酒店金婚宴会宴请接待方案
宴会晚会接待实施方案
宴会晚会接待实施方案一、前期准备工作。
宴会晚会的成功举办离不开充分的前期准备工作。
首先，需要确定宴会晚会的主题和目的，明确活动的规模和参与人数。
其次，要确定宴会晚会的时间和地点，确保场地的合适性和设施的完备性。
同时，要提前与相关供应商和服务人员进行沟通，确保所需物品和人员的到位。
最后，要制定详细的宴会晚会流程和安排，确保整个活动的顺利进行。
二、接待流程安排。
1. 客人到达接待。
当客人到达宴会晚会现场时，需要有专门的接待人员前往迎接。
接待人员要穿着整齐、热情周到地迎接客人，引导客人前往指定的位置。
同时，要为客人提供清晰的活动流程和座位安排信息，确保客人能够快速、顺利地进入活动现场。
2. 宴会晚会开场致辞。
在宴会晚会开场前，需要有主持人进行开场致辞。
致辞内容要简洁明了，表达对客人的诚挚欢迎和感谢之情，同时介绍活动的主题和安排。
致辞过程中，要注意语言流畅、表情自然，营造热烈、活泼的氛围，为整个活动拉开序幕。
3. 客人交流互动。
在宴会晚会进行过程中，要安排丰富多彩的节目和互动环节，让客人能够尽情享受活动的乐趣。
同时，要提供充足的饮食和饮品，确保客人的舒适和满意。
在活动进行过程中，要有专门的工作人员负责客人的服务和接待，及时解决客人提出的问题和需求，确保客人的满意度。
4. 宴会晚会结束礼仪。
当宴会晚会接近尾声时，要有专门的人员进行结束致辞，表达对客人的感谢和祝福。
同时，要提醒客人活动的结束时间和相关注意事项，确保客人能够有序地离开现场。
在客人离开时，要有专门的接待人员进行送别，表达对客人的诚挚谢意，希望客人能够满意而归。
三、后期总结和反馈。
宴会晚会结束后，要及时进行活动总结和反馈。
对活动的整体效果和客人的满意度进行评估，总结活动中存在的问题和不足，为今后的活动提供参考和改进。
同时，要及时向相关人员和合作伙伴表达感谢之情，加强合作关系，为今后的活动合作打下良好基础。
在宴会晚会的接待实施方案中，前期准备工作、接待流程安排和后期总结反馈都是至关重要的环节。
婚宴接待服务流程方案
婚宴接待服务流程方案婚宴接待服务流程方案婚宴是人生中最重要的仪式之一，是新人和家庭的庆典，也是家人朋友的重大场合，举办一场完美的婚宴需要周密的计划和精细的执行。
婚宴接待服务流程方案是该活动成功的关键，它描述了宾客进入婚宴现场后，所需的接待服务流程，本文将提出一个的婚宴接待服务流程方案。
一. 前期准备工作1. 宾客确认：根据新人邀请的名单，确认宾客数量，并向宾客提供明确的活动时间、地点和交通方式。
2. 活动场地准备：根据宾客数量，确定场地规模，并派遣工作人员安排婚宴现场布置及摆放桌椅、背景布景、音响设备等。
3. 菜品选定：根据新人的喜好及预算，选定菜品，并确定菜品数量。
4. 宾客用餐：确定餐时、菜品顺序、菜品数量、用餐方式及餐具、餐巾等。
5. 酒水供应：根据宾客数量、用餐时间、菜品数量，确定酒水种类、供应数量及饮用方式。
6. 婚礼用品准备：如宾客签到册、红包盒、爱心婚礼道具等。
二. 宾客到达7. 欢迎酒水接待：在入口处设立酒水和小食接待区，向宾客提供车辆停车指引、门票检验、餐票领取、欢迎酒水和小食等服务，同时向宾客送上微笑和问候。
8. 点验宾客到达情况：根据宾客到达时间，点验宾客到达情况，记录未到人员的联系方式及联系人。
9. 宾客签到：在入口处设立签到处，提供签到册、签到笔和小礼品等服务，为宾客签到，并说明用餐时间、用餐区域及注意事项等。
10. 宾客入座：根据宾客请求，安排座位，向宾客介绍座位及位置。
三. 用餐服务11. 菜品端上：根据餐时安排，按照菜品顺序，将菜品端到每张桌子上。
