儿童营养食谱分析
幼儿园营养膳食方案案例分析
幼儿园营养膳食方案案例分析主题：幼儿园营养膳食方案案例分析要求：提供一个幼儿园食谱营养方案，并分析其合理性和优缺点。
某幼儿园食谱营养方案：早餐：牛奶、鸡蛋、面包、果汁午餐：米饭、猪肉、豆腐、芹菜、水果下午茶：饼干、水果、牛奶晚餐：面条、鸡胸肉、海带、西兰花、水果合理性分析：这个食谱营养方案早餐包含了牛奶、鸡蛋、面包、以及果汁，这些都是非常良好的早餐选择。
牛奶含有丰富的钙和蛋白质，可以帮助儿童增强体质；鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养素，有助于儿童健康成长；面包含有碳水化合物，是身体能量的来源；果汁含有维生素C和其他营养元素，不仅可以增加营养，还可以提高免疫力。
午餐的选择也很合理，米饭含有碳水化合物，是重要的能量来源；猪肉含有高质量蛋白质和铁，有助于孩子发育健康；豆腐含有大量钙质、蛋白质、维生素和微量元素，有助于骨骼生长和发育；芹菜含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道蠕动；水果含有丰富的维生素和营养元素，可以增加身体的营养摄入量。
下午茶的选择比较简单，但也很有营养—饼干可以提供一定的能量和碳水化合物，水果和牛奶可以提供多种营养元素，例如维生素和钙等。
晚餐的选择也比较全面，面条含有碳水化合物，鸡胸肉含有高质量蛋白质和多种营养元素，海带含有丰富的碘和微量元素，西兰花含有丰富的膳食纤维和维生素K等营养素，还有水果可以提供维生素和营养元素。
优缺点分析：这个食谱营养方案比较全面，各项营养素含量较为均衡。
同时，这个方案注重了孩子们的营养需求，富含大量优质蛋白质、维生素和矿物质，对孩子的健康成长和发育具有积极的作用。
不过，在方案设计中，还可以进一步完善。
比如，可以增加一些坚果、豆类、鱼类等食物的选择，以提高方案的多样性和全面性，同时也可以丰富孩子们的口味。
此外，还需要根据孩子的身体状况，增减各项营养素的摄入量。
结论：该幼儿园食谱营养方案比较全面，各项营养素含量均衡，是一个比较合理和健康的方案。
但仍需要进一步完善和优化，以更好地满足幼儿的营养需求。
幼儿膳食与营养分析
幼儿膳食与营养分析【1】一、幼儿膳食原则1.膳食首先必须合乎营养的需要，以满足迅速生长发育时期所必须的一切物质。
2.食物中应有足够的各种营养素，各种营养素之间要有正确的比例，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比值接近于1：1：4－5。
3.每日食物中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物，所产生热量各占总热量的10－15％、25－35％、50－60％，动物脂肪占总脂肪的50％，动物蛋白加豆类蛋白占总蛋白的50％。
4.建立合理的膳食制度，包括就餐时间、次数和每餐热量的分配，要求早餐20－25％（其中早点5%），午餐35％，午点10％，晚餐25－30％。
5.食物的选择、配合要恰当，食物的品种、数量、烹调制备的方法均应适合幼儿胃肠道的消化和吸收功能。
6.创造一切有利条件兴奋食物中枢，引起食欲。
7.要求绝对做好饮食卫生。
表六带量食谱记录每餐饭菜名称、食物品种，并记录每个人所吃的量，单位以克计算，每周制定一次，托幼分开，注意季节性变化，食物品种多样化。
食谱中要反映自制点心次数，一类园以上每周4次，2类园3次。
如：早点豆浆150g 饼干10g 糖5g午餐白菜千张炒肉丝，西红柿蛋汤，米饭白菜75g，千张15g，猪瘦肉50克，西红柿40g，鸡蛋10g，大米75g，午点菜肉包子（自制）面粉30g，猪肥瘦肉15g，青菜30g。
因多数幼儿园提供一餐两点，带量食谱的制定，要求每人每天谷类100g，动物性食品60-80g，牛奶或豆浆100-150g，豆制品10-25g，蔬菜100-150g。
对于损耗大和带骨头的可以适当加量，对于损耗小的可以适当减量，通过营养分析动态调整。
