山东莱芜特产---莱芜生姜
莱芜生姜生产情况汇报
莱芜生姜生产情况汇报
莱芜市是山东省的一个重要生姜产区，其地理环境和气候条件非常适宜生姜的生长。
近年来，莱芜市政府大力支持农业发展，特别是生姜种植业的发展。
我作为莱芜市某生姜合作社的负责人，特此向各位领导汇报我所了解到的莱芜生姜生产情况。
首先，莱芜市的生姜种植面积逐年扩大。
随着市场对生姜需求的增加，越来越多的农民开始种植生姜。
根据统计数据显示，去年莱芜市的生姜种植面积比前年增加了10%，达到了5000亩。
这得益于政府对生姜种植业的政策支持和市场需求的增加。
其次，莱芜市的生姜产量也在逐年增加。
由于气候条件的优越和农民的种植技术不断提高，莱芜市的生姜产量也在不断攀升。
据统计数据显示，去年莱芜市的生姜总产量达到了20000吨，比前年增加了15%。
这使得莱芜市成为山东省生姜产量最大的地区之一。
另外，莱芜市的生姜质量也得到了进一步提升。
为了满足市场需求，越来越多的农民开始采用科学种植技术，合理施用肥料和农药，以确保生姜的质量和安全。
同时，政府也加大了对生姜质量监管的力度，保障了生姜的质量安全。
最后，莱芜市的生姜销售市场也在不断扩大。
随着生姜产量的增加和质量的提升，莱芜市的生姜销售市场也在不断扩大。
除了在国内市场上销售外，越来越多的生姜被出口到国外市场，为莱芜市的农民带来了丰厚的收入。
综上所述，莱芜市的生姜生产情况呈现出良好的发展态势。
政府的政策支持、农民的种植技术不断提高以及市场需求的增加，为莱芜市的生姜产业注入了强大的动力。
我们也将继续努力，不断提高生姜的产量和质量，为莱芜市的农业发展做出更大的贡献。
莱芜生姜高产栽培技术
液 或 ２０％ 龙克 菌 （噻菌铜 ）悬 浮 剂
１．精选 姜种 、培育 壮芽 。莱城 ５００液浸种 １５～ ３０分钟 ，也可在催
克 ，苗龄 ３０天移栽 ，每 ６６７平方 米 株左 右。定植 后 ｌ０天 ，用腐 熟 的稀
栽植 ３０００株 。移栽 成活后 ，用 ｌ０％ 人粪 尿追 施 １次 ，追 施量 随着 芹 菜
腐 熟 人类 尿 追 肥 １次 ，隔 ５～ ６天 的生长 发育 逐渐增 加。１０月 下旬扣
再追 肥 １次 ，黄 瓜浇 水宜 在 清晨 或 棚 ，棚温 高于 １８℃ ，开 棚通 风 。遇
傍 晚水 温、地 温 较低 时 ，采取 沟 灌 严 重 冰冻 天 气 ，需 盖 小拱 棚 保 温。
方法进行 ，忌漫灌 。
不积水 ，土质疏松 、理化性状 良好 、 大棚生姜每 ６６７平方米 ４０００株左右 。
肥 力 较高 的 沙壤 土 或壤 土为 宜。 姜
５．适 时 遮 阳 。 生 姜 出 苗 达
田最 好在 冬前 耕 翻进 行 冻化 处理 ， ５０％ 时 ，可 用棚 式 遮 阳 网 （遮光 率
以杀 虫灭 菌 ，减少 越冬 虫 卵及 病原 为 ３０％）、条 幅 立 式遮 阳 网 （幅 宽
源土壤调理剂 ２５千克 。
６．肥 水 管 理 。生 姜 苗 期 田 间
３．适 期早 播。地 膜栽 培 可于 ４ 管 理 主要 以浇 小 水为宜 。在 播 种 后
月上 旬 播种 ；大 拱 棚生 姜 可 于 ３月 覆 盖 前 浇 透 两 遍 水 的 基 础 上 ， 一
下旬至 ４月初播种 ；大棚生姜可在 ３ 般 出苗 前 不再 浇水 ，而要 等到 姜 芽
不仅 能 防治姜 瘟 病 ，还 可 防 治姜 癞
姜的种植品种
姜的种植品种1）山东莱芜生姜：为山东莱芜市地方品种，已有百余年的种植历史，为山东名产蔬菜之一，也是我国生姜主要出口品种。
当地栽培主要有两个品种：①莱芜片姜：生长势较强，一般株高70~80厘米，叶披针形，叶色翠绿，分枝性强，每株具10~15个分枝，多者可达20枚以上，属密苗类型。
根茎黄皮黄肉、姜球数较多，且排列紧密，节间较短。
姜球上部鳞片呈淡红色，根茎肉质细嫩，辛香味浓，品质优良，耐贮耐运。
一般单株根茎重300~400克，大者可达1000克左右。
一般亩产1500~2000千克，高者可达3000~3500千克。
②莱芜大姜：植株高大，生长势强，一般株高75~90厘米，叶片大而肥厚，叶色深绿茎杆粗壮，分枝数较少，每株为6~10个分枝，多者达12个以上，属疏苗类型。