12. 预备餐制：预备餐制人员在用餐时间开始前半小时开始做菜，保证新鲜度和用餐时间的顺序。
13. 餐巾与餐具准备：在宾客入座后，工作人员将餐巾和餐具放置在宾客面前。
14. 饮水服务：提供足够的冷开水和热水，每次用完餐后，及时给宾客倒水。
15. 宾客用餐监管：工作人员会在用餐现场巡回服务，发现宾客出现需要帮助的情况或者有任何投诉问题时，及时做好解决和处理相关工作。
宴会礼仪接待策划书3篇
宴会礼仪接待策划书3篇篇一宴会礼仪接待策划书一、活动主题"品味盛宴，尊崇礼遇"二、活动目的本次宴会礼仪接待策划旨在提供一个优雅、高效、令人难忘的活动体验，使宾客在宴会中感受到尊崇的礼遇和无微不至的关怀。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动主体本次活动面向所有参与者，包括受邀嘉宾、工作人员等。
五、活动流程（一）前期准备1. 确定宴会的主题、目的和预算。
2. 确定宴会的日期、时间和地点，并预订场地。
3. 制定宴会的菜单，考虑宾客的口味和特殊饮食需求。
4. 设计宴会的装饰和布置，包括舞台、桌椅、花卉、灯光等。
5. 安排宴会的音响、灯光和视频设备，确保设备的正常运行。
6. 确定宴会的服务人员和礼仪人员，并进行培训。
7. 准备宴会的邀请函，并发送给宾客。
8. 安排宴会的交通和住宿，为宾客提供便利。
（二）活动当天1. 签到与引导在入口处设置签到台，安排礼仪人员引导宾客签到，并为他们佩戴胸花或领花。
准备充足的座位，确保宾客能够舒适地就座。
2. 开场致辞宴会开始前，安排一位主持人或致辞人进行开场致辞，欢迎宾客的到来，并介绍宴会的主题和目的。
致辞内容应简洁明了，表达对宾客的感谢和祝福。
3. 宴会用餐安排专业的餐饮服务团队，为宾客提供优质的餐饮服务。
按照宴会的主题和菜单，精心布置餐桌，摆放餐具和装饰品。
确保食物的质量和温度，及时为宾客提供酒水和餐具。
4. 文艺表演安排精彩的文艺表演，如音乐演奏、舞蹈表演、魔术表演等，为宾客提供娱乐和欣赏。
确保表演节目的质量和艺术性，与表演团队进行充分的沟通和协调。
5. 互动环节安排有趣的互动环节，如抽奖、游戏等，增加宾客的参与度和趣味性。
确保互动环节的规则简单易懂，奖品有吸引力。
6. 结束致辞宴会接近尾声时，安排一位主持人或致辞人进行结束致辞，感谢宾客的出席和支持。
7. 合影留念提供照片打印服务，方便宾客带走留念。
（三）后续工作1. 宴会结束后，与场地负责人确认场地的清理和设备的归还情况。
[精品]喜庆婚宴接待服务方案
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[精品]喜庆婚宴接待服务方案一、定位（一）以喜庆、高雅的气氛为客人留下深刻的印象，以服务品质、细节体验两手抓两手硬，让宾客体246验到温暖、浪漫、惬意的节日氛围；（二）通过精心策划的节日接待服务，为客人提供准确、专业、及时、周全的服务，让本次婚宴给宾客及招待嘉宾带来无限良缘，留下美好心情之外，也让新人在浪漫美好的宴会当中享受更多的惊喜。
二、服务范围1.受邀宾客接待：（一）贴心礼遇：为每位贵宾准备鲜花，礼服，婚车以及接送服务等；（二）入口迎宾：精心安排专业的服务人员，为每位宾客礼节性的迎接；（三）晚宴会场：安排豪华的清晰座位，伴随着欢快的宴会音乐，为宾客提供难忘的晚宴体验；2.招待嘉宾：（一）由资深服务人员接待重要嘉宾：专人负责，安排行程，用心服务，体现最高品质；（二）贴心座位安排：考虑到每位嘉宾的重要性，安排周到的座位，让要求周到的福利与豪华之间和谐地混在一起；3.现场服务节目：（一）视觉上的抬高：精心挑选节目类型，主持人气质出色，选择合适时机，适当增添现场气氛；（二）声音上的烘托：服务人员流利普通话，说话投入、洒脱，个性魅力溢出，带动现场气氛；（三）冰火两重天：既备有冰淇淋特效场景，又备有特色火鸡及海苔蟹汁拼拳，表达新人新婚的喜悦；（四）酒水服务：以高端活动礼品呈现新人婚宴之夜，让全体宾客共同分享沐浴在幸福祝福中的美好氛围。
