关于麦当劳企业在中国的swot分析
麦当劳市场营销环境分析

麦当劳市场营销环境分析一、市场概况麦当劳是全球知名的快餐连锁品牌,在全球范围内拥有广泛的市场份额。
本次分析将聚焦于麦当劳在中国市场的市场营销环境。
二、宏观环境分析1. 经济环境中国是世界上最大的人口市场之一,经济发展迅速,人均收入不断提高,消费能力不断增强,为麦当劳提供了广阔的市场机会。
2. 政治环境中国政府向来积极推动市场经济改革,为外资企业提供了良好的发展环境和政策支持。
然而,政府对食品安全和营养健康的要求也在不断提高,对麦当劳的产品质量和营养价值提出了更高的要求。
3. 社会文化环境中国人口众多,消费观念和饮食习惯也在不断变化。
快节奏的生活方式使得快餐市场需求增加,而年轻一代对于品牌形象、产品质量、环境友好等因素更加关注。
4. 技术环境技术的发展对于麦当劳的市场营销也产生了深远的影响。
互联网和挪移技术的普及使得线上订餐和外卖服务成为快餐业的新趋势,麦当劳需要不断创新来满足消费者的需求。
三、竞争环境分析1. 直接竞争对手麦当劳的主要竞争对手包括肯德基、必胜客等国际快餐品牌,以及本土的快餐连锁品牌如德克士、永和豆浆等。
这些竞争对手在产品种类、价格、服务质量等方面与麦当劳存在直接的竞争关系。
2. 间接竞争对手除了快餐行业内的竞争对手外,麦当劳还面临来自其他餐饮业态的竞争,如中式快餐、西式餐厅、咖啡连锁等。
消费者的选择多样化给麦当劳带来了竞争压力。
四、SWOT分析1. 优势麦当劳在全球市场上拥有强大的品牌影响力和知名度,产品口味独特,符合当地消费者的口味偏好。
此外,麦当劳在供应链管理和运营效率方面也具有一定的优势。
2. 劣势麦当劳在中国市场面临的主要劣势是食品安全和营养健康问题。
消费者对于食品质量和健康问题的关注度不断提高,麦当劳需要加强食品安全管理和提供更健康的产品。
3. 机会中国市场巨大的消费潜力为麦当劳提供了巨大的发展机会。
随着城市化进程的加速和消费升级,麦当劳可以通过不断创新和满足消费者需求来扩大市场份额。
麦当劳swot分析报告

麦当劳SWOT分析(S)优势因素1,经典的经营理念(Q质量、S服务、C清洁、V价值)麦当劳从建立伊始就秉承着这样的经营理念,这四项因素也构成了企业的核心哲学,体现着企业的特色。
在这样标准下,员工的行为更为规范,服务也更加有统一标准,这是一个企业得以生存的最重要依据。
意义:维持企业长久竞争;统一服务标准;更专业;更有效因素2:良好的企业形象麦当劳作为餐饮企业在逐步扩大中国市场的同时,担负起了自身的社会责任。
多年举办慈善公益活动,并且在中国各处为儿童健康成长不懈努力。
关爱社会回报社会的举动使得企业形象在国民心目中较为优秀,在同类企业中得优势。
意义:好的企业形象是消费者信任的理由;培养青年消费者偏好因素3:完整的员工管理制度麦当劳为每一位员工提供培训和晋升的机会。
每周有精心设计的麦当劳培训班,让员工精于业务;提供管理岗位实习,让年轻人有机会在管理岗位大显身手。
每年麦当劳各个门店都会举行内部的庆典活动,邀请员工参加派对活动。
这些活动让员工更加热爱自己的工作,员工忠诚渐渐形成。
意义:提升员工素质,员工忠诚,使工作主动,业绩提升。
因素4:严格的选材,优质的食物麦当劳在中国市场的原材料的供货商,高标准的原料供应保证了食物的美味。
将猪肉汉堡作为主打特色产品,引得市场好评。
每一家麦当劳统一的质量让顾客不必担心产品存在差异性。
意义:统一标准食材,美味严格要求。
因素5:广告到位麦当劳每季度要推出多款广告,明星大腕的演出是产品知名度提升。
独特新颖的广告在平面媒体,网络媒体,纸质媒体,移动媒体等多方位立体出击,轰炸着消费者的听觉、视觉、近期随着微博的流行,公司又推出了微博互动,这也是公司促销和广告的又一新渠道。
意义:提升市场知名度,吸引消费者。
(S) 采取的行动:1、严格把握进货渠道,选择最优的供货商;2、对优秀员工进行全集团范围内奖励,提升员工工作积极性,创造员工忠诚;3、让服务社会行动走进社区,贴近周边群众(如社区帮老)4、把握新媒介的宣传,时时关心最新流行趋势(例如微博派发使用券、团购优惠券、与人人网等社交网站合作等)。
麦当劳swot分析

麦当劳SWOT分析(S)优势因素1,经典的经营理念(Q质量、S服务、C清洁、V价值)麦当劳从建立伊始就秉承着这样的经营理念,这四项因素也构成了企业的核心哲学,体现着企业的特色。