根茎姜球数较少，但姜球肥大，节小而稀，外形美观，产量比片姜稍高一些，出口销路好，颇受群众欢迎，种植面积不断有所扩大。
（2）广州肉姜：广东省广州市郊农家品种，在当地栽培历史悠久，分布较广，在广东省普通栽培，多行间作套种。
除供应国内市场外，大量出口供应国际市场，加工的糖姜是广东的出口特产之一。
当地栽培主要有两个品种：①疏轮大肉姜：又称单排大肉姜，植株较高大，一般株高70~80厘米，叶披针形，深绿色，分枝较少，茎粗1.2~1.5厘米，根茎肥大，皮淡黄色而较细，肉黄白色，嫩芽为粉红色，姜球成单层排列，纤维较少，质地细嫩，品质优良产量较高，但抗病性稍差。
一般单株根茎重1000-2000克，间作亩产1000~1500千克。
②密轮细肉姜：又称双排肉姜，株高60~80厘米，叶披针形青绿色，分枝力强，分枝较多，姜球较少，成双层排列。
根茎皮、肉皆为淡黄色，肉质致密，纤维较多，辛辣味稍浓，抗旱和抗病力较强，忌土壤过湿，一般单株重700~1500克，间作，亩产800~1000千克。
（3）红瓜姜（浙江红瓜姜，别名大杆黄）：为浙江嘉兴市新丰及余杭县临平和小林一带农家品种，植株生长势强，株高70~80厘米，叶披针形，深绿色，植株分枝力强，属密苗类型。
我的家乡莱芜特产三年级作文
我的家乡莱芜特产三年级作文大家好呀！今天我要给你们讲讲我的家乡莱芜，那里可有好多特别的特产呢！先来说说我们莱芜的三辣一麻吧，那可是相当有名气哟！其中的生姜，那可真是个宝贝。
记得有一次，妈妈在厨房做饭，准备用生姜来调味。
我就好奇地凑过去看，只见妈妈拿起一块生姜，那生姜长得可真特别，形状有点弯弯的，颜色黄黄的。
妈妈把生姜放在案板上，拿起刀“咚咚咚”地切起来，一股独特的辛辣味就散发出来了。
我忍不住打了个喷嚏，哎呀，这味道可真冲呀！妈妈笑着说：“这生姜的味道虽然冲，但是做菜的时候放一点，能去腥提味呢！”从那以后，我就记住了生姜这个特别的味道。
还有大蒜呢，我们莱芜的大蒜那也是响当当的。
有一回，我们全家去地里挖大蒜。
到了地里，哇，一片绿油油的，全是大蒜苗。
我兴奋地跑过去，抓住蒜苗就往上拔，结果拔出来的大蒜只有一点点。
爸爸笑着说：“傻孩子，不能这么拔，要用铲子挖才行。
”说着，爸爸拿起铲子，小心地把大蒜从土里挖出来，哇，好大的一头大蒜呀，白白胖胖的，就像一个可爱的小娃娃。
我拿起大蒜闻了闻，嗯，也有一股特别的味道呢。
再说花椒，那可是做菜必不可少的调料。
记得有一次，奶奶做麻婆豆腐，就用到了花椒。
奶奶把花椒放在锅里炒，炒出香味后，用擀面杖擀碎，然后撒在豆腐上。
哇，那味道，真是又麻又香，让人吃了还想吃。
除了三辣一麻，我们莱芜还有香肠呢。
那香肠可好吃啦！有一次过年，家里做了好多香肠。
我看着那一串串红红的香肠挂在阳台上，就忍不住流口水。
等香肠晒好后，妈妈切了一盘给我吃。
我咬了一口，哇，满嘴都是肉香和香味，那滋味，真是让人回味无穷呀！这就是我的家乡莱芜的特产，它们虽然普通，但是却给我们的生活带来了很多美味和乐趣。
我爱我的家乡，更爱家乡的这些特产！怎么样，你们是不是也想来尝尝我们莱芜的特产呀？快来吧！。
莱芜生姜种植技术
生姜栽培技术一、对环境条件的要求1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。
在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。
但低于10℃以下，姜块容易腐烂。
2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。
故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。
3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。
在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。
