运营管理概述课件
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《运营管理课件PPT》
讨论项目管理在运营管理中的运用，包括项目规划、执行和监控。
运营管理中的风险管理
解释如何识别、评估和应对运营管理中的风险，以保证组织的可持续发展。
运营管理中的创新和变革管理
探讨运营管理中的创新和变革管理，包括新技术应用、流程改进和组织文化 转型。
Hale Waihona Puke 运营管理中的生产管理解释生产管理的关键要素和流程，包括生产计划、设备维护和生产效率改进。
运营管理中的人力资源管理
探讨人力资源管理在运营管理中的作用，包括员工招聘、培训和绩效管理。
运营管理中的信息技术支持
介绍信息技术如何支持运营管理，包括企业资源计划（ERP）系统和数据分析工具。
运营管理中的项目管理
详细介绍运营管理的主要职责和任务，例如生产管理、质量管理、供应链管理和人力资源管理。
运营管理的基本流程
描述运营管理的基本流程，包括规划、组织、实施和控制。
运营管理的三个层面：战略、 战术和操作
解释运营管理的不同层次，从战略规划到操作执行，展示它们如何相互关联 和支持。
运营管理的关键绩效指标
列举和解释运营管理中常用的关键绩效指标，如生产效率、工时利用率和客户满意度。
《运营管理课件PPT》
运营管理是一门关键的管理学科，旨在有效地组织和协调组织的资源和活动， 以实现业务目标和战略。
运营管理概述
了解运营管理的定义、范围、历史和导入的基本概念，以及它在组织中的重 要性。
运营管理的重要性
深入探讨运营管理对于提高组织效率、优化资源利用、提供优质产品和服务 的重要性。
运营管理的主要职责和任务
运营管理中的成本控制
探讨运营管理中的成本控制策略和技术，包括成本核算、成本削减和成本效 益分析。
运营管理中的风险管理
解释如何识别、评估和应对运营管理中的风险，以保证组织的可持续发展。
运营管理中的创新和变革管理
探讨运营管理中的创新和变革管理，包括新技术应用、流程改进和组织文化 转型。
Hale Waihona Puke 运营管理中的生产管理解释生产管理的关键要素和流程，包括生产计划、设备维护和生产效率改进。
运营管理中的人力资源管理
探讨人力资源管理在运营管理中的作用，包括员工招聘、培训和绩效管理。
运营管理中的信息技术支持
介绍信息技术如何支持运营管理，包括企业资源计划（ERP）系统和数据分析工具。
运营管理中的项目管理
详细介绍运营管理的主要职责和任务，例如生产管理、质量管理、供应链管理和人力资源管理。
运营管理的基本流程
描述运营管理的基本流程，包括规划、组织、实施和控制。
运营管理的三个层面：战略、 战术和操作
解释运营管理的不同层次，从战略规划到操作执行，展示它们如何相互关联 和支持。
运营管理的关键绩效指标
列举和解释运营管理中常用的关键绩效指标，如生产效率、工时利用率和客户满意度。
《运营管理课件PPT》
运营管理是一门关键的管理学科，旨在有效地组织和协调组织的资源和活动， 以实现业务目标和战略。
运营管理概述
了解运营管理的定义、范围、历史和导入的基本概念，以及它在组织中的重 要性。
运营管理的重要性
深入探讨运营管理对于提高组织效率、优化资源利用、提供优质产品和服务 的重要性。
运营管理的主要职责和任务
运营管理中的成本控制
探讨运营管理中的成本控制策略和技术，包括成本核算、成本削减和成本效 益分析。
城市轨道交通运营管理概述 ppt课件
2）根据市场需求和客流规律及其变化，制订不同的 运行图，以使运能适应运量的需求。
PPT课件
第二节城市轨道交通系统的运营特性
一、服务的安全可靠性
3）换乘问题是城市轨道交通从单线运营发展到网络
运营不能回避的问题。
正确的考虑应该是从规划建设城市第一条城市轨道交通线路 开始就从网络规划的角度、从网络运营组织的角度，特别是 从乘客感受的角度来考虑换乘的问题，而不是从投资、从工 期、从其他的角度来考虑。
尽量采用方便的平行换乘方式建设列车交叉运行的同站台换 乘的枢纽车站，使大量的换乘客流就在站台层消化，既方便 了乘客又省去了站厅层客流换乘的面积和设施。应该说有若 干个这样换乘 枢纽的网络，才是高服务质量的城市轨道交通 网络
PPT课件
