现代企业管理第六章 生产运作管理
现代企业生产与运作管理单选题
第一章1、生产与运作过程分析是针对（ D）的生产过程进行的系统分析A 客户／市场B 资金／商品C 人力／物力D 产品／服务2、生产运营管理是销售管理的前提，也是销售的__C___和后盾。
A 要求B 手段C 保证D 条件3、订货型生产还可以进一步划分成订货组装型、订货制造型和___D__等三种生产方式。
A 订货加工型B 订货工作型C 订货销售型D 订货工程型4、生产运营管理的任务就是运用组织、计划、控制的职能，把投入生产过程的各种生产要素有效地组织起来，形成有机整体，按___A__方式，生产出满足社会需要的廉价、质优的产品（服务）。
A 最经济的B 最有效C 最合理D 最有用的5、流水生产最适用于（A ）。
A 大量生产B 成批生产C 单件生产D 任何形式生产6、科学管理运动是由（A ）首先倡导的A 泰罗B 法约尔C 福特D 亚当斯密7、大量大批生产运营模式开展的以“3S”为内容的“最高效率、最低生产成本管理”下列（ D）不属于“3S”内容。
A 标准化B 简单化C 专业化D 过程化8、加工装配型生产运营对设备可靠性能源消耗要求（B ）。
A 高较高B 较低较低C 高较低D 较低较高9、生产运营系统的核心要素是（ A）A 生产运营过程B 生产运营能力C 生产运营战略D 生产运营价值第二章1、生产运营战略是对如何开展企业生产运营活动所作的具有（ C）的谋划。
A 针对性B 相关性C 全局性D 全员性2、企业的战略体系中生产运营战略属于（C）战略。
A 公司级B 部门级C 职能级D 事业级3、生产运营类型在功能指标方面都呈现出对立、互斥趋势，某项功能目标的改善常伴随着另外功能目标的变差。
此为（B）。
A 单一对应性B 功能相悖性C 极端优势性D 相互协调性4、在产品生命周期（A）阶段，竞争的焦点为产品的功能表现，产销量较小，需不断进行产品创新，采用通用设备和技术进行件小批生产运营。
A 投入期B 成长期C 成熟期D 衰退期5、生产运营系统功能目标水平的提高过程第三个层次阶段为（B）。
《生产运作管理》课程笔记
《生产运作管理》课程笔记第一章绪论1.1 运营管理的概念运营管理是指对企业内部各种运营活动进行计划、组织、实施和控制的过程，以确保企业能够高效、低成本地生产出高质量的产品或提供优质的服务。
运营管理涉及到企业内部的所有运营活动，包括生产、服务、物流、库存、质量控制、设备维护等。
1.2 运营管理的过程与系统运营管理的过程包括：计划、组织、实施和控制。
这四个过程相互关联、相互影响，构成了一个完整的运营管理系统。
计划是指确定企业目标、制定战略和策略、安排资源等；组织是指建立组织结构、分配任务和责任、协调各项工作等；实施是指按照计划和要求进行生产或服务活动；控制是指对生产或服务过程进行监督和检查，以确保达到预期的目标。
1.3 运营管理的目标与内容运营管理的目标包括：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、提高客户满意度、优化资源配置、提高员工素质等。
为了实现这些目标，运营管理需要关注以下内容：生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
1.4 运营管理职能运营管理的职能主要包括：生产管理、服务管理、物流管理、库存管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
这些职能相互关联、相互支持，共同构成了运营管理的整体框架。
1.5 运营管理的发展历程运营管理的发展历程可以分为以下几个阶段：- 工业革命前：手工作坊时代，生产方式主要以手工为主，生产效率低下，产品质量参差不齐。
- 工业革命：机器代替手工，大规模生产成为可能，但生产过程缺乏规范化、标准化。
- 科学管理时代：以泰勒为代表，提出科学管理理论，强调标准化、规范化生产，提高生产效率。
- 系统管理时代：以全面质量管理、精益生产、供应链管理等为代表，强调系统化、集成化、持续改进。
- 全球化时代：随着全球化的发展，运营管理面临着更加复杂和多样化的挑战，需要更加注重创新、灵活性和适应性。
2.1 运营管理战略概论运营管理战略是指企业为实现长期目标而制定的关于运营活动的总体规划和策略。
生产运作管理讲义ppt课件
制造周期长，用户订货提前期长 劳动生产率低 成本高 产品质量不易保证
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
第三节 生产运作管理所面临 的问题
环境变化的不确定性 能力与需求的协调 理想的供需关系 如何提高应变能力
订货型生产（MTO）
标准产品
按用户要求生产，无标准产品，大量的
变型产品与新产品
可以预测
难以预测
事先确定
订货时确定
不重要，由成品库随时供货
很重要，订货时决定
多采用专用高效设备
多采用通用设备
专业化人员
需多种操作技能
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三、制造性生产和服务性运作 的异同
与制造性生产相比，服务性运作 有以下几个特点： 服务性运作的生产率难以测定 服务性运作的质量标准难以建立 运作和消费结合 ，顾客接触 纯服务性运作不能通过库存来调节
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
机，电冰箱，灯泡
发，体检
流程式生产 化工，炼油，面粉，造纸