4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。
姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
二、栽培技术（一）种姜处理：1、选种消毒：在上年的留种地选择健壮植株的姜块采收贮藏，播种前选形状扁平、颜色好、节间短而肥大且无病虫害的姜块，用草木灰溶液浸泡15～20分钟进行消毒，防止腐败病（姜瘟）的传播危害。
在选种消毒时，凡发现姜块有水渍状肉质变色，表皮容易脱落的，说明已经受病害感染，必须淘汰。
2、晒种催芽：为了出芽快而整齐，在播种前一星期左右，选择晴天，将种块翻晒数天，使姜皮变干发白，放入垫有稻草的箩筐内，使其头朝内、脚朝外，一层层放好后，再盖草帘或稻草，用绳子扎紧，放于灶的上部，利用柴草的热烟加温，保持筐内湿润和20～30℃的温度，经过20余天幼芽长1厘米左右取出。
也可放于温室或塑料大棚内，维持20℃以上的温度进行催芽。
催芽后把种姜切成小块，每块有1～2个芽子，沾上草木灰即可播种。
（二）整地施肥姜喜欢土层深厚，富含腐殖质的肥土，由于姜的根系少，分布范围小，因此用来栽姜的土地还须实行深翻曝晒，使其风化疏松，以利根系生长发育。
姜的产量高，生长期长，故需肥量多，每亩应施放腐熟牛、猪圈肥2000～2500公斤，或浓人畜粪水70～80担作为底肥，有条件还可增加20公斤的复合肥效果更为理想。
生姜加工八法
储藏加工·综合生姜加工八法山东莱芜市根据国内外市场需求，把生姜生产、加工和出口作为农民增收致富的关键环节来抓，围绕生姜搞好系列开发。
以下简要介绍该地区8种生姜加工方法。
一、咸姜将鲜姜洗净、去皮、冲洗，晾干后进行盐渍。
每100千克姜加食盐30千克，倒入缸内分散撒放，每天倒缸1～2次。
腌制6～8天后，每天倒缸1次，再腌制1个月即可封缸贮存。
成品的特点是鲜黄、脆嫩、清香。
二、咸干姜片将洗净去皮的鲜姜切成厚5毫米左右的片状，日晒或用火烤至含水量10％左右。
之后按1层姜片1层盐的顺序放置进行盐渍，每100千克鲜姜用盐35千克。
腌制15～20天后，去掉多余盐分，晒干后收藏。
三、豆腐姜将生姜洗净、去皮，切成薄片，晾干表层水分，然后每100千克姜片加盐16～18千克进行腌制。
腌制时按1层姜片1层盐装缸密封。
10天后取出暴晒至八成干时，以手揉搓姜片，使其组织失水蜷缩。
此后再次入缸盐渍2～3天，取出暴晒3～5天，并边晒边揉至软豆腐状，即成豆腐姜。
也可在第二次腌制后，再将姜片入缸，并放入经烘干发酵的豆腐，密封15～20天，会使姜片香味更浓。
四、白糖姜片选鲜嫩肥胖的生姜洗净、去皮，切成0.5厘米厚的薄片，放入沸水中煮至半熟（成透明状）时捞出，放入冷水中冷却。
然后捞起沥干水分后装缸，每100千克生姜加白糖35千克，分层糖渍24小时，再将姜片糖液倒入铜锅中加白糖30千克，煮沸浓缩至糖浆可拉丝为止。
此时糖液浓度达80％以上，捞出姜片后沥出糖浆晾干，再放入木槽内拌白糖10千克左右，筛去多余的糖，姜片上便浮着1层白色糖衣，即成为白糖姜片。
五、煎姜片（红姜片）将生姜洗净、去皮、切片，在清水中漂洗5～7天，再换水漂洗7～10天，捞出，晾干水分后进行糖煮。
当姜片达透黄鲜亮时冷却，按1层姜片1层白砂糖放入缸内，并加相当于姜重量5％～8％的食盐。
经30分钟左右，部分糖和食盐溶化，渗入姜片组织内。
后经低温处理，使姜片上粘凝白砂糖，再按每100千克姜片加食用胭脂红3.5克（用3.5升开水溶解）染色拌匀，经25天左右即可。
家乡特产莱芜姜酒推消单
家乡特产莱芜姜酒推消单
家乡特产莱芜姜酒，顾名思义，是以我国山东省莱芜市的特产——莱芜姜为原料酿造而成的一款美酒。
莱芜姜品质优良，营养丰富，具有祛寒、暖胃、舒筋活血等多种功效，与酒相结合，更是锦上添花。
莱芜姜酒的独特口感源于其独特的制作工艺。
首先，选用优质莱芜姜洗净晾干，然后将其与白酒按照一定的比例混合，经过发酵、酿造等复杂工序，最后酿制成色泽金黄、香气浓郁的莱芜姜酒。
品尝莱芜姜酒，既能感受到白酒的醇厚，又能品尝到莱芜姜的鲜美，回味无穷。
莱芜姜酒不仅口感独特，其功效与作用更是不可小觑。