名词解释—换乘
是一个城市轨道交通系统的专用词。意思是指 一个或多个铁路车站，供乘客在不同路线之间，在 不离开车站付费区及不另行购买车票的情况下，进 行跨线乘坐列车的行为。具体地说，就是乘客在某 个车站下车，无需另行购票，即可由原本乘坐的路 线，转换至另一条路线继续行程，而车费则按总乘 坐里程计算。但在城市公交、长途客车、火车、飞 机旅行中也均可以使用 。
第二节城市轨道交通系统的运营特性
1.服务的安全可靠性
2. 系统联动性
城市轨道交 通系统的运
营特性
5.管理的严格性
3. 时空关联性
4.调度指挥集中性
PPT课件
第二节城市轨道交通系统的运营特性
一、服务的安全可靠性
宗旨：使每一位乘客在从购票乘车到下车出站的 全过程中都感到满意。
1）在线运行的列车必须按照运行图的规定安全、准 时地运行，保证乘客顺利地完成出行。
PPT课件
第二节城市轨道交通系统的运营特性
PPT课件
第二节城市轨道交通系统的运营特性
一、服务的安全可靠性
3）换乘问题是城市轨道交通从单线运营发展到网络
运营不能回避的问题。
正确的考虑应该是从规划建设城市第一条城市轨道交通线路 开始就从网络规划的角度、从网络运营组织的角度，特别是 从乘客感受的角度来考虑换乘的问题，而不是从投资、从工 期、从其他的角度来考虑。
尽量采用方便的平行换乘方式建设列车交叉运行的同站台换 乘的枢纽车站，使大量的换乘客流就在站台层消化，既方便 了乘客又省去了站厅层客流换乘的面积和设施。应该说有若 干个这样换乘 枢纽的网络，才是高服务质量的城市轨道交通 网络
PPT课件
名词解释—换乘
是一个城市轨道交通系统的专用词。意思是指 一个或多个铁路车站，供乘客在不同路线之间，在 不离开车站付费区及不另行购买车票的情况下，进 行跨线乘坐列车的行为。具体地说，就是乘客在某 个车站下车，无需另行购票，即可由原本乘坐的路 线，转换至另一条路线继续行程，而车费则按总乘 坐里程计算。但在城市公交、长途客车、火车、飞 机旅行中也均可以使用 。
第二节城市轨道交通系统的运营特性
1.服务的安全可靠性
2. 系统联动性
城市轨道交 通系统的运
营特性
5.管理的严格性
3. 时空关联性
4.调度指挥集中性
PPT课件
第二节城市轨道交通系统的运营特性
一、服务的安全可靠性
宗旨：使每一位乘客在从购票乘车到下车出站的 全过程中都感到满意。
1）在线运行的列车必须按照运行图的规定安全、准 时地运行，保证乘客顺利地完成出行。
PPT课件
第二节城市轨道交通系统的运营特性
运营管理 第6版课件ppt_第01章
运营管理
-20-
案例分析：白茹鞋业有限公司的智能制造之路 （案例文本见教材）
1. 展望制鞋行业智能制造的场景。 2. 简述白茹鞋业有限公司生产运营智能化应该实现的功能。 3. 给出白茹鞋业有限公司装备设施智能化的管理方案。 4. 给出白茹鞋业有限公司产品服务智能化的设想与实现条件。 5. 分析因智能制造可能带给企业的安全风险及防控思路。
运营管理
-2-
第1章 运营管理概论
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
运营管理
-3-
1.1 运营管理及其实质
运营系统
输入：
土地 劳动力 资本 信息
增值
转换/转化 过程
反馈
反馈
输出：
产品 服务
反馈
控制
反馈
☺$
运营管理
-4-
运营系统示例：医院
运营管理
主讲教师：
第1章 运营管理概论
学习目标
➢ 掌握运营系统、运营职能、运营管理的目标和实质 ➢ 掌握运营管理四个组成部分之间的联系 ➢ 了解运营管理发展历程及最新发展趋势
运营管理
-1-
引导案例：快捷宝——运营管理就在你的身边
“亲，您的快件已经存入USTB快捷宝6号柜15号箱，请您扫码或 通过输入8位数的编码提取。如果您在本信息送达12小时之内提取快件， 将送给您20个积分。如果您超过12小时提取快件，自超过时刻算起每 24小时收取您1.0元保管费，保管费将直接从您的会员卡中扣除。”
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
运营能力规划 选址规划 设施布置
库存管理 综合计划及其分解
运营管理 ppt课件
• 画流程图
