浅谈初中化学复习课趣味教学方法-word
浅谈初三化学复习课

3科技资讯科技资讯S I N &T NOLOGY I NFORM TI ON 2008N O.25SCI EN CE &TECHN OLOG Y I NFOR M A TI O N 科技教育面临中考,师生都为取得满意成绩而奋斗,上好复习课却是其中重要的一环。
但复习课却不是简单的重复、再次的记忆和大量的做题。
应该是从实际出发,运用科学的复习方法,即复习要有系统性、综合性、发展性、实用性、针对性;要讲究方法和实效,要明确复习的目的在于巩固和掌握所学知识,培养和提高学生分析问题和解决问题的能力。
总之,上好初三复习课对提高教学质量非常重要。
现就初三化学复习做如下几点探讨。
1复习要紧扣大纲,以课本为母体,抓好基础知识和概念的复习先进行章节复习,巩固和加深对各概念的理解,记清每个物质的物理、化学性质,各个物理、化学现象,再精选一定数量的具有代表性的习题让学生去做,学生做完后再精讲几例。
这样做一是为了教给学生答题方法;二是教给学生答题的技巧;三是为了让学生练手功,强化训练各个知识点,使学生熟练掌握各章的基本内容和要点。
因此,在这一阶段教师要想办法让每个学生过关。
2复习要有纲有目,条块化初三化学概念繁多,且它们之间的联系密切,因而复习尽可能条块化。
即要以化学基本概念,元素化合物,物质结构与电离的基础知识,化学计算,酸、碱、盐、氧化物,化学实验几块进行复习,另外复习中要及时总结各块中的规律和块与块之间知识的联系。
3初三化学复习也要以综合训练为手段,要在一定的时间内,以一定数量的强化训练搞好复习这就要求教师认真学习新课标和大纲,再探课文精华,翻阅大量资料,设计、精选一定数量习题让学生研讨,从中体会概念在题目中的运用方法和出题方法,从中探讨答题思路,不断提高学生的答题能力。
长期以来,我国基础教育中采取的教学方式大体注重具体的知识结论、把学生看作接受知识的容器、教学过程仅仅是知识的传递,而不是创造,即所谓的“填鸭式教学”。
浅谈初中化学复习课中的技巧

然在讲题时 , 老师一定要做好鼓励和总结工作。在讲解有难度的计 考命题不变 的主线 。但纯粹 考记忆的内容 已成为历史 , 即使是化 算题时 , 可能只有小部分学生能听懂 , 那么我们 就让这部分学生给 学用语 , 也大多将它放在一定 的材料背景 中联 系实际来考查 。因 其他同学讲 , 生之 间的理解 能力和理解方法差不多 , 学 他们相互沟 此 ,双基 ” “ 的教学 不仅不可 削弱 , 还要加 强 , 一定要与社 会 、 但 生 通起来 比较容易, 这样就 比老师一遍又一遍的讲效果更好 。 三 、 化实验教学 。 养学生能力 强 培
力度 , 这是 中考改革的重大举措 。化学实验是 培养 学生能力 的重 对 于一些规律性知识 ,要让学生在所提供 的资料 中 自己去总结 、
容进行梳理 和识记 ;2 强化酸 、 、 () 碱 盐通性 规律 ;3 让学生选 做 学生分析 氨气 的有 关性质 , () 在复 习酸性溶液 碱性溶液 时( 演示 实
“ 水样 、 土样酸碱性测 定” 几种盐 的鉴 定 ”并 开放实验室指 导 验——“ 及“ , 花开花落” , )将一张滤纸贴在黑板 上 , 后依 次向滤纸上 然
高归纳知识 的能力。如第十 、 十一单元是初 中化学的难 点 , 这两单 情境 。
元 篇幅知识 点多 , 应用性 和规律性强 , , 因此 学生学 习后并不 容易
如在复习构成物质 的微粒时 , 演示“ 铁树 开花” 现象由学生总
