北京炸酱面-作文
舌尖上的美食作文450字(炸酱面)
舌尖上的美食作文450字(炸酱面)作文一
要说我最爱吃的美食，那非炸酱面莫属啦！
一想起炸酱面，我的口水就忍不住“飞流直下三千尺”。
每次妈妈做炸酱面，我都会在旁边眼巴巴地等着，盼着能快点吃上。
我拿起筷子，把面条和炸酱搅拌均匀，大口大口地吃起来。
每一口都能吃到香喷喷的炸酱和爽滑的面条，还有脆脆的黄瓜丝和甜甜的胡萝卜丝，口感丰富极了！一碗炸酱面下肚，肚子饱饱的，心里美美的！
有一次，我生病了，一点儿胃口都没有。
妈妈问我想吃什么，我有气无力地说：“炸酱面。
”妈妈马上就去做了。
当那碗热气腾腾的炸酱面端到我面前时，我突然就有了精神，大口大口地吃了起来，病好像一下子就好了一大半。
炸酱面，真是我的最爱！
作文二
嘿，朋友们！今天我要给你们讲讲我超级喜欢的美食——炸酱面！
每次路过那家小小的面馆，那炸酱面的香味就像一只小手，把我的脚牢牢抓住，让我走不动路。
走进面馆，找个位置坐下，不一会儿，一碗热气腾腾的炸酱面就摆在了我面前。
那面条粗细均匀，根根分明。
炸酱里有好多肉丁，油亮亮的，看着就让人流口水。
还有那切得细细的黄瓜丝，绿油油的，特别新鲜。
我拿起筷子，把面条拌一拌，让每一根面条都裹上香喷喷的炸酱。
然后，我夹起一大筷子放进嘴里，“哧溜”一声，面条就滑进了我的嘴里。
那味道，咸咸的，香香的，好吃得不得了！
我记得有一次，爸爸妈妈带我去爬山。
爬完山回来，我又累又饿。
爸爸说：“咱们去吃炸酱面吧！”我一听，立马来了精神。
到了面馆，我一口气吃了两大碗，吃得肚子圆滚滚的。
炸酱面，就是这么好吃，怎么都吃不够！。
家乡的味道北京炸酱面作文
家乡的味道北京炸酱面作文朋友！今天咱聊聊咱北京的炸酱面。
唉，一说到炸酱面，那可是我心里头甭提多亲切的一味儿了。
记得小时候，家里头每次做炸酱面，我就跟着满厨房转悠，闻着那股子酱香味儿，馋得两眼直放光。
咱老北京的炸酱面，那就是一碗浓缩了的家乡味道。
我那会就想，这炸酱面咋就这么迷人呢？面条根根筋道，酱香浓郁，杂七杂八的小菜切得细细的，码在面上，看着就有食欲。
头一回自己尝试下厨做炸酱面，还是在我姥姥的厨房。
姥姥刀功了得，切菜那叫一个快，手起刀落，哧溜哧溜的声音伴随着菜落盘。
我那时候笨手笨脚，连切根黄瓜都费劲。
她就在旁边笑：“你慢点，刀别切着手了！”虽然忙得手忙脚乱，但心里是无比幸福的，毕竟是要学着承袭这家乡的味道。
说起炸酱面，少不了的就是那一勺老字号的酱，得用料讲究，酱料丰富。
把酱放在热油锅里一炒，整个厨房瞬间被那香味填满。
等到酱炒好时，我总忍不住偷偷舀上一小勺，先尝尝鲜。
结果常常是被发现，“你这馋猫，就等不及啦？”面条煮好要过水，是为了让面更筋道劲道，拌起来爽口。
不过咱这炸酱面有个不成文的规矩，就是“一个人不吃面，多人吃才香”。
甭管啥时候，围一桌子人，一边嗦着面一边唠嗑，那气氛甭提多好了。
面上盖着黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、黄豆和黄花菜，色香味俱全，一大碗面下肚，那叫一个舒坦。
哈，你说现在的炸酱面还不断翻新呢，有什么海鲜版、龙虾版的。
我寻思着，这玩意儿真没必要搞得那么复杂。
一碗正宗老北京炸酱面，才是咱心中的“真爱”。
炸酱面就像咱儿时的记忆，是风味更是情感。
只要看到那碗面，就仿佛又回到了那段围着长辈学做菜的时光。
朋友，你那边有哪些家乡美食呢？欢迎和我分享，让咱也饱饱耳福。
炸酱面北京作文
看到这个名字，是不是就特别有胃口。
前两天，俺家公公，也就是俺妞的爷爷，给我们做了一顿炸酱面，真好吃，比去饭店吃大餐都过瘾。
公公先去超市把做炸酱面的食材买回来，然后开始开火做饭。