三、服务流程（一）预定：收到客人的婚宴预定，根据客户的要求精心策划，完成婚宴接待服务方案；（二）宴会搭建：根据客人的指定，布置宴会现场，打造舒适浪漫的宴会环境；（三）服务员培训：对服务人员实施专业的服务培训，以确保服务水平；（四）宴会开启：正式开启宴会进行各项服务，确保服务质量，保持宴会进程顺畅；（五）宴会结束：璀璨盛宴圆满结束，服务团队跟踪服务，回复客人意见，提供下次合作机会。
四、服务团队1.项目总监：服务管理、活动准备和实施；2.技术总监：宴会搭建、影视拍摄及安防管理；3.产品经理：礼品定制，布置道具设计；4.服务专员：现场服务与接待；5.安保队伍：安全防护、宾客管理。
酒店宴席接待流程
酒店宴席接待流程酒店宴会接待流程一、餐前准备：1、了解预订情况、清楚知道客人预订的桌数，宴会规格，了解菜肴内容、出菜顺序、清楚知道新郎、新娘的姓名及指未牌是否已放好，并予以核对，了解客人是否有特殊需求及付款方式。
2、与厨房及时沟通，了解出菜顺序与准备情况。
3、安排充足的人力，保证宴会服务质量。
4、根据预订进行摆台，按标准的摆台方法进行摆台，要求餐具干净、无破损、转盘干净光亮，无指纹、油迹，转心转动自如，口布颜色必须统一、无破损。
5、主桌必须突出(新娘及娘舅桌)。
6、台摆完后，根据预订桌数，去吧台领取湿巾、纸巾、矿泉水，及去冷盘间拿取红圣女果与樱桃，按标准的湿巾、纸巾摆放要求摆放，湿巾摆在每个位置的左上角，与汤碗的上端平行，店徽朝向客人，纸巾摆在主宾与副主宾的位置上，备好白酒杯与矿泉水，放在新娘桌的工作台旁，以方便新郎新娘敬酒。
7、根据桌数排数、摆放落台、餐具备量应根据预订桌数备餐，必须统一整齐，保证餐具充足，以方便使用。
8、协助客人摆放席位卡，及介绍整个宴会情况，并与主人保持良好沟通。
9、询问客人酒水情况，并安排人员协助客人搬运酒水。
在搬运酒水时，酒水车不可超载，以影响酒水车的使用寿命。
10、酒水搬运完毕后，协助客人清点及询问客人是否需要分到桌上，及酒水具体的摆放数量，白酒摆在转盘中，商标对准正前方，红酒摆在白酒后面，可乐摆在白酒左侧，雪碧摆在白酒右侧，其它饮料根据要求摆放，要求摆放统一、整齐，并把席位卡摆在白酒上端，以便客人找位置。
11、根据桌数划分员工区域。
12、检查宴会厅内灯光是否良好，保证宴会厅内灯光明亮。
13、根据菜单情况，组织员工上冷菜，要求水果朝统一方向，(四大蝴蝶盘)、冷盘之间距离相等，盘边无异物，并对冷盘予以检查是否有在漏上、错上情况。
14、询问调音师是否备好婚礼进行曲，在开餐期间可以适当播放背景音乐，以调整宴会厅内气氛。
15、检查室内温度，并做好调整工作。
16、检查迎宾是否到岗，并与迎宾协调，做好新郎新娘到来时播放婚礼进行曲的工作。
宴会接待方案策划书3篇
宴会接待方案策划书3篇篇一宴会接待方案策划书一、宴会主题[具体主题]二、宴会目的1. [具体目的 1]2. [具体目的 2]3. ……三、宴会时间[具体时间]四、宴会地点[具体地点]五、参与人员1. [具体人员 1]2. [具体人员 2]3. ……六、宴会流程1. 迎接宾客在宴会入口处设置迎宾台，安排专人负责迎接宾客。
为宾客佩戴胸花或提供其他标识，以便于识别。
引导宾客进入宴会厅，协助宾客就座。