“ “ 让 掌握 , 那我们在复 习过程 中就要求学生做 到 :1运用列表法 对内 结有关微粒的性质 ;魔棒点灯 ”体现硫酸 的性 质 ,红色 喷泉 ” ()
二, 一半写 自己总结板书 的内容 , 一半记讲解 , 课后结合复 习加以 学科学 与技术发展 应用重大成 就等等 , 都可 用于创设复 习情境 , 整理 、 修改 和补充 , 成为一个整体 , 于加深 、 固所 学知识 , 以利 巩 提 也可通过 一
化学教案复习方法

一、引言化学是一门涉及到组成、性质、结构和变化等方面的科学,它不仅是自然科学和应用科学的途径之一,也是人类认识和控制自然界的基础。
化学教育是中小学科学教育的重要组成部分,具有普及科学知识、培养科学素养、推广科学文化、促进科学技术进步等多方面的功能。
但是,由于化学具有较高的抽象性和复杂性,给学生学习和教师教学带来了许多困难。
为了更好地教学和学习化学,教师需要制定科学合理的教案,而学生则需要选择适合自己的复习方法。
本文将从教案和复习方法两个角度,探讨如何更好地学习化学。
二、化学教案的制定1.思路清晰教学中的思路非常重要,教师必须先明确自己的教学目标和内容,然后根据学生的实际情况确定教学策略和教学步骤,最终制定具体的教学方案。
2.重点突出化学教学中常涉及到一些概念和理论,教师要通过互动提问、多角度解释等方式,使学生明确重点,具体掌握关键知识点,提高学习效率。
3.兴趣激发学生在学习的过程中,兴趣和积极性是很关键的,教师可以通过化学实验、展示板、多媒体教学等方式引起学生的兴趣,从而提升学生的学习动力。
4.应用导向化学知识的应用非常广泛,为了使学生更好地理解和运用化学知识,教师可以通过案例分析、实例演示等方式,将知识点与实际应用相结合,帮助学生更好地掌握化学知识。
5.分层次教学化学知识的难易程度不一,教师可以根据学生的掌握程度,将知识点进行分层次教学。
这样既能够提高学生的学习兴趣,又能够较好地保证教学效果。
三、化学复习方法1.记忆技巧化学知识点较多,学生可以采用各种记忆技巧,例如构建概念网络,利用词根词缀记忆化学术语,运用图形卡片记忆元素周期表等,帮助自己记忆复杂的化学知识。
2.练习题练习题是化学学习中最重要的一环,学生可以通过做大量习题来提高自己的化学应用能力,加深对基本概念的理解,提高解题速度和答题准确率。
3.创造性实验学生可以通过自己的大胆创造性实验来加深对化学知识点的理解,提高独立思考和实验操作水平。
初三化学课程教学方法有哪些

初三化学课程教学方法有哪些九年级化学课程教学方法一、讲授法讲授法是教师通过语言系统连贯地向学生传授知识的方法。
它通过循序渐进的叙述、描绘、解释、推论来传递信息、传授知识、阐明概念、论证规律、定律、公式,引导学生分析和认识问题,并促进学生的智力与品德的发展。
由于语言是传递经验和交流思想的主要工具,故讲授是教学的一种主要方法,运用其他方法,都需要配合以一定的讲授。
讲授法要求讲授内容要有科学性、系统性、思想性,既要突出重点、难点,又要系统、全面,使学生获得可靠知识同时在思想上有提高;在讲授过程中要注意启发,讲究语言艺术。
二、实验法化学是一门以实验为基础的学科,化学实验可以激发学生学习化学的兴趣,帮助学生形成化学概念,获得化学知识和能力,培养学生观察、实验能力,还有助于培养实事求是,严肃认真的科学态度和科学的学习方法。
因此加强化学实验是提高学生能力的重要环节。
教学中要坚决反对“黑板上画实验,课堂上讲实验,课下背实验”的应试模式,要把教材中选的演示实验认真做好。