3-6岁儿童每日供给食品种类及数量（g）：谷类100-250 ，蔬菜150-250，蛋或内脏50，鱼或肉100-125，牛奶250，豆制品30-50，油10-15，糖20.表六（附）幼儿园食堂原料食品采购验收登记表1.食堂人员每日记录，库存栏内如当天买多少吃多少计0。
如买30Kg吃20Kg计10Kg。
幼儿园一周带量食谱及营养分析
幼儿园一周带量食谱及营养分析为了确保幼儿园学生获得全面的营养，下面是一个一周带量食谱及其营养分析。
星期一：早餐：牛奶、燕麦粥、水果片午餐：鸡胸肉、炒青菜、白米饭下午茶：全麦面包、黄瓜和红萝卜片晚餐：鱼柳、烤蔬菜、红薯泥星期二：早餐：酸奶、全麦面包、花生酱午餐：猪肉义大利面、炒素菜下午茶：牛奶、小块芝士晚餐：牛肉、土豆泥、蒸蔬菜星期三：早餐：香蕉、麦片粥、全麦吐司午餐：炖鸡、糙米饭、豆角炒鸡蛋下午茶：酸奶、小饼干晚餐：牛腩煲、烤西兰花、米饭星期四：早餐：牛奶、面包片、果酱午餐：鱼排、蔬菜色拉、土豆泥下午茶：酸奶、水果串晚餐：猪肉片、炒素菜、白米饭星期五：早餐：全麦面包、鸡蛋、奶昔午餐：炖羊肉、煮面条、蔬菜水饺下午茶：酸奶、小面包晚餐：鸡胸肉、炒四季豆、红薯泥营养分析：这个一周带量食谱提供了多种食材，确保幼儿能得到均衡的营养。
以下是主要营养成分的分析：蛋白质：这份食谱提供了丰富的蛋白质，包括鸡胸肉、鱼牛肉、鸡蛋、猪肉、羊肉等。
蛋白质是儿童生长和发育所必需的重要营养素。
纤维：燕麦、全麦面包、水果、蔬菜等提供了丰富的膳食纤维。
纤维有助于维持消化系统的健康，并预防便秘。
维生素和矿物质：从各种水果、蔬菜、肉类和奶制品中摄取的维生素和矿物质对于保持儿童的身体机能正常发挥至关重要。
总结：这个一周的带量食谱提供了多种食材，确保幼儿能够获得均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维以及维生素和矿物质。
在提供这些食物的同时，请注意儿童的食欲和饮食偏好，确保他们愿意接受这些食物并享受饮食时间。
幼儿园营养餐食谱家长分享
幼儿园营养餐食谱家长分享作为幼儿园家长，如何为孩子提供健康、均衡、营养的餐饮是一个非常关键的问题。
家长们需要了解一些关于儿童营养的知识，以及如何合理搭配营养餐食。
本文将介绍一些幼儿园营养餐食谱，供家长们参考。
一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，孩子们需要吃一些容易消化、有营养的食物。
以下是几个营养早餐的建议：1. 燕麦粥：用燕麦片和水煮成粥，加一些蜂蜜和水果（例如蓝莓和香蕉），做成燕麦粥。
可以加入一些牛奶，提高钙质含量，增强孩子的骨骼健康。
2. 鸡蛋三明治：用软面包将鸡蛋和蔬菜一起做成三明治，可以提供孩子所需的卵白质以及多种蔬菜中所含的营养素。
3. 饼干牛奶：有时家长可能会遇到时间匆忙的情况，可以将饼干和牛奶一起给孩子吃。
饼干中含有碳水化合物，而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，两者搭配可以提供孩子所需的营养素。
4. 水果杂粮粥：将燕麦、小麦、玉米和红豆煮熟，再将水果（例如苹果、梨和葡萄干）放进去，煮成营养丰富的杂粮粥。
二、午餐午餐是一天中最重要的一餐，需要为孩子提供全面和均衡的营养。
以下是几个营养午餐的建议：1. 红烧肉：猪肉是提供孩子所需铁质的重要肉类。
红烧肉制作简单，营养丰富，可以将配料加入一些蔬菜和香料，增加风味的多样性。
2. 清蒸鱼：鱼中含有的ω-3脂肪酸、蛋白质和矿物质对孩子的生长和发育非常重要。
和蒸鸡相比，通常鱼肉更易于消化，可以为孩子提供更多的蛋白质和营养素。
3. 番茄炒鸡蛋：鸡蛋和番茄一起炒制可以提供丰富的营养素，例如蛋白质、维生素C和胡萝卜素等。
4. 紫菜汤：紫菜是富含蛋白质和碘的蔬菜，具有清热解毒、润肺止咳、滋阴润燥等功效。
三、下午茶点下午茶点可以为孩子提供一些轻便、有营养的小食品。
以下是几个下午茶点的建议：1. 水果沙拉：用季节性水果制成沙拉，加入一些蜂蜜、薄荷叶或柠檬汁，调味增香。