中医认为，莱芜姜酒具有祛寒、暖胃、舒筋活血、缓解感冒等多种功效。
此外，莱芜姜酒还具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用，是一款有益于身体健康的佳酿。
品尝莱芜姜酒，也有一些讲究。
首先，要选择适当的饮用温度，一般在20-30摄氏度之间，这样能使莱芜姜酒的口感更加丰富。
其次，搭配一些菜肴，如肉类、海鲜等，能使莱芜姜酒的口感更加美妙。
最后，适量饮用，每天一杯，既能享受美味，又能保健身体。
随着人们对健康的重视，莱芜姜酒的市场前景十分广阔。
为了让更多人了解和品尝到这款美酒，我们还需制定一系列的推广策略。
例如，通过线上线下的宣传，举办品酒活动，参加食品展览等，让更多人了解莱芜姜酒的魅力。
总之，莱芜姜酒作为家乡特产，既有独特的口感，又有丰富的营养价值和药用价值。
适量饮用，既能品味美酒，又能保健身体，是不可多得的美味佳酿。
莱芜特产
莱芜黑兔 莱芜燕子石
莱芜香肠
莱芜生姜 莱芜黑猪 莱芜姜酒
莱芜市地处山 东省中部，莱 芜古称嬴、牟， 历来是兵家必 争之地，春秋 时期在这里发 生过“长勺之 战”，解放战 争时期华东野 战军曾在此发 动了“莱芜战 役”。
莱芜黑兔以被毛全黑为主要外貌特征，以肉质好、繁殖 力高、抗病力强为品种特性。成年兔平均体重3320克， 仔兔出生50天体重可达1470克。黑兔具有一般肉兔没 有而人体又不可缺少的元素——黑色素，经常食用可提 高人体免疫力，对高血压、高血脂、白血病、白癜风、 糖尿病、心脏病有较好的预防作用。
莱芜生姜有两千多年的种植历史，封建社会曾是朝 庭的贡品。莱芜生姜以其姜块肥大、皮薄丝少、辣 浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是 美味品，又是保健品，与外地姜比较，其营养成分 在同类产品中居全国首位。
莱芜姜酒，是以全国名贵特产“莱芜生姜”为主要原料，配以山 东大枣等辅料,经过严格工艺流程生产出来的。1986年曾被国家 轻工业部推荐为五大新名牌酒之一。莱芜姜酒属低度、营养、保 健、佐料型酒。生产姜酒所用鹏泉水的营养素含量可与青岛崂山 矿泉水相媲美。所用生姜具有抗老防衰、石， 学名三叶虫化石。三叶 虫生于寒武纪（6亿年 前），奥陶纪（4.5亿 年前）最盛，三叠纪晚 期灭绝（1亿8千万年 前）。 当代著名书画家范曾先 生曾为莱芜燕子石题诗 曰：“化石峥嵘亿年沉， 纷纷燕子入残痕。轰然 地裂无边火，铸就混沌 万古魂”
莱芜香肠也叫做南肠，当年有大 名鼎鼎的顺香斋。顺香斋的创始 人叫苏志亭，是济南历城人，祖 上就是经营香肠的，但是生意并 不是很好。清朝末年，苏志亭举 家迁到博山。那时的博山已经是 个繁荣的城市，手工业发达，作 坊遍布大街小巷，往来客商络绎 不绝。可是做了几年，生意并没 有多大起色。
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山东莱芜特产---莱芜生姜
简介
莱芜生姜在我国的栽培和利用具有悠久历史。
早在春秋时代的《论语乡党》中就记载了孔子生平"不撒姜食"据《莱芜县志》记载，清光绪甲午年间(1894年),莱芜生姜已作为主要农作物征税。
莱芜生姜有两千多年的种植历史，封建社会曾是朝庭的贡品。
莱芜生姜以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是美味品，又是保健品，其营养成分在同类产品中居全国首位。
它既是调味佳品，又是除湿、祛寒、消痰、健胃、发汗的良药。
李时珍在《本草纲目》中也说：“姜可蔬、可和、可果、可药，其利博也。
营养成分：莱芜生姜具有个大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣浓味美,营养丰富,耐贮藏等优良特性,富含姜油酮,姜油酚矿物质和维生素,胡萝卜素硫胺素等多种成分
食材功效:它既是调味佳品,又是除湿,祛寒,消痰,健胃,发汗的良药,李时珍在《本草纲目》中也说:"姜可蔬,可和,可果,可药其利博也."。