做到课前进行周密的准备,使现象明显,效果良好,让全班学生都看清楚;实验时要做到操作规范化,并注意启发引导学生从具体观察上升到抽象思维。
对分组实验应要求学生做好预习,仔细观察实验现象,联想所学过的知识进行分析、判断,认真做好记录,填写实验报告,养成良好的实验习惯。
对于选做实验和家庭小实验,在课外活动中老师应指导和鼓励学生做,培养他们综合运用知识,善于自学和勇于创新的意识。
三、实验探究法所谓“实验探究教学模式”,是指学生在教师的引发下,运用已有的知识和技能,充当新知识的探索者和发现者的角色,通过自己设计方案,进行操作实验,去探索问题和解决问题的一种教学模式。
其基本结构为“问题 ----实验事实----结论----应用”。
实验探究的一般过程是:为了认识某物质,探究某种化学现象,常常提出一个问题,依据已有的知识、经验作出与问题有关的推测,制定解决问题的方案,进行化学实验,查阅资料,通过分析、归纳、推理和论证,证实、修正自己的猜测,得出合理的结论和问题的答案。
浅谈初中化学总复习

浅谈初中化学总复习作者:焦晓艳来源:《神州·中旬刊》2013年第04期摘要:化学复习过程是一个知识再整合过程,需要在熟悉教学大纲的基础上,完善复习的指导思想,遵循复习的具体方法,加强信息反馈,并及时调整教学计划,充分做好备考工作,以提高学生的应变能力。
关键词:循序渐进讲练结合信息反馈应变能力复习是帮助学生对所学知识进行归纳、整理、记加深理解,复习是一个再学习的过程,不但要巩固过去所学的知识,而且要通过复习让学生加深、扩展知识,并进一步掌握学习知识的方法,在提高熟练程度的基础上能灵活运用所学知识来分析、解决新的问题。
如何提高复习课的质量呢?一、熟悉“大纲”,完善复习的指导思想。
1、全面复习复习目的不全是为了升学,更重要的是为今后学习和工作打基础。
由于考试的考察面广,如果基础不扎实,学习方法不灵活,是难以准确完成的。
因此,必须进行系统的复习,不能有所遗漏。
2、很抓“双基”重视基本概念、基本技能的复习。
对一些重要概念、知识点作专题讲述,反复运用,以加深理解。
3、提高能力复习要注重培养学生思维的求异性、发散性、独立性和批评性,逐步提高学生的审题能力、探究能力、综合多项知识或技能的解题能力。
4、分类指导学生存在智力发展和解题能力上的差异。
对优秀生,用指导阅读、放手钻研、总结提高的方法去发挥他们的聪明才智。
中等生则要求他们跟上复习进度,在训练中提高能力。
对学习困难的学生,则要建立“知识档案”,实行逐个辅导,查漏补缺。
二、复习的具体做法1、循序渐进学习是一个由低到高,由浅入深,由片面到全面的的过程。
第一阶段的全面复习必不可少。
初三化学知识的一个特点是内容广泛,且分散渗透。
总复习就是把分散的知识集中起来,以线网或者图表的形式把它们联系起来,从中找到规律性的东西。
按照知识的有机结合,以课本为依据,按大纲进行全面、扼要、系统的复习,并充分利用直观教具,以比较法、提纲法、列表法、归纳法、竞赛法等形式进行。
2、讲练结合,专题讲解,加强训练在全面复习的基础上抓住重点内容进行专题训练,尤其是对有一定难度、有一定代表性的内容更要加强,提高学生思维的灵活性、严谨性、适应性。
对初中化学复习课趣味教学方法的探讨

使食品氧化 、受潮变质 ,因此一些食品包装袋 中需放人一些双吸剂 , 以使食品保质期更长一些。 例如 ,甲、乙两同学为了探究 “ 双吸剂”的成分 ,从某食品厂的 月饼包装袋 中取 出 “ 双吸剂”一袋,打开封 口,将其倒在滤纸上 ,仔 细观察,双吸剂为灰黑色粉末 ,还有少量 的红色粉末。 提出问题:该双吸剂中的黑色、红色粉末各是什么 ?