2. 开场致辞主持人开场，介绍宴会的主题、目的和主要嘉宾。
邀请主办方代表发表开场致辞，向来宾表示欢迎和感谢。
3. 用餐环节设计精美的菜单，包括开胃菜、主菜、甜点等。
安排专业的侍应生为宾客提供服务，确保用餐过程的顺畅。
注意食品的质量和卫生，提供多样化的选择以满足宾客的口味需求。
4. 文艺表演安排精彩的文艺节目，如音乐演奏、舞蹈表演、歌唱等。
可以邀请专业的表演团队或宾客中的才艺人士参与演出。
表演节目应与宴会主题相契合，营造轻松愉快的氛围。
5. 互动环节设计一些互动游戏或抽奖活动，增加宾客的参与度和趣味性。
可以准备一些小礼品或奖品，奖励参与者。
6. 结束致辞主持人邀请主办方代表发表结束致辞，对宾客的到来表示再次感谢。
宣布宴会结束，提醒宾客注意安全。
七、场地布置1. 舞台和背景搭建舞台，设置背景幕布，突出宴会主题和氛围。
可以根据主题进行装饰，如鲜花、彩带、灯光等。
2. 桌椅布置安排整齐的桌椅布局，确保宾客有足够的空间。
可以根据宴会的形式进行布置，如圆桌、长桌等。
3. 装饰品在宴会厅内摆放一些装饰品，如花卉、雕塑、照片等，增添艺术氛围。
注意装饰品的摆放位置和与整体环境的协调性。
八、服务人员安排1. 接待人员负责迎接宾客，引导宾客就座，提供周到的服务。
2. 侍应生负责为宾客提供用餐服务，包括上菜、斟酒、清理桌面等。
具备专业的服务技能和知识。
3. 主持人负责宴会的主持工作，包括开场致辞、介绍节目、引导互动等。
4. 其他工作人员九、预算安排1. 场地租赁费用：[具体金额]2. 餐饮费用：[具体金额]3. 表演费用：[具体金额]4. 布置和装饰费用：[具体金额]5. 服务人员费用：[具体金额]6. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]十、注意事项1. 提前与场地方沟通，确保场地的可用性和符合宴会要求。
酒店婚宴接待流程
酒店婚宴接待流程一、接待前准备工作。
在接待婚宴之前，酒店需要做好充分的准备工作，包括与新人确认婚宴细节、安排接待人员、准备接待用品等。
首先，酒店需要与新人进行详细的沟通，了解他们的需求和期望，确保婚宴能够顺利进行。
同时，酒店需要安排专业的接待人员，他们需要接受专业培训，了解接待流程和礼仪。
此外，酒店还需要准备好接待用品，包括签到册、鲜花、迎宾礼品等，确保婚宴接待工作的顺利进行。
二、婚宴接待流程。
1. 新人到达。
当新人到达酒店时，接待人员应立即迎接并引导他们到达指定的接待区域。
在这里，接待人员应主动与新人打招呼，并询问是否需要帮助。
同时，接待人员应核对新人的信息，确保婚宴安排的准确性。
2. 宾客接待。
在宾客到达时，接待人员应热情地迎接并引导他们到达指定的接待区域。
接待人员应主动为宾客提供帮助，并引导他们进行签到和入座。
在宾客入座后，接待人员应及时为他们送上饮品，并向他们介绍酒店的设施和服务。
3. 婚宴进行。
在婚宴进行时，接待人员应全程关注宾客的需求，并及时为他们提供服务。
在新人入场时，接待人员应协助组织好迎宾仪式，并引导宾客为新人祝福。
在宴会进行过程中，接待人员应随时关注宾客的用餐情况，并及时为他们补充饮品和食品。
4. 婚宴结束。
在婚宴结束时，接待人员应热情地为宾客送行，并感谢他们的光临。
同时，接待人员应协助新人进行结账和离场手续，并确保他们的离场顺利进行。
在宾客全部离场后，接待人员应及时清理现场，并做好婚宴总结工作。
三、接待后工作。
在婚宴结束后，酒店需要做好接待后的工作，包括整理接待区域、统计婚宴数据、与新人进行反馈等。
首先，酒店需要及时清理接待区域，确保场地整洁。