原材料
填充
缝制身体
粘贴五官
安装发声装 置
包装
缝制外衣
制成品
流程分析的6步法—continued
瓶颈：塑造鼻子和耳朵
能力（个/天） 1680 2100 1575 2100 1680 2545 1575
流程利用率与能力利用率
• 流程利用率
– 流程利用率 单位时间产出/流程能力 – 假设草籽娃娃的客户需求只有每天1 500个，那
么：流程利用率=1500/1575=95% – 单个生产设备利用率=单位时间产出/生产设施
备 包装
加工时间 （分）
1.5 2.4 1.6 0.8 0.75
0.33
玩具小熊—continued
• 1思个考班次可以生产多少小熊？如果1周生产7天， 1天上3班，那么1周能生产多少？哪项作业是 瓶颈作业？
• 如果所有工人按照生产主管所观察的速度工作， 并且假定有充足的资源投入，那么当1个班次 结束时各工序累积有多少在制品库存？
平均库存 平均单位时间产出 平均流程时间
流程的律特法则—continued
• 算例
– 机场行李登记处 – 早上9:00~10:00，有255个乘客登机 – 等待登机的乘客平均数量是35人 – 平均每位乘客需要排队等多久？
流程的律特法则—continued
• 解答
– 一个小时的产出为255个乘客 – 平均库存为35人 – 根据律特法则： 平均流程时间 平均库存/平均单位时间产出
的能力
– 瓶颈是具有最高利用率的资源
大多数企业的目标是最大化利润，而不 是最大化利用率
流程利用率与能力利用率— continued
• 草籽娃娃流程利用率
门店营运管理PPT培训课件
门店营运管理培训课件
目录
• 门店营运管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 员工管理 • 顾客服务与管理 • 门店营销与推广 • 门店安全与卫生管理
01
门店营运管理概述
门店营运管理的定义与特点
门店营运管理定义
门店营运管理是指对门店的日常运营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列 活动，旨在实现门店的经营目标。
店面布局
01
02
03
04
空间规划
合理规划店内空间，包括商品 陈列区、收银台、休息区等。
视觉效果
注重店面外观和内部装潢，营 造舒适、美观的购物环境。
功能性布局
根据销售需要，合理安排商品 陈列位置，便于顾客选购。
顾客动线设计
合理规划顾客流动路线，引导 顾客浏览商品，提高购物体验
。
商品陈列
陈列原则
遵循突出重点、分类陈列、便 于挑选等原则，提高商品展示
会员管理
建立会员制度，对会员进行积分、优惠等管 理，提高顾客忠诚度。
社交媒体营销策略
平台选择
选择适合的社交媒体平台， 如微信、微博、抖音等， 进行品牌宣传。
用户互动
及时回复用户留言和评论， 增强用户参与感和忠诚度。
内容创作
制定有吸引力的内容策略， 如短视频、图文等，提高 用户互动率。
数据分析
对社交媒体营销效果进行 数据分析，优化营销策略。
02
门店选址与布局
选址策略
目标客户定位
根据品牌定位和产品特 点，分析目标客户群体， 选择能够吸引他们的地
段。
竞争环境分析
研究周边竞争对手的分 布情况，分析竞争优势 和劣势，选择有利的竞
争位置。
交通便利性
目录
• 门店营运管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 员工管理 • 顾客服务与管理 • 门店营销与推广 • 门店安全与卫生管理
01
门店营运管理概述
门店营运管理的定义与特点
门店营运管理定义
门店营运管理是指对门店的日常运营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列 活动，旨在实现门店的经营目标。
店面布局
01
02
03
04
空间规划
合理规划店内空间，包括商品 陈列区、收银台、休息区等。
视觉效果
注重店面外观和内部装潢，营 造舒适、美观的购物环境。
功能性布局
根据销售需要，合理安排商品 陈列位置，便于顾客选购。
顾客动线设计
合理规划顾客流动路线，引导 顾客浏览商品，提高购物体验
。
商品陈列
陈列原则