结论
I
l 鉴别 方案
( 3 )写 出有关反应的化学方程式 。 食品在人们生活中无处不在 ,教师应该多多观察生活中的化学, 通过这种方法对学生所学知识进行复习 , 这样的复习课 ,没有学生会 l 2 取 样, 分别 尝味 道 有酸味 的是白 醋 觉得沉闷。总之 , 要让学生感到化学复习课的趣味性 , 科学性 , 实用性 , 你同意我们的观点吗 ? 你还有不同的鉴别方法吗? 学生才会认真地上好复 习课 , 这就要求老师要 以各种教学形式诱发、 以小组为单位讨论鉴别方案, 教师进行点评 , 并总结鉴别的方法 , 激励学生的兴趣 和求知欲 , 使他们 由被动 “ 要我学”转为主动的 “ 我 使学生形成一个 良 好的鉴别物质的知识体系。 要学”. 从 而搞活教学 , 取和 良 好的教学效果 。 2 . 食 品 中的保 健 品 三、充分利用现代 化的教学手段 ,变换教师和学生的角色 保健品商标 : 多媒体 电化教学是现代化教学手段在教学实践 中的应用 。多媒体 主要原料:碳酸钙 包括声 、 光、 图形多种教学手段和途径 。 其特点是直观 、 生动、 形象。 使用方法:每 日 1 次, 每次 1 片 ,嚼食。 运用多媒体电教手段可以增强学生的学 习兴趣 和加深对知识 的理解 , 学生见到这个商标提出了以下问题 对提高课堂教学效率有很大的助益 。 ( 1 )该保健食品的主要功能是什手段进行教学 , ( 2 ) 食用方法中嚼食的作用是什么 ? 学生只有观看的机会却很少有 自己给同学们演示的机会 ,因此教师应 ( 3 ) 该保健 品中的碳酸钙可以用石灰石来制备 。第二小组同学设 该让学生对所学知识以单元知识呈现给大家, 让他们充 当教师 的角色 。 计 了一种制备碳酸钙的实验方案 , 流程图为 :
初中化学教师谈教学方法和复习效率

初中化学教师谈教学方法和复习效率摘要:为了进一步深化课程改革,更新教学理念,打造快乐课堂,激情课堂,魅力课堂,高效课堂,必须充分发挥教师的榜样示范引领作用,让新课堂创建具体化、实践化、操作化,更具有科学性,使广大教师在耳濡目染中接受新课堂理念,掌握新课堂创建的有效方法和途径,成为新课堂的践行者和探索者,推动新课堂活动向纵深发展。
关键词:初中化学教学教学方法复习效率化学老师和蔼可亲的态度、博厚的知识功底及合理的教学方法,可以充分调动学生学习的积极性。
教师若整节课面带微笑,语言亲切,表扬和激励及时到位,就能消除学生对教师的畏惧感,消除学生的紧张心理,增强学生对教师的亲近感,进而激起强烈的学习兴趣,从而积极配合、自觉主动地进行学习。
一、化学教师的亲和力至关重要教师如何使学生在你的课上保持旺盛的精力,始终处于亢奋状态,忘我地学习,这样教师就会具有亲和力,而这种亲和力不仅是表面上的态度和蔼,更来自教师广博的知识、深刻的思考、健康的心理、高明的教育教学艺术。
教师要有亲和力,在知识储备方面必须扎实。
教师要满足学生的求知欲,就必须有源源不断的知识活水,这样才能做到驾轻就熟、举重若轻。
而增强自身的亲和力,教师还要教会学生学习,让知识之源泉浇灌孩子的心灵,使他们终身受益,同时要做到化知为智,化智为德。
受到学生喜欢是你的魅力,是你要花心思花时间去掌握的实力,永远记住,招人喜欢,令人顺服,树立威信,树立形象,靠的绝不是控制,而是吸引。
爱和责任是教师亲和力的真正来源。
二、初三化学复习课的授课方法复习课在初三占很大比重,绝不是新授课的简单重复,更不是知识点的简单堆积,而应该是知识的总结和拓展延伸。
复习课同样需要激发学生的兴趣,同样需要创设教学情境,只有这样才能提高学生的学习兴趣,使学生感觉到有东西可学,积极参与到学习中。
专题复习氧气的性质就是一个例子,复习课的效果直接决定学生的成绩,教师应当充分重视复习课授课方式,仔细分析与研究,提高复习课效率。
教无定法,贵在得法——浅析化学复习课教学方法

些学生只是记住 了规律在应用时仍抓 不住要点 , 甚
至不知 如何下手 。 整个课 堂就像一潭 “ 平静 的湖面” , 波澜不惊 。 而在 乙班我一上来 就出了这样一道题 目: 同学们 以小组 为单位分别设计实验方 案来 验证z n 、
C u 、 A g 的金 属 活 动 性 。 师: 你 能想 出几种 方 法 ? 看 看谁 写 出 的方法 最 多 ?
