，以保持商场的良好形象和公众的信任。
二、责任分工
1. 商场管理部门负责商场的整体卫生管理工作，包括制定卫生管理制度、组织培训、监督检查等；
2. 各部门负责自己所属区域或岗位的卫生管理工作；
3. 商户负责自己的店铺卫生和卫生设施的维护；
4. 消费者也是商场卫生管理的参与者，应遵守公共卫生准则。
三、商场卫生管理规定
1. 商场内外环境清洁
a) 每天对商场内外地面、墙壁、窗户等进行清洁，确保无垃圾、灰尘和污渍；
b) 定期对商场内外区域进行深度清洁，清除死角、角落和消防设备等隐蔽区域的污垢；
c) 应定期清洗公共设施和设备，如扶手、电梯等；
d) 商场外部环境、道路和停车场应保持整洁，定期清理垃圾和杂草。
2. 垃圾处理
a) 商场内设立垃圾箱，并配备分类标识，鼓励员工和消费者进行垃圾分类投放；
b) 定期清理垃圾箱，确保无异味和滋生害虫；
c) 垃圾分类后应及时将垃圾送至指定区域或委托专业公司进行处理。
3. 卫生设施维护
a) 商场公共厕所应保持干净，配备充足的洗手液、手纸和清洁用品；
b) 洗手间设施应定期检查、修复和清洁，保持正常使用状态；
c) 厕所周边区域应保持干净整洁，定期进行清洁和消毒。
4. 餐饮场所卫生管理
a) 商场内的餐饮场所应具备卫生许可证，严格遵守相关法律法规；
b) 餐饮场所应保持食品安全和卫生，定期检查食品质量和卫生状况；
c) 店内设施、设备和用具应及时清洁和消毒，保持健康安全的用餐环境。
5. 疾病传播防控
a) 商场应设立温度检测点，并对进入商场的人员进行体温检测；
b) 防控传染病疫情期间，商场应加强消毒措施，定期对公共区域进行消毒；
c) 消费者和员工应佩戴口罩、保持社交距离，并遵守相关防疫措施。
四、监督检查与奖惩措施
1. 商场管理部门定期组织卫生检查，对各区域和商户进行抽检和巡查，对发现的问题及时整改；
2. 对于卫生管理不到位的商户，商场管理部门可以采取警告、罚款、申请暂停营业等惩罚措施；
3. 商场管理部门会定期进行卫生管理培训，提高员工的卫生意识和管理水平。
五、附则
1. 本制度自颁布之日起生效，并作为商场员工的必读文件；
2. 商场管理部门有权根据实际情况对本制度进行调整和完善；
3. 如有其他卫生管理制度与本制度存在冲突，以本制度为准。
结语
本商场卫生管理制度旨在确保商场环境的整洁卫生，提供良好的购物体验和安全的购物环境。
我们将不断加强卫生管理工作，提高服务质量，保障消费者的权益和健康安全。
希望全体员工认真遵守本制度，并积极参与卫生管理工作，共同营造干净、整洁的商场环境。
谢谢！
商场卫生管理制度范本（二）
一、引言
商场是人们日常生活的重要组成部分，其卫生管理对于保障人们的健康和增强顾客对商场的信任至关重要。
为了营造良好的卫生环境，提高商场形象和顾客满意度，我们制定了以下商场卫生管理制度。
二、卫生责任分工
1. 商场管理层负责制定卫生管理方案、督导执行和对卫生管理结果进行评估。
2. 卫生主管负责监控卫生工作的落实情况、卫生设施的维护和卫生培训。
3. 商场员工负责日常卫生清洁，包括卫生区域定期清扫、垃圾分类和处理。
4. 商场保安负责维持商场秩序和卫生，及时制止违规行为。
三、卫生清洁管理
1. 商场内外地面、墙面、天花板、玻璃等表面应保持清洁，无污渍、灰尘和细菌滋生。
2. 商场厕所、更衣室、茶水间等公共区域应定期清洁，保持干净、整洁和香气宜人。
3. 商场卫生区域设有员工专门负责维护，保持干净整洁，并定期进行消毒。
4. 商场设有专门的垃圾分类处置区域，员工应按规定将垃圾进行分类投放。
四、消毒管理
1. 商场设有定期消毒计划，对公共区域、卫生区域和使用频率较高的物品进行消毒，确保顾客和员工的健康安全。
2. 商场卫生管理部门负责制定消毒方案，并选择适合的消毒药剂，确保消毒效果。
3. 商场员工应按照消毒操作规范，进行消毒操作，并定期接受消毒设备和操作方法的培训，提高操作技能。
五、垃圾处理管理
1. 商场设有垃圾分类区域，员工应根据垃圾分类规定将垃圾投放到相应的垃圾桶中。
2. 商场设有垃圾收集点，定期清理垃圾，防止垃圾滋生细菌和异味并保持商场环境整洁。
3. 商场垃圾处理应符合相关环保法律法规，避免对环境造成污染，保护生态环境。
六、害虫防治管理
1. 商场设有害虫防治工作计划，定期检查商场内外环境是否有害虫滋生，及时采取措施消灭害虫。
2. 商场卫生管理部门负责制定害虫防治方案，并选择安全、有效的害虫防治方法和药剂。
3. 商场员工应根据害虫防治方案进行操作，并定期检查和清理可能滋生害虫的地方，如水池、垃圾桶等。
七、员工培训和考核
1. 商场卫生管理部门应定期组织卫生培训，提高员工的卫生意识、操作技能和知识水平。
2. 商场卫生管理部门负责制定考核标准，对员工的卫生工作进行考核评估。
3. 商场卫生考核结果作为员工绩效考核的重要指标之一，对考核不合格员工进行必要的培训和提醒，确保卫生管理工作的高效运行。
八、总结
商场卫生管理制度的制定和执行是为了保障顾客和员工的健康和安全，提升商场形象和顾客满意度。
我们将严格按照上述制度要求，不断优化卫生管理工作，为顾客提供一个干净、整洁和安全的购物环境，打造专业、诚信的商场品牌。