同时，酒店还需要统计婚宴的数据，包括宾客人数、消费金额等，为今后的婚宴接待工作提供参考。
最后，酒店需要与新人进行反馈，了解他们对婚宴接待的满意度，并及时处理他们的意见和建议。
总结。
酒店婚宴接待流程是一项复杂而又重要的工作，只有做好了每一个环节，才能给新人和宾客留下美好的回忆。
金婚中餐主题晚宴接待方案
金婚中餐主题晚宴接待方案第一篇：金婚中餐主题晚宴接待方案庆祝XX和XXX金婚中餐主题晚宴接待方案世纪金缘婚庆公司筹备组2016年5月目录服务情景设计服务设计台面设计菜单设计文案设计综合效果服务情景设计一、情景通过此次接待以庆祝老人的金婚，并借此展现中国传统文化以及爱情的永恒的主题。
二、服务情景要素1.宴会名称：庆祝金婚晚宴。
2.宴会时间：2016.5.18日18:00时至21：00时3.举办单位：家庭4.被邀请方：金婚老人的家人、朋友、邻居5.宴会人数：总人数160人。
6.用餐地点：xx酒店2楼xx宴会厅服务设计一、宾客特点及主要诉求金婚是人生难得的纪念日，希望有喜庆氛围的营造，菜品的针对性设计。
菜品忌内脏辛辣。
二、接待计划1.确认到达时间及用餐时间、人数、菜单、会场布置、宴会议程、需提供的其他服务等；2.组建宴会接待领导组织机构，按照接待规格标准进行分工；3.检查宴会接待分工工作的完成情况，并及时协调；4.再次检查接待工作的完成情况以及细节的关注；5.宴会当日上午，酒店总经理及会务组负责人共同检查宴会筹备情况；6.宴会前3小时，酒店总经理巡查各接待环节，并进入状态。
7.酒店总经理及主要部门总监现场督导接待工作；8.做好接待的总结，以及客人资料的存档。
三、组织机构与分工组长：酒店总经理成员：营销总监负责与会务组保持联系。
餐饮总监负责用餐服务。
行政总厨负责菜品设计并确保出品卫生安全。
安全总监负责做好安全检查和秩序维护。
工程总监负责设施设备的正常运行。
大堂副理负责协调联络及接待。
总经理负责总的协调和接待。
以上各部门负责人须按照营销总监的总进度计划制定分解计划，明确每个岗位的任务与职责。
四、服务流程（一）接待服务流程1.营销总监做好接待前期宴会人数，用餐标准，菜单安排，桌次安排，座牌名称，宴会议程，会场方案等确认。
2.对宴会嘉宾的桌数的确定，建议有适量预备。
3.大堂副理与会务组联系，在宴会开始及结束前30分钟对宴会嘉宾行走路线进行检查。
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庆祝xx和xxx金婚中餐主题午宴接待方案酒店宴会接待筹备组2014年6月目录服务情景设计服务设计服务情景设计一、情景此次宴会的主题是百年好合喜庆婚宴，日期定于xx年11月22日晚上。
婚宴必须体现出“幸福、美满、喜庆、吉祥、快乐”的热烈气氛。
让我们大家共同庆贺两位新人通过恋爱，有情人终成眷属，步入婚姻的神圣殿堂。
婚宴凝香聚情，吉日丝丝入扣，新郎、新娘共同对亲朋好友和各位领导的到来表示最衷心的感谢。
二、服务情景要素1.宴会名称：庆祝金婚午宴。
2.宴会时间：2016.5.18日12:00时至14：30时3.举办单位：家庭4.客方人员：金婚老人的家人、朋友、邻居5.宴会人数：总人数160人。
6.用餐地点：xx酒店2楼xx宴会厅、婚宴场地设计概要宴会厅呈长方形，长约米，宽约米，高度米，面积约为平方米。
进入宴会厅放眼看去，雕龙刻凤，金碧辉煌，大型水晶吊灯流光溢彩，屋顶以现代装饰风格和材料装饰，不仅具有浓郁的民族特色，而且富丽堂皇，华贵高雅，经过婚宴的策划与布置，充分展示了厅经典的风采。
宽敞、舒适的大厅，为提高接待能力、服务档次与水平起到重要作用。