在炒锅里放入适量的油，把花椒和八角在油里爆炒，然后把切好的肉沫倒进去，翻炒一会之后接着倒入配菜，这次公公用的配菜是瓠瓜(当然也可以用豆角、芹菜等，可以根据自己的喜好随心所欲的添加。
)，再翻炒一会后倒入淀粉糊，最后加入调味料，这样炸酱面的酱就做好了。
在做酱汁的同时，可以顺便煮面，这叫做统筹时间。
煮面的面条不像以前，要自己和面擀面条，现在可以直接从超市买机器刚压好的湿面条，自己挑选想要的宽度，自己选择合适的重量，非常方便。
煮面条时不加任何的调味料，煮好后的面条最后过一下凉水，这样吃起来比较劲道。
过完凉水的面条，加入做好的酱汁，一碗香喷喷的炸酱面就做好了。
公公看着我和妞吃得那么香，就很开心地笑着说:“喜欢吃的话，过两天还给你们做!”哎呀我的好公公，你是要把我生病掉下来的肉再给我补上吗?家有一个会做饭的老人也发愁，光长肉呀!你有这样的烦恼吗?。
炸酱面作文10篇
炸酱面作文10篇炸酱面作文10篇炸酱面作文1我是北京人，最喜欢吃的食物就是面食，特别是北京的炸酱面，那真是世上一流的美味，使人吃了还想吃，令人回味无穷。
别看它就是在“面”字前面加上“炸酱”两个字，这可是很有讲究的。
我先来给大家说一说制作炸酱面的'过程，先将一块肥瘦均匀的肉切成一块块大小一样的肉丁，把它们浸泡在一个装有酱油、料酒和葱姜的碗里；再在炒锅子里放上一点油，等油稍微热了，放入八角、葱、姜、蒜等调味品翻炒出香味；然后倒入之前已经用酱油等浸泡好的肉丁，加上特制的北京黄酱一起不停地翻炒。
等各种味道都浸入肉中的时候再起锅，就这样，炸酱面的酱就做好了。
闻一下，透着一股浓浓的香味。
接下来，只要将面条煮熟就成了。
将面条和酱拌在一起，炸酱面就算做好了。
看着就会让人流口水，更不要说吃了，会让你禁不住吃上两大碗。
炸酱面的外形虽然不怎么好看，但是味道却非常的美妙。
吃起来如同在吃天堂的美食，不仅面嫩滑，而且肉一点也不显油腻，加上酱的巧夺天工的搭配，使人越吃越爱吃。
听了我的讲述，您，是不是对炸酱面有了更多的了解，很想来上那么一大碗吧！炸酱面作文2游玩了故宫，肚子已经咕咕儿叫了，刚好前面就是一家炸酱面馆，我们欢呼着跑了进去。
服务员把我们带到二楼，在一张木桌子前面坐下来。
点完了菜，好像故意吊我们胃口似的，等了许久后，服务员才端上一碗炸酱面。
只见炸酱面有黄瓜、肉酱等，颜色鲜艳。
我拿了一瓶醋，往里面倒了起来。
然后拌了拌，便开始吃起来。
先将黄瓜丝蘸着肉酱配面吃，这样还比较好吃。
终于等来了著名的北京烤鸭！不过是一片一片的'，要先拿一片面皮配上葱、黄瓜等佐料，让后将一片片的烤鸭蘸一种味道怪怪的酱，然后放进面皮包起来，一口一口咬起来，“巴咂巴咂”响。
一股香味扑鼻而来，虽然是在口中，但仍然闻得到香味，使劳累了一天所造成的饥饿感驱逐了出去，那种味道，不甜、不咸、不辣、不酸，恰到好处。
皮脆肉嫩的烤鸭虽然吃原味不怎么样，但蘸上酱以后便很好吃了！再加上黄瓜、葱，简直是绝配！走出了店子，仍然怀念店里的烤鸭、炸酱面，是那么的好吃，把我的饥饿感全部清除了，肚皮圆滚滚的，很饱，谁叫那么好吃呢！炸酱面作文3妈妈下班回家后第一件事就是做饭。
炸酱面乡情作文
炸酱面乡情作文我这人，打小就对炸酱面有着一种难以言喻的感情。
这炸酱面啊，就像一条无形的线，一头拴着我的味蕾，一头系着我对家乡的深深眷恋。
咱先说这炸酱面的面相，就透着一股实在劲儿。
宽宽的面条，根根分明，就像咱家乡人那爽直的性格，从不扭捏作态。
面条在碗里一躺，白白净净的，上面盖着一层黑乎乎、油汪汪的炸酱，这炸酱可是炸酱面的灵魂所在。
肉丁肥瘦相间，被黄酱和甜面酱这么一裹，在锅里小火慢炖之后，那香味就像小虫子一样，直往人鼻子里钻。
再撒上点翠绿的黄瓜丝儿，那颜色搭配得就像一幅生动的小画儿，看着就让人觉着心里舒坦。