遵循突出重点、分类陈列、便 于挑选等原则，提高商品展示
会员管理
建立会员制度，对会员进行积分、优惠等管 理，提高顾客忠诚度。
社交媒体营销策略
平台选择
选择适合的社交媒体平台， 如微信、微博、抖音等， 进行品牌宣传。
用户互动
及时回复用户留言和评论， 增强用户参与感和忠诚度。
内容创作
制定有吸引力的内容策略， 如短视频、图文等，提高 用户互动率。
数据分析
对社交媒体营销效果进行 数据分析，优化营销策略。
02
门店选址与布局
选址策略
目标客户定位
根据品牌定位和产品特 点，分析目标客户群体， 选择能够吸引他们的地
段。
竞争环境分析
研究周边竞争对手的分 布情况，分析竞争优势 和劣势，选择有利的竞
争位置。
交通便利性
第一章-运营概述《运营管理》ppt课件
销售 服务
企业能力
运作能力
供应商能力
研究 与 开发
技术
系统
人
分
销
CIMS
JIT
TQM
财务管理 人力资源管理 信息管理 （支持平台）
广义的运营系统：供应链系统
供应系统
运营系统
配送系统
原材料供应商
搬运/运输
A
制造
搬运/运输
工厂1
成品存储/配送
仓库/ 配送中心
配送/运输
批发/ 零售商
B
工厂2
C
工厂3
原料供应 物料管理
优缺点
HP（PUSH)
DELL（PULL）
优点
批量成产的成本经济性； 配送的批量经济性；
个性化；顾客化定制；
优点
渠道的服务成本低； 交货速度快；
库存成本低； 库存风险小；
缺点
成品库存高； 库存风险大；
交货速度稍慢；
缺点
作业：
产品较为单一；
配送成本高； 售后服务成本高；
这两家企业为何呈现趋同的发展趋势？背后的原因是什么？
Examination Surgery Monitoring Medication Therapy
Healthy patients
转换过程 物理过程 位置变化过程 交易过程 存储过程 生理过程 信息过程
运营管理的基本类型
运营类型 生产
举例 农业、采掘、建筑、制造、发电
运输 交换
货车运货、邮政、搬迁、出租车、公 交、航空、
运营各环节的组织形成特定的运营模式
实体转化
▪ 采购 ▪ 制造 ▪ 装配 ▪ 质检 ▪ 仓储 ▪ 运输 ▪ 售后 ▪ 回收
《运营管理》课件
1 质量控制
学习如何检测和纠正生产过程中的问题，以确保产品质量符合标准。
2 持续改进
了解如何通过持续的改进活动来提高质量和生产效率。
3 客户满意度
了解如何通过尊重和满足客户的期望来建立持久的客户关系。
物流管理
物流管理涵盖了产品在供应链中的流动和存储。学习物流管理的关键原则和策略，将帮助组织提高运营 效率并降低运输成本。
物流管理
学习如何优化物流流程，以确 保产品及时到达客户手中。
供应商选择
了解如何选择与组织目标和价 值观相符的供应商，以确保供 应链的可靠性。
库存管理
掌握合理的库存管理方法，以 减少库存持有成本同时确保供 应链强大。
质量管理
质量管理是确保产品或服务符合标准和客户期望的一系列活动。关注质量管理将帮助组织增强竞 争力并提升客户满意度。
《运营管理》PPT课件
欢迎来到《运营管理》PPT课件，本课程将带你深入了解运营管理的概念与实 践，以及其在概念，探讨运营管理的定义、目标以及与其他管理领域的关系。
生产与运作管理
生产与运作管理是运营管理的核心，涵盖产品设计、生产过程、库存管理和生产效率等方面。掌 握这些概念对任何组织都至关重要。
产品设计
了解如何设计具有竞争力的产品，追求创新和满足客户需求。
生产过程
掌握高效的生产方法和工艺，从而降低成本并提高产品质量。
库存管理
学习如何管理库存以最大限度地减少成本，同时确保供应链的顺利运作。
供应链管理
供应链管理是确保产品或服务从原材料到最终客户的无缝流动。掌握供应链管理的关键原则，将帮助组 织提高效率并降低成本。
1
运输规划
了解如何规划运输路线以最大限度地
仓储管理
学习如何检测和纠正生产过程中的问题，以确保产品质量符合标准。
2 持续改进
了解如何通过持续的改进活动来提高质量和生产效率。
3 客户满意度
了解如何通过尊重和满足客户的期望来建立持久的客户关系。
物流管理
物流管理涵盖了产品在供应链中的流动和存储。学习物流管理的关键原则和策略，将帮助组织提高运营 效率并降低运输成本。
物流管理