2. 面包片：如果搭配牛油果泥、橄榄油和其他健康食品，可以帮助孩子增加碳水化合物、蛋白质和健康脂肪的摄入量。
幼儿营养膳食搭配食谱建议
幼儿营养膳食搭配食谱建议
给幼儿制定营养膳食搭配食谱时，需要保证提供充足的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
以下是一些建议的食谱：
早餐：
- 燕麦片：提供膳食纤维和能量。
- 鸡蛋：提供优质蛋白质和维生素。
- 水果：如香蕉或苹果，提供维生素和纤维。
午餐：
- 炒鸡胸肉：提供蛋白质。
- 米饭：提供碳水化合物和能量。
- 蔬菜：如胡萝卜、青豆或西兰花，提供维生素和纤维。
下午茶：
- 酸奶：提供钙质和维生素。
- 面包：提供碳水化合物和能量。
晚餐：
- 鱼：如鲑鱼或鳕鱼，提供蛋白质和优质脂肪。
- 土豆：提供碳水化合物和纤维。
- 水果沙拉：提供维生素和纤维。
夜宵：
- 坚果：如核桃或腰果，提供蛋白质和脂肪。
此外，平时可以加入适量的奶制品、豆类、全谷物、肉类、鱼类、禽类、蔬菜和水果，确保多样化的食物摄入，从而提供更全面的营养。
同时，饮食不宜过于油腻和辛辣，尽量避免过多的糖分和盐分摄入。
还需注意避免过度加工食品，减少食品添加剂的摄入。
最后，根据幼儿的个体情况和身体需求，调整食物的摄入量和比例。
幼儿园膳食营养分析表
幼儿园膳食营养分析表简介这份文档旨在提供幼儿园膳食的营养分析表，以帮助家长了解他们的孩子在幼儿园的饮食情况。
营养分析表将包含每种食物的营养成分和所占比例，以及总体的营养摄入情况。
食物列表以下是幼儿园提供的常见食物列表及其营养成分：1. 鸡蛋- 蛋白质：6g- 脂肪：5g- 碳水化合物：0.6g- 维生素A：70μg- 维生素B12：0.6μg- 钙：28mg- 铁：0.9mg2. 牛奶- 蛋白质：8g- 脂肪：3g- 碳水化合物：12g - 钙：300mg- 维生素D：2.5μg3. 面包- 蛋白质：10g- 脂肪：2g- 碳水化合物：45g - 纤维：4g- 钙：60mg- 铁：2mg4. 蔬菜汤- 蛋白质：2g- 脂肪：1g- 碳水化合物：8g - 纤维：2g- 维生素A：200μg- 维生素C：10mg营养摄入情况根据幼儿园提供的饮食，以下是孩子在幼儿园的营养摄入情况：- 蛋白质摄入：20g- 脂肪摄入：11g- 碳水化合物摄入：65.6g- 维生素A摄入：270μg- 维生素B12摄入：0.6μg- 钙摄入：388mg- 铁摄入：3.9mg- 纤维摄入：6g- 维生素C摄入：10mg- 维生素D摄入：2.5μg结论根据营养摄入情况的分析，孩子在幼儿园的饮食摄入足够多样化，提供了适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
此外，孩子还获得了足够的钙、铁和维生素A。
然而，维生素B12的摄入量较低，建议在其他饮食中增加含有维生素B12的食物，以满足孩子的营养需求。
幼儿园儿童营养餐食谱
幼儿园儿童营养餐食谱幼儿园儿童的营养餐食谱是非常重要的，它直接影响到幼儿的健康和成长发育。
提供健康、均衡的餐食可以帮助幼儿获得足够的营养，促进他们的身体发育和智力发展。
下面是一份针对幼儿园儿童的全面详细的营养餐食谱。
早餐：1. 一碗燕麦片：燕麦富含纤维和维生素，能提供持久的能量。
2. 一杯牛奶：牛奶富含蛋白质和钙，有助于骨骼和牙齿的健康发育。
3. 苹果切片：苹果含有丰富的维生素C和纤维，有助于增强免疫力和消化系统的健康。
早上加餐：1. 酸奶：酸奶是优质的蛋白质和钙的来源，有助于骨骼的健康发育。
2. 黄瓜和胡萝卜切片：黄瓜和胡萝卜富含维生素和纤维，有助于维持消化系统的健康。
午餐：1. 米饭：米饭是主食，提供能量和碳水化合物，有助于维持身体的正常功能。
2. 鸡肉炒菜：鸡肉是优质的蛋白质来源，有助于肌肉的发育，同时配以蔬菜增加膳食纤维和维生素摄入。
3. 蔬菜汤：蔬菜汤富含维生素、矿物质和纤维，有助于维持免疫系统的健康。