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五、不同生产运作类型的特征
1. 大量大批生产运作类型的特征
大量大批生产的品种数少，产量大，生产的重复程度高， 这一基本特点使它具有以下几个方面的优势：
生产运作管理(各章节学习)
主题:导论——重点知识点讲解（生产管理、运营管理、生产运作管理的概念，霍桑试验结论）1、生产管理：又称生产控制，是有计划、组织、指挥、监督调节的生产活动。
以最少的资源损耗，获得最大的成果。
是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。
2、运营管理：就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。
从另一个角度来讲，运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。
3、生产运作管理：是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。
生产运作管理有狭义和广义之分：狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理，实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。
广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理，而且包括生产运作系统的定位与设计管理，可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。
4、霍桑试验：实验结论：1、改变工作条件和劳动效率没有直接关系；2、提高生产效率的决定因素是员工情绪，而不是工作条件；3、关心员工的情感和员工的不满情绪，有助于提高劳动生产率。
说明起初，一九二四年西方电子公司在伊利诺州的霍桑工厂做了一个实验（Hawthorne Studies,1927~1932），这个实验在于找出是否有「疲劳」之外但会降低生产力的因素。
工人坡分成两组：一组为控制组，所有工人都往环境不变的情况下持续工作，一组为实验组；实验本身是为了观察工作环境经过各种改变时工人的反应情形，并比较两组之生产力。
霍桑实验的工作环境改变是透过改变照明亮度来观察，结果是，亮度增加，生产力增加，但亮度逐渐下障生产力仍然继续升高。
更奇异的是，控制组的照明其实一点都没改变，但生产力仍会上升。
甚至，实验人员延长工时或减少休息时间，生产力也会上升。
许多工人都比实验前更满意自己的工作。
生产运作管理概论
第一章生产运作管理概论1生产运作活动是一个“投入→变换→产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。
也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。
生产运营是指产品或服务的设计制造运输与销售等一系列复杂的转换过程。
⏹2生产运作管理就是对企业生产运作系统进行战略决策、设计、运行、控制等的管理活动过程。
⏹3在企业内将各种投入要素转换为产品或服务的部分，系统的运行过程由输入、转换、输出三个环节组成。
⏹在系统内包含两个流：一个是由原材料、毛坯、半成品、成品及工具、设备等物质在企业各个环节流动而形成的物质流，其输入经过转换变为输出的过程主要是物质流；另一个是与物质流密切相关的信息流，即伴随着企业生产运作活动的进行，有产品设计、工艺设计、生产运作计划、作业计划和各种报表等信息，这些信息在企业各部门间的流动形成了信息流。
物质流和信息流紧密结合，组成一个有机的融为一体的综合生产运作系统。
⏹一般地把物质流称为生产运作过程系统（物质系统），把信息流称为生产运作管理系统。
4生产运作管理的目标高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
高效：生产运作的高效率灵活：快速响应市场变化的能力准时：在用户需要的时间，提供用户所需要数量的合格产品和满意服务清洁：就是指无污染，从事的是绿色生产合格：质量指标5生产运作管理在企业管理中的地位结论：在企业经营中，公司总体经营处于主导地位，内部职能活动处于执行性地位。
在内部各职能活动关系中，营销是先导，财务是保证，生产运作是基础，三大职能缺一不可，哪怕削弱了其中任何一项，都会影响企业的经营效果。
因此我们在考虑问题时，不应该片面强调某一方面的管理是如何的重要，而是将各种职能有机地协调起来，相互促进，共同发展。
6生产运作管理的作用1.生产运作是企业创造价值的主要环节；2.生产运作是企业管理的基本职能之一；3.生产运作管理是企业竞争力的源泉；4.生产运作过程是企业降低成本，创造利润的重要环节。
生产运作管理
生产运作管理熟悉内容（选择、判断、简答、综合）第一章企业运作管理概述a.生产运作的基本概念生产运作的内涵:把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴“生产运作”一切社会组织将它的输入转换为输出的过程。
制造性生产的类型：1、按产品特征划分（18）2、按需求特征划分（21）与生产计划挂钩3、按工艺特性分（24）服务性生产的类型1、按是否提供有形产品分2、按与顾客接触程度分：（27）3、按生产运作系统的特性分：联系与区别1）产品物质形态不同2）资本的密集程度不同3）顾客参与程度不同4）企业辐射范围不同5）绩效的评估方法不同b.生产运作管理生产运作管理的概念狭义：对生产运作系统运行的管理。