学习如何优化物流流程，以确 保产品及时到达客户手中。
供应商选择
了解如何选择与组织目标和价 值观相符的供应商，以确保供 应链的可靠性。
库存管理
掌握合理的库存管理方法，以 减少库存持有成本同时确保供 应链强大。
质量管理
质量管理是确保产品或服务符合标准和客户期望的一系列活动。关注质量管理将帮助组织增强竞 争力并提升客户满意度。
《运营管理》PPT课件
欢迎来到《运营管理》PPT课件，本课程将带你深入了解运营管理的概念与实 践，以及其在概念，探讨运营管理的定义、目标以及与其他管理领域的关系。
生产与运作管理
生产与运作管理是运营管理的核心，涵盖产品设计、生产过程、库存管理和生产效率等方面。掌 握这些概念对任何组织都至关重要。
产品设计
了解如何设计具有竞争力的产品，追求创新和满足客户需求。
生产过程
掌握高效的生产方法和工艺，从而降低成本并提高产品质量。
库存管理
学习如何管理库存以最大限度地减少成本，同时确保供应链的顺利运作。
供应链管理
供应链管理是确保产品或服务从原材料到最终客户的无缝流动。掌握供应链管理的关键原则，将帮助组 织提高效率并降低成本。
1
运输规划
了解如何规划运输路线以最大限度地
仓储管理
运营管理PPT课件
36
2 7 MRP的输出2Reports
• 主报告
用于库存和生产控制的最普遍和最主要的 报告;如计划订单 库存状态数据
• 辅助报告
MRP系统中可选的一些附加报告;如计划 报告 绩效报告 例外报告
37
2 8 MRP的运行逻辑 2 8 1 MRP的相关概念1
• 总需求：不考虑持有量时;某细项或原 材料在各时期的期望总需求
30
分层缩排格式
0001 10011 20011 20026 300120 10021 10033 20031 30012 20041 20052
单层格式
0001 10011 10021 10033
1001 20016 20021
1003 20031 20041 20052
2002 300120
2003 30012
知识要点
相关需求理论 传统订货点法的局限性
MRP的基本思想 MRP思想的实践
基本原理 主要内容 运行逻辑
变型产品 安全库存 提前期 批量规则
3
引导案例1
• 宏宇汽车制造厂是一个装配轻型卡车的小型工厂; 专门承接某大型汽车不愿生产的 用户有一定特殊 需求的变型汽车 这些变型汽车生产批量小;品种 较多;适合宏宇生产
• 以设备为中心
是以产定销思想的体现有什么样的设备生 产什么样的产品
13
2 MRP的基本思想 2 1 MRP的发展沿革
• 基本MRP物料需求的计算工具 • 闭环MRP用于计划和控制的信息系
统 • MRPⅡ制造资源计划 • ERP资源制造计划
14
2 2 MRP概述1
• 从预定日期开始;把产成品特定数量 的生产计划向后转换成组合零件与原 材料需求;用生产提前期及其他信息 决定何时订货以及订多少货
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2018/7/24
（二）运营系统的规划与设计 新产品开发 工艺选择和服务设计 运营能力规划 选址规划 设施布置 工作定额的确定 岗位设计等。
2018/7/24
（三）运营系统的运行与控制 质量控制 费用控制 进度控制 （四）运营系统的维护与更新 供应链管理：物流管理、采购管理、库存控 制管理 先进运营方式的应用：精益生产、敏捷制造、 大规模定制等。
3.通用汽车生产管理方式 1908年成立，开创初期收购了以别克为代表的25家汽车和零部 件制造公司。 产品政策： 低档—高档产品系列； 低价—高价价位系列； 各价位段的品种系列；
2018/7/24
（三）研究企业生产运作管理的主要原因
研究生产运作管理的理由
实现企业 基本职能
了解产品服务 产生过程
研究企业 运作职能
掌握生产运作 职能任务
了解企业 如何组织 生产经营运作
了解产品 服务的创造 产生过程
研究企业 消耗寻找 盈利能力
了解生产运作 管理者职能任 务与决策技巧
2018/7/24
2018/7/24
三、 运营管理的发展历程
（一）生产方式变革的实践
古代埃及金字塔、中国万里长城—近代产业革命