午餐后加餐：1. 面包三明治：面包提供碳水化合物，健康饱腹，三明治内可以添加蔬菜和鸡肉或鸡蛋等来源于动物的蛋白质。
下午茶：1. 水果拼盘：可以包括香蕉、葡萄、橙子等丰富的水果，提供维生素和纤维。
2. 酸奶：可以再次提供蛋白质和钙，增加饱腹感。
晚餐：1. 面条：面条是粮食类食物，提供碳水化合物和能量。
2. 猪肉炒蔬菜：猪肉是优质的蛋白质来源，搭配蔬菜增加膳食纤维和维生素摄入。
3. 番茄鸡蛋汤：番茄富含维生素C和纤维，鸡蛋则提供蛋白质，有助于幼儿的发育和智力发展。
晚餐后加餐：1. 酸奶和小饼干：酸奶提供蛋白质和钙，小饼干提供碳水化合物，增加饱腹感。
夜宵：1. 温牛奶：温牛奶中的蛋白质有助于幼儿的良好休眠。
以上是一份全面详细的幼儿园儿童营养餐食谱。
通过合理搭配各类食物，可以确保幼儿获得足够的能量和各类营养物质。
此外，幼儿园应该注意了解幼儿的饮食偏好和过敏情况，以提供个性化的餐饮服务。
同时，餐食的制作应注意饮食安全和卫生，确保食品的新鲜和质量。
幼儿园一日食谱设计案例分析与分享
【幼儿园一日食谱设计案例分析与共享】一、早餐（8:00-9:00）1. 牛奶+全麦面包+水果：牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，有助于儿童的骨骼生长发育；全麦面包富含膳食纤维，有利于儿童的肠道健康；水果富含维生素和纤维，有助于增强免疫力和促进消化吸收。
二、上午加餐（10:00-10:30）2. 酸奶+坚果：酸奶含有益生菌和钙质，有助于维持肠道菌平衡和强化骨骼；坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于儿童的大脑发育和心血管健康。
三、午餐（11:30-12:30）3. 红烧鱼块+番茄炒蛋+青菜汤+米饭：- 红烧鱼块富含优质蛋白质和多种营养物质，有助于提供儿童的生长发育所需的营养；- 番茄炒蛋和青菜汤均富含维生素和矿物质，有助于满足儿童对多种营养素的需求；- 米饭是儿童主要的能量来源，为其提供所需的热量和碳水化合物。
四、下午茶（15:00-15:30）4. 水果沙拉+饼干：水果沙拉富含多种维生素和纤维素，有助于增强儿童的免疫力和促进消化吸收；饼干则是方便携带和食用的零食，可提供儿童临时的能量补充。
五、晚餐（17:30-18:30）5. 番茄牛肉意面+蔬菜沙拉+豆浆：- 番茄牛肉意面提供了丰富的蛋白质和碳水化合物，有助于为儿童提供所需的能量和营养；- 蔬菜沙拉富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高儿童的饱腹感和促进消化吸收；- 豆浆富含植物蛋白和钙质，是一种健康的饮品，有助于儿童的骨骼生长发育。
六、夜宵（20:00-20:30）6. 酸奶+水果干：酸奶和水果干均是方便携带和食用的零食，富含多种营养物质，适合作为夜宵食用。
总结与回顾：通过以上幼儿园一日食谱设计案例的分析，我们可以看到，该食谱设计充分考虑到儿童生长发育所需的各类营养素，并加入了多种膳食纤维丰富的食材，有助于促进儿童的肠道健康和消化吸收。
这一食谱设计还注重了食物的口感和色彩，通过多样化的搭配和搭配，提供了丰富的味觉享受，有利于培养儿童的良好饮食习惯和饮食兴趣。
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苹果豆浆【营养】这款苹果豆浆不但可以润肠通便，排除体内的毒素，还能改善人体的呼吸系统和肺部功能。
常喝这款豆浆可以排毒养颜，滋润肌肤，益气养血，提神健脑。
如果喝腻了原味豆浆，不妨换换口味，试试这款新鲜味美的苹果豆浆吧！【主料】黄豆50克；苹果1个；【配料】白糖或冰糖适量；【步骤】1、黄豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净。
苹果洗净，去皮去核，切成丁。
将黄豆、苹果丁放入全自动豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间。