口
学习 。
案例2 : 摒弃“ 形散” , 发挥“ 神聚” 金属活动性顺序表 的应用试题涉及酸或盐与金 属的置换反应 , 题 目梯度较大 , 学生掌握起来有一定 困难 。 我在甲班 的复 习教学 中充分备课 , 把该类型题 的要 点进 行了总结 : ( 1 ) 在金 属活动性顺序 中 , 金属 位置越靠前 , 金属活动性越强。( 2 ) 在金属活动顺序 中,位于氢前面的金属 能置换盐酸或稀硫酸里的氢 元素 。( 3 ) 在金属活动顺序里 , 位于前面 的金属能把 位 于后面的金属从它们 的盐溶液 中置换 出来 的, 且 种金属若同时和两种盐溶液反应 , 遵循 “ 距离产生 美” 较远 先置换 的规律 。 ( 4 ) 很活泼 的金属 例如 K、 C a 、 N a 与盐反应 时 , 先与盐溶液 中水 反应生成碱 , 碱 再与盐反应 , 不能置换 出金属 。( 5 ) 金属铁与酸溶液 或盐溶液 反应都只得到+ 2 价亚铁盐 , 不能得 到+ 3 价 铁盐 。 然 后 找 出相 关 的 习题 对 规 律 进 行 强 化 。 由于 有
备考方略
摘 要: 初 中化学复习课是 冲 刺中考 前的重要一环 ,教师应重 视并正确把握该 “ 教学关键期” , 在一定程度上防止教学过程 的分 化问题 , 保证复习课的质量。 本人 结合多年教学实践并参考其他教 师的教学经验 ,针对相 同知识点 采取不 同的教学方法 ,依托案例 进行详尽 的分析和 比较 ,优劣尽 显并及时进行反思 ,以促进复 习 课教学 , 提高教学质量 。 关键词 : 教学 关键 期 ; 自主探 ■ 究; 结论教学 ; 圆桌教学 夭 中考 前 的复 习课 可 谓 是 “ 关 学 键期” 教学, 它能在一定程度上可 媛 以防止教学 过程 的分化 问题 , 以 下是 本人据 多年 的教学 经验 , 对 初 中化学复 习课教学方法进行初 探。 在教学实践 中对不 同班级( 分 别称作 甲和 乙)依托复 习内容进 行 了多种尝试并进行 比较 。 案例 1 : 学生 自主探究与 以教 师讲授为主的教 学方法 。 我分别在 甲和 乙两个班级用 不 同的教学方法复习 “ 常见气体 的制取” 专题 。 甲班教学方法 : 采用大多数教 师所使用的使用P 嗍 { 件 ,将0 , 、 C O 、 H 塞 三种气体 的实验室制法依 次列 出 , 教师讲 , 学生记。 课 堂 气 氛 比较 沉 闷 。 学 生 完 成 一 些 相关 的 练 习题 , 教学任务按时完成。 在 乙班 我 采 取 把 学 生 随 机 按 每 组 7 人分成6 个小 组 ,事先让学生 围绕三种气体的实验室制法 每两组 确定一种气体作为研究 的课题 ,并就此课题 内容 寻 找相关的习题 , 改天课上小组交 流。 同学们拿着 自己 的劳动成果跟我炫耀 : “ 老师 ,我从网上把近几年 的 中考题找来 了 ! 这些题是咱们以前做 的模拟题 , 我把 它剪下来粘在 一起 ……这些装置 图是我 自己画的 , 看我画得好不好 ……” 随后 , 对每个小组的成果进行 了积极 的点评 并挑 出有代 表性 的个例 全班 共 同讨 论。 课堂上 以实验室制取二氧化碳 为例 , 我不失时机 地引导学生对装置的优劣收集方法的选择和适用范 围进行讨论 , 同学们 跃跃欲试 , 都展示 自己的想法 。 这样的课 堂策略大 大促进 了学生进行意义和创造性
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浅谈初中化学复习课趣味教学方法下一页 1 2 :复习课是初中化学的一个重要组成部分,如何上好复习课,调动学生的积极性,体现学生的主动性,达到复习的最佳效果,这是一个教师要深入思考的问题。
大多数学生往往觉得复习课枯燥乏味,因此教师应该想办法调动学生学习的积极性,提高学生复习课的课堂吸收率。
因此提出了复习课的趣味教学方法。
充分调动学生的积极性,以游戏竞赛的形式巩固知识;充分联系生活实际,以食品中的化学为研究对象巩固知识;充分利用现代化的教学手段,变换教师和学生的角色。
:初中化学趣味教学学习兴趣积极性