２、场地布置情况（1）以粉红色为婚宴的主色调，突出浪漫与喜庆的气氛。
（2）以平面示意图说明桌次排列，比例1：100，单位：米，（见图1）。
３、饭店进门大堂处与四楼电梯出口处设婚宴指示牌，以便指引参加婚礼的客人方便进入婚宴大厅。
４、宴会厅正门口一侧设贵宾签到台，有摆放着新人婚纱照牌。
５、宴会厅舞台一侧设新娘化妆间。
房间内摆设环形沙发及更衣架，房间正面墙上贴上大红喜字，吊灯至房顶四角装饰拉花。
６、工程部准备音响设备及投影，以备婚宴使用。
（1）无线麦克风两只。
（2）投影仪一台、150英寸屏幕一个。
（3）卡拉0k设备、追光灯等。
７、舞台上左侧是香槟塔，右侧是8层喜庆蛋糕，舞台中间留出空地以备婚礼仪式使用。
８、舞台设计体现宴会类型，以二颗红色的心连心作为背景图案。
９、环境装饰：长方形宴会厅的正面墙上是粉色纱帘，从墙上方垂直落下，门厅进口处以绿色植物与百合花一起扎成的拱形门，表示百年好合，永结同心的婚宴主题。
宴会厅四周用绿色室内植物作为装饰，中间大厅过道铺以红色地毯。
服务设计一、宾客特点及主要诉求金婚是人生难得的纪念日，营造喜庆的氛围，菜品的针对性设计。
注意菜品搭配，做好预备桌席。
二、接待计划1.确认宴会六知道：a主办单位b主人及主宾的身份国籍c宴会时间、地点、人数及用餐形式和标准d酒水情况（自带或饭店提供）e菜单及需要的餐用具f主办方的具体要求、联系方式和结账方式三了解：a风俗习惯及生活忌讳b特殊要求c主宾的特殊喜好2.组建宴会接待领导组织机构，按照接待规格标准进行分工；3.检查宴会接待分工工作的完成情况，并及时协调；4.再次检查接待工作的完成情况以及细节的关注；5.宴会当日上午，酒店总经理及会务组负责人共同检查宴会准备情况；6.宴会前3小时，酒店总经理巡查各接待环节，并进入状态。
7.酒店总经理及主要部门总监现场督导接待工作；8.宴会结束后做好接待总结，以及客史档案的建立与更新。
三、组织机构与分工组长：酒店总经理成员：营销总监负责与会务组保持联系。
餐饮总监负责用餐服务。
行政总厨负责菜品设计并确保出品卫生安全。
安全总监负责做好安全检查和秩序维护。
工程总监负责设施设备的正常运行。
大堂副理负责协调联络及接待。
总经理负责总的协调和接待。
以上各部门负责人须按照营销总监的总进度计划制定分解计划，明确每个岗位的任务与职责。
四、服务流程（一）接待服务流程1.营销总监做好接待前期宴会方案确认，特别是预备桌席数量。
2.大堂副理与会务组联系，在会议将结束前30分钟对宴会嘉宾行走路线进行检查。
3.保安部在宴会客人行走路线的每个路口设置安保人员。
4.总经理在酒店大门或会议厅出口迎接金婚老人并亲自引领至宴会厅。
6.宴会厅门旁的礼仪人员配合总经理引领客人至桌旁，同时由该桌的专属服务人员给予拉椅服务。
7.宴会主人入座后，音响师提供音像服务。
8.按照主桌的用餐进度情况，提供上菜和席间服务。
9.用餐即将完毕时，检查疏散离场通道，礼宾配合总经理引领主人离场并欢送离店。
10.营销总监会同财务人员与会务组核对消费情况并结账。
做好宴会接待的资料归档。
（二）宴会服务流程1.餐前准备1）宴会开始前60分钟完成所有备餐摆台准备工作，并协调好服务人员分工。
2）提前4个小时完成所有装饰物，灯光音响LED空调等设备调整。
3）提前30分钟开始接受客人的衣帽存储，不接受贵重物品。
4）提前30分钟服务人员、迎宾就位。
5）提前15分钟迎宾酒的准备。
其中主桌的迎宾准备欢迎酒（按照议程在主持人需共同举杯时进行）2.餐中服务1）服务员站立在服务的桌旁，注意不要挡住身后的客人。
2）主人、主宾致辞时，所有服务人员要立刻停止服务，回到站台位置。