2、接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制作完成后将其过滤。
按个人口味添加适量白糖或冰糖调味即可。
3、苹果含有丰富的糖类、维生素和矿物质。
所含的多酚和黄酮类天然化学抗氧化物质还能防癌抗癌，并能帮助预防铅中毒。
4、黄豆可防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病。
所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要作用。
黄豆中所含的亚油酸能促进儿童的神经发育。
此外，黄豆内含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐，可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和贫血等症。
5、这款苹果豆浆不但可以润肠通便，排除体内的毒素，还能改善人体的呼吸系统和肺部功能。
常喝这款豆浆可以排毒养颜，滋润肌肤，益气养血，提神健脑。
如果喝腻了原味豆浆，不妨换换口味，试试这款新鲜味美的苹果豆浆吧！梨汁粥【营养】有生津润燥，清热止咳之效。
主治热病津伤，口渴心烦，小心疳热、风热咳嗽等症，婴儿6个月以上可食用本粥。
【主料】梨3—5个；白米50克；【配料】冰糖适量；【步骤】1、梨洗净切碎。
取汁去渣，与白米、冰糖同入沙锅内，加水煮为稀粥。
2、有生津润燥，清热止咳之效。
主治热病津伤，口渴心烦，小心疳热、风热咳嗽等症，婴儿6个月以上可食用本粥。
小米南瓜粥【营养】小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称。
【主料】小米80克；南瓜150克；红糖10克；【步骤】1、准备材料。
2、南瓜洗净去皮切小块。
3、锅中适量清水，倒入洗净的小米和南瓜块。
4、大火煮开后，转小火煮至小米粒开花，南瓜软烂。
5、调入红糖，搅拌至红糖融化后关火即可。
6、小贴士：1、小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称；2、煮小米粥时，最好要时不时拿勺子搅拌几下，防止粘底。
香菇田园蔬菜粥【营养】一碗诗情画意的粥，色泽明艳，营养均衡，味道鲜美。
可以不用大米熬制，用饭来熬制便可以了。
【主料】饭；干香菇；玉米粒；豌豆；鲜虾；【配料】姜丝；花椒粉（可不放）；糖；盐；鸡精；香油；【步骤】1、将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。
鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。
2、将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。
把泡发的香菇洗净切丝。
3、锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。
最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。
4、超级啰嗦：在浸泡香菇时，往温水中加入少许糖，泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美；煮粥时，锅中放一把勺子，可以改变水的沸腾方向，因此可以避免溢锅的麻烦。
5、一碗诗情画意的粥，色泽明艳，营养均衡，味道鲜美。
肉蛋豆腐粥【营养】肉蛋豆腐粥，适合作为7-9个月宝宝的辅食。
在这个粥里面，猪肉有丰富的优质蛋白质和脂肪素，可以补肾养血，鸡蛋含有优质蛋白，豆腐不含胆固醇，含钠量低，如此营养，妈妈们，快给你的宝宝煮一碗粥吧。
【主料】大米；瘦猪肉25克；豆腐15克；鸡蛋半只；【配料】食盐少许；【步骤】1、首先，将瘦猪肉剁为泥，再将豆腐研碎，把鸡蛋去壳，留一半的蛋液搅散；2、然后将大米洗干净，稍微加点清水，用文火煨至八成熟时把之前剁好的肉泥放进去，继续煮。