1.泰勒的科学管理 产业革命后，两大课题：如何提高工作效 率、合理的工资计算方法 2.福特的大量生产方式 19世纪80年代工业发展处于单件生产的原 始状态。 1903年福特汽车公司成立。
2018/7/24
1908年514分钟—1913年2.3分钟—1.19分钟；
1913年传送带装配线采用，当年收回投资；
1920年T型福特车产品成本降到1908年的1/3； 2800美元(售价)—850美元—260美元（1926年） 1922年200万辆—1923年210万辆—1930年频临 破产—2008再次面临
2018/7/24
2018/7/24
一、运营管理及其实质
引例
惠普解雇卡莉· 菲奥莉娜 2005年2月18日出版的商业周刊发表文章指出， 曾经叱咤风云的IT女强人卡莉·菲奥莉娜，在股东 层的压力下黯然离开了惠普。 卡莉·菲奥莉娜担任CEO后对惠普进行了大改造 行动，试图将公司80个独立业务部门统一管理，建 立一个相对集中的巨型业务部门；另一个大手笔就 是兼并了康柏公司，使当时的惠普变成了世界第二 大电脑公司。然而，惠普公司业绩平平，导致股东 不满。
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第一讲
运营管理概述
一、运营管理及其实质 二、运营管理的主要内容 三、运营管理的发展历程 四、运营战略 案例
2018/7/24
在世界经济全球化和市场日趋激烈的竞争环境下，企业面临愈 来愈严峻的挑战和压力，迫使企业不断增强自身的市场竞争优势， 以求得生存和发展。企业的生存能力取决于它的竞争力，企业经营 过程中，生产运作管理的有效性是形成企业竞争力的基础。 每一个从事生产制造与服务的企业在经营活动中都要履行一定 的运作职能，这些职能如何有效运作，从而增强企业竞争力就是生 产运作管理研究的范畴。
2.技术可行，经济合理基础上的资源高度集成； 3.满足顾客对产品和服务的特定的需要。
生产运作管理的目标集中体现在达到或超过顾客满意，在此基 础上实现经济效益。
2018/7/24
二、运营管理的主要内容
（一）通过运营战略赢得竞争优势
内容 要解决的基本问题
运营战略 如何借助战略管理工具来制定运营战略？ 如SWOT分析、波特五力模型等。 竞争力 企业之间的竞争体现在哪些方面？ 如何识别并培植订单赢得要素，进而形成 实现竞争力？ 生产率 如何提高生产率，进而提高企业竞争力？
2018/7/24
运营管理的层次和人员
层次
上层
制造业
服务业
运作副总裁(航空公 司)、院长(医院) 部门经理(超市、商 场)、储蓄所经理 业务经理(保险公司) 顾客服务经理、系统 和过程分析员
制造副总裁、生产副 厂长 车间主任、生产部经 中层 理 基层 班组长、生产线管理 人员 采购员、物料保管员、 员工 工作方法分析员
《运营管理》
参考教材：
1.任建标(译)F.罗伯特·雅各布斯，理查德 B.蔡 斯.运营管理[M].机械工业出版社（第13版）， 2011； 2.马风才.运营管理[M].机械工业出版社,2008； 3.李全喜.生产运作管理[M].北京大学出版社， 2011； 4.陈荣秋 马士华.生产与运作管理[M].高教出版 社,2007
生产与运作管理（Production
2018/7/24
（二）为什么要研究生产运作管理
• 生产与运作管理是企业管理的基本职能之一 企业组织中的三大基本职能
营销 生产 运作 财务
生产与运作管理是企业竞争力的源泉； 生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创造利 润和价值的重要环节； 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会；
2018/7/24
惠普前任CEO鲍勃说：“虽然卡莉有出众的表达及沟通能力，然而 她在管理运营及产品市场推广方面的经验还不是十分丰富。” 股东建议卡莉推荐一位公司COO来辅助其进行管理工作，但卡莉 始终没有接纳，最后导致董事会要求卡莉辞职。 思考： 什么是COO? • chief operation officer :对公司年度生产经营计划的完成负组织与 协调责任；对公司中、长期发展规划负组织、推动责任。
2018/7/24
（一）运营管理概念