在这样标准下,员工的行为更为规范,服务也更加有统一标准,这是一个企业得以生存的最重要依据。
意义:维持企业长久竞争;统一服务标准;更专业;更有效因素2:良好的企业形象麦当劳作为餐饮企业在逐步扩大中国市场的同时,担负起了自身的社会责任。
多年举办慈善公益活动,并且在中国各处为儿童健康成长不懈努力。
关爱社会回报社会的举动使得企业形象在国民心目中较为优秀,在同类企业中得优势。
意义:好的企业形象是消费者信任的理由;培养青年消费者偏好因素3:完整的员工管理制度麦当劳为每一位员工提供培训和晋升的机会。
每周有精心设计的麦当劳培训班,让员工精于业务;提供管理岗位实习,让年轻人有机会在管理岗位大显身手。
每年麦当劳各个门店都会举行内部的庆典活动,邀请员工参加派对活动。
这些活动让员工更加热爱自己的工作,员工忠诚渐渐形成。
意义:提升员工素质,员工忠诚,使工作主动,业绩提升。
因素4:严格的选材,优质的食物麦当劳在中国市场的原材料的供货商,高标准的原料供应保证了食物的美味。
将猪肉汉堡作为主打特色产品,引得市场好评。
每一家麦当劳统一的质量让顾客不必担心产品存在差异性。
意义:统一标准食材,美味严格要求。
因素5:广告到位麦当劳每季度要推出多款广告,明星大腕的演出是产品知名度提升。
独特新颖的广告在平面媒体,网络媒体,纸质媒体,移动媒体等多方位立体出击,轰炸着消费者的听觉、视觉、近期随着微博的流行,公司又推出了微博互动,这也是公司促销和广告的又一新渠道。
意义:提升市场知名度,吸引消费者。
(S) 采取的行动:1、严格把握进货渠道,选择最优的供货商;2、对优秀员工进行全集团范围内奖励,提升员工工作积极性,创造员工忠诚;3、让服务社会行动走进社区,贴近周边群众(如社区帮老)4、把握新媒介的宣传,时时关心最新流行趋势(例如微博派发使用券、团购优惠券、与人人网等社交网站合作等)。
麦当劳swot分析

麦当劳S W O T 分析(S)优势因素1,经典的经营理念(Q质量、S服务、C清洁、V价值)麦当劳从建立伊始就秉承着这样的经营理念,这四项因素也构成了企业的核心哲学, 体现着企业的特色。
在这样标准下, 员工的行为更为规范, 服务也更加有统一标准,这是一个企业得以生存的最重要依据。
意义:维持企业长久竞争;统一服务标准;更专业;更有效因素2 :良好的企业形象麦当劳作为餐饮企业在逐步扩大中国市场的同时,担负起了自身的社会责任。
多年举办慈善公益活动,并且在中国各处为儿童健康成长不懈努力。
关爱社会回报社会的举动使得企业形象在国民心目中较为优秀,在同类企业中得优势。
意义:好的企业形象是消费者信任的理由;培养青年消费者偏好因素3:完整的员工管理制度麦当劳为每一位员工提供培训和晋升的机会。
每周有精心设计的麦当劳培训班,让员工精于业务;提供管理岗位实习,让年轻人有机会在管理岗位大显身手。
每年麦当劳各个门店都会举行内部的庆典活动,邀请员工参加派对活动。
这些活动让员工更加热爱自己的工作, 员工忠诚渐渐形成。
意义:提升员工素质,员工忠诚,使工作主动,业绩提升。
因素4:严格的选材,优质的食物麦当劳在中国市场的原材料的供货商,高标准的原料供应保证了食物的美味。
将猪肉汉堡作为主打特色产品,引得市场好评。
每一家麦当劳统一的质量让顾客不必担心产品存在差异性。
意义:统一标准食材,美味严格要求。
因素5:广告到位麦当劳每季度要推出多款广告,明星大腕的演出是产品知名度提升。
独特新颖的广告在平面媒体,网络媒体,纸质媒体,移动媒体等多方位立体出击,轰炸着消费者的听觉、视觉、近期随着微博的流行,公司又推出了微博互动,这也是公司促销和广告的又一新渠道。
意义:提升市场知名度,吸引消费者。
(S)采取的行动:1 、严格把握进货渠道,选择最优的供货商;2 、对优秀员工进行全集团范围内奖励,提升员工工作积极性,创造员工忠诚;3 、让服务社会行动走进社区,贴近周边群众(如社区帮老)4 、把握新媒介的宣传,时时关心最新流行趋势(例如微博派发使用券、团购优惠券、与人人网等社交网站合作等)。
麦当劳swot分析

麦当劳swot分析一内部分析(1)优势(Strength)1:麦当劳利用特许经营实行大规模的低成本扩张对于特许商麦当劳来说,借助特许经营的形式,其能够在实行集中控制的同时保持较小的规模,既可赚取合理利润,又不涉及高资本风险,更不必兼顾加盟商的日常琐事。
2:经典的经营理念(Q质量、S服务、C清洁、V价值)麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。