3、最后将豆腐和蛋液倒入已经快要煮好的肉粥中，再用旺火煮到鸡蛋熟了，再放少许食盐就可以了。
4、肉蛋豆腐粥，适合作为7-9个月宝宝的辅食。
在这个粥里面，猪肉有丰富的优质蛋白质和脂肪素，可以补肾养血，鸡蛋含有优质蛋白，豆腐不含胆固醇，含钠量低，如此营养，妈妈们，快给你的宝宝煮一碗粥吧!菠菜火腿肠粥【营养】每天早上我都给儿子做些粥，不过每次都是杂粮粥，因为我们不吃早餐我懒得单独给儿子做菜吃，平时每天一个鸽子蛋，最近他不怎么吃了。
所以我想给儿子弄些花样粥来改变一下他的心情。
【主料】鸽子蛋；菠菜；白粥；火腿肠（可用瘦肉末代替）；【配料】花生油；酱油；【步骤】1、准备好一碗粥、一根菠菜、一个鸽子单、一根火腿肠；2、把火腿肠和菠菜切段，鸽子蛋去壳。
3、锅里放少许油，中火炸火腿肠。
4、接着翻炒菠菜杆。
5、把菜弄一边，煎鸽子蛋。
6、最后下粥、菠菜叶，加少许酱油煮开即可。
7、小贴士：给宝宝吃的味道以清淡为主。
菠菜可以帮助孩子补铁。
牛奶花生粥【营养】真正寒冷的日子才开始，吃着粥，暖着身暖着心，慢慢数着日子待天长~~~~【主料】糯米100克；花生50克；牛奶100ML；葡萄干适量；【配料】清水；【步骤】1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟；2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊；3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中；4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干；5、无需放糖，便有淡淡的甜香。
6、真正寒冷的日子才开始，吃着粥，暖着身暖着心，慢慢数着日子待天长~~~~7、花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。
花生奶不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。
花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用。
鲫鱼粥【营养】鲫鱼含有丰富的蛋白质，是宝宝辅食的最佳选料，同时，鲫鱼粥也具有催乳的功效，无论大人小孩，都是十分适合的。
适合七个月以上的宝宝食用。
【主料】大米；鲫鱼；【配料】葱段；【步骤】1、准备材料。
2、大米洗净用清水泡上，鲫鱼加葱炖汤。
（葱对宝宝肠胃有好处）3、鱼肉半熟时取出部分肉，去皮去膜留做煮粥，剩余鱼肉继续炖汤。
4、鱼汤煮成奶白色时，倒入泡好的米中，开始煮粥。
5、粥煮40分钟后，关火盖盖焖30分钟，加米汤加鱼肉继续煮。
6、一直煮到米粒变散，米汤变粘，即可出锅。
适合七个月以上的宝宝食用。
7、鲫鱼益脾开胃、利水除湿；对脾胃虚弱、少食乏力、呕哕、脾虚水肿、小便不利、产后乳汁不足都有疗效。
香蕉奶味粥【营养】适用人群：7个月以上的宝宝，香蕉有大量的钾和维生素c，有助肠胃蠕动，还能提高宝宝的免疫力，奶粉既有营养，其香味亦可有助于宝宝适应吃辅食。
【主料】配方奶粉3勺；大米烂粥100克；香蕉1根葡萄干10克；【配料】【步骤】1、准备材料。
2、将配方奶粉倒入煮好的大米烂粥里搅匀。
3、葡萄干切碎，香蕉微波炉叮20秒，捣成泥。
4、香蕉泥加入奶粥里，撒上葡萄干碎末即可。
5、小贴士：适用人群：7个月以上的宝宝，香蕉有大量的钾和维生素c，有助肠胃蠕动，还能提高宝宝的免疫力，奶粉既有营养，其香味亦可有助于宝宝适应吃辅食。
鸡肉南瓜粥【营养】这款南瓜粥加入了各种各样的食材，可谓是营养均衡。
【主料】南瓜；蘑菇；百叶（做菜剩的，已经焯过水）；鸡腿；姜；蒜；葱；【配料】料酒；盐；蜂蜜；【步骤】1、南瓜，蘑菇，百叶（做菜剩的，已经焯过水），鸡腿（材料你可以自己选择搭配）；鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜（可不用）腌制半小时以上；南瓜去皮去馕切成小块。