正文:面向二十一世纪教育思想的基本特征是:“人才培养,应从学科为中心向学习者为中心转变。
”主张“把人看作是信息的探索者、处理者,而且是信息的创造者的观念。
”把信息处理作为学习手段,强调了有意义、有目的学习的重要性,学生在复习过程中,不是知识、信息重复地接受者,而是致力于更多综合运用知识、解决实际问题的探索者。
复习课还是应以学习者为中心,教会学生学习,教会学生创造,使学生具有终身学习的能力,其核心是培养具有现代科学素质、具有开拓意识和创造能力的人才。
若把复习定位定在使学生巩固化学知识和实验技能,学会解题技巧,完成学业,顺利毕业进入高一层学校为目的,那么复习就会变得机械,
学生可能通过题海训练也会获得高分,但忽视了学生主动地学习,忽视了学生的学习过程,也许会贻误学生的终身。
兴趣是人们积极探索客观事物的一种认识倾向,它能极大地提高大脑皮层的兴奋状态,增加快乐的情绪。
因此,在教学中教师要引导学生充分发挥其主体性,以自已的情感去影响和感染学生,使学生在潜移默化中产生学习化学的兴趣。
怎样上好复习课,一直是一线教师不断探索和研究的课题。
大多数学生往往觉得复习课枯燥乏味,因此教师应该想办法调动学生学习的积极性,提高学生复习课的课堂吸收率。
因此提出了复习课的趣味教学方法。
一、充分调动学生的积极性,以游戏竞赛的形式巩固知识
尽管学生已经是初三毕业班的学生,但是他们仍然是孩子,对于游戏仍有极高的兴趣以及热情。
因此作为教师应充分利用学生的这一特点,调动他们的学习积极性和主动性。
在初中阶段,元素符号、化学式、化学方程式等的书写既是重点又是难点,而且还枯燥无味。
教师应采用灵活多样的教学方式突破难点,除了课堂上注意讲解记忆方法,反复练习以外,采取游戏法,可使学生在娱乐中掌握知识,突破难点。
比如,物质分类对于学生来说是比较困难的,可以说还不如英语单词好记。
在开始复习时我采用化学接龙游戏的方式,而不是采用让学生反复书写的方式,学生就比较容易接受,而且效果很好:即给出游戏规则(1)任意写出一种符合方
框内物质类别的化学式;(2)要求所填化学式至少含有与其相邻的前一种物质中的某种元素;示例:
H2---氧化物:H2O---盐:Na2CO3-----碱:NaOH
然后在投影片上写出很多组别,让学生任选一种开始游戏。
当然游戏方法很多,例如刚开始学元素符号、化学式、化学方程式采取击鼓传纸片写元素符号、化学式、化学方程式的方法,随着时快、时慢的鼓声,学生手中的纸片依次相传,鼓声骤停,接到纸片的学生打开纸片迅速阅读,在两分钟之内把所写的内容书写在黑板上全对为胜;写错了,表演一个与化学有关的小节目。
初中学生对比赛游戏很感兴趣,课下积极准备,同学间互相提问,通过游戏,绝大多数学生都能掌握元素符号、化学式、化学方程式的书写方法。
新的教学理念指导下,我们还应该针对不同内容适时地进行实验探究。
同时问题设计也很重要,有意义的问题设计将对教学效果起到事半功倍的作用;创设多种问题情境,可以极大地调动学生的学习积极性,使课堂教学高潮不断。
比如在对二氧化碳的制法进行复习的时候,将学生分成四个组,每组10个人;再将每一个组的10个人分成五个小组。
教师给学生若干仪器让他们组装实验室制二氧化碳的装置。
四个组比赛,每一个组中的一个小组组装好了之后,这组中的第二个小组才能开始组装,而且组装的装置不允许重复。
通过这种接力的方式看哪个组的同学组装的方法最多,仪器链接最
准确。
最后教师给与点评,并用鼓励性的语言作出总结。
通过这种游戏竞赛的方式对所学知识进行复习,不仅能使学生在轻松的氛围内根好地掌握所学知识,而且激发了他们学习化学的热情,更重要地是培养了学生团结合作的精神。
二、充分联系生活实际,以食品中的化学为研究对象巩固知识
化学与生活密切相关,更与生活中的食品密切相关。
通过以食品中的化学为研究对象巩固学生所学知识,不仅仅能使学生更好的掌握化学知识,重要的是能将化学与生活实际相联系,体现了新课改的理念。
1.食品中的调味品
厨房内有两瓶无色的液体,只知道分别是白醋和水,如何鉴别它们?
鉴别方案
方法
现象和结论
1
取样,分别闻气味
有刺激性酸味的是白醋下一页 1 2。