提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和价值(Value),即QSC&V原则。
这是最能体现麦当劳特色的重要原则。
①Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。
例如,牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作后超过一定期限(汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟),即丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。
严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。
②Service是指按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服。
③Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。
④Value代表价值,是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C),加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。
3:良好的企业形象麦当劳作为餐饮企业在逐步扩大中国市场的同时,担负起了自身的社会责任。
多年举办慈善公益活动,并且在中国各处为儿童健康成长不懈努力。
2006年创立麦当劳叔叔慈善基金会,关爱社会回报社会的举动使得企业形象在国民心目中较为优秀,在同类企业中得优势。
4:完备的培训体系如位于芝加哥的汉堡大学,为塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。
5:广告麦当劳每季度要推出多款广告,明星大腕的演出是产品知名度提升。
设立广告基金的营销策略,组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会,可以做强大的广告宣传。
6:创新优质服务:得来速drive-through的英译,即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。
麦当劳中国公司的内外环境Word版

目录一.麦当劳的宏观环境分析1.人口环境2.经济环境3.政治法律环境4.社会文化环境5.自然环境6.科学技术环境二.麦当劳的微观环境分析1.供应商2.企业内部因素3.顾客4.竞争者三.对麦当劳环境的SWOT分析1. 优势S2. 劣势w3. 机会O4. 威胁T麦当劳中国公司的内外环境一.麦当劳的宏观环境分析1.人口环境:(1)中国是一个人口大国,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中。
(2)青少年所占比重较大。
(3)城镇化发展迅速等因素都为麦当劳提供了巨大的消费群。
(4)我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳的细分市场。
2.经济环境:(1)我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。
(2)我国餐饮业的发展,中式快餐的不断兴起,对麦当劳的发展是一个威协2008年,金融危机席卷全球,从美国、欧洲、亚洲到中国,金融危机对实体经济的影响已经显现,让众多企业感受到了阵阵的寒意,餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面,金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程,很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台,而这种洗牌已经开始,我们可以看到,在一些城市,已经有很多的餐饮企业关门歇业;另一方面,在餐饮行业“大盘”稳定的前提下,金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程,这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会,尤其是对于中式快餐而言,更是如此。