2、蘑菇切片焯水后备用；不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）。
3、普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火。
（水要一次加足，中途加水，会影响粥的质量和口感）4、煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮的时候要不断搅拌，以免糊锅）。
5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火（煮这个粥要注意南瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散）。
6、6这款南瓜粥加入了各种各样的食材，可谓是营养均衡。
7、看看颜色，也是蛮诱人的。
8、南瓜含有<淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
南瓜不仅有较高的食用价值。
而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
菠菜蛋黄粥【营养】适合六个月以上的宝宝食用。
【主料】菠菜；鸡蛋黄1个；软米饭；【配料】适量高汤；熬熟植物油；【步骤】1、将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
3、将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
适合六个月以上的宝宝食用。
4、蛋黄中脂肪和胆固醇的含量较高，无机盐、钙、磷、铁和维生素也集中，是婴幼儿发育必需元素的很好来源。
它含有较多维生素A、D、B2，可预防宝宝患夜盲症。
5、蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。
鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。
此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，对人体生长都十分有益。
莲子山药粥【营养】给食欲不振、脾胃虚弱的人推荐一个做法简单，效果却非常好的食疗粥，莲子山药粥。
【主料】莲子30g；山药80g；粳米50g；【配料】清水；白糖（可不放）；【步骤】1、山药洗净去皮切成小丁。
莲子去芯。
2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。
3、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。
（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。
吃的时候可以加入白糖拌匀食用。
4、冬天，许多家庭都离不开山药，山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发黏。
不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
山药既是食用的佳蔬，又是常用的中药材。
5、莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。
用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
6、山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖。
用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
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