小时候啊，我最盼着的就是家里做炸酱面。
每次听到厨房里传来切菜剁肉的声音，我就像只小馋猫一样，围着灶台转。
老妈在灶前忙活着，一边炸酱一边还得呵斥我别捣乱。
可我哪能听啊，眼睛直勾勾地盯着锅里的炸酱，就盼着它赶紧出锅。
那时候，感觉时间过得可真慢，每一分钟都像是被拉长了似的。
等炸酱面终于端上桌，我可就顾不上什么形象了。
夹起一筷子面，“哧溜”一声就往嘴里送。
那面条筋道有嚼劲，炸酱咸香浓郁，肉丁咬在嘴里还滋滋冒油呢。
再就着黄瓜丝儿的清爽，一口面一口黄瓜丝儿，再扒拉上一大块炸酱，那滋味儿，简直就像在味蕾上开了一场盛大的派对。
往往吃得满嘴都是炸酱，脸上也沾了不少，活脱脱一个小花脸儿。
这时候，老妈就会笑着骂我没出息，可我才不管呢，满心满脑都是炸酱面的美味。
长大之后，离开了家乡，在外面的大城市里打拼。
吃的面种类可多了，什么意大利面、拉面之类的。
可这些面啊，吃起来总觉得少了点什么。
每到想家的时候，我就特别想念那碗充满家乡味道的炸酱面。
于是，我就开始自己尝试着做。
可这炸酱面看似简单，真要做出家乡的味道还真不容易。
不是炸酱的火候不对，就是面条的口感差了些。
每次失败的时候，我就更加想念家里老妈做的炸酱面了。
有一次，我在一个小胡同里偶然发现了一家打着“老北京炸酱面”招牌的小店。
我满怀期待地走进去，点了一碗炸酱面。
当那碗面端到我面前的时候，我就像见到了久违的老朋友。
写炸酱面的作文7篇
写炸酱面的作文7篇今天我在妈妈的指导下做了一次炸酱面。
首先我把买的猪肉平放在菜板上，然后我用右手拿着刀，左手按着肉，认真地把肉切成一小块一小块的。
切完了肉，又把锅刷干净，煤气打开。
这时，妈妈说：“应该倒上油了。
”我急忙把油倒进锅里，又把肉放进去，用小铲炒着，锅里的油“滋滋地叫着”，有时还会有小油星溅出来, 真担心小油星会溅到我身上，结果真的溅到了我眼睛的下面，幸亏不是很严重。
肉炒好了，我又把调好的酱倒进锅里，等锅开了，香喷喷的炸酱就做成了。
我又把面条放进锅里煮好了。
然后高兴地盛好了两碗面条，与妈妈开开心心地吃起来。
吃着自己亲手做的面条，心里有说不出的高兴！篇二：老北京的炸酱面炸酱面是老北京的特色美食之一。
听别人说，一进老北京炸酱面馆，就会有一百多个服务员来招呼你。
我有点不相信，到北京旅游的时候就去了一趟老北京炸酱面馆。
那天，当我们走进面馆大门的时候，却没有一个人来招呼我们。
十分钟过去后，面馆里的人渐渐多了起来。
当有两位客人走进面馆时，面馆里所有的服务员都一起喊：两位里边请！我搞不懂为什么我们进去的时候他们不一起招呼我们呢？大概是当时我们去的时候太早，面馆里人太少了吧！我吃了一口炸酱面，差点吐出来，这面实在太难吃了，还是南方的菜好吃啊！尽管在老北京的炸酱面馆里我们没有被服务员一起招呼，但那儿的经历还是挺难忘的。
篇三：北京炸酱面都听北京人说：北京炸酱面是最好吃的，没有什么能比得上它！我非常想去看看北京炸酱面的庐山真面目。
今天我和妈妈一起去拜访老北京面馆里的北京炸酱面：到了面馆门口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了, 为什么呢？因为，这是我在金融危机的时候看到得如此热闹的场面。
我们慢慢地走进了面馆，好不容易找到一个空位坐了下来，还没等我们坐稳，服务员马上给我们上来了蔬菜汤。
我朝这位上蔬菜汤的服务员文字彬彬地说：阿姨您好，我想点两份招牌炸酱面，炸酱面里的酱是肉酱吗？服务员说：是肉酱，而且是非常香5分钟，两碗热腾腾、香喷喷的炸酱面就端到我们面前。
老北京炸酱面介绍作文
老北京炸酱面介绍作文
老北京炸酱面的炸酱特点是酱香浓郁，咸甜适口，黏度适中，菜码的特点是丰富多样，有经典8大样，那就是豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜，老北京炸酱面特点就是色泽透亮，菜码讲究，配料足。