对于麦当劳来说,金融危机一定程度上减少了它的销售量。
3.政治法律环境:(1)我国的政治环境稳定,政府设有连锁店的贷款政策,贸易壁垒也有所减弱,算是政策上的支持。
(2)我国鼓励消费,努力扩大内需,也在一定程度上有利于麦当劳的营销。
4.科学技术环境(1)当代科技迅速发展,生产力不断提高科学发明和新技术应用于新产品的周期大大缩短;产品更新换代加速,促进麦当劳不断开发新产品5.社会文化环境: (1)教育水平普遍提高,消费结构改善,对于商品的理性购买能力提高。
麦当劳swot分析

麦当劳swot分析一部分析(1)优势(Strength)1:麦当劳利用特许经营实行大规模的低成本扩对于特许商麦当劳来说,借助特许经营的形式,其能够在实行集中控制的同时保持较小的规模,既可赚取合理利润,又不涉及高资本风险,更不必兼顾加盟商的日常琐事。
2:经典的经营理念(Q质量、S服务、C清洁、V价值)麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。
提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和价值(Value),即QSC&V原则。
这是最能体现麦当劳特色的重要原则。
①Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。
例如,牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作后超过一定期限(汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟),即丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。
严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。
②Service是指按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服。
③Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。
④Value代表价值,是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C),加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。
3:良好的企业形象麦当劳作为餐饮企业在逐步扩大中国市场的同时,担负起了自身的社会责任。
多年举办慈善公益活动,并且在中国各处为儿童健康成长不懈努力。
2006年创立麦当劳叔叔慈善基金会,关爱社会回报社会的举动使得企业形象在国民心目中较为优秀,在同类企业中得优势。
4:完备的培训体系如位于芝加哥的汉堡大学,为塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。
5:广告麦当劳每季度要推出多款广告,明星大腕的演出是产品知名度提升。
设立广告基金的营销策略,组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会,可以做强大的广告宣传。
6:创新优质服务:得来速drive-through的英译,即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。
麦当劳swot分析00632

麦当劳SWOT分析(S)优势因素1,经典的经营理念(Q质量、S服务、C清洁、V价值)麦当劳从建立伊始就秉承着这样的经营理念,这四项因素也构成了企业的核心哲学,体现着企业的特色。
在这样标准下,员工的行为更为规范,服务也更加有统一标准,这是一个企业得以生存的最重要依据。
意义:维持企业长久竞争;统一服务标准;更专业;更有效因素2:良好的企业形象麦当劳作为餐饮企业在逐步扩大中国市场的同时,担负起了自身的社会责任。
多年举办慈善公益活动,并且在中国各处为儿童健康成长不懈努力。
关爱社会回报社会的举动使得企业形象在国民心目中较为优秀,在同类企业中得优势。