and Operations Management）是指对生产运作系统的设计、运 行与维护过程的管理。 广义和狭义之分：管理对象不同
• 广义：对生产系统（企业生产活动的全过程）的管理； 包括生产过程组织、劳动组织与劳动定额管理、生产技术准备
工作、生产计划和生产作业计划的编制、生产控制、物资管理、 设备与工具管理、能源管理、安全生产、环境保护、质量管理等。 • 狭义：对产品生产过程的管理，包括生产过程组织、生 产技术准备工作、生产作业计划的编制和生产控制等。
（四）生产与运作系统
顾客或用户的参与 投入
· 人力 · 物料 · 设备 · 技术 · 信息 · 能源 · 土地
变换过程
① ③ ⑤
产出
· 产品 · 服务
②
④
实施信息反馈 变换过程：物理化学过程；位置变化过程；交易过程；存储 过程；生理过程；信息过程
2018/7/24
ห้องสมุดไป่ตู้
（五）生产运作管理的实质
1.对有增值转换过程的有效管理；
（二）运营系统的规划与设计 新产品开发 工艺选择和服务设计 运营能力规划 选址规划 设施布置 工作定额的确定 岗位设计等。
2018/7/24
（三）运营系统的运行与控制 质量控制 费用控制 进度控制 （四）运营系统的维护与更新 供应链管理：物流管理、采购管理、库存控 制管理 先进运营方式的应用：精益生产、敏捷制造、 大规模定制等。
3.通用汽车生产管理方式 1908年成立，开创初期收购了以别克为代表的25家汽车和零部 件制造公司。 产品政策： 低档—高档产品系列； 低价—高价价位系列； 各价位段的品种系列；
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（三）研究企业生产运作管理的主要原因
研究生产运作管理的理由
实现企业 基本职能
了解产品服务 产生过程
研究企业 运作职能
掌握生产运作 职能任务
了解企业 如何组织 生产经营运作
了解产品 服务的创造 产生过程
研究企业 消耗寻找 盈利能力
了解生产运作 管理者职能任 务与决策技巧
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三、 运营管理的发展历程
（一）生产方式变革的实践
古代埃及金字塔、中国万里长城—近代产业革命
1.泰勒的科学管理 产业革命后，两大课题：如何提高工作效 率、合理的工资计算方法 2.福特的大量生产方式 19世纪80年代工业发展处于单件生产的原 始状态。 1903年福特汽车公司成立。
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1908年514分钟—1913年2.3分钟—1.19分钟；
1913年传送带装配线采用，当年收回投资；
1920年T型福特车产品成本降到1908年的1/3； 2800美元(售价)—850美元—260美元（1926年） 1922年200万辆—1923年210万辆—1930年频临 破产—2008再次面临
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一、运营管理及其实质
引例
惠普解雇卡莉· 菲奥莉娜 2005年2月18日出版的商业周刊发表文章指出， 曾经叱咤风云的IT女强人卡莉·菲奥莉娜，在股东 层的压力下黯然离开了惠普。 卡莉·菲奥莉娜担任CEO后对惠普进行了大改造 行动，试图将公司80个独立业务部门统一管理，建 立一个相对集中的巨型业务部门；另一个大手笔就 是兼并了康柏公司，使当时的惠普变成了世界第二 大电脑公司。然而，惠普公司业绩平平，导致股东 不满。
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第一讲
运营管理概述
一、运营管理及其实质 二、运营管理的主要内容 三、运营管理的发展历程 四、运营战略 案例
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在世界经济全球化和市场日趋激烈的竞争环境下，企业面临愈 来愈严峻的挑战和压力，迫使企业不断增强自身的市场竞争优势， 以求得生存和发展。企业的生存能力取决于它的竞争力，企业经营 过程中，生产运作管理的有效性是形成企业竞争力的基础。 每一个从事生产制造与服务的企业在经营活动中都要履行一定 的运作职能，这些职能如何有效运作，从而增强企业竞争力就是生 产运作管理研究的范畴。