广义：对生产运作系统设计、组织和运行的管理。
生产运作管理的任务1、生产系统设计选址与设施布置产品和服务设计生产流程选择生产能力规划设备与设施布置岗位与工作设计2、生产系统运行管理需求分析与预测生产计划库存控制物料需求计划生产作业计划现场管理项目管理质量管理设备运行与维护第二章生产运作战略企业战略的层次按照组织层次可以分为3种层次战略公司战略（Corporate strategy）经营战略（Business strategy）职能战略（Functional strategy）生产运作战略的概念为了谋求企业和事业部的竞争优势，利用生产运作资源所制定的各项生产决策和计划。
生产运作战略的范畴基于成本竞争基于质量竞争基于时间竞争基于柔性竞争基于服务竞争第三章产品开发与流程选择新产品开发的生命周期引入期（（市场需求不明朗）、成长期（需求增长快，生产扩大）、成熟期（销售和利润达到最高水平）、衰退期并行工程的概念及与串行工程的比较（10）生产流程的种类按产品进行的生产流程：按产品/服务形成过程的要求组织设备，形成流水般的连续过程，又称为流水线（Flow Line）。
这种形式适用于大量大批生产类型。
优缺点：13按加工路线进行的生产流程：面对多品种产品或服务，只能将完成相同工艺的设备组织到一起。
生产与运作管理心得体会
生产与运作管理心得体会生产与运作管理心得体会1（1230字）一、组织必须有明确的既定的目标组织目标是指一个组织未来一段时间内要实现的目的，它是管理者和组织中一切成员的行动指南，是组织决策、效率评价、协调和考核的基本依据。
任何一个组织都是为一定的目标而组织起来的，如包装公司是为了满足洋河酒厂所有成品酒包装的需要而组织起来的。
目标是组织的最重要条件，无论其成员各自的目标有何不同，但一定有一个为其成员所接受的共同目标。
任何管理系统都应有明确的目标，目标不确定，或者混淆了不同的目标，都必然会导致管理的混乱。
任何管理活动都必须把制定目标作为首要任务。
二、标准化、制度化管理标准化、制度化管理目前已经成为现代企业管理的重要组成部分，它在企业管理中日益发挥着举足轻重的作用。
企业必须重视标准化，运用标准化，充分发挥标准化的作用，使企业实现标准化、制度化、科学化管理，为企业获得最大的经济效益提供保障。
设计好蓝图，制定一个科学的流程，根据流程制定具体的标准化，然后再制度化，并建立一整套行之有效的绩效管理和考核机制。
三、全员参与管理，目标管理组织目标的实现，不仅靠总经理制定好的战略规划，也不仅靠某一部门领导的个人能力，而是要依靠组织中所有干部、员工的共同努力。
组织要让全体成员参与管理，实行目标管理制度。
目标管理制度是把以目标实现为前提的管理转化成以目标为控制手段的管理，它是通过使组织的成员亲自参加工作目标的制定来实现自我控制，并努力完成工作目标的管理制度。
这种管理制度由于有了明确的目标作为对组织成员工作成果的考核标准，从而使对组织成员的评价和奖励做到更客观、更合理，因而可以大大激发他们为完成组织目标而努力。
如何强化员工自我管理控制，主要措施思考这样的基本问题时，必须根据企业的整体经营目标、经营战略有一个基本的指导思想或者说指导性的原则。
例如，企业的经营战略侧重于收益率的提高，那么生产运作战略的指导思想可能应该是尽量增加生产收益，从而在进行产品选择决策时，应该注重选择高附加值产品。
现代企业生产与运作管理(ppt 82页)
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第二节 企业选址
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本节导入
鞍山市市长谷春立会见了家乐福中国
执行委员会北方地区总经理顾飞亚一行， 就家乐福在鞍山的落户工作，交换意见。
谷春立向顾飞亚介绍了鞍山经济尤其 是商贸业发展和拓展城市发展空间等有关 情况，他说，作为国际知名的商业集团， 家乐福在鞍山具有巨大的发展潜力，鞍山 市将在项目选址等方面优先为家乐福落户 鞍山创造条件，积极推进项目建设，相信 通过双方的共同努力，家乐福将在鞍山实
指导 原则
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• 五大原则
• 制造型 • 服务型
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• 生产和运作活动是创造社会财富的源泉
产品和服务是企业在市场当中竞争力量的最终依托，企业的兴衰归 根到底取决于它能否提供质量过硬、价格合理、交货及时、服务优良的 产品。因此，生产管理在企业全部管理活动当中始终处于基础和核心位 置。一个真正的企业家和管理者一定会把生产当作头等大事来抓，因为 企业的生产和运作活动是创造社会财富的主要源，是企业活动的基础， 是提高企业经济效益的主要环节。企业资产的价值是在生产过程中创造 的，任何忽视生产管理的观念和行为都将受到市场的惩罚。须知，世界 上任何成功的企业都是靠实实在在的产品和服务支撑的，都不是靠策划、 包装出来的，特别是近二三十年来，现代企业的生产经营规模不断扩大， 产品和服务的技术密集程度不断提高，产品的生产过程和服务过程日趋 复杂，市场需求日益多样化、多变化，经济发展全球化，使产品和服务 在世界范围内的竞争日益激烈。
接近原材料 产地
原料笨重而低廉，如水泥生产，钢铁冶金 原料易变质的企业，如水果罐头厂； 原料运输不便的企业，如屠宰厂