意义:好的企业形象是消费者信任的理由;培养青年消费者偏好因素3:完整的员工管理制度麦当劳为每一位员工提供培训和晋升的机会。
每周有精心设计的麦当劳培训班,让员工精于业务;提供管理岗位实习,让年轻人有机会在管理岗位大显身手。
每年麦当劳各个门店都会举行内部的庆典活动,邀请员工参加派对活动。
这些活动让员工更加热爱自己的工作,员工忠诚渐渐形成。
意义:提升员工素质,员工忠诚,使工作主动,业绩提升。
因素4:严格的选材,优质的食物麦当劳在中国市场的原材料的供货商,高标准的原料供应保证了食物的美味。
将猪肉汉堡作为主打特色产品,引得市场好评。
每一家麦当劳统一的质量让顾客不必担心产品存在差异性。
意义:统一标准食材,美味严格要求。
因素5:广告到位麦当劳每季度要推出多款广告,明星大腕的演出是产品知名度提升。
独特新颖的广告在平面媒体,网络媒体,纸质媒体,移动媒体等多方位立体出击,轰炸着消费者的听觉、视觉、近期随着微博的流行,公司又推出了微博互动,这也是公司促销和广告的又一新渠道。
意义:提升市场知名度,吸引消费者。
(S) 采取的行动:1、严格把握进货渠道,选择最优的供货商;2、对优秀员工进行全集团范围内奖励,提升员工工作积极性,创造员工忠诚;3、让服务社会行动走进社区,贴近周边群众(如社区帮老)4、把握新媒介的宣传,时时关心最新流行趋势(例如微博派发使用券、团购优惠券、与人人网等社交网站合作等)。
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麦丹劳企业在中国的SWOT分析:
优势(Strengths):1、品牌资产优势和良好的公众形象。
首先人才是麦丹劳最重要的资产。
从2003年开始,麦当劳新推出了“企管人才培训生”的计划,这是麦当劳在中国独有的计划。
虽然麦当劳青睐于自我打造“麦当劳人”,但并不排除招聘有工作经验的成熟人才。
加以配合未来十年麦当劳在中国的快速发展。
其次从1990年到至今也拥有了超过2200家门店,中国已经成为麦当劳的第三大市场,麦当劳的复权股价上涨也超过20倍。
截至今年1月底,根据公布数据显示,在2019年第四季度中,麦当劳营收53.5亿美元,净利润达15.7亿美元。
同时,麦当劳作为餐饮企业,不仅正逐步扩大中国市场且还在公众中树立了一个规规矩矩的企业形象(在自身方面注意环境卫生)比如:①面包圈,切口不均匀不用;②一片牛肉要经过40多项质量检查;③炸出的薯条7分钟未卖出去就扔掉。
这种做法极重视品质与卫生管理,使顾客能安心享用,从中赢得公众的信任,建立起高度的信誉。
2、先进的企业文化与核心的品牌价值。
麦当劳的企业文化是一种家庭式的快乐文化,强调其快乐文化的影响。
主要有三个层次:物质文化层(和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化。
)、制度文化层(餐厅制定了规范化的行为标准,员工们严格按标准的程式运转。
麦当劳创始人Ray Kroc认为,快餐连锁店要想获得成功,必须坚持统一标准,并持之以恒地贯彻落实。
)、精神文化层(由创始人Ray Kroc在创业
之初就提出来的一套独特的经营理念,分别是四个字母(Q-质量/Quality ;S-服务/Service ;C-清洁/Cleanliness ;V-价值/Value)。
麦当劳品牌个性是年轻活力、欢乐,透过环境与服务提供顾客享受生活的。
作为世界知名品牌,其所蕴含的价值更是一笔巨大的无形资产。
“2019年BrandZ ”全球品牌价值100强中,在食品饮料和餐饮领域,麦当劳排名第一,品牌价值达到1303.68亿美元,相比去年增长了3%。
而对麦当劳企业来说,其品牌的价值在招商引资、发展其他领域项目时会起到非常重要的担保作用。
3、产品创新的优质服务。
从产品特点和种类上看,麦当劳主打产品是汉堡。
而营销的重点是在于怎么满足消费者的需求。
由于中国消费者的饮食习惯相对偏重于鸡肉,而不是牛肉(麦当劳汉堡的主要原料)在这点上,麦当劳不断开发新产品来满足中国顾客的口味。
这就是麦当劳产品创新的立足点
劣势(Weakness):1、食品安全问题。
虽然麦当劳的基本准则中明确强调了其产品安全的重要性,但它还是遭受了许多食品安全方面的质疑。
比如2014年,中国麦当劳被曝光,其麦乐鸡块使用过期鸡肉,导致麦当劳在中国市场的销售额一度触底。
其实,这已经不是麦当劳第一次爆发食品安全危机。