2.技术可行，经济合理基础上的资源高度集成； 3.满足顾客对产品和服务的特定的需要。
生产运作管理的目标集中体现在达到或超过顾客满意，在此基 础上实现经济效益。
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二、运营管理的主要内容
（一）通过运营战略赢得竞争优势
内容 要解决的基本问题
运营战略 如何借助战略管理工具来制定运营战略？ 如SWOT分析、波特五力模型等。 竞争力 企业之间的竞争体现在哪些方面？ 如何识别并培植订单赢得要素，进而形成 实现竞争力？ 生产率 如何提高生产率，进而提高企业竞争力？
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运营管理的层次和人员
层次
上层
制造业
服务业
运作副总裁(航空公 司)、院长(医院) 部门经理(超市、商 场)、储蓄所经理 业务经理(保险公司) 顾客服务经理、系统 和过程分析员
制造副总裁、生产副 厂长 车间主任、生产部经 中层 理 基层 班组长、生产线管理 人员 采购员、物料保管员、 员工 工作方法分析员
《运营管理》
参考教材：
1.任建标(译)F.罗伯特·雅各布斯，理查德 B.蔡 斯.运营管理[M].机械工业出版社（第13版）， 2011； 2.马风才.运营管理[M].机械工业出版社,2008； 3.李全喜.生产运作管理[M].北京大学出版社， 2011； 4.陈荣秋 马士华.生产与运作管理[M].高教出版 社,2007
生产与运作管理（Production
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（二）为什么要研究生产运作管理
• 生产与运作管理是企业管理的基本职能之一 企业组织中的三大基本职能
营销 生产 运作 财务
生产与运作管理是企业竞争力的源泉； 生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创造利 润和价值的重要环节； 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会；
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惠普前任CEO鲍勃说：“虽然卡莉有出众的表达及沟通能力，然而 她在管理运营及产品市场推广方面的经验还不是十分丰富。” 股东建议卡莉推荐一位公司COO来辅助其进行管理工作，但卡莉 始终没有接纳，最后导致董事会要求卡莉辞职。 思考： 什么是COO? • chief operation officer :对公司年度生产经营计划的完成负组织与 协调责任；对公司中、长期发展规划负组织、推动责任。
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（一）运营管理概念
and Operations Management）是指对生产运作系统的设计、运 行与维护过程的管理。 广义和狭义之分：管理对象不同
• 广义：对生产系统（企业生产活动的全过程）的管理； 包括生产过程组织、劳动组织与劳动定额管理、生产技术准备
工作、生产计划和生产作业计划的编制、生产控制、物资管理、 设备与工具管理、能源管理、安全生产、环境保护、质量管理等。 • 狭义：对产品生产过程的管理，包括生产过程组织、生 产技术准备工作、生产作业计划的编制和生产控制等。
（四）生产与运作系统
顾客或用户的参与 投入
· 人力 · 物料 · 设备 · 技术 · 信息 · 能源 · 土地
变换过程
① ③ ⑤
产出
· 产品 · 服务
②
④
实施信息反馈 变换过程：物理化学过程；位置变化过程；交易过程；存储 过程；生理过程；信息过程
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ห้องสมุดไป่ตู้
（五）生产运作管理的实质
1.对有增值转换过程的有效管理；