炸酱分桂花酱和荤酱，桂花酱也就是鸡蛋炸酱，荤酱是用肥瘦成比的五花肉剁碎成馅与酱汁烹调而成，黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。
黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。
优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。
老北京炸酱面的菜码可以放豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样。
各种菜码越多越好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。
当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
老北京炸酱面有什么特点大家都知道了吗？老北京炸酱面是北京美食名片，传统风味名吃，值得推荐。
用抒情的方式写北京的美食炸酱面作文
用抒情的方式写北京的美食炸酱面作文
唉呀，说起北京的美食，大家都知道炸酱面是绝对的代表啦！哟，那又香又鲜的酱料，配上劲道十足的面条，简直是一绝！嗨，想想就
口水直流啊！
哎呀，走在北京的街头，到处都是卖炸酱面的小摊，那香气扑鼻啊！哟，一看到那滚烫的面条被浇上厚厚一层炸酱，简直让人垂涎三尺！唉呦，一口吃下去，满口都是香味，幸福感爆棚啊！
咦，北京的炸酱面简直就是一种艺术品！哎，一份正宗的炸酱面，不仅要选用新鲜的面条，还要搭配上地道的老北京炸酱。
嘿，只有那
样才能保证味道地道，让人回味无穷！
哟，北京的炸酱面有着悠久的历史啊！从古至今，这道美食一直
深受老北京人的喜爱。
唉，每一口都能感受到传统文化的底蕴，简直
是一种享受！
咦，吃炸酱面的时候，别忘了再加点黄瓜丝、豆芽，调个料啊！
这样味道更加鲜美，更加爽口！哎呀，只要一想到这些，我就忍不住
想要马上去吃一碗炸酱面啊！
北京的炸酱面绝对是一道不可错过的美食！嗨，无论是正宗的老
字号还是路边小摊，每一口都是满满的幸福感！哟，快点儿去尝尝吧，保准让你爱不释手！。
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北京炸酱面
都听北京人说：北京炸酱面是最好吃的，没有什么能比得上它！我非常想去看看北京炸酱面的庐山真面目。
今天我和妈妈一起去拜访老北京面馆里的北京炸酱面：到了面馆门口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，为什么呢？因为，这是我在金融危机的时候看到得如此热闹的场面。
我们慢慢地走进了面馆，好不容易找到一个空位坐了下来，还没等我们坐稳，服务员马上给我们上来了蔬菜汤。
我朝这位上蔬菜汤的服务员文字彬彬地说：阿姨您好，我想点两份招牌炸酱面，炸酱面里的酱是肉酱吗？服务员说：是肉酱，而且是非常香分钟，两碗热腾腾、香喷喷的炸酱面就端到我们面前。
看到粗细均匀、晶莹剔透的手的肉酱，包你爱吃。
我们原以为这么多的人吃饭，一定要好久才会上来，没想到不到擀面上面覆盖着金黄色肉粒的肉酱，我的口水直流三千尺，我实在是忍不住了，我连忙拿起筷子，把瘦肉都吃个精光，然后连面带汤一起吃下肚。
吃完以后，我打了自己一巴掌。
说：我该死，我该死！匆忙之间竟忘了慢慢品尝了！唉！下次吃炸酱面的时候，我一定要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽……阳光小学二年级：***。