早在2010年7月4日,美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡块中含有泥胶和石油成分的化学物质,即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。
2、顽固地坚持本土化。
追求美国的高要求、全球统一化,没有发现中国市场的独特性。
曾有段时间,麦当劳在中国受到限制,原因就是它过于高调的美国背景,
为此失去了很多人的青睐。
而相对于肯德基在中国本土化的程度,麦当劳的短板显露无遗。
这也从另一个角度反映出麦当劳的公关能力较差。
3、品牌定位不准,宣传顾此失疲。
麦当劳在相当长时间内把儿童作为自己的目标人群,为此他们塑造了麦当劳叔叔形象,并在餐厅里建立了儿童乐园,通过文艺作品和电子技术创造了大量卡通人物和游戏,经常派人在公园和幼儿园向儿童派发带有M标识的小礼品,希望能够吸引以儿童为中心的家庭消费者。
但由于儿童没有自我消费能力,他们在家庭消费决策方面的影响力也十分有限。
这一策略的危害在麦当劳逐渐步入困境后才被管理层认识到,使他们决心把宣传的重点目标转向青少年。
机会(Opportunities):1、巨大的市场潜力。
中国仍然是最庞大的市场,拥有14亿的消费人群,目前麦当劳的店面多安排在一线城市,二三线城市、中西部城市具有很大的潜力,拥有数量庞大的潜在消费者;中国经济发展迅速,人们的生活水平和消费能力不断提高。
2、崇尚洋文化(喜爱美式文化饮食):经济全球化和地球村的发展使得世界的距离变得更近了,国际贸易的不断加强,中国与外国经济往来频繁,不断加大了国与国之间的文化与习俗的传播。
中国人渐渐加大对外来西餐的依赖性。
据近年信息显示,自19世纪末二十世纪初西餐传入中国开始,中国将近80%的人早餐食用西餐,近40%的人偏爱西餐,这无疑是一个可观的商机。
3、得来速(Drive-Thru)是麦当劳的未来。
“得来速”餐厅是针对驾车出行的消费者所推出的汽车餐厅,其最大特点就是方便、快捷,消费者不
需要下车就能完成点餐。
而随着我国私家车的增多,“得来速”餐厅发展前景较好。
这给麦当劳提供了一个战略性增长的机会。
4、网络经济的活跃。
中国网络事业的不断发展,为麦当劳中国特许经营进程的发展加足了马力,网络经营可成为麦当劳提升市场份额的又一途径。
近来麦当劳加大其网络投入。
麦当劳公司选用了“企业雅虎”为其建立了门户网站,以解决其庞大的后勤管理问题。
门户完全建成后,120多个国家中的麦当劳员工与供应商将能够通过登录Web页面获得相关的数据。
且该网站还有助于将经营着80%的麦当劳连锁店的特许经营者纳入信息圈中。
威胁(Threats):1、对抗最大竞争对手“肯德基”的压力。
一是中国人本身就喜欢吃鸡,而肯德基的主打产品就是炸鸡。
相比于麦当劳的汉堡包,鸡肉自然较易为中国人所接受。
二是肯德基的本土化管理(先发优势),使得连锁店数量将近麦当劳的两倍,而且它的供应链接整合能力、企业文化和产品本身本土化程度也高于麦当劳。
2、市场份额的分散化。
中国的饮食文化历史悠久,烹饪技术闻名于世,被誉为“餐饮王国”。
全国各地区也因其物产资源与具有浓郁地方特色的风味小吃,形成了很多老字号品牌,如:北京铜锅涮肉、西安秦镇米皮、河南道口烧鸡等。
随着社会多元化的发展,人们从吃口味到吃文化,再到吃个性、吃时尚,就餐理念不断升级,使得整个中国餐饮业正朝多元化方向发展,饮食行业的市场份额越来越趋于分散化。
很多时候吃已经退到了配角的位置,更多的是渲染一种文化和姿态。
而中国本土饮食的崛起与追求个性和新奇的饮食消费,
使得中国餐饮市场日益丰富多彩,当然这对麦当劳的收益来说也产生了不小的冲击。
3、健康意识的抬头。
随着生活水平的提高,人们的食品安全意识和健康意识增强,对饮食的营养要求提高,而麦当劳的食品速来给人形成“垃圾食品”的印象,这会造成主力消费族群对于产品消费忠诚度的下降。
2015年,据美国石英财经网站报道,麦肯锡咨询公司的报告称,仅有51%的中国消费者说自己吃西式快餐。
与2012年有67%的人说自己吃快餐相比有所减少。
自那之后,他们转向了更健康、更环保的品牌。
麦肯锡公司调查了44个城市的1万名受访者。
这44个城市占到了中国约75%的国内生产总值,拥有中国总人口的一半。
该调查从2015年9月持续到11月。
共有38%的中国消费者说,“有机”和“绿色”的食物品牌是其确认食品安全性的首选方式之一,这是中国消费者越来越多地向西式快餐连锁店发出的信息。