3）传菜员须按照规定的线路传菜，防止冲撞。
4）主桌服务员按照分餐要求进行位上服务，其他次桌服务员只提供主菜和汤的分餐位上服务。
5）餐中提供三次以上热毛巾服务。
6）服务中要注意“三轻”：说话轻，走路轻，操作轻。
“四勤”：勤换骨碟，勤换烟缸，勤加酒水，勤巡台7）宴会结束时，及时为客人拉倚服务，提醒客人记住随身物品并引领客人至电梯口，与迎宾一起欢迎客人下次光临。
4.餐后整理及收尾工作1）收餐时服务人员要动作轻而麻利，有条有理地将餐厅内所使用过的器皿及餐具做整理，并送去洗涤。
2）洗涤后的干净器皿与餐具应放回原处或按规定再予以摆放，以便下次营业前的准备，并做好检查收尾工作。
3）收尾工作结束后，召集所有服务人员开总结会议，探讨本次接待的亮点与不足，并做相应的整改及记录。
五、场景设计宴会厅面积800平米，空高5米；LED背景墙8*3=24平米；宾客主通道宽：2.5米；安全疏散通道1个；服务通道2个。
环境装饰以中国传统文化元素，色调以暖色调为基础。
1、场地布置：背景主题墙、舞台、签到台、迎宾通道、指引系统、音响系统、衣帽存储间。
用红色和喜字装扮四周。
2、舞台设计：尺寸：9*3=18平米。
高40公分。
舞台台面色彩为红色调。
3、签到台设计：包括签到台及签到台背景墙，背景墙用全家福照片。
宴会座次安排图。
宾客主通道，铺设红地毯，两侧配备主题花柱4个。
4、指引系统：1）酒店大厅设立本次宴会的欢迎指示牌一块（名称，主办地点，和相关信息）。
2）通往宴会主场地的通道路口处配备指引牌及引领人员若干。
六、检查督导分级检查和督导，对问题要及时反馈及与会务组沟通。
七、个性化服务1、用喜字装扮四周，主题屏用金黄色龙凤图，底面四周用红色。
2、菜品以老人口味为主。
3、酒店赠送老人酒店的吉祥物。
4、酒店总经理带队敬酒表示祝福。
宴席预订相关服务项目及酬宾活动1、婚礼程序咨询2、个性婚礼策划3、精美个性手绘祝福POP一款4、高档进口音响设备（手提电脑播放）5、气球全场点缀布置6、新人餐前小吃一份7、提供平价酒水8、宴席台卡制作9、喜庆大红喜字一个10、签到台1个、签到本1本、签到笔2支11、免费使用LED显示屏；12、免费赠送精美果盘；13、免费赠送餐巾纸壹盒；14、背景“心”型挂件制作16、新人婚纱照展台制作17、喜庆大红地毯18、酒店婚礼司仪一名19、浪漫香槟台布置20、浪漫烛光台一个21、梦幻发光路引8个22、欧式舞台背景一套23、赠送棋牌室一间（酒席当天限6小时）24、免费使用投影仪；25、免费赠送终身8折贵宾卡一张；26、赠送本酒店专版请柬（50%）；27、赠送面值1000元额度的消费储值卡一张；婚宴程序针对酒店推出以下服务：凡在酒店预定酒席达10桌以上，均可免费尊享1-10项服务凡在酒店预定酒席达25桌以上，均可免费尊享1-15项服务凡在酒店预定酒席达35桌以上，均可免费尊享1-20项服务周一至周四超价值优惠，酒席预定达30桌以上，即可免费尊享以上所有项目，同时针对寿宴、生日宴、满月宴、乔迁宴等宴会推出多项超值优惠政策。
生日宴5桌以上提供以下优惠政策1、赠送长寿面一份2、提供祝福POP一款3、优惠价推荐棋牌室4、气球全声点缀布置及挂寿字对联布置5、提供平价酒水（以超市价格为准）乔迁宴10桌以上提供以下优惠政策1、提供场地布置（气球点缀布置）2、提供音响设备3、提供祝福POP一款4、提供宴席单5、赠送棋牌室一间（酒席当天限4小时）6、提供平价酒水（以超市价格为准）满月宴3桌以上提供以下优惠政策1、提供场地布置（气球点缀布置）2、每桌赠送红鸡蛋10个3、提供祝福POP一款4、优惠价推荐棋牌室5、提供平价酒水（以